Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь январь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Сливочно-ореховые конфеты с фундуком

13 февраля 2012, 14:00 | блог Кулинарный блог | Анна Курзаева

Сливочно-ореховые конфеты с фундуком
30 выбрали

В продолжение темы праздничных угощений поделюсь с вами рецептом замечательных конфет. Сливочно-ореховые шарики, обваленные в ванильной пудре и с сюрпризом внутри, составят достойную пару ароматному утреннему кофе. Кстати, кушать их именно с этим напитком – особенное наслаждение.

Приятный сюрприз внутри – это простор для фантазии. У меня орешек фундука, который по своей форме напоминает сердечко, - согласитесь, актуально? В качестве альтернативы можно взять миндаль или арахис, или же заменить орехи сухофруктами. Думаю, будет очень вкусно с сушеной вишней.

Сливочно-ореховые конфеты с фундуком

Понадобится:

  • 300 г грецких орехов
  • 1 стакан жирных сливок
  • 2-4 ст.л. сахара (количество зависит от вашего вкуса)
  • 2 ст.л. сахарного сиропа (на 2 ст.л. воды 2 ст.л. сахара)
  • Ванильная сахарная пудра
  • 40-45 штук фундука (по количеству конфет)

Приготовление:

  1. Приготовим сахарный сироп. На 2 ст.л. воды берем 2 ст.л. сахара, доводим смесь до кипения и увариваем на небольшом огне до консистенции сиропа.
  2. Грецкий орех измельчить в блендере. В кастрюле нагреть сливки, сахар, сахарный сироп, довести смесь до кипения, убавить огонь и варить на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока капля смесь, налитая в стакан с холодной водой, не образует мягкий шарик консистенции пластилина. В готовую смесь добавить молотые орехи и хорошо перемешать.
  3. Смесь остудить 5-7 минут. Скатать шарики величиной с грецкий орех, не забыв положить вовнутрь фундук. Готовые конфеты обвалять в ванильной пудре и отправить в холодильник на час.

Для приготовления ванильной пудры нужно расщепить ванильный стручок и засыпать его сахарной пудрой. Дать постоять день. Ароматная пудра готова!

Фото автора

Комментарии (66)

  1. a_zamaraeva  |13 февраля 2012, 14:04#

    Все есть, кроме сливок( Анют, а сколько процентов нужно, 35?

    • Мавритта  |13 февраля 2012, 18:15#

      Ага, Лен, от 33 %. Ну...сливки купить - это, Слава Богу, не проблема )

    • Катя Kolibry  |13 февраля 2012, 14:06#

      а я такие делала!!! обалденная вкусняшка

      • Мавритта  |13 февраля 2012, 18:15#

        И нам очень понравились!

      • Анюточка Бурая  |13 февраля 2012, 14:07#

        Обалдеть! Я в очередной раз в восторге!!!)))

        • Pure♥Poison  |13 февраля 2012, 17:22#

          я тоже))))))
          хорошо, что смотреть можно, ели уж есть нельзя))

          • Мавритта  |13 февраля 2012, 18:16#

            Спасибо, девочки!

            • Pure♥Poison  |13 февраля 2012, 20:24#

              вам спасибо))

            • Снежанка  |16 февраля 2012, 18:56#

              када есть нельзя...то и глаза не глядят...жутко хочу попробовать

          • -Janet-  |13 февраля 2012, 14:07#

            Кака красота=)
            Как снежки =)

            • Мавритта  |13 февраля 2012, 18:16#

              Сладкие снежки!

            • Катя Kolibry  |13 февраля 2012, 14:09#

              а я добавляю вместо обычного ореха, фундук в йогурте!

              • lexusha  |13 февраля 2012, 14:10#

                С ума сойти!
                Жаль мне нельзя сливки, а то бы, а то бы... ох(((

                • lexusha  |13 февраля 2012, 14:10#

                  ну ничего, буду просто орешки грызть

                  • Мавритта  |13 февраля 2012, 18:18#

                    Можно засахаренные сделать. Или пряные!

                    • lexusha  |13 февраля 2012, 18:54#

                      Идея)))

                • Jinger  |13 февраля 2012, 14:10#

                  Анечка, ну как ты делаешь такие ровненькие "шарики"???:)))) Они же у тебя совершенно одинаковые! Совершенные!!!
                  А как красиво ты изнутри показала! И знаешь, я впервые не могу представить вкус!:))) Только понимаю, что должно быть изумительно!

                  • lpg  |13 февраля 2012, 17:49#

                    Оль, вот что значит - умелые руки! Я много рецептов за Аней повторяю, но ни разу у меня не получилось таких ровненьких печенек или бортиков пирога, как у нее:)
                    Аня, ты - Мастер!!!

                    • Мавритта  |13 февраля 2012, 18:20#

                      Оля, Люда, захвалили! Честно, специально ничего не делаю. Но стараюсь, чтобы всё получалось максимально аккуратным. А для фотографий выбираю лучшие экземпляры!

                  • Tanyaotto  |13 февраля 2012, 14:16#

                    Мама родная, объеденье какое! Утащила в избранное + сердечко! /Сижу облизываюсь :)))
                    Тоже интересно, как сделаь ровные?! ;)

                  • beba  |13 февраля 2012, 14:18#

                    очень вкусно наверняка и очень красиво, а шарики просто идеальные-лови сердечко

                    • beba  |13 февраля 2012, 14:19#

                      [Комментарий удален]

                      • beba  |13 февраля 2012, 14:19#

                        [Комментарий удален]

                        • beba  |13 февраля 2012, 14:19#

                          [Комментарий удален]

                          • beba  |13 февраля 2012, 14:19#

                            [Комментарий удален]

                          • anar  |13 февраля 2012, 14:20#

                            Нет, мне не похудеть...Вкусно...аж хочется...

                            • Мавритта  |13 февраля 2012, 18:21#

                              Предлагаю угоститься!

                            • AnnaU  |13 февраля 2012, 14:53#

                              Дождалась! Очень необычный рецепт! Спасибо! Беру в избранное!:) Ловите сердечко!

                            • oasis2308  |13 февраля 2012, 17:30#

                              Такая красота.............Даже слов нет. В избранное и конечно сердечко! Спасибо за рецепт!

                              • Мавритта  |13 февраля 2012, 18:21#

                                Большое спасибо!

                              • milakazan  |13 февраля 2012, 18:37#

                                Утром такая обалденно вкусная вещь на завтрак точно не повредит Спасибо за рецепт)))

                                • Мавритта  |13 февраля 2012, 18:48#

                                  Всегда пожалуйста!

                                • Юркова Лоя  |13 февраля 2012, 18:46#

                                  Ань,очень вкусные "снежки".Прими сердечко)

                                • Ветка  |13 февраля 2012, 18:50#

                                  Это точно очень вкусно! Вот соберусь и приготовлю в выходные...

                                • Shaka  |13 февраля 2012, 19:14#

                                  Анна, Вы поражаете мое воображение!!!! А как все оформлено! Это искусство) Мое Вам сердечко)

                                  • Мавритта  |15 февраля 2012, 15:44#

                                    Большое-большое спасибо за такие приятные слова!

                                  • Polosataya  |13 февраля 2012, 20:44#

                                    О, это даже круче, чем Рафаэлло! :) В избранное!

                                    • YUGURU  |15 февраля 2012, 12:54#

                                      Лен, и заметь, ни тебе красителей, ни консервантов, ни загустителей-разрыхлителей!!!)))))

                                  • Елена Лесина  |13 февраля 2012, 21:42#

                                    И когда это вы, Аня, все успеваете? Меня хватает только на приготовление бисквита.

                                    • Мавритта  |15 февраля 2012, 15:44#

                                      Выходные - наше всё :)

                                    • Nika-Designer  |15 февраля 2012, 12:47#

                                      Нет, ну я так не могу =)))) Заменить грецкие на миндаль и усё! Я пропала!

                                      • YUGURU  |15 февраля 2012, 12:51#

                                        Люба, не пропадай!)))) Тебе как раз очень нужны такие конфетки- заменяй грецкие на миндаль смело=)))))

                                        • Nika-Designer  |15 февраля 2012, 12:58#

                                          Ахахаааа ;)))) Дорогая, так и сделаю! Не пропаду и заменю :))))) *буду следовать вновь утвержденному плану (с)

                                          • Мавритта  |15 февраля 2012, 15:43#

                                            Люба, будет вкусно. Обещаю! ))

                                      • YUGURU  |15 февраля 2012, 12:54#

                                        Забрала и оставила сердечко!))))

                                      • Shaka  |15 февраля 2012, 14:03#

                                        таак. сегодня приготовила) правда, далеко до Вашего шедевра) но мои были приятно удивлены))) Спасибо большое за полезный, а главное доступный рецепт)

                                        • Мавритта  |15 февраля 2012, 15:43#

                                          Близкие порадовались - и это главное. Спасибо Вам!

                                          • Shaka  |15 февраля 2012, 18:01#

                                            жду Вашей дальнейшей помощи)))

                                            • Мавритта  |15 февраля 2012, 18:14#

                                              Будет - не сомневайтесь! А пока можете посмотреть из того, что уже опубликовано: почти все мои рецепты простые.

                                        • Belochkam  |15 февраля 2012, 15:44#

                                          порадуем себя)

                                          • Мавритта  |15 февраля 2012, 15:45#

                                            А вот это правильный подход!

                                          • svsv66  |15 февраля 2012, 17:07#

                                            очень клевые шарики))) будем срочно пробовать!

                                          • viktorybor  |16 февраля 2012, 18:51#

                                            Обязательно надо попробовать! Вкуснятина!!!!!!! Спасибо!!! Сердечко Ваше и в Избранное!

                                          • Снежанка  |16 февраля 2012, 18:57#

                                            вкусные наверно..сохранила себе в рецепты)

                                            • Мавритта  |16 февраля 2012, 19:13#

                                              Даже не сомневайтесь!

                                            • Ninulia  |19 февраля 2012, 22:05#

                                              Красота какая, Анна! Чудный рецептик, спасибо

                                              • Мавритта  |19 февраля 2012, 22:24#

                                                Спасибо вам! Угощайтесь, пожалуйста.

                                              Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи