Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Закладки поваренной книги

Печенье "Кокосовые тучки": Райское наслаждение!

19 февраля 2011, 14:00 | блог Закладки поваренной книги | Анна Курзаева

Печенье "Кокосовые тучки": Райское наслаждение!
28 выбрали

Как вы относитесь к кокосу? А к шоколаду? А к их сочетанию? Я – исключительно положительно. Это божественно! Это волшебно! Это восхитительно! Но положим предел моим восторгам и поскорее перейдем к делу. Если вы так же уважаете тандем кокоса и шоколада, но батончики Bounty уже порядочно наскучили вам, то ловите новый вкусный рецепт. Сегодня к чаю печенье "Кокосовые тучки" (по рецепту Юлии Высоцкой с моими небольшими изменениями) − специально для вас, дорогие наши сладкоежки!

Нам понадобится: охлажденный белок, 85 г сахарной пудры, 4 чайные ложки кукурузной муки, 90 г кокосовой стружки, 50 г шоколада (я брала молочный, но можно любой по вкусу), щепотка соли.

Готовим так: охлажденный белок взбиваем с щепоткой соли и сахарной пудрой в крепкую пену. Продолжая взбивать, кладем муку и кокосовую стружку. Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки. Из готового теста делаем небольшие лепешечки и выкладываем их на противень. Выпекаем 15-20 минут. Этим временем растапливаем на водяной бане шоколад. Готовые печенья поливаем шоколадной массой и ставим в холодильник до застывания.

Печенья получаются воздушными, хрустящими снаружи и приятно тягучими внутри. Тают во рту. Честно-честно!

Релевантные товары в Online-магазине:

Масло кокосовое для кожи и волос

Vita Coco

559 руб.

Количество объемов: 2

эксклюзив только online

Комментарии (49)

  1. lexusha  |19 февраля 2011, 14:32#

    Тягучие внутри? Это ж моя мечта. Придется и такие приготовить.... это уже вторая нагрузка еженедельная получится. Как мой организм выдержит?

    • Мавритта  |19 февраля 2011, 17:54#

      Да, такая тянучка, как в хорошей "Коровке" )

    • Gala  |19 февраля 2011, 14:50#

      да что ж вы со мной делаете???я ж слюнями захлебываюсь)))))

      • a_zamaraeva  |19 февраля 2011, 17:33#

        Галина, и не Вы одна)))))) Такая красотища))))))))))

        • Мавритта  |19 февраля 2011, 17:58#

          Спасибо! Пробуйте )

      • Нимфисея  |19 февраля 2011, 16:13#

        МММ)))) Вкусняшки!!! Я такие же делаю, но без шоколада и в виде пирамидок. А с шоколадом обязательно попробую.

        • Мавритта  |19 февраля 2011, 17:59#

          С шоколадом вкус, как у Баунти ) Не отличишь даже ))

        • kazia-bazia  |19 февраля 2011, 18:02#

          А выглядят ,не как печеньки ,а как пончики !!!
          Очень простой рецепт !!! Я люблю всё простое ;)

          • Мавритта  |19 февраля 2011, 18:07#

            Действительно ничего сложного нет. Вот только лепиться долго не хотели, то и дело норовили развалиться )) Лепила я их влажными руками. Ещё боялась: вот достану из духовки, а они предательски раскрошатся. Нет - образумились, похоже ))

            • Мавритта  |19 февраля 2011, 18:08#

              И кстати, Казь-Базь, они ж из кукурузной муки: ещё один рецепт в копилочку! ))

              • sevenkar  |19 февраля 2011, 18:37#

                Ага... Кукурузной муки надо завтра в два раза больше купить теперь ...:-))

                • Мавритта  |19 февраля 2011, 19:43#

                  столько вкусных вещей можно из неё приготовить, оказывается )

                • kazia-bazia  |19 февраля 2011, 19:10#

                  Да ,я сразу обратила внимание ,что из кукурузной !!! :)...В следующий раз ,попробуй добавить процентов хотя бы 20 пшеничной...Интересно ,как она себя поведёт в этом случае..

                  • Мавритта  |19 февраля 2011, 19:45#

                    Надо будет. Вообще я не люблю печь одно и то же, столько всего интересного, всё попробовать хочется ) Но эти печеньки - исключение. Уж больно они мне по душе пришлись. Так что испеку их ещё и с мукой поэкспериментирую )

                    • kazia-bazia  |19 февраля 2011, 19:50#

                      А я однозначно повторю с гречневой...Не те ,что с орешком сверху ,а вторые !!! Прям балдеж... :)))

                  • осенянка  |20 февраля 2011, 07:47#

                    а мне все что-то не попадается на глаза это чудо-мука((

                    • Мавритта  |08 марта 2011, 10:52#

                      Тань, в больших супермаркетах точно есть.

                • sevenkar  |19 февраля 2011, 18:36#

                  И я люблю простое:-)) Потому как сложное точно не осилю...:-)

                • Venchik  |19 февраля 2011, 18:16#

                  Спасибо за рецепт. Очень аппетитно, обязательно попробую приготовить, то что нужно молодой маме - быстро и вкусно!!!

                  • lalani  |19 февраля 2011, 18:39#

                    Так аппетитно! Спасибо! Столько соблазнов и все хочется попробовать! Наверное сделаю разочек и в спортзал ))

                    • cat-oks  |19 февраля 2011, 18:55#

                      ммммммм, вкуснятина!!!! пальчики оближешь...)))) спс за рецепт!

                    • fiery fox  |19 февраля 2011, 19:04#

                      Что ни статья, так соблазн! Люблю печенье с шоколадом, а здесь простой рецепт - то, что нужно для счастья))) Спасибо!!!

                      • Мавритта  |19 февраля 2011, 19:46#

                        И Вам спасибо за приятные отзывы )

                      • umnichka_l  |19 февраля 2011, 19:49#

                        вот блин... только собралась на диету сесть.... ладно с понедельника тогда)

                        • Мавритта  |19 февраля 2011, 19:52#

                          Диета подождёт! Завтра воскресение тем более, выходной ) Заслуженный! А потому побалуем себя немного )

                          • umnichka_l  |19 февраля 2011, 20:00#

                            а можно вопросики? сколько белков нужно и не обязательно же именно кукурузную муку?

                        • Мавритта  |19 февраля 2011, 20:06#

                          даже нужно )
                          одного белка будет достаточно.
                          А вот насчёт второго вопроса, честно, не знаю. Я когда рецепт увидела, то влюбилась в эти печеньки. И в поход - искать кукурузную муку. К своему удивлению, нашла )) Ещё обнаружила гречневую, рисовую, овсяную и даже гороховую ))

                          • umnichka_l  |19 февраля 2011, 20:10#

                            одного белка??? он что так взбиться хорошо должен?? ничего себе. а вот муки нет кукурузной .ладно, попробую с обычной)))

                            • Мавритта  |19 февраля 2011, 21:06#

                              сама удивилась ) а взбить нужно в крепкую-крепкую пену )
                              А муку поищите, вдруг, попадётся на глаза. Я, честно, была удивлена, что в моём городе такие вещи продаются. Просто раньше внимания как-то не обращала )

                              • umnichka_l  |19 февраля 2011, 21:14#

                                не, я то знаю что такая мука есть, просто дома её сейчас нет.
                                в общем приготовила я кокосовые тучки, точне попыталась приготовить, получилась шняга полнейшая)))) чет явно не правильно сделала. может взбила плохо

                                • Мавритта  |19 февраля 2011, 21:16#

                                  ну Вы не переживайте. Может, правда, мука подвела (

                                • kazia-bazia  |19 февраля 2011, 21:18#

                                  Взбивайте не меньше 7-8 минут и будет Вам счастье ;)

                                  • umnichka_l  |19 февраля 2011, 21:21#

                                    я конечно ещё как нибудь попытаюсь, но надежды что получится, уже нет)

                                    • Олюня***  |20 февраля 2011, 12:07#

                                      Чтобы белки хорошо взбились, нужно очень аккуратно отделить их от желтков, и не дай бог туда попадет хоть капелька желтка - белок не взобьется! и чуточку соли добавить. А вообще изменение Анны рецепта Юлии Высоцкой состоит в том, что она берет 4 ложки кукурузной муки, а не две.В остальном всё то же самое!

                                      • Мавритта  |08 марта 2011, 10:53#

                                        Да, тесто жидким получалось. Хотя, думаю, это зависит от муки. Сколько возьмёт. В общем от 2 до 4 ложек ))

                            • Olechka_V  |19 февраля 2011, 20:14#

                              Опять вкусняшка, спасибо Аня)))

                              • Мавритта  |19 февраля 2011, 21:05#

                                да не за что, Оль )

                              • Hellaiser  |19 февраля 2011, 20:47#

                                Выглядят аппетитно! Нужно попробовать.
                                Если при держиваться указанного объема сколько получается?

                                • Мавритта  |19 февраля 2011, 21:04#

                                  У меня получилось 10 штучек )

                                • осенянка  |20 февраля 2011, 07:48#

                                  соблазняешь, как всегда, ну очень хочется попробовать))

                                  • Мавритта  |20 февраля 2011, 20:19#

                                    Обязательно пробуй. И дочку порадуешь )

                                  • kasatkin  |20 февраля 2011, 09:33#

                                    Как ни странно, у меня все получилось. Спасибо за рецептик ;)

                                    • Мавритта  |20 февраля 2011, 20:19#

                                      Всегда пожалуйста! Рада за Вас )

                                    • aza  |20 февраля 2011, 16:34#

                                      Я тоже люблю тягучки-тянучки:))

                                      • Мавритта  |20 февраля 2011, 20:20#

                                        Да, это безумно вкусно и я бы даже сказала, интересненько что ли =)

                                      • Krokodila  |20 февраля 2011, 19:05#

                                        что ж вы делаете то .. я на диете первый день..
                                        .. утащила в избранное ))

                                        • Мавритта  |20 февраля 2011, 20:22#

                                          Какая же диета в воскресенье ))

                                        • Helga13@  |20 февраля 2011, 20:22#

                                          Так аппетитно выглядит, аж слюньки потекли)))

                                          Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи