Кулинарный блог

Шоколадно-ореховое печенье

30 декабря 2011, 14:00 | блог Кулинарный блог | Анна Курзаева

15 выбрали

Помню, лет в семнадцать я за три минуты слопала плитку молочного Альпен Гольда с фундуком. Было очень шоколадно и очень орехово – именно такое сочетание требовал мой, измотанный вступительными испытаниями мозг. Думаете, после такого я шоколад не то что кушать, видеть не могла? Отнюдь! Вечером того же дня я оприходовала ещё одну плитку – в этот раз на радостях, когда увидела результаты экзамена.

Моя любовь к шоколаду, думается мне, с каждым днем становится всё сильнее и крепче. Один только аромат заставляет трепетать, что же говорить о вкусе? Истинное наслаждение. Я люблю какао, горячий шоколад, Нутеллу, шоколадные коктейли, пудинги и крем. С печеньем. Шоколадным, разумеется. Именно таким я вас сегодня угощу.

Шоколадно-ореховое печенье

Понадобится:

100 г белого шоколада
60 г коричневого сахара
50 г грецких орехов, порубить
2 ст.л. кедровых орешков
20 г несладкого какао-порошка
20 г жидкого меда
130 г пшеничной муки
125 г сливочного масла комнатной температуры
1 желток
Соль, разрыхлитель

Приготовление:

Духовку разогреть до 170 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
Масло взбить с коричневым сахаром, медом и щепоткой соли, добавить желток.
На масляную массу просеять муку, подмешать разрыхлитель на кончике ножа и какао. Добавить орехи и измельченный шоколад. Замесить тесто.
Из теста сформовать лепешки, выложить их на противень и слегка приплюснуть ложкой. Выпекать 15 минут. Остудить на решетке.

Особенно вкусно с молоком или какао!

Приятного аппетита!

_{Фото автора}

Релевантные товары в Online-магазине:

Sensai

Silky Bronze Мерцающий крем после загара

4 200 руб. 6 000 руб.

Lancaster

After Sun Tan Maximizer Успокаивающий крем-активатор загара для лица и тела

299 руб.

sale

Lancaster

After Sun Увлажняющий крем для тела после загара

299 руб.

sale

Caudalie

VINOSOURCE Интенсивно увлажняющий S.O.S. крем

1 996 руб. 3 070 руб.

Все товары

Похожие материалы:

Комментарии (48)

AnnaU |30 декабря 2011, 14:43 | #

Анна! Я также "трескала" Альпен Гольд плитками в институте во время экзаменов!:) Спасибо за такой "шоколадно-ореховый" рецепт!:)))
- Мавритта |30 декабря 2011, 15:42 | #
  
  На здоровье, Оль :))
  Ох, я не только во время экзаменов ))
a_zamaraeva |30 декабря 2011, 14:45 | #

Буду готовить в праздники)))))))))))
- Мавритта |30 декабря 2011, 15:43 | #
  
  Непременно!
olena2 |30 декабря 2011, 15:22 | #

Впереди много выходных, обязательно испробую рецепт.
- Мавритта |30 декабря 2011, 15:43 | #
  
  Надеюсь, понравится )
  - beba |30 декабря 2011, 17:54 | #
    
    я тоже надеюсь коллекцию рецептов пополнить в праздники)
    - Мавритта |30 декабря 2011, 19:02 | #
      
      Время к тому располагает как раз!
-Janet- |30 декабря 2011, 16:20 | #

Фото очень манящее :) Люблю печеньки :)
- Мавритта |30 декабря 2011, 16:26 | #
  
  Угощайтесь ))
beba |30 декабря 2011, 17:24 | #

я бы не с молоком, а с чайком бы такое заточила:))))спасибо!
- Мавритта |30 декабря 2011, 19:00 | #
  
  Тоже хорошо )
  - -Janet- |30 декабря 2011, 20:17 | #
    
    блин... похудеешь тут с вами :)))
    - Jinger |30 декабря 2011, 20:20 | #
      
      Женечка, худеть будем после Нового Года!:)))
      - -Janet- |30 декабря 2011, 20:23 | #
        
        Думаешь? ;)
        сейчас тут девочки понавыкладывают еще всякой вкуснятины после НГ!
        
        mmm |03 января 2012, 13:36 | #
        
        после НГ это в 2013?)))))
mmm |30 декабря 2011, 17:47 | #

какое печенье получается, хрустящее или рассыпчатое?
- Мавритта |30 декабря 2011, 19:01 | #
  
  Хрупким и нежным, я бы сказала )
  - mmm |01 января 2012, 08:12 | #
    
    а можно белый шоколад заменить обычным темным или молочным, какой под рукой будет?)) или надо белый принципиально!
    - Мавритта |01 января 2012, 09:29 | #
      
      Знаете, в рецепте был именно белый. Я решила делать, не отступая от рецепта. Но мама, мой главный дегустатор, сказала, что не поняла, какую роль играет именно белый шоколад. Думаю, будет вкусно с молочным.
      - Sunny-Song |01 января 2012, 17:35 | #
        
        попробую с молочным. белый не люблю
        
        mmm |16 января 2012, 09:56 | #
        
        просто я белый редко покупаю, вот если только специально для рецепта придется))
        
        mmm |27 января 2012, 10:22 | #
        
        делала, но совсем чуть-чуть передержала и они подгорели, а так как они темные то и не видно когда зарумянились(( эх((
mnvnika |30 декабря 2011, 18:15 | #

Обожаю домашнее печенье...
- Мавритта |30 декабря 2011, 19:01 | #
  
  Самое вкусное!
Jinger |30 декабря 2011, 20:13 | #

Ань, вот чего делать-то??? Вчера специально купила плитку белого шоколада, чтобы испечь твое печенье-цветочки с маком и белым щоколадом... А тут... Такие ингредиенты восхитительные!!! И как быть?:(((
- a_zamaraeva |30 декабря 2011, 20:24 | #
  
  Идти за второй шоколадкой))))))))
  - Мавритта |30 декабря 2011, 21:06 | #
    
    Вооот! Правильно, Лена, говоришь :))
    На самом деле печенье настолько разное, что пробовать нужно и то, и другое. Если любишь песочное, то начинай с "цветов", если орешки и шоколад - с этого.
    - Jinger |30 декабря 2011, 21:51 | #
      
      Всю люблю!))))
      - Мавритта |30 декабря 2011, 22:04 | #
        
        Тогда скорее беги за шоколадкой...пока остались! А то я сегодня пришла в магазин - а полки пустые. И очереди ого-го!
        
        Jinger |30 декабря 2011, 22:12 | #
        
        Это правда!:) Я отправилась за белой и горькой (для твоего пирога с рикоттой). Так вот в наличии горькие были только Линдт:)) Купила. Народ сказал, что пирог в этот раз был вкуснее:))) Может из-за шоколадки?:))))))
        
        Мавритта |30 декабря 2011, 22:19 | #
        
        Ммм...а в прошлый раз с каким шоколадом делала?
        Линдт отличный шоколад..но только не 99 % :)) Ну это уже дело вкуса!
V.I.A |30 декабря 2011, 20:31 | #

дааа...диеты нам только снятся....)
svsv66 |30 декабря 2011, 21:08 | #

ммммм.....и снова вкусняшка!!! прям сил нет держаться)
- Мавритта |31 декабря 2011, 09:30 | #
  
  А надо ли? )
oasis2308 |31 декабря 2011, 00:23 | #

Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю на выходных.
- Мавритта |31 декабря 2011, 09:30 | #
  
  Вам спасибо!
Юркова Лоя |31 декабря 2011, 13:24 | #

Сердечко за шоколадно-ореховое печеньице))
- Мавритта |31 декабря 2011, 13:56 | #
  
  Спасибо!
Polosataya |01 января 2012, 10:36 | #

Я раньше тоже обожала сочетание шоколад-орехи, а теперь почему-то не люблю...
- Мавритта |01 января 2012, 14:49 | #
  
  Наверное, вкусы меняются :)
Елена Лесина |03 января 2012, 18:39 | #

Аня, как всегда очень аппетитно!
- Мавритта |03 января 2012, 20:43 | #
  
  Спасибо, Лена!
Ninulia |03 января 2012, 22:07 | #

Ох, опять прощай, талия!
- Мавритта |04 января 2012, 09:27 | #
  
  Никуда она от вас не денется, точно вам говорю! ))
beba |03 января 2012, 22:10 | #

главное вкуснота!
- Мавритта |04 января 2012, 09:27 | #
  
  Спасибо!
TataVl |11 января 2012, 17:37 | #

Ой,какое сочетание мое любимое (шоколад+шоколад + орехи)))
Спасибо большое)