Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Теплый салат с курицей для холодных осенних вечеров

26 октября 2013, 14:00 | блог Кулинарный блог | Алена Куба

Теплый салат с курицей для холодных осенних вечеров
25 выбрали

Наверное, сегодня сложно удивить кого-то салатом с курицей, но я и не ставлю перед собой такой цели. Мне хочется просто поделиться с вами рецептом, который пришелся по вкусу и полюбился моей семье. Вообще-то этот салат можно подавать, как в теплом, так и в холодном виде, но для промозглой осенней погоды лучше готовить именно теплый – проверено временем! Рецепт его довольно прост, но есть в нем и своя "изюминка", а, точнее сказать, "сухаринка". Дело в том, что сухарики являются одним из основных его компонентов, поэтому, конечно же, их не стоит покупать в супермаркете, а лучше приготовить самим. Как это сделать – я расскажу. Имейте в виду, что в зависимости от трав и специй, которые вы добавите в сухарики при их приготовлении, ваш салат будет иметь тот или иной вкусовой оттенок. Так что экспериментируйте, добиваясь идеального, на ваш взгляд, вкуса! Для приготовления теплого салата с курицей нам понадобится:

  • Отварное куриное филе – 300 г;
  • Огурцы – 200 г;
  • Отварной яичный желток – 3 шт.;
  • Сухарики – по вкусу, в среднем 50-80 г;
  • Соль, перец, зелень, чеснок, оливковое масло – по вкусу.

Для начала давайте приготовим сухарики. Недавно я попробовала готовить их не в духовке, а в микроволновой печи. Это гораздо быстрее, а результат получается отличным!

Для этого разрежем хлеб на кубики размером примерно 0,5х0,5 см. Добавим по вкусу соль, перец, травы и специи, а также пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс. Сбрызнем все оливковым маслом, хорошенько перемешаем и отправим в микроволновую печь на 4 минуты. 

В это время нарежем небольшими кубиками куриное филе, огурцы (можно нарезать их тем способом, который вам больше нравится), натрем на мелкой терке желтки. 

Смешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу измельченную зелень и оливковое масло. Если в сухарики вы добавили достаточное количество соли, то готовый салат не досаливаем, а сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Фото автора

Комментарии (78)

  1. ТОМИЧКА70  |26 октября 2013, 14:13#

    Отлично просто! Сухарики НЕ накрываем в микроволновке?

  2. Maryna W  |26 октября 2013, 14:16#

    Спасибо за идею! Сухарики должны получиться вкусными - можно и так попробовать погрызть)
    Салат интересный, не встречала раньше такого рецепта.

    • Алена Куба  |26 октября 2013, 14:26#

      Сухарики я не все использовала для салата. Действительно, еще и так погрызла))

      • Maryna W  |26 октября 2013, 14:31#

        Мой ребёнок будет в восторге и от сухариков отдельно, и от такого салатика - любит "грызущиеся" элементы в блюдах))

        • Алена Куба  |26 октября 2013, 14:35#

          Моя Милашка пока грызет без чесночка, но со временем, думаю, и она оценит мамины кулинарные изощрения))))

          • Maryna W  |26 октября 2013, 14:43#

            не сомневаюсь, мама у Милашки такая затейница(судя по рецептам))), обязательно оценит;)

  3. YUGURU  |26 октября 2013, 14:21#

    классно! люблю, чтобы так просто и так вкусно)))

  4. ТОТО  |26 октября 2013, 14:23#

    Алена, спасибо огромное за рецепт! Утащила в избранное!
    Тебе сердечко..))

    • Алена Куба  |26 октября 2013, 14:27#

      На здоровье, Наташа! Готовьте и вспоминайте меня добрым словом иногда))))

    • нат 747  |26 октября 2013, 14:24#

      Попробую обязательно, особенно процесс смешивания чеснока с хлебом захватил, так аппетитно смотрится)

      • Алена Куба  |26 октября 2013, 14:28#

        Наташа, а аромат какой!! Ммм....)!

      • mnvnika  |26 октября 2013, 14:30#

        Алена, я то же последнее время делаю сухарики в микроволновке, а с чесноком просто обожаю))) Беру твой рецепт в дело... скоро как раз пригодится)))

        • Алена Куба  |26 октября 2013, 14:32#

          Нина, а я вот только недавно на каком-то кулинарном сайте наткнулась на этот совет и попробовала. Возни ведь гораздо меньше, чем с духовкой. А получается очень даже! Аромат такой, что еще в процессе готовки все на кухню заглядывают, интересуясь, скоро ли..?!))

          • Cтриж*  |26 октября 2013, 17:53#

            Нина, а я вот только недавно на каком-то кулинарном сайте наткнулась на этот совет и попробовала. Возни ведь гораздо меньше, чем с духовкой. А получается очень даже! Аромат такой, что еще в процессе готовки все на кухню заглядывают, интересуясь, скоро ли..?!))Есть такое дело, микроволновка большая помощница, когда ограниченное время для готовки пищи, запекаю и овощи для винегрета, просто овощи, рис для гарнира.
            Быстро - да. Вредно или нет - информация противоречивая. Склюняюсь к мысли, что все же "не полезно".

        • Vorobej  |26 октября 2013, 14:31#

          салатик... и с чесночком... ммм... люблю такие)))

          • Алена Куба  |26 октября 2013, 14:36#

            Да-да-да!!! Я в последнее время тоже не ровно дышу к чесночку!))

            • Vorobej  |26 октября 2013, 14:37#

              я вот еще и малосольный чеснок буду осваивать))

              • Алена Куба  |26 октября 2013, 14:38#

                Ого! Это как? И куда его потом, в салаты?

                • Vorobej  |26 октября 2013, 14:39#

                  можно и как закуску, и в салаты... сделала немножко - попробую и расскажу рецепт

                  • Алена Куба  |26 октября 2013, 14:54#

                    Ок! Буду ждать с нетерпением!

          • LadyPrada  |26 октября 2013, 14:56#

            Спасибо Ален, воспользуюсь сегодня)))

            • Алена Куба  |26 октября 2013, 14:57#

              Готовь и пробуйте с удовольствием, Викуль!)

            • Skorina_Olga  |26 октября 2013, 15:46#

              Какая вкуснятина должна получиться! Ммммм... Слюнки текут! =)))
              Спасиб за рецептик, Алён! Бум пробовать ... готовить и кушать! =)))

              • Алена Куба  |27 октября 2013, 10:56#

                Оля, ну как, сухарики еще не делала?)

              • RozaRozime  |26 октября 2013, 15:47#

                завтра будет у меня на столе! как раз парочка отварных грудок припасена! спасибки за идею!

                • Алена Куба  |27 октября 2013, 10:57#

                  Валя, ну и как? Идея воплощена?))

                  • RozaRozime  |27 октября 2013, 16:20#

                    Конечно! воплощена и съедена)) пока батарея от фотика заряжалась-от салата ничего не осталось)) очень вкусненький, спасибо))

                    • RozaRozime  |27 октября 2013, 16:21#

                      вторую партию обязательно сфоткаю)) и отчитаюсь о проделанной работе))

                • Ollegro  |26 октября 2013, 16:11#

                  Надо же, я думала, хлеб не зажаривается в СВЧ, делаю такие сухарики в бутерброднице. Надо попробовать. Легко и вкусно, и не слишком калорийно, сделаю непременно. Спасибо, Алена!

                  • Алена Куба  |27 октября 2013, 10:57#

                    Надо же, а я в бутерброднице никогда не пробовала делать)

                  • нат 747  |26 октября 2013, 16:12#

                    А я часто делаю сухарики для супа в микроволновке

                    • Алена Куба  |27 октября 2013, 10:58#

                      Наташа, ты знала и молчала..?))))

                      • нат 747  |27 октября 2013, 10:59#

                        Так я думала все так делают...)))

                  • nat4450  |26 октября 2013, 17:16#

                    Много чего делаю вкусного с помощью микроволновки, но такие сухарики в новинку. Обязательно попробую в ближайшее время. Спасибо, Алена!

                    • Алена Куба  |27 октября 2013, 10:58#

                      На здоровье, Наташа! Для меня самой это - настоящая находка!)

                    • SunlightBrilliant  |26 октября 2013, 17:25#

                      Интересный рецепт! Беру в копилку! Курочку люблю в любом виде, поэтому этот салат, уверена, поселится на нашем столе!

                      • Алена Куба  |27 октября 2013, 10:59#

                        Юля, я тоже курочку очень люблю. Еще с детства. У меня мама более 20 лет на птицекомбинате проработала, так что с этим проблем никогда не было))

                      • sana-juli  |26 октября 2013, 17:30#

                        Спасибо за рецепт.

                      • катенок 1978  |26 октября 2013, 17:35#

                        Алена,спасибо большое!Утащила уже-:)

                      • Мария Егорова  |26 октября 2013, 17:37#

                        Надо попробовать! Спасибо за рецепт

                        • Алена Куба  |27 октября 2013, 11:00#

                          Не за что! Готовьте и пробуйте с удовольствием!)

                        • sveta-skylark  |26 октября 2013, 17:39#

                          Интересный рецепт, обязательно попробую.

                          • Алена Куба  |27 октября 2013, 11:00#

                            Интересный, быстрый и сытный!)

                          • Cтриж*  |26 октября 2013, 17:57#

                            Хороший салат. И сытно, вкусно и "хрустно". Похрустим!
                            Увидела фото чашки с готовыми сухариками, продолжения как бы уж и не надо, слюни - рекой.
                            Все гениальное - просто(С). Немного подзабыли.

                            • Алена Куба  |27 октября 2013, 11:01#

                              Увидела фото чашки с готовыми сухариками, продолжения как бы уж и не надо, слюни - рекой.Дильбар! )))))))

                            • Юркова Лоя  |26 октября 2013, 20:35#

                              Алена, какой чудесный салат! Спасибо, буду пробовать!)

                            • a_zamaraeva  |27 октября 2013, 07:41#

                              Аленка, спасибо за рецепт

                              • Алена Куба  |27 октября 2013, 11:01#

                                Угощайся, Лена!)

                                • a_zamaraeva  |27 октября 2013, 11:24#

                                  с удовольствием

                              • Divva  |27 октября 2013, 07:56#

                                Алена, спасибо, замечательный и простой рецепт! сделаем)

                                • Алена Куба  |27 октября 2013, 11:02#

                                  Замира, для семьи - самое то! И вкусно, и сытно, сын сухариками похрустит)

                                  • Divva  |27 октября 2013, 15:31#

                                    да, он любит))

                                • dina_izum  |28 октября 2013, 14:48#

                                  Хороший рецепт, а главное- все очень просто. Очень люблю сухарики, но никогда не додумывалась делать их в микроволновке. Спасибо за совет, Алена, обязательно приготовлю))))

                                  • Алена Куба  |05 ноября 2013, 20:27#

                                    Дина, я сама недавно нашла эту идею и очень довольна)) Главное, делать небольшими порциями, чтобы они получше подсушились.

                                  • Marina_v  |29 октября 2013, 07:11#

                                    Алена, спасибо! Рецепт утащила себе))) Буду пробовать!

                                  • вилма  |29 октября 2013, 13:25#

                                    Хороший салатик получается! Вкусно и готовить просто!
                                    Изюминка - сухарики. Надо попробовать сделать таким способом. Обычно простые делаю....

                                    • Алена Куба  |05 ноября 2013, 20:28#

                                      Простые - в смысле без специй вообще или так же, но в духовке?
                                      А то, что салат простой и вкусный, согласна полностью!)

                                    • вилма  |05 ноября 2013, 21:58#

                                      В последнее время делаю в печке-тостере. В основном без специй.

                                      • вилма  |05 ноября 2013, 22:00#

                                        В выходные попробовала по Вашему рецепту приготовить. Ну очень вкусно получилось!)

                                        • Алена Куба  |05 ноября 2013, 23:35#

                                          Ой как здОрово) Я очень рада, что вам понравился салат!

                                        • вилма  |06 ноября 2013, 11:20#

                                          Я такой делала уже и до этого.)))) Только вот сухарики делала простые....)

                                          • RozaRozime  |06 ноября 2013, 12:18#

                                            второй заход удалось зафиксировать)))))))
                                            вот мой обещанный отчет))

                                            • RozaRozime  |06 ноября 2013, 12:22#

                                              в этот раз сделала 2 вида сухариков из 2-х видов хлеба (1 черный с орешками, 2 серый с семечками и кунжутом), а огурчики порезала овощечисткой в ленточки, остальное по рецепту))
                                              и все опять "на ура"))

                                              • Алена Куба  |06 ноября 2013, 15:14#

                                                Ура! Ура!) Валечка, я очень рада, что и этот рецепт у вас прижился!)

                                                • RozaRozime  |06 ноября 2013, 15:50#

                                                  мужу очень этот салатик нравится, еще прошлый раз сказал "Делай теперь всегда такой"
                                                  и мне нравится тоже)) делается очень быстро, поскольку отварная курочка всегда есть в холодильнике, сухарики тоже за пару мин. готовятся)) а это как раз то, что надо))

                                              • Алена Куба  |06 ноября 2013, 15:15#

                                                Выглядит аппетитно!)

                                                • RozaRozime  |06 ноября 2013, 15:56#

                                                  Спасибо)) ждем еще вкусных идей)) ;-)))))))

                                              • кисляк.Е  |06 ноября 2013, 16:07#

                                                Отличный салатик, обязательно попробую!

                                                • Green cat  |08 ноября 2013, 23:40#

                                                  Алена, спасибо за рецепт, просто отличный! Мы раньше так ни разу не готовили, новинка всем понравилась)
                                                  Продолжение следует? )))

                                                  Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи