Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь июль!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Сырные булочки с укропом

03 февраля 2012, 14:00 | блог Кулинарный блог | Анна Курзаева

Сырные булочки с укропом
26 выбрали

Честное слово, булочки, которыми я вас сегодня угощу, готовятся куда быстрее, чем первое блюдо, с которым их обычно подают. Они хороши и к бульону, и к супу-пюре – отличная альтернатива хлебу, сухарикам или гренкам. Составить конкуренцию им может разве что только хрустящая горбушка свежей буханки "серого", посыпанная солью и сдобренная подсолнечным маслом.

Булочки получаются ароматными, с аппетитной корочкой и слоеным мякишем. Сыр и укроп, как выяснилось, – чудесное сочетание!

Сырные булочки с укропом

Понадобится на 10-12 булочек:

  • 2 чашки пшеничной муки
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • 4 ст.л. холодного сливочного масла
  • 2 ст.л. мелко нарезанного свежего укропа
  • 1 чашка тертого сыра (в идеале чеддер, но подойдет и любой полутвердый)
  • ½ чашки сметаны или сливок 33%
  • 1/3 чашки молока
  • Сливки для смазывания

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Смешать муку, разрыхлитель и соль. Нарезать масло кубиками или натереть на терке и сделать крошкообразное тесто.
  3. Добавить укроп и сыр. Порциями вмешать сметану и молоко, вымесить тесто.
  4. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм-1 см. Из теста вырезать кружки, переложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, по желанию смазать сливками. Выпекать 15-18 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Фото автора

Похожие материалы:

аппетит | булочки | сливки | сыр | Соль | мука | тесто | желание | выпечка | масло | сметана | чашка | Время | блюдо | конкуренция | бумага | альтернатива | кружка | приготовление | молоко | любить | Рецепт

Комментарии (86)

  1. a_zamaraeva  |03 февраля 2012, 14:04#

    Забираю в избранное изучать очередной шедевр кулинарии)

    • Мавритта  |03 февраля 2012, 16:29#

      Наслаждайся!

      • Анюта М.  |04 февраля 2012, 17:19#

        я тоже в избранное утащила

      • Нуська;)  |03 февраля 2012, 14:05#

        Вкусняшки! Хочу хочу хочу!)))

      • Грача  |03 февраля 2012, 14:05#

        Так... Пошла писать письмо в редакцию с требованием ограничить число Аниных публикаций одной в месяц!!! Заодно проверю, что там у меня насчет сыра в холодильнике :-)))

        • Мавритта  |03 февраля 2012, 16:31#

          Сначала проверяй холодильник. Надеюсь, после того, как ты обнаружишь там кусочек, у тебя, Галь, пропадет всё желание писать редакции )

        • JMV  |03 февраля 2012, 14:09#

          "готовятся куда быстрее, чем первое блюдо,"
          а съедаются, наверняка, ещё быстрее - сразу и все 10-12штук.
          Это провокация.....

          • Мавритта  |03 февраля 2012, 16:32#

            Да, улетают они незаметно!

          • Snezhka555  |03 февраля 2012, 14:09#

            Вот что я сегодня приготовлю! Главное - без яиц! Аня, спасибо!

            • Мавритта  |03 февраля 2012, 16:32#

              На здоровье!
              А почему то, что без яиц, главное? )

              • Snezhka555  |03 февраля 2012, 16:34#

                Потому что многим моим их нельзя.

                • Мавритта  |03 февраля 2012, 16:53#

                  Тогда рецепт как нельзя кстати!

            • beba  |03 февраля 2012, 14:25#

              Анюта умочка как всегда-красиво выглядят)

              • Мавритта  |03 февраля 2012, 16:33#

                Спасибо! И чудесно пахнут )

              • Luybovm  |03 февраля 2012, 14:25#

                Анна, снова соблазн мучных вкусностей :)))), а еще и с чесночком... мммм. Спасибо, универсальный рецепт!

                • Мавритта  |03 февраля 2012, 16:46#

                  О, да! С чесноком - дело )

                • 27juliana  |03 февраля 2012, 14:33#

                  Вот так всегда. Только соберусь ограничить себя в еде - сразу новый рецепт!
                  И какой!!! Незамеченным не останется никак!
                  Сегодня-завтра буду печь булочки!

                  • Мавритта  |03 февраля 2012, 16:48#

                    Непременно, Кристина. Они стоят этого.

                    • Анюта М.  |04 февраля 2012, 17:21#

                      я тоже со вчерашнего дня на диете, сеня правда муж вкусняшек притащил, я расслабилась))) а тут опять, я же не железная, завтра буду стряпать)))

                      • Мавритта  |04 февраля 2012, 18:57#

                        Балует он вас! Завтра и вы порадуете )

                    • Polosataya  |03 февраля 2012, 16:20#

                      Я тоже очень люблю сырно-укропное сочетание! :) Думаю, булочки будут вкуснющими!

                      • Мавритта  |03 февраля 2012, 16:49#

                        Удачное сочетание. Булочки вкусные! Я даже не знаю, с каком виде они вкуснее: горячем или холодном.

                      • piatochka  |03 февраля 2012, 16:23#

                        Аня, еще раз прошу напомнить меру веса - чашка, сколько это в граммах???
                        *люди как люди...читают рецепты днем, вечером готовят, а тут..... почти полночь)))))

                        • Мавритта  |03 февраля 2012, 16:51#

                          Наташа, с удовольствием.
                          Вот здесь много полезной информации. Мне лучше и не объяснить.
                          http://aynmark.wordp...

                          • piatochka  |06 февраля 2012, 13:41#

                            Аня, спасибо, буду изучать)

                        • Natalub  |03 февраля 2012, 16:37#

                          Опять вкусно!!!
                          Булочек уже не осталось, забираю рецепт))))))
                          А на фото булочка из двух кружочков или мне так кажется из-за голода))))))))))))))))))

                          • Мавритта  |03 февраля 2012, 16:53#

                            Всё правильно заметили! Это я чего-то сглупила. Булочку разрезала, чтобы сметану вовнутрь положить, типа гамбургера. А потом передумала!
                            Какая вы внимательная ))

                            • Natalub  |03 февраля 2012, 21:59#

                              Ну так учимся же, потому все рассматриваем тщательно))))))))))))))

                        • eva1970  |03 февраля 2012, 17:02#

                          Волшебница Аня!)
                          в избранное! и готовить!)

                          • Мавритта  |03 февраля 2012, 18:12#

                            Спасибо! Готовить непременно!

                          • olechka1973  |03 февраля 2012, 18:39#

                            Анюта, спасибо тебе за такой рецептик!!!! у меня муж обожает сырные булочки, обязательно испеку!!!

                            • Мавритта  |03 февраля 2012, 20:03#

                              Обязательно!

                              • olechka1973  |07 февраля 2012, 19:39#

                                сегодня испекла- очень вкусные, муж доволен!!!! ещё раз, спасибо!!!!!

                                • Мавритта  |09 февраля 2012, 22:47#

                                  На здоровье, Ольга!

                            • elan14  |03 февраля 2012, 18:49#

                              Спасибо за рецепт. Знаю, что приготовить на завтрак.

                              • Мавритта  |03 февраля 2012, 20:04#

                                На здоровье. Завтрак обещает быть вкусным!

                                • elan14  |03 февраля 2012, 21:56#

                                  Да, особенно со сливочным сыром сверху....

                              • Елена Лесина  |03 февраля 2012, 19:56#

                                Ах, какие булочки!

                              • Динк@  |03 февраля 2012, 22:00#

                                Вау! Аня, я вся ваша, т.е. твоя!:))))))))))))))))

                                • Мавритта  |04 февраля 2012, 10:51#

                                  Дина! :))
                                  Даже так ))

                                  • Мавритта  |04 февраля 2012, 11:20#

                                    Дина, у меня галлюцинации или что? По-моему, вчера я видела твой рецепт картофельной запеканки...а сегодня этого поста уже нет. Или я не там смотрю? 0_0

                                    • LarVit  |04 февраля 2012, 18:19#

                                      Запеканка на месте. Я проверила:) А Вы, Анна, как всегда, выше всяких похвал=)

                                      • Мавритта  |04 февраля 2012, 18:56#

                                        Нет-нет, её утром точно не было, вот в то время, когда я написала, то бишь в 11!
                                        Спасибо )

                                • larrka  |03 февраля 2012, 22:01#

                                  Замечательный рецепт! Спасибо! Обязательно приготовлю

                                  • Диляра Попова  |03 февраля 2012, 22:08#

                                    в избранное!

                                  • сластёна82  |03 февраля 2012, 23:34#

                                    я тож такие хочу))

                                    • Мавритта  |04 февраля 2012, 10:49#

                                      Всё в ваших руках!

                                    • Gala  |03 февраля 2012, 23:53#

                                      Альтернатива пампушкам!!!!!)))))Аня....уж полночь близится!!!а есть "так хочется...ужасно хочется, как побирушке хлебууушкааа" (голосом Васильевой))))

                                      • Мавритта  |04 февраля 2012, 10:49#

                                        Точно! Галя, можно в полночь накулинарить, лечь спать с приятным урчанием в животе и в ожидании утра и сырных булочек ))

                                      • lpg  |04 февраля 2012, 09:16#

                                        Аня, я их испекла! Думала, одну попробую и все. Щас! Оторваться невозможно, они такие вкусные, тают во рту! И очень быстро делаются, что в рецептах не менее ценно, чем вкус.
                                        Я нашла у себя чайную чашку, в которой ровно 240 мл, так что все твои пропорции соблюла:)

                                        • Мавритта  |04 февраля 2012, 10:48#

                                          Супер! За чашку особенно радостно )))
                                          Люда, признаюсь, я почти сама всё слопала. Правда, трудно остановиться. Я вообще сырная душа, а когда что-то сырное ещё и из духовки - всё, держите меня семеро!!!

                                        • м а л и н а  |04 февраля 2012, 10:51#

                                          обязательно приготовлю

                                          • AnnaU  |04 февраля 2012, 10:59#

                                            Спасибо большое! СЫР наше ФфффСЁ!!!!!!!!!)))))))))))))) Очень аппетитные булочки:)) Надеюсь у меня получится..:)

                                            • Мавритта  |04 февраля 2012, 11:21#

                                              Даже не сомневайтесь! Получится, точно вам говорю. Любой новичок справится.

                                            • orhideya-j  |04 февраля 2012, 15:28#

                                              Такого рецепта не встречала. Сыр очень люблю во всех го проявлениях.

                                              • Мавритта  |04 февраля 2012, 17:10#

                                                Для меня этот рецепт тоже был приятным открытием!

                                              • Yuryevna  |04 февраля 2012, 15:31#

                                                Это так булочки подымаются как на картинке?

                                              • lpg  |04 февраля 2012, 15:56#

                                                У меня получились вот такие булочки:)

                                                • сластёна82  |04 февраля 2012, 15:57#

                                                  симпатичненькие)

                                                  • Мавритта  |04 февраля 2012, 17:14#

                                                    Люда, они чудесные!

                                                    • lpg  |04 февраля 2012, 17:16#

                                                      Ань, а как у тебя они такие ровненькие получаются?

                                                      • Мавритта  |04 февраля 2012, 17:18#

                                                        Люд, даже не знаю. Вырезаю кружочки обычной рюмкой )

                                                        • lpg  |04 февраля 2012, 18:50#

                                                          Так и я рюмкой, но твои вон какие красивенькие, а мои просто вкусные:)

                                                          • Мавритта  |04 февраля 2012, 18:54#

                                                            Твои не просто вкусные, а очень вкусные :))
                                                            Людмил, честно, не знаю почему ))

                                                            • AnnaU  |04 февраля 2012, 18:56#

                                                              Людмила, Ваши тоже очень аппетитные и аккуратные!:)

                                                              • Грача  |04 февраля 2012, 18:57#

                                                                :-))) Люда, в этих булочках красота - не главное!!! В них главное сыыыыыыыр!

                                                                • Мавритта  |09 февраля 2012, 22:47#

                                                                  Галя, истину говоришь!

                                                    • Alisal  |04 февраля 2012, 17:20#

                                                      Здорово,мини-хачапури получились)))

                                                      • Мавритта  |04 февраля 2012, 18:55#

                                                        Ну...не совсем, конечно. Но тоже очень вкусно!

                                                      • -Janet-  |04 февраля 2012, 18:47#

                                                        Я захлебнулась слюной ....

                                                        • Мавритта  |04 февраля 2012, 18:55#

                                                          Ой, не надо так!!! Лучше угощайтесь скорее.

                                                        • ANIYA  |06 февраля 2012, 13:46#

                                                          спасибо за рецепт, беру его в Избранное, обязательно надо приготовить)))

                                                          • Мавритта  |09 февраля 2012, 22:48#

                                                            Вам спасибо! Надеюсь, понравится.

                                                          • svsv66  |15 февраля 2012, 17:02#

                                                            для перекуса будет просто замечательно! Спасибо огромное!

                                                          • rea-kat  |15 февраля 2012, 17:06#

                                                            Очень интересный рецепт. Люблю сырные печености. Спасибо, беру на заметку.

                                                            • Мавритта  |18 февраля 2012, 20:53#

                                                              О, сырная выпечка восхитительна!

                                                            • gali  |17 февраля 2012, 16:12#

                                                              Рецепт замечательный! Буду пробовать! Спасибо за то что делитесь с нами своим "опытом".)))

                                                              • Мавритта  |18 февраля 2012, 20:53#

                                                                Спасибо вам! Я только рада делатьэто )

                                                              • LarVit  |20 февраля 2012, 02:22#

                                                                Очень аппетитно. Обожаю такие вещи. Спасибо, Анна! Балуете Вы нас:)

                                                                • Мавритта  |21 февраля 2012, 19:17#

                                                                  Мне это в радость. Спасибо вам!

                                                                Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи