Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Закладки поваренной книги

Каша из топора, или Как накормить голодного студента

16 марта 2011, 13:00 | блог Закладки поваренной книги | Анна Курзаева

Каша из топора, или Как накормить голодного студента
7 выбрали

Когда моя мама была студенткой, с ней приключилась вот какая история. В общежитии, где она жила, на весь этаж была всего-навсего одна крохотная кухонька, поэтому приготовить что-нибудь было не так-то просто. В тот вечер мама и ее подружки-соседки по комнате запланировали вкусный ужин из вареной картошки и солений – между прочим, долгожданная посылка из деревни. Картошку поставили на плиту, а сами ушли в комнату. Возвращаются, а картошки и след простыл. Зато варятся сосиски. Ну не деликатес ли?! Что делать? Как быть? Мамина подружка оказалась куда более решительной: хвать сосиски – и в комнату! Но тут появился хозяин дорогого лакомства… с картошкой в руках. Парни тоже решили неплохо поужинать, и картошка оказалась прекрасным гарниром.

Думаете, все перессорились-переругались? Ни за что! Ребята быстро нашли выход: организовали совместный ужин! В общем, еды хватило на всех.

Студенты – народ занятой, а потому покушать любят то, что быстро готовится. А что может быть быстрее яичницы? Ее-то мы сегодня и приготовим. Только наша яичница будет не простой, а в хлебных гнездышках.

Хлебные гнездышки с яйцами и куриным филе

Понадобится (на 2 бутерброда):
2 кусочка батона, 2 яйца, отварная куриная грудка, 1 ст. л. сливочного масла, 50 г муки, 100 мл куриного бульона, 50 г сметаны, растительное масло, соль, зелень по вкусу.

Приготовление:

  • Вынуть мякиш из батона, хлеб слегка поджарить на сковороде с растительным маслом.
  • Куриное мясо мелко порезать.
  • Приготовить соус. Для этого растопить в глубокой кастрюле сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать. Добавить бульон. Перемешать. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения и снять с плиты.
  • Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить соус, на соус выложить хлеб.
  • Внутрь хлеба положить куриное мясо.
  • В середину кусочков батона разбить яйца, посолить.
  • Запекать в духовке 25-30 минут.

Кстати, такие бутерброды – хороший завтрак не только для студентов! Приятного аппетита!

А вы помните, чем питались в студенческие годы? Делитесь рецептами коронных блюд вашего студенческого стола.

Фото: автора

Похожие материалы:

хорошие дела | самое дорогое | растительное масло | По | быт | Соль | яйца | мясо | мама | хлеб | боль | соус | ужин | мука | Вечер | народ | выход | масло | гарнир | Рецепт | дорога | зелень | завтрак | занятия | сметана | деревня | яичница | аппетит | простить | студенты | деликатес | запекание | бутерброд | приготовление

Комментарии (136)

  1. katichka  |16 марта 2011, 13:18#

    80-е года.
    1. Картошка по-сельски: картофель режется на половинки-четвертинки (в зависимости от величины клубней), варится в несколько избыточном количестве воды с добавлением подсолнечного масла и зеленушки типа укропа-петрушки (летом свежей, зимой сушеной или соленой). Могло заменить и первое, и второе.
    2. Курица, обмазанная майонезом или медом и запеченная в духовке(синенькие были, но ничего).
    3. Яичница с помидорами, кабачками - летне-осеннее питание.
    Вообще, чаще всего готовилось то, что можно сделать и подать быстро. Понятно также, что выбор ингридиентов был скуден :(((

    • yankiss  |16 марта 2011, 13:26#

      Я гренки с тех времен обожаю молоко-яйцо-батон..... пажарить обьедаться гренами могу до бесконесности...

      • Мавритта  |16 марта 2011, 16:33#

        Они вроде "Бедными рыцарями" зовутся ))

        • yankiss  |18 марта 2011, 01:15#

          В первый раз слышу такое название ))) Теперь детки мои обожают гренки, передаем опыт)

        • Hellaiser  |19 марта 2011, 22:24#

          Досихпор такие люблю делать, быстро и вкусно.

        • Мавритта  |16 марта 2011, 17:48#

          80-е года.
          1. Картошка по-сельски: картофель режется на половинки-четвертинки (в зависимости от величины клубней), варится в несколько избыточном количестве воды с добавлением подсолнечного масла и зеленушки типа укропа-петрушки (летом свежей, зимой сушеной или соленой). Могло заменить и первое, и второе.
          2. Курица, обмазанная майонезом или медом и запеченная в духовке(синенькие были, но ничего).
          3. Яичница с помидорами, кабачками - летне-осеннее питание.
          Вообще, чаще всего готовилось то, что можно сделать и подать быстро. Понятно также, что выбор ингридиентов был скуден :(((
          И, наверное, гордились очень, что сами готовили? Особенно если вкусно получалось?

          • katichka  |25 марта 2011, 09:48#

            И, наверное, гордились очень, что сами готовили? Особенно если вкусно получалось?Вкусно в студенчестве, тем более советском, было все и всегда :)))

        • Nadya_irk  |16 марта 2011, 13:25#

          Как хорошо, что я родилась в городе и мне не надо жить в общежитии во время учебы! Я бы не смогла жить в общежитии, там сплошная антисанитария :( особенно в тувинских комнатах(

          • a_zamaraeva  |16 марта 2011, 13:30#

            Про антисанитарию не знаю, но приезжие девочки,кто жил в общежитии, рассказывали о своей жизни,как вместе готовили, стирали, договаривались с комендантом, если опаздывали и т.д. и т.п. Весело было их слушать,какой-то дух особенный этой жизни, дружные они все были)))))))))

            • Бардосс  |16 марта 2011, 13:31#

              :) но это разные вещи:)

              • a_zamaraeva  |16 марта 2011, 14:13#

                Разные вещи в чем???? (просто не поняла)

              • yankiss  |16 марта 2011, 13:31#

                да просто особое время! веселое и интересное.. студенчество...

                • Nadya_irk  |16 марта 2011, 13:51#

                  да ну... такую жизнь, нафиг оно надо. ни помыться нормально ни покушать и постоянно соседки лезут в шкаф и в косметичку. буэ.

                • Мавритта  |16 марта 2011, 16:53#

                  Общежития разными бывают )

                • a_zamaraeva  |16 марта 2011, 13:27#

                  В общежитии не жила, но подобное блюдо ела, друзья старшего брата готовили, говорили, что это холостяцкий бутерброд))))))))))

                  • katichka  |16 марта 2011, 13:32#

                    В общежитии не жилаЯ тоже жила дома, когда училась, но каждый год была практика на выезде. Я уж не гооврю про сборы-соревнования :)))

                    • a_zamaraeva  |16 марта 2011, 14:12#

                      Я уже всего этого не застала, тем более на вечерке училась)))

                      • Бардосс  |16 марта 2011, 14:14#

                        сборы и соревнования вообще отдельная тема:)

                        • katichka  |16 марта 2011, 14:28#

                          тем более на вечерке училась)))Тогда понятно.
                          Эх, весело было жить в общаге на практике....

                        • Мавритта  |16 марта 2011, 16:34#

                          А что за соревнования, если не секрет?

                          • katichka  |25 марта 2011, 09:49#

                            А что за соревнования, если не секрет?Пулевой стрельбой занималась :))

                        • Мавритта  |16 марта 2011, 17:39#

                          Не случайно говорят, что еда для студентов и холостяков похожа очень. К этой компании ещё относят туристов ))

                        • Бардосс  |16 марта 2011, 13:29#

                          у меня знакомая жила в общаге РУДН-нечто:(
                          и стипендия советская была такова,что мы в пиццу бегали(только там очередь была ненормальная:) )

                          • Elena_Irkutsk  |16 марта 2011, 13:35#

                            в советские годы уже были распространены пиццерии???
                            в Сибири только пельменные в то время))

                            • Бардосс  |16 марта 2011, 13:36#

                              Вот сидел и ждал-кто же спросит-есть-Елена-да были со всеми издержками :)
                              это был 89 год

                              • katichka  |16 марта 2011, 13:37#

                                в советские годы уже были распространены пиццерии???
                                в Сибири только пельменные в то время))
                                Что-то я и в Москве тех лет не припомню....Если только "Пицца-хат" в начале 90-х имеется в виду.

                                • Бардосс  |16 марта 2011, 13:40#

                                  нет была на Новых Черемушках-пицца хат позднее и сначала там была только волютная,чуть позже за рубли с не реальными очередями:)

                                  • Elena_Irkutsk  |16 марта 2011, 13:58#

                                    одно слово- столица))))))))))
                                    моим любимым студенческим блюдом был фирменный торт "Кедр" - с кофейно-шоколадным кремом, весь обсыпанный орешками... покупался со стипендии по барской цене 3,90 руб.за штуку. Съедался за раз на двоих, почему-то чаще всего на ночь..хоть бы где что откладывалось, хоть бы где какой целлюлит завелся - вот это были времена!))

                                  • katichka  |16 марта 2011, 14:29#

                                    нет была на Новых Черемушках-Мой институт был на Петровке и Таганке, у нас были рюмочные (например, у Театра на Таганке), пельменные и кафетерии с булочками, молочными коктейлями и соками.

                                    • Бардосс  |16 марта 2011, 14:31#

                                      Пельменная на Таганке вообще культовое место было у определенной неформальной молодежи:)

                              • Мавритта  |16 марта 2011, 19:52#

                                у меня знакомая жила в общаге РУДН-нечто:(
                                и стипендия советская была такова,что мы в пиццу бегали(только там очередь была ненормальная:) )
                                Раз про пиццерии уже спросили, я поинтересуюсь стипендией :) Сколько же студенты получали за отличную учёбу? В переводе на современные деньги?

                                • katichka  |25 марта 2011, 09:51#

                                  Раз про пиццерии уже спросили, я поинтересуюсь стипендией :) Сколько же студенты получали за отличную учёбу? В переводе на современные деньги?В переводе не знаю, а у меня повышенная за отличную учебу была 55 руб. (чуть больше трети от зарплаты молодого инженера :))) Обычная стипендия - 40 руб.

                                  • Elena_Irkutsk  |25 марта 2011, 15:33#

                                    точно, и у меня была повышенная 55руб, и как-то умудрялись иногда прогулять грустную лекцию типа политологии и пойти пообедать в ресторане "Ангара" напротив -комплексный обед стоил то ли 3р. то ли 5р, уже не вспомню...

                                    • Elena_Irkutsk  |25 марта 2011, 15:45#

                                      а еще в период разгула ельцинской демократии в 90-е нас легко пропускали пообедать в здание областной администрации, бывшая обкомовская столовая-вот где был настоящий рай для голодного студента -все культурно, красивая посуда, чисто, вкусно, и главное, цены были дешевле чем в студенческой столовой (в народе традиционно именуемой "Бухенвальдом")))

                              • bagira331  |16 марта 2011, 13:29#

                                Помнится, были такие пельмени -- "Студенческие" с капустной начинкой.... ))))))
                                Увы, флер и безбашенность студенчества пролетели мимо меня, ибо жила я уже с мужем в квартире, а не в общаге....а посему просто посижу и почитаю ваши воспоминания ?)))))

                                • Мавритта  |16 марта 2011, 17:41#

                                  В нашей универской столовой сейчас продают студенческие хот-доги: корейская морковка и капуста, завернутые в маленький лаваш )))

                                  • sevenkar  |16 марта 2011, 18:38#

                                    :-))) в очень маленький лаваш....:-)))) да??:-))

                                    • Мавритта  |16 марта 2011, 18:39#

                                      Я бы сказала, что это, скорее, лепешечка такая, диаметром 15 см, не больше )

                                      • Мавритта  |16 марта 2011, 18:49#

                                        По сравнению с традиционным хот-догом (булочка, сосиска, порковка и кетчуп-майонез) этот и правда студенческий. Стоит дешевле, но вряд л таким наешься. Да и вообще про хот-доги лучше забыть. Куда лучше купить котлету с гарниром )) Кстати, недавно покупала рис с подливой. Порция приличная, всё съедобное и самое главное, стоит это 9 рублей. Позабавило! :))

                                        • sevenkar  |16 марта 2011, 23:08#

                                          Сколько-сколько?? 9 рублей????:-)))) Это надо ж....

                                          • Мавритта  |17 марта 2011, 08:39#

                                            Сколько-сколько?? 9 рублей????:-)))) Это надо ж....Вот именно! Я была ну оочень приятно удивлена ))

                                            • Бардосс  |17 марта 2011, 08:41#

                                              Коммунистические цены:)

                                              • katichka  |25 марта 2011, 09:52#

                                                Коммунистические цены:)А советские были много меньше - копейки :))

                                                • Бардосс  |25 марта 2011, 09:55#

                                                  ну да - котлеты "студеньческие"-6 или 7 копеек:)
                                                  булочка-3 копейки:)

                                                  • Мавритта  |25 марта 2011, 15:28#

                                                    Коммунистические цены:)А советские были много меньше - копейки :))Так то советские! =)) Не отказалась бы я сейчас от таких.

                                                  • Мавритта  |25 марта 2011, 15:27#

                                                    Я тоже удивилась. Причём очень сильно :))

                                              • sevenkar  |16 марта 2011, 23:18#

                                                Порковка это что за зверь??:-))))

                                                • Krokodila  |16 марта 2011, 23:20#

                                                  Морковка наверное )))

                                                  • Мавритта  |17 марта 2011, 08:40#

                                                    Порковка это что за зверь??:-))))Да, морковка, конечно ))

                                                    • sevenkar  |17 марта 2011, 16:10#

                                                      :-)) ну, очень симпатичная опечатка получилась:-))) Сегодня уже использовала в речи:-))) ребенок хохотал надо мной:-))))))

                                                      • Мавритта  |17 марта 2011, 17:12#

                                                        :-)) ну, очень симпатичная опечатка получилась:-))) Сегодня уже использовала в речи:-))) ребенок хохотал надо мной:-))))))Нарочно не придумаешь ))

                                                • sevenkar  |16 марта 2011, 23:20#

                                                  Мини-блинчик:-)) с порковкой:-)) бедные студенты!!!:-)))))

                                                  • Мавритта  |17 марта 2011, 08:40#

                                                    Мини-блинчик:-)) с порковкой:-)) бедные студенты!!!:-)))))Некоторое, особо голодные индивиды, находят данное блюдо вкусным :))

                                                    • sevenkar  |17 марта 2011, 16:11#

                                                      Голод - это когда не понимаешь, что именно ешь...:-))!!!

                                                      • Мавритта  |17 марта 2011, 17:16#

                                                        Я всё-таки ещё и за "вкусно" руку поднимаю =))

                                                        • sevenkar  |18 марта 2011, 01:23#

                                                          Так должно быть, потому мы именно в этом блоге проводим свое время!:-)

                                          • осенянка  |16 марта 2011, 13:36#

                                            и мне не посчастливилось познать радость студенчества в полной мере, потому как училась я на заочном, да и жила с родителями.

                                            • осенянка  |16 марта 2011, 13:39#

                                              но ходила как-то в гости к подруге в общагу педагогического колледжа, пили чай с серым хлебом сверху с малиновым вареньем))

                                              • Мавритта  |16 марта 2011, 17:43#

                                                Варенье, поди, домашнее? Мама рассказывала, как они ждали посылку из деревни, а потом устраивали пир на всё общежитие. Или какие тяжеленные сумки волокли, когда возвращались с каникул на учёбу :))

                                              • Nadya_irk  |16 марта 2011, 13:52#

                                                Не вижу никакой романтики в нищенской жизни студенческих общаг. может я не понимаю чего?

                                                • Krokodila  |16 марта 2011, 14:01#

                                                  я не жила в общежитии, но знаю много людей, кто жил и общалась когда они жили
                                                  все зависит от самого человека
                                                  хочешь чтобы было чисто - будет чисто
                                                  зато все люди, кто "общагу прошел" гораздо более самостоятельны, чем "мамо-папочкины" детки

                                                • a123  |16 марта 2011, 14:05#

                                                  Студенческая общага - отличная школа жизни, научиться самостоятельно создавать уют, кормить и обслуживать себя, налаживать с самыми разными людьми отношения - что же здесь плохого?! Я вспоминаю с теплотой то время и людей с которыми свела жизнь, каждая ситуация чему-то учила, каждый человек был чем-то интересен. Всяко бывало - и голодно, и праздники совместные, вот там я и научилась многие вкусности готовить, рецептами со всей страны делились. Зато потом все передряги перестроечного периода переживались без больших травм, закаленные уже! А жених моей дочери (москвич) с восторгом рассказывал как он целую неделю нелегально жил у друзей в общежитии МГУ.
                                                  Каждый видит вокруг себя то, что хочет.

                                                  • Василек:)  |16 марта 2011, 14:17#

                                                    Абсолютно с вами согласна! Молодые люди получившие подобный жизненный опыт гараздо быстрее взрослеют. А про то что невозможно покушать нормально и помыться - это уж как сам себе быт организуешь, так и будешь жить.

                                                    • Бардосс  |16 марта 2011, 14:21#

                                                      вообще нет связи-живешь ты в общаге или квартире-при чем тут взросление...
                                                      я закончил спортшколу по борьбе-в 6.30 из дома - назад в 22-лучше всякой общаги воспитывает:)
                                                      Мама до сих пор говорит,что плохо помнит меня в те годы-оно и понятно - меня вообще дома не было:)

                                                      • Василек:)  |16 марта 2011, 14:27#

                                                        Спортсмены они вообще пробивные люди - стремление победить. согласитесь, накладывает отпечаток на характер. Я говорю о другом: когда один на один с проблемой - то очень быстро начинаешь соображать, что к чему.

                                                        • Мавритта  |16 марта 2011, 17:45#

                                                          Я говорю о другом: когда один на один с проблемой - то очень быстро начинаешь соображать, что к чему.В такой ситуации остаётся надеяться только на себя. И соображать действительно начинаешь быстрее.

                                                      • Nadya_irk  |16 марта 2011, 14:25#

                                                        простите, но поставить в общаге индивидуальную душевую кабину как то накладно, не находите? а делить одну душевую на непонятно сколько малознакомых человек - что может быть хуже? вдруг они болеют чем-то...

                                                        • Бардосс  |16 марта 2011, 14:28#

                                                          там реально грязно...при том да простят меня Дамы(я вас всех очень люблю:) )- у девочек намного грязнее...даже странно:)

                                                          • Krokodila  |16 марта 2011, 16:55#

                                                            а в фитнес-клуб Вы не ходите? )))

                                                            • Бардосс  |16 марта 2011, 16:58#

                                                              мне 14 лет профессиональной борьбы хватило:)
                                                              нет-да и не рабочая там обстановка-есть рядом полуподвал:) - но там проблема с местом и снарядами:)
                                                              Так что отдых:)

                                                              • Krokodila  |16 марта 2011, 17:57#

                                                                Вопрос предназначался Nadya_irk

                                                              • Nadya_irk  |18 марта 2011, 03:44#

                                                                нет :) я занимаюсь дома :)

                                                              • Zemfir-ka  |16 марта 2011, 17:48#

                                                                у меня в универе в каждой комнате была отделная душевая кабина+ туалет.. вообщем санузел! и комнаты огромные были! вообщем, повезло, хотя я и не жила в общаге) но у подруг оставалась в общаге)

                                                                • Мавритта  |16 марта 2011, 17:49#

                                                                  Ого! Да о таких комнатах можно только мечтать! А что за университет, если не секрет?

                                                                  • Мавритта  |16 марта 2011, 17:51#

                                                                    Наши девочки сами обустроили свою комнату (родители, конечно, помогли): микроволновка, плита с духовкой, компьютер - всё необходимое есть )

                                                                    • sevenkar  |16 марта 2011, 18:40#

                                                                      Наши девочки сами обустроили свою комнату (родители, конечно, помогли): микроволновка, плита с духовкой, компьютер - всё необходимое есть ):-)) а так обычно все дальновидные студенты и поступают...:-)) У нас так и было - видела ...

                                                                      • Мавритта  |16 марта 2011, 18:42#

                                                                        К тому же, эти вещи уже стали первой необходимостью, а не роскошью. Зато ни от кого не зависишь )

                                                                        • sevenkar  |16 марта 2011, 23:10#

                                                                          :-) это сейчас они необходимость:-)) а еще недавно были роскошью...:-)

                                                                    • Zemfir-ka  |16 марта 2011, 17:54#

                                                                      академия гос.службы)))

                                                            • aza  |16 марта 2011, 15:19#

                                                              Куда иногродним без общажной жизни?)) Не всем ведь родители могут купить квартиру в том городе, где чадо надумало учиться, да и снять квартиру тоже недёшево.
                                                              Я прожила несколько лет в общежитии, негативного отпечатка, смею надеяться, на меня это не наложило. Воспоминания есть разные, но в основном - весёлые. А с девочками с которыми довелось жить в одной комнате, общаюсь до сих пор, хотя мы все живём в разных городах.
                                                              Должна сказать, что яичницу мы в общежитии не готовили)))

                                                              • Nadya_irk  |16 марта 2011, 15:21#

                                                                Наталья, а Вы, если не секрет конечно, в каком городе учились?

                                                                • Бардосс  |16 марта 2011, 15:21#

                                                                  у каждого свой опыт и это нормально:)

                                                                  • Мавритта  |16 марта 2011, 16:57#

                                                                    Наташа, а чем в основном питались?

                                                                    • aza  |17 марта 2011, 14:40#

                                                                      Учились в Иркутске, питались всем подряд))) Как у всех - картошечка, макарончики, пельмешки, домашние соленья/варенья и т.д.

                                                                  • Zemfir-ka  |16 марта 2011, 17:46#

                                                                    ммм.. выглядит очень аппетитно)))
                                                                    а в универе питалась нормально! кортошка пюре с котлетой+ стакан морса))) ну, и булочка)))

                                                                    • Мавритта  |16 марта 2011, 17:51#

                                                                      Комплексный студенческий обед? А суп? =)))

                                                                      • Zemfir-ka  |16 марта 2011, 17:53#

                                                                        суп не любила! хотя надо было!))
                                                                        многие в студенческие годы зарабатывают гастрит((

                                                                        • Мавритта  |16 марта 2011, 17:57#

                                                                          Это точно. В основном питаемся всухомятку ((

                                                                    • a123  |16 марта 2011, 17:56#

                                                                      Мы тоже в общежитии не питались яичницей, там я научилась готовить мясо (ребрышки тушили с помидорами), печь блины, варить супы, и готовить жаркое. А сосед по комнате у моего будущего мужа варил ведро борща на всю комнату и пек блины одновременно на 2-х сковордках - это было просто шоу! Они ещё всех девушек, заходивших к ним, накормить пытались -)). До сих пор вспоминаю с улыбкой.
                                                                      А в душевые и тогда во вьетнамках ходили, и сейчас ходят.
                                                                      Кстати, мой будущий муж в студентческие времена меня всегда сражал необыкновенной ухоженностью и умением создать уют (его часть комнаты была самая уютная, так бы и сидела), может по-этому и запала -))

                                                                      • Мавритта  |16 марта 2011, 18:00#

                                                                        Здорово! Вы сейчас развеяли миф о том, что студенты питаются одними ролтонами и пельменями )) В общежитии школу жизни пройдёшь!

                                                                      • Грача  |16 марта 2011, 18:42#

                                                                        Я девушка домашняя, комфортными условиями и хорошей едой избалованная :-))) в общежитии жила уже взрослой, в хороших условиях, и то не очень долго... Забавно, конечно, необычно, но вернувшись домой, подумала: "Как хорошо, что не испытала этого в студенческие годы!" :-))) Но бутербродик бы попробовала с удовольствием!

                                                                        • sevenkar  |16 марта 2011, 18:45#

                                                                          Эх, я училась там, где и жила...:-)) Почти ничего не знаю о такой жизни, только по рассказам девочек... Ну, и когда в гости друг к другу ходили...;-) Наши не жаловались - общежитие было приличным. И еще до совершенства доводили каждую комнату силами родителей сразу на 1 курсе, чтобы жить нормально 5 лет ...:-)

                                                                          • Елена Лесина  |16 марта 2011, 22:09#

                                                                            В 90-е годы было пустовато в магазинах, но хлеб и яйца купить было можно. Так вот любимым и скорым бутербродом был, так называемый "Большой Макс". Сейчас уже не помню, где рецепт добыла, но мой будущий муж, тогда голодный курсант, приходивший в увольнение, говорил, что вкуснее того бутерброда ничего не помнит. Итак, что он из себя представлял (если память не изменяет): берем свежий батон, режем на кусочки, на один укладываем листья зеленого салата, а на него жареное яйцо, сверху закрываем вторым куском хлеба. Помню, что экспериментировали. Вместо листьев салата укладывали кружочки свежего огурца, томата, но хлеб и яйцо, когда не было ничего другого были постоянными составляющими. По-моему, тогда еще был возможен майонез. Кстати, муж до сих пор вспоминает тот самый "Большой Макс"!

                                                                            • Мавритта  |17 марта 2011, 08:41#

                                                                              В 90-е годы было пустовато в магазинах, но хлеб и яйца купить было можно. Так вот любимым и скорым бутербродом был, так называемый "Большой Макс". Сейчас уже не помню, где рецепт добыла, но мой будущий муж, тогда голодный курсант, приходивший в увольнение, говорил, что вкуснее того бутерброда ничего не помнит. Итак, что он из себя представлял (если память не изменяет): берем свежий батон, режем на кусочки, на один укладываем листья зеленого салата, а на него жареное яйцо, сверху закрываем вторым куском хлеба. Помню, что экспериментировали. Вместо листьев салата укладывали кружочки свежего огурца, томата, но хлеб и яйцо, когда не было ничего другого были постоянными составляющими. По-моему, тогда еще был возможен майонез. Кстати, муж до сих пор вспоминает тот самый "Большой Макс"!Лена, а почему "Макс"? ))

                                                                              • Елена Лесина  |19 марта 2011, 18:44#

                                                                                Так не помню, почему. Вроде как в рецепте так и назывался, поэтому и в нашей памяти остался с тем же названием.

                                                                            • Marylin  |16 марта 2011, 22:12#

                                                                              как же хорошо, что мои студенческие года происходят сейчас))

                                                                              • Мавритта  |17 марта 2011, 08:55#

                                                                                Тогда делитесь впечатлениями :)

                                                                                • Marylin  |17 марта 2011, 17:19#

                                                                                  учусь в своем городе, в магазинах все есть, на каждом углу кафешки....а так же прекрасный МакДональдс)) ешь не хочу))

                                                                                  • Мавритта  |17 марта 2011, 18:10#

                                                                                    МакДональдс - так уж ли он прекрасен? ))

                                                                                    • Бардосс  |18 марта 2011, 08:22#

                                                                                      Ресторан вообще-то :) Умора:)

                                                                              • Gala  |16 марта 2011, 23:21#

                                                                                Дочка с кубанских разносолов на в питерскую общагу)))и давай там борщи варить))))))

                                                                                • Мавритта  |17 марта 2011, 08:42#

                                                                                  Молодец какая! ))

                                                                                  • Gala  |18 марта 2011, 09:10#

                                                                                    на запах вся общага подтянулась.....а когда она на свой ДР мясо с картошкой запекала - духовку гости по очереди караулили))))))

                                                                                  • Gala  |18 марта 2011, 09:11#

                                                                                    Часто звонит и спрашивает-а что приготовить?я спрашиваю-а какие продукты есть???Она мне - никаких)))))))

                                                                                    • Мавритта  |18 марта 2011, 09:25#

                                                                                      Шутница! :)) Наши девочки закупаются в основном крупами в пакетиках, макаронами и йогуртами )

                                                                                      • Gala  |18 марта 2011, 09:31#

                                                                                        да вот же....все звонит -мама сальца пришли...а колбаски не передашь с кем-нибудь?))А бабушкиных помидорчиков баночку...

                                                                                        • Мавритта  |18 марта 2011, 12:45#

                                                                                          Соскучилась, верно ) Домой, наверное, только на каникулах удаётся приезжать? Вот Вам радость :))

                                                                                          • Gala  |19 марта 2011, 18:40#

                                                                                            Да.Теперь любимушку свою два раза в год вижу...и борщ-пампушечки-блинчики-отбивнушечки))))

                                                                                            • Hellaiser  |19 марта 2011, 22:37#

                                                                                              Как духу отпустить хватило?

                                                                                              • Gala  |19 марта 2011, 22:47#

                                                                                                Незнаю как...прост это ее жизнь и ее выбор. У нее был шанс поступить куда она хочет - она его использовала) как можно наступить на горло песне своего ребенка?

                                                                                                • Hellaiser  |19 марта 2011, 23:04#

                                                                                                  А я не смогла бы отпустить. С результатами ЕГЭ проходил в разные места, однокласники ухали в Питер /одного правда родители через 3 месяца забрали, не смог в общежитии жить, сейчас платно дома учится/, а мой в последний момент подлиники в политех сдал, на вариант который даже не расматривался как ходовой. Довольный ходит, выглядит куда лучше чем в одинадцетом. Живет по соседству, ужинать ходит к нам или к бабуле. Все в итоге довольны /больше всех отец/.

                                                                                                  • Мавритта  |20 марта 2011, 11:51#

                                                                                                    Галя, а где учится Ваша дочка в Питере?

                                                                                    • oxan-yaga  |17 марта 2011, 18:16#

                                                                                      Красивая какая вкуснявка!!! Мммм

                                                                                    • Лизон  |17 марта 2011, 19:23#

                                                                                      А мы в студенчестве ели тушенку с макаронами. Разных быстрозавариваемых блюд тогда не было. Сами все варили. Я до сих пор на тушенку смотреть не могу....

                                                                                      • Мавритта  |17 марта 2011, 21:11#

                                                                                        Переели )) Мне нравится тушенка с рисом и макаронами на костре ))

                                                                                      • ивв  |18 марта 2011, 02:10#

                                                                                        На сессиях жили с мужем либо в общежитии его горного института, либо в гостинице. В гостинице даже кипятильниками в номере пользоваться запрещали, но я тайком при помощи кипятильника сосиски в банке варила - на нервной почве на мужа жор во время сессии нападал, есть хотел круглосуточно. В общаге было легче: кухня, кастрюльки, холодильник - в одной руке учебник по финансовому праву, в другой - поварешка. На лекциях в перерывах бегали с однокурсником в "Золотую шайбу" - варёное яйцо под майонезом, пельмени, салатик. Но худели почему-то:))

                                                                                        • Мавритта  |18 марта 2011, 09:06#

                                                                                          Потому что энергии больше тратили ))

                                                                                          • Бардосс  |18 марта 2011, 09:08#

                                                                                            а мне в то веселое время вообще все равно было что есть-как свину наверное,чем больше -тем лучше:)

                                                                                        • lpg  |18 марта 2011, 08:19#

                                                                                          Рассказываю:) Годы учебы с 1980 по 1985, из них четыре года в общаге. Стипендия - 40 рублей. Холодильника не было, поэтому масло сливочное покупалось маленьким кусочком, практически, на раз, если приходилось его хоть чуть-чуть хранить, то клали масло в ковшик с холодной водой, воду периодически меняли. По той же причине яйца покупались тоже только на раз. Ни мяса, ни курицы у нас никогда не было. Пельмени появлялись иногда, но рыбные, купить пачку пельменей тогда не представлялось возможным, надо было знать, где их "выбросят", и отстоять в очереди пол-дня (ради одной пачки?). Иногда мы бегали в кулинарию, там можно было купить уже сваренные овощи для винегрета и котлеты или бифштексы. Обедали мы всегда в столовой (в студенческой или диетической на Океанском проспекте, или в столовой Дальтехэнерго, или в ресторане "Коралл", где были комплексные обеды за рубль). Я возила из дома картошку, квашеную капусту, соленые огурцы и помидоры, другим девочкам из дому присылали посылки с тушенкой и сгущеным молоком, вот и состоял наш рацион из жареной или вареной картошки с соленьями или из макарон с тушенкой. По воскресеньям мы себе устраивали вылазки в столовую "Серая лошадь", там можно было вкусно поесть на 35 копеек - молочной рисовой каши и пончиков с повидлом. Отъедались дома на каникулах:)

                                                                                          • Мавритта  |18 марта 2011, 09:10#

                                                                                            Название столовой, конечно, несколько странно :))

                                                                                            • lpg  |23 марта 2011, 03:02#

                                                                                              У столовой, конечно, название не такое, у нее какой-то номер был, а Серой лошадью у нас в городе называется все здание, в котором столовая находится. Вот, если интересно, информация из справочника:
                                                                                              "Серая лошадь - обиходное название комплекса из двух серых зданий (дома 17, 19) по улице Алеутской.
                                                                                              Дом номер 17 построен в 1938 году для расселения сотрудников железной дороги. Архитектор - А.Порецков. Дом номер 19 построен в 1939 году, архитектор Н.Бигачев. Первыми жильцами стали сотрудники Наркомата внутренних дел. Дома спроектированы в т.н. советском индустриально-монументальном стиле. На момент постройки были выкрашены в РОЗОВЫЙ цвет и серыми стали во время Великой Отечественной.
                                                                                              Есть несколько версий необычного "прозвища". Одни из старожилов утверждают,
                                                                                              что в рюмочную, располагавшуюся по соседству, частенько наведывался Семеныч,
                                                                                              который развозил продукты в магазины. Бывало, он целыми днями там просиживал,
                                                                                              а его серая лошадка, запряженная в телегу, покорно дожидалась своего непутевого хозяина.
                                                                                              Другие связывают это со скульптурой... Женщина с веслом, которая одно время стояла перед зданием.
                                                                                              Говорят, она была громадной...
                                                                                              Третьи сообщают, что парапет дома раньше был украшен не рабочим и колхозницей, а скульптурой лошади".

                                                                                              • lpg  |23 марта 2011, 03:39#

                                                                                                Вот она, Серая лошадь:)

                                                                                            • Мавритта  |18 марта 2011, 09:39#

                                                                                              Холодильника не было, поэтому масло сливочное покупалось маленьким кусочком, практически, на раз, если приходилось его хоть чуть-чуть хранить, то клали масло в ковшик с холодной водой, воду периодически меняли.Вам ещё повезло с маслом. Мама рассказывала, они питались серым хлебом с маргарином. Пачка на раз, на 5 человек. Правда, маргарин брали сливочный )

                                                                                            • Gala  |18 марта 2011, 09:15#

                                                                                              У нас в политехе в общаего доходило до супа из дичи))) Ловили петлей голубей и "деликатес"...Хорошо было летом-осенью. Прошлись по округе-фруктов набрали (дереья то перед дворами растут-абрикосы, сливы и т.п.)
                                                                                              И был еще методо "напопробовать". К кончу месяца на секцию оставлялась "неразменная трешка" с которой ходили на рынок "пробовать")))Деньга зажата в руке, идут по рядам - пробу снимают...сало, мед, колбаска, фруктики...подкормились, следующие идут "пробовать"))

                                                                                              • Nadya_irk  |18 марта 2011, 11:54#

                                                                                                как интересно! а продавцы за "пробы" не ругали?

                                                                                                • Gala  |19 марта 2011, 18:42#

                                                                                                  нет))наш Сенной рынок всегда пробами щедр)))ну и потом - денежка то в руке - ну попробовали...да дальше "выбирать" пошли)))

                                                                                                  • Мавритта  |19 марта 2011, 19:34#

                                                                                                    Мне кажется, продавцы на рынке по большей части щедрые: сами предлагают пробовать. Да побольше - не жадничают :))

                                                                                                • Мавритта  |18 марта 2011, 12:29#

                                                                                                  Почти что как сейчас в магазинах дегустация )) Нам однажды так очень повезло. Зашли в один магазин - продегустировали пельмени, в другом колбасу, в третьем - чай, в четвёртом - торты. Удачный день был )) Накушались всего, остались довольными и сытыми. И сэкономили )

                                                                                                  • Gala  |19 марта 2011, 18:46#

                                                                                                    У нас в МЕТРО и Ленте частенько)) Особенно с рабты заезжаешь...а тут кофе..колбаска..сыр)а то и мартини наливают)

                                                                                                    • Мавритта  |19 марта 2011, 19:01#

                                                                                                      Вот как: и ужинаем почти "по-ресторански", и продуктами запасаемся. Прямо-таки приятное с полезным..)

                                                                                                      • Gala  |19 марта 2011, 22:50#

                                                                                                        Вчера был ужин в детском саду)пока мои ковыряли в тарелках и меня накормили)))

                                                                                                  • Бардосс  |20 марта 2011, 11:54#

                                                                                                    само главно,чтоб это в стиль жизни не превратилось:)

                                                                                                • ustasia  |23 марта 2011, 03:47#

                                                                                                  Душераздирающее зрелище!:)) И самое главное, пока будешь все это готовить, последние силы покинут!:))))

                                                                                                  Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи