Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Великий пост и наши привычки

06 марта 2012, 14:00 | блог Кулинарный блог | Нина Морозова

Великий пост и наши привычки
47 выбрали

Мы в Великий этот Пост
Очищаем организм
От жиров и от желез,
Чтоб здоровой была жизнь!
Мы все в Пост этот Великий
Души чистим ото зла,
Чтобы чисты были лики,
Чтоб блестели бы глаза.

Все знают, что с 27 февраля у православных начался Великий пост, продлиться он 40 дней до 14 апреля. Пост – это духовное и физическое очищение. Хочу рассказать свою историю, произошедшую уже довольно много лет назад и связанную с темой поста.

На пятом курсе института я начала курить, многие знают, что это такое и как эта привычка быстро затягивает. Не буду долго об этом рассказывать, в общем, когда уже количество пачек выкуриваемых в день перевалило за две, и мой организм стал подавать сигнал «SOS», пришлось задуматься, как быть, а вернее как бросить курить. Если честно то, попытки бросить курить были, но все они заканчивались ничем. Зная меня как человека с достаточной силой воли, друзья и родственники искали способы помочь мне в этом вопросе. Ничего не помогало. В один февральский день ко мне пришли в гости две подруги. А надо сказать, что было это накануне Великого поста, буквально за день. Разговор во время нашей встречи опять зашел о моей дурной привычке и вдруг одна из подруг мне предложила: "Начинается Великий пост, дай себе зарок, что 40 дней не будешь курить, будешь правильно питаться, может тогда у тебя что-нибудь и получится". Тут же забрали у меня все имеющиеся сигареты и ушли. Честно, я была не готова к такому повороту, но поразмыслив, сказала сама себе: "Почему бы не проверить силу своего духа и доказать в первую очередь себе, что я смогу". Не знаю, сила ли воли у меня достаточной оказалась, настрой бросить курить был уже велик, но за 40 дней поста я не выкурила, ни одной сигареты, отказалась от жирной пищи, включила в свой рацион только овощи, крупы, сухофрукты. Были моменты, как бы испытания моей твердости принятого решения, но главное в результате все закончилось положительно. С тех пор прошло уже много лет, но сигаретам нет места в моей жизни.

Пользуясь темой моего рассказа о Великом посте, и как любитель вкусной, полезной и в то же время не трудоемкой пищи, предлагаю вам два рецепта из своих любимых блюд во время поста. Ими со мной поделились друзья в 1995 году, когда уговорили приобрести посуду «Цептер», но учитывая, что сейчас достаточно много посуды изготавливают с толстым дном, надеюсь, что все желающие смогут эти рецепты опробовать. Итак...

Овощной плов

Продукты:

  • Морковь – 2-3 штуки
  • Лук репчатый- 2-3 штуки
  • Баклажан - 1 большой или 2 маленьких (можно замороженные)
  • Перец болгарский – 1-2 штуки
  • Помидор - 2-3 штуки (можно мороженный)
  • Рис – 1 стакан
  • Вода - 1 стакан
  • Растительное масло- 3-5 столовых ложек
  • Чеснок, специи, соль – по вкусу.

Процесс приготовления:
Заранее замочить 1 стакан риса в 1 стакане воды. Берем кастрюлю с толстым дном, укладываем в нее слоями: нарезанную соломкой морковь, нарезанный полукольцами лук, нарезанный небольшими кусочками баклажан, нарезанный полукольцами перец, нарезанные кусочками помидоры (желательно снять с них кожу). Сверху замоченный рис с водой. Закрываем крышкой. Ставим кастрюлю на средний огонь (электроплита- деление 2), нагреваем содержимое примерно до кипения (80 градусов). Снимаем кастрюлю с огня, открываем крышку и добавляем растительное масло, чеснок, специи и соль. Все аккуратно перемешиваем. Закрываем крышкой, ставим на газ, доводим до кипения (но не кипятить) выключаем газ и оставляем все под крышкой на 30 минут. Плов готов.

Морковь с шампиньонами

Продукты:

  • Морковь - 500 г
  • Шампиньоны - 300 г
  • Чеснок, соль, растительное масло
  • Петрушка

Процесс приготовления:
Морковь моем, режем соломкой, потом кладем в кастрюлю с толстым дном и, добавив растительное масло, тушим на маленьком огне минут 20-25, добавляем порезанные шампиньоны, чеснок, специи и соль и тушим до готовности, по вкусу можно добавить петрушку. (Если не на посту, то можно добавить сливки - еще вкуснее будет).

В тему несколько афоризмов и поговорок:

  • Обычно единственное, от чего мы отказываемся в Великий пост, — это обещания, которые мы давали себе на Новый год.
  • С поста не мрут, с обжорства - дохнут.
  • Постись духом, а не брюхом.

А какие истории о Великом Посте есть у вас?
Какие ваши любимые постные блюда?

Фото: postniy.ru, propovar.ru

Релевантные товары в Online-магазине:

Похожие материалы:

"Человек | Здоровье | афоризмы | баклажаны | испытание | встреча | друзья | полезные привычки | очищение организма | растительное масло | вода | духи | Гости | Время | жизнь | бросить курить | воля человека | времена года | Великий пост | жирная пища | новая жизнь

Комментарии (95)

  1. Юркова Лоя  |06 марта 2012, 14:24#

    Нинуля,молодец,что бросила курить!А постные блюда- овощные котлетки.
    лови сердечко;)))

    • mnvnika  |06 марта 2012, 16:01#

      Олечка, свекольные и морковные котлеты очень люблю и не только во время поста...

    • нат69  |06 марта 2012, 14:34#

      Ниночка, спасибо за рецепты...
      Сегодня попытаюсь сделать морковь с шампиньонами...
      Сердечко тебе...

      • mnvnika  |06 марта 2012, 16:02#

        Натуля, спасибо за отзыв. Попробуй и потом поделись своим мнением, мне будет интересно, как твои воспримут...

      • y@nochk@  |06 марта 2012, 14:45#

        Отличная сила Воли и Духа!!!!!!!! Молодец!!! за рецепты отдельное спасибо, пригодятся)) я тоже люблю всякие вкусности в пост готовить... причем, что то готовлю исключительно в дни поста,потом жду год,до следующего раза))) вот сегодня сделала соус со стручковой фасоли... оочень вкусный!

        • mnvnika  |06 марта 2012, 16:04#

          Яночка, я поняла, если сильно захотеть, все можно преодолеть... Может напишете свой рецепт фасоли, я ее очень люблю..

          • y@nochk@  |06 марта 2012, 16:20#

            обжариваем в оливковом масле лук, потом картошку кубиками,потом добавляем замороженную стручковую фасольку, перемешиваем. Доливаем горячей воды примерно на два пальца выше содержимого и тушим на медленном огне. в это время разводим в чаше томат,чеснок,соль, перец специи(если есть) с небольшим кол-вом воды. вместо томата можно и помидоры! когда картошка хорошо разварится вливаем смесь томата,мешаем добавляем свежую зелень (разную). Вот и все!! это очень очень вкусно!!!

            • d_grishina  |06 марта 2012, 18:14#

              Мне и Ваши рецепты Нина понравились и про фасоль... Спасибо!

              • mnvnika  |06 марта 2012, 18:32#

                Дина, очень рада.

              • mnvnika  |06 марта 2012, 18:32#

                Яночка беру Ваш рецепт себе в избранное...Спасибо.

          • Navsikaja  |06 марта 2012, 15:02#

            Нинуля, прочитала с удовольствием. Силу духа надо воспитывать. Как-то не хотелось мне никогда курить, даже работала все 150 человек курили и трое некурящих, и предлагали и заставить пытались. Нет и все. Не нравится. Уважаю стойких людей, которые считают хочешь - значит можешь. Не можешь значит не хочешь!

            • mnvnika  |06 марта 2012, 16:07#

              Лора, я никого ни от чего не отговариваю, но на собственных ошибках знаю, что курить женщине не нужно, и так полно всего, что приводит к потере здоровья, а тут сама себя "гробишь". Спасибо тебе за внимание к моим рассказам.

            • rea-kat  |06 марта 2012, 15:50#

              Нина! Ты такая молодец! Ты напомнила мне мою начальницу, она тоже бросила курить во время поста 2 года назад и до сих пор не курит. Вашей с ней силе воли можно только позавидовать!

              • mnvnika  |06 марта 2012, 16:09#

                Катюша, процитирую высказывание Лоры: "Не можешь значит не хочешь!". А я хотела.

              • REVI  |06 марта 2012, 15:53#

                Вот это Нинуля!РЕСПЕКТ!!!!!!!
                Я тобой еще больше восхищаюсь!!!!!!!
                С Е Р Д Е Ч К О ! ! ! ! !

                • mnvnika  |06 марта 2012, 16:10#

                  Иришка, так много в жизни есть хорошего и без сигарет!!!

                  • REVI  |06 марта 2012, 16:17#

                    Ага,Нинуль-кремики,парфюмки.....Принцы те же(будь они неладны)!:))
                    Да вообще много всего!!!

                    • mnvnika  |06 марта 2012, 16:37#

                      Ира, у меня предчувствие, что "принц" то у тебя не за горами....

                      • REVI  |06 марта 2012, 16:50#

                        Ну,Нинуля.....
                        Больше всего понравилось,что "принц" ты написала в кавычках:))))
                        Ждем-с "принца"!!!

                        • mnvnika  |06 марта 2012, 18:33#

                          Смейся, смейся... поглядим.

                          • REVI  |06 марта 2012, 21:14#

                            Нинулечка...У меня слов-то уже и не осталось...
                            Ладно.Пойду сейчас сяду к окошку.Буду глядеть вдаль.Ждать...:))))))

                            • mnvnika  |06 марта 2012, 21:22#

                              Нет Иришка, так не надо делать... Я уже несколько лет готовлю к НГ всякие как я называю гадалочки... вначале не замечали, а потом все больше и больше, что то, что им достанется у народа стало исполняться... Теперь я уже как "обязательное" мероприятие провожу это каждый год. Вот накануне НГ провели, одна сотрудница вытащила обручальные кольца, вторая машину...
                              Первая через 2,5 месяца вышла замуж , а вторая поменяла машину...

                              • REVI  |06 марта 2012, 22:28#

                                ЭТО ТЫ НА ЧТО,НИНУЛЬ,НАМЕКАЕЬ???????

                                • mnvnika  |06 марта 2012, 22:29#

                                  Ируня, это правда- без намеков...

                                  • REVI  |06 марта 2012, 22:30#

                                    Я от неожиданности даже букву в слове пропустила.
                                    Нинуля-Нинуляяя.......

                                    • mnvnika  |06 марта 2012, 22:31#

                                      А ты все шутки шутишь...

                                      • REVI  |06 марта 2012, 22:55#

                                        Ок,Нинуля!С этой минуты я абсолютно серьезна.Значит-"принц".
                                        От судьбы не убежишь...

                  • rea-kat  |06 марта 2012, 15:57#

                    Про рецепты-то не сказала! Я уже и сердечко подарила и в избранное забрала, а поблагодарить -то... Дырявая моя голова! Спасибо, Нинуль, за рецепты. Они вроде и простые, но до такого никогда бы не додумалась!

                    • mnvnika  |06 марта 2012, 16:10#

                      Катюнь, я же лодырь- люблю все простое, мало затратное по времени и вкусное...

                      • rea-kat  |06 марта 2012, 17:20#

                        Хороший из тебя "лодырь", тоже так полентяйничаю на праздниках )))

                    • REVI  |06 марта 2012, 16:03#

                      Катюш,это у Вас последствия вашего "в омут с головой":))
                      Бывает...Очень Вас понимаю.Сама такая же....;)

                      • Anna251  |06 марта 2012, 16:22#

                        Рецепт овощного плова понравился, забрала в избранное. Спасибо Нине )))

                        • mnvnika  |06 марта 2012, 16:38#

                          Анна, буду признательна за отзыв после приготовления лично Вами...

                        • Bhjxrf  |06 марта 2012, 16:43#

                          Ниночка, спасибо за рецепты)))) Обязательно приготовлю))) Правда вот пост к сожалению не соблюдаю....Насчет сигарет, просто умничка))) У меня папы 5 лет назад, тоже бросил в последний день масленицы, и больше не курит...

                          • mnvnika  |06 марта 2012, 16:48#

                            Ира, батюшка говорит "не страшно что в рот, главное что изо рта"- некоторые считают, что если не есть мяса, рыбы и молочных продуктов, то этим они соблюдают пост, но при этом они могут сквернословить, завидовать, сплетничать и т.д. Потом и не всем можно соблюдать пост- больным или слабым здоровьем. А папочка твой молодец!

                            • Иринкакартинка  |07 марта 2012, 10:16#

                              Детей, беременных и находящихся в дороге тоже снимают с поста, но только в отношении пищи. Все остальное надо соблюдать.

                            • beba  |06 марта 2012, 16:54#

                              Спасибо за статейку Нинок, я маме рецепт морковки с грибами подкину , спасибо!!!

                              • mnvnika  |06 марта 2012, 17:14#

                                Викуля, всегда рада быть полезной...

                                • Ветка  |06 марта 2012, 17:58#

                                  У нас дома не постятся вообще, но это не помешает использовать рецепты. Спасибо!

                                  • mnvnika  |06 марта 2012, 18:34#

                                    Светлан, жду потом отзыв...

                                    • oberemkova  |07 марта 2012, 08:09#

                                      Мы то же никогда не постились, вроде все время то праздники, то работы много, но постные блюда нам нравятся. Беру в избранное.

                                      • mnvnika  |07 марта 2012, 08:39#

                                        Надеюсь понравиться...

                                  • a_belokosova  |06 марта 2012, 18:10#

                                    Опять беру Ваши рецепты в избранное. Мне нравятся...

                                    • mnvnika  |06 марта 2012, 18:34#

                                      Анна, надеюсь Вам понравится...

                                    • nika_frend  |06 марта 2012, 18:17#

                                      Как то не задумывалась, а ведь действительно во время поста можно подвергать испытаниям свою силу воли.
                                      А рецепты прикольные. Можно попробовать.

                                      • mnvnika  |06 марта 2012, 18:35#

                                        Пробуйте, обязательно пробуйте.

                                      • fellow  |06 марта 2012, 19:14#

                                        Заинтересовал рецепт моркови с шампиньонами...Возьму для себя.

                                        • mnvnika  |06 марта 2012, 19:38#

                                          Советую попробовать и обязательно потом рассказать результат...

                                          • tovmilo  |06 марта 2012, 22:16#

                                            Необычное сочетание морковь и шампиньоны и чеснок?

                                            • mnvnika  |06 марта 2012, 22:26#

                                              А Вы попробуйте!

                                          • forestt2  |06 марта 2012, 19:20#

                                            А я сколько пыталась, так и не смогла бросить курить... может так же попробовать... правда уже пост идет...

                                            • livinglegend  |06 марта 2012, 19:24#

                                              присоединиться никогда не поздно)

                                              • mnvnika  |06 марта 2012, 19:29#

                                                Кэт, полностью согласна- днем раньше днем позже, привычка у нас с понедельника все начинать...

                                              • Пролеска  |06 марта 2012, 20:01#

                                                Сама не курила никогда, но вот сестра "дымит как паровоз" и отговаривается, что не может бросить- вот расскажу ей-пусть то же берет себя в руки...

                                                • mnvnika  |06 марта 2012, 20:51#

                                                  Ирина, очень советую, нам только кажется, что сигарета отвлекает от проблем- она их еще больше создает...

                                                • mnvnika  |07 марта 2012, 18:41#

                                                  Было бы желание...

                                                • endopharm  |06 марта 2012, 19:57#

                                                  Нина, Вы молодец! А рецепты взяла в избранное, спасибо!

                                                  • mnvnika  |06 марта 2012, 20:52#

                                                    Наташа, спасибо за хорошие слова. Попробуйте обязательно.

                                                  • Polosataya  |06 марта 2012, 21:09#

                                                    Отличные рецепты! :) Я в пост (если соблюдаю) больше всего люблю грибы и квашеную капусту... :)

                                                    • mnvnika  |06 марта 2012, 21:17#

                                                      Елена, тогда вам должна нравиться грибная солянка... Я ее очень люблю..

                                                      • Динк@  |06 марта 2012, 22:51#

                                                        И познавательно, и вкусно, и полезно. Нина, сразу три в одном. Спасибо! Если честно, никогда не придавала особого значения ограничению в пище во время поста. Мне кажется, в наше время работающему в бешеном ритме человеку это не всегда с руки. А вот духовное очищение - последить за своими чувствами-мылями-словами-поступками - это да. Но от суперского плова и моркови с шампиньонами не откажусь:)) Уже в избранном!

                                                        • mnvnika  |07 марта 2012, 06:46#

                                                          Дина, в любом случае это все индивидуально и выбор каждого, ты правильно уловила основной смысл- "А вот духовное очищение - последить за своими чувствами-мылями-словами-поступками - это да."
                                                          Буду рада, если эти рецепты займут свое место в твоем рационе.

                                                          • Динк@  |07 марта 2012, 20:35#

                                                            Уже заняли:)))

                                                        • V.I.A  |07 марта 2012, 07:48#

                                                          Ниночка, спасибо тебе за статью, это не просто вкусные и интересные рецепты, а настоящий подвиг! Ты молодец, а я вот начало поста уже пропустила, но постараюсь бросить эту вредную привычку в ближайшее время!

                                                          • mnvnika  |07 марта 2012, 08:40#

                                                            Иннуля, спасибо за добрые слова. Насчет вредной привычки- очень советую избавиться, нам женщинам нужно себя любить и беречь.

                                                            • V.I.A  |07 марта 2012, 09:11#

                                                              Ты не представляешь сколько попыток было...(((

                                                              • mnvnika  |07 марта 2012, 10:09#

                                                                в личку я тебе еще напишу...

                                                          • o_pavlukova  |07 марта 2012, 08:05#

                                                            Курю уже достаточно долго, пыталась несколько раз бросить, но каждый раз начинала опять. А ведь можно попытаться?

                                                            • mnvnika  |07 марта 2012, 08:41#

                                                              Ольга, чем раньше, тем лучше.

                                                            • St.Nata4ka  |07 марта 2012, 08:37#

                                                              Спасибо за рецепт моркови с шампиньонами )
                                                              сегодня приготовлю!
                                                              Вам сердечко ))

                                                              • mnvnika  |07 марта 2012, 08:42#

                                                                Наташа, очень хочу узнать, понравиться или..?

                                                                • St.Nata4ka  |07 марта 2012, 10:27#

                                                                  обязательно напишу )

                                                              • Аннетка  |07 марта 2012, 10:12#

                                                                у нас на работе такие вкусные блюда в постном меню, что даже хочется поститься)

                                                                • mnvnika  |07 марта 2012, 10:24#

                                                                  Анечка, у нас то же в столовой во время постов, всегда готовят блюда, для постящихся...

                                                                • olechka1973  |07 марта 2012, 11:18#

                                                                  Ниночка, какая ты молодец!!!! лови сердечко!

                                                                  • mnvnika  |07 марта 2012, 15:33#

                                                                    Олечка, большое спасибо.

                                                                  • kamadeevan  |07 марта 2012, 17:10#

                                                                    Спасибо за интересные рецепты. Обязательно воспользуюсь.

                                                                    • mnvnika  |07 марта 2012, 17:37#

                                                                      Очень надеюсь.

                                                                    • rusanda  |07 марта 2012, 17:33#

                                                                      очень хорошие и нужные рецепты, спасибо )

                                                                      • mnvnika  |07 марта 2012, 17:37#

                                                                        Оля, я очень рада, что тебе понравилось. Мне бы хотелось знать твое мнение, когда приготовишь...

                                                                      • zhuk.70  |07 марта 2012, 18:15#

                                                                        Взяла рецепты в избранное, спасибо. Мне лично нравятся из постных блюд - овощные смеси.

                                                                        • mnvnika  |07 марта 2012, 18:25#

                                                                          Елена, я то же овощные смеси использую в качестве постных блюд.

                                                                        • GayaSazonova  |07 марта 2012, 18:21#

                                                                          Я где- то слышала, что самое лучшее время для того, чтобы бросить курить- это начало Великого поста, конечно, для верующего человека. И Ниночка меня в этом окончательно убедила!) так что буду уговаривать мужа попробовать бросит курить!

                                                                          • mnvnika  |07 марта 2012, 18:24#

                                                                            Гаянэ, он должен обязательно сам этого захотеть.

                                                                            • Mona1975  |07 марта 2012, 18:29#

                                                                              Замечательные рецепты, обожаю все, что с баклажанами и грибами. Жаль, толко поститься здоровье не позволяет, не могу без мяса и молочных продуктов, сразу начинает шелушиться кожа, трескаются губы, ногти ломаются, только летом, когда много зелени, ягод, овощей-фруктов могу отказаться от мясных продуктов. Во время поста стараюсь бороться с ленью.

                                                                              • mnvnika  |07 марта 2012, 18:43#

                                                                                Оля, как я Вас понимаю... Я теперь сама не могу полный пост выдерживать... такие же проблемы... стараюсь первую и последнюю недели выдержать, а в остальное время ограничения...

                                                                              • ol44ik  |07 марта 2012, 18:35#

                                                                                Спасибо за рецепт пловика, обязательно приготовлю!
                                                                                А я в пост всегда гречку с грибами делаю и солянку (тоже с грибами), а еще овощные котлетки очень нравятся - свекольные, капустные, морковные.

                                                                                • mnvnika  |07 марта 2012, 18:44#

                                                                                  Олечка, у меня подруги, умудряются такие блюда на посту готовить, что точно голодным никто не останется...

                                                                                  • lexusha  |07 марта 2012, 18:54#

                                                                                    Мое любимое блюдо - кабачки фаршированные рисом, морк и облитое томатом

                                                                                    • lexusha  |07 марта 2012, 18:55#

                                                                                      а на десерт - фисташковая халва с ярмарки

                                                                                      • mnvnika  |07 марта 2012, 23:05#

                                                                                        Оля беру в избранное...

                                                                                      • kotelnikova  |08 марта 2012, 19:17#

                                                                                        Мы то же стараемся соблюдать пост, правда не всегда это получается. Согласна, что постных блюд достаточно много.

                                                                                        • mnvnika  |08 марта 2012, 20:17#

                                                                                          Буду рада, если эти Вам понравятся...

                                                                                          • beba  |07 апреля 2012, 07:43#

                                                                                            главное: курить ты бросила!!!умничка

                                                                                            • mnvnika  |07 апреля 2012, 17:37#

                                                                                              Да, Викуля, бросила на всегда...

                                                                                            Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи