Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь июль!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Закладки поваренной книги

Банановое настроение

12 апреля 2011, 17:00 | блог Закладки поваренной книги | Ольга Самарина

Банановое настроение
9 выбрали

Я очень люблю бананы, надеюсь и вы тоже, иначе можете закрывать эту статью – здесь для вас ничего полезного точно не найдется, так как говорить я буду именно об этих фруктах. Их в моем холодильнике всегда полно и когда дело касается выпечки, в первую очередь используются эти запасы. Надо сказать, что с этой целью лучше использовать переспелые экземпляры, чем сильнее, тем лучше, так блюда получаются вкуснее. Так что если у вас в холодильнике залежались бананы, которые и есть уже не комильфо, а выбрасывать немного жалко, присмотритесь к тем рецептам, которые я сегодня предлагаю. Они совершенно разные, но главное, что их объединяет – это простота, вкуснота и, конечно, основной ингредиент, о котором я и так уже наговорила столько, что не буду уточнять, дабы избежать совсем уж вопиющей тавтологии. Итак, предлагаю вашему вниманию:

Бисквитный рулет с банановой начинкой

Для рулета нам нужно:

  • 5 яиц
  • 1 ст.сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. соды
  • Ванилин

Для начинки:

  • Бананы
  • Взбитые сливки (или можно взбить самим с сахаром)

Приготовление: Первым делом нужно взбить яйца с сахаром, затем добавить муку, гашеную соду и ванилин. Вот тесто и готово, правда, ведь просто? Выпекаем бисквит при 170 градусах в течение 25-30 минут. Если вы не хотите использовать готовые взбитые сливки, сейчас самое время приготовить крем самим, взбив жидкие сливки с сахаром, а лучше сахарной пудрой.
Когда достанете бисквит, постарайтесь сразу же свернуть его рулетиком, чтобы придать ему форму, иначе потом он сломается. Как только рулет немного остынет, можно развернуть его и щедро смазать сливками и нарезанными бананами. Можете еще добавить любых других фруктов, и не забудьте немного украсить рулетик все теми же сливками, присыпкой, кокосовой крошкой, да чем угодно, я, например, взяла капельку клубничного сиропа…

Бананово-медовые кексы с корицей

Необходимые ингредиенты:

  • 240 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 1/2 ч.л. соды
  • 150 г сахара
  • 1/4 ч.л. cоли
  • 120 г сливочного масла
  • 4 банана
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. ванилина

Для заливки:

  • 1 ст. л. меда
  • 0,5 ч. л. молотой корицы

Приготовление: В одной чашке соединяем все сухие ингредиенты (муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель), а в другой бананы разминаем в пюре (поэтому лучше брать переспелые фрукты), смешиваем с растопленным маслом и слегка взбитыми яйцами. Соединяем 2 смеси и замешиваем до однородности. Разлаживаем тесто в формочки и выпекаем при 180 градусах примерно 25 минут. Охлажденные кексы покрываем сверху смесью из меда и корицы. Вот все и готово. До безобразия просто, не так ли?

Надеюсь, вам, как и мне, пригодятся эти простенькие рецепты. А пока приятного чаепития!

Фото: автора, cookbook.itop.net

Релевантные товары в Online-магазине:

PURIFIANT Скраб очищающий с морской солью

Christophe Robin

4 465 руб. 4 700 руб.

Количество объемов: 2

эксклюзив

Крем восстанавливающий с маслом Карите

Sisley

9 280 руб. 11 600 руб.

Количество объемов: 2

Комментарии (35)

  1. a_zamaraeva  |12 апреля 2011, 18:04#

    Оленька, я тоже,как и Вы, очень люблю бананы))) Рецепты и правда вроде несложные, беру на вооружение. Спасибо)))

    • yavinna  |12 апреля 2011, 21:44#

      Ленуся....и кексы....нам через DHL отправляй.....порадуй подружек)))

      • lesikkurolesik  |12 апреля 2011, 21:47#

        я тоже "люблю кексики " печь :)))
        меня силиконовые формочки "прикололи" :))

        • yavinna  |13 апреля 2011, 09:17#

          Так надо выдвигаться в Москву ..............через славный город Волгоград....)))

          • a_zamaraeva  |13 апреля 2011, 10:03#

            Однозначно, еще и Краснодар навестить)))

            • yavinna  |13 апреля 2011, 10:04#

              Эт........ прям вояж получается какой-то)))))

              • a_zamaraeva  |13 апреля 2011, 10:18#

                А то, тур наподобие "Золотого кольца"))))))))))))

      • la_niebla  |13 мая 2011, 06:29#

        Пожалуйста, берите, пробуйте))) Кексики, очень-очень вкусные получаются)))

      • Мавритта  |12 апреля 2011, 18:25#

        Вот от рулета не откажусь. Только мааааленький кусочек :) Очень уж аппетитно выглядит, да и начинки, вижу, много. Как я люблю )

        • la_niebla  |13 мая 2011, 06:30#

          Я его на работу принесла, через 10 минут его уже не было и в помине))) Пробуй, Анюта, пробуй)))

        • Нимфисея  |12 апреля 2011, 18:30#

          Рулеты люблю, но не разу не делала. А рецепт и впрямь простой)))

          • la_niebla  |13 мая 2011, 06:31#

            Главное, его свернуть успеть, а он, зараза, горячий))) Всегда стараюсь печь рулеты, когда любимй мужчина рядом, чтобы привлечь его к процессу)))

          • sevenkar  |12 апреля 2011, 18:32#

            :-)) и мне рулет приглянулся...:-)

            • la_niebla  |13 мая 2011, 06:31#

              Он правда вкусный, главное, начинки побольше))) Пробуйте приготовить)

            • basstett  |12 апреля 2011, 18:35#

              Я люблю конфитюр из бананов и крУжовника:))) Очень небычное и приятное сочетание!

              • la_niebla  |13 мая 2011, 06:33#

                Я ни разу его не варила((( Делитесь рецептиком)))

              • eva1970  |12 апреля 2011, 18:41#

                все так вкусненько! у нас семья очень любит бананы.. даже просто к обычному творогу подложить - и то - объедение! но в холодильнике бананы не хранят

                • la_niebla  |13 мая 2011, 06:34#

                  Я и не знала про холодильник))) Ну да ладно, они у меня все равно не залеживаются)))

                • МарияДиваева  |12 апреля 2011, 21:54#

                  калорийность - мама дорогая...

                  • осенянка  |13 апреля 2011, 10:56#

                    как раз, то, что нужно для меня)))

                    • la_niebla  |13 мая 2011, 06:43#

                      Ну практически вся выпечка очень калорийна, что уж тут поделать... Если можешь себе позволить такие продукты, или просто не заморачиваешься, то стряпаешь и не думаешь о калориях, а иначе просто выбираешь для себя совсем другие рецепты...

                    • anastasya584  |13 апреля 2011, 04:43#

                      Спасибо за очень аппетитные рецепты, бананы со сливками - вкусняшка, возьму на заметку!

                      • la_niebla  |13 мая 2011, 06:35#

                        Пожалуйста, пеките))) Действительно, вкусно, получается)

                      • осенянка  |13 апреля 2011, 10:56#

                        люблю бананы и дочка тоже очень любит, обязательно вооружусь вашими рецептами и буду творить)))

                        • la_niebla  |13 мая 2011, 06:37#

                          Я очень часто что-то банановое готовлю, все быстро-быстро съедается! Стряпайте и приятного аппетита и Вам и доченьке)))

                        • fiery fox  |13 апреля 2011, 11:01#

                          Очень люблю бананы, рецепты замечательные - забираю ;)) Спасибо!!!

                          • la_niebla  |13 мая 2011, 06:37#

                            Пожалуйста)

                          • Лизон  |13 апреля 2011, 11:01#

                            Хорошие рецепты, спасибо.

                            • Marina-na  |13 апреля 2011, 13:35#

                              Люблю бананы, только в холодильнике их хранить необязательно. Для нормального вида без темных пятен - нужно сохранять влагу, т.е. достаточно герметичного пакета. А рулет в выходные приготовлю, спасибо за рецепт!

                              • la_niebla  |13 мая 2011, 06:28#

                                Да?))) Я не знала даже))) Я все равно так кушать люблю зеленые-презеленые и они очень быстро заканчиваются))) А для выпечки их внешний вид совсем не важен))) Но возьму на заметку)))

                              • Ксения555  |13 апреля 2011, 13:40#

                                Обожаю бананы! От кексика тоже бы не отказалась...

                                • la_niebla  |13 мая 2011, 06:37#

                                  Они очень вкусные получаются, прямо во рту тают, сами попробуйте)

                                • main_liber  |14 апреля 2011, 20:11#

                                  Бананы люблю, все рецепты попробую обязательно. Спасибо))

                                  • la_niebla  |13 мая 2011, 06:38#

                                    Пожалуйста))

                                  • la_niebla  |13 мая 2011, 06:14#

                                    Девочки, извините, была в отпуске, всем на комментарии не ответила))) Исправляюсь)))

                                    Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи