Кулинарный блог

Кофейные косички

10 июня 2014, 20:00 | блог Кулинарный блог | Елизавета Тыщенко

Кофейные косички
20 выбрали

Как приятно, когда дома пахнет выпечкой. Это создает неповторимый домашний уют и теплую атмосферу. Запах домашней выпечки – это праздник, особенно для детей. Ну а если они еще и сами участвовали в процессе приготовления – такое блюдо будет вдвойне вкуснее. 

Привлеките маленьких непосед для приготовления печенья, рецепт которого я приведу ниже. Тем более форма этого печенье весьма необычная, напоминает плетеные косички. По желанию – форму можно изменить, тем более форма не так важна как вкус это замечательного печения. Лично я зову его печеньем «из детства». Оно идеально сочетается с молоком. Остывшее печенье с теплым молоком. Или наоборот. 

Итак, готовим. Нам потребуется

  • Мука – 1,5 стакана
  • Сахар – 0,5 стакана (кто любит сильно сладкое, можно больше)
  • 3 ст.ложки кофе, сваренного на молоке (50 мл. молока, 1 ч.ложка кофе)
  • 1 яйцо
  • Сливочное масло – 60 г

Варим кофе на молоке. Для этого в турку, или сотейник кладем 1 ч. ложку кофе, заливаем молоком, доводим до кипения, убираем с огня. Я добавила еще и корицы. Остужаем. Масло перетираем с мукой, добавляем сахар, яйцо, кофе (без кофейной гущи). Вымешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. 

Нагреваем духовку до 190 градусов. Достаем тесто из холодильника, раскатываем, нарезаем жгуты, переплетаем. Выпекаем на смазанном маслом противне. 

Приятного аппетита. 

Фото автора

Комментарии (48)

  1. LadyPrada  |11 июня 2014, 10:01#

    Спасибо огромное, надо будет попробовать! Кофе и "плетенка"- вкусно)))

    • Лизон  |11 июня 2014, 10:48#

      Это печенье совсем без соды и разрыхлителя. Очень вкусное.

    • LadyPrada  |11 июня 2014, 10:02#

      Лиза, минут 10 выпекать где то?

      • Лизон  |11 июня 2014, 10:49#

        Да, выпекается очень быстро. Чуть подрумянится - все готово! Оно совсем немного поднимается. Напоминает мне печенье раньше продавали в пачках. Сейчас такого нет.
        С молоком очень душевно!

        • LadyPrada  |11 июня 2014, 11:04#

          С кофе лучше, я молоко не люблю

          • Лизон  |11 июня 2014, 11:14#

            C кофе тоже отлично будет!

      • катенок 1978  |11 июня 2014, 10:05#

        Как интересно,а главное просто)
        Спасибо,Елизавета!!!

        • Лизон  |11 июня 2014, 10:50#

          Екатерина, очень простое. Можно и другую форму придумать, если не хочется возиться.

        • YUGURU  |11 июня 2014, 10:07#

          Чувствую, что вкусно) Лиза, спасибо!)

          • Лизон  |11 июня 2014, 11:15#

            Гуля - права как всегда. Вкусно и просто. Самое обычное печенье, без каких-то там прибамбасов, совсем без соды и разрыхлителя - но вкусненько....

          • 1Flowers  |11 июня 2014, 10:08#

            Простой рецепт, надо попробовать испечь)

            • Лизон  |11 июня 2014, 11:15#

              Точно, рецепт очень простой.
              Печенье самое простое, но вкусное.

              • 1Flowers  |11 июня 2014, 11:46#

                спасибо за рецепт)

            • SunlightBrilliant  |11 июня 2014, 10:15#

              О, разнообразие, здорово! Лиза, спасибо за рецептик. Вроде и не сложно совсем.

              • Лизон  |11 июня 2014, 12:08#

                Юлечка, на здоровье. Самое простенькое печенье.

                • SunlightBrilliant  |11 июня 2014, 12:15#

                  Спасибо, Лиза. Будем пробовать "Лизины косички" теперь :-)

                  • Лизон  |13 июня 2014, 08:36#

                    Юля...:))))))))))

              • флюенс  |11 июня 2014, 10:52#

                Лиза ,интересный и простой рецепт ,спасибо !!!

                • Лизон  |11 июня 2014, 15:06#

                  Нина, на здоровье. Это самое обыкновенное печенье. Я даже не хотела публиковать - совсем уж простое. Но мои так его любят!

                • Marina-na  |11 июня 2014, 11:05#

                  Лиза, спасибо за рецепт! Особенно привлекает простота рецепта и небольшое время выпечки.

                  • Лизон  |11 июня 2014, 15:06#

                    Марин, точно. Самое долгое - держать тесто в холодильнике:))))))))))))

                  • mialashka  |11 июня 2014, 11:16#

                    какой простой рецепт. Спасибо. Будет повод испечь на праздники.

                    • Лизон  |13 июня 2014, 08:31#

                      Буду надеяться, что вам понравится.

                    • Ветка  |11 июня 2014, 11:20#

                      Обязательно попробую! Никогда такого не ела, спасибо.

                      • Лизон  |13 июня 2014, 08:33#

                        Светик, печенье самое обыкновенное. Мне оно напоминает печенье, которое в детстве я ела, я и название уже не помню, но самое самое обычное.... Оно вообще без разрыхлителя, соды. И масла совсем мало.

                      • Smolyk  |11 июня 2014, 12:00#

                        Как просто и быстро:) спасибо!

                        • Лизон  |13 июня 2014, 08:34#

                          На здоровье:))) Буду рада, если понравится.

                        • Юркова Лоя  |11 июня 2014, 12:18#

                          Кофейные косички. Чувствую очень вкусные! Спасибо, Лиза.)

                          • Лизон  |16 июня 2014, 09:00#

                            Олечка, на здоровье. Простые рецепты чаще готовишь:)))) Хотя есть у меня в запасах один оч.вкусный рецепт. Но мудренный. Там ряженку нужно морозить и отделять крем. НО зато вкуснейший....... Очень напоминает чизкейк потом. В общем как только времени будет побольше - испеку и расскажу.

                          • осенянка  |11 июня 2014, 14:37#

                            Лиза, какая прелесть, выпечка и правда всегда чудесно пахнет, уже хочу такую косичку!

                            • Лизон  |16 июня 2014, 09:02#

                              Тань, спасибо. Я до сих пор вспоминаю, как бабушка вкусно пекла, как пахли ее миндальные полумесяцы и шоколадный торт.

                            • irina-zobova  |11 июня 2014, 14:59#

                              Спасибо за рецепт, действительно просто и занятие для всех)))) Будем баловаться вкусностями))))

                              • Лизон  |16 июня 2014, 10:45#

                                Да, правильно, нужно всех привлекать в помощники:)

                              • Vorobej  |11 июня 2014, 15:19#

                                ооо... опять вкусняшки))) вот и как тут похудеешь... но все равно забрала к себе - буду печь... однозначно!

                                • Лизон  |16 июня 2014, 10:46#

                                  Надя и не говори:)))) НО одну косичку к кофе - святое дело.

                                • r-assya  |11 июня 2014, 21:33#

                                  как просто и , уверена, вкусно!

                                  • Лизон  |16 июня 2014, 10:46#

                                    Спасибо!

                                  • mnvnika  |13 июня 2014, 08:35#

                                    Лизок... опять проглядела твой рецепт... Извини. Пью сейчас кофе и очень жалею, что нет твоей "косички"... Спасибо за идею...

                                    • Лизон  |13 июня 2014, 08:42#

                                      :))) Ниночка, я тоже сегодня без косичек. Это еще старые фото. Просто печенье такое простое, что я долго думала - стоит ли его публиковать:) А у меня сейчас кекс Английский из овсяной муки. Во как!

                                      • mnvnika  |13 июня 2014, 08:44#

                                        Ааааа... а у меня только кофе... Уууу... хочу косичку)))

                                    • Cтриж*  |13 июня 2014, 09:33#

                                      Вкусные "косички", наверное они еще хрустящие и нежного вкуса...ням-ням!

                                      • Лизон  |01 июля 2014, 12:28#

                                        Диля - реальные нямки:))))))))

                                      • Marina_v  |16 июня 2014, 10:08#

                                        Интересный рецепт, спасибо!

                                        • Лизон  |01 июля 2014, 12:29#

                                          На здоровье! Иногда хочется что-то новенького и простого:)

                                        • Ехидна  |18 июня 2014, 14:02#

                                          В избранное. Спасибо!

                                          • Лизон  |01 июля 2014, 12:29#

                                            Лена, буду рада, если понравятся.

                                          • Hohey  |01 июля 2014, 11:29#

                                            Люблю простоту в рецептах :)

                                            • Лизон  |01 июля 2014, 12:29#

                                              Я тоже. Чтоб не 2 дня возиться, а пришел с работы и сил хватило испечь:)

                                            Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи
                                            ТОП 10 ароматов месяца

                                            №3 L`IMPERATRICE

                                            by D&G

                                              

                                            TRESOR LA NUIT

                                            by LANCOME

                                              

                                            CHANCE EAU TENDRE

                                            by CHANEL

                                              

                                            MISS DIOR BLOOMING BOUQUET

                                            by DIOR

                                              

                                            LIVE IRRESISTIBLE

                                            by GIVENCHY

                                              

                                            CHANCE EAU FRAICHE

                                            by CHANEL

                                              

                                            OLYMPEA

                                            by PACO RABANNE

                                              

                                            ESCENTRIC 02

                                            by ESCENTRIC MOLECULES

                                              

                                            JARDIN PRECIEUX

                                            by GIVENCHY

                                              

                                            EAUDEMOISELLE EAU FLORALE

                                            by GIVENCHY

                                              

                                            SAUVAGE

                                            by DIOR

                                              

                                            GENTLEMEN ONLY PARISIAN BREAK

                                            by GIVENCHY

                                              

                                            L`EAU PAR KENZO POUR HOMME

                                            by KENZO

                                              

                                            ACQUA DI GIO

                                            by GIORGIO ARMANI

                                              

                                            PLATINUM EGOISTE

                                            by CHANEL

                                              

                                            DIOR HOMME COLOGNE

                                            by DIOR

                                              

                                            ALLURE HOMME SPORT

                                            by CHANEL

                                              

                                            EROS

                                            by VERSACE

                                              

                                            EAU FRAICHE SET

                                            by VERSACE

                                              

                                            POUR HOMME

                                            by VERSACE

                                              

                                            Последнее на сайте