Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Закладки поваренной книги

Ванильные кексы с шоколадно-ананасовым кремом

30 марта 2011, 15:00 | блог Закладки поваренной книги | Александра sandrenoc

Ванильные кексы с шоколадно-ананасовым кремом
4 выбрали

Пару лет назад у меня произошел душевный порыв – я пошла и накупила разных формочек для кексов. Что тут началось, экспериментам не было предела! Сама съесть свои кулинарные произведения я была не в состоянии, поэтому в дегустациях успели принять участие и родственники, и друзья, и коллеги по работе.

Кексы с шоколадным кремом – одни из моих любимых, ими вполне можно попробовать заменить торт на праздничном столе: красиво и очень вкусно.

Ванильные кексы с шоколадно-ананасовым кремом

Для теста:
5 яиц, 1 упаковка сливочного масла, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 250 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя

Для крема:
500 мл молока, 150 г шоколада, 3 желтка, 2 столовые ложки муки, консервированные ананасы

Для глазури:
100 г шоколада, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки молока

Приготовление:
Растопленное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавлять яйца по одному и взбивать все до образования белой пены. Подмешать муку и разрыхлитель. Разогреть духовку до 180°, разлить тесто по формочкам и выпекать около 20 минут. Должно получиться где-то 14 кексов.

Довести молоко с шоколадом до кипения. Растереть желтки и, помешивая, влить их в молоко. Не переставая помешивать, всыпать муку. Как только крем начнет густеть, снять его с огня. Ананасы нарезать кубиками и добавить в крем. Ложкой сделать в кексах выемку и начинить кремом.

Для глазури растопить сливочное масло с шоколадом и молоком. Полить получившейся глазурью готовые кексы.

Может, это и не очень весеннее блюдо, зато как приятно радовать им близких и наблюдать за их довольными улыбками!

Фото автора

Релевантные товары в Online-магазине:

BB-крем с женьшенем SPF20 в мини-упаковке

Erborian

1 418 руб. 1 890 руб.

Количество объемов: 2

бестселлер

Sports Тональный BB-крем SPF50

Shiseido

1 728 руб. 2 880 руб.

Количество объемов: 4

BB-крем с женьшенем SPF20

Erborian

3 073 руб. 4 390 руб.

Количество объемов: 2

бестселлер

Похожие материалы:

праздничный стол | яйца | кекс | торт | мука | Крем | сахар | масло | тесто | блюдо | ананас | друзья | улыбка | Шоколад | молоко | Работа | коллеги | участие | произведения | родственники | приготовление | Рецепт

Комментарии (36)

  1. a_zamaraeva  |30 марта 2011, 15:35#

    Ой, какая красотища, уверена, что очень вкусно))))))))))

    • Бардосс  |30 марта 2011, 15:37#

      Красота:)...уже хочется попробовать:)

      • sandrenoc  |30 марта 2011, 18:34#

        по возможности бы всех угостила:))

    • Лизон  |30 марта 2011, 15:45#

      Смотрятся очень вкусно!

      • viola_inc  |30 марта 2011, 15:47#

        спасибо, облизнулась, но печь не буду =)

        • Krokodila  |30 марта 2011, 21:57#

          я точно также подумала )))

        • kia_rina  |30 марта 2011, 15:48#

          C выпечкой я не дружу - плохо получается ее готовить, но вот попробовала бы обязательно =)

          • sandrenoc  |30 марта 2011, 18:29#

            Попробуйте, у меня они еще ни разу неудачно не получались:) сложно испортить:)))

          • Нимфисея  |30 марта 2011, 15:55#

            Вкусненько! С ананасами еще не было)) Будем пробывать..............

            • sandrenoc  |30 марта 2011, 18:30#

              Можно с ананасами, а можно и другие фрукты порезать. С бананом тоже очень вкусно получается:)

            • Elena_Irkutsk  |30 марта 2011, 15:57#

              Особенно рады подобным экспериментам коллеги, когда им выпадает неожиданное кулинарное счастье, надо видеть эти глаза)))
              Интересный рецепт, спасибо!

              • sandrenoc  |30 марта 2011, 18:32#

                Коллеги радуются, только я их приучила и они теперь требуют повторения))) приходится что-то новое придумывать:)

                • Elena_Irkutsk  |30 марта 2011, 20:18#

                  к хорошему быстро привыкают, главное, не идите у них на поводу!)))

                  • sandrenoc  |30 марта 2011, 20:29#

                    Есть и хорошее:) мне за эти кексы на следующий день несколько шоколадок принесли:)) для фигуры конечно плохо, зато как настроение улучшается!!))

                    • Elena_Irkutsk  |31 марта 2011, 00:22#

                      это уже натуральный обмен, опять же взаимоотношения в коллективе укрепляются!))

              • Мавритта  |30 марта 2011, 16:07#

                Мм.. вкусно! И моя любимая жидкая серединка, и шоколад ))

                • sandrenoc  |30 марта 2011, 18:36#

                  Люблю серединку, когда крем не вытекает. Здесь так и получается, не перемазываешься:)))

                • sevenkar  |30 марта 2011, 16:14#

                  Опять очередное искушение с шоколадом...:-)))

                  • sandrenoc  |30 марта 2011, 18:34#

                    Шоколада много, но получаются не приторно сладкими. Стоят, чтобы поддаться искушению:))

                    • sevenkar  |30 марта 2011, 18:47#

                      Ну, значит, недолго осталось сопротивляться:-))...

                  • Zemfir-ka  |30 марта 2011, 18:35#

                    какая вкуснятина) жаль, что на диете)))

                    • Снежанка  |30 марта 2011, 18:45#

                      думаю,очень вкусно.
                      выглядит аппетитно!!!

                      • Krokodila  |30 марта 2011, 21:58#

                        Осталось понять только куда деть белки )

                        • Elena_Irkutsk  |31 марта 2011, 00:20#

                          взбить с сахарной пудрой и выпечь безе - безотходная кулинария !)

                        • Bagira-kisa  |31 марта 2011, 18:28#

                          Очень аппетитненько выглядит,но печь тоже не буду-стала на весы-и ужаснулась((((

                          • осенянка  |01 апреля 2011, 07:03#

                            очень красиво и представляю, как это вкусно, спасибо за рецептик.

                            • sandrenoc  |01 апреля 2011, 18:32#

                              Пожалуйста:) попробуйте)))

                            • anastasya584  |01 апреля 2011, 08:10#

                              Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую приготовить как только у меня диета закончилась.

                              • Svetik_)  |01 апреля 2011, 19:24#

                                эх, как аппетитно выглядит! обязательно попробую приготовить!

                                • ВладиВера  |02 апреля 2011, 12:50#

                                  Сижу,облизываюсь. Надо бы пойти поесть. Хоть и не ванильных кексиков,но тоже сладенького)

                                  • Shiffon  |02 апреля 2011, 12:53#

                                    МММ!!!
                                    Вкусняшка!!! :)

                                    • la_niebla  |04 апреля 2011, 14:52#

                                      Ого, а внутри-то они как выглядят... Насколько не люблю сладкое, но даже у меня слюнки потекли...)))

                                      • la_niebla  |07 апреля 2011, 06:13#

                                        "Довести молоко с шоколадом до кипения"
                                        То есть нужно растапливать плиточный шоколад или использовать горячий растворимый? Или еще что-то?

                                        • sandrenoc  |07 апреля 2011, 16:21#

                                          Я брала полторы плитки горького шоколада, ломала их кусочками... получалось что-то вроде шоколадного молока

                                          • la_niebla  |07 апреля 2011, 16:34#

                                            То есть кусочки шоколада в молоко на плиту?

                                            • sandrenoc  |07 апреля 2011, 17:06#

                                              Да, налить молоко, поломать в него шоколад и довести до кипения

                                        Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи