Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь июль!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Пирожки с яблочной начинкой

24 ноября 2012, 14:00 | блог Кулинарный блог | Стриж

Пирожки с яблочной начинкой
16 выбрали

"Что это на ночь глядя потянуло меня стряпать пирожки с яблоками?" - подумала я, доставая упаковку дрожжевого слоеного теста из морозилки. "К чему бы это? Лишь бы не к атомной войне" - улыбнулась я своей вечерней кулинарной на удивление, активности.

Вспомнив о том, что мысли имеют способность материализоваться и я вполне могла бы стать причиной гибели человечества на земле, слегка пожурила себя за такие крамольные мысли и включила духовку. 

Я отношусь с большой любовью к яблоку. К сему незамысловатому плоду, при помощи которого человек был изгнан из рая на грешную землю, чтобы познать не только все тяготы земного бытия, но и радость, счастье и истинную любовь. Жизнь – великое творение и мудрость природы, и единственный шанс человека, который дается кем-то свысока - доля секунды и вместо тебя могли бы быть миллионы других.

Человечество с великим удовольствием потребляет ежедневно огромное количество свежих яблок. В кулинарии яблоки используются очень широко и изделия из яблок любят все, в каком бы виде это не было – всевозможная выпечка, пирожки, десерты, соки, компоты, варенье - различных рецептов великое множество.

Дорогие мои!

Сегодня я хочу предложить для вашей кулинарной копилки простые и быстрые пирожки с начинкой из яблок. 

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное дрожжевое - 0,5 кг
  • Яблоко - 3-4 шт. среднего размера
  • Сливочное масло – 50 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар-песок – 2 ст. ложки

Примечание: Вместо дрожжевого теста можно использовать слоеное бездрожжевое тесто, если вы больше предпочитаете более нежную выпечку. Стадия приготовления при этом не меняется, кроме одной - пирожки нужно сразу отправлять в духовку, пропустив стадию "выстаивания".

Приготовление:

Для приготовления пирожков понадобится слоеное дрожжевое тесто. Его можно приготовить самим, либо использовать готовое из магазина. Я выбрала второй вариант, в холодильнике у меня всегда в запасе несколько упаковок замороженного готового слоеного теста – дрожжевое или бездрожжевое. Оставить тесто на 30 минут в помещение, чтобы оно разморозилось.

Пока тесто размораживается, подготовить начинку. 

Яблоки разрезать, очистить от сердцевины, нарезать кубиками. В сковороде растопить масло, выложить нарезанные яблоки и слегка пассеровать на сливочном масле до мягкости, не дожидаясь появления большого количества жидкости.

Размороженное тесто раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм, разрезать прямоугольниками размером 10х12 см. 

В середину прямоугольника выложить начинку, слегка посыпать сахаром. Количество сахара зависит от степени сладости яблок или же вашего вкуса. Важно с сахаром не переборщить, чтобы пирожки не потекли.

Соединить противоположные стороны прямоугольника, хорошо защипывая края. Затем соединить его нижние и верхние части. Полученный прямоугольный пирожок перевернуть и сделать на лицевой стороне три надреза. Разместить пирожки на противень, накрытый заранее пергаментной бумагой. Оставить на 10 минут, чтобы пирожки немного "подышали" и дрожжи заработали.

Желток отделить от белка. Он понадобится для смазывания верха пирожков.

По истечении 10 минут верх пирожков смазать желтком. Духовку разогреть до температуры 220 градусов. Поставить противень с пирожками в духовку и выпекать около 15-20 минут пока пирожки не станут золотистого цвета.

Приятного чаепития вам и вашим близким!

Фото автора

Комментарии (46)

  1. magnitik  |24 ноября 2012, 15:12#

    Люблю пирожки))
    Какие же они у Вас румяные и аппетитные получились))
    Сердечко))

    • Cтриж*  |24 ноября 2012, 22:01#

      Все мучное имеет убойный аргумент против тонкой талии - румяно и аппетитно))).
      Спасибо!

    • mnvnika  |24 ноября 2012, 15:47#

      Дильбар!!! Я даже аромат твоих пирогов почувствовала... Вкусно!!! Сердечко за рецепт!

      • Cтриж*  |24 ноября 2012, 22:08#

        Нина, как не крути изба красна пирогами. Так было и так будет.

      • SunlightBrilliant  |24 ноября 2012, 15:50#

        Дильбар!!! Как вкууусно! Люблю пирожки! Яблоки вообще могу есть постоянно! А уж пирожки с яблоками... Спасибо!!! Беру в избранное!

        • Cтриж*  |24 ноября 2012, 22:06#

          - Ты меня не любишь, Галя ...
          - Вообще я люблю пирожки с вишней, они конечно мне взаимностью не отвечают, но и как чмо себя не ведут.

        • Bhjxrf  |24 ноября 2012, 15:50#

          Дильбар, какая вкуснятина)))) Спасибо))) от меня сердечко))

          • Cтриж*  |24 ноября 2012, 22:12#

            Спасибо за такое сердце, оно у вас очень доброе и хорошее))), я чувствую
            Получите и вы от меня виртуальный презентик

          • a_zamaraeva  |24 ноября 2012, 18:35#

            Какие аппетитные пирожки)))

            • Cтриж*  |24 ноября 2012, 22:16#

              Муж приходит с работы и видит - жена плачет, спрашивает:
              - Ты что плачешь?
              - Я сделала тебе пирожки с мясом, а кот их все до одного съел.
              - Не переживай ты так, если он умрет, мы купим тебе нового котика, получше.

            • Divva  |24 ноября 2012, 19:26#

              Выглядят очень аппетитно!

              • beba  |24 ноября 2012, 19:33#

                [Комментарий удален]

                • beba  |24 ноября 2012, 19:34#

                  Фото очень "вкусное" так и хочется взять на пробу;)

                  • Cтриж*  |24 ноября 2012, 22:22#

                    Да? неужели Вика, это пирожки-телепаты?)))

                    • beba  |24 ноября 2012, 22:30#

                      Ой вуснота неможуууу)

                      • Cтриж*  |24 ноября 2012, 23:12#

                        [Комментарий удален]

                        • Cтриж*  |24 ноября 2012, 23:17#

                          Спасибо Вика за такой вкусный чай!
                          а ты как угадала-то? я чайная маньячка еще.

                          • Pure♥Poison  |24 ноября 2012, 23:19#

                            я чайная маньячка еще.ты не одна такая)))

                            • Pure♥Poison  |24 ноября 2012, 23:20#

                              пойду чай попью, кстати)))

                        • Pure♥Poison  |24 ноября 2012, 22:25#

                          и не говори)

                      • iuliusik55  |24 ноября 2012, 20:48#

                        Чувствуется что вкусно! Беру в избранное.

                        • Maryna W  |24 ноября 2012, 21:08#

                          Аппетиные и симпатичные получились)

                          • DElenaS  |24 ноября 2012, 22:12#

                            Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!

                            • Pure♥Poison  |24 ноября 2012, 22:24#

                              Какаие они аппетитные!
                              люблю яблоки)))
                              Сердечко от меня!

                              • Cтриж*  |24 ноября 2012, 22:29#

                                Ленчик, спасибо!
                                Под цвет сердечка)))

                                • Pure♥Poison  |24 ноября 2012, 22:30#

                                  Оооо... Любовь всей моей жизни!!!!!!
                                  Спасибо ОГРОМНЕЙШЕЕ!)))

                                  • Cтриж*  |24 ноября 2012, 23:13#

                                    Будь счастлива и очень любима!

                                    • Pure♥Poison  |24 ноября 2012, 23:20#

                                      как приятно-то!!!))
                                      и тебе всего самого светлого!):*

                                • Herbera  |24 ноября 2012, 22:38#

                                  Дильбарчик!!Зашла за рецептом,а тут целый интересный рассказ ,да еще и с анекдотами получился!!))Молодчина!!))Сердечко,тебе!!))

                                  • Cтриж*  |24 ноября 2012, 23:13#

                                    Ну так, новый год скоро, я тут со своими пирожками))) анекдот да и только.
                                    Спасибо на добром слове, счастья тебе!

                                  • ZолотаЯ  |24 ноября 2012, 23:15#

                                    какая прелесть!благодарю за рецепт

                                    • mmm  |25 ноября 2012, 11:51#

                                      Делаю тоже такие!)

                                      • Маrsha  |25 ноября 2012, 13:29#

                                        С яблоками - мои любимые)))

                                        • Cтриж*  |27 ноября 2012, 11:09#

                                          Все очень просто и вкусно!

                                          • Cтриж*  |27 ноября 2012, 11:11#

                                            С фруктовой начинкой более легкий вариант, нежели с мясом)))

                                          • Marina_v  |26 ноября 2012, 07:56#

                                            Спасибо! В выходной займусь)))

                                            • Cтриж*  |27 ноября 2012, 11:09#

                                              Попробуйте обязательно, очень легкий и быстрый рецепт пирожочков!

                                              • Marina_v  |27 ноября 2012, 13:44#

                                                Да, готовое слоеное тесто это продукт для быстрого приготовления огромнейшего количества всевозможной выпечки)

                                            • dashulchik  |27 ноября 2012, 16:17#

                                              Вкусняшка))) Буду пробовать! СПАСИБО!!!

                                              • Cтриж*  |28 ноября 2012, 16:52#

                                                Пирожочки получаются очень нежные - минимум теста и максимум тушеных яблок.
                                                Вкус - божественный)))

                                                • Алена Куба  |28 ноября 2012, 22:41#

                                                  Ммммм....как же аппетитно смотрится!!!) Яблочное сердце от меня)

                                                  • Cтриж*  |30 ноября 2012, 15:41#

                                                    Алена, спасибо!

                                                  • Lametta  |28 ноября 2012, 22:42#

                                                    Вам сердечко, а я так не смогу...

                                                    • Cтриж*  |30 ноября 2012, 15:44#

                                                      Спасибо!
                                                      Все очень просто, и как обычно - глаза боятся, руки делают))

                                                    • AnnaU  |01 декабря 2012, 10:38#

                                                      Невероятно аппетитные пирожки вышли! И яблочки кусочками, как я люблю :) Спасибо!!!

                                                      • Cтриж*  |04 декабря 2012, 20:25#

                                                        Рада, что понравились))).

                                                        Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи