Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Закладки поваренной книги

Грушевый пирог с фундуком и шоколадной крошкой

12 марта 2011, 12:00 | блог Закладки поваренной книги | Анна Курзаева

Грушевый пирог с фундуком и шоколадной крошкой
13 выбрали

Я очень люблю сочетания фруктов и шоколада. Горький отлично "союзничает" с апельсинами, мандаринами и лимонами, молочный ладит с бананом, а белый шоколад хорош с зелёным виноградом и вишнями. Для поднятия настроения можно приготовить быстрый десерт. Достаточно растопить на водяной бане шоколадную плитку, помыть, почистить, нарезать любимые фрукты, полить их шоколадкой и отправить в рот. Но если Вам захотелось поколдовать у плиты, тогда этот рецепт для Вас.

Грушевый пирог с фундуком и шоколадной крошкой

На форму диаметром 26 см нам понадобится: 140 г просеянной муки, ½ чайной ложки разрыхлителя, 170 г сливочного масла, 140 г сахара, 2 яйца, 100 г мелко порубленного фундука, 2 большие груши, 50 г тёмного шоколада.

Готовим: сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйца. Добавить муку и разрыхлитель и всё хорошо перемешать. Если Вам кажется, что тесто получается жидковатым, смело кладите ещё 1-2 ложки муки. 1 грушу очистить, порезать кубиками. Положить в тесто. Добавить орехи и тёртый шоколад (шоколад также можно мелко порубить). Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Вторую грушу почистить, удалить семечки, нарезать ломтиками. Ломтики поместить сверху, слегка вдавить их в тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке час. Готовность проверить спичкой. Пирог остудить и нарезать на порции. Приятного чаепития!



А какие фруктово-шоколадные сочетания нравятся Вам?

Комментарии (73)

  1. Hellaiser  |12 марта 2011, 12:25#

    Скинула в избранное. Сегодня суббота, пойду что-нибудь из Ваших рецептов Анна в жизнь воплощать, а то слюнки текут.

    • Мавритта  |12 марта 2011, 13:01#

      Здорово! Потом поделитесь впечатлениями ) Удачных Вам кулинарных экспериментов!

    • Бардосс  |12 марта 2011, 12:31#

      Красота,но где столько терпения взять все это готовить:)

      • Мавритта  |12 марта 2011, 13:04#

        Спасибо! Знаете, это, наверное, время должно прийти. Если бы мне раньше кто сказал, что готовка для меня будет в удовольствие, я бы рассмеялась точно. Но как-то незаметно для самой себя осознала, что мне дико приятно возиться у плиты. Особенно если это связано со сладостями-печёностями :))

        • sevenkar  |12 марта 2011, 15:10#

          :-))А зачем я фотографирую свои печеньки, как думаешь??...:-) Ведь никто не поверит из знакомых, что я что-то испекла, а так покажу фотодокумент, на котором моя посуда ...:-))))

        • Нимфисея  |14 марта 2011, 08:49#

          тебе нужно срочно свою кондитерскую открывать!

          • Мавритта  |14 марта 2011, 14:16#

            Жень, смущаешь )) Мне до этого ещё как до Китая ))

      • a_zamaraeva  |12 марта 2011, 12:32#

        Ой, Анечка, сколько же интересных и вкусных лакомств Вы нам предлагаете)))) Спасибо..

        • Мавритта  |12 марта 2011, 13:07#

          Вам спасибо! Я стараюсь, чтобы на любой вкус ...)

        • basstett  |12 марта 2011, 12:38#

          Отличное сочетание! Я в тесто еще добавляю овсяные хлопья, а груши просто режу пополам.
          А если к такому пирогу еще и шарик моженого!!!! Ммммм...........

          • Мавритта  |12 марта 2011, 13:13#

            Тогда он будет вообще бесподобным!

          • sevenkar  |12 марта 2011, 15:06#

            Понятно теперь, зачем мы шоколад недавно обсуждали:-)))))

          • kazia-bazia  |12 марта 2011, 15:09#

            Вкусненько должно быть !!! )))
            Он влажным получается ?
            Я люблю шоколадно-банановый вкус :)

            • Мавритта  |12 марта 2011, 18:04#

              Да, Базь. Такой...мм..мокренький )) Вкуууснооо!

              • Мавритта  |12 марта 2011, 18:33#

                Я люблю шоколадно-банановый вкус :)Даа, я уже по твоим новым печенькам поняла )) Хорошенькие они у тебя получились!

              • sevenkar  |12 марта 2011, 15:11#

                И еще подумаю о быстром десерте...:-))))))!!!
                Спасибо!!!!:-)

                • Мавритта  |12 марта 2011, 18:04#

                  Всегда с удовольствием ))

                • Елена Лесина  |12 марта 2011, 16:13#

                  Это что же вы делаете, Аня! Все соблазняете и соблазняете!

                  • Мавритта  |12 марта 2011, 18:09#

                    Только из лучших побуждений :)) Угощайтесь!

                  • Грача  |12 марта 2011, 16:32#

                    Буду только смотреть... :-(((

                    • sevenkar  |12 марта 2011, 16:34#

                      Галя, мазохизм до добра не доведет...:-)))

                      • Мавритта  |12 марта 2011, 18:12#

                        Ну зачем же так? Сегодня выходной, выходной - это маленький праздник, а ради праздника можно кусочек ))

                        • Грача  |12 марта 2011, 18:34#

                          :-))) Аня, у меня выходные на ближайшие пару месяцев уже расписаны...

                          • Мавритта  |12 марта 2011, 18:35#

                            Тогда этот пирожок на очереди )) Как раз к лету, к сезону груш )

                      • Снежанка  |12 марта 2011, 16:33#

                        как есть захотелось...я же на диете...

                        • Мавритта  |12 марта 2011, 18:32#

                          Один кусочек в первой половине дня позволительно )

                        • Zemfir-ka  |12 марта 2011, 16:34#

                          мммм... вкусно)
                          спасибо за рецепт)

                          • Мавритта  |12 марта 2011, 18:09#

                            Очень вкусно! Не за что )

                          • fiery fox  |12 марта 2011, 16:37#

                            Очень вкусно выглядит!!! Аня, Вы искусительница ;))))

                            • Мавритта  |12 марта 2011, 18:17#

                              Рада, что Вам нравится )

                            • Krokodila  |13 марта 2011, 12:24#

                              Груша с шоколадом... мммммм...

                              • Мавритта  |13 марта 2011, 12:30#

                                Отменное сочетание )

                              • kasatkin  |13 марта 2011, 17:53#

                                Попробовала... Но увы, за час он, зараза, снизу слегка подгорел ;)))

                                • Мавритта  |13 марта 2011, 18:04#

                                  Но, надеюсь, кушать можно было? Это вечная проблема - духовки-то разные у всех. Вроде постаралась время в среднем указать (

                                  • kasatkin  |13 марта 2011, 18:10#

                                    Низ срезала, а верх оказался вполне пригодным в пищу ;))) и даже вкусным

                                    • Мавритта  |13 марта 2011, 18:16#

                                      Вот и хорошо! Спасибо за отзыв )

                                      • kasatkin  |13 марта 2011, 21:09#

                                        За рецепт спасибо! На будущее мне просто надо поэкспериментировать со временем выпечки ;)

                                        • Мавритта  |13 марта 2011, 21:32#

                                          Всегда с удовольствием :)) Да, выпечка - это такое дело: глаз да глаз за ней нужен!

                                      • sevenkar  |13 марта 2011, 22:07#

                                        Низ срезала, а верх оказался вполне пригодным в пищу ;))) и даже вкусным:-)) Вершки оказались вкуснее :-))))
                                        Ну, и правильно - не пропадать же целому...:-))!!!

                                        • Мавритта  |13 марта 2011, 22:11#

                                          Истину глаголете, Анжелика! На худой конец можно было бы груши выковырять :))

                                          • sevenkar  |13 марта 2011, 22:18#

                                            Анна, да все, что можно спасти....:-)) Ведь жалко....

                                            • Мавритта  |14 марта 2011, 14:18#

                                              Другое дело, когда спасать нечего ((

                                              • sevenkar  |14 марта 2011, 19:49#

                                                Это совсем крайний случай...:-) Для этого надо поставить все в духовку и уйти погулять... Вот тогда точно - нечего спасать ...:-)

                                                • Мавритта  |14 марта 2011, 20:07#

                                                  Мы такого не допустим )) Я когда пеку, то вся превращаюсь и в слух, и в нюх )

                                                  • sevenkar  |14 марта 2011, 20:33#

                                                    :-)) некоторые еще и сидеть не могут:-)) так и стоят около духовки...:-))))))

                                                    • Мавритта  |14 марта 2011, 20:37#

                                                      :))) Это немного про меня. Я, бывает, возьму подушечку, устроюсь поудобнее, включу свет в духовке и наблюдаю, как, например, маффинки поднимаются или печеньки красиво трескаются )) Как в сказке :))

                                  • осенянка  |13 марта 2011, 17:55#

                                    опять вкуснятина, что делать, придется пробовать))

                                    • Мавритта  |13 марта 2011, 18:08#

                                      Тем более, что это очень вкусно :)

                                      • осенянка  |14 марта 2011, 09:13#

                                        Аня, у тебя все вкусно, искусительница))

                                        • Мавритта  |14 марта 2011, 14:09#

                                          Мне это очень приятно слышать, Таня! )

                                    • ДОБРЮКА  |13 марта 2011, 21:09#

                                      Так аппетитно!!!!вот мне интересно,а можно туда добавить какао-порошка, чтобы корж получился по-шоколаднее???просто очень люблю шоколоадные тортики и все, что свяязано с шоколадом....

                                      • Мавритта  |13 марта 2011, 21:13#

                                        Конечно, можно, Алёна :)) А можно ещё шоколад растопленный..ммм ))

                                        • ДОБРЮКА  |13 марта 2011, 21:15#

                                          ну это уже будет точно шоколадно-гушевый пирожок)))))

                                          • Мавритта  |14 марта 2011, 14:37#

                                            Чего нам и надо )) Шокоманки мы! Хулиганки ))

                                      • aza  |14 марта 2011, 08:51#

                                        Вот я лентяйка! Смотреть - смотрю, всё хочу попробовать. а стряпать - ну леееень... Весна на меня всегда так действует - я больше помечтать весной люблю, чем делать что-то)))))))))))))))
                                        А на вид и по описанию очень вкусно!

                                        • Мавритта  |14 марта 2011, 14:09#

                                          Конечно, по весне ой как соскучились :))

                                        • Нимфисея  |14 марта 2011, 08:58#

                                          Я наоборот, весной такая энергия просыпается: хочется встать пораньше, что-нибудь вкусненькое приготовить и побаловать этим своих домочадцев)))

                                          • Мавритта  |14 марта 2011, 14:11#

                                            Гланое - настрой! Я, кстати, тоже весне всегда радуюсь, как ребёнок )А зиму не очень люблю: как-то тяжело переживаю её.

                                          • Nika-Designer  |14 марта 2011, 12:48#

                                            Аппетитный пирожок )))) а фото.... ммм... слюнки текут!
                                            Еще бы к шоколаду корицу и все, аут! ;) У плиты правда некогда пока быть.

                                            • Бардосс  |14 марта 2011, 14:11#

                                              Издевательство:)
                                              Прям до боли в животе:)
                                              Какая прелесть-только готовить лень всем моим знакомым:)

                                              • Мавритта  |14 марта 2011, 14:13#

                                                Так и придётся самим осваивать кулинарные премудрости ))

                                              • Мавритта  |14 марта 2011, 14:12#

                                                Корица - замечательное дополнение. Но я корицу больше с яблоками люблю. Люба, как только появится время, так сразу :))

                                                • Nika-Designer  |14 марта 2011, 14:24#

                                                  Георгий, это не издевательство... это садизм в открытой форме ))))))

                                                  Ань, так вот. Уже планирую к очередным выходным... ;)) Главное - набраться мне терпения!

                                                  • Мавритта  |14 марта 2011, 14:29#

                                                    Впереди ещё целая неделя ) Каждый день по чуть-чуть. Глядишь, к выходным уже будете в полной боевой готовности :)

                                                    • Nika-Designer  |14 марта 2011, 14:34#

                                                      Надеюсь! Главное, чтобы сон и лень меня не одолели... а то как нападут, как заставят все планы поменять ))))))

                                                      • Мавритта  |25 марта 2011, 15:37#

                                                        Надеюсь! Главное, чтобы сон и лень меня не одолели... а то как нападут, как заставят все планы поменять ))))))Их хотя и двое, но ты-то сильнее ))

                                              • Нимфисея  |14 марта 2011, 12:51#

                                                Точно! А я то думаю чего не хватает)

                                                • Мавритта  |14 марта 2011, 14:31#

                                                  Жень, уже пробовала печь?

                                                • elsa  |25 марта 2011, 09:53#

                                                  Спасибо за рецепт! Очень понравился, и главное быстро и просто.

                                                  • Мавритта  |25 марта 2011, 15:30#

                                                    Рада, что рецепт пришёлся по душе.

                                                  • Бардосс  |25 марта 2011, 15:38#

                                                    Ты как всегда издеваешься над одинокими мужчинами своими кулинарными изысками:)
                                                    Нет слов...красота:)

                                                    Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи