Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Фасолевый суп

05 января 2012, 22:00 | блог Кулинарный блог | Елизавета Тыщенко

Фасолевый суп
18 выбрали

Помните как у Ильфа и Петрова в "Двенадцати стульях" Ипполит Матвеевич спешил домой, "мечтая об огнедышащем супе", так и мы мечтали именно об этом, когда вдоволь нагулявшись на свежем воздухе, накатавшись на снегокатах, возвращались домой. Ну а какой супчик согреет зимой и придаст сил? Конечно, фасолевый. Он такой ароматный, густой, сытный, Итак, готовим.

Нам потребуется:

  • 1 стакан красной фасоли;
  • 1 стакан томатного сока;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковка;
  • 2 картофелины;
  • 1,5 стакан бульона или воды;
  • Соль, перец, специи, зелень.

Замачиваем фасоль в воде (минимум на 4 часа). В кастрюле с антипригарным покрытием обжариваем порезанный мелко репчатый лук, натертую на терке морковь, потом добавляем 1 стакан воды (бульона) и предварительно замоченную фасоль. Варим все на небольшом огне 20-25 минут (фасоль должна быть уже почти готова). Потом добавляем нарезанный кубиками картофель, вливаем томатный сок и варим до готовности. В конце варки добавляем специи, соль, чеснок, зелень.

Р.S. Кстати, если варить суп на воде то получается вкусное постное блюдо, которое можно есть и холодным, а если хотите что-то мясное, то добавите в супчик копченые сосиски, колбаску или мясо.

Приятного аппетита!

Фото автора

Комментарии (52)

  1. olechka1973  |05 января 2012, 22:10#

    Лизаааа, какой аппетитный супчик!!! а фотооооо - слюньки потекли!!!! пошла фасоль замочу)))

    • Лизон  |06 января 2012, 16:32#

      Оля, он еще и невероятно сытный. Наедаешься, как будто мясо тарелку навернул:) А когда с пылу, жару, вообще супер!

      • Иринкакартинка  |07 января 2012, 13:47#

        Вот-вот, удивительно сытный. такое чувство насыщения дает только свиная отбивная с жареной картошкой.

        • Иринкакартинка  |07 января 2012, 13:47#

          Вот-вот, удивительно сытный. такое чувство насыщения дает только свиная отбивная с жареной картошкой.

          • Иринкакартинка  |07 января 2012, 13:47#

            Вот-вот, удивительно сытный. такое чувство насыщения дает только свиная отбивная с жареной картошкой.

            • Лизон  |07 января 2012, 19:14#

              Точно. Действительно, как будто мясо поел:)))

              • olechka1973  |07 января 2012, 20:58#

                а супик то быллллл вкусненький!!!! умяли быстро))) ещё раз, спасибо за вкусняшку!!!

                • Лизон  |07 января 2012, 22:02#

                  Рада, что понравился!

        • V.I.A  |05 января 2012, 22:14#

          Ооооооооо!!! Спасибо! Огромное!!! Я недавно подсела на фасоль и теперь караулю интересные рецепты!!!=)

          • Лизон  |07 января 2012, 19:14#

            Рада буду, если понравится.

          • mnvnika  |05 января 2012, 22:16#

            Понравился рецептик... нужно попробовать...

            • Лизон  |06 января 2012, 16:33#

              Нина, обязательно попробуйте. Думаю, понравится.

            • Мавритта  |05 января 2012, 22:16#

              Как же я люблю фасоль! И в супах, и во вторых блюдах. Готова поглощать тарелками )

              • Лизон  |06 января 2012, 17:08#

                Аня, я зимой тоже люблю фасолевые супчики. Они очень сытные и вкусные.

              • Орфей  |05 января 2012, 22:19#

                Боги, я хочу этот суп прямо сейчас!
                8D
                Обожаю фасоль! В таком прекрасном супе она будет дважды хороша!
                Спасибо за отличный рецепт.
                =)

                • Лизон  |06 января 2012, 16:33#

                  Вам спасибо за такой отзыв:)))

                • ТОТО  |05 января 2012, 22:32#

                  А я, к своему стыду, совсем не умею готовить фасоль....и вообще блюда с фасолью.....;-(
                  Лиза! Спасибо за рецепт! Буду учиться! На днях куплю фасоль и обязательно попробую приготовить этот супчик! :-)

                  • St.Nata4ka  |06 января 2012, 11:36#

                    и мне захотелось попробовать приготовить ) хотя от фасоли не в восторге, но может я просто не умею её готовить? ,)))

                    • Лизон  |06 января 2012, 16:34#

                      Обязательно попробуйте. По мне так, зима самое время для фасоли именно такой (не стручковой).

                      • rusanda  |07 января 2012, 22:09#

                        я и такую и стручковую люблю!

                        • Лизон  |11 января 2012, 14:42#

                          Ну, стручковая - это совсем другое:) Тоже обе люблю:)))

                  • Пульхерия  |05 января 2012, 22:35#

                    Обычно замачиваю фасоль на ночь, и после этого она варится не меньше часа, иначе останется жесткой. И 1,5 стакана воды/бульона + стакан томатного сока = на стакан фасоли (которая после размачивания увеличивается в объеме раза в три) - это только слегка покрыть фасоль, получится супергустой супчик.

                    • Лизон  |07 января 2012, 22:04#

                      Фасоль, предварительно замоченная, она много жидкости не берет. Супчик конечно не жиденький, но и не супергустой.

                    • awera  |05 января 2012, 22:41#

                      Ням-ням!!!
                      Вкуснятина!
                      Обожаю фасолевый суп!!!

                      • Polosataya  |06 января 2012, 11:46#

                        Обожаю фасоль! Отличный рецепт! :) Обязательно приготовлю такой супчик!

                        • Лизон  |06 января 2012, 17:08#

                          Попробуйте, моим очень нравится.

                        • Нимфисея  |06 января 2012, 15:06#

                          Хороший рецептик! Как раз после долгих застолий на жиденькое потянуло.

                          • Лизон  |06 января 2012, 17:09#

                            Жень, правильное замечание. Жиденькое нужно:)

                          • Иринкакартинка  |06 января 2012, 15:26#

                            Если очень хочется быстро, то я делаю такое на консервированной в собственном соку красной фасоли. Обязательно лук, помидоры, острый красный перчик... Можно еще немножко помять вилкой или толкушкой и посыпать сыром прямо в тарелке...

                            • kathrine2204  |06 января 2012, 16:29#

                              +100!

                              • Лизон  |06 января 2012, 17:11#

                                Ирин, все верно пишете. Но я все таки люблю с натуральной фасоли - не консервированной готовить. А подавать такой суп можно хоть с чем, с сыром конечно-же, со сметаной. Но я больше всего люблю много свежей зелени прямо в тарелку:)
                                Сын иногда с сухариками ест. В общем на любителя:)

                                • tatennak  |06 января 2012, 17:13#

                                  а у меня муж (у него корни в Краине Мрий - его прерогатива)))) борщ с фасолью красной варит)))) вкуснятина)

                                  • Иринкакартинка  |07 января 2012, 13:49#

                                    Еще его вкусно с мелко нарезанными копченостями. Но я такое редко себя позволяю.

                                    • Лизон  |07 января 2012, 19:15#

                                      Фасоль вообще вещь!

                              • katichka  |06 января 2012, 19:10#

                                Фасолевый супчик обожаю, но готовлю его из баночной фасоли, без картошки, морковки и обжарки. В общем, куриный бульон, фасоль, специи и зелень. Еще летом и осенью люблю добавитьв супчик цветную капустку и/или брокколи.

                                • Юркова Лоя  |06 января 2012, 21:24#

                                  Лиза, спасибо за рецепт фасолевого супчика!Сердечко твое))

                                  • Лизон  |07 января 2012, 19:15#

                                    Оля, спасибо за отзыв! Приятно:))))

                                  • Елена Лесина  |07 января 2012, 02:37#

                                    Фасолевый супчик не пробовала, но, думаю, что по вкусу он похож на гороховый (с копченостями), который является любимцем в нашей семье.

                                    • Лизон  |07 января 2012, 19:16#

                                      Лен, нет. Гороховый не такой. Хоть они и бобовые оба, но гороховый и фасолевый - очень разные на вкус. По крайней мере для меня.

                                      • katichka  |11 января 2012, 14:48#

                                        И для меня эти супы абсолютно разные. Фасолевый люблю много больше и, соответственно, чаще варю и ем. Гороховый варю только мужчинам, для меня он неприемлем по диете :)))

                                    • Маргопитри  |07 января 2012, 20:04#

                                      Фасоль люблю, попробую приготовить такой супчик))) интересный рецепт)))

                                      • olik16  |07 января 2012, 21:05#

                                        Ох как вкусно... Я сначала подумала, что это суп-пюре, по картинке. Но так будет вкуснее, чтобы на языке все чувствовалось...

                                        • Лизон  |11 января 2012, 14:43#

                                          Да, супчик такой в меру густой, вкусный....

                                        • Tanyaotto  |07 января 2012, 21:08#

                                          Очень люблю фасоль!
                                          /И так много вкусных рецептов, один другого лучше!

                                          • olik16  |07 января 2012, 21:13#

                                            Согласна, очень много вкусного можно из нее приготовить. И как каша, и как суп, и как салат... Мне нравится острый салат с морковкой по-корейски.

                                            • Лизон  |07 января 2012, 22:06#

                                              Не поверите, однажды подруга угощала тортом с орехами. Мне он напомнил знаменитый Киевский.
                                              А теперь представьте мое удивление, когда она сказала, что это торт с фасолью! И никаких орехов там нет. Если бы она не сказала, я б ни за что не поверила..... Рецепт она мне дала, но сама еще не пекла....Все не решаюсь.

                                              • rusanda  |07 января 2012, 22:08#

                                                нужно решится и потом нам подсказать как приготовить его ))

                                                • a-cardinal_kau  |07 января 2012, 22:20#

                                                  Решайтесь))) Во всяком случае фасолевое мороженое мне нравится и если бы подсказали бы рецепт тортика с фасолью была бы счастлива.

                                                  • Лизон  |11 января 2012, 14:44#

                                                    Все, девушки, ищу рецепт и пытаюсь воспроизвести этот шедевр:) Ждите!

                                              • LilyRyk  |07 января 2012, 22:03#

                                                Зимой особенно хочется таких блюд..

                                                • Лизон  |11 января 2012, 14:44#

                                                  Зимой для них самое время!

                                                • rusanda  |07 января 2012, 22:10#

                                                  утащила в избранное, завтра приготовлю )

                                                  Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи