Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Ох, уж эти блинчики!

25 декабря 2011, 14:00 | блог Кулинарный блог | Дина Динк@

Ох, уж эти блинчики!
23 выбрали

В прошлую субботу меня разбудил ранний звонок подруги. Оксанка буквально рыдала в трубку: "Динка, спасай! Представляешь, меня поставили замещать технологию, а у них блины!" "Какие блины? У кого? - мое полусонное сознание упорно отказывалось включаться и воспринимать реальность. "Дина, проснись! И беги в школу, я знаю, ты умеешь! В твоих руках моя жизнь! И авторитет! И карьера!" - тараторила трубка.

Еще плохо понимая, что произошло, но уже точно зная, что спать она мне больше не даст, я направилась в ванную. Еще через 15 минут вместе с Оксаной, которая, как вы догадались, работает учителем в школе, мы уже проводили урок в 6-"А" классе на тему "Блины, оладьи, блинчики". Теоретическую часть блестяще с использованием новейших приемов педагогической техники поведала девчонкам подруга, даже стихи прочитала:

Сковородник на печи,
Ты немного хлопочи!
Десяточка два-три
Ты блиночков напеки!

Это четверостишие было адресовано мне. Потому что практическая работа "Выпечка блинов" легла целиком и полностью на мои плечи. Следует заметить, что Оксана относится к той счастливой половине человечества, для которой кухня - место пыток. Она умудряется испортить даже магазинные пельмени, превратив их в один липкий неоднородный комок. Представляете ее шок, когда ей предстояло учить детей печь блины? Хорошо еще, что я живу в 2-х минутах ходьбы от школы! В общем, все обошлось, авторитет подруги не пострадал, за два урока мы приготовили с шестиклассницами замечательные блинчики с мясом, наполнив соблазнительным ароматом всю школу. Вот такая история со счастливым концом.

Блинчики-трубочки с мясом

Первый этап: выпекаем блинчики.

  • Мука пшеничная - 2 стакана "до риски"
  • Молоко - 0,5л
  • Яйца -3 шт.
  • Сахар-песок -1 столовая ложка "с верхом"
  • Соль - ½ чайной ложки "без верха"

Замесить тесто, выпечь тонкие блинчики.

Второй этап: делаем начинку.

  • Говядина - 0,5 кг
  • Грибы - 0,3 кг
  • Лук - 1 шт. (большая)
  • Перец, соль - по вкусу

Мясо отварить, измельчить, обжарить на сковородке с луком и грибами, добавить соль, специи по вкусу.

Заключительный этап: ваяем блинчик-трубочку.

На блинчик укладываем начинку, сворачиваем трубочкой и отправляем ее в рот. Вкусно?

Фото из личного архива

Комментарии (35)

  1. Нимфисея  |25 декабря 2011, 14:26#

    Люблю блины! Тоже часто делаем с мясом, но я его предварительно не отвариваю)))

    • Jinger  |25 декабря 2011, 14:29#

      Дина, просто новогодняя история!:)) Хорошая подруга у твоей подруги!:)))

      • olik16  |25 декабря 2011, 14:33#

        Ой, у меня слюнки потекли.... Люблю блины, обожаю их. И с начинкой и без.

        • Tanyaotto  |25 декабря 2011, 22:26#

          Угу! :)

        • mnvnika  |25 декабря 2011, 15:10#

          Блины могу есть сколько угодно и с чем угодно- предпочитаю с икрой или сметаной... Стараюсь "позволять их себе только на масленицу (благо что это целая неделя), правда очень часто свекровь печет блины для любимого сыночка (т.е. моего любимого мужа) и тогда я себе позволяю 1-2 блинчика ... Ой Дина, Дина разбередила душу... сразу захотелось блинов... Прими сердечко...

          • Динк@  |26 декабря 2011, 00:06#

            Пасиб!

          • Lilifish  |25 декабря 2011, 15:19#

            Дина, Вы искусительница!!!!! Примите сердечко))) Обожаю блины готовить и есть в любых видах, с начинками и без!!!

            • Динк@  |26 декабря 2011, 00:05#

              Принимаю:)

            • Юркова Лоя  |25 декабря 2011, 15:20#

              Вкусно, вкусно Диночка!)))

              • beba  |25 декабря 2011, 15:24#

                особенно про рот и трубочку прикольно)))) супер! умница.

                • a_zamaraeva  |25 декабря 2011, 17:06#

                  Разве такая вкуснятина может быть не вкусной)))))

                  • miyra  |25 декабря 2011, 18:42#

                    вот всё получается, но только не закручивать начинку

                    • YUGURU  |25 декабря 2011, 19:59#

                      Особенно нравится : "На блинчик укладываем начинку, сворачиваем трубочкой и отправляем ее в рот."(с) Конечно, вкусно!!!)))) Супер и спасибо!!!

                      • Stella05022  |25 декабря 2011, 20:01#

                        ммм...вкусно)))

                        • Динк@  |25 декабря 2011, 21:22#

                          Спасибо, девочки! Рада Вас порадовать:)

                          • fiery fox  |25 декабря 2011, 22:19#

                            Вкусно!!! Что-то блинов захотелось))))))))

                            • Динк@  |25 декабря 2011, 22:24#

                              :)))))))))))))

                            • V.I.A  |25 декабря 2011, 22:29#

                              Диночка, очень вкусненько и опять на ночь?=))) Спасибо!

                              • Динк@  |25 декабря 2011, 22:32#

                                Порепетируем новогоднюю ночь:)

                                • V.I.A  |26 декабря 2011, 00:09#

                                  оооочень заранее)))

                                  • Динк@  |26 декабря 2011, 00:11#

                                    А вдруг с первого раза не получится? Рисковать низя!

                              • Extase  |25 декабря 2011, 22:30#

                                Чего-то так блинчиков захотелось! )))))

                                • Bhjxrf  |25 декабря 2011, 22:32#

                                  И мне захотелось))))

                                  • Динк@  |26 декабря 2011, 00:04#

                                    Девочки. ща организуем:)

                                  • нат 747  |25 декабря 2011, 22:39#

                                    Вечером такое читать нельзя!!!

                                    • Динк@  |26 декабря 2011, 00:11#

                                      Вечером читаем, утром печем:)

                                    • AnnaU  |27 декабря 2011, 15:32#

                                      Не успев начать читать, поставила сердечко! Обожаю блинчики! Теперь точно соберусь и испеку с мясом! Спасибо, Диночка!:))))))

                                      • Динк@  |04 января 2012, 22:28#

                                        На здоровье, Анечка:))

                                      • olgafilimonova  |28 декабря 2011, 12:19#

                                        Вчера ела их последний раз, прочитала и ещё хочу))

                                        • olechka1973  |28 декабря 2011, 17:51#

                                          блиииинчики!!!! пошла печь!!!!

                                          • viktorybor  |28 декабря 2011, 17:54#

                                            Как вкусненько! Я с вами! Обожаю блины!!! Особенно бабушкины )))

                                            • Luybovm  |28 декабря 2011, 18:04#

                                              блинчики всегда вкусны, а с мясом особенно! Диночка, читаю твой рецепт и жую блинчик - я заворачиваю их конвертиком :))

                                              • olechka1973  |29 декабря 2011, 13:11#

                                                я тоже конвертиком заворачиваю!!!

                                                • Динк@  |04 января 2012, 22:27#

                                                  А я недавно подсмотрела в ресторане трубочкой, теперь так сворачиваю:)

                                              • Елена Лесина  |03 января 2012, 17:45#

                                                Блинчики ем раз в год на Масленицу - жалко времени на стояние у плиты да и моя фигура быстро "плывет"от мучного.

                                                Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи