Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь ноябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Закладки поваренной книги

Салат из корня сельдерея

13 июня 2011, 13:00 | блог Закладки поваренной книги | Елизавета Тыщенко

Салат из корня сельдерея
10 выбрали

Забежала в супермаркет. Принципиально прошла мимо полуфабрикатов, замороженных продуктов , ведь на дворе начало лето и хочется свежих продуктов и эмоций.

И вдруг увидела корень сельдерея, вспомнила удивительный аромат и вкус, присущий этому корнеплоду. Где-то прочитала, что сельдерей – растение, которое целиком отдает себя человеку, ведь мы употребляем в пищу все его части. Ну а про полезные свойства этого растения наверняка знают все, ведь он содержит огромное количество полезных веществ.

Поэтому сегодня я предлагаю вам простой, а главное очень вкусный рецепт салата из корня сельдерея, которым можно заменить ужин с пользой для здоровья.

Нам потребуется:

  • 1 корень сельдерея (средний)
  • ½ отварной куриной грудки
  • 2 соленых (маринованных) огурчика
  • 1 свежий огурчик
  • Зелень – укроп, петрушка
  • Для заправки – майонез (сметана) или натуральный йогурт.

Корень сельдерея помыть, почистить и сырой натереть на крупной терке. Положить в дуршлаг и обдать кипятком. Мелко порезать отварное куриное мясо, соленые и свежий огурцы, зелень. Все смешать, немного посолить, поперчить, заправить йогуртом (майонезом или сметаной). Приятного аппетита.

Фото автора

Похожие материалы:

Полезные свойства | вкус | майонез | аппетит | лето | ужин | салат | укроп | эмоции | огурцы | зелень | удивительное | супермаркет | сельдерей | продукты | простить | Здоровье | прошлое | йогурт | Рецепт | полуфабрикаты

Комментарии (49)

  1. Нимфисея  |13 июня 2011, 13:32#

    Отличный салатик для лета! Такой легенький)))

    • Лизон  |13 июня 2011, 13:58#

      Да свеженький, легонький и очень полезный :)

      • Pure♥Poison  |13 июня 2011, 14:08#

        ага))) надо попробовать!)
        он на вид мне салат "Цезарь" напоминает))

        • Лизон  |13 июня 2011, 20:17#

          Да, из-за куриной грудки он сытный. Ну а сельдерей -это потрясающий аромат и кладезь витаминов

          • Pure♥Poison  |13 июня 2011, 21:22#

            ага!) надо в магазин сходить за ним)) все остальное из ингредиентов есть дома))

      • bagira331  |13 июня 2011, 13:35#

        я бы даже не как салат, а как основное блюдО ела )))) и не только на ужин )))))
        утащила в избранное

        • Лизон  |13 июня 2011, 13:58#

          Да, Маш, попробуй. У меня муж терпеть не может стебли сельдерея - а я обожаю. Зато этот салат съел и говорит - а из чего это- я говорю сельдерей- только корень - он даже не поверил:) В общем всем всем понравился этот салатик.

          • bagira331  |13 июня 2011, 14:15#

            поняла, не буду ему ничего говорить )))))))))))))

            • Лизон  |13 июня 2011, 20:18#

              :))))) Сельдерей вообще очень полезен мужскому организму:) даже больше чем женскому.

        • Jinger  |13 июня 2011, 14:03#

          Я давно хотела попробовать корневой сельдерей в салатике, но всегда боялась, что он слишком жесткий...

          • Лизон  |13 июня 2011, 14:05#

            Нет, не переживайте. Я его кипятком обливаю - самое оно:)))

            • Jinger  |13 июня 2011, 14:07#

              Ага, т.е. кипятком - это как раз для смягчения?

              • Лизон  |13 июня 2011, 14:20#

                Да, его иногда даже варить рекомендуют. Но я тру на терке и кипяточком обливаю.

                • Jinger  |13 июня 2011, 15:32#

                  Спасибо, теперь точно попробую!

          • basstett  |13 июня 2011, 14:03#

            Отличный салат! Можно еще шампиньоны свежие добавить)))

            • Лизон  |13 июня 2011, 14:05#

              Да с грибочками, наверное, будет тоже вкусно:)

            • 27juliana  |13 июня 2011, 15:29#

              Салатик легкий в приготовлении и по составу. На лето самое то.
              Думаю, очень вкусно, и постараюсь приготовить в ближайшее время. Автору спасибо :)

              • a_zamaraeva  |13 июня 2011, 15:47#

                Лиза, спасибо за рецепт)))А нам нравится сельдерей, поэтому думаю и салат придется ко столу)))))

                • Лизон  |13 июня 2011, 20:19#

                  Да, я тоже сельдерей обожаю:)

                • nazdaz  |13 июня 2011, 15:59#

                  не знаю, какой он на вкус, корень сельдерея... Надо пробовать, люблю летом салатики) утащила в избранное)

                  • Лизон  |13 июня 2011, 20:19#

                    Попробуйте:)

                  • rusanda  |13 июня 2011, 20:26#

                    ни разуне пробовала салат с корнем сеьдерея, видимо пришло время!!

                    • Marina-na  |13 июня 2011, 21:01#

                      Очень интересный рецепт! Добавила в избранное, буду готовить, уже надоели огуречные и капустные салаты.
                      Салат летний и не очень калорийный.

                      • МарияДиваева  |14 июня 2011, 00:45#

                        только он не летний
                        а так все хорошо - легко и полезно

                        • anastasya584  |14 июня 2011, 01:20#

                          Прекрасный летний салатик. Обязательно попробую, я на диете и подобные салатики очень актуальны.

                          • katichka  |14 июня 2011, 07:53#

                            Достойный рецепт диетического салатика. Лиза, спасибо!
                            Занесла в избранное. Думаю, что вместо предложенных вариантов заправок я попробую "сдабривать" его своим любимым тыквенным маслом.

                            • Лизон  |14 июня 2011, 08:00#

                              Катя, поделитесь потоми впечатлениями. Думаю с маслом тоже будет вкусно.

                              • katichka  |14 июня 2011, 08:05#

                                Обязательно, как только куплю корень сельдерея, все остальные ингредиенты дома есть.
                                С этим запретом на ввоз овощей из Европы в магазинах и на рынках шаром покати в овощных рядах.
                                :(((

                                • Лизон  |14 июня 2011, 10:52#

                                  Да уж.. ну все равно буду ждать отзыв. Я с маслом делаю другой салат, с сельдереем и яблоком. А вот этот с курочкой не пробовала.

                                  • katichka  |14 июня 2011, 11:01#

                                    Я в последнее время себе все маслю, так всем по отдельным салатникам и раскладываешь, кому с чем :)))

                                    • Лизон  |14 июня 2011, 16:07#

                                      Я тоже масло стараюсь, но тыквенное, если честно, еще ни разу не покупала. нужно попробовать.

                            • =>IIoфиГuCткА<=  |14 июня 2011, 10:55#

                              бегу в магазин за сельдерем и готовить)))

                              • piatochka  |14 июня 2011, 15:58#

                                эх, если бы не пол-двенадцатого ночи, тоже бы побежала на рынок за таком вот корнеплодом, рецептик милый и простой! спасибо, Елизавета! я его тоже в избранные добавила) похоже у меня там одни рецепты, ну как тут похудеешь?)))

                                • Лизон  |14 июня 2011, 16:06#

                                  Наталья, у меня такая же история. В избранном - одни рецепты, да все пироги:))))

                                  • piatochka  |14 июня 2011, 16:10#

                                    у нас китайцы продают очень огромные сочные стебли сельдерея, в обыкновенные масляные зеленые салаты - вроде просто получается, я его уже и в яичницу, и всяко-разно, но вот бы изюминку еще с сельдереевым стеблем, а? заказ принимаете?)))

                                    • Лизон  |14 июня 2011, 19:43#

                                      Спасибо за доверие, буду сейчас выбирать самый вкусный рецепт со стеблями:)

                                      • katichka  |15 июня 2011, 07:18#

                                        Лиза, еще и диетический, пожалуйста :)))
                                        С тыквенными семечками, кольраби и огурцом уже был.

                                • sevenkar  |14 июня 2011, 16:24#

                                  Сельдерей уважаю за полезность и люблю за вкус! Будем пробовать, тем более, что пора за продуктами:-)

                                  • Лизон  |14 июня 2011, 19:43#

                                    А мне еще нравится аромат. Это что-то....

                                    • Лизон  |14 июня 2011, 19:44#

                                      Не даром корень сельдерея сушат и в приправы разные добавляют. Вообще уникальное растение. Один сплошной плюс:)

                                      • katichka  |15 июня 2011, 07:18#

                                        Я сушеный корень обожаю добавлять в мясо и супы.

                                      • sevenkar  |15 июня 2011, 16:12#

                                        А мне еще нравится аромат. Это что-то....:-) да!!! Для меня аромат очень важен, сельдерей тут вне конкуренции:-)

                                    • осенянка  |14 июня 2011, 20:01#

                                      хороший салатик, надо попробовать, только что-то я давно не использовала сельдерей, только листья

                                      • Лизон  |14 июня 2011, 20:05#

                                        Татьяна, обязательно попробуйте - не пожалеете:)

                                      • Marina-na  |15 июня 2011, 19:19#

                                        Очень вкусный салатик! Я сегодня приготовила, мне понравился.

                                        • Лизон  |15 июня 2011, 21:07#

                                          Спасибо, Марина. Рада что вам понравилось. Я тут по просьбам девочек сейчас усиленно перебираю свои рецепты салатов со стеблями сельдерея. Нашла сразу несколько - все нравятся не могу один какой-то выделить. Постараюсь приготовить и выложить в ближайшее время:)

                                          • piatochka  |16 июня 2011, 02:02#

                                            ой. спасибо! будем ждать!

                                            • Лизон  |20 июня 2011, 21:24#

                                              Уже один отправила - в рассмотрении. Будем ждать:)

                                        • Ирнэк  |16 июня 2011, 07:39#

                                          Всегда хотела приготовить сельдерей,не знала,как,чтоб попасть в точку.Ведь не правильно приготовишь-можешь и разлюбить продукт.А здесь знаток рекомендует!Спасибо,теперь без сомнений сделаю.

                                          Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи