Кулинарный блог

Капустные рулетики

30 декабря 2016, 14:00 | блог Кулинарный блог | Елизавета Тыщенко

Капустные рулетики
13 выбрали

А вы любите капусту? Только не говорите, что капуста уже надоела. Такую капусту вы еще точно не ели. Попробуйте сами и удивите гостей необычными рулетами из капусты, фаршированными морковкой. Они отлично подойдут и в качестве закуски, и в качестве салата. Украсят любой стол и самое главное, отлично подойдет ко многим блюдам, поверьте. Хрустящие, сочные, необычные, привлекательные и ароматные. Вы уже готовы? Тогда одеваем фартуки.

Нам понадобятся следующие продукты: 

  • Капуста – 1 небольшой кочан
  • Морковь – 0,5 кг
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Укроп, петрушка по вкусу

Для маринада:

  • Вода – 1 л
  • Соль – 2,5 ст.л.
  • Сахар – 1,5 ст.л.
  • Уксус – 1,5 ст.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Лавровый лист – 5 листиков
  • Перец (горошек), гвоздику – по вкусу.

Берем большую кастрюлю (чтоб вместился кочан капусты) наливаем воды и доводим до кипения. Опускаем в кипящую воду капусту и варим минуты 3-4. Остужаем, аккуратно разбираем на листочки. Сырую морковь шинкуем на терке (можно как для корейской моркови). К моркови добавляем мелко порезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс для чеснока. Перемешиваем. На каждый капустный листик, выкладываем начинку из моркови и заворачиваем в рулеты (я заворачивала по принципу голубцов). Готовим маринад. Кипятим воду, добавляем туда все специи и приправы. Остужаем немного. Рулеты укладываем в тару, заливаем теплым маринадом. Ставим под пресс. После остывания убираем в холодильник. Через сутки уже можно пробовать. 

Приятного аппетита. 

Фото автора

Комментарии (39)

  1. кастрюля  |31 декабря 2016, 16:47#

    интересный рецепт

    • Лизон  |03 января 2017, 21:00#

      Очень. А как вкусно!

    • Tanyaotto  |31 декабря 2016, 18:51#

      Не встечала с морковкой)

      • Лизон  |03 января 2017, 21:00#

        Очень вкусно. Попробуйте.

      • Tanya 2008  |31 декабря 2016, 19:04#

        вкусненько и интересненько!!!!

        • Лизон  |03 января 2017, 21:01#

          Да, новенькое и вкусное. Мои гости в очередной раз удивились

        • Танюська  |31 декабря 2016, 20:49#

          Мне должно понравиться. Люблю все с чесноком и уксусом. Унесла в "Избранное".))

          • Лизон  |05 января 2017, 20:09#

            Правильно. Очень необычно, вкусно. Специи можно регулировать и не делать особо острыми. Все на любителя.

          • Ветка  |31 декабря 2016, 21:12#

            Мне такое нельзя, но для своих я бы попробовала. Лиза, спасибо! И с наступающим!

            • IrenSm  |31 декабря 2016, 21:23#

              Да, уксус и чеснок не каждый желудок примет. Я бы больше одного рулетика не съела, но вот аромату порадовалась бы...

              • Лизон  |05 января 2017, 20:11#

                Ну каждый день такое не надо кушать. А вот иногда:), в хорошей компании

                • IrenSm  |06 января 2017, 12:09#

                  Ага... и под хорошие напитки:))) блин, слюна пошла моя, пошла-пошла-пошла... а я к холодильнику пошла:)))

                  • Лизон  |06 января 2017, 14:11#

                    Да, да. Именно так:)

            • PushIrka  |31 декабря 2016, 22:39#

              Интересный рецепт, кто бы мне приготовил, попробовала бы с удовольствием)))

              • Лизон  |03 января 2017, 21:01#

                У меня готовы! Приходите.

                • PushIrka  |03 января 2017, 21:08#

                  эх, хорошо бы) далековато только)

                  • Лизон  |05 января 2017, 20:11#

                    Ну ничего:)

              • elena-cpb  |01 января 2017, 03:05#

                Обязательно попробую, спасибо за рецепт

                • Лизон  |05 января 2017, 20:12#

                  Буду надеяться, что вам понравится.

                • нет такого  |03 января 2017, 22:21#

                  Пригодится. К тому же,постное)

                  • Лизон  |05 января 2017, 20:11#

                    Да, а специи и уксус можно регулировать на свой вкус. Можно делать менее острыми

                • Lisya  |05 января 2017, 21:01#

                  Спасибо! Уже хочется попробовать!

                  • Лизон  |06 января 2017, 14:11#

                    Надеюсь, что понравится.

                  • SunlightBrilliant  |07 января 2017, 21:18#

                    Интересный какой рецепт, спасибо, Лиза. Надо будет попробовать.

                    • Лизон  |11 января 2017, 08:54#

                      Юля, обязательно нужно!

                    • Роуз  |08 января 2017, 11:19#

                      Лиза, спасибо за рецепт!

                      • Лизон  |24 января 2017, 08:24#

                        буду надеяться, что понравится.

                      • Лисc  |23 января 2017, 17:54#

                        Спасибо за рецепт

                        • Лизон  |24 января 2017, 08:24#

                          очень приятно:)

                        • mnvnika  |23 января 2017, 18:07#

                          Лиза, как же я проглядела твой рецепт... Беру.. буду пробовать!

                          • Лизон  |24 января 2017, 08:25#

                            Нина. я давно ничего не публиковала. А тут выдались несколько свободных денечков

                            • mnvnika  |24 января 2017, 09:09#

                              Я сама никак не могу выкроить время на статью...

                              • Лизон  |24 января 2017, 21:25#

                                Понимаю....

                          • mmm  |24 января 2017, 08:33#

                            первый раз такой рецепт вижу)

                            • Лизон  |24 января 2017, 08:45#

                              Значит нужно пробовать!

                              • mnvnika  |24 января 2017, 09:09#

                                я то же такой вариант не видела еще...

                              • кузбасс  |21 февраля 2017, 04:03#

                                Думаю, мне понравится. Спасибо за рецепт.

                                • Лизон  |21 февраля 2017, 08:31#

                                  буду рада:)))

                                Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи
                                Сейчас на сайте

                                Анна537, Татусенька, lokon2016, anastasiya2986, User1957, koshkinhome, Kashalatka, yes.melnikov@gmail.com, tatyana0808, svet@1a@na, Chernика, Vasilisa01, Lubashik, lana_11111, Vladimirina, Ирусичек, vitaminka-best, valeriya-2016, annletucheva, чел, ilona2002, IrisKa77, #k@terin@, 52vika52, ***, Снигилена, Натуля1960, Sharkie, margo107, ludamore, Оличная, lvova E., mariya_san_, Кира_78, olganikolaevna, natali.mix2014, Елена Погребная, Ветка, SMilenaS, markella2005, anorova.irina, Малиновый щербет, kobets.dariya, Марина Морская 78, Lei4ik, k@tty2501, Janik 59.ru, zem@on, anjik33, ZlyudmilaK, Алиса Fox, mialashka, Maiia, ladynsk, иришечка70, nesterva, blondi753, maskova, Love19, MNV87, elеna31, dmitrixxx, yedytyda228, ElainaVonTease, Korolevans, taneeka, 1973@bk.ru, ckju3131, mara1974, an@la, monika11, Vera_Bo, paulina132, 5Авеню. администрация, Магдала, leila3103, Elenholodova, Gudik, oxlanina, katyuh@shum, Nati-ko, Талика, ana$ta$iya, Olshinaaa, fjgnt33, IKseni, ElenKa174, qvaause, -=el=-, juls27, eka#)), КатечкаR, enokhovanna@mail.ru, Умедик, Conty, akuznetsova, ПоловинкаНеба, Анна Колесникова, Belfor25, ЛюбовьС, Lady Rainicorn, ф рекен Б ок, Smolyk, zzzzzzzh, irrrrrraaaaaaa, JMV, кузбасс, Bubnel_Iren, Olsa13, Tanyaotto, #eleonora12, Екатерина201304, Ninasi, irmax, Авантазия, tasha0874, Olya91, diva927, екатерина13021980, ЛетящийСнег, 50973, oxasssha, svetabk78@mail.ru5655+5, ebender, svetlana.apashkina, beyaz, gvalya, М.О.М., ruffina, elk9, Mandarina, glypaia13, NatashaPL, kittycatt, juliagr, Smaaailik, Piksha, Daschutka, Maryshka199, marem1, Валер, **Natali**, les-kor, mak@sim1986, Tatiana119, -=nina=-1121231234, *Apriori*, liohse, na@tik, Alex1879, vik-funt, Обратная Связь, Yanaaleshina, sunnysvetik, nastyakorwin, speeka, 1Flowers, Katy510, irina40, Nadja1993A, Natacat, Сенькаменька, Myika, YLYLYL, lyuda86, nocoment, TatianaMatveeva, na_figa_mne_nick, brasta, cfhjyhgx, masya78, inpi, dmit@riysh, strekozkaлена, стеллла, Марина121, OS11, voronina.n.s, nikira63, Unikma, tat@tana, Tetenka, marystone, inredskeds, svetlana2804, ElenaKovaleva, Lipira, avaya6424, lesik25, rumolga, netly, Maldiv2009, Passo, ivanova-kruzhkova, DiosaAmore, tirraira, olga-zdakaeva, MordasovaAnna, Ivanka_89, Елена-Я, ArViSta, SergioK, KetovaOlga2015, eka~teri~nka, Служба поддержки клиентов, Rammstein1, amirolmas, skazantsev7, Tselavok, tatysa19, anna1488@, Жумагуль, Daryatoll, nchek, амбрелла, Татьяна Теплостанская, Narada, polina_bonita, mysterious1989, MaМari, Olgareva, Olegan67, Scotovod1

                                Сейчас на сайте

                                Анна537, Татусенька, lokon2016, anastasiya2986, User1957, koshkinhome, Kashalatka, yes.melnikov@gmail.com, tatyana0808, svet@1a@na, Chernика, Vasilisa01, Lubashik, lana_11111, Vladimirina, Ирусичек, vitaminka-best, valeriya-2016, annletucheva, чел, ilona2002, IrisKa77, #k@terin@, 52vika52, ***, Снигилена, Натуля1960, Sharkie, margo107, ludamore, Оличная, lvova E., mariya_san_, Кира_78, olganikolaevna, natali.mix2014, Елена Погребная, Ветка, SMilenaS, markella2005, anorova.irina, Малиновый щербет, kobets.dariya, Марина Морская 78, Lei4ik, k@tty2501, Janik 59.ru, zem@on, anjik33, ZlyudmilaK, Алиса Fox, mialashka, Maiia, ladynsk, иришечка70, nesterva, blondi753, maskova, Love19, MNV87, elеna31, dmitrixxx, yedytyda228, ElainaVonTease, Korolevans, taneeka, 1973@bk.ru, ckju3131, mara1974, an@la, monika11, Vera_Bo, paulina132, 5Авеню. администрация, Магдала, leila3103, Elenholodova, Gudik, oxlanina, katyuh@shum, Nati-ko, Талика, ana$ta$iya, Olshinaaa, fjgnt33, IKseni, ElenKa174, qvaause, -=el=-, juls27, eka#)), КатечкаR, enokhovanna@mail.ru, Умедик, Conty, akuznetsova, ПоловинкаНеба, Анна Колесникова, Belfor25, ЛюбовьС, Lady Rainicorn, ф рекен Б ок, Smolyk, zzzzzzzh, irrrrrraaaaaaa, JMV, кузбасс, Bubnel_Iren, Olsa13, Tanyaotto, #eleonora12, Екатерина201304, Ninasi, irmax, Авантазия, tasha0874, Olya91, diva927, екатерина13021980, ЛетящийСнег, 50973, oxasssha, svetabk78@mail.ru5655+5, ebender, svetlana.apashkina, beyaz, gvalya, М.О.М., ruffina, elk9, Mandarina, glypaia13, NatashaPL, kittycatt, juliagr, Smaaailik, Piksha, Daschutka, Maryshka199, marem1, Валер, **Natali**, les-kor, mak@sim1986, Tatiana119, -=nina=-1121231234, *Apriori*, liohse, na@tik, Alex1879, vik-funt, Обратная Связь, Yanaaleshina, sunnysvetik, nastyakorwin, speeka, 1Flowers, Katy510, irina40, Nadja1993A, Natacat, Сенькаменька, Myika, YLYLYL, lyuda86, nocoment, TatianaMatveeva, na_figa_mne_nick, brasta, cfhjyhgx, masya78, inpi, dmit@riysh, strekozkaлена, стеллла, Марина121, OS11, voronina.n.s, nikira63, Unikma, tat@tana, Tetenka, marystone, inredskeds, svetlana2804, ElenaKovaleva, Lipira, avaya6424, lesik25, rumolga, netly, Maldiv2009, Passo, ivanova-kruzhkova, DiosaAmore, tirraira, olga-zdakaeva, MordasovaAnna, Ivanka_89, Елена-Я, ArViSta, SergioK, KetovaOlga2015, eka~teri~nka, Служба поддержки клиентов, Rammstein1, amirolmas, skazantsev7, Tselavok, tatysa19, anna1488@, Жумагуль, Daryatoll, nchek, амбрелла, Татьяна Теплостанская, Narada, polina_bonita, mysterious1989, MaМari, Olgareva, Olegan67, Scotovod1

                                ТОП 10 ароматов месяца

                                ANGE OU DEMON L`ANGE NOIR

                                by GIVENCHY

                                  

                                MON GUERLAIN

                                by GUERLAIN

                                  

                                CHANCE EAU TENDRE

                                by CHANEL

                                  

                                ESCENTRIC 02

                                by ESCENTRIC MOLECULES

                                  

                                MISS DIOR BLOOMING BOUQUET

                                by DIOR

                                  

                                CHANCE EAU FRAICHE

                                by CHANEL

                                  

                                ECLATS PRECIEUX

                                by GIVENCHY

                                  

                                №3 L`IMPERATRICE

                                by D&G

                                  

                                MON PARIS

                                by YVES SAINT LAURENT

                                  

                                MOLECULE 02

                                by ESCENTRIC MOLECULES

                                  

                                SAUVAGE

                                by DIOR

                                  

                                GENTLEMEN ONLY CASUAL CHIC

                                by GIVENCHY

                                  

                                PLATINUM EGOISTE

                                by CHANEL

                                  

                                HAPPY FOR MEN SET

                                by CLINIQUE

                                  

                                HOMME COLOGNE

                                by DIOR

                                  

                                ALLURE HOMME SPORT

                                by CHANEL

                                  

                                HOMME SPORT

                                by DIOR

                                  

                                TERRE D`HERMES

                                by HERMES

                                  

                                ACQUA DI GIO

                                by GIORGIO ARMANI

                                  

                                BLEU DE CHANEL

                                by CHANEL

                                  

                                Последнее на сайте