Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь октябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Закладки поваренной книги

Гастрономический оксюморон

07 апреля 2011, 13:00 | блог Закладки поваренной книги | Анна Курзаева

Гастрономический оксюморон
16 выбрали

Еще каких-то лет десять назад я совершенно не понимала, как можно класть в рыбный или мясной салат яблоко. По меньшей мере, для меня это было очень странно, да и невкусно. Дальше – больше. Куриные грудки, запеченные с ананасами, свинина, тушенная с персиками, и прочие "необычности" вызывали ужас, и я наотрез отказывалась пробовать подобные деликатесы. Но, как известно, предпочтения меняются. Иногда даже на совершенно противоположные. Непривычное оказалось вкусным. Главное, правильно приготовить. Сейчас я с удовольствием пробую новые сочетания, а лучшие из них собираю в свою копилочку. Вот и с вами решила поделиться.

Салат с куриной грудкой, манго и рукколой

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 небольшая копченая куриная грудка
  • 1 манго
  • небольшой пучок рукколы
  • 1/2 маленького острого перчика

Для заправки:

  • 1 ч.л. зернистой горчицы
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ст.л. оливкового масла

Куриную грудку нарезаем на небольшие тонкие ломтики. Мякоть манго нарезаем ломтиками. Перчик мелко рубим. Для заправки взбиваем вилкой оливковое масло, мед и горчицу. Кладем в салатник рукколу, сверху – курицу, манго. Поливаем заправкой и посыпаем рубленым перцем. Салат готов.

Приятного аппетита!

А как вы относитесь к необычным сочетаниям?

Фото автора

Релевантные товары в Online-магазине:

Комментарии (168)

  1. Нимфисея  |07 апреля 2011, 13:01#

    Уже чувствую как вкусно! Я положительно отношусь к таким сочетаниям. Очень люблю салат с курицей и ананасами....

    • Мавритта  |07 апреля 2011, 13:52#

      Вкусно, Жень ) С курицей и ананасами тоже делаем. Добавляем туда ещё сыр, чеснок и майонез. А ты ананасы консервированные используешь или свежий режешь?

      • Нимфисея  |07 апреля 2011, 18:21#

        Ананасы консервированные. Также туда сыр, чеснок и майонез....

        • Мавритта  |07 апреля 2011, 18:23#

          Кто пробовал со свежими, говорят, что тогда у салата более насыщенный вкус.

    • a_zamaraeva  |07 апреля 2011, 13:07#

      Это точно мой салат, нравятся мне различные эксперименты и все ингредиенты мои любимые))) Спасибо большое))) Анечка, а на фото салат со шпинатом, т.е. можно рукколу заменять на другую травку????

      • Мавритта  |07 апреля 2011, 13:53#

        На фотографии руккола, Лен :) Но думаю, что со шпинатом тоже будет хорошо.

        • a_zamaraeva  |10 апреля 2011, 09:09#

          Вчера в магазине увидела наконец-то рукколу в горшочке, да и правда она,как на фото. Но себе взяла в контейнере, чтобы листочки были поменьше. Купила и манго, и курицу. В обед поэкспериментирую)))

          • Мавритта  |10 апреля 2011, 09:12#

            Здорово! Поделитесь впечатлениями, хорошо?

      • kasatkin  |07 апреля 2011, 13:11#

        Положительно! Аппетитный салатик. А у нас такую диковинку, как руккола, не продают. Можно ее чем-нибудь заменить?

        • a_zamaraeva  |07 апреля 2011, 13:14#

          Танечка, да не может быть,что не продают... Может, просто не обращали внимание? По-моему, она сейчас везде: и на рынках, и в магазинах:Ашанах,Метро и т.д.)) Я даже на даче сажала в прошлом году))

          • kasatkin  |07 апреля 2011, 13:31#

            Ашана у нас нет, Метро - за городом, и там обслуживаются только корпоративные клиенты. :((( И дачи нету...
            Из крупных супермаркетов хожу только в ОКей, но там этой самой рукколы действительно нет, я там частенько овощи и фрукты беру.

            • katichka  |07 апреля 2011, 13:35#

              У нас рукколу можно на рынке купить....А вот кольраби я искала долго :(((

              • kasatkin  |07 апреля 2011, 13:36#

                А у нас кольраби почему-то есть, даже в обычных продуктовых магазинчиках.

                • katichka  |07 апреля 2011, 13:55#

                  Давай меняться :)))

                  • kasatkin  |07 апреля 2011, 17:38#

                    Путем телепортации? ;)

                    • katichka  |12 апреля 2011, 12:42#

                      Путем телепортации? ;)Неужели она еще не развита? :)))

              • lesikkurolesik  |07 апреля 2011, 22:51#

                у нас в ОКей продают рукколу, и укроп-петрушку и мяту, и тархун и базилик.... и кучу всякой зеленюшки :)

                • Мавритта  |07 апреля 2011, 23:51#

                  Повезло! У нас только стандартный набор. Руккола и мята - уже экзотика, которая встречается редко-редко! Главное, не проворонить )

            • Мавритта  |07 апреля 2011, 13:55#

              Положительно! Аппетитный салатик. А у нас такую диковинку, как руккола, не продают. Можно ее чем-нибудь заменить?Ответила чуть выше ) Можно попробовать листья салата Айсберг.

              • Elena_Irkutsk  |07 апреля 2011, 21:55#

                Положительно! Аппетитный салатик. А у нас такую диковинку, как руккола, не продают. Можно ее чем-нибудь заменить?Таня, ищи, мои подруги в Иркутске покупают, в Красноярске тем паче должна быть...
                а с Метро проблематично корпоративный договор оформить?? всем в радость будет, задвинь идею ))

              • Лизон  |07 апреля 2011, 13:14#

                Необычно, но думаю будет вкусно. Аня, спасибо вам большое за ваши рецепты!

                • Мавритта  |07 апреля 2011, 13:55#

                  Спасибо Вам, Лиза!

                • katichka  |07 апреля 2011, 13:15#

                  Я приветствую различные сочетания, главное, чтобы в диету вписывались. Манго с курицей у меня не прокатывает точно.

                  • Олюня***  |07 апреля 2011, 13:15#

                    Аня, спасибо, хороший салатик, главное все просто и продуктов много не надо! Мне кажется (для Алёны), Аня использовала в этом салате рукколу из горшочка, у нее листья крупнее, но это точно не шпинат! Манго хорошо "дружит" с креветками в салате, а универсальное зеленое яблоко прекрасно дополняет селедку, тунца и даже семгу!

                    • a_zamaraeva  |07 апреля 2011, 13:18#

                      Оленька, спасибо, теперь поняла... То есть можно еще и с креветками вместо курицы поэкспериментировать???

                      • Мавритта  |07 апреля 2011, 13:56#

                        Аня, спасибо, хороший салатик, главное все просто и продуктов много не надо! Мне кажется (для Алёны), Аня использовала в этом салате рукколу из горшочка, у нее листья крупнее, но это точно не шпинат! Манго хорошо "дружит" с креветками в салате, а универсальное зеленое яблоко прекрасно дополняет селедку, тунца и даже семгу!Оля, ну глаз - алмаз! Из горшочка, потому что только такую и удалось найти. В наших магазинах ассортимент не особенно богатый )

                      • Belena  |07 апреля 2011, 13:17#

                        К необычным сочетаниям отношусь суперположительно, но манго в салат не отдам! :)) Съем до того, как порежу :)))

                        • Мавритта  |07 апреля 2011, 13:57#

                          Лена, берите манго больше. Одну штуку в салат, другую за щеку ))

                          • Natalub  |07 апреля 2011, 16:54#

                            Манго не отдам))), я тоже люблю и в салатик, и за щечку!

                            • Мавритта  |07 апреля 2011, 17:12#

                              Когда готовишь салатик, очень трудно удержаться и не стащить кусочек ))

                              • bagira331  |07 апреля 2011, 17:42#

                                А можно как чукча (тот, правда, кофе пил) -- по отдельности все ингредиенты слопать, все равно в животе перемешаются )))))))))))

                                • Belena  |07 апреля 2011, 17:49#

                                  по-другому и не получится :) если мне только рот завязать на время готовки :))))))))

                                  • Мавритта  |07 апреля 2011, 17:52#

                                    по-другому и не получится :) если мне только рот завязать на время готовки :))))))))Со мной так точно нельзя. Я жеж вся слюнями изойду!!!

                                    • bagira331  |07 апреля 2011, 18:17#

                                      по-другому и не получится :) если мне только рот завязать на время готовки :))))))))А вдруг тебе пойдет ))))))))))))))))

                                      • Belena  |07 апреля 2011, 18:25#

                                        О_о
                                        а руки-то вот они! :)))))))))))))))))))))))

                                        • bagira331  |07 апреля 2011, 18:45#

                                          В кармашек нычить будешь? Съешь потом, когда подумают, что гроза миновала? )))))))))))))))))))))))))))

                                          • bagira331  |07 апреля 2011, 18:45#

                                            В кармашек нычить будешь? Съешь потом, когда подумают, что гроза миновала? )))))))))))))))))))))))))))Не дописала: и рот тебе развяжут....

                                            • Belena  |07 апреля 2011, 18:48#

                                              :))) сама развяжу. Ручками!! :)))))))))

                                              если что, ручки связывать низзя, они салатик делают :)))

                                              • bagira331  |07 апреля 2011, 19:31#

                                                :))) сама развяжу. Ручками!! :)))))))))Ты коварная женсчина, Лена!!!!!!! ))))))))))

                                    • Мавритта  |07 апреля 2011, 17:51#

                                      Хаха )) Точно-точно! А можно не салат, а канапе сделать ) Кубиками всё порубить и на палочку насадить!

                              • Elena_Irkutsk  |07 апреля 2011, 13:18#

                                Анюта, спасибо, теперь я знаю, что приготовлю сегодня для вечерней трапезы, как чувствовала, вчера заблаговременно отварила 5 шт. грудок, голову сломала, что бы такого с ними придумать)) только в таких пропорциях горчицы и меда для меня многовато, уменьшу до пол-ч.л.

                                • katichka  |07 апреля 2011, 13:20#

                                  Написано - копченая грудка... Или все равно?

                                  • Elena_Irkutsk  |07 апреля 2011, 13:24#

                                    для меня это принципиально, не ем копченое, думаю, на вареную замена вполне приемлемая

                                    • katichka  |07 апреля 2011, 13:36#

                                      Иногда замена копченой на просто отварную не дает необходимого вкусового сочетания. Я как-то пыталась в одном из рецептов заменить, так никто в итоге есть не стал - получилось невкусно.

                                      • Elena_Irkutsk  |07 апреля 2011, 13:37#

                                        уверена, что меня это устроит

                                        • katichka  |07 апреля 2011, 13:43#

                                          [Комментарий удален]

                                          • katichka  |07 апреля 2011, 13:44#

                                            Здесь, конечно, манго, руккола и острый перчик помогут. :))

                                            • Elena_Irkutsk  |07 апреля 2011, 13:48#

                                              а также горчица с медом сделают свое дрессинговое дело))

                                              • katichka  |07 апреля 2011, 13:51#

                                                "Отполируют" :))

                                    • Marina-na  |07 апреля 2011, 13:47#

                                      Гастрономия - это творческий процесс, небольшое отступление от рецепта вполне возможно. А к этому салату будет подходящей и другая заправка, например, для итальянского салата, или можно вместо меда добавить бальзамический уксус.

                                    • Elena_Irkutsk  |07 апреля 2011, 13:19#

                                      Так вот ты какой, гастрономический оксюморон))) название-блеск!!

                                      • a_zamaraeva  |07 апреля 2011, 13:21#

                                        Да, название "высший пилотаж", я даже в Интернете определение стала искать для своего развития)))

                                        • katichka  |07 апреля 2011, 13:25#

                                          В "глянце" встречается именно по отношению к кухне.

                                          • kasatkin  |07 апреля 2011, 13:33#

                                            Сочетание несочетаемого?

                                            • katichka  |07 апреля 2011, 13:42#

                                              Когда какой-нибудь шеф творит....И потом на огромном блюде выкладывается горстка чего-то :)))

                                              • kasatkin  |07 апреля 2011, 13:45#

                                                Просто я это слово слышала чаще применительно к литературе. А к кулинарии - впервые.

                                                • katichka  |07 апреля 2011, 13:46#

                                                  Кто что читает :)))
                                                  Мне все по еду достается...

                                                  • kasatkin  |07 апреля 2011, 13:54#

                                                    Представляю картину. Я тоном искушенной светской львицы заявляю подруге на дружеском ужине: у тебя сегодня на столе - настоящий оксюморон... Думаю, она обидится ;))))
                                                    Мне почему-то сразу Дед Щукарь вспомнился, когда он словарь читал и пытался по-своему толковать значение слов ;)

                                                    • katichka  |07 апреля 2011, 14:00#

                                                      Кто знает? Может, возгордится, а потом после ухода гостей полезет в Ин-т :))

                                                    • Мавритта  |07 апреля 2011, 13:59#

                                                      Тут сказывается, наверное, специальность, на которой я учусь, и область, в которой, дай Бог, буду работать ))

                                                      • kasatkin  |07 апреля 2011, 14:01#

                                                        Какая, если не секрет?

                                                        • Мавритта  |07 апреля 2011, 14:08#

                                                          Да нет, конечно. Издательское дело и редактирование. Просто Вы про литературу заметили, а нас в учебном плане каких только "литератур" нет :)))
                                                          (как-то совсем не по-литературному выразилась:)))

                                                          • katichka  |07 апреля 2011, 14:13#

                                                            Да нет, конечно. Издательское дело и редактирование.А хобби- кулинария?

                                                            • Мавритта  |07 апреля 2011, 14:16#

                                                              Да :))

                                                              • sevenkar  |08 апреля 2011, 00:14#

                                                                :-)) издательское дело -хобби:-)) судя по всему...:-)))

                                                                • Мавритта  |08 апреля 2011, 08:51#

                                                                  :)) Ой, нет, такого нельзя допускать! )))

                                                                  • sevenkar  |09 апреля 2011, 02:07#

                                                                    :)) Ой, нет, такого нельзя допускать! )))По-моему, уже поздно :-))))

                                                                    • Мавритта  |09 апреля 2011, 18:24#

                                                                      Верьте-нет, кулинария захватывает! Я думала, так, минутное увлечение, месяц-другой побалуюсь и надоест. Не тут-то было )) Хотя я этому только рада!

                                                                  • katichka  |08 апреля 2011, 09:00#

                                                                    :-)) издательское дело -хобби:-)) судя по всему...:-)))Я уже тоже начинаю в этом убеждаться :))

                                                          • katichka  |07 апреля 2011, 14:05#

                                                            Хотя бы про специальность подробнее...

                                                            • Мавритта  |07 апреля 2011, 14:10#

                                                              В смысле, Кать?

                                                              • katichka  |07 апреля 2011, 14:43#

                                                                Ты уже ответила выше :))

                                            • Marina-na  |07 апреля 2011, 13:40#

                                              На фото листья РУКОЛЫ на тарелке, я, вроде, не путаю... К необычным сочетаниям отношусь нормально. Среди домашних рецептов есть салат, в составе которого куриное филе и ананасы, готовлю свинину с грейпфрутом. А манго в салат не положу, у мужа - аллергия.

                                              • snowy  |07 апреля 2011, 13:41#

                                                Мне кажется, это вполне обычное сочетание. Фрукты, травы с мясом и рыбой многое можно "безболезненно" совмещать. Во всех кухнях есть и ягодные соусы, и мясо (птица) запеченые с фруктами и многое другое. Несочетаемое - это когда продукты вместе не усваиваются, либо плохо усваиваются

                                                • gelya  |07 апреля 2011, 13:52#

                                                  Во-первых, спасибо за название статьи!!! Во-вторых за интерестный рецептик.Из домашних рецептов, конечно салат курица с ананасом, еще очень люблю запекать свинину с клюквой (и вообще поедать мясцо с различными соусами: ткемали, наршараб), а совсем недавно вычитала маринад для мяса на основе меда - вкуснота необыкновенная, а мясо получается мягким, нежным и сочным даже куринная грудка.

                                                  • Мавритта  |07 апреля 2011, 14:02#

                                                    Спасибо Вам ) Я делала курицу в медовом маринаде. Вкусно!

                                                    • katichka  |07 апреля 2011, 14:12#

                                                      Я делала курицу в медовом маринаде. Вкусно!Курицу можно просто обмазывать медом и запекать в духовке.

                                                      • Мавритта  |07 апреля 2011, 15:54#

                                                        Я делала курицу в медовом маринаде. Вкусно!Курицу можно просто обмазывать медом и запекать в духовке.Так тоже пробовали ) Я очень люблю мёд. Предпочитаю его любым сладостям. На днях даже сыр купила медовый )

                                                  • katichka  |07 апреля 2011, 13:56#

                                                    Аня, а грудка копченая покупается готовой? Или как сама можешь подкоптить?

                                                    • Мавритта  |07 апреля 2011, 14:03#

                                                      Катя, я покупала готовую ) Но думаю, если кулинар со стажем подкоптит, то будет вообще фантастика )

                                                      • katichka  |07 апреля 2011, 14:12#

                                                        Уверена, моему этот салат понравится. Он обожает манго и копченую курицу. Придется как-нибудь порадовать его, а себе салатик с кольраби изобразить :)))

                                                        • Мавритта  |07 апреля 2011, 16:50#

                                                          Катя, удивляюсь Вам ) Вы очень стойкая! Как Вам удалось воспитать в себе такую железную силу воли? :))

                                                          • katichka  |08 апреля 2011, 08:45#

                                                            Аня, жизнь и не тому научит, да и спорт в юности закалку дал.

                                                    • Snezhka555  |07 апреля 2011, 14:07#

                                                      Название статьи понравилось. И это совсем не глупость. Люблю эксперименты на кухне. Например, мариную баранину в смородиновом варенье и минеральной воде. Получается очень нежное ароматное мясо.
                                                      По поводу салата. Соглашусь с Еленой. Так как я противник всех колбас и копченостей, то мне кажется отварная грудка будет уместней. Потому что она не будет забивать вкус манго, рукколы и меда. Копченности вообще забивают все ароматы и вкусы. Особенно те искусственные, которые сейчас продаются в магазинах.

                                                      • gelya  |07 апреля 2011, 15:36#

                                                        Согласна, что с отварной грудкой будет, куда вкусней и полезней)

                                                      • Мавритта  |07 апреля 2011, 14:21#

                                                        Кстати, посылала две фотографии, но почему-то одну не выложили. Ещё такой вариант, с лимонками:

                                                        • a_zamaraeva  |07 апреля 2011, 18:14#

                                                          Как ни крути, все равно отлично выглядит и ооооооочень аппетитно))))))))))))

                                                        • bagira331  |07 апреля 2011, 15:48#

                                                          Ням!!!!! Будет повод манго наконец-то попробовать ))))))))) А то я все мимо, все мимо )))))

                                                          Сама очень люблю отварную курицу с апельсином и зеленью. А еще -- мой фаворит -- свининка в меду запеченая. Как же это вкуууууусно!

                                                          • Мавритта  |07 апреля 2011, 15:53#

                                                            Манго делит первое место с яблоками в ряду моих любимых фруктов!

                                                            • bagira331  |07 апреля 2011, 15:57#

                                                              Я из всяких таких диковин ничо и не пробовала )))))) Не тянет почему-то. Нет, ну ананасы-то я люблюююю ;-D /а то все щас подумаютЬ -- шо за деревня :))))) /

                                                              • Мавритта  |08 апреля 2011, 08:50#

                                                                Не подумают )) Я из экзотики пробовала манго и лайм (экзотика для меня). Знакомые привозили из Тайланда фрукты с необычными названиями. Вкусно, правда, мало было )

                                                                • bagira331  |08 апреля 2011, 22:38#

                                                                  А оно всегда так -- чем вукснее, тем меньше (((
                                                                  Лайм мне довелось попробовать.... термоядерная штука )))))

                                                                  • Belena  |08 апреля 2011, 22:41#

                                                                    ой, а я падкая на все новое и непонятное. Периодически что-то несъедобное (для меня) съесть пытаюсь :))))

                                                                    • Мавритта  |08 апреля 2011, 22:42#

                                                                      Лайм мне довелось попробовать.... термоядерная штука )))))О, да!!

                                                                      • Elena_Irkutsk  |10 апреля 2011, 00:32#

                                                                        Аня, что такого термоядерного в лайме? тот же лимон))

                                                                        • Мавритта  |10 апреля 2011, 09:02#

                                                                          Мне он показался кислее. Намного, причём :)) Скорее всего, сказался эффект неожиданности. Поэтому и впечатление такое. А первое впечатление - оно же самое крепкое )

                                                            • Belochkam  |07 апреля 2011, 16:12#

                                                              мои любимые ингредиенты)

                                                              • Ехидна  |07 апреля 2011, 17:14#

                                                                Не очень хорошо отношусь. Как правило, вкус разочаровывает... Даже такое вроде бы традиционное сочетание, как курица с ананасами, до сих пор не поняла.

                                                                • Мавритта  |07 апреля 2011, 17:31#

                                                                  А мне яблоко в Оливье не нравится...(

                                                                  • a_zamaraeva  |07 апреля 2011, 17:58#

                                                                    А я с детства люблю яблочко в винегрете)))

                                                                    • Ехидна  |07 апреля 2011, 22:46#

                                                                      А я оливье с яблоком никогда не ела:)

                                                                      • Elena_Irkutsk  |07 апреля 2011, 23:28#

                                                                        А мне яблоко в Оливье не нравится...(нужно обязательное кислое, зеленое, без шкуры , сладкое не катит

                                                                        • Мавритта  |07 апреля 2011, 23:52#

                                                                          Я лучше его так скушаю. Яблоки люблю очень-очень, но не в Оливье )

                                                                          • katichka  |08 апреля 2011, 08:46#

                                                                            нужно обязательное кислое, зеленое, без шкуры , сладкое не катитЯ любое кладу, семье нравится, но без шкурки точно лучше.

                                                                      • gelya  |07 апреля 2011, 18:05#

                                                                        А я относительно недавно попробовала, оливье с яблочком, теперь только так и готовлю. А до этого как-то скептически к этому относилась. Получилось как в "Служебном романе" если туда яблочко потереть, будет гораздо вкуснее

                                                                        • Мавритта  |07 апреля 2011, 18:10#

                                                                          А я относительно недавно попробовала, оливье с яблочком, теперь только так и готовлю. А до этого как-то скептически к этому относилась. Получилось как в "Служебном романе" если туда яблочко потереть, будет гораздо вкуснееНаверное, мне стоит сделать вторую попытку. Распробую, может..)

                                                                        • gelya  |07 апреля 2011, 18:29#

                                                                          Девочки за всеми этими курицами с ананасами мы забыли, самое несочетаемое из несочетаемых , но такую вкусную и в жару спасительную - ОКРОШКУ!!! Вот на мой взгляд где парадоксальный набор ингридиентов при чем не важно чем она залита, кефиром или квасом.

                                                                          • Мавритта  |07 апреля 2011, 21:44#

                                                                            Точно! Вот уж где миллион разных вариаций!

                                                                            • Ехидна  |07 апреля 2011, 22:47#

                                                                              А вот акрошку я очень уважаю. Странно:))

                                                                            • lesikkurolesik  |07 апреля 2011, 22:49#

                                                                              Какое изысканное блюдо.... и ингридиенты все люблю, надо приготовить....
                                                                              Благодарю за такой чудный рецептик! :)

                                                                              • Krokodila  |07 апреля 2011, 22:50#

                                                                                а я мед не переношу :(

                                                                                • Мавритта  |07 апреля 2011, 22:55#

                                                                                  а я мед не переношу :(Анют, просто не любишь или аллергия?

                                                                                  • Krokodila  |07 апреля 2011, 22:58#

                                                                                    не люблю ))

                                                                                  • Elena_Irkutsk  |07 апреля 2011, 23:27#

                                                                                    а я мед не переношу :(вместо меда можно замесить пол-ч\л тростникового сахара, лимон.сок, оливк. масло, соль, перец-черный и острый

                                                                                  • Мавритта  |07 апреля 2011, 22:55#

                                                                                    На здоровье, Лесик )

                                                                                  • viveja64  |07 апреля 2011, 22:51#

                                                                                    а я окрошку

                                                                                    • Мавритта  |07 апреля 2011, 22:56#

                                                                                      а я окрошкуТак на вкус и цвет :)))
                                                                                      Вот сейчас призадумалась: "А чего я не люблю?". Похоже, я всеядна ))

                                                                                      • Krokodila  |07 апреля 2011, 22:58#

                                                                                        я не люблю мед и облепиху )

                                                                                        • Мавритта  |07 апреля 2011, 23:02#

                                                                                          я не люблю мед и облепиху )Ань, я вообще думаю, что тут с заправками можно "поиграть". Подобрать что-нибудь по своему вкусу ))

                                                                                          • Krokodila  |07 апреля 2011, 23:07#

                                                                                            мне тоже так кажется!

                                                                                          • bagira331  |08 апреля 2011, 22:35#

                                                                                            я не люблю мед и облепиху )Боже, как я люблю и мед и облепиховое варенье! Просто тоннами поедала бы ))))))

                                                                                        • lesikkurolesik  |07 апреля 2011, 23:13#

                                                                                          для меня окрошка тоже - не вариант.... не люблю , и не понимаю.....

                                                                                          • katichka  |08 апреля 2011, 08:47#

                                                                                            для меня окрошка тоже - не вариант.... не люблю , и не понимаю.....И для меня.

                                                                                            • Elena_Irkutsk  |08 апреля 2011, 22:15#

                                                                                              девочки, попробуйте кефиром залить (если он вам не претит) вместо кваса , я вот квас на дух не переношу, а с кефиром ничего, изредка можно, только без яиц -это уже лично мой каприз.. ну и колбасу на отварную говядину заменить ))

                                                                                              • Natalub  |08 апреля 2011, 22:17#

                                                                                                А у меня квас муж делает)))). Это его вотчина! Очень вкусный, жду, не дождусь окрошкину пору))))).

                                                                                                • katichka  |11 апреля 2011, 07:10#

                                                                                                  Я не из-за кваса окрошку не люблю, а из-за "начинки" :))
                                                                                                  Несладкий квас пью с удовольствием.

                                                                                            • Venchik  |07 апреля 2011, 22:58#

                                                                                              Ань, приготовь без меда, думаю вкус сильно не изменится. Вообще, только слопала тарелку пельменей, увидела салат - теперь его хочу съесть !!!!
                                                                                              Спасибо Шеф повару обязательно приготовлю !!!!!

                                                                                              • Krokodila  |07 апреля 2011, 23:00#

                                                                                                надо будет попробовать
                                                                                                ибо все остальное вызывает у меня "сильное слюноотделение" )))

                                                                                                • Мавритта  |07 апреля 2011, 23:01#

                                                                                                  Венера, Вам спасибо! А пельмени - это вкусно )))

                                                                                                • Venchik  |07 апреля 2011, 23:03#

                                                                                                  Особенно на ночь :)

                                                                                                  • Belena  |07 апреля 2011, 23:07#

                                                                                                    в любое время дня и ночи! :))

                                                                                                    • Venchik  |07 апреля 2011, 23:10#

                                                                                                      Вы их так не хвалите, не то пойду вторую порцию варить :)))

                                                                                                      • Belena  |07 апреля 2011, 23:12#

                                                                                                        когда пойдете, меня зовите :))))

                                                                                                        • Venchik  |07 апреля 2011, 23:19#

                                                                                                          Belena, я пошла ставить воду вы режьте салат, кто хочет ужинать он-лайн - застолье !!!!

                                                                                                          • Мавритта  |07 апреля 2011, 23:22#

                                                                                                            Я бегу за ложкой..нет, за двумя! Ждите, через три минуты присоединюсь к нашей дружной компании!

                                                                                                            • Venchik  |07 апреля 2011, 23:27#

                                                                                                              Так, Аня, ты двумя ложками не отделаешься, с тебя отдельное блюдо - как главный шеф повар !!!

                                                                                                              • Мавритта  |07 апреля 2011, 23:30#

                                                                                                                Вот ещё немного потренируюсь на Handgum вареники и пельмешки лепить и тогда ...)

                                                                                                                • Venchik  |07 апреля 2011, 23:34#

                                                                                                                  Это кто Handgum ?

                                                                                                                  • Мавритта  |07 апреля 2011, 23:36#

                                                                                                                    Вот тут
                                                                                                                    http://www.etoya.ru/...

                                                                                                                    • Venchik  |07 апреля 2011, 23:45#

                                                                                                                      А я подумала, что это какая-то машинка по массовому производству пельменей.

                                                                                                                      • Мавритта  |07 апреля 2011, 23:47#

                                                                                                                        :)) Нет, исключительно ручной работы!

                                                                                                                        • Venchik  |07 апреля 2011, 23:53#

                                                                                                                          Ждем от тебя оригинальных пельмешек :)

                                                                                                            • Belena  |07 апреля 2011, 23:32#

                                                                                                              Салат нам Аня порезала. Только уж извиняйте, манго из него я уже повытаскивала )))) Но он и так вкусный :))

                                                                                                              • Мавритта  |07 апреля 2011, 23:33#

                                                                                                                А я то гадаю! Стоило на три секунды от монитора отвернуться, а салат-то голый..ну без манго, в смысле ))
                                                                                                                Кушай на здоровье!

                                                                                                                • Belena  |07 апреля 2011, 23:35#

                                                                                                                  :)))))))))))))) спасибо!

                                                                                                    • viveja64  |07 апреля 2011, 23:05#

                                                                                                      Я не люблю окрошку, потому что она холодная и в ней есть яйца, а яйца для меня - самый нелюбимый продукт- в детстве заставляли съедать по одному яйцу на завтрак, да еще всмятку, с тех пор и отвращение

                                                                                                      • Мавритта  |07 апреля 2011, 23:53#

                                                                                                        Вот они, сильные детские впечатления!

                                                                                                        • katichka  |08 апреля 2011, 08:49#

                                                                                                          яйца для меня - самый нелюбимый продуктМой крестник в детстве яйца чуял за версту, даже в салатах. При этом не пробовал ни разу, говорил - "фу, воняет" :))) Только лет после 10 стал их кушать.

                                                                                                        • Ксения555  |07 апреля 2011, 23:10#

                                                                                                          Выглядет очень аппетитно! нужно будет попробовать приготовить

                                                                                                          • Venchik  |07 апреля 2011, 23:18#

                                                                                                            [Комментарий удален]

                                                                                                            • a-cardinal_kau  |07 апреля 2011, 23:23#

                                                                                                              Салатик очень интересный, спасибо за рецепт. Только вот я мед не люблю, подумаю чем его заменить.
                                                                                                              Вообще очень люблю разные эксперименты с несочетаемыми на первый взгляд продуктами. Очень нравится салатик - куриная грудка (в оригинале была утиная, но я утку не люблю), креветки, мандаринка и зелень, заправить мандариновым соком и приправить молотым перцем. Вкусняшка получается.

                                                                                                              • sevenkar  |08 апреля 2011, 00:19#

                                                                                                                Наверняка вкусно:-)
                                                                                                                Зимой в одном журнале обнаружила сразу 30 рецептов салатов... Очень пришлось кстати на новогодних каникулах:-)) А салаты я люблю!!!!!!:-)))

                                                                                                                • Мавритта  |08 апреля 2011, 08:37#

                                                                                                                  Наверное, твой новогодний стол, Анжелик, ломился от разных необычных салатиков!

                                                                                                                  • sevenkar  |09 апреля 2011, 02:12#

                                                                                                                    У меня было так: каждый день начавшегося нового года делала по два салата - один в обед, другой - на ужин. Все рецепты составлены практично и по времени, и по энергозатратам:-) И еще довольно неопасно для фигуры...:-))

                                                                                                                    • Мавритта  |09 апреля 2011, 18:26#

                                                                                                                      Салатный рай какой-то :))

                                                                                                                      • sevenkar  |18 апреля 2011, 05:33#

                                                                                                                        :-) я люблю салаты!

                                                                                                                • anastasya584  |08 апреля 2011, 02:24#

                                                                                                                  Наконец то салатик! Люблю не обычные сочетания, приготовлю на днях.

                                                                                                                  • осенянка  |08 апреля 2011, 09:19#

                                                                                                                    весенний замечательный салатик, супер!

                                                                                                                    • kras_spas_mir  |08 апреля 2011, 12:16#

                                                                                                                      Прямо, как раз к обеду - аппетит разыгрался!! Интересный салат ((обязательно надо попробовать!!

                                                                                                                      • Юлёныч  |08 апреля 2011, 22:42#

                                                                                                                        Обожаю на Рождество готовить гуся с яблоками! Аромат по квартире - волшебный! А вкус - песня! И мужики мои пищат от этого блюда!

                                                                                                                        • mmm  |09 апреля 2011, 03:32#

                                                                                                                          Теперь Вы пишите рецепт как гуся с яблоками готовить. Только все точно и во всех подробностях!!!!

                                                                                                                          • Мавритта  |09 апреля 2011, 09:11#

                                                                                                                            Обожаю на Рождество готовить гуся с яблоками! Аромат по квартире - волшебный! А вкус - песня! И мужики мои пищат от этого блюда!Прямо-таки царское блюдо!

                                                                                                                          • Олюня***  |10 апреля 2011, 00:28#

                                                                                                                            Специально для нелюбителей меда в салатах: как вариант заправки предлагаю вам уварить до полугустого состояния апельсиновый сок (лучше свежевыжатый собственного пр-ва), добавив совсем немного сахара на маленьком огне. Если любите азиатчину, можете туда добавить немного свеженатертого корня имбиря.

                                                                                                                            • Навстречу_мечте  |10 апреля 2011, 09:33#

                                                                                                                              Красота!!!
                                                                                                                              А это из какой страны рецепт?
                                                                                                                              Я однажды приготовила салат из огурца, апельсина с добавлением орехов... Домашние долго потом вспоминали это сочетание :-)

                                                                                                                              • basstett  |10 апреля 2011, 10:16#

                                                                                                                                Такой салат я не пробовала, спасибо за рецепт!
                                                                                                                                К необычным сочетаниям отношусь замечательно!
                                                                                                                                Обожаю салат с креветками и дыней: Руккола, тигровые креветки, дыня, помидоры «Черри», сыр «Пармезан», заправка : «Дижонская» горчица, сок лимона + оливковое масло.
                                                                                                                                Очень люблю салат «Альмендра»: листья салата (микс и/или руккола), груша, сыр «Рокфор», миндальные орехи (лепестки, можно обжарить с добавлением меда), заправка: винный уксус + оливковое масло.
                                                                                                                                Недавно «открыла» для себя еще два новых салата)) Первый похож на Ваш:)))
                                                                                                                                Листья салата (микс), копченая курица , груша, сыр «Бри».
                                                                                                                                Второй: Листья салата (микс), яблоко, грейпфрут, дыня, куриная печень (обжаренная в панировочных сухарях), заправка: оливковое масло + сок лимона.

                                                                                                                                • Кондрашова  |10 апреля 2011, 13:44#

                                                                                                                                  В действительности, трудно сказать, что сочетаемо, что не сочетаемо. наверное, что нравится по вкусу, то и сочетаемо. Одному нравится Мартини с красной икрой, другому шампанское с солёными огурцами. А сочетаемо это или нет, решать каждому. В каждой кухне есть много уже продуктов несочетаемых, например, пельмени считаются несочетаемым продуктом, а какая у них долгая история! :) И как все их любят, не думая, что это не очень полезное блюдо!

                                                                                                                                  • Кондрашова  |10 апреля 2011, 13:44#

                                                                                                                                    В действительности, трудно сказать, что сочетаемо, что не сочетаемо. наверное, что нравится по вкусу, то и сочетаемо. Одному нравится Мартини с красной икрой, другому шампанское с солёными огурцами. А сочетаемо это или нет, решать каждому. В каждой кухне есть много уже продуктов несочетаемых, например, пельмени считаются несочетаемым продуктом, а какая у них долгая история! :) И как все их любят, не думая, что это не очень полезное блюдо!

                                                                                                                                    • tatohas  |17 апреля 2011, 22:00#

                                                                                                                                      Сочетать не сочетаемое вот залог взрыва вкусовых рецепторов,...в таких салатах как правило основную роль берет на себя заправка....чтобы подружить все ингридиенты. К стати компоненты могут быть очень простыми-листья разных салатов,руккола ,яблочко,тунец(курица) а главное заправка,...очень просто и невероятно вкусно!!! В заправке конечно есть свои секреты ;)

                                                                                                                                      Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи