Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь ноябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Суп-пюре из кабачков

27 июня 2012, 18:00 | блог Кулинарный блог | Ольга Юркова

Суп-пюре из кабачков
48 выбрали

Летом все свободное время мне хочется проводить на природе. И чтобы поскорее отправиться на прогулку стараюсь потратить минимум времени на приготовление обеда. Поэтому сегодня хочу вам предложить сделать суп-пюре из кабачков. Люблю готовить его, так как он получается красивого зеленого цвета. А еще он будет иметь очень интересную фактуру, если измельчить суп в блендере не совсем в пюре, а чтобы остались зеленые фрагменты кабачков.

Варится пока в кастрюле
Суп простой из овощей,
Сфантазировать мы можем
Много всяческих вещей…

(Л. Слуцкая)

Так, давайте направимся на любимую кухню и сфантазируем суп-пюре из кабачков!

Суп-пюре из кабачков

Состав:

  • 4 молодых кабачка по 150 г каждый
  • 2 репчатые луковицы
  • 1 долька чеснока
  • 0,5 л воды или бульона
  • карри по вкусу
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 веточка тимьяна
  • 4 ст.л. натурального йогурта
  • соль и перец по вкусу
  • зелень

Приготовление:

Кабачки помыть, очистить и разрезать вдоль, а каждую половинку - на дольки.
Лук нарезать соломкой. Нагреть масло, бросить в него дольку чеснока и веточку тимьяна для ароматизации, добавить лук и обжарить его до золотистого цвета.
Добавить карри, затем дольки кабачка, обжарить до готовности, залить водой или бульоном, довести до кипения, посолить, поперчить и снять с огня.
Остудить до комнатной температуры, после чего измельчить суп в блендере.
Украсить каждую порцию ложкой натурального йогурта и зеленью.

Летнего настроения и приятного аппетита!

Фото из личного архива

Релевантные товары в Online-магазине:

Комментарии (70)

  1. beba  |27 июня 2012, 18:04#

    Вид как у обычного пюре из картошки;) очень хочу этот крем чупчик попробовать. Спасибо Оленька лови сердце

    • Юркова Лоя  |27 июня 2012, 19:32#

      Викуль,этот супчик-пюре зеленоватого цвета.))
      Спасибо за сердечко.=)

      • beba  |27 июня 2012, 19:34#

        Ну цвет желкдку не важен;) умничка'

  2. taleska  |27 июня 2012, 18:06#

    обожаю супы-крема, ну или как там их кремы))))!!!

  3. mnvnika  |27 июня 2012, 18:10#

    Олечка суп пюре очень люблю, тем более их кабачков. Очень аппетитно смотрится!!!

    • Юркова Лоя  |27 июня 2012, 19:33#

      Нинулька,спасибо родная!))

    • YUGURU  |27 июня 2012, 18:14#

      Оля, рецепт хорош))) Кабачков бы уже дождаться!!!

      • Юркова Лоя  |27 июня 2012, 19:33#

        Гулечка,уже скоро пойдут.Дождешься!))

      • катенок 1978  |27 июня 2012, 18:27#

        Олечка,спасибо за чудесный летний рецепт!

        • Юркова Лоя  |27 июня 2012, 19:48#

          Катюша,всегда пожалуйста!;))

        • CleverNika  |27 июня 2012, 18:27#

          И я поклонница супов-пюре. Из кабачков как-то ни разу не пробовала. Спасибо за идею!

          • Юркова Лоя  |27 июня 2012, 19:49#

            Вероника,попробуй!Понравится!=)

          • Зоя Качалина  |27 июня 2012, 18:33#

            Я тоже все больше из сельдерея,хорошо для разнообразия)))) Олечка,сердечко!

            • Юркова Лоя  |27 июня 2012, 19:51#

              Зоенька, попробуй,не пожалеешь!;))

              • Зоя Качалина  |27 июня 2012, 22:16#

                Олюнь,кабачок уже купила))))))

                • Юркова Лоя  |28 июня 2012, 08:22#

                  Отлично,Зоенька!))
                  Осталось только приготовить...=)

                  • Зоя Качалина  |28 июня 2012, 14:14#

                    И приготовила.....Вкусно))))))))

                    • Юркова Лоя  |28 июня 2012, 21:12#

                      Умочка!!!Аппетитно выглядит супчик,Зоенька!;))

            • Datura  |27 июня 2012, 18:35#

              Интересная идея. Надо будет попробовать.

              • Datura  |27 июня 2012, 18:35#

                Интересная идея. Надо будет попробовать.

                • Юркова Лоя  |27 июня 2012, 19:52#

                  Екатерина, попробуй!Рекомендую))

                • beba  |27 июня 2012, 18:36#

                  А можно и без йогурта, ведь правда Оль?

                • Ollegro  |27 июня 2012, 20:03#

                  Я кабачки в любом виде обожаю. В виде супа еще не пробовала, надо исправить ситуацию:)Оля, сердечко тебе.

                  • Юркова Лоя  |27 июня 2012, 20:11#

                    Олечка, какое зеленое сердечко красивое! Спасибо!))
                    надо исправлять тогда ситуацию...))

                    • Ollegro  |27 июня 2012, 20:27#

                      Обещаю!:)

                  • stm  |27 июня 2012, 20:21#

                    Хорошая летняя "фантазия"! Выглядит аппетитно!

                  • Maryna W  |27 июня 2012, 21:07#

                    Аппетитный получился крем-суп) Лёгкий и в приготовлении и по калорийности. Хорошая идея!

                  • Bhjxrf  |27 июня 2012, 22:20#

                    Олечка, очень аппетитный супчик-пюре))) Спасибо за рецепт)) Тебе сердечко)))

                    • Юркова Лоя  |28 июня 2012, 08:26#

                      Ирочка,ты наверное такой знаешь?))
                      А за сердечко огромное спасибо!=)

                    • a_zamaraeva  |28 июня 2012, 07:50#

                      Беру на вооружение, обожаю супы-пюре)

                    • Sunny Bagira  |28 июня 2012, 07:57#

                      ням-ням)))))))))

                      • Юркова Лоя  |28 июня 2012, 08:36#

                        Мария,угощайся.))

                        • mmm  |28 июня 2012, 09:37#

                          и я угощайся)) я заранее договаривалась на тарелку супа)))

                          • Юркова Лоя  |28 июня 2012, 12:20#

                            А вот и тарелочка супа:

                            • mmm  |28 июня 2012, 12:39#

                              ну вот мерсибо))

                              • Sunny Bagira  |29 июня 2012, 04:39#

                                люблю супы пюре от них ощущешие сытости долгое:))

                        • Анюточка Бурая  |28 июня 2012, 08:35#

                          Олечка, спасибо за рецепт!)

                          • Юркова Лоя  |28 июня 2012, 12:21#

                            Пожалуйста,Анюточка!)
                            И тебе тарелочка супчика:

                            • mmm  |28 июня 2012, 12:43#

                              а еще можно отварную морковь добавить)) и смешать только с половинкой супа)

                        • olechka1973  |28 июня 2012, 12:34#

                          Олечка, лови сердечко за отличный рецепт!!!! спасибо!!!!

                          • Юркова Лоя  |28 июня 2012, 12:41#

                            Олюшка,спасибо огромное!))
                            А это тебе;

                            • olechka1973  |28 июня 2012, 13:12#

                              пасибки!!!!

                          • кванта  |28 июня 2012, 14:07#

                            Очень здорово, а как усилитель бутик с ветчиной

                            • Юркова Лоя  |28 июня 2012, 16:51#

                              Ирина, бутик не помешает...=)

                            • Allegra 77  |28 июня 2012, 16:59#

                              Ой,девочки,я такой ребенку своему варю, так что это ассоциируется у меня с детским питанием!Без карри конечно!

                              • Юркова Лоя  |28 июня 2012, 17:02#

                                Вера, здорово! Деткам полезно.))

                              • Динк@  |29 июня 2012, 04:27#

                                Вкусно! Оля, опять удивила:)

                                • Юркова Лоя  |29 июня 2012, 07:44#

                                  Динулечка,какой букет классный!Обожаю желтые розы!!!Спасиб))))

                                • Panchina  |29 июня 2012, 08:49#

                                  Оля, спасибо за рецепт. Я проголосовала и добавила в избранное. Обожаю суп-пюре, а не химозу.

                                • Marina-na  |29 июня 2012, 12:05#

                                  Какой удачный рецепт, своевременно!
                                  Спасибо, приготовлю в выходные.

                                  • Юркова Лоя  |29 июня 2012, 18:27#

                                    Марина,как раз кабачки начинаются...))
                                    На здоровье!)

                                  • ksyuxaxa  |30 июня 2012, 21:12#

                                    И вкусно, и полезно, и муж очень любит кабачки и супы-пюре:-)Спасибо:-)

                                    • Юркова Лоя  |30 июня 2012, 21:58#

                                      Ксюшенька,это классно!)))
                                      На здоровье!;)

                                    • REVI  |30 июня 2012, 22:00#

                                      Лоечка может все!!!!!
                                      Умничка,сердечко!!!))))

                                      • Юркова Лоя  |30 июня 2012, 22:09#

                                        Ну,наконец-то,Ирисочка пришла моя!!!)))
                                        Мороженое и тортик я тебе не буду предлагать!
                                        А лучше это...

                                        • флюенс  |07 июля 2012, 13:34#

                                          Ну,наконец-то,Ирисочка пришла моя!!!)))
                                          Мороженое и тортик я тебе не буду предлагать!
                                          А лучше это...
                                          Оль,индийский поцелуй !!!

                                          • флюенс  |07 июля 2012, 13:35#

                                            Оль,вкусненький супик!Спасибо!Забираю в избранное.

                                    • флюенс  |07 июля 2012, 13:38#

                                      Это тебе!

                                    Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи