Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Закладки поваренной книги

Салат "Первый рецепт красоты"

30 апреля 2011, 13:00 | блог Закладки поваренной книги | Татьяна осенянка

Салат "Первый рецепт красоты"
11 выбрали

Этот легкий весенний салат вполне подойдет для легкого перекуса или полдника. За основу взят рецепт из книги "Искусство Кулинарии от кулинарной Академии Le Cordon Bleu". Прочитала его уже давно и с удовольствие готовлю, слегка изменив пропорции по своему вкусу. Я думаю, попробовать его нужно, ведь французы как никто знают толк во вкусной и полезной пище.

Рецепт
(на 2 порции)

  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 2 ч. л. воды;
  • 1 ч. ложка меда;
  • 1 средняя морковка;
  • 2 небольших кисловатых яблока (в идеале сорта "Грэнни Смит", но я брала и "Семиренко");
  • 7 фиников;
  • мелко нарубленная свежая петрушка (количество по вкусу);
  • немного оливкового масла.

Готовим:

  1. Делаем заправку для салата: размешиваем мед в небольшом количестве воды, добавляем лимонный сок.
  2. Смешиваем натертые морковь и яблоки (очищенные от кожуры), очищенные от косточек и порубленные финики и петрушку. Добавляем заправку. Добавляем немного оливкового масла, но можно обойтись и без него.
  3. Может показаться, что петрушка тут совсем не нужна, но я все-таки думаю, она добавляет некоторую свежесть.
  4. Оставляем салат примерно на10 минут, чтобы выделился сок из яблок и моркови. Перемешиваем – все, салат готов.

Приятного аппетита!

Фото автора

Комментарии (27)

  1. lexusha  |30 апреля 2011, 13:22#

    Ух ты! Необычно. Надо будет попробовать

    • a_zamaraeva  |30 апреля 2011, 15:19#

      Мне очень нравится морковка с яблочком, а тут еще любимые финики, совсем красота. Спасибо за такой легкий и витаминный салатик))

      • Нимфисея  |30 апреля 2011, 16:08#

        Кладезь витаминов! Очень хороший салатик))))

        • осенянка  |03 мая 2011, 12:13#

          да, витаминчики весной как раз нужны, лучше есть его минут через 10, и пропитается и все полезные вещества останутся.

        • anastasya584  |30 апреля 2011, 17:25#

          Полезный салатик! Спасибо, возьму на заметку!

          • vallianka  |30 апреля 2011, 17:27#

            легкий и сладкий салат, то, что надо для весеннего рациона.

            • Елена Лесина  |30 апреля 2011, 21:22#

              Вкусненько! Люблю морковку и все, что к ней прилагается в салате.

              • eva1970  |30 апреля 2011, 21:34#

                обязательно попробую! с финиками салат еще не пробовала

                • ustasia  |01 мая 2011, 02:16#

                  Да, салатик должен быть очень даже неплохой... Спасибо за рецепт!

                  • Elena_Irkutsk  |01 мая 2011, 10:48#

                    финики можно заменить изюмом, заправить йогуртом -дети очень любят такой салат

                    • Fifochka  |01 мая 2011, 10:53#

                      Очень полезный салатик и думаю, что вкусный. Сделаю! Сейчас!

                      • Helga13@  |01 мая 2011, 10:56#

                        А мне такое сочетание совсем не нравится. Предпочитаю овощной салат с большим количеством зелени

                        • Krokodila  |01 мая 2011, 15:09#

                          Мне кажется, что мед совсем лишний

                          • fiery fox  |01 мая 2011, 17:13#

                            Так его там мало, 1 чайная ложка. Скорее всего мёд нейтрализует кислоту лимонного сока и яблок, сильно сладким салат не получится :)

                            • осенянка  |03 мая 2011, 12:12#

                              нет, он получается в самый раз, но я люблю мед, поэтому могу и побольше положить.

                          • Кондрашова  |01 мая 2011, 16:23#

                            А мёд чем можно заменить?

                            • Elena_Irkutsk  |02 мая 2011, 21:30#

                              вместо меда-чуть-чуть тростникового сахара

                              • осенянка  |03 мая 2011, 12:10#

                                кстати, да, можно и так!

                            • gelya  |01 мая 2011, 16:26#

                              Ням, салатик должен быть очень вкусным, про полезность говорить и не приходится

                              • fiery fox  |01 мая 2011, 17:11#

                                Какой необычный рецепт, интересно будет попробовать.

                                • Елена_111  |02 мая 2011, 20:37#

                                  Делаю похожий салат, но вместо фиников - изюм, и петрушку не добавляю.

                                  • Marina-na  |02 мая 2011, 21:41#

                                    Часто делаю салат из моркови с яблоком, но финики и мед добавлять не пробовала.
                                    Необычный и интересный для меня рецепт, спасибо!

                                    • tatohas  |06 мая 2011, 20:17#

                                      Ага ,это очень вкусно...вместо фиников можно инжир и/или орешки !

                                      • OlgaDeisadze  |07 мая 2011, 21:26#

                                        Мой вариант:4морковки-натереть на крупной терке,1яблоко-нарезать,50гр зеленого горошка-заравка:100гр сметанки,соль,сахар.и еще 4моркови натереть на крупной терке,100гр кураги нарезать,перемешать с морковкой,добавить половина нарезанного лимона,заправить 100 гр сметаны,зелень петрушки,сольисахар по вкусу.Приятного аппетита!

                                        • OlgaDeisadze  |07 мая 2011, 21:26#

                                          Мой вариант:4морковки-натереть на крупной терке,1яблоко-нарезать,50гр зеленого горошка-заравка:100гр сметанки,соль,сахар.и еще 4моркови натереть на крупной терке,100гр кураги нарезать,перемешать с морковкой,добавить половина нарезанного лимона,заправить 100 гр сметаны,зелень петрушки,сольисахар по вкусу.Приятного аппетита!

                                          • осенянка  |14 мая 2011, 09:58#

                                            спасибо, уверена, вкусно!

                                          • sana-juli  |08 мая 2011, 00:16#

                                            Еще рецептик салатика,нужно пробовать))

                                            Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи