Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь октябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Ленивые вареники с творогом

05 сентября 2012, 23:45 | блог Кулинарный блог | Лена Ратникова

Ленивые вареники с творогом
17 выбрали

Творог для меня является, не только одним из самых полезных, но и самых вкусных! Я могу есть его в любых вариациях: от простого вида творожной смеси до самых сложных блюд и пирогов. Но на протяжении многих лет самым любимым творожным блюдом являются вареники с творогом.

Единственным недостатком вареников является тот факт, что на их приготовление уходит слишком много времени. Ну, по крайней мере, у меня так. На все про все уходит как минимум 1,5, а то и 2 часа. К сожалению, не всегда есть столько свободного времени. Но и от любимого лакомства тоже не хочется отказываться.
В поисках альтернативы я обыскала весь интернет, перелистала множество кулинарных книг и журналов. И в итоге, все-таки нашла рецепт «ленивых» вареников с творогом.

Итак, рецепт такой…

Нам понадобится:

  • 600 г творога 5-9%
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • ½ ч.л. соли
  • 100 г манки
  • 150 г муки 


Первым делом смешиваем творог с сахаром и яйцами до однородной массы и добавляем немного соли. Добавляем манку и перемешиваем. После чего добавляем муку и еще раз все тщательно перемешиваем. Затем на, посыпанной мукой, доске раскатываем небольшие шарики и делаем из них небольшие «лепешки». И можно отправлять их варить (небольшими порциями!) до тех пор, пока они не всплывут наружу.

P.S. Их можно также замораживать в сыром виде.

Приятного аппетита!

Фото автора

Комментарии (43)

  1. Sensual  |06 сентября 2012, 08:14#

    Леночка, отличный рецепт!!) в избранное и от меня сердечко!!)))

    • Нимфисея  |06 сентября 2012, 09:16#

      Хороший рецептик! У меня дочка с мужем обожают ленивые вареники, за уши не оттащишь. Только я без манки делаю, но тут у каждого свое))))

      • mnvnika  |06 сентября 2012, 10:31#

        Я то же без манки... но можно попробовать.

        • CleverNika  |06 сентября 2012, 11:51#

          А я наоборот-без муки.

        • ZолотаЯ  |06 сентября 2012, 10:35#

          интересно! я делаю их по-другому-колбаску раскатываю, потом режу маленькими кусочками...без манки!
          ем с маслом и сметаной!
          ох, держи сердечко и спасибо за воспоминания! ;)

          • CleverNika  |06 сентября 2012, 11:52#

            Я тоже колбаской) Потом каждый кусочек в муке "обваливаю"

            • ZолотаЯ  |06 сентября 2012, 11:54#

              Да да, колбаску в муке, а потом в кипящую воду )

              • CleverNika  |06 сентября 2012, 12:00#

                Попробуйте хоть разочек муку(в самом тесте) манкой заменить. Мне кажется,так вкуснее. С мукой они какие-то более "резиновые",что ли...Я и в запеканки перестала класть муку,только манку

                • Кнопочка  |06 сентября 2012, 14:15#

                  Мука делает более плотными.

                  • Pure♥Poison  |10 сентября 2012, 13:37#

                    мне тоже кажется, что с манкой намного вкуснее!

            • Polosataya  |06 сентября 2012, 10:48#

              Я в детстве просто обожала ленивые вареники! :) Бабушка мне их раза три в неделю делала... :)

              • JMV  |06 сентября 2012, 10:59#

                а я неленивые вареники люблю, трудолюбивые... Когда начинка внутри - вкуснее

                • oasis2308  |06 сентября 2012, 11:08#

                  Я тоже не ленюсь, делаю с начинкой:)

                  • ZолотаЯ  |06 сентября 2012, 11:54#

                    на то они и ленивые-что без начинки :)

                    • CleverNika  |06 сентября 2012, 12:01#

                      Ага,с утречка,на скорую руку,ораву накормить)))

                • JMV  |06 сентября 2012, 11:03#

                  всё равно сердечко я поставила, кушать-то любить вареники одно, а готовить - другое.
                  Не всё ж из Бахетле их приносить...

                  • Pure♥Poison  |10 сентября 2012, 13:38#

                    Не всё ж из Бахетле их приносить...вот вот)))))))))
                    спасибо за сердечко!!

                  • Наталья ^_^  |06 сентября 2012, 12:05#

                    Да, это блюдо я очень любила в детстве) только мама делала их в виде нарезанной колбаски! Приятное напоминание! От меня сердечко)

                    • a_zamaraeva  |06 сентября 2012, 12:06#

                      Ленулька, молодец)

                      • флюенс  |06 сентября 2012, 12:09#

                        Меня всегда свекровь радует своими вкусными варениками,но только она делает по другому.Возьму Ваш рецепт с манкой на заметку,попробуем!!!Спасибо!

                        • Pure♥Poison  |11 сентября 2012, 09:35#

                          пожалуйста)

                        • Ms.Safety  |06 сентября 2012, 12:09#

                          ммммм, едааааа. Люблю вареники творожные.Сегодня обязательно приготовлю )

                          • Юркова Лоя  |06 сентября 2012, 16:51#

                            Леночка, лови сердечко!))

                            • Tanyaotto  |07 сентября 2012, 19:41#

                              Сколько же вкусноты на свете)

                              • beba  |07 сентября 2012, 21:26#

                                Лена как всегда умница наша юная!

                                • натаарс  |08 сентября 2012, 19:07#

                                  У нас в семье творог съедается и без вареников) Надо спрятать его на верхнюю полку холодильника, чтобы долежался до вареников. Спасибо, напомнили о таком вкусном блюде!

                                  • Tanyaotto  |08 сентября 2012, 19:08#

                                    Если творог вкусный, я даже в процессе готовки чего-то из него, отщипываю немножко и съедаю)

                                    • Pure♥Poison  |10 сентября 2012, 13:39#

                                      У нас в семье творог съедается и без вареников)У нас тоже))) но вот я как-то успела приготовить))

                                      • beba  |10 сентября 2012, 21:24#

                                        Лена, а вы часто делаете ленивчики??? Мои родители любят их

                                        • Pure♥Poison  |11 сентября 2012, 09:35#

                                          ну не очень часто, но бывает.. папа очень любит их)

                                    • JMV  |10 сентября 2012, 20:52#

                                      Ой, Леночка приехала! Хорошо отдохнула?

                                      • Pure♥Poison  |10 сентября 2012, 21:19#

                                        просто замечательно))))
                                        море эмоций!!! еще хочется!)

                                      • beba  |10 сентября 2012, 21:23#

                                        Я творог папе беру только, еще песик иногда ест и все- я не переношу его как и все молочные продукты

                                        • Pure♥Poison  |10 сентября 2012, 21:25#

                                          ну я это хорошо помню))))))))
                                          и йогурты даже не любишь?)

                                          • Nika-Designer  |10 сентября 2012, 21:29#

                                            Вот =)) я творог тоже раньше никогда не ела... А теперь ем! Но только с черничным вареньем ;))))))) Такие вот традиции... (с)

                                            • Pure♥Poison  |10 сентября 2012, 21:30#

                                              почему именно с черничным?)

                                              • Nika-Designer  |10 сентября 2012, 21:42#

                                                Понятия не имею =)) Пришла к такому вкусовому сочетанию экспериментальным путем... С другими вареньями не могу потреблять больше 2-х ложек - не нравится и все тут!

                                                • Pure♥Poison  |10 сентября 2012, 21:47#

                                                  Кхм... интересненько!) надо тоже попробовать))

                                        • ullla91  |10 сентября 2012, 23:08#

                                          Мня мня вкусняшка наверно:)) ХОчу хочу!!!! вот на завтрак бы и с чаеком ....

                                          • Pure♥Poison  |11 сентября 2012, 09:29#

                                            да, Юляш!! на завтрак очень даже хорошо идет))

                                          • нат 747  |10 сентября 2012, 23:09#

                                            Спасибо, что напомнили про них, раньше часто готовила.

                                            • Влюблённая в ИЛЬ ДЕ БОТЭ  |11 сентября 2012, 10:11#

                                              Обожаю вареники со сметанным соусом!!! Надо сделать!

                                              • Pure♥Poison  |11 сентября 2012, 11:28#

                                                попробуйте)

                                              Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи