Кулинарный блог

Кофейные косички

10 июня 2014, 20:00 | блог Кулинарный блог | Елизавета Тыщенко

Кофейные косички
20 выбрали

Как приятно, когда дома пахнет выпечкой. Это создает неповторимый домашний уют и теплую атмосферу. Запах домашней выпечки – это праздник, особенно для детей. Ну а если они еще и сами участвовали в процессе приготовления – такое блюдо будет вдвойне вкуснее. 

Привлеките маленьких непосед для приготовления печенья, рецепт которого я приведу ниже. Тем более форма этого печенье весьма необычная, напоминает плетеные косички. По желанию – форму можно изменить, тем более форма не так важна как вкус это замечательного печения. Лично я зову его печеньем «из детства». Оно идеально сочетается с молоком. Остывшее печенье с теплым молоком. Или наоборот. 

Итак, готовим. Нам потребуется

  • Мука – 1,5 стакана
  • Сахар – 0,5 стакана (кто любит сильно сладкое, можно больше)
  • 3 ст.ложки кофе, сваренного на молоке (50 мл. молока, 1 ч.ложка кофе)
  • 1 яйцо
  • Сливочное масло – 60 г

Варим кофе на молоке. Для этого в турку, или сотейник кладем 1 ч. ложку кофе, заливаем молоком, доводим до кипения, убираем с огня. Я добавила еще и корицы. Остужаем. Масло перетираем с мукой, добавляем сахар, яйцо, кофе (без кофейной гущи). Вымешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. 

Нагреваем духовку до 190 градусов. Достаем тесто из холодильника, раскатываем, нарезаем жгуты, переплетаем. Выпекаем на смазанном маслом противне. 

Приятного аппетита. 

Фото автора

Релевантные товары в Online-магазине:

Комментарии (48)

  1. LadyPrada  |11 июня 2014, 10:01#

    Спасибо огромное, надо будет попробовать! Кофе и "плетенка"- вкусно)))

    • Лизон  |11 июня 2014, 10:48#

      Это печенье совсем без соды и разрыхлителя. Очень вкусное.

    • LadyPrada  |11 июня 2014, 10:02#

      Лиза, минут 10 выпекать где то?

      • Лизон  |11 июня 2014, 10:49#

        Да, выпекается очень быстро. Чуть подрумянится - все готово! Оно совсем немного поднимается. Напоминает мне печенье раньше продавали в пачках. Сейчас такого нет.
        С молоком очень душевно!

        • LadyPrada  |11 июня 2014, 11:04#

          С кофе лучше, я молоко не люблю

          • Лизон  |11 июня 2014, 11:14#

            C кофе тоже отлично будет!

      • катенок 1978  |11 июня 2014, 10:05#

        Как интересно,а главное просто)
        Спасибо,Елизавета!!!

        • Лизон  |11 июня 2014, 10:50#

          Екатерина, очень простое. Можно и другую форму придумать, если не хочется возиться.

        • YUGURU  |11 июня 2014, 10:07#

          Чувствую, что вкусно) Лиза, спасибо!)

          • Лизон  |11 июня 2014, 11:15#

            Гуля - права как всегда. Вкусно и просто. Самое обычное печенье, без каких-то там прибамбасов, совсем без соды и разрыхлителя - но вкусненько....

          • 1Flowers  |11 июня 2014, 10:08#

            Простой рецепт, надо попробовать испечь)

            • Лизон  |11 июня 2014, 11:15#

              Точно, рецепт очень простой.
              Печенье самое простое, но вкусное.

              • 1Flowers  |11 июня 2014, 11:46#

                спасибо за рецепт)

            • SunlightBrilliant  |11 июня 2014, 10:15#

              О, разнообразие, здорово! Лиза, спасибо за рецептик. Вроде и не сложно совсем.

              • Лизон  |11 июня 2014, 12:08#

                Юлечка, на здоровье. Самое простенькое печенье.

                • SunlightBrilliant  |11 июня 2014, 12:15#

                  Спасибо, Лиза. Будем пробовать "Лизины косички" теперь :-)

                  • Лизон  |13 июня 2014, 08:36#

                    Юля...:))))))))))

              • флюенс  |11 июня 2014, 10:52#

                Лиза ,интересный и простой рецепт ,спасибо !!!

                • Лизон  |11 июня 2014, 15:06#

                  Нина, на здоровье. Это самое обыкновенное печенье. Я даже не хотела публиковать - совсем уж простое. Но мои так его любят!

                • Marina-na  |11 июня 2014, 11:05#

                  Лиза, спасибо за рецепт! Особенно привлекает простота рецепта и небольшое время выпечки.

                  • Лизон  |11 июня 2014, 15:06#

                    Марин, точно. Самое долгое - держать тесто в холодильнике:))))))))))))

                  • mialashka  |11 июня 2014, 11:16#

                    какой простой рецепт. Спасибо. Будет повод испечь на праздники.

                    • Лизон  |13 июня 2014, 08:31#

                      Буду надеяться, что вам понравится.

                    • Ветка  |11 июня 2014, 11:20#

                      Обязательно попробую! Никогда такого не ела, спасибо.

                      • Лизон  |13 июня 2014, 08:33#

                        Светик, печенье самое обыкновенное. Мне оно напоминает печенье, которое в детстве я ела, я и название уже не помню, но самое самое обычное.... Оно вообще без разрыхлителя, соды. И масла совсем мало.

                      • Smolyk  |11 июня 2014, 12:00#

                        Как просто и быстро:) спасибо!

                        • Лизон  |13 июня 2014, 08:34#

                          На здоровье:))) Буду рада, если понравится.

                        • Юркова Лоя  |11 июня 2014, 12:18#

                          Кофейные косички. Чувствую очень вкусные! Спасибо, Лиза.)

                          • Лизон  |16 июня 2014, 09:00#

                            Олечка, на здоровье. Простые рецепты чаще готовишь:)))) Хотя есть у меня в запасах один оч.вкусный рецепт. Но мудренный. Там ряженку нужно морозить и отделять крем. НО зато вкуснейший....... Очень напоминает чизкейк потом. В общем как только времени будет побольше - испеку и расскажу.

                          • осенянка  |11 июня 2014, 14:37#

                            Лиза, какая прелесть, выпечка и правда всегда чудесно пахнет, уже хочу такую косичку!

                            • Лизон  |16 июня 2014, 09:02#

                              Тань, спасибо. Я до сих пор вспоминаю, как бабушка вкусно пекла, как пахли ее миндальные полумесяцы и шоколадный торт.

                            • irina-zobova  |11 июня 2014, 14:59#

                              Спасибо за рецепт, действительно просто и занятие для всех)))) Будем баловаться вкусностями))))

                              • Лизон  |16 июня 2014, 10:45#

                                Да, правильно, нужно всех привлекать в помощники:)

                              • Vorobej  |11 июня 2014, 15:19#

                                ооо... опять вкусняшки))) вот и как тут похудеешь... но все равно забрала к себе - буду печь... однозначно!

                                • Лизон  |16 июня 2014, 10:46#

                                  Надя и не говори:)))) НО одну косичку к кофе - святое дело.

                                • r-assya  |11 июня 2014, 21:33#

                                  как просто и , уверена, вкусно!

                                  • Лизон  |16 июня 2014, 10:46#

                                    Спасибо!

                                  • mnvnika  |13 июня 2014, 08:35#

                                    Лизок... опять проглядела твой рецепт... Извини. Пью сейчас кофе и очень жалею, что нет твоей "косички"... Спасибо за идею...

                                    • Лизон  |13 июня 2014, 08:42#

                                      :))) Ниночка, я тоже сегодня без косичек. Это еще старые фото. Просто печенье такое простое, что я долго думала - стоит ли его публиковать:) А у меня сейчас кекс Английский из овсяной муки. Во как!

                                      • mnvnika  |13 июня 2014, 08:44#

                                        Ааааа... а у меня только кофе... Уууу... хочу косичку)))

                                    • Cтриж*  |13 июня 2014, 09:33#

                                      Вкусные "косички", наверное они еще хрустящие и нежного вкуса...ням-ням!

                                      • Лизон  |01 июля 2014, 12:28#

                                        Диля - реальные нямки:))))))))

                                      • Marina_v  |16 июня 2014, 10:08#

                                        Интересный рецепт, спасибо!

                                        • Лизон  |01 июля 2014, 12:29#

                                          На здоровье! Иногда хочется что-то новенького и простого:)

                                        • Ехидна  |18 июня 2014, 14:02#

                                          В избранное. Спасибо!

                                          • Лизон  |01 июля 2014, 12:29#

                                            Лена, буду рада, если понравятся.

                                          • Hohey  |01 июля 2014, 11:29#

                                            Люблю простоту в рецептах :)

                                            • Лизон  |01 июля 2014, 12:29#

                                              Я тоже. Чтоб не 2 дня возиться, а пришел с работы и сил хватило испечь:)

                                            Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи
                                            ТОП 10 ароматов месяца

                                            MON GUERLAIN

                                            by GUERLAIN

                                              

                                            MISS DIOR BLOOMING BOUQUET

                                            by DIOR

                                              

                                            CHANCE EAU TENDRE

                                            by CHANEL

                                              

                                            №3 L`IMPERATRICE

                                            by D&G

                                              

                                            J`ADORE IN JOY

                                            by DIOR

                                              

                                            ESCENTRIC 02

                                            by ESCENTRIC MOLECULES

                                              

                                            LA VIE EST BELLE

                                            by LANCOME

                                              

                                            SI

                                            by GIORGIO ARMANI

                                              

                                            CHANCE EAU FRAICHE

                                            by CHANEL

                                              

                                            ANGE OU DEMON L`ANGE NOIR

                                            by GIVENCHY

                                              

                                            SAUVAGE

                                            by DIOR

                                              

                                            HOMME SPORT

                                            by DIOR

                                              

                                            ALLURE HOMME SPORT

                                            by CHANEL

                                              

                                            HOMME COLOGNE

                                            by DIOR

                                              

                                            PLATINUM EGOISTE

                                            by CHANEL

                                              

                                            TERRE D`HERMES

                                            by HERMES

                                              

                                            BLEU DE CHANEL

                                            by CHANEL

                                              

                                            HAPPY FOR MEN SET

                                            by CLINIQUE

                                              

                                            ARMANI CODE COLONIA

                                            by GIORGIO ARMANI

                                              

                                            FAHRENHEIT

                                            by DIOR

                                              

                                            Последнее на сайте