Кулинарный блог

Капустные рулетики

30 декабря 2016, 14:00 | блог Кулинарный блог | Елизавета Тыщенко

Капустные рулетики
13 выбрали

А вы любите капусту? Только не говорите, что капуста уже надоела. Такую капусту вы еще точно не ели. Попробуйте сами и удивите гостей необычными рулетами из капусты, фаршированными морковкой. Они отлично подойдут и в качестве закуски, и в качестве салата. Украсят любой стол и самое главное, отлично подойдет ко многим блюдам, поверьте. Хрустящие, сочные, необычные, привлекательные и ароматные. Вы уже готовы? Тогда одеваем фартуки.

Нам понадобятся следующие продукты: 

  • Капуста – 1 небольшой кочан
  • Морковь – 0,5 кг
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Укроп, петрушка по вкусу

Для маринада:

  • Вода – 1 л
  • Соль – 2,5 ст.л.
  • Сахар – 1,5 ст.л.
  • Уксус – 1,5 ст.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Лавровый лист – 5 листиков
  • Перец (горошек), гвоздику – по вкусу.

Берем большую кастрюлю (чтоб вместился кочан капусты) наливаем воды и доводим до кипения. Опускаем в кипящую воду капусту и варим минуты 3-4. Остужаем, аккуратно разбираем на листочки. Сырую морковь шинкуем на терке (можно как для корейской моркови). К моркови добавляем мелко порезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс для чеснока. Перемешиваем. На каждый капустный листик, выкладываем начинку из моркови и заворачиваем в рулеты (я заворачивала по принципу голубцов). Готовим маринад. Кипятим воду, добавляем туда все специи и приправы. Остужаем немного. Рулеты укладываем в тару, заливаем теплым маринадом. Ставим под пресс. После остывания убираем в холодильник. Через сутки уже можно пробовать. 

Приятного аппетита. 

Фото автора

Комментарии (39)

  1. кастрюля  |31 декабря 2016, 16:47#

    интересный рецепт

    • Лизон  |03 января 2017, 21:00#

      Очень. А как вкусно!

    • Tanyaotto  |31 декабря 2016, 18:51#

      Не встечала с морковкой)

      • Лизон  |03 января 2017, 21:00#

        Очень вкусно. Попробуйте.

      • Tanya 2008  |31 декабря 2016, 19:04#

        вкусненько и интересненько!!!!

        • Лизон  |03 января 2017, 21:01#

          Да, новенькое и вкусное. Мои гости в очередной раз удивились

        • Танюська  |31 декабря 2016, 20:49#

          Мне должно понравиться. Люблю все с чесноком и уксусом. Унесла в "Избранное".))

          • Лизон  |05 января 2017, 20:09#

            Правильно. Очень необычно, вкусно. Специи можно регулировать и не делать особо острыми. Все на любителя.

          • Ветка  |31 декабря 2016, 21:12#

            Мне такое нельзя, но для своих я бы попробовала. Лиза, спасибо! И с наступающим!

            • IrenSm  |31 декабря 2016, 21:23#

              Да, уксус и чеснок не каждый желудок примет. Я бы больше одного рулетика не съела, но вот аромату порадовалась бы...

              • Лизон  |05 января 2017, 20:11#

                Ну каждый день такое не надо кушать. А вот иногда:), в хорошей компании

                • IrenSm  |06 января 2017, 12:09#

                  Ага... и под хорошие напитки:))) блин, слюна пошла моя, пошла-пошла-пошла... а я к холодильнику пошла:)))

                  • Лизон  |06 января 2017, 14:11#

                    Да, да. Именно так:)

            • PushIrka  |31 декабря 2016, 22:39#

              Интересный рецепт, кто бы мне приготовил, попробовала бы с удовольствием)))

              • Лизон  |03 января 2017, 21:01#

                У меня готовы! Приходите.

                • PushIrka  |03 января 2017, 21:08#

                  эх, хорошо бы) далековато только)

                  • Лизон  |05 января 2017, 20:11#

                    Ну ничего:)

              • elena-cpb  |01 января 2017, 03:05#

                Обязательно попробую, спасибо за рецепт

                • Лизон  |05 января 2017, 20:12#

                  Буду надеяться, что вам понравится.

                • нет такого  |03 января 2017, 22:21#

                  Пригодится. К тому же,постное)

                  • Лизон  |05 января 2017, 20:11#

                    Да, а специи и уксус можно регулировать на свой вкус. Можно делать менее острыми

                • Lisya  |05 января 2017, 21:01#

                  Спасибо! Уже хочется попробовать!

                  • Лизон  |06 января 2017, 14:11#

                    Надеюсь, что понравится.

                  • SunlightBrilliant  |07 января 2017, 21:18#

                    Интересный какой рецепт, спасибо, Лиза. Надо будет попробовать.

                    • Лизон  |11 января 2017, 08:54#

                      Юля, обязательно нужно!

                    • Роуз  |08 января 2017, 11:19#

                      Лиза, спасибо за рецепт!

                      • Лизон  |24 января 2017, 08:24#

                        буду надеяться, что понравится.

                      • Лисc  |23 января 2017, 17:54#

                        Спасибо за рецепт

                        • Лизон  |24 января 2017, 08:24#

                          очень приятно:)

                        • mnvnika  |23 января 2017, 18:07#

                          Лиза, как же я проглядела твой рецепт... Беру.. буду пробовать!

                          • Лизон  |24 января 2017, 08:25#

                            Нина. я давно ничего не публиковала. А тут выдались несколько свободных денечков

                            • mnvnika  |24 января 2017, 09:09#

                              Я сама никак не могу выкроить время на статью...

                              • Лизон  |24 января 2017, 21:25#

                                Понимаю....

                          • mmm  |24 января 2017, 08:33#

                            первый раз такой рецепт вижу)

                            • Лизон  |24 января 2017, 08:45#

                              Значит нужно пробовать!

                              • mnvnika  |24 января 2017, 09:09#

                                я то же такой вариант не видела еще...

                              • кузбасс  |21 февраля 2017, 04:03#

                                Думаю, мне понравится. Спасибо за рецепт.

                                • Лизон  |21 февраля 2017, 08:31#

                                  буду рада:)))

                                Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи
                                Сейчас на сайте

                                aller, MamIn, Лена Елена, Rose81, кузбасс, Елена Погребная, Marina_Mittrah, Rorka, Emma_Liv, Maks_alina_121187, Ivanka_89, sma87, Ольга Богданова, @sofya@12123123412345, Smolyk, zebra, ИЛЬ ДЕ БОТЭ Ленинградский, yes.melnikov@gmail.com, bo@Nat, kapa, Lady April, VinnyPuh, podsolnuh1104, lenakisa23@yandex.ru, zhann_2016, Lapo4ka90, Анна230, SashaRom, olga.lpv, RUOk, sweetcat-91@rambler.ru, polina-ross, kozima, Varnaalbena1, Lametta, Нина Викторовна, ali@na369, serendipityy, нат 747, PolinaSolovyeva, Tetenka, madnessnn, T-taira, Novikov75, eka~teri~na7, malinka_kalinka8, #luiza12, Bhjxrf, meggiri, KsuLapka, vldvld, lansun, maryasha30111980, Marry.kov, MaМari, 27juliana, volhon4ik, Madlllen, jlj7, irina-nk, phuonglinh, shoovi, нет такого, InfiniteEvil, blbnt d, Лоретти, tatka74.74, ochenlubopitnaya, Натулs, gjkbdfkmybr, безника, Tanyaotto, флюенс, ezhevieka, Цесаревна, Gera.met, Maiia, Менеджер по работе с клиентами, МарияSteff, Nata__, mgkKat, Lemonad, eva1970, Пурпурная роза, Ехидна, 0cjkywt0, uly47, Nelanor, bela-2017, tyfelka.small, Matashka, jina_ya, Marinara, DM04, viaveneto21, Метельская, natusya@#, vredina23, ele7@na, кванта, miss_economist, JMV, mariakondrachuk, Alyss, frausargy, nata1978i, осенянка, Татьянка1987, dorokhova_n, elvira05, Инга70, ffrederik, an@nagaj, Nat, marinatSea, na#talyka830520, jylia17, Na100, yububu_ka, damascus_rose, polina1123, Магазин Маросейка, АнастасияБеднова, evgf, #irin, natalia060387, #viktoriya11111, kris_r, delicious_yana, Shpaer, moiachuda@mail.ru, Well1405, MarinaAlysheva, breadshow, rdr-dina, Passo, belousova009, Katerina-fe, lena.fkd, ma@rina08, Ветка, avalokiteshvara, viklusha890, alinakon, iriwka1982, VeronicaD, lyu@bovv, владюля, mrschinaski, rlabutin, Marishka2811, Нэткэт, Troya1980, aigul92-ru@mail.ru, SerGaa, Maryshka199, Татьяна Теплостанская, maory, lesjab, snoi, an@drey 1673, Radisssh, olga 123, Олькам, anna-2016112______, Roksi03021995, Melissa tea, strekozkaлена, @seva, chudila, Инна Зорина, L/, pykhpykh85, Artlamia, Магдала, ulya.ry, braganza2017, хх Олька хх, Iamheynana, Daisy. Hunter of light, Ксюша55, Herbera, lenylia, lyudmila-usanova, Куркуль-КА, SvetlanaTora, E_v_a2012, Irene M, SergioK, Matsarelka, elena585, Анна Колесникова, Нинанинель, Fashion?, Gala103, anavuda, Gudik, aamurusko, Nastiya, SVETA-SVETIK, eka#teri#naу, mavelune, Lisya, vikglu, mara1974, Ириэль, Yushmanova

                                Сейчас на сайте

                                aller, MamIn, Лена Елена, Rose81, кузбасс, Елена Погребная, Marina_Mittrah, Rorka, Emma_Liv, Maks_alina_121187, Ivanka_89, sma87, Ольга Богданова, @sofya@12123123412345, Smolyk, zebra, ИЛЬ ДЕ БОТЭ Ленинградский, yes.melnikov@gmail.com, bo@Nat, kapa, Lady April, VinnyPuh, podsolnuh1104, lenakisa23@yandex.ru, zhann_2016, Lapo4ka90, Анна230, SashaRom, olga.lpv, RUOk, sweetcat-91@rambler.ru, polina-ross, kozima, Varnaalbena1, Lametta, Нина Викторовна, ali@na369, serendipityy, нат 747, PolinaSolovyeva, Tetenka, madnessnn, T-taira, Novikov75, eka~teri~na7, malinka_kalinka8, #luiza12, Bhjxrf, meggiri, KsuLapka, vldvld, lansun, maryasha30111980, Marry.kov, MaМari, 27juliana, volhon4ik, Madlllen, jlj7, irina-nk, phuonglinh, shoovi, нет такого, InfiniteEvil, blbnt d, Лоретти, tatka74.74, ochenlubopitnaya, Натулs, gjkbdfkmybr, безника, Tanyaotto, флюенс, ezhevieka, Цесаревна, Gera.met, Maiia, Менеджер по работе с клиентами, МарияSteff, Nata__, mgkKat, Lemonad, eva1970, Пурпурная роза, Ехидна, 0cjkywt0, uly47, Nelanor, bela-2017, tyfelka.small, Matashka, jina_ya, Marinara, DM04, viaveneto21, Метельская, natusya@#, vredina23, ele7@na, кванта, miss_economist, JMV, mariakondrachuk, Alyss, frausargy, nata1978i, осенянка, Татьянка1987, dorokhova_n, elvira05, Инга70, ffrederik, an@nagaj, Nat, marinatSea, na#talyka830520, jylia17, Na100, yububu_ka, damascus_rose, polina1123, Магазин Маросейка, АнастасияБеднова, evgf, #irin, natalia060387, #viktoriya11111, kris_r, delicious_yana, Shpaer, moiachuda@mail.ru, Well1405, MarinaAlysheva, breadshow, rdr-dina, Passo, belousova009, Katerina-fe, lena.fkd, ma@rina08, Ветка, avalokiteshvara, viklusha890, alinakon, iriwka1982, VeronicaD, lyu@bovv, владюля, mrschinaski, rlabutin, Marishka2811, Нэткэт, Troya1980, aigul92-ru@mail.ru, SerGaa, Maryshka199, Татьяна Теплостанская, maory, lesjab, snoi, an@drey 1673, Radisssh, olga 123, Олькам, anna-2016112______, Roksi03021995, Melissa tea, strekozkaлена, @seva, chudila, Инна Зорина, L/, pykhpykh85, Artlamia, Магдала, ulya.ry, braganza2017, хх Олька хх, Iamheynana, Daisy. Hunter of light, Ксюша55, Herbera, lenylia, lyudmila-usanova, Куркуль-КА, SvetlanaTora, E_v_a2012, Irene M, SergioK, Matsarelka, elena585, Анна Колесникова, Нинанинель, Fashion?, Gala103, anavuda, Gudik, aamurusko, Nastiya, SVETA-SVETIK, eka#teri#naу, mavelune, Lisya, vikglu, mara1974, Ириэль, Yushmanova

                                ТОП 10 ароматов месяца

                                MISS DIOR BLOOMING BOUQUET

                                by DIOR

                                  

                                ANGE OU DEMON L`ANGE NOIR

                                by GIVENCHY

                                  

                                CHANCE EAU TENDRE

                                by CHANEL

                                  

                                ESCENTRIC 02

                                by ESCENTRIC MOLECULES

                                  

                                CHANCE EAU FRAICHE

                                by CHANEL

                                  

                                J`ADORE

                                by DIOR

                                  

                                L'EAU KENZO POUR FEMME AQUADISIAC

                                by KENZO

                                  

                                BLACK OPIUM SET

                                by YVES SAINT LAURENT

                                  

                                IZIA

                                by SISLEY

                                  

                                MON PARIS

                                by GUERLAIN

                                  

                                SAUVAGE

                                by DIOR

                                  

                                HOMME SPORT

                                by DIOR

                                  

                                PLATINUM EGOISTE

                                by CHANEL

                                  

                                ALLURE HOMME SPORT

                                by CHANEL

                                  

                                L`HOMME SET

                                by YVES SAINT LAURENT

                                  

                                POUR HOMME BLUE LABEL

                                by GIVENCHY

                                  

                                FAHRENHEIT

                                by DIOR

                                  

                                TERRE D`HERMES

                                by HERMES

                                  

                                HOMME COLOGNE

                                by DIOR

                                  

                                HAPPY FOR MEN SET

                                by CLINIQUE

                                  

                                Последнее на сайте