Бесплатная доставка по всей России* 1 - 30 июня 2018
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Азбука парфюмерии: тирамису

21 октября 2012, 01:00 | Леокадия Коршунова

Азбука парфюмерии: тирамису
19 выбрали

Этот итальянский десерт буквально очаровал большинство населения планеты в короткий срок оккупировав статус одного из самых популярных десертов в мире. Но парадокс в том, что его оригинальный рецепт, как и имя его создателя, не найти ни в одной поваренной книге.

Единственное, от чего можно отталкиваться, это три обязательных ингредиента, которые входят во все интерпретации данного лакомства: сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо) и яйца.

Дальше возможны варианты: какао-порошок или тертый шоколад, печенье савоярди или бисквит, фруктовая или алкогольная пропитка. 

Парфюмерия с нотой тирамису:

  • Incredible Me..., Escada
  • Desire Me..., Escada

Первое упоминание о тирамису было найдено в итальянском периодическом журнале… в 1971. Но ничего конкретного о десерте сказано не было. Тем не менее, он стал настоящим символом всего самого изысканного, гурманского. Более того, помимо кондитеров на десерт обратили внимание и парфюмеры и моментально включили его в "молодую" группу ароматных нот, которая появилась в конце 1990-х в группе восточных ароматов и стала вполне самостоятельной.

Буквально tira mi su переводится с итальянского, как "вознеси меня", а сам аромат, как и другие гурманские ноты, вносит в композицию парфюма чувство уюта, комфорта, почти физического удовольствия. Они завораживают, обволакивают, окутывают, иногда внося элемент игры. Пара капель таких духов и можно смело считать, что вы попробовали десерт еще до того, как вам его принесли!

Ароматы с гурманскими нотами, за их откровенность и яркость, иногда сравнивают с анималистическими принтами. И, возможно, именно из-за этого парфюмеры нечасто используют ноту тирамису в своих композициях. Хотя положительная динамика определенно присутствует…

А как вы относитесь к "десертному" парфюму?

Леокадия Коршунова, iledebeaute.ru

Комментарии (99)

  1. Людень  |21 октября 2012, 01:23#

    ... Ожидая мой визит и тирамису ))) да конечно несите мне два, да, два тирамису и капучино) а в этих композициях я не чувствовала тирамису...

    • viola_inc  |21 октября 2012, 01:24#

      хм. а как из пирожного аромат "выжали"? =/

      • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 01:26#

        Ну, достаточно немножко подумать, и все станет ясно... )

        • p4ela  |21 октября 2012, 08:55#

          ммм...без обид, но так отвечают те, кто и сам не в курсе :) Чтобы научить (или заставить думать), надо использовать метод Сократа =)

          • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 10:47#

            А вот не согласна. В материале указаны составляющие десерта, экстракты из которых, смешанные в определенных пропорциях, и могут стать нотами тирамису ;)

            • p4ela  |21 октября 2012, 11:05#

              хорошо)) А как из печенья или бисквита "выжали"?:)))))

              Думаю это все синтетическое,конечно? Если ошибаюсь - поправьте меня=)

              • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 12:20#

                Вполне возможно. ) Хотя, в принципе, можно, предположить, что были последовательно получены экстракты ингредиентов бисквита =))))

                • viola_inc  |21 октября 2012, 14:54#

                  экстракты? или всё-таки эфирные масла?
                  так, в бисквите у нас что основное? мука, яйца, сахар? ))

                  • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 21:51#

                    Вам виднее, я не кулинар )

                    • viola_inc  |21 октября 2012, 21:55#

                      выпечкой кондитеры занимаются ))

                      • Аннетка  |22 октября 2012, 08:41#

                        девочки, да ладно придираться-то) парфюмеры умеют воссоздавать аромат выпечки и десертов - и не только их - безо всякого "выжимания". при чем тут мука?.. там совершенно другие технологии и ингредиенты

                        по поводу десертных парфюмов: очень люблю их слушать в магазине, но в итоге покупаю другие. как-то не подходят мне такие запахи((

                        • viola_inc  |22 октября 2012, 08:47#

                          так я и спросила: как? мне интересно просто, не понимаю я.

                          • Аннетка  |22 октября 2012, 08:54#

                            извините, значит, я неправильно поняла(

                            а сама технология мне тоже очень интересна, вся эта работа с ингредиентами на молекулярном уровне... у меня несбыточная мечта - попасть в парфюмерную лабораторию

                            • viola_inc  |22 октября 2012, 16:43#

                              просто из цветов - хоть как-то понятно: читали, кино смотрели и тп )) а из пирожного - непонятно, оно же не из цветов ))

                            • VinnyPuh  |22 октября 2012, 09:48#

                              Это вопрос к химикам. Но удалось же мосье Лютену создать аромат теплого хлеба с маслом.

                        • Людень  |22 октября 2012, 01:44#

                          [Комментарий удален]

          • REVI  |21 октября 2012, 01:35#

            Как интересно....Видимо я недооценивала Эскаду...Теперь обязательно обращу внимание на парфюмы этой марки))

            • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 10:50#

              У Эскады есть очень интересные парфюмы.

              • O-FMR  |22 октября 2012, 16:34#

                Поддерживаю!

            • snowy  |21 октября 2012, 02:03#

              Очень неожиданно увидеть кулинарный десерт в азбуке парфюмерии. Мне эта идея кажется какой-то странной. Даже задумалась, чем так уникален запах тирамису. Почему парфюмерам не понравился запах торта "Наполеон" или "Медовика", ну или поизысканнее - "Захер" :))) съедобные ароматы в парфюме не особо люблю.

              • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 10:51#

                Я думаю, здесь дело не в уникальности рецепта, а в его популярности - как, например, одним из самых популярных салатов "Цезарь" =)))))

              • Georgia_N  |21 октября 2012, 04:57#

                ооооооооо... тирамису я обожаю! не отказалась бы от парфюма с моноароматом!

                • YUGURU  |21 октября 2012, 11:13#

                  я тоже, где его взять???)))

                  • Georgia_N  |21 октября 2012, 12:11#

                    не иначе как обмазаться десертом! :):):):)

                    • кванта  |21 октября 2012, 22:04#

                      хихихихи

                      • mmm  |22 октября 2012, 05:37#

                        спрятать в сумочке)) и махать ей чаще))

                • katichka  |21 октября 2012, 07:55#

                  Мне нравятся ноты десертов в парфюме (ваниль, шоколад, ром, какао и т.д.), при этом сладкое я не люблю, таков парадокс моего организма :)))
                  Тирамису, кстати, ни разу даже не пробовала.

                  • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 10:52#

                    Катя, не может быть! =)))) "Врага" надо знать в лицо...т.е. на вкус! =)))))))))))))

                    • katichka  |21 октября 2012, 11:12#

                      Леокадия, а зачем, если нет потребности организма? Лучше побаловать его чем-то приносящим удовольствие. А на десерт себе я оставлю парфюм :))

                      • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 12:20#

                        Логично =)

                        • VinnyPuh  |22 октября 2012, 09:52#

                          Леокадия, а зачем, если нет потребности организма? Лучше побаловать его чем-то приносящим удовольствие. А на десерт себе я оставлю парфюм :))Катя ))))
                          Представила, как, выпив чашечку кофе, наносишь на себя парфюм и выпархиваешь из-за стола. ДАлее можно пустить слова рекламы: "Туалетная вода Тирамису от ***. 0 калорий в каждом пшике".

                          • O-FMR  |22 октября 2012, 16:37#

                            Согласна с вами, если организму будет нужно он сам попросит.
                            А так можно себя баловать не принося вред фигуре)

                        • Аннетка  |22 октября 2012, 08:43#

                          Тирамису, кстати, ни разу даже не пробовала.какой Вы счастливый человек!) а я вот распробовала, и теперь отказаться от тирамису не могу(( это очень вкусно! только вот далеко не в каждом кафе, где подают тирамису, этот десерт действительно такой, каким должен быть.

                        • Нуська;)  |21 октября 2012, 08:34#

                          Потрясающий десерт! Но ароматы с его звучанием уж больно слащавы.

                          • Latifah  |21 октября 2012, 08:38#

                            Ароматы специй, используемых в десертах, такие как ваниль, корица и имбирь в парфюме приветствую, но Эскада не относится к моим любимчикам, тем более, что кроме удушающей сладости я там больше ничего не слышу..
                            Из того, что нравится - Серж Лютен Rousse - яблочный пирог с корицей.

                            • МарияДиваева  |22 октября 2012, 01:25#

                              надо попробовать сл!

                              • Юлия_мск  |22 октября 2012, 16:50#

                                если найдете... он в списке снятостей

                            • p4ela  |21 октября 2012, 08:53#

                              не люблю съедобные ароматы,от них разыгрывается аппетит (1), еду надо есть, а не пахнуть ею (2), некоторые ароматы дают реальную "булошную", так и хочется сказать человеку - сходи в душ и постирай одежду, ибо ты пахнешь пирожками (ладно, не чебуреками))) (3).

                              • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 10:53#

                                Вы слишком суровы =))))))))))))))))))))))))))))))))

                                • p4ela  |21 октября 2012, 11:07#

                                  это мое мнение, даже суровым оно имеет право на существование :)
                                  Ну вот так я воспринимаю "пирожковые" ароматы. Моя подруга любит моноаромат ваниль, меня от него подташнивать начало. Я стала с ней специально ходить в магазин и подбирать для нее ароматы, с которыми она соглашалась. Теперь ванилью не пахнет:)

                                  • YUGURU  |21 октября 2012, 11:14#

                                    я люблю запахи ванили, шоколада, да и окружающим нравится)))

                                    • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 12:22#

                                      Моно - это сильно. Я бы не рискнула такой примерить...

                                      • кванта  |21 октября 2012, 22:08#

                                        Мне нравятся сладкие дисертные запахи только как таковые, не в парфюме в виде откровенного звучания.

                                • Елена Лесина  |21 октября 2012, 09:03#

                                  Из десертных ароматов предпочитаю только ваниль и какао.

                                  • катенок 1978  |21 октября 2012, 09:04#

                                    Обожаю тирамису!Но в парфюме нет!!!

                                    • Josephina_A  |21 октября 2012, 09:50#

                                      точно!!!!

                                    • beba  |21 октября 2012, 09:32#

                                      Я обажаю тирамису, но только па столн- в ароматах сладость вообще не приемлю, особенно эскаду

                                      • Cтриж*  |21 октября 2012, 09:38#

                                        ... какой красивый обзор! и очень съедобный, вызывает желание эти ароматы попробовать на вкус))).
                                        Подобные парфюмы вызывают одну ассоциацию "сладкий". А ведь в разное время года, даже время суток, и в зависимости от того как ты их носишь - на одежде или на коже они могут зазвучать совершенно по-иному.
                                        Заинтересовало. Считаю, что десерт тирамису - шедевр кулинарного искусства. Обязательно послушаю их более серьезно.

                                        • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 10:55#

                                          Мне кажется, это все-таки зимний аромат =) даже, я бы сказала, "морозный" =)))))

                                        • pupa_ice  |21 октября 2012, 09:42#

                                          люблю сладенькое. слишком эти ароматы приторные

                                          • Ветка  |21 октября 2012, 09:42#

                                            Ароматов этих не знаю, но, думаю, мне бы понравилось . Ваниль и шоколад - мои любимые ноты в парфюмах. И вообще люблю сладкое.

                                            • Balyabuk  |21 октября 2012, 09:43#

                                              Наверное, никто и не поверит, но я не ела тирамису, просто никогда не заказывала его на десерт. Видимо, это упущение:) надо попробовать!

                                              • Ветка  |21 октября 2012, 10:39#

                                                Обязательно надо!

                                                • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 10:56#

                                                  Попробовать надо - хотя бы просто для того, чтобы быть в курсе.

                                                  Кстати, лично мне нравится именно тирамису-крем со свежей клубникой. С бисквитом для меня слишком сытно что ли =)

                                                • Sanya-a  |21 октября 2012, 09:55#

                                                  [Комментарий удален]

                                                  • Sanya-a  |21 октября 2012, 09:55#

                                                    [Комментарий удален]

                                                    • LilyRyk  |21 октября 2012, 10:03#

                                                      Леокадия,какая вкусная статья!))Обожаю сладости и съедобные ароматы в парфюме.Ваниль,корица,вишневые косточки,какао...сколько комплиментов я получала,одевшись в Ревнивый шоколад Монталя!)Ловите сердце!

                                                      • Ветка  |21 октября 2012, 10:28#

                                                        Шоколад Монталя сводит моего мужа с ума

                                                        • Maria G  |21 октября 2012, 10:35#

                                                          Светик, ну ты бы хоть понюхать(послушать) дала)) Мне.

                                                          • Ветка  |21 октября 2012, 10:38#

                                                            Маша, на нашу следующую встречу надену Шоколад!
                                                            Жаль, Монталя в ИДБ больше не будет...

                                                            • Maria G  |21 октября 2012, 11:07#

                                                              Вот спасибо!!!! :) А-то Вы тут хвалите все парфюмки, хвалите, а мне послушать так и не удается ничего...)) А так, глядишь, может, и я приобщусь к Вашим парфюмерным увлечениям! ;)

                                                        • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 10:57#

                                                          Благодарю =) Очень рада, что понравилось =)

                                                          • Ветка  |21 октября 2012, 10:59#

                                                            Присоединяюсь к благодарности - статья прелестна.

                                                      • Polosataya  |21 октября 2012, 10:24#

                                                        Я вчера только ела тирамису, обожаю его... :) Но этот десерт такой разный везде...

                                                        • Леокадия Коршунова  |21 октября 2012, 10:57#

                                                          +1000000000000000 =))))

                                                        • Аннетка  |22 октября 2012, 08:45#

                                                          Но этот десерт такой разный везде...вот это точно! в Че так в одном и том же заведении могут в один день подать волшебное тирамису, а в другой - что-то непонятное((

                                                          • O-FMR  |22 октября 2012, 16:40#

                                                            Можно, кстати, легко приготовить его дома и радовать себя хоть каждый день. Вдруг у вас получится самый волшебный вариант?)

                                                            • Polosataya  |22 октября 2012, 20:43#

                                                              Я самый вкусный тирамису ела в Софии в Болгарии. До сих пор вспоминаю его... Там он был из сыра маскарпоне. У нас же его делают из всего чего угодно, только не из маскарпоне... :)

                                                        • YUGURU  |21 октября 2012, 11:15#

                                                          Леокадия, браво! В воскресенье, так сказать, на десерт недели и такое волшебное и манящее слово ТИРАМИСУ!!! Очень хочется попробовать настоящий десерт и ароматы))))

                                                        • Наталья ^_^  |21 октября 2012, 12:16#

                                                          А я не люблю терамису и пахнуть им не хочу)
                                                          В школе у меня был спрей для тела с шоколадным запахом, а теперь вот понять не могу, как мне это могла нравится?))

                                                          • St.Nata4ka  |21 октября 2012, 12:19#

                                                            =) любимый десерт дочи, но парфюм такой не хотела бы....

                                                            • Ласточка я)  |21 октября 2012, 12:22#

                                                              Нравится десерт...но аромат не хотела бы носить такой...Хотя после комментария Лилии хочется чего-то "съедобного" на себя примерить)

                                                              • Алиса Fox  |21 октября 2012, 14:31#

                                                                я таю когда он передо мной!))))))

                                                                • флюенс  |21 октября 2012, 14:41#

                                                                  А я устоять не могу когда его вижу !

                                                                  • Nika-Designer  |21 октября 2012, 15:27#

                                                                    Ухх... Как только вижу тирамису, сразу срабатывает эффекс "собачки Павлова"=))))))
                                                                    А если серьезно, то такой бы аромат носить не смогла: бесконечно бы тянуло на кофе, шоколад и печеньки...

                                                                    • LilyRyk  |21 октября 2012, 15:31#

                                                                      Вот это заблуждения!Наоборот,меньше хочется сладкого,как ни странно..

                                                                      • OksanaQ  |21 октября 2012, 16:10#

                                                                        Ням-ням, обожаю тирамису в виде десерта. Да и в составе парфюма, десертные нотки тоже нравяться. особенно шоколад, ваниль.

                                                                        • Belochkam  |21 октября 2012, 19:56#

                                                                          вкусненько)

                                                                          • gunnat  |21 октября 2012, 20:13#

                                                                            Десерт Тирамису обожаю!Ароматы не пробовала,поэтому судить не берусь.

                                                                            • Tanyaotto  |21 октября 2012, 21:57#

                                                                              Вкусняшка если десерт, парфюм не знаю...

                                                                              • морская жемчужина  |21 октября 2012, 22:29#

                                                                                девочки, а кто знает вкусный домашний рецепт Тирамису, поделитесь плиз....

                                                                                • Клара Шпак  |21 октября 2012, 22:30#

                                                                                  Пойти ч то ли яблочко съесть, а то от прочитанной статьи и упомянутых в ней вкусностей у меня аппетит разыгрался на ночь глядя.)))

                                                                                  • St.Nata4ka  |21 октября 2012, 22:39#

                                                                                    под влиянием статьи когда сегодня ходили в гости купили тирамису =))) вкусненько =)))

                                                                                    • KUKUSHONOK  |21 октября 2012, 22:51#

                                                                                      Терамису тоже люблю, но оно покупанное не всегда вкусное

                                                                                      • lillay  |21 октября 2012, 23:04#

                                                                                        тирамису (десерт) в первый раз отведала в Италии. Десерт понравился, но у меня потом чувство, что объелась... И действительно, везде эта сладость разная, но запах-одинаковый! Однако, с ароматами с нотой тирамису не знакома.

                                                                                        • Marina_v  |22 октября 2012, 08:23#

                                                                                          не знаю этих ароматов....надо будет и этот пробел исправить....

                                                                                          • элбор  |22 октября 2012, 08:45#

                                                                                            Тирамису предпочитаю собственного приготовления! это один из любимых десертов в моей семье)))

                                                                                            • элбор  |22 октября 2012, 08:47#

                                                                                              Ароматы с такой ноткой есть,под настроение использую)

                                                                                            • VinnyPuh  |22 октября 2012, 09:55#

                                                                                              Мне нравится слушать такие ароматы, но не носить. В т.ч. и потому, что в них так и тянет заглянуть в кафе.

                                                                                              • Imp  |22 октября 2012, 11:34#

                                                                                                Предпочитаю пахнуть парфюмом, а не едой.
                                                                                                А вот употреблять десерты "внутрь" - обожаю!

                                                                                                • VinnyPuh  |22 октября 2012, 12:19#

                                                                                                  Лена, и "Превратности кожи" СЛ не исключение?

                                                                                                  • Imp  |22 октября 2012, 12:32#

                                                                                                    Угу. Даже отливант не осилила - избавилась, что уж про полноценный объем говорить.
                                                                                                    ЗЫ Пахнуть алкогольными напитками (вино, коньяк - привет Фрапин 1270 и Маркиз де Сад) согласна :)

                                                                                                • O-FMR  |22 октября 2012, 16:44#

                                                                                                  Очень нравится слушать такие ароматы в магазине, но вот носить не рискую.. хотя раньше было несколько вариантов эскады, но из старых коллекций, которые носила с удовольствием.

                                                                                                  • Olevd  |30 октября 2012, 00:29#

                                                                                                    Съедобное я ем! В т.ч. и тирамису. Пахнуть едой мне не нравится. ИМХО.

                                                                                                    • Алена Куба  |04 ноября 2012, 11:33#

                                                                                                      Обожаю тирамису! Да и против этих ароматов ничего не имею...)

                                                                                                      Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи

                                                                                                      Последнее на сайте