Кулинарный блог

Курица в горчичном соуе

15 октября 2011, 14:00 | блог Кулинарный блог | Марина Дворникова

3 выбрали

Сегодня я предлагаю вам простое, но очень вкусное горячее. На его изобретение меня вдохновила история о Наполеоне Бонапарте. Он в детстве наелся курицы и объявил, что если ему еще раз ее подадут, он велит казнить повара. Но один из его поваров не побоялся гнева и приготовил ему курицу с кардамоном. Наполеону понравилось и все закончилось хорошо. Кардамона у меня дома не было, но мысль приготовить курицу по-новому, прочно засела в моей голове. Вот так и получилось это блюдо.

Нам понадобится:

курица (я люблю целиком, но можно и любые отдельные ее части)
соевый соус (соленый)
горчица

Курицу режем на порционные кусочки. Выкладываем в форму для запекания либо в кастрюлю.
Готовим соус. Соевый соус смешиваем с горчицей в пропорции 1:1. На каждые 200 гр курицы нужна 1столовая ложка соуса.

Выливаем соус на курицу и оставляем в холодильнике на 15 минут.
Запекаем в форме или в пакете в духовке при температуре 200˚С 40 минут.
Если таким способом замариновать мелко порезанную куриную грудку, то после запекания можно использовать ее как начинку для блинов.

_{Фото автора}

Релевантные товары в Online-магазине:

Jo Malone London

LIME BASIL & MANDARIN Свеча для дома

3 990 руб.

новинка

Jo Malone London

ORANGE BLOSSOM Свеча ароматная для дома

4 350 руб.

лимитированный выпуск новинка

Jo Malone London

POMEGRANATE NOIR Свеча для дома

3 990 руб.

новинка

Jo Malone London

WOOD SAGE & SEA SALT Свеча для дома

3 990 руб.

новинка

Все товары

Похожие материалы:

Комментарии (27)

Gala |15 октября 2011, 14:55 | #

изумительная идея..и главное как вовремя!!!))я уже не знаю что из этой птицы счастья делать)))и как раз все есть)
Gala |15 октября 2011, 15:10 | #

изумительная идея..и главное как вовремя!!!))я уже не знаю что из этой птицы счастья делать)))и как раз все есть)
- Барпиона |15 октября 2011, 19:59 | #
  
  Я очень рада, что рецепт своевременный!
  - МарияДиваева |16 октября 2011, 00:10 | #
    
    и не сложно, и невредно
    - fiery fox |16 октября 2011, 00:23 | #
      
      И вкусно))
  - Gala |16 октября 2011, 10:27 | #
    
    и быстро!!!))))
    просто в соевом соусе пробовала - на кролика становится похоже) а вот с горичикой....пошла тащить очередную птаху из морозилки)
    - Барпиона |16 октября 2011, 11:35 | #
      
      Удачи! Поделитесь впечатлениями!
lpg |15 октября 2011, 15:14 | #

У меня в ходу такой рецепт курочки с горчицей: куриное филе (2 шт.) порезать тонкими пластинками. Порезать 1 луковицу, 300 г шампиньонов. Обжарить лук, добавить к нему филе, обжарить слегка, потом туда положить грибы и потушить до выпаривания жидкости. Пока все это тушится, готовим соус: смешиваем 1 стакан сметаны или сливок (в принципе, можно и молоко), 1 ч. л. карри, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 ст.л. горчицы, 1 ч.л. муки, соль, перец. Заливаем соусом курочку с гирбами и тушим минут 5-7. Посыпаем зеленью. Гарнир - любой. На все про все - минут 20.
- Барпиона |15 октября 2011, 19:59 | #
  
  Интересный рецепт. Жаль, что у меня на карри аллергия
- МарияДиваева |16 октября 2011, 00:12 | #
  
  мясо как на бифстроганов резать?
  - lpg |16 октября 2011, 13:18 | #
    
    Да, чем мельче, тем быстрее готовится, да и вкуснее.
- russianicebear |16 октября 2011, 00:25 | #
  
  Шикарный рецепт, обязательно попробую! Спасибо!
beba |15 октября 2011, 15:14 | #

интересный рецепт-надо попробовать никогда такое не вкушала.
Динк@ |16 октября 2011, 00:15 | #

Да здравствуют смелые и дерзкие!
Рецепт простой и беспроигрышный - мясо, смягченное горчицей, будет нежным, а соус придаст пикантности. Спасибо!
- Барпиона |16 октября 2011, 11:35 | #
  
  На здоровье!
russianicebear |16 октября 2011, 00:24 | #

Соевый соус с горчицей - очень оригинально!
a_zamaraeva |16 октября 2011, 07:38 | #

Пробовала курицу с соевым соусом и медом очень вкусно, с горчицей надо пробовать, очень необычно)
- Барпиона |16 октября 2011, 11:36 | #
  
  С таким маринадом красная рыба хорошо получается
orhideya-j |16 октября 2011, 10:25 | #

Я обязательно сделаю. Люблю такие легкие рецепты.
olechka1973 |16 октября 2011, 11:13 | #

что не рецепт, то сказка!!!! век живи-век учись!!!!!
- Барпиона |16 октября 2011, 11:36 | #
  
  Спасибо!
mialashka |16 октября 2011, 11:15 | #

да, очень вкусный и простой рецепт получился.
oxino |16 октября 2011, 11:53 | #

классный и беспроигрышный рецепт , я еще антрекоты готовлю в горчичном соусе, очень вкусно)))
Елена Лесина |16 октября 2011, 15:43 | #

Отличный рецепт. Вроде меняешь что-то одно, а результат превосходит все ожидания.
LenkaShip |16 октября 2011, 17:55 | #

я как-то мясо готовила в горчице , получилось очень даже
Marina-na |16 октября 2011, 19:02 | #

Такой простой рецепт! Надо попробовать, ни разу не делала мясо с горчицей.
Luybovm |19 октября 2011, 13:29 | #

Марина, спасибо! сама люблю курицу с горчицей и использую её как панировку в сухом виде вкупе со специями и солью.