Бесплатная доставка по всей России* 1 - 30 сентября 2019
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Печенье из рассола

25 июня 2011, 14:00 | блог Кулинарный блог | Елизавета Тыщенко

Печенье из рассола
7 выбрали

Когда-то давно, когда не было в магазинах венских вафель да чизкейков, когда вся страна пекла торты "Муравейник", когда рецепты с "Крестьянки" можно было только читать, но не готовить по ним (по причине того, что все они начинались со слов возьмите 6-7 яиц). В общем, во времена моей молодости, когда "старое довольствие" закончилось а "новое изобилие" еще не началось, одна знакомая поделилась со мной рецептом простого, но необычайно вкусного печенья из рассола.

Да, да, именно из рассола. Это очень простое, легкое в приготовлении печенье можно печь хоть каждый день, так как продукты для его приготовления есть в каждом доме. Прошло много лет. Сейчас полки магазинов "ломятся" от различных десертов и выпечки, чего мы только не перепробовали, но мои домашние нет, нет, да и попросят испечь печенье из рассола. Ну что, готовы?

Тогда нам понадобится:

  • 1 стакан рассола (любого, хоть от огурцов, хоть от помидор, можно даже рассол от маринованных огурчиков)
  • 1 стакан сахара песка
  • 3\4 стакана растительного масла (без запаха)
  • 1 чайная ложка соды (не гасить)
  • Мука

Замешиваем тесто из указанных ингредиентов, раскатываем пласт толщиной 1-1,5 см (не тоньше, иначе печенье будет жестким) и выпекаем до румяного цвета в духовку при температуре 180 градусов. Сверху печенье посыпаем сахарной пудрой. Получается что-то наподобие пряничков. Мягкое, вкусное печенье.

Приятного аппетита!

Фото автора

Релевантные товары в Online-магазине:

Похожие материалы:

Рецепт | продукты | помидоры | аппетит | молодость | ингредиенты | температура | приготовление | десерт | любить | печенье | выпечка | сахар | мука | торт | дом | новый день | тесто | Время | Пудра | Новый

Комментарии (78)

  1. Иринкакартинка  |25 июня 2011, 14:26#

    Точно сода негашенная? В моем рецепте я ее гашу капелькой уксуса или разрыхлитель использую.

    • Лизон  |12 июля 2011, 15:15#

      Извиняюсь, что отвечаю так поздно - была в отпуске,сода точно не гашенная. В рассоле есть уксус. И тесто прекрасно поднимается, как видно на фото:)

    • Gala  |25 июня 2011, 14:37#

      рассол и ткс кислотой - мода погасится в процессе)
      А печенье это в военных городках называлось "Нищенка" - в перестроечные годы, когда по 3-4 мес без зарплаты- это было последнее, что можно было приготовить папе с собой на дежукрство)

      • Лизон  |12 июля 2011, 15:15#

        Во как. Про такое название я не знала

      • kasatkin  |25 июня 2011, 14:43#

        Нам мама такое пекла в 90-е, когда все заводы стояли, и всех рабочих разогнали по вынужденным отпускам. На самом деле вкусно!

        • Лизон  |12 июля 2011, 15:16#

          Да иногда просто жаль рассол выливать:) А печенье вкусненькое и простое.

        • Иринкакартинка  |25 июня 2011, 14:49#

          Хочу пойти сейчас его сотряпать. Где взять рассол?!

          • Gala  |25 июня 2011, 14:50#

            ну....открыть банку маринованных огруцов)

            • Иринкакартинка  |25 июня 2011, 15:10#

              Для этого их надо пойти купить.
              Сделать малосольные огурчики, подождать, слить рассол и напеченится!

              • Gala  |25 июня 2011, 15:14#

                а мы не ищем легких путей!)))

                • Иринкакартинка  |25 июня 2011, 15:33#

                  отличный ужин получится- малосольные огурчики и печенье!

                  • Gala  |25 июня 2011, 15:41#

                    и картошечки молодой с укропчиком и чесночком молоденьким посыпать.....

                    • Иринкакартинка  |25 июня 2011, 15:51#

                      У нас какую-то странную молодую картошку продают- доверия к поеданию не внушает.

                      • Elena_Irkutsk  |25 июня 2011, 16:32#

                        это китайская, которая мытая- безвкусная пластиковая,
                        узбекскую (немытую) можно брать

                      • a_zamaraeva  |25 июня 2011, 16:21#

                        Тогда уж и сала,куда без него.

                  • Иринкакартинка  |25 июня 2011, 16:47#

                    Смеятся будете- пошла на кухню, сделала малосольные огурчики- жду, пока засолятся и обнаружила, что сахара-то нет! Забыла купить. Осталась без печенья. С горя завела кекс из пакета и запихнула в духовку.

                    • Gala  |25 июня 2011, 19:26#

                      это НАШИ люди)))не найдем одних продуктов - с горя сделаем чудо из других) Гоорят наша женщина может сделать десяток блюд из трех продуктов - картошка, сковородка и плита))))

                      • Иринкакартинка  |25 июня 2011, 19:34#

                        Да я из картошки столько блюд знаю! картофель жареный, вареный, драники, картофельные оладьи...(с). помните из "Девчат"?)))

                        • Elena_Irkutsk  |25 июня 2011, 19:36#

                          а я еще знаю блюдо "картофель, фаршированный креветками" -вкуснотень!))

                          • fiery fox  |25 июня 2011, 19:40#

                            Очень простой рецепт - каждую картофелину завернуть в фольгу и в духовку на час, получается очень вкусная печеная картошка, также можно её с кусочком сала запекать, да чем угодно можно фаршировать )))

                            • Иринкакартинка  |25 июня 2011, 19:48#

                              Я из мелкой картошки, которую и чистить-то замаешься, делаю картофельные хлебцы. Мелочь вся моется, режется на четвертинки или осьмушки. В кастрюлю наливаю подсолнечное масло, красный перец, травку всякую, хорошо базилик. Картошку в кастрюлю и энергично перемешиваю, затем все на противень и в духовку. Вкусно и горячее и холодное, вместо хлеба с супом.

                            • Иринкакартинка  |25 июня 2011, 19:42#

                              Опа- интересно. Креветок не очень люблю, но муж обожает, надо будет сделать. Рецепт в студию!

                            • Gala  |25 июня 2011, 20:54#

                              из "Девчат" еще бутерброд ТОськин хорошо помнится))))

                      • Лизон  |12 июля 2011, 15:17#

                        Да, можно рассол и с маринованных огурчиков и помидорчиков - тоже вкусно будет

                    • Elena_Irkutsk  |25 июня 2011, 16:30#

                      Воистину голь на выдумки хитра ))
                      Про печенье из пива знаю, про из расслола-слыхом не слыхивала, оно не соленое получается?

                      • Gala  |25 июня 2011, 16:48#

                        нет-сладкое) похоже на "затяжное")
                        в принципе в рассоле то все есть -соль, уксус и чуть сахара - остается добавиьт сахар и соду.

                        • Лизон  |12 июля 2011, 15:18#

                          Галя все точно ответила, пока я на море купалась:) Спасибо!

                      • Кабуки  |25 июня 2011, 16:33#

                        Первый раз слышу про рассол. Такое вряд ли буду готовить. Потому, что почти не готовлю. :)))))

                        • rusanda  |25 июня 2011, 20:54#

                          мне страшновато готовить такие пикантные печенья!

                          • Gala  |25 июня 2011, 21:10#

                            не бойся - оно малобюджетное!)))

                            • Лизон  |12 июля 2011, 15:23#

                              И я бы не назвала его пикантным. Попробовав никогда не скажешь, что оно из рассола.

                          • anastasya584  |25 июня 2011, 16:58#

                            Я в детстве такое печенье пробовала.

                            • Лизон  |12 июля 2011, 15:23#

                              Ну вот, Настя, я рада что не одна такая:)

                            • Ехидна  |25 июня 2011, 17:31#

                              Пекла такое печенье давно-давно. но быстро надоело. Есть много всего более вкусного:))))

                              • Лизон  |12 июля 2011, 15:24#

                                Согласна, никто не спорит. Но мой сын, очень любит такое, а такое в магазине не купишь:)))

                              • fiery fox  |25 июня 2011, 18:25#

                                Никогда бы не подумала, что из рассола можно сделать печенье. Интересно, какое оно на вкус))

                                • Pure♥Poison  |25 июня 2011, 19:23#

                                  У меня бабушка такие практически каждые выходные печет))) Они действительно очень вкусные))))))))
                                  Мы их любим больше, чем печенье из магазина!

                                  • Лизон  |12 июля 2011, 15:25#

                                    Согласна, мы тоже их очень любим.

                                  • Елена Лесина  |25 июня 2011, 19:43#

                                    Моя мама тоже нас иногда балует таким печеньицем и мы с удовольствием его поедаем. Мой ребенок неоднократно порывался испечь в домашних условиях. Даже банка с рассолом до сих пор в холодильнике стоит, которую приволокли от бабушки, но самим отчего печь то лень, то неохота. А печенье действительно очень вкусное.

                                    • Jinger  |25 июня 2011, 20:48#

                                      Так... Прочитала... Не слышала о таком никогда...
                                      Рассол-то у меня есть, а муки-то сколько???

                                      • fiery fox  |25 июня 2011, 20:55#

                                        Муки, видимо, на глаз, чтобы раскатать пласт можно было)

                                        • Иринкакартинка  |26 июня 2011, 16:00#

                                          Тесто такое приятное должно получится, мягкое, но не расползучее.

                                          • Лизон  |12 июля 2011, 18:11#

                                            Точно, все верно. Тесто мягкое - не крутое.

                                      • Gala  |25 июня 2011, 20:53#

                                        в любом доме, где есть муж, должен быть рассол!)

                                        • Jinger  |25 июня 2011, 20:55#

                                          [Комментарий удален]

                                        • geit  |25 июня 2011, 21:07#

                                          я печенье из рассола первый раз слышу ,я дочь военного ,жена военного,всю жизнь по горнизонам ,от камчатки до одессы,таково печенья не пекли

                                          • Gala  |25 июня 2011, 21:09#

                                            вот вы в нашем гарнизоне не были)))))

                                            • Pure♥Poison  |25 июня 2011, 21:10#

                                              странно даже)))
                                              у нас многие пекут)

                                              • Лизон  |12 июля 2011, 15:25#

                                                Нужно срочно попробовать:)

                                              • a_zamaraeva  |26 июня 2011, 06:51#

                                                Когда увидела заставку, подумала, что лаваш заявлен, очень похож))

                                                • Svetik_)  |26 июня 2011, 06:54#

                                                  интересный рецепт, первый раз слышу чтобы делали на рассоле выпечку) спасибо автору!

                                                  • Лизон  |12 июля 2011, 15:31#

                                                    Пожалуйста:)))

                                                  • olechka1973  |26 июня 2011, 10:49#

                                                    Помню такой рецепт, были времена, когда денег не было, приходилось как то выживать, а вкусненького хотелось....мне нравятся эти печенюшки, только мы их называли лепёшками и в рецепт добавляли яйцо: 20 ст.л. рассола, 14 ст.л. растит. масла, 10 ст.л.сахара, 2 ч.л. соды гашеной в уксусе, 1 яйцо, муку, замесить крутое тесто и т.д.))) У нас даже всё ложками замерялось)))))))

                                                    • Nika-Designer  |26 июня 2011, 11:00#

                                                      Хороший рецептик, но у меня предубеждение по поводу рассола :))))))))

                                                      • Jekio  |27 июня 2011, 07:58#

                                                        какой интересный рецепт! попробую обязатнльно )

                                                        • Ms.Safety  |27 июня 2011, 08:12#

                                                          Очень вкусные прянички получаются, у меня любимая бабуля несколько лет такие печет. Причем они не затвердевают несколько дней. Попробуйте-не пожалеете!

                                                          • Юльшен  |27 июня 2011, 19:30#

                                                            Я помню такое печенье, даже вкус сейчас чувствую))) Действительно, очень вкусные))) А магазинное печеньетхорошее теперь мало где найдешь))) Да и домашнее всегда вкуснее)))

                                                            • Лизон  |12 июля 2011, 18:13#

                                                              Юля, полностью с вами согласна:)

                                                            • Jekio  |16 июля 2011, 16:26#

                                                              Девочки! Я их пеку...посмотрим что получится )))

                                                              • anika-lya  |16 июля 2011, 16:29#

                                                                ОООО, с нетерпением ждем!

                                                                • fiery fox  |16 июля 2011, 18:23#

                                                                  Здорово, ждем)))

                                                                  • Jinger  |16 июля 2011, 18:27#

                                                                    Прошло два часа... Видно уже все съели:)))

                                                                    • anika-lya  |16 июля 2011, 18:28#

                                                                      хахх) наверное)

                                                                      • fiery fox  |16 июля 2011, 18:30#

                                                                        :-)) похоже на то - всё съели)))

                                                                        • Jekio  |16 июля 2011, 20:51#

                                                                          Пока ребенка накормила, пока всее дела поделала...)))) Сын прянички оценил)) слопал почти все ))) Но надо было тесто толще раскатывать, тогда они получились бы пухлее )))

                                                                          • Jekio  |16 июля 2011, 20:52#

                                                                            Спасибо, Лиза, за рецепт! Очень быстро, просто и вкусно ))))

                                                                            • Лизон  |17 июля 2011, 18:52#

                                                                              Рада, что вам понравилось. Мой сын тоже - основной едок данного печенья.

                                                                            • Jinger  |16 июля 2011, 20:53#

                                                                              Красота! Очень аппетитно! А на вкус Вам понравились?

                                                                              • Jekio  |16 июля 2011, 20:56#

                                                                                Ага ) Они получаются не очень сладкие, чуть чуть, и такие...не знаю как сказать, очень мягкий вкус... приятные )))

                                                                                • Jinger  |16 июля 2011, 20:57#

                                                                                  На прянички похожи?

                                                                                  • Jekio  |18 июля 2011, 07:17#

                                                                                    даже не знаю... походи на пресные прянички. Я такие люблю. Но можно добавлять цукаты или изюм, мне кажется, или еще чего нить )

                                                                                • fiery fox  |16 июля 2011, 20:59#

                                                                                  Ух ты, вкусно выглядят!)))

                                                                                  • Лизон  |17 июля 2011, 18:52#

                                                                                    И выглядят вкусно и делаются за 10 минут:)

                                                                                    • fiery fox  |17 июля 2011, 19:56#

                                                                                      Похоже придётся купить банку маринованных огурцов, чтобы сделать печенье)))

                                                                                      • Jekio  |18 июля 2011, 07:17#

                                                                                        Делаются ооооочень быстро )

                                                                                  • Лизон  |17 июля 2011, 18:53#

                                                                                    Какие красивые!

                                                                                    • Jekio  |18 июля 2011, 07:18#

                                                                                      Вам спасибо! ))))

                                                                                  Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи
                                                                                  Сейчас на сайте

                                                                                  ValyushaV, ToyZ, Леночка567, tatyana-240116, Anusha232, elenaa1711, eli~zave~ta777, ан88, МышкаБелочка, Nataly3007, ZKiryukhina, kushpel, AnaWing, golgel, AllaVS, UliyahR, Juliaevgrafova, Кошкина мать, dan_mao_2016, kelya, shaposhnikovaalina, valeksey, alexgavrilova, Narada, qwert019asd, Piksis-38@mail.ru, uliamalik, Виктуся, olga1987, Elya1981, Vladnike, Miami74, Svet-lana1980, Annakol, burii, мадам Лу, oksana1610, Priince45, Vittekk, milaaaa, Gala2408, Nadin20, Made in love, blondinkann, Elyaaa_2008, airelen, airis, Плюмерия, milay_lady, strelez1, n.yashina, marina_borisovna, Thumberlina, $Ганна$, Tania84, Юлия882013, nata1912, yana101271, PrettyZ, Капа Капа, Katrunya@0803, marga-rita, marinasaf63, Svetlana Savelyeva, razero, lada1488, Liza333, E-Tamara88, mei515, 2lena7, solo14, PupokMira, Morry6, diosa 17, Veta-Raketa, Nata10, ecat03uu, risling2017, Каришка6642, lolka_unicorn, christina.lanskaya, AlinaPyat, larisa21061994, Тома90, Amalfira, mzhiga, nadi22041965, nioni, grutan, венгрия, Safira07, tatyana_2016_10, Ышь, НатаЧеховская, j7, кола 26, mary_vir, maha:, Arina Yudina, hв7, AlyonaPa, geva7, Belka0102, larisa1103, Павлусик, Cant_Pluton, , Наталия1310, mbp, Yulya296, jessica-ann, Anas-tacia 1992, Ramona29, lehaaa777, alex243, Маруся72, vlsvetlana2009, innalya, dyachkovskayajuli, #tata1, Junona", sveta707, NN27, olga770609, eka@teri@na, Kris747, MillyVanilly, marykuzz, Psyhogenetica, skanamo, YUGURU