Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь январь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Блюда на скорую руку

10 сентября 2011, 16:00 | блог Кулинарный блог | Дина Динк@

Блюда на скорую руку
29 выбрали

Ах, как приятно долгим вечером сидеть, а лучше лежать на мягком диване, укрывшись пушистым пледом, лениво причмокивать, попивая горячий чай, и задыхаться от умиления и гордости за свою неповторимость, меланхолично теребя ухо ни в чем не повинного кота. Можно попытаться поймать за хвост какую-нибудь мысль о своем Великом пути, да-да, одну из тех, которые неудержимым каскадом с шумом и брызгами бурлят в голове. Но обычно это плохо, получается, слипаются они, что ли… не знаю.… Да… Но это только, если лежа на диване и причмокивая, а вообще…

Вообще я с раннего детства привыкла делать кучу дел одновременно. Всегда училась, как минимум, в 2-х учебных заведениях: школа параллельно с музыкальным училищем, университет параллельно с консерваторией, конкурсы, концерты, а теперь работа, аспирантура и... в магистратуру юрфака в этом году поступила. Я уже привыкла к непониманию и удивлению, которое проявляют по отношению ко мне окружающие люди. "Как ты все успеваешь?" — спрашивают одни, встречая меня в разных концах города в течение одного дня. "Опять из консерватории? Так же с ума можно сойти!" — говорят другие, сталкиваясь с взъерошенной и чуть опаздывающей мной в дверях университета. А я смотрю на них и, честное слово, не понимаю, не знаю и даже не могу предположить, что ответить. Отчего здесь сходить с ума? Я ведь даже не ВСЕ успеваю, что хочется! Так, только самое основное… Учеба, дом, друзья, кино, клубы, дни рождения, театры, концерты…

А еще я люблю готовить. Правда, времени на это у меня не очень много, поэтому еще со студенческих лет отдаю предпочтение блюдам вкусным, но простым и быстрым в приготовлении. Кстати, даже на праздничном столе мои "шедевры" заканчиваются одни из первых.

Салат "Мечта студента"

Придерживаясь традиций русской кухни, я не люблю смешивать много продуктов. Этот салат быстро восстанавливает силы. Подходит и для повседневной трапезы, и для праздничного стола. Особенно рекомендую студентам!

Понадобится:

  • 1,5 кг куриных желудков;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • сок ½ лимона;
  • 200 г майонеза;
  • перец, соль по вкусу.

Куриные желудки сварить, охладить, нарезать длинными тонкими ломтиками. Добавить измельченный чеснок, сок лимона, майонез, соль и перец. Перемешать, поставить в холодильник минут на 30-40. Украсить зеленью и ломтиками лимона. Салат готов!

"Рулеты "на скорую руку"

Понадобится:

  • 1 упаковка (200 г) крабовых палочек или мяса,
  • 1 плавленый сырок,
  • 2 вареных вкрутую яйца,
  • 1 пучок зелени,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • 1 баночка майонеза,
  • 2-3 тонких лаваша.

Способ приготовления:

Крабовые полочки, сыр, яйца натереть на мелкой терке, зелень мелко изрубить. Все смешать, заправить майонезом, добавить пропущенный через пресс чеснок. Полученной массой намазать лаваш толщиной не более 0,5 см и свернуть рулетом. Рулеты завернуть в пищевую пленку или фольгу и поставить в холодильник на 5-8 часов (лучше всего на ночь). Перед подачей нарезать острым ножом наискосок толщиной 1-1,5см. Выкладываем плашмя на блюдо и… наслаждаемся видом, вкусом и комплиментами в свой адрес!

Кстати, с начинкой можно импровизировать: очень вкусно с красной рыбкой или с сыром и зеленью.

Фото из личного архива

Релевантные товары в Online-магазине:

LIME BASIL & MANDARIN Свеча для дома

Jo Malone London

3 990 руб.

новинка

POMEGRANATE NOIR Свеча для дома

Jo Malone London

3 990 руб.

новинка

WOOD SAGE & SEA SALT Свеча для дома

Jo Malone London

3 990 руб.

новинка

ORANGE BLOSSOM Свеча ароматная для дома

Jo Malone London

4 350 руб.

лимитированный выпуск новинка

Похожие материалы:

комплименты | предпочтения | приготовление | блюдо | дом | Вечер | друзья | вкус | остров | зелень | встреча | Клуб | майонез | начинка | гордость | отношение | лаваш | кухня | мысли | лимон | русская кухня | Рецепт

Комментарии (86)

  1. Иринкакартинка  |10 сентября 2011, 16:16#

    О, рулеты из лаваша уважаю. Прекрасное блюдо и очень красиво на столе смотриться.
    У меня есть свой рецепт начинки для рулета: Вареная курица некрупно+зелень+ сыр на терке+ чего еще найду всякого. Очень интересно выходит и каждый раз по разному.

    • Динк@  |10 сентября 2011, 19:46#

      Обязательно попробую, спасибо!

      • МарияДиваева  |10 сентября 2011, 21:43#

        нет ничего проще плавленного сыра + красная рыба + укроп в качестве начинки для лаваша

        • Барпиона  |11 сентября 2011, 10:40#

          А я делаю плавленый сыр + красная рыба, свернуть рулет, разрезать и обвалять в кунжуте

          • LenkaShip  |05 октября 2011, 23:44#

            а я сулугуни с зеленью или творожный сыр и красная рыбка

      • olik16  |14 сентября 2011, 06:39#

        Я очень уважаю рецепты по принципу "чего еще найду всякого" в холодильнике. И рулетики с лавашом - это как раз то, что нужно. Начино - миллион можно придумать. И с рыбой, и с сыром, и с мясом и с овощами...

      • rusanda  |10 сентября 2011, 16:22#

        то что на столе красиво смотрится точно, да еще и вкусно очень, у знакомых попробовала такой рулетик, очень понравился, теперь буду знать как готовить его!

        • lexusha  |10 сентября 2011, 16:27#

          В лавашик я тоже люблю завернуть: мяско или колбаску, помидорки, огрурки, зелень, перчик и сыр. И вот оно счастье)
          А если серьезно, то на скорую руку - это у меня хлеб с сырной корочкой из микроволновки или яичница с зеленой фасолью и сыром. Или вымоченный в молоке с сахаром хлеб в яйце.

          Ой, что это я... у меня ж марафон на носу - мне такое уже низзяяяя

          • Динк@  |10 сентября 2011, 19:46#

            Иногда можно:)

            • МарияДиваева  |10 сентября 2011, 21:44#

              выкинь колбаску, замени на куриные грудки, сваренные в микроволновке, плюс листья салата и в лаваш
              и для марафона пойдет

              • Динк@  |10 сентября 2011, 21:53#

                Мария, это ж талант незаурядный: два-три мастерских штриха - и совершенно другая картина получилась

                • lexusha  |11 сентября 2011, 10:50#

                  под мясом и имелась ввиду курочка

                • Лизон  |13 сентября 2011, 11:50#

                  Я еще люблю брынзу с зеленью в лаваш:)

                • beba  |10 сентября 2011, 16:28#

                  ой как все красиво и наверняка вкусно- скопировала рецепт себе как проголодаюсь прочту и буду делать)

                  • kathrine2204  |10 сентября 2011, 18:24#

                    Можно сделать лаваш с такой начинкой: размять консервы сайра или сардина(масло слить),3-4 яйца корейская морковь ,майонез.Можно добавить зелень.Так же смазать лаваш и закрутить

                    • kathrine2204  |10 сентября 2011, 18:27#

                      А " Мечту студента" попробую,люблю желудки! На фото очень милая девушка выкладывает салат!

                      • Динк@  |10 сентября 2011, 20:13#

                        Спасибо! Вы имели в виду, что не такая замотанная, как описано в статье?

                        • kathrine2204  |10 сентября 2011, 21:48#

                          Симпатичная,улыбающаяся.Я редко кого хвалю

                          • Динк@  |10 сентября 2011, 21:55#

                            Спасибо, мне вдвойне приятно!

                    • Динк@  |10 сентября 2011, 19:47#

                      Викуль, ну после твоих хачапури это как-то несерьезно, это на крайний случай:)

                      • beba  |10 сентября 2011, 20:25#

                        зато каждый день можно делать-беру на вооружение Динуль)

                    • a_zamaraeva  |10 сентября 2011, 18:32#

                      Сама частенько делала такие рулетики с лавашом, только вместо плавленного сырка, добавляю Виолу, ее размазать легче. А последнее время вместо лаваша еще покупаю тортильи)))

                      • Динк@  |10 сентября 2011, 20:59#

                        в лаваше значительно меньше каллорий

                        • МарияДиваева  |10 сентября 2011, 21:45#

                          потому что он бездрожжевой и безжировой вообще

                          • a_zamaraeva  |10 сентября 2011, 21:50#

                            это несомненно, но иногда хочется иного вкуса)))

                      • orhideya-j  |10 сентября 2011, 18:36#

                        Рулетики из лаваша очень люблю.Любимые со слабосоленой красной рыбкой и плавленого сыра.

                        • Динк@  |10 сентября 2011, 21:02#

                          как вы со знанием дела: "со слабосоленой красной рыбкой"!:)

                        • fiery fox  |10 сентября 2011, 18:36#

                          Люблю такие быстрые и легкие рецепты - Спасибо!)))
                          В лаваше очень люблю делать такие роллы: лаваш смазать сливочным маслом, тонкими пластинами нарезать слабосоленую сёмгу (форель), разложить на лаваше и скрутить рулетом. Оставить на несколько часов в холодильнике, перед подачей нарезать. Очень вкусно :)

                          • Иринкакартинка  |10 сентября 2011, 18:53#

                            Но дорого.)))

                            • Динк@  |10 сентября 2011, 19:51#

                              Нет, недорого, рыбы идет немного - смажьте лаваш майонезом и не пластом, а маленькими плоскими кусочками (не подряд!) рыбку уложите, частить не надо, когда скрутите ее все равно будет много. Более того, когда рыбы много, очень жирно. Так что цена совсем не кусается

                              • fiery fox  |10 сентября 2011, 19:58#

                                Да, кусочки (причем тоненькие) нужно класть с расстоянием друг от друга, т.к. когда рыбы очень много, это и калорийно и по вкусу слишком получается. На праздники вполне можно делать такую закуску, а если каждый день, то дорого получится))

                                • Динк@  |10 сентября 2011, 20:14#

                                  На завтраки мужу - очень даже!

                                  • fiery fox  |10 сентября 2011, 20:34#

                                    Да я и сама не отказалась бы так завтракать :)))))))

                                    • beba  |10 сентября 2011, 20:35#

                                      я утром не ем поэтому в обед-в самый раз!

                                      • Динк@  |10 сентября 2011, 20:37#

                                        Приезжайте - накормлю:) На самом дели 1 куска форели хватает на 2 больших лаваша, т.е. на 2 рулета, а когда нарежете по 1 см - еды море!

                                        • fiery fox  |10 сентября 2011, 21:45#

                                          Именно, у меня тоже на 2 больших лаваша такой расход))) Только хочу уточнить, что под 1 куском подразумевается стандартный кусочек рыбки в 300 гр. :)

                                          • Динк@  |10 сентября 2011, 21:50#

                                            можно уложиться в 200:)

                                            • МарияДиваева  |10 сентября 2011, 21:52#

                                              конечно, если резать ее очень охлажденную тонко-тонко

                                      • kathrine2204  |11 сентября 2011, 10:30#

                                        На завтраки мужу - очень даже!Обопьётся потом,рыдка ведь воды просит

                                        • Динк@  |11 сентября 2011, 11:29#

                                          Так рыбки там почти ничего, не волнуйтесь

                                    • Extase  |10 сентября 2011, 23:33#

                                      Даже кушать захотелось ))))

                                  • Динк@  |10 сентября 2011, 19:48#

                                    Да, я тоже так делаю, очень вкусно!

                                  • Melli05  |10 сентября 2011, 18:37#

                                    Очень понравился рецепт рулетов! Быстро, доступно и все ингридиенты мне по вкусу. Спасибо, как-нибудь сделаю.

                                    • kathrine2204  |10 сентября 2011, 18:39#

                                      Народ жаждет рулетов!

                                      • kasatkin  |10 сентября 2011, 18:45#

                                        Присоединяюсь к просьбе ;)

                                        • Динк@  |10 сентября 2011, 19:52#

                                          Как только, так сразу:)

                                          • Динк@  |02 октября 2011, 21:12#

                                            Обещанные рулеты. Осталось только завернуть в фольгу и поставить в холодильник. А завтра - нарезаем и уплетаем с утренним кофе:)

                                            • Динк@  |02 октября 2011, 21:59#

                                              К вопросу о рыбе: вот так приблизительно и укладываю

                                              • LenkaShip  |05 октября 2011, 23:45#

                                                вкусняшно выглядит

                                      • терталина  |10 сентября 2011, 18:49#

                                        Да, я тоже люблю рулетики)) Делала с сайрой.Надо попробовать с курочкой.

                                        • orhideya-j  |10 сентября 2011, 19:04#

                                          У меня есть рецепт рыбной пиццы на скорую руку. Берете слоеное дрожжевое тесто , раскатываете и раскладываете на противень, формируете бортики. Начинка размятая сайра или горбуша, уходит 2 банки, немного майонеза сверху, только не переборщите и тертый сыр. Все запекается.

                                          • Динк@  |10 сентября 2011, 19:53#

                                            В общем, "Едим дома"!

                                            • beba  |10 сентября 2011, 20:25#

                                              даже лучше))))!намного лучше.

                                              • Динк@  |10 сентября 2011, 20:42#

                                                ну, до твоих хачапури и ачмы я еще не доросла. Я их только поглощать умею

                                                • beba  |13 сентября 2011, 22:26#

                                                  ачму мама делает я помощник т.к. в одиночку сложно справиться)

                                          • Pure♥Poison  |10 сентября 2011, 20:38#

                                            Салат "Мечта студента" это явно мое!) тем более я сама еще пока студентка))

                                            • Динк@  |10 сентября 2011, 20:41#

                                              Знаете, он меня часто выручал. Главное - не говорите из чего, когда кормите:)

                                              • Pure♥Poison  |10 сентября 2011, 23:35#

                                                Обещаю!) Это будет наш секрет)))

                                            • Idzumi  |10 сентября 2011, 21:37#

                                              А рулетики из лаваша без майонеза можно сделать? или сухо будет? я майонез совсем не ем, а рулетиков хочется =)))

                                              • Барпиона  |11 сентября 2011, 10:43#

                                                замените Виолой или творожным сыром.

                                              • Динк@  |10 сентября 2011, 21:40#

                                                Думаю, попробовать стоит, заменив майонез каким-нибудь собственным соусом

                                                • Елена Лесина  |10 сентября 2011, 23:20#

                                                  Увы, с майонезом - значит не для меня. К крабовым палочкам отношусь с настороженностью.

                                                  • Динк@  |10 сентября 2011, 23:22#

                                                    Замените креветками, кальмарами или настоящим крабовым мясом:)

                                                  • Divva  |10 сентября 2011, 23:41#

                                                    люблю куринные желудочки !!! часто с ними делаю блюда, надо и это попробовать!!!

                                                    • kathrine2204  |11 сентября 2011, 10:44#

                                                      Я желудки тушу с луком и морковкой,делаю из них гуляш.Но самое вкусное-плов!Всё как обычно,но вместо мяса-желудки.Просто праздник для живота!

                                                      • Divva  |11 сентября 2011, 11:30#

                                                        а я с ними жаркое делаю- тоже как с обычным мясом, и тоже очень вкусно, и супчик с ними вкусный бывает, только первую воду после закипания надо сливать и менять

                                                        • lillay  |13 сентября 2011, 11:46#

                                                          Происоединяюсь - плов с куриными желудочками посто обожаю!!! А еще люблю их с картошкой в качестве начинки в мясной пирог из сладкого дрожжевого теста!!!! Только это уже не очень быстро в приготовлении, совсем не диетично, но очень вкусно!

                                                      • Бестия  |12 сентября 2011, 04:59#

                                                        Салат «Мечта дальневосточного студента»: баночка морской капусты, 2 крутых яйца (режутся мелкими кубиками), маленькая луковица (режется очень мелко) – смешать, заправить майонезом :)

                                                        • kathrine2204  |13 сентября 2011, 21:49#

                                                          Салат «Мечта дальневосточного студента»: баночка морской капусты, 2 крутых яйца (режутся мелкими кубиками), маленькая луковица (режется очень мелко) – смешать, заправить майонезом :)Мы делаем иначе: морская капуста ,яйца,майонез и вместо лука -чеснок

                                                          • Бестия  |14 сентября 2011, 06:28#

                                                            Я придумала, как сделать этот салат по-настоящему дальневосточным: нужно вместо лука и чеснока добавить в него пучок черемши.

                                                            • Динк@  |15 сентября 2011, 23:17#

                                                              Салат «Мечта дальневосточного студента»: баночка морской капусты, 2 крутых яйца (режутся мелкими кубиками), маленькая луковица (режется очень мелко) – смешать, заправить майонезом :)Мы делаем иначе: морская капуста ,яйца,майонез и вместо лука -чеснокА почему дальневосточного? Такой набор продуктов в любом супермаркете есть!

                                                              • МарияДиваева  |15 сентября 2011, 23:21#

                                                                или на рынке...
                                                                почему дальневосточного?

                                                                • Динк@  |15 сентября 2011, 23:25#

                                                                  А на рынке капуста морская продается?

                                                                  • kathrine2204  |19 сентября 2011, 14:51#

                                                                    Она есть во всех магазинах

                                                                  • kathrine2204  |19 сентября 2011, 14:53#

                                                                    или на рынке...
                                                                    почему дальневосточного?
                                                                    Потому,что на банке с капустой написано "Салат дальневосточный из морской капусты"

                                                            • Грача  |12 сентября 2011, 06:22#

                                                              Вот так наедятся девочки чеснока, а потом удивляются: почему с ними не целуется никто :-))) *шучу!

                                                              • Бестия  |12 сентября 2011, 06:40#

                                                                Они и мальчиков чесночком потчуют для отбивания запаха :)

                                                              • rusanda  |12 сентября 2011, 09:00#

                                                                то что на столе красиво смотрится точно, да еще и вкусно очень, у знакомых попробовала такой рулетик, очень понравился, теперь буду знать как готовить его!

                                                                • kathrine2204  |12 сентября 2011, 17:28#

                                                                  Думаю в "Мечту студента" можно закинуть банку зелёного горошка,вкуса он не испортит

                                                                • Иринкакартинка  |12 сентября 2011, 19:20#

                                                                  Хочу предупредить- в рулет помидору не класть, только размокнет и всю красоту испортит.

                                                                  • tonchik  |13 сентября 2011, 11:21#

                                                                    Рулетики из лаваша с разными начинками просто обожаю. Респект автору за рецепты!

                                                                    • Динк@  |13 сентября 2011, 21:41#

                                                                      На здоровье!

                                                                    • catilda2005  |15 сентября 2011, 23:32#

                                                                      Текут слюньки. А я ведь только что поужинала!

                                                                      • Динк@  |15 сентября 2011, 23:37#

                                                                        Значит, нужно повторить:)

                                                                      • Юркова Лоя  |17 сентября 2011, 18:50#

                                                                        Автору спасибо за рецепты!Мой выбор!)

                                                                        • Динк@  |18 сентября 2011, 03:47#

                                                                          Спасибо за позитив!

                                                                          Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи