Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь январь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Свинина с белыми грибами под сырной шапкой

21 августа 2012, 18:00 | блог Кулинарный блог | Ольга Юркова

Свинина с белыми грибами под сырной шапкой
53 выбрали

Мне кажется, что такого изобилия грибных блюд, как в русской кухне, нет ни в одной кухне мира. Что мы только с ними не делаем. Мы их жарим, варим, тушим и запекаем. Но самое главное, нужно правильно выбрать грибы для своих кулинарных экспериментов.

"Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут" (русская пословица).
И мы не будем брать первые попавшиеся грибы, а приготовим свинину с белыми грибочками под сырной шапкой. Этим рецептом со мной поделилась одноклассница. Это блюдо можно сделать на любой праздник, оно вызовет искреннее восхищение всех ваших близких, которые соберутся за семейным столом.

Свинина с белыми грибами под сырной шапкой

Состав:

  • 800 г свинины
  • 200 г белых грибов
  • 200 г кедровых орех
  • 200 г сыра
  • 150 г брусники
  • 3 зубчика чеснока
  • перец, соль по вкусу
  • немного домашнего майонеза

Приготовление:

Грибы порезать на части и отварить.
Нарезать куски свинины. Отбить, посолить и поперчить. Обжарить до румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны.
Выдавить чеснок через чеснокодавку. И добавить его в домашний майонез.
Натереть сыр.
На обжаренное мясо положить грибы, кедровые орешки, бруснику. Сверху немного помазать майонезом с чесноком и положить сыр.
Поставить мясо в разогретую духовку (180-200 градусов).
Запекать ~ 50-60 минут.

P.S. Домашний майонез можно заменить сметаной.

Приятного всем аппетита!

Фото из личного архива

Релевантные товары в Online-магазине:

Комментарии (80)

  1. beba  |21 августа 2012, 18:14#

    Олюнь спасибо, на говядину заменила бы себе на говядину ты говорила, что так и делают))) и без брусники- надо попробовать лови сердце

    • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 19:12#

      Викуль, а почему без брусники?
      За сердечко благодарю!))*

      • beba  |21 августа 2012, 19:27#

        Не люблю, мне как то в ресторане на картофель положили брусничный соус так я есть не могла из за сладкого вкуса, сочетание сладкого с " Едой" не понимаю

        • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 19:50#

          тогда можно с клюквой...)

          • beba  |22 августа 2012, 12:11#

            клюкву не ем( как и многие ягоды) можно просто!!!! блин было бы готовое передо мной уже бы съела!!!!

          • а вот и я  |22 августа 2012, 13:42#

            а мне наоборот нравится. Обожаю, когда в восточной кухне к мясу гранаты подают)

      • Sensual  |21 августа 2012, 18:17#

        Олечка, ждала твой рецепт!! от меня сердечко!!)))

      • Зоя Качалина  |21 августа 2012, 18:19#

        Олечка,спасибо! Всенепременно приготовлю!!!

        • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 20:06#

          Зоенька, здорово! Потом отпишись...=)

        • EL4IK~M  |21 августа 2012, 18:24#

          Ну и Вкуснотища с большой буквы! Олечка, спасибо! Грибы очень люблю. Этот рецепт 100 % в духе настоящей русской кухни...)

          • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 20:10#

            Элла,

            • EL4IK~M  |21 августа 2012, 21:51#

              Небольшая поправка-- и грибы люблю, и все блюда с грибами...)

              • Юркова Лоя  |22 августа 2012, 07:36#

                а я вчера приготовила картошечку с лисичками, со сметанкой и зеленью...ММмммм))

          • alysha s  |21 августа 2012, 18:24#

            Выглядит аппетитно :) люблю кедровые орешки, но сомневаюсь по поводу брусники..никогда не добавляла эту ягоду при готовке и как она будет "звучать" в этом ансамьле не знаю пока

            • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 20:08#

              Алина, можно попробовать немного совсем добавить.Или вообще положить только на один кусочек свинины...))

            • fiery fox  |21 августа 2012, 18:38#

              ммм, как вкусно и аппетитно выглядит) Оля, спасибо за чудесный рецепт! :)

            • mmm  |21 августа 2012, 18:52#

              Аппетитно смотрится!)

            • natasha1  |21 августа 2012, 19:04#

              Оленька, спасибо за рецепт!

              • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 20:47#

                Наташенька, всегда пожалуйста!))

              • нат 747  |21 августа 2012, 19:06#

                Интересный рецепт.

                • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 21:01#

                  Наташа,попробуй приготовить!;)

                • флюенс  |21 августа 2012, 19:16#

                  Оля,выглядит очень аппетитно,надо будет попробовать!Спасибо за рецепт!!!Беру в избранное!

                  • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 20:42#

                    Нинуль, пожалуйста! =)
                    А это тебе букетик:

                    • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 20:43#

                      и браслетик!;))*

                      • флюенс  |21 августа 2012, 20:57#

                        и браслетик!;))*Оля спасибо!!!!Красота!!!

                  • mnvnika  |21 августа 2012, 19:24#

                    Оля... очень вкусно и очень сытно... По-этому я стараюсь так делать с курицей( грудкой), индюшатиной и говядиной... Но рецепт отличный!!! (Белые грибы...)

                    • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 20:41#

                      Нинуль, правильно можно заменить свинину на другое мясо (птицу)...;))

                    • VinnyPuh  |21 августа 2012, 19:27#

                      Оля, а обжарить грибы не нужно для бОльшего аромата? Никогда не имела дела с белыми грибами и полный профан в этом вопросе.

                      • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 21:02#

                        Галина, я не обжаривала. Можно попробовать белые грибы заменить на шампиньоны...

                        • VinnyPuh  |21 августа 2012, 22:45#

                          Придется заменить, белые у нас в семействе как-то не водятся (((

                          • Marina-na  |21 августа 2012, 22:49#

                            Скоро новые вырастут, дожди уже неделю идут...

                            • Adelenka  |22 августа 2012, 10:33#

                              я тоже в основном шампиньоны использую))))

                        • a_zamaraeva  |21 августа 2012, 21:06#

                          я обычно обжариваю)

                        • olechka1973  |21 августа 2012, 20:06#

                          Олечка, лови сердечко!!!! спасибо !!!!

                          • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 21:04#

                            Олюшка, спасибо большое за сердечко!)

                            • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 21:04#

                              нажми на картинку**

                              • olechka1973  |22 августа 2012, 10:57#

                                классно....танцы продолжаются)))

                          • Анюточка Бурая  |21 августа 2012, 20:12#

                            Обожаю свинину...да еще и с грибами, да еще и с сыром)))))) Ням ням! Сердечко)))))))

                            • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 21:27#

                              Анюточка,

                              • Pure♥Poison  |22 августа 2012, 12:05#

                                я тоже!
                                а на фото все еще так аппетитно!! прям слюнки текут!!
                                Оленька, спасибо за рецепт! Сердечко твое)

                              • Polosataya  |21 августа 2012, 20:37#

                                Мрыыыыы... Это божественно. Хочу-хочу-хочу. Только без чеснока.

                              • Динк@  |21 августа 2012, 20:41#

                                Умереть можно уже от одного названия, Оленька! Сердце лови:))))))))))

                                • Юркова Лоя  |21 августа 2012, 23:28#

                                  Динуль, спасибо огромное!!!)))**

                                  • LarVit  |24 августа 2012, 13:34#

                                    +100. Ах, какая красота! Сердечко оставила:)

                                • Катюшка-якушко  |21 августа 2012, 20:46#

                                  нямс-ням)постоянно хочу кушать,это блюдо станет следующий экспериментом)

                                  • Юркова Лоя  |22 августа 2012, 07:38#

                                    Здорово, Катюша! Потом напиши, как тебе...))

                                  • mialashka  |21 августа 2012, 20:55#

                                    Лоечка, утащила в избранное. С небольшим отступлением в виде подосиновиков скоро приготовлю. Сборы в лес уже окончены )))
                                    Жаль, что за брусникой так и не сходила еще. Но осталось чуть замороженной.

                                    • Юркова Лоя  |22 августа 2012, 07:40#

                                      Я тоже делала с замороженной...
                                      С подосиновиками не пробовала делать. Потом интересно узнать твоё мнение!;))

                                    • a_zamaraeva  |21 августа 2012, 21:07#

                                      Готовлю нечто подобное,правда без брусники и кедровых орешков. Оленька, спасибо, буду экспериментировать)

                                      • Юркова Лоя  |22 августа 2012, 08:03#

                                        Леночка,экспериментируй )))

                                      • Marina-na  |21 августа 2012, 22:41#

                                        Новое кулинарное искушение!
                                        Думаю даже с небольшими отступлениями от рецепта получится вкусно. Попробую приготовить без орехов и чеснока.

                                        • Юркова Лоя  |22 августа 2012, 08:04#

                                          Марина, конечно немного можно отступить от рецепта!;))

                                        • ZолотаЯ  |21 августа 2012, 22:53#

                                          мои любимые продукты в 1 блюде!автору плюсик и спасибо!

                                          • Юркова Лоя  |22 августа 2012, 12:42#

                                            Анастасия, спасибо большое!))

                                          • REVI  |21 августа 2012, 22:55#

                                            Лоечка!Респект-респект!!!
                                            Пора уже тебе кулинарную книгу выпускать.Даже можете с Иришкой объдиниться-и вперед!!!
                                            Да,и Нинулю с собой возьмите!)))
                                            Ну сердечко,конечно!!!Лови уже,дорогая!!!))))

                                            • Юркова Лоя  |22 августа 2012, 12:44#

                                              Спасибо, моя золотая!!!=)

                                            • Adelenka  |22 августа 2012, 10:33#

                                              с брусникой и кедровыми орехами никогда не делала))))))))) спасибо за идею)

                                            • Bhjxrf  |22 августа 2012, 13:29#

                                              Оленька, как всегда очень вкусный рецепт!!!! Буду обязательно делать)))) Тебе сердечко)))
                                              Брусника, кедровые орешки, вкуснятина)))

                                              • Юркова Лоя  |22 августа 2012, 15:20#

                                                Ирочка,да,вкуснятина: брусника,кедровые орешки и ещё забыла сырную шапочку!))

                                              • Nadezhda 777  |22 августа 2012, 13:37#

                                                Оля, спасибо за рецепт. Я частенько балую домашних подобным блюдом. Только свинину заменяю куриной грудкой. Тоже очень вкусно!

                                                • Юркова Лоя  |22 августа 2012, 22:19#

                                                  Я вот говядиной и куриной грудкой тоже заменяла. Надо попробовать с индюшкой ещё...)

                                                • Валентина Лепешкина  |22 августа 2012, 15:48#

                                                  отличный рецептик. спасибо.

                                                  • Юркова Лоя  |22 августа 2012, 22:25#

                                                    Валентина, пожалуйста!;)

                                                  • Клара Шпак  |23 августа 2012, 12:58#

                                                    Ольга! И снова вкусно! И сочно! И ароматно! И сытно! И .......!!!)))

                                                    • Юркова Лоя  |23 августа 2012, 17:07#

                                                      Ларисонька, спасибо;))

                                                      • Maryna W  |23 августа 2012, 21:57#

                                                        Как всегда - пальчики оближешь))

                                                        • Юркова Лоя  |23 августа 2012, 22:01#

                                                          Мариночка,угощайся!))

                                                          • Maryna W  |23 августа 2012, 22:08#

                                                            Спасибо) Сердечек, жаль, не дают добавить больше одного))
                                                            Хочу ещё попробовать сделать с клюквой вместо брусники, если
                                                            майонез заменить на сметану - ничего?

                                                            • Юркова Лоя  |23 августа 2012, 22:13#

                                                              Ничего конечно, можно и со сметанкой сделать. И с клюквой вместо брусники.))
                                                              За сердечко,

                                                      • Клара Шпак  |24 августа 2012, 10:52#

                                                        Ольга, какая забавная картинка! Я несколько раз нажимала, все радуюсь!)))

                                                        • Юркова Лоя  |24 августа 2012, 17:42#

                                                          Мне она тоже очень нравится!!!))

                                                          • натаарс  |24 августа 2012, 17:45#

                                                            Милый котик)))

                                                        • натаарс  |24 августа 2012, 17:45#

                                                          Свинина с сыром, пальчики оближешь!!!

                                                          • Юркова Лоя  |24 августа 2012, 21:09#

                                                            Наталья, попробуй, обязательно понравится!))

                                                          Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи