Гурмания

Бутерброды для гурманов

12 июня 2014, 00:00 | Галина Замыслова

Бутерброды для гурманов
6 выбрали

Что может быть проще, чем бутерброд? Отрезали, намазали, сверху ломтик чего-то положили и готово! А вот и нет, настоящий художник от кулинарии простой бутерброд преврати в произведение искусства и фейерверк вкуса. Поэтому сегодня у нас занятия по искусству составления и украшения бутербродов. К тому же летом так не хочется стоять у горячей плиты и нагревать атмосферу раскаленной духовкой, особенно, когда предполагается много гостей. Так почему бы не удивить их ассорти из самых восхитительных бутербродов?

Праздничный бутерброд должен быть не только незабываемым на вкус, но и оригинальным на вид. При этом выбор продуктов остается за автором произведения. Желательно еще, чтобы и времени на его приготовление тратилось не очень много. Итак, перелистаем страницы мировой кулинарии и составим праздничное летнее Бутербродное меню!

Арбузный бутерброд

В некоторых регионах арбуз принято есть с хлебом, но это не имеет отношения к нашему "Арбузному бутерброду".

Нужно:

  • хлеб для тостов
  • помидоры
  • перец сладкий зелёный (некрупный)
  • сыр для тостов
  • маслины без косточек
  • сливочное масло
  • листья салата и петрушка

Готовим!

Из сыра и перца вырезать "арбузные корочки", вложить в них дольки помидор. Маслины порезать мелкими кусочками и уложить на дольки "арбуза" в виде косточек. Выложить "арбузные дольки" на тосты с тонким слоем сливочного масла, украсив листьями салата и петрушкой.

Брускетта по-летнему

Брускетта — это очень вкусная итальянская бутербродная закуска. Основа брускетты – подсушенный на сковороде без масла ломтик хлеба, натертый чесноком. А "начинка" для итальянского бутерброда - свежие продукты по сезону на выбор. Классический вариант- три вида брускетты с разными начинками на одну порцию. Например, с помидорами и базиликом, ветчиной и ломтиками кабачка-цуккини и с грибной начинкой. Можно выбрать и любую другую на ваш вкус.

Нужно:

  • ломтики батона (нарезка)
  • 1-2 зубчика чеснока

для начинок

  • 3 помидора
  • 3 веточки базилика
  • оливковое масло
  • винный уксус
  • соль и перец
  • пучок шпината
  • ветчина (нежирная) или грудинка
  • кабачок-цуккини
  • грибы-шампиньоны (300 г)
  • крупная луковица
  • базилик

Готовим!

Подсушить ломтики хлеба на сухой сковороде, так, чтобы мякиш остался мягким (не до состояния сухарей!), натереть каждый ломтик разрезанным пополам зубчиком чеснока. Приготовить начинки:

- порезать очищенные от кожицы и семян помидоры на кубики, мелко порезать базилик, все перемешать и залить 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. винного уксуса, добавить соль и перец, дать настояться 10 минут и выложить на хлеб.

- порезать шпинат тонкими полосками, цуккини полукольцами не толще 5 мм, ветчину – тонкими ломтиками. Шпинат слегка припустить на сковороде, сбрызнув маслом, а цуккини обжарить до чуть золотистой корочки, перемешать цуккини со шпинатом, добавив 1 ст. ложку оливкового масла, 0,5 столовые ложки винного уксуса, по щепотке перца и соли и дать настояться 10 минут. Выложить смесь на ломтик хлеба, покрыть сверху ветчиной и украсить зеленью.

- тонко нарезать лук и грибы, а оливки разломить на кусочки. Обжарить лук и грибы до золотистого цвета, перемешать с оливками, добавить 1 столовую ложку оливкового масла, 0,5 ст. ложки винного уксуса, по щепотке перца, соли, тимьяна и дат настояться 10минут. Выложить грибную начинку на ломтик хлеба и украсить листиком базилика.

 

 

Накрыть праздничный бутербродный стол можно и к детскому празднику и к "мужским" посиделкам". Главное учесть вкусы и предпочтения. Детский день рождения это всегда хлопотно! К тому же дети не так любят застолья как взрослые, но голодными их оставлять никак нельзя – развлечениями и тортом не обойтись. На помощь придут детские праздничные бутерброды, от которых не откажется никто. К тому же их так удобно "хватать на лету".

 

 

Для взрослой компании тоже найдется пара "особых" бутербродов. Они должны быть большими и сытными. Размером с хороший лапоть, хотя почему только размером? Может быть даже целый багет-бутерброд или более интеллектуальный вариант – бутерброд "кубик Рубика".

 

Мы лаптем щи не хлебаем!

 

А дамам можно предложить овощную цветочную полянку!

 

Раз ромашка, два…

 

Галина Замыслова, etoya.ru

Фото: supercook.ru, myrecipes.com, essentialkids.com.au

Релевантные товары в Online-магазине:

Sauvage Туалетная вода в праздничной упаковке

Dior

от 5 651 руб.

лимитированный выпуск новинка

DOCTOR'S LABEL Маска для лица Рецепт очищения

Dr. Jart+

от 1 744 руб.

новинка эксклюзив

Комментарии (52)

  1. LadyPrada  |12 июня 2014, 00:02#

    Понравилась только ромашка

    • Polosataya  |12 июня 2014, 00:06#

      Помидорные божьи коровки клевые... :) И делать их легко.

      • Тропикана-женщина  |12 июня 2014, 00:19#

        да тоже понравились, только не поняла чем сверху на помидор посыпали?

        • Polosataya  |12 июня 2014, 00:20#

          Это кусочки оливок.

          • Тропикана-женщина  |12 июня 2014, 00:22#

            Спасибо))) а я смотрела смотрела, вроде на грибы похожи, но не совсем.))))

            • Polosataya  |12 июня 2014, 00:24#

              Черный перец смотрелся бы красивее, но пришлось бы его выковыривать перед едой... :)

      • МарияДиваева  |12 июня 2014, 00:14#

        понравилась шахматная доска и кубик рубика

        • fiery fox  |12 июня 2014, 00:16#

          А мне всё понравилось)) Даже есть захотелось)))

          • Polosataya  |12 июня 2014, 00:21#

            Беги скорее к холодильнику... :)

            • fiery fox  |12 июня 2014, 00:24#

              Нееееет!))) Я стойкая! И худею - мне нИзя!))))

              • Polosataya  |12 июня 2014, 00:25#

                Чуть-чуть можно... :) Совсем маленький бутербродик... :) Сантиметр на сантиметр... :)

                • fiery fox  |12 июня 2014, 00:26#

                  Ага))) А потом ещё сантиметр и так до метра можно дойти :)))

                  • Polosataya  |12 июня 2014, 00:29#

                    Зато потом кааак сладко спаться будет... :)

                    • fiery fox  |12 июня 2014, 00:43#

                      Нет, не будет - совесть замучает))))

                      • Tanyaotto  |12 июня 2014, 00:51#

                        Какая хрюшка, а хвостик-то )))

                        • Polosataya  |12 июня 2014, 00:53#

                          Дааа, красотка! :)

                        • Hohey  |14 июня 2014, 18:51#

                          Класс :)

                • Tanyaotto  |12 июня 2014, 00:31#

                  А мне всё понравилось))Мне тоже. Лапти наверное сложнее сделать... А остальное такое веселое и аппетитное!

                • Tanyaotto  |12 июня 2014, 00:29#

                  Вкусняшки) Хорошо, что я сыта!

                  • *кисятина  |12 июня 2014, 08:22#

                    Верно, на такую красоту только на сытый желудок смотреть, тогда ничего не страшно ))) Это я про обжорство!

                  • Olga Tv  |12 июня 2014, 02:19#

                    Ну не знаю, божьи коровки - насекомые)

                    • koteyka  |12 июня 2014, 16:47#

                      Азиаты бы оценили))

                    • Muliner  |12 июня 2014, 03:28#

                      прикольнинько)

                      • катенок 1978  |12 июня 2014, 08:25#

                        Красиво и аппетитно!

                        • Svetocheek  |12 июня 2014, 08:54#

                          Нужно приготовить какой нибудь бутербродик!

                          • Josephina_A  |12 июня 2014, 08:58#

                            Красота какая!!!!

                            • Туся75  |12 июня 2014, 09:31#

                              Шахматная доска очень понравилась :)

                              • Silverton  |12 июня 2014, 15:44#

                                Не то слово - очень интересная задумка)))

                              • елен1979софи  |12 июня 2014, 09:51#

                                Хорошо что не на ночь читаю! А то как всегда слюноотделение!:)))

                                • АЛЕКСА25  |12 июня 2014, 16:29#

                                  Интересно и красиво)

                                  • Ирина Алексеева  |12 июня 2014, 16:53#

                                    Какая красота. Мне все понравилось.

                                    • Ирина Алексеева  |12 июня 2014, 16:54#

                                      хорошо, что я только что пообедала, а то бы точно слюной захлебнулась.

                                    • Maryna W  |12 июня 2014, 19:04#

                                      Кубик Рубика интересный)

                                      • Natulyka  |12 июня 2014, 19:27#

                                        Всё такое красивое! А у меня всегда времени не хватает на что-нибудь красивенькое.

                                        • Терри Ли  |12 июня 2014, 19:42#

                                          аппетитно выглядит все. видимо, потому, что я опять на диете :)

                                          • Nuta1979  |12 июня 2014, 20:13#

                                            Всё красиво!
                                            Но многое будет сложно есть

                                            • SunlightBrilliant  |12 июня 2014, 20:21#

                                              Бутерброды с ромашками и божьими коровками очень позитивные.

                                              • ElenaKis  |12 июня 2014, 22:26#

                                                Галина, большое спасибо!!!! Просто и очень красиво и аппетитно - обязательно попробую приготовить!!!!!

                                                • Tanita3d  |13 июня 2014, 00:33#

                                                  Галя, это ты на своих выпускниках тренировалась? По крайней мере брускеты и багет-бутерброд им явно пришлись бы по вкусу. А?

                                                  • Gala  |14 июня 2014, 00:07#

                                                    они сами справились))

                                                  • Albrecht  |13 июня 2014, 00:59#

                                                    Арбузный бутерброд понравился)

                                                    • Нуська;)  |13 июня 2014, 09:43#

                                                      Брускеты - называю тостами, и обожаю подобные бутерброды!)))
                                                      А еще люблю - на ломтик багета нанести слой из майонеза сыра и чеснока, сверху положить ломтик свежего помидора и на пару минут в разогретую духовку. Обалденно вкусно!)))

                                                      • Mur_r  |13 июня 2014, 14:11#

                                                        Ужасно все, кроме брускетт. Еда должна быть едой, а не лаптями и божьими коровками. И уж тем более мне не понять, зачем делать арбуз из перца и помидоров.

                                                        • Ариовист  |13 июня 2014, 14:29#

                                                          Ну уж прям слишком серьезный подход, вот я уверена, что детям понравится!

                                                        • svetochik  |13 июня 2014, 14:17#

                                                          очаровательная вкусняцкая тема)

                                                          • Ариовист  |13 июня 2014, 14:26#

                                                            Аааа, что ж за несправедливость, такая вкуснотища вокруг, а я на работе...

                                                            • Eh Popova  |13 июня 2014, 15:36#

                                                              мой любимый бутерброд с красной рыбкой, рукколой, авокадо + кусочек хлеба без дрожжей или хлебец

                                                              • kristy79  |13 июня 2014, 15:44#

                                                                Все так красиво! Только как кушать кубик рубика?

                                                                • Hohey  |14 июня 2014, 18:49#

                                                                  Прелесть какая! :) Клевые арбузики!

                                                                  • Lencha82  |15 июня 2014, 22:22#

                                                                    Как здорово. Даже сохранила себе несколько картинок, буду делать на какой-нибудь праздник, а то иногда хочется чего-нибудь необычного )))) Спасибо!!!!

                                                                    • parsley401  |26 июня 2014, 14:02#

                                                                      Красиво)

                                                                      • parsley401  |22 июля 2014, 22:56#

                                                                        Хорошая статья)

                                                                        Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи
                                                                        Сейчас на сайте

                                                                        bea25, *Katrin*, Braun, nigu, gjkbdfkmybr, anpopova, add79, miss.honey, alenka1979@, RevekkaRainbow, Olga J, tarlik29, d0nutprincess, Anhe1, GALA:), AnastasiiaD, Ниа, Дианушка, zhizn, Iiu-Iiu, sklnina, Джули04, serdzeedka1970, vladsmirna, Kawaii, yana_by2003, inochek, elizaveta818, larisavslv, lilas, суперженщина, kookie, port24, -=el=-, Casta Diva, Gonzaga, el@resh, maryam999, Dobro777, LEDINET, shharikova, Alvlml, PSerg, ShadyLady, Аленка Г., YANA28031987, natalya020619772016, lola808990, histerichka, Olessia174, MamIn, kristine_201, evmilia, okik4okik, taniy222, @tonya@, irinaklimova_, volkovskaya, Pugoffka, алиса 28, alive0708, ttta, unbelivable, Губочкина, SkaIa, МарияНес, D_i_n_a_r_a, tatyana728, elina_yudova, masya78, Lena!, =lili11=, Marita1, iva1340, svetlana+, iro-4-ka, Herbera, Hochuha, лулу1985, Svetik325, yes.melnikov@gmail.com, Lusie, Dismintra, vla#dis#la#va, lashes, unikolaeva, veslav, kotenochek, basstett, IIPEJlECTb, КЕB, m.pchelina, katerinka0106, polya05, tatka74.74, нюрыч, Rina11, lidokdok, sergey71, ginger.love, Хугаева, оксана100268, Lubashik, marinusya0709, ildiko1, Lizzy.bell, Zvёzdochka, Мильтония, el_vas, Stasypsk, ArinaMorozova, a.putyatina, peshkovatania, chisa, oven11@inbox.ru, SVETULY, NataliaMir, Lulu23, Глаголик, Kseni@а, 1Flowers, zebra, Naty@, Deithwen, kira181191, Katerina-fe, natalia124, Анита88, Буня, glebd, tattie, Jane1977, НатаШеф, irinaschel, lavrick, Чароит, viktoriya201, ne_pomnu, Armenui, Мисс КОкО, Татьяна706, ANIYA, Uznau, zazoo, DonnaNatalya, Всения, Пурпурная роза, Leona-75, ol#gab, Римма 66, Ветка, Bryzgalova Mariya, nesterva, Танюська , nadezhda_po, Кисундра, Lelik-Solnze, Niceskorpio, флюенс, beauty.ing, Venus16gt, ella.k, Даша 24, veranika_20, ama291085, BondVika, anastasiya03, Katyushk@, a_zamaraeva, san72, MaryAnop, delicious_yana, udalennii, iraterenteva, YanaDav7, lana35, Ira_11, mariya_30, xlgbttmrx, Ехидна, irina 7003, myr22ska, Любава Н, tszya, dyym, Misska74, LilyRyk, Laverna, Kata15, Svetik_), AnnaSNN, pasheva, Pressa1, ОльКар, galina1205, ele@nakn, ira09

                                                                        Сейчас на сайте

                                                                        bea25, *Katrin*, Braun, nigu, gjkbdfkmybr, anpopova, add79, miss.honey, alenka1979@, RevekkaRainbow, Olga J, tarlik29, d0nutprincess, Anhe1, GALA:), AnastasiiaD, Ниа, Дианушка, zhizn, Iiu-Iiu, sklnina, Джули04, serdzeedka1970, vladsmirna, Kawaii, yana_by2003, inochek, elizaveta818, larisavslv, lilas, суперженщина, kookie, port24, -=el=-, Casta Diva, Gonzaga, el@resh, maryam999, Dobro777, LEDINET, shharikova, Alvlml, PSerg, ShadyLady, Аленка Г., YANA28031987, natalya020619772016, lola808990, histerichka, Olessia174, MamIn, kristine_201, evmilia, okik4okik, taniy222, @tonya@, irinaklimova_, volkovskaya, Pugoffka, алиса 28, alive0708, ttta, unbelivable, Губочкина, SkaIa, МарияНес, D_i_n_a_r_a, tatyana728, elina_yudova, masya78, Lena!, =lili11=, Marita1, iva1340, svetlana+, iro-4-ka, Herbera, Hochuha, лулу1985, Svetik325, yes.melnikov@gmail.com, Lusie, Dismintra, vla#dis#la#va, lashes, unikolaeva, veslav, kotenochek, basstett, IIPEJlECTb, КЕB, m.pchelina, katerinka0106, polya05, tatka74.74, нюрыч, Rina11, lidokdok, sergey71, ginger.love, Хугаева, оксана100268, Lubashik, marinusya0709, ildiko1, Lizzy.bell, Zvёzdochka, Мильтония, el_vas, Stasypsk, ArinaMorozova, a.putyatina, peshkovatania, chisa, oven11@inbox.ru, SVETULY, NataliaMir, Lulu23, Глаголик, Kseni@а, 1Flowers, zebra, Naty@, Deithwen, kira181191, Katerina-fe, natalia124, Анита88, Буня, glebd, tattie, Jane1977, НатаШеф, irinaschel, lavrick, Чароит, viktoriya201, ne_pomnu, Armenui, Мисс КОкО, Татьяна706, ANIYA, Uznau, zazoo, DonnaNatalya, Всения, Пурпурная роза, Leona-75, ol#gab, Римма 66, Ветка, Bryzgalova Mariya, nesterva, Танюська , nadezhda_po, Кисундра, Lelik-Solnze, Niceskorpio, флюенс, beauty.ing, Venus16gt, ella.k, Даша 24, veranika_20, ama291085, BondVika, anastasiya03, Katyushk@, a_zamaraeva, san72, MaryAnop, delicious_yana, udalennii, iraterenteva, YanaDav7, lana35, Ira_11, mariya_30, xlgbttmrx, Ехидна, irina 7003, myr22ska, Любава Н, tszya, dyym, Misska74, LilyRyk, Laverna, Kata15, Svetik_), AnnaSNN, pasheva, Pressa1, ОльКар, galina1205, ele@nakn, ira09

                                                                        ТОП 10 ароматов месяца

                                                                        MISS DIOR BLOOMING BOUQUET

                                                                        by DIOR

                                                                          

                                                                        GOOD GIRL

                                                                        by CAROLINA HERRERA

                                                                          

                                                                        CHANCE EAU TENDRE

                                                                        by CHANEL

                                                                          

                                                                        ALIEN

                                                                        by MUGLER

                                                                          

                                                                        EAUDEMOISELLE EAU FLORALE

                                                                        by GIVENCHY

                                                                          

                                                                        №5 L`EAU

                                                                        by CHANEL

                                                                          

                                                                        ESCENTRIC 02

                                                                        by ESCENTRIC MOLECULES

                                                                          

                                                                        №3 L`IMPERATRICE

                                                                        by D&G

                                                                          

                                                                        DAHLIA DIVIN LE NECTAR DE PARFUM

                                                                        by GIVENCHY

                                                                          

                                                                        CHANCE EAU FRAICHE

                                                                        by CHANEL

                                                                          

                                                                        PLATINUM EGOISTE

                                                                        by CHANEL

                                                                          

                                                                        SAUVAGE

                                                                        by DIOR

                                                                          

                                                                        ALLURE HOMME SPORT

                                                                        by CHANEL

                                                                          

                                                                        BLEU DE CHANEL

                                                                        by CHANEL

                                                                          

                                                                        INVICTUS

                                                                        by PACO RABANNE

                                                                          

                                                                        HOMME COLOGNE

                                                                        by DIOR

                                                                          

                                                                        GENTLEMEN ONLY CASUAL CHIC

                                                                        by GIVENCHY

                                                                          

                                                                        GENTLEMEN ONLY ABSOLUTE

                                                                        by GIVENCHY

                                                                          

                                                                        TERRE D`HERMES

                                                                        by HERMES

                                                                          

                                                                        EAU FRAICHE

                                                                        by VERSACE

                                                                          

                                                                        Последнее на сайте