Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь январь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Десерты. Наливные яблочки

27 августа 2011, 14:00 | блог Кулинарный блог | Елизавета Тыщенко

Десерты. Наливные яблочки
12 выбрали

Недавно на работе, во время обеденного перерыва, зашел разговор о том, что можно приготовить из яблок. Среди моих коллег много дачников, и весьма актуален вопрос о сохранении и переработки урожая.
- Я только "Шарлотку" пеку, – сказала Иришка.
- Ну, еще варенье и повидло, – добавила Анюта.
- Да вы что! – не выдержала я. – Блюд из яблок - огромное количество. Можно неделю есть яблочные блюда и ни разу не повториться. А самбук, а пастила и зефир, а печеные яблоки, наконец...

Девчонки засмеялись. Уж очень сильно я напомнила им Тоську из "Девчат", когда та загибала пальцы, считая блюда из картофеля.

Чтоб не быть голословной, в том же вечер, решила сделать сразу 2 яблочных десерта, которые очень любят в моей семье, а времени на их приготовление уходит совсем немного

Итак, первый десерт - Яблочные кольца с орехом и изюмом

Нам потребуется:

  • 4 средних яблока (лучше кисло сладких сортов)
  • 2-3 ч. л. жидкого меда
  • 2-3 ст. л. изюма
  • 2 ст. л. орехов (я использовала миндаль, но можно любые: грецкие, кешью, кедровые, фундук и др.)
  • 2 ч. л. корицы.
  • Совсем немного сливочного масла, чтоб смазать форму.

Яблоки моем, вытираем и нарезаем кольцами. Аккуратно вырезаем сердцевину, чтоб сохранить форму кольца. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпаем корицей, изюмом и измельченными (я порезала на 2 части, но можно и мельче) орехами. После этого поливаем наши яблочки медом и ставим в духовку на 10-15 минут, при температуре 180 градусов.
Заранее предупреждаю – не удивляйтесь, если к вам заглянут соседи - аромат будет стоять потрясающий!

Ну а второе блюдо – Творожная запеканка с яблоками

Нам потребуется:

  • 2 яйца
  • 1 среднее яблоко
  • 200 г творога
  • 1\2 ч. л. разрыхлителя или соды
  • 3 ст. л. муки (можно заменить манной крупой)
  • 3 ст. л. сахара

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать маленькими кубиками. Смешать творог, яйца, соду, муку, сахар. Тщательно перемешать. Добавить нарезанные яблоки и еще раз все перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом и выпекать в духовке при температуре 180 градусов минут 30.
На следующий день, я угощала своих коллег яблочными десертами. Ну и как не поделиться рецептами с вами, дорогие читательницы! Надеюсь, вам понравится.

Приятного аппетита!

Фото автора

Похожие материалы:

приготовление | температура | разговоры | запеканка | картофель | перерывы | Девчата | печенье | коллеги | миндаль | аппетит | пастила | сахар | Время | зефир | творог | корица | Рецепт | яблоки | десерт | любить | Работа | кольца | дорога | кубики | аромат | самбука | орехи | блюдо | Вечер | сосед | крупа | изюм | сорт | мука | яйца | мед | на работе

Комментарии (55)

  1. Gala  |27 августа 2011, 14:55#

    читаю.....и варю джем-конфитюр или не знаю что из яблок))))))ты знала!!!!!!

    • Мавритта  |27 августа 2011, 15:45#

      Яблочных рецептов тьма - в хорошем понимании этого слова, разумеется! Я яблочная душа, поэтому мимо некоторых пройти точно не смогу.

      • Лизон  |27 августа 2011, 20:47#

        Аня, а моя подруга берет вот такие кольца, все это укладывает на готовое слоенной тесто. Заворачивает конвертом и в духовку.

        • mmm  |29 августа 2011, 08:05#

          а мне нравятся яблоки в кляре!!!

          • Лизон  |29 августа 2011, 20:00#

            Марина, а тесто сладкое делаете?

      • Лизон  |27 августа 2011, 20:42#

        Знала, знала:)))

        • Gala  |27 августа 2011, 20:46#

          до сих пор вся в повидле)))))надо было хоть на кольца оставить(((

      • tatennak  |27 августа 2011, 15:47#

        обожаю яблоки в выпечке. Сама лично люблю дочери штрудель делать))) все. начинаем сегодня с запеканки

        • viola_inc  |27 августа 2011, 18:53#

          Запеканка - это интересно. а кольца, мне кажется, очень сладко для меня.

          • beba  |27 августа 2011, 18:55#

            не люблю я запеканки-больше-шарлотку....

            • Лизон  |27 августа 2011, 20:46#

              Виктория, а я вообще только кольца ем. Без жира и муки:) Зато аромат с ума сводит.

              • Елена Лесина  |27 августа 2011, 21:16#

                Я тоже шарлотку предпочитаю.

                • beba  |27 августа 2011, 21:22#

                  что-то типа этого (теста поменьше-яблок побольше):

                  • Лизон  |27 августа 2011, 22:17#

                    Какая вкусняшка:)

                    • Мавритта  |28 августа 2011, 13:04#

                      что-то типа этого (теста поменьше-яблок побольше):По-моему, это американский яблочный пай )

                      • beba  |28 августа 2011, 13:17#

                        я типа того и делаю)

                      • терталина  |28 августа 2011, 13:19#

                        МММММММММ...Вкуснотища)

                  • Лизон  |27 августа 2011, 20:43#

                    Виола, а почему сладко? Можно медом не поливать. Яблоки если возьмете кисло сладкие - само то.

                    • kathrine2204  |28 августа 2011, 19:25#

                      Виола, а почему сладко? Можно медом не поливать. Яблоки если возьмете кисло сладкие - само то.Всё хорошо,но мёд не люблю

                      • Лизон  |29 августа 2011, 09:26#

                        Тогда просто посыпьте сверху сахарную пудру:)

                        • kathrine2204  |29 августа 2011, 16:36#

                          Тогда просто посыпьте сверху сахарную пудру:)Я так и делаю

                  • Nika-Designer  |27 августа 2011, 19:03#

                    "Яблочные кольца" беру!!!!!!!!!!!!!! =))) Заверните два... нет, ТРИ! Какая красота! Уж точно - это вкусно и полезно!!!

                    • Лизон  |27 августа 2011, 20:45#

                      Люба, сейчас, сейчас, вот такие пойдут? Забирай!

                      • Nika-Designer  |27 августа 2011, 20:49#

                        Урррраааааа!!!!!!! Еще как пойдут! =))))) ммм.... вкусняшка!

                        • терталина  |28 августа 2011, 13:19#

                          и я хочу такие)

                          • Лизон  |28 августа 2011, 16:23#

                            Алина, лови:)

                      • Ningyo  |27 августа 2011, 21:29#

                        Ммммм...........опять яблочки!!!! Обожаю!!!

                        • Toika  |27 августа 2011, 21:31#

                          Обожаю яблоки)) их прелесть в круглогодичной возможности купить. Беру на заметку

                          • bagira331  |28 августа 2011, 13:09#

                            Ну это ж невозможно! )))))))) Есть хочу! Желательно одни кольца из яблок, а на "второе" - запеканку! )))
                            Фсё! Утащила в избранное!

                            • Ветка  |28 августа 2011, 13:13#

                              Я делаю печеные яблоки с медом и изюмом внутри. А яблочные кольца утащила!

                              • Melli05  |28 августа 2011, 13:29#

                                Очень вкусно выглядит! Я как раз с дачи привезла пакет яблок, хочу попробовать первый рецепт.

                                • Polosataya  |28 августа 2011, 16:25#

                                  У меня мама всю осень шарлотки печет... :) Но я, честно говоря, не люблю яблочные блюда. Но зато обожаю запеченые в духовке яблоки с корицей и сахарной пудрой! :)

                                  • kathrine2204  |28 августа 2011, 19:27#

                                    Моя дочь делает такие в пароварке,за уши не оттащишь

                                    • kathrine2204  |28 августа 2011, 19:28#

                                      Обязательно сделаю творожную запеканку

                                      • Polosataya  |28 августа 2011, 19:37#

                                        Ага... :) А еще они полезные и низкокалорийные! :)

                                        • Лизон  |29 августа 2011, 07:56#

                                          Я тоже люблю такие яблочки:)

                                      • Natalub  |28 августа 2011, 19:32#

                                        Беру рецепты в копилку))))) Выглядит все очень аппетитно))))))))))))
                                        Спасибо!

                                        • kathrine2204  |28 августа 2011, 19:41#

                                          Яблоки-самые полезные изо всех фруктов!На завтрак-запеканка,на обед-шарлотка,на ужин-кольца и т. д.Вот это меню!

                                          • Nika-Designer  |28 августа 2011, 20:08#

                                            + 100. Полностью присоединяюсь к предыдущему оратору! :))

                                        • Extase  |28 августа 2011, 19:51#

                                          Очень аппетитно смотрится! ))))

                                          • Marina-na  |28 августа 2011, 23:03#

                                            Отличные простые рецепты! И главное, вовремя.
                                            Яблоки спеют, хочется разнообразия, а не только шарлотку и оладьи печь. Спасибо!

                                            • seven.moscow  |28 августа 2011, 23:12#

                                              изредка запеканку с яблоком или с грушей ем с удовольствием! хотя, конечно, шарлотка - классика!) ням! сегодня праздник желудка с вкуснейшей шарлоткой! еще осенью нравится запекать в духовки целые кисленькие яблоки с вырезанной серединкой, в которую добавлено немного мёда. нямка!

                                              • OlgaDeisadze  |07 сентября 2011, 09:42#

                                                И еще в серединку порезать курагу, чернослив и грецкий орешек, можно каждое в фольгу!!!!!
                                                Девочки, айву пополам- в серединку кусочек сливочного масла, присыпать тростниковым, все половинки в форму, некрыто фольгой , до полуготовности, снять фольгу , еще мин 10-15 пропечь, и добавляйте всосет айвы сверху в голубцы, это будет такой аромат!!! А если еще айва наша, не импортная!!!!!

                                                • Лизон  |11 сентября 2011, 13:53#

                                                  Как интересно. Спасибо за идею, нужно попробовать:)

                                                • kathrine2204  |08 сентября 2011, 19:06#

                                                  Кажется,что от монитора запахло...

                                                  • Divva  |11 сентября 2011, 14:00#

                                                    спасибо за рецепт! очень заинтересовала творожная запеканка с яблоком, сегодня сделаем вечером, обязательно скажу как))))))))))))))

                                                    • Divva  |13 сентября 2011, 20:33#

                                                      ссделала сегодня! очень вкусно получается! только мало! знала бы 2 порции сделала уже ничего нет! муж и сын уплели))))))))))))

                                                      • Лизон  |14 сентября 2011, 10:48#

                                                        Замира, рада, что вам понравилось:)

                                                    • Иринкакартинка  |11 сентября 2011, 14:03#

                                                      Вчера умолотила килограмма 3 в соковыжималке, получила литр сока, обпилась. Жмыха тоже много получила, довольно сочного, поэтому размазала его по большому противню и сделала шарлотку на 7 яйцах. Главное в процессе поедания шарлотки не торопиться, потому что яблоки я не чистила и там много хвостиков попадается)))
                                                      Рецепт с творогом понравился, сделаю обязательно.

                                                      • Лизон  |14 сентября 2011, 10:49#

                                                        Ах, натуральный сок яблочный - это мечта!

                                                      • Иринкакартинка  |11 сентября 2011, 14:07#

                                                        "Яблоко любви"
                                                        Взять большие яблоки, аккуратно выпоторошить их, создав стаканчик. Внутрь положить замоченный в коньяке изюм (замочить заранее, так вкуснее), мелко нарезанные бананы и присыпать корицей. Налить немножко меда и закрыть срезанной верхушкой. Яблоки прикрыть фольгой и запечь до мягкости, затем открыть и подержать еще пару минут, чтобы мед карамелизировался.
                                                        Выглядит очень шикарно, но возни много при потрошении яблок. Обычно делаю небольшими партиями в гостевей день, подаю горячими с кусочком мороженого, очень вкусно сочетание горячего и холодного.

                                                        • catilda2005  |27 сентября 2011, 14:15#

                                                          Уже чувствую вкус печеных яблок!!!!

                                                          • LenkaShip  |21 октября 2011, 13:35#

                                                            утащила в избранное, яблоки в выпечке обожаю и сейчас сезон как раз, спасибо ))

                                                            • Лизон  |23 октября 2011, 20:41#

                                                              Да, запечь с корицей - это вещь. Попробуйте.

                                                            • mialashka  |23 октября 2011, 20:57#

                                                              ой как вкусно. только-только закончила с выпечкой.Теперь до следущих гостей ... или выходных. Заинтересовала запеканка дял моих любителей творога и яблок ))))

                                                              Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи