Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь октябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Большой итальянский обед. Вариант IV

05 сентября 2013, 14:00 | блог Кулинарный блог | Ягода chicca

Большой итальянский обед. Вариант IV
51 выбрали

Сентябрь – важный месяц для нашей семьи! Судьба свела меня с будущим мужем, и мы начали встречаться. Одно из наших свиданий мой молодой человек продумал особенно: он приготовил вкуснейшую лазанью и пригласил меня в гости! Я с удовольствием вспоминаю тот романтичный период, именно поэтому в четвертый вариант Большого Итальянского обеда я включила лазанью! 

Сегодня я продемонстрирую вам приготовление овощной лазаньи (lasagna di verdure) и картофельного крем-супа (crema al patata). 

Для приготовления картофельного крем-супа нам понадобится: 

  • 500 г картофеля 
  • 2 стебля сельдерея 
  • 1 сладкий перец
  • 1 л овощного или куриного бульона
  • 1 луковица, 4-5 зубчиков чеснока
  • сливки 30% 
  • пучок зелени 
  • соль, оливковое масло 

Приготовление

Приготовить куриный или овощной бульон. Я выбрала куриный. Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками. Лук, чеснок, сельдерей и сладкий перец мелко порубить. Разогреть в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном оливковое масло и обжарить порезанные овощи. Через пять минут добавить в овощи кубики картофеля и залить бульоном. Посолить, накрыть крышкой и тушить 15 минут. После приготовления добавить половину пучка зелени, чуть остудить и тщательно взбить в блендере до состояния пюре. Подавать со сливками и поджаренными сухариками. 

Для приготовления двух порций овощной лазаньи нам понадобится: 

Начинка: 

  • 8 готовых листов лазаньи 
  • 1 кабачок
  • 1-2 сладких перца 
  • 1-2 луковицы, 4-5- зубчиков чеснока 
  • 1 морковь
  • 2-3 стебля сельдерея 
  • томатный соус 
  • итальянские травы (орегано, базилик) 
  • соль, оливковое масло 

Соус бешамель:

  • 2 стакана молока 
  • 2 ст. л муки 
  • 100 г сливочного масла 
  • сыр пармезан ( или по вкусу) 

Приготовление начинки:

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Выложить в масло мелко порезанный лук, чеснок, сельдерей, кабачок, сладкий перец, морковь. Тушить до готовности. Добавить томатный соус, сухие итальянские травы, посолить и продолжать тушить около пяти минут. 

Приготовление соуса бешамель:

На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко. Дать немного остыть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Слегка посолить. 

Высокую форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить рядом два листа сухой лазаньи. Сверху на каждый лист выложить овощную начинку, полностью покрывая поверхность. 

Начинку поливаем соусом бешамель, посыпаем сыром, снова листы лазаньи, и так продолжаем до того момента, как закончится овощная начинка. Сверху кладем лист лазаньи, поливаем последней порцией соуса бешамель и посыпать сыром. Ставим в духовку, нагретую до 180С и запекать около 30 минут до образования золотистой корочки.

Пусть в вашей семье царит мир и любовь! 

Фото автора

Релевантные товары в Online-магазине:

Комментарии (383)

  1. Sensual  |05 сентября 2013, 14:18#

    Христина!!!! уже забрала в избранное!!! закончим ремонт, поставим новую плиту и держись кухня))))

    • chicca  |05 сентября 2013, 14:25#

      Юля, рассказывай потом, как все получилось) Кухне твоей терпения и выдержки)

      • Sensual  |05 сентября 2013, 14:27#

        обязательно расскажу и покажу)))

    • fiery fox  |05 сентября 2013, 14:21#

      Ммм, вкуснятина! Спасибо за рецепт!!!!!!!

      • Elen'chik  |05 сентября 2013, 14:23#

        Утащила в избранное! Суп и лазанью буду готовить обязательно!

        • chicca  |05 сентября 2013, 14:33#

          Утащила в избранное! Суп и лазанью буду готовить обязательно!Классика))))

          • Elen'chik  |05 сентября 2013, 15:06#

            Вкуснясика)))

            • chicca  |05 сентября 2013, 15:28#

              Ахах, да)

        • YUGURU  |05 сентября 2013, 14:24#

          Супчик я такой готовлю!!!) С гренками мои его обожают)
          Христина, спасибо!
          Хочу домой, есть хочу)))

          • Sensual  |05 сентября 2013, 14:28#

            и я уже хочу домой и покушать))

            • chicca  |05 сентября 2013, 14:34#

              Тоже со сливками? Я гренки только чередую, то чесночные с маслом оливковым делаю, то вот такие как на фото - простые, подсушенные в духовке.

              • YUGURU  |05 сентября 2013, 14:39#

                конечно, со сливками, мои любят посытнее)))
                с оливковым маслом не могу мальчишек примерить только...

            • Maryna W  |05 сентября 2013, 14:29#

              Спасибо за очередной обед!
              Суп я такой люблю, а вот лазанью не пробовала.

              • Maryna W  |05 сентября 2013, 14:29#

                приготовить ещё не пробовала)

                • chicca  |05 сентября 2013, 14:35#

                  приготовить ещё не пробовала)Тогда ждет большой сюрприз! Потому что приготовить ее- сущий пустяк!

              • Katerina123  |05 сентября 2013, 14:30#

                Готовила все части итальянского обеда....Эту часть ждала с нетерпением:))Блюда вкусные и ,что особенно приятно,готовятся быстро....и не очень калорийно:))

                • chicca  |05 сентября 2013, 14:45#

                  Очень приятно это слышать! Сущая правда: готовятся БЫСТРО, блюда ВКУСНЕЙШИЕ ( не ошибусь, если скажу, что за счет потрясающих итальянских сухих трав), и очень легкие!

                • magnitik  |05 сентября 2013, 14:31#

                  Христина,спасибо за отличную и разнообразную идею!!!надо будет обязательно попробовать.а также пойду изучать 3 прошедших обеда которые пропустила,будучи в отпуске)))))

                  • chicca  |05 сентября 2013, 15:01#

                    а также пойду изучать 3 прошедших обеда которые пропустила,будучи в отпуске)))))О, вот это обязательно!)

                  • Divva  |05 сентября 2013, 14:35#

                    ну все, соблазнила меня на лазанью))) на неделе сделаю!!! и фото пришлю)

                    • Divva  |05 сентября 2013, 14:36#

                      кстати отдельное спасибо за твой рецепт рисовых шариков, в Китае они меня спасли)))

                      • chicca  |05 сентября 2013, 15:29#

                        кстати отдельное спасибо за твой рецепт рисовых шариков, в Китае они меня спасли)))О))) Спасительные шарики))))))))

                      • REVI  |05 сентября 2013, 14:42#

                        ну все, соблазнила меня на лазанью))) на неделе сделаю!!! и фото пришлю)С фото будет еще интереснее!))

                      • Валентина Лепешкина  |05 сентября 2013, 14:35#

                        Христина, спасибо, интересно, я немного по другому соус готовлю

                        • chicca  |05 сентября 2013, 14:36#

                          Христина, спасибо, интересно, я немного по другому соус готовлюВаля, ты о бешамель? Это вроде классический рецепт) А ты как делаешь?

                          • Валентина Лепешкина  |05 сентября 2013, 14:47#

                            и о нем, я делаю 2 соуса:

                            40 грамм сливочного масла, 6 ст. ложек муки, 750 мл молока, на кончике ножа мускатный орех, соль, перец, 3 ст. ложки оливкового масла, сухое вино
                            томатная паста (либо выпарить помидоры до ее состояния), разбавить водой, 2 палочки сельдерея, 1 морковь, 1 луковица нашинковать, соль, перец

                            • chicca  |05 сентября 2013, 15:31#

                              Да, правильно все) Второй соус для лазаньи, как я поняла? Я все же не советую использовать томатную пасту, будем кислить очень! Лучше купить готовый томатный соус в стеклянной банке (или же выпарить томаты на сковороде).

                              • chicca  |05 сентября 2013, 15:45#

                                Банку с томатным соусом сфотографировать я не смогла. Но покупаю тоже Barilla. Идеально подходит и для пасты и для лазаньи!

                        • chicca  |05 сентября 2013, 14:40#

                          Дорогие девочки) Если вы или ваши близкие любите мясо ( просто мои не любят) , можно приготовить МЯСНУЮ ЛАЗАНЬЮ, практически следуя этому же рецепту. Вы вместо овощей добавляете в сковороду хорошо провернутый фарш ( на ваше усмотрение: говядина, свинина, даже курица!), затем томатный соус ( хороший купите, итальянский!) и обязательно смесь сухих трав. Всё. Остальное -как здесь!

                          • Divva  |05 сентября 2013, 14:42#

                            вот это вообще для моих)), спасибо!

                            • chicca  |05 сентября 2013, 15:32#

                              Мясная лазанья как раз классической считается. Ее надо бы уметь готовить)

                              • Divva  |05 сентября 2013, 15:46#

                                учиться никогда не поздно ;))

                                • chicca  |05 сентября 2013, 16:00#

                                  Я мясную готовила всего раза три, я так приучила семью к вкусно приготовленным овощам и крупам, что они сами меня просят "Мам, без мяяяяяса")))

                                  • Агата  |06 сентября 2013, 15:46#

                                    Христина, спасибо за рецепт лазаньи, давно хотела её приготовить:))) И отдельное спасибо за мясной рецепт - мой муж очень нервно реагирует на вегетарианство:)))) Он большой любитель мясного:))))

                                    • chicca  |06 сентября 2013, 16:38#

                                      И отдельное спасибо за мясной рецепт - мой муж очень нервно реагирует на вегетарианство:)))) Он большой любитель мясного:))))Ну вот) Сделаешь -расскажи)

                                • Divva  |05 сентября 2013, 15:46#

                                  [Комментарий удален]

                            • REVI  |05 сентября 2013, 14:42#

                              Ну просто универсальный рецепт получается!))

                              • chicca  |05 сентября 2013, 14:46#

                                Ну просто универсальный рецепт получается!))В чем и весь секрет) Это с канеллони -хочешь мясо набиваешь, хочешь овощи)

                              • Bhjxrf  |05 сентября 2013, 14:45#

                                Христина, спасибо за интересные рецепты))) Лазанью мои просто обожают, правда с куриным или мясным фаршем. Самое главное вот, что я у тебя увидела!!! Ты отдельно делаешь и у тебя получается готовая порция, и резать не надо. Я соединяю все и получается, нормально разрезать только в остывшем виде. Теперь попробую так, спасибо за идею).

                                • chicca  |05 сентября 2013, 16:02#

                                  Христина, спасибо за интересные рецепты))) Лазанью мои просто обожают, правда с куриным или мясным фаршем. Самое главное вот, что я у тебя увидела!!! Ты отдельно делаешь и у тебя получается готовая порция, и резать не надо. Я соединяю все и получается, нормально разрезать только в остывшем виде. Теперь попробую так, спасибо за идею).Я даже не знала, что ее можно большим пластом приготовить. Я как-то и в ресторанах заказывала, видно, что приготовлена в отдельной небольшой форме, рассчитанной на одну порцию. Это удобно!

                                  • Bhjxrf  |05 сентября 2013, 16:04#

                                    Конечно удобно))) Спасибо!!

                                • chicca  |05 сентября 2013, 14:50#

                                  Да, и еще! ВАЖНО -не забывать) В чем прелесть овощных блюд: вы сможете добавить практически все имеющиеся в доме овощи. Я когда уже сфотографировала блюда с ингредиентами, вспомнила, что у меня горошек есть замороженный! И добавила туда пару столовых ложек гороха. На фото готовой лазаньи он как раз и высунул свой нос))))) Видите его?
                                  Так что...нашли баклажан -в сковороду мелко режьте, кабачки или цукини, можно даже картофелину! Почему нет?

                                  • Herbera  |05 сентября 2013, 14:55#

                                    Так..все есть,осталось пармезан купить и сладкий перец.... Спасибо,Христина! Всё просто и понятно...Только завтра не получится сделать,только что предупредили,что дома меня ждет ведро подосиновиков....)))) Прощай,маникюр!!
                                    Но я обязательно отчитаюсь!! Даю слово!!))

                                    • chicca  |05 сентября 2013, 15:02#

                                      Так..все есть,осталось пармезан купить и сладкий перец....Эля, перец нужен , конечно, без него той сладкой горчинки. А вот пармезан вполне можно заменить привычным любимым сыром, что я и делаю обычно)

                                      • Herbera  |05 сентября 2013, 15:12#

                                        Тогда ещё проще,любого сыра полно дома)) Спасибо за варианты!)

                                        • chicca  |05 сентября 2013, 15:35#

                                          Я в этот раз тоже ( на фото видно!) использовала не пармезан) Я почти ночью готовила, пармезана не было, вот и решилась проблема))

                                          • Nyusa  |05 сентября 2013, 18:59#

                                            Вкусняшку в скором времени приготовить не обещаю, но в избранное забираю. Хотя, нет, суп точно сварю. Спасибо за рецепты, Христин.

                                            • chicca  |05 сентября 2013, 19:28#

                                              Расскажи потом;)

                                    • Роуз  |05 сентября 2013, 14:58#

                                      Христина спасибо огромное за рецепты!
                                      Буду делать лазанью на днях!!!!)

                                      • chicca  |05 сентября 2013, 15:40#

                                        Христина спасибо огромное за рецепты!
                                        Буду делать лазанью на днях!!!!)
                                        Роузи, расскажи, а еще лучше покажи результат)))))))))) Разберем))))

                                        • Роуз  |05 сентября 2013, 16:04#

                                          ждать не стану) начну сейчас! надеюсь, что получится))

                                          • chicca  |05 сентября 2013, 16:55#

                                            И я с тобой надеюсь и жду)

                                            • Роуз  |05 сентября 2013, 17:30#

                                              поставила в духовку) жду)
                                              только сельдерея у меня не оказалось((без него готовлю.

                                              • chicca  |05 сентября 2013, 17:56#

                                                Не страшно. Ждем)

                                                • Роуз  |05 сентября 2013, 17:59#

                                                  готово))

                                                  • Роуз  |05 сентября 2013, 17:59#

                                                    что-то она у меня малость размякла...

                                                    • Роуз  |05 сентября 2013, 18:00#

                                                      и еще ближе)

                                                      • Роуз  |05 сентября 2013, 18:00#

                                                        пошла пробовать)))

                                                        • chicca  |05 сентября 2013, 18:07#

                                                          Иииии? ))))

                                                          • YUGURU  |05 сентября 2013, 18:21#

                                                            язык проглотила!!!))) и пальцы тоже))))) нечем текст набирать)))))

                                                            • Роуз  |05 сентября 2013, 18:36#

                                                              Гульнара, ты абсолютно права!
                                                              Я проглотила язык!!!!

                                                            • Роуз  |05 сентября 2013, 18:39#

                                                              Получилась мягкая, я как то готовила до этого,по другому рецепту, так была твердовата. Или может просто у меня сейчас новая духовка))))

                                                          • YUGURU  |05 сентября 2013, 18:00#

                                                            выглядит очень аппетитно))))

                                                            • chicca  |05 сентября 2013, 18:07#

                                                              Корочка красивая!

                                                              • chicca  |05 сентября 2013, 18:10#

                                                                Роузи, пласты какой марки ты использовала?

                                                                • Роуз  |05 сентября 2013, 18:38#

                                                                  Христина, я использовала пласты марки Barilla.

                                                                  • chicca  |05 сентября 2013, 19:29#

                                                                    Да, я тоже. Самые удачные!

                                                                    • dashulchik  |06 сентября 2013, 20:54#

                                                                      Да, я тоже. Самые удачные!В следующий раз куплю такие, буду искать в Мурманске или в Норвегии... Я только Паста Зара в нашей глуши нашла.

                                                                      • chicca  |06 сентября 2013, 20:59#

                                                                        Можешь, и сама попробовать приготовить пласты, как оказалось, это не трудно! Я в следующий раз подумываю самой соорудить эти листы)

                                                                        • dashulchik  |06 сентября 2013, 21:35#

                                                                          Нужно будет попробовать, свои, конечно, самые вкусные будут.

                                                                • Роуз  |05 сентября 2013, 18:41#

                                                                  Безумно вкусно! Муж, попробовал и сказал- вкусно- оооочень!!!!! ( он обычно у меня говорит-нормально, хорошо))) а тут прямо-ооочень вкусно!!!! Ты чего это решила приготовить такую вкуснятину?))))

                                                                  • chicca  |05 сентября 2013, 19:30#

                                                                    Безумно вкусно! Муж, попробовал и сказал- вкусно- оооочень!!!!! ( он обычно у меня говорит-нормально, хорошо))) а тут прямо-ооочень вкусно!!!! Ты чего это решила приготовить такую вкуснятину?))))ой, ну как здорово)))) И за тебя так рада, из а мужа твоего))))))))))

                                                                  • Роуз  |05 сентября 2013, 18:45#

                                                                    Корочка красивая!спасибо) люблю такую корочку)

                                                                    • Nyusa  |05 сентября 2013, 19:01#

                                                                      Роза, у тебя тоже очень аппетитно получилось.

                                                                      • Роуз  |05 сентября 2013, 19:25#

                                                                        Аня, спасибо)

                                                                • dashulchik  |05 сентября 2013, 18:13#

                                                                  Розик, слюни на пол роняю...

                                                                  • Роуз  |05 сентября 2013, 18:38#

                                                                    Даша)) да ладно! Завтра свою приготовишь)))

                                                                  • Josephina_A  |05 сентября 2013, 19:30#

                                                                    как вкусно смотрится!Розик, ты молодца!

                                                                    • Роуз  |05 сентября 2013, 19:36#

                                                                      Лена, спасибо) я старалась)

                                                                      • chicca  |05 сентября 2013, 20:02#

                                                                        Лена, спасибо) я старалась)Ну вот скажи, очень трудно? Много времени потратила?

                                                                        • Роуз  |06 сентября 2013, 06:59#

                                                                          Христина, вообще-не трудно! ну..час ушел на все про все!!! а как вкусно!!!!! Девочки-не ленитесь!!! Вкусно до безумия!!!!

                                                                          • chicca  |06 сентября 2013, 09:18#

                                                                            Ну вот же!!!!!!!!! Девочки, потратите всего час, но наслаждаться будете потрясающе вкусным блюдом!

                                                                  • RozaRozime  |06 сентября 2013, 02:55#

                                                                    умница, какая вкуснотищщща получилась!!!

                                                                    • Роуз  |06 сентября 2013, 07:00#

                                                                      Валя, спасибо!

                                                    • RozaRozime  |05 сентября 2013, 15:09#

                                                      Овощную лазанью ни разу не делала... но попробую, на вид выглядит очень вкусненько!
                                                      Супчик я такой знаю, делаю, раз в мес. точно у нас на столе))
                                                      Срасибо за рецепты, за лазанью в отдельности))) буду приучать мужа к овощам))

                                                      • chicca  |05 сентября 2013, 15:42#

                                                        Спасибо за рецепты, за лазанью в отдельности))) буду приучать мужа к овощам))Воооот, это правильно) овощи главное научиться вкусно готовить, и мясо все реже и реже будет хотеться)))) Пользы куда больше)

                                                      • Алиса Fox  |05 сентября 2013, 15:12#

                                                        Я люблю лазанью, делала с мясным фаршем и еще сладкую, с творогом-ягодами, только без соуса.
                                                        И отваривала немножко квадратики теста. Думаю что с соусои отваривать нет необходимости - получается мягко. овощную не делала,взяла на заметку! Спасибо Христина!!!Как всегда великолепный рецепт!

                                                        • chicca  |05 сентября 2013, 16:08#

                                                          Я люблю лазанью, делала с мясным фаршем и еще сладкую, с творогом-ягодами, только без соуса.О, как любопытно! Лазанья с ягодами- творогом! Но ты отваривала пласты, да? А сверху чем-то надо посыпать? Сыр?

                                                          • Алиса Fox  |08 сентября 2013, 13:17#

                                                            которая мясная, то сыром посыпала, а сладкую ничем, и пласты, да,отваривала

                                                            • Алиса Fox  |08 сентября 2013, 13:17#

                                                              до полуготовности

                                                              • chicca  |08 сентября 2013, 13:28#

                                                                Меня очень заинтересовала десертная лазанья!) Творог обычный, перемешать с ягодами? как лучше сделать, чтобы начинка вкусная оказалась?

                                                                • Алиса Fox  |09 сентября 2013, 15:09#

                                                                  Да, творог обычный, но такой, пожирнее, что не сильно сухой был. Просто перемешиваю с ягодами (значит делала с клубникой, малиной, еще с консервированными персиками тоже вкусно было, и знаешь еще такие есть компоты, там ассорти маленькими кубиками- вот тоже вкусняшка получается) Для меня вкуснее всего со свежей клубникой!

                                                                  • lpg  |09 сентября 2013, 15:22#

                                                                    Щас, наверное, многих удивлю, но я лазанью даже не пробовала ни разу:)
                                                                    Инга, а где у нас пласты для лазаньи можно купить?

                                                                    • Алиса Fox  |09 сентября 2013, 15:28#

                                                                      я в "Три кота" покупаю)

                                                                      • lpg  |09 сентября 2013, 15:32#

                                                                        Спасибо, надо будет где-нибудь поближе посмотреть:)

                                                                        • Алиса Fox  |09 сентября 2013, 15:48#

                                                                          думаю они много есть, ну по крайней мере в супермаркетах точно

                                                                          • chicca  |09 сентября 2013, 16:21#

                                                                            думаю они много есть, ну по крайней мере в супермаркетах точноИ уж точно в таком стремительно развивающемся городе как Владивосток! Меня прямо тянет туда, может, я там в прошлой жизни жила?)

                                                                            • Алиса Fox  |11 сентября 2013, 14:02#

                                                                              думаю они много есть, ну по крайней мере в супермаркетах точноИ уж точно в таком стремительно развивающемся городе как Владивосток! Меня прямо тянет туда, может, я там в прошлой жизни жила?)чем черт не шутит, а вдруг встретимся?))) мне бы очень хотелось!)

                                                                    • chicca  |09 сентября 2013, 15:50#

                                                                      Да, творог обычный, но такой, пожирнее, что не сильно сухой был. Просто перемешиваю с ягодами (значит делала с клубникой, малиной, еще с консервированными персиками тоже вкусно было, и знаешь еще такие есть компоты, там ассорти маленькими кубиками- вот тоже вкусняшка получается) Для меня вкуснее всего со свежей клубникой!О, классный рецепт! На полдник детям прямо идеально) Я уж голову ломаю с этими полдниками, они у меня разнообразие любят) Инга, спасибо!

                                                                      • Алиса Fox  |11 сентября 2013, 14:03#

                                                                        О, классный рецепт! На полдник детям прямо идеально) Я уж голову ломаю с этими полдниками, они у меня разнообразие любят) Инга, спасибо!
                                                                        [/quote]
                                                                        Да совершенно не за что!) Буду рада, если детям придется по вкусу)

                                                          • Natalub  |05 сентября 2013, 15:23#

                                                            У меня с лазаньей определенные проблемы.... Верхний пласт теста получается жестким... Мало соуса, неправильная форма или причина в другом?
                                                            Вкусно! Спасибо!

                                                            • chicca  |05 сентября 2013, 16:10#

                                                              У меня с лазаньей определенные проблемы.... Верхний пласт теста получается жестким... Мало соуса, неправильная форма или причина в другом?Форма ни при чем. На верхний слой начинка не нужна, нужно много соуса и слой сыра. Ну или действительно накрыть сверху фольгой. У меня пласты все "пропекаются", просто много соуса и сыра.

                                                              • Natalub  |05 сентября 2013, 18:02#

                                                                У меня соус вытекает... Думаю нужна форма глубокая или слоев меньше :) Сыр кладу.

                                                                • chicca  |05 сентября 2013, 19:30#

                                                                  А форма большая? Просто я кладу в маленькую глубокую форму, получается, что вытекать соусу и сыру просто некуда!

                                                            • Natalub  |05 сентября 2013, 15:24#

                                                              У меня с лазаньей определенные проблемы.... Верхний пласт теста получается жестким... Мало соуса, неправильная форма или причина в другом?
                                                              Вкусно! Спасибо!

                                                              • Bhjxrf  |05 сентября 2013, 15:34#

                                                                Наташа, можно я влезу. У меня тоже такая история была, теперь после приготовления накрываю на 5 минут фольгой и все. Верхний слой становится мягким.

                                                                • Natalub  |05 сентября 2013, 18:02#

                                                                  Спасибо, Ира :) попробую накрыть.

                                                                  • Herbera  |05 сентября 2013, 18:12#

                                                                    А я всегда все накрываю большой емкостью на несколько минут( пироги,кексы)- чтоб дошло....от бабушки осталось...

                                                                    • Роуз  |05 сентября 2013, 18:45#

                                                                      а я просто в выключенной духовку оставляю минут на 5 - 10)

                                                                      • chicca  |06 сентября 2013, 16:39#

                                                                        а я просто в выключенной духовку оставляю минут на 5 - 10)Я тоже всегда не сразу вытаскиваю блюда из духовки, всегда " доходят" еще несколько минут.

                                                                • ol st  |05 сентября 2013, 15:26#

                                                                  вкусно,спасибо!Люблю лазанью)))Овощную что-то тоже не делала никогда,надо попробовать.

                                                                  • chicca  |05 сентября 2013, 16:56#

                                                                    вкусно,спасибо!Люблю лазанью)))Овощную что-то тоже не делала никогда,надо попробовать.Она очень легкая, летом так вообще идеальна!)

                                                                  • Olechka_V  |05 сентября 2013, 15:36#

                                                                    Люблю крем-супчики))))))

                                                                    • chicca  |06 сентября 2013, 09:22#

                                                                      Люблю крем-супчики))))))Мы тоже любим) Грибной, чечевичный и картофельный я уже показала. Я еще готовлю любый моими детьми суп крем, они его называют "зеленый суп"))) Там шпинат)

                                                                      • Olechka_V  |06 сентября 2013, 14:29#

                                                                        А я готовлю супчик, который сама придумала методом проб. В составе - куриное мясо, цветная капустка, морковка, шампиньоны, лучок и потом сливки. Пока вариться мясо и капуста, обжариваю лук, морковь и грибы, потом соединяю все вместе, немного поварилось и сливки. Соль, перец по вкусую Взбиваю блендером. И вкуснота готова:)))

                                                                        • chicca  |06 сентября 2013, 19:52#

                                                                          О, классный рецепт! Я из мяса только курицу покупаю, возьму на заметку)

                                                                          • Olechka_V  |06 сентября 2013, 21:51#

                                                                            Мне почему то картошка в таком супчике не нравится и не кладу :)

                                                                            • chicca  |06 сентября 2013, 23:06#

                                                                              Возможно, из-за особой консистенции)

                                                                        • Olechka_V  |06 сентября 2013, 14:30#

                                                                          Как-то на просторах интернета нашла свекольный суп-пюре. Очень вкусный получился.

                                                                      • Шанель  |05 сентября 2013, 15:59#

                                                                        Крем-суп еще ни разу не пробовала готовить. На выходных рискну по этому рецепту.
                                                                        Лазанью один раз готовила - получилась очень жирная.... может попробовать еще, все-таки я ее люблю.
                                                                        Спасибо за рецепты!!!

                                                                        • chicca  |05 сентября 2013, 16:25#

                                                                          Лазанью один раз готовила - получилась очень жирная.... может попробовать еще, все-таки я ее люблю.Оксан, давайте разберемся! Жирная в смысле? Приготовленная лазанья плавала в масле? Как вы готовили соус? На каком масле и в каком количестве? Это важно.

                                                                          • Шанель  |05 сентября 2013, 19:00#

                                                                            ко мне на ты
                                                                            она не плавала в масле, но начинка получилась какой-то жирной(наверное, я тогда переборщила с маслом). соус не очень помню как готовила, но точно помню, что без молока. помню, что масло использовала не оливковое, а подсолнечное. и еще листы были жесткими.
                                                                            на выходных попробую приготовить строго по вашему рецепту.

                                                                            • chicca  |05 сентября 2013, 19:55#

                                                                              она не плавала в масле, но начинка получилась какой-то жирной(наверное, я тогда переборщила с маслом). соус не очень помню как готовила, но точно помню, что без молока. помню, что масло использовала не оливковое, а подсолнечное. и еще листы были жесткими.
                                                                              на выходных попробую приготовить строго по вашему рецепту.
                                                                              Да, овощи попробуй тушить на малом количестве оливкового масла! Молоко нужно для соуса бешамель, это то, что мы выкладываем на овощной соус.
                                                                              Удачи и ждем результат)

                                                                              • Шанель  |06 сентября 2013, 05:15#

                                                                                Ну видимо, я тогда какой-то другой соус далала.)))
                                                                                Спасибо!

                                                                        • Josephina_A  |05 сентября 2013, 16:22#

                                                                          Безмерно люблю лазанью)))

                                                                          • chicca  |05 сентября 2013, 16:58#

                                                                            Безмерно люблю лазанью)))Ну а приготовить пробовала?) "Своя" лазанья- самая вкусная!

                                                                            • Josephina_A  |05 сентября 2013, 19:30#

                                                                              неее, у меня руки кривые)))))))
                                                                              если пожарить я еще что-то могу, то такое пока не для меня))))))

                                                                              • chicca  |05 сентября 2013, 19:56#

                                                                                Ой, я когда-то пыталась промыть фарш в дуршлаге, до того ничего не умела на кухне))))) Потом приноровилась, захотелось семью баловать вкусностями)

                                                                          • dashulchik  |05 сентября 2013, 16:49#

                                                                            Христина, спасибо за рецепт, обожаю лазанью, но вот сама приготовить все никак не решалась, хотя и листы готовые купила еще весной и формы одноразовые порционные, а руки все не доходили. Статья прям, как "пинок" для меня, в хорошем смысле... Завтра попробую, сегодня у меня не здоровая, но очень вкусная, зараза!, пища картошечка с грибами.
                                                                            P.S. Забрала в избранное.

                                                                            • chicca  |05 сентября 2013, 17:58#

                                                                              Завтра попробую, сегодня у меня не здоровая, но очень вкусная, зараза!, пища картошечка с грибами.Да, картошка с грибами_ это что-то фантастическое, я со сметаной и лучком жарю)

                                                                              • dashulchik  |06 сентября 2013, 19:38#

                                                                                Ну вот и моя в духовочке. Правда на первый раз решила классическую сделать... С хорошими овоСЧами у нас в гарнизоне напряг, оказывается...

                                                                                • Роуз  |06 сентября 2013, 19:47#

                                                                                  О! Дашуля, молодец!!! Ждем твое произведение искусства!! (а иначе и не назовешь)!

                                                                                  • chicca  |06 сентября 2013, 19:52#

                                                                                    Ждем))))))

                                                                                    • dashulchik  |06 сентября 2013, 20:44#

                                                                                      И таких три порции, они у меня просто огромными получились..., такие настоящие мужские порции... И начинки я не пожалела, в следующий раз поменьше сделаю, муж всё съел, а мы с дочкой и по половине не осилили. Но всем очень понравилась. Спасибо, Христина, "за пинок" :)))

                                                                                      • chicca  |06 сентября 2013, 21:42#

                                                                                        Какая красивая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

                                                                                        • Olechka_V  |06 сентября 2013, 21:57#

                                                                                          Дашуля, какая аппетитная!

                                                                                          • Роуз  |08 сентября 2013, 11:40#

                                                                                            Даша! Твоя лазанья просто необыкновенно красива, аппетитна и точно вкусна!)

                                                                                            • Кнопочка  |08 сентября 2013, 22:30#

                                                                                              Вкусняша)))

                                                                                      • tatennak  |05 сентября 2013, 18:43#

                                                                                        Христина, а как самой сделать листья лазаньи? у меня знакомые в италии как-то сами делают- ооочень вкусно. Ты знаешь, как?

                                                                                        • chicca  |05 сентября 2013, 19:36#

                                                                                          Христина, а как самой сделать листья лазаньи? у меня знакомые в италии как-то сами делают- ооочень вкусно. Ты знаешь, как?Тань, я бы очень хотела научиться! Я же дотошная, и у меня даже мысль это сделать для статьи. В замесе теста для пластов проблем нет, там все просто: вода, мука, соль, яйца. Проблема в том, что равномерно раскатать определенной толщины, иначе невкусно получится. Слишком тонко- продырявится или размокнет от соуса, слишком толсто- затмит начинку. Я покупаю пласты, но не исключаю, что сама их сделаю. Другое дело - есть города, где они не продаются, тут руку быстро набьешь)

                                                                                          • Олюня***  |06 сентября 2013, 22:25#

                                                                                            Всё очень просто с тестом для лазаньи: первое - это приготовить правильное тесто, второе - иметь специальную машинку, которая тонко раскатывает тесто! Там есть и разные насадки, чтобы на вводе получались лингвини, спагетти и прочее. Из пластов свежего раскатанного теста можно приготовить равиоли и начинить их вкуснятиной: белыми грибами, рикоттой, козьим сыром с травками, можно сделать и с ягодами ( малина идеальна) и будет прекрасный десерт! Главное - идеальное тесто! Мы добавляли в тесто немного отварного пюре из шпината - тесто было зеленое, пробовали с чернилами каракатицы - паста получалась черной!

                                                                                            • chicca  |06 сентября 2013, 23:08#

                                                                                              Как творчески) Надеюсь и я когда-нибудь приобрести машинку для раскатывания теста)

                                                                                              • Олюня***  |07 сентября 2013, 13:54#

                                                                                                Она недорогая, Христин!:)))

                                                                                                • chicca  |07 сентября 2013, 14:47#

                                                                                                  Тем лучше) Однозначно куплю)

                                                                                        • nat4450  |05 сентября 2013, 21:28#

                                                                                          Приятные ассоциации у вас с мужем связаны с лазаньей!
                                                                                          Обязательно нужно тебе попробовать делать тесто самой, это действительно не сложно, зато полезность не сравнить.
                                                                                          Спасибо за добрые пожелания, и твоей семье также мира и любви :)

                                                                                          • chicca  |05 сентября 2013, 22:09#

                                                                                            Приятные ассоциации у вас с мужем связаны с лазаньей!
                                                                                            Обязательно нужно тебе попробовать делать тесто самой, это действительно не сложно, зато полезность не сравнить.
                                                                                            Спасибо за добрые пожелания, и твоей семье также мира и любви :)
                                                                                            Да))) Он мне иногда вспоминает, как заманил меня лазаньей))))))
                                                                                            Наташа, ты лазанью готовишь? Пласты тоже умеешь?

                                                                                          • осенянка  |06 сентября 2013, 09:21#

                                                                                            Вот уже и лето закончилось, а я все лазанью не делала, Христина, это явно знак, спасибо за рецепт, обязательно сделаю, а пока тащу в избранное))))

                                                                                            • chicca  |06 сентября 2013, 12:26#

                                                                                              Покажи потом нам)))

                                                                                            • осенянка  |06 сентября 2013, 14:22#

                                                                                              постараюсь, если не слопают быстро, у меня с этим последнее время проблема, даже и написать нечего поэтому, фото негде взять))))

                                                                                              • chicca  |06 сентября 2013, 16:40#

                                                                                                Я этот момент продумала давно)))))))))) Мои тоже как коты вокруг кухни ходят, заглядывают, облизываются. Но оборону держу крепко: всем говорю, что не готов. Сама фотографирую, только потом даю клич)))))

                                                                                              • Лизон  |06 сентября 2013, 16:11#

                                                                                                Вкусняшка! Я тоже буквально 3 дня назад готовила своим лазанью!

                                                                                                • chicca  |06 сентября 2013, 16:46#

                                                                                                  Да?))) Рецепты схожи?) Мясную готовила?

                                                                                                  • Лизон  |06 сентября 2013, 19:47#

                                                                                                    Да, схожи. Начинки - разные. Единственный нюанс - я листы лазаньи перед укладкой в форму обливаю кипятком! Ну и с соусом экспериментирую:)))

                                                                                                    • chicca  |06 сентября 2013, 19:54#

                                                                                                      Да, схожи. Начинки - разные. Единственный нюанс - я листы лазаньи перед укладкой в форму обливаю кипятком! Ну и с соусом экспериментирую:)))С целью размягчить их? А это вариант...Я знаю, некоторые прямо варят их перед укладкой, но я так делаю, зная, что они рассчитаны на запекание в сыром виде. Но ты пробовала, если их обдать кипятком, мягче получается при выпекании?

                                                                                                      • Лизон  |06 сентября 2013, 20:52#

                                                                                                        Вообще во рту таят! Я кстати это на пачке с пластами лазаньи и прочитала. С тех пор так и делаю всегда! А еще я как-то делала лазанью с ягодами и творогом! Обалдеть!!!!

                                                                                                        • chicca  |06 сентября 2013, 20:56#

                                                                                                          Вообще во рту таят! Я кстати это на пачке с пластами лазаньи и прочитала. С тех пор так и делаю всегда!Я, пожалуй, тоже в следующий раз так сделаю! А какие пласты ты покупаешь? Специально достала свою Barilla, там о кипятке не слова. Прочитала инструкцию на всех трех языках.

                                                                                                          • chicca  |06 сентября 2013, 20:57#

                                                                                                            о кипятке не слова.* Ни слова ( пардон, описка)

                                                                                                            • Лизон  |06 сентября 2013, 21:13#

                                                                                                              Ой, Христина я и не помню на какой читала. Беру разные. Сейчас пойду гляну, какая пачка дома есть (а это у меня всегда про запас лежит:))))

                                                                                                              • Лизон  |06 сентября 2013, 21:25#

                                                                                                                Глянула из лазаньи у меня сейчас pasta Zara и даже Роллтон. Кстати, на Роллтоне написано - обдать кипятком:)))) Может там и прочитала я:)

                                                                                                                • chicca  |06 сентября 2013, 23:12#

                                                                                                                  В любом случае, я думаю, они все одинаковы. Я собиралась в воскресенье делать мясную лазанью (сын попросил, он у нас за главного сейчас!) , вот и попробую обдать кипятком. Скажи только, пжл, ты листы порознь обдаешь, чтобы не слипались?

                                                                                                                  • Лизон  |07 сентября 2013, 14:12#

                                                                                                                    Да, конечно и еще постепенно. Т.е. первые обдала - положила в форму, сверху начинку, соус, Только потом следующие пласты обдаю кипятком и т.д.

                                                                                                                    • chicca  |07 сентября 2013, 14:48#

                                                                                                                      Спасибо за дельный совет! Значит, обдавать каждый отдельный лист только перед тем, ка укладывать его?! Завтра буду делать.

                                                                                                • chicca  |06 сентября 2013, 17:46#

                                                                                                  Девушки, я заметила, все проявили интерес к лазанье) Поверьте, крем-суп потрясающе вкусный и очень легко готовится! Попробуйте и его)

                                                                                                  • Chocola  |06 сентября 2013, 17:48#

                                                                                                    А мы супчик сегодня опробовали уже - вкуусно! дочка моя привереда - из всех овощей признает только огурцы и крымский лук, а тут целую тарелку слопала:). Христина, спасибо, для меня тот супчик - находка:)!

                                                                                                    • chicca  |06 сентября 2013, 19:55#

                                                                                                      Христина, спасибо, для меня тот супчик - находка:)!О, как здорово!)))))))) Грибной крем-суп готовила? А чечевичный крем-суп( я зимой его показывала)?

                                                                                                      • Chocola  |06 сентября 2013, 20:49#

                                                                                                        Грибной улетел просто, а чечивичный не видела - я чечивицу люблю!!!

                                                                                                        • Chocola  |06 сентября 2013, 20:54#

                                                                                                          пойду искать рецепт:).

                                                                                                          • chicca  |06 сентября 2013, 20:55#

                                                                                                            Вуаля: http://www.etoya.ru/...
                                                                                                            Суп фантастический!!!!! С бекончиком и сыром!

                                                                                                            • Chocola  |06 сентября 2013, 21:08#

                                                                                                              Ооооо, спасибо, Христина!!!
                                                                                                              Завтра же приготовлю, бекончика только купить нужно. Уже от одного рецепта усиленное слюновыделение - как представлю, какой аромат на кухне будет! :)

                                                                                                              • chicca  |06 сентября 2013, 21:42#

                                                                                                                Давай! Хорошего обеда))))))

                                                                                                  • джульетт-70  |06 сентября 2013, 21:15#

                                                                                                    Спасибо за рецепт.Учитывая,что я не люблю мясо и кабачков в этом году в деревне полным полно.

                                                                                                    • chicca  |06 сентября 2013, 21:55#

                                                                                                      Учитывая,что я не люблю мясо и кабачков в этом году в деревне полным полно.Да-да-да, ка-ба-чки!)))))))) У меня их стоооолько в этом году, что я их и лазанью, и в пасту, и рагу с рисом и кабачками, и оладьи, уже не знаю, куда их впихнуть)

                                                                                                    • SENZ  |06 сентября 2013, 21:59#

                                                                                                      Христина, милая, какая же ты у нас Молодец!!! Как всё заманчиво, замечательно, вкусно и аппетитно! ;))) обязательно будем готовить!!! Этояшечки :)) я тут вспомнила, правда, не знаю, кто это сказал, видимо, кто-то из мужчин "постарался": Если дома, идеальный порядок, а на кухне Вас ждёт чудесный, вкусный ужин, значит в доме сломался компьютер, планшет и т. д. И просто нет доступа в интернет :)))) Какая глупость! Ведь, если бы не интернет , они и не попробовали всю эту вкусноту ;))) я так думаю, мне так ка-атся!!! :))) И пусть, кого- то от этого "трясёт" ;)), но это и хорошо, потому что мы Потрясающие женщины!!! :))) Христина, милая Спасибо, за соблазнительно, аппетитную и очень вкусную статью!!! ;)

                                                                                                      • chicca  |07 сентября 2013, 16:30#

                                                                                                        кто-то из мужчин "постарался": Если дома, идеальный порядок, а на кухне Вас ждёт чудесный, вкусный ужин, значит в доме сломался компьютер, планшет и т. д. И просто нет доступа в интернет :)))) Какая глупость!И правда глупость))))))) Успеваю всё))))
                                                                                                        Где-то видела в сети смешной стих на эту тему, не могу найти, но хохотала я долго))))))

                                                                                                        • chicca  |07 сентября 2013, 16:33#

                                                                                                          Вот еще нашла. Но есть еще смешнее, я ухохатывалась) Не могу его разыскать.

                                                                                                          На столе немытая посуда,
                                                                                                          И грустят кастрюли, закоптев,
                                                                                                          Выкипает чайник на плите,
                                                                                                          И белья неглаженого – груда.

                                                                                                          Грустно дети корочку грызут,
                                                                                                          Муж жене печально смотрит в спину,
                                                                                                          Эту невесёлую картину
                                                                                                          Нынче наблюдают там и тут.

                                                                                                          Затянули наших женщин сети,
                                                                                                          Зависают мамы в Интернете.
                                                                                                          Как вернуть в семью жену и мать?

                                                                                                          Вот совет и бедным, и богатым:
                                                                                                          Надо виртуальную зарплату
                                                                                                          В день получки жёнам отдавать.

                                                                                                          • chicca  |07 сентября 2013, 16:39#

                                                                                                            И вот:

                                                                                                            Недовольны муж и дети,
                                                                                                            В голосах звенит металл,
                                                                                                            Мама снова в Интернете
                                                                                                            И почти назрел скандал…
                                                                                                            Мамин взгляд блуждает странно,
                                                                                                            Ей сегодня не до вас…
                                                                                                            "Так ли поступают Мамы?!"-
                                                                                                            раздается грозный глас.
                                                                                                            Ужас! Что это такое,
                                                                                                            Наяву или во сне?
                                                                                                            "Я твоя, Мамаша, Совесть,
                                                                                                            Не забыла обо мне?
                                                                                                            Что себе вообразила,
                                                                                                            Доморощенный поэт!
                                                                                                            Ты полы сегодня мыла?
                                                                                                            Ты нажарила котлет?
                                                                                                            Обнаглела до предела
                                                                                                            И испортилась совсем!
                                                                                                            Слишком долго я терпела,
                                                                                                            Укушу тебя и съем!"
                                                                                                            "Подожди, тут очень срочно…
                                                                                                            Все я помню – дом, семья,
                                                                                                            Допишу всего две строчки,
                                                                                                            А потом – грызи меня!"

                                                                                                            • Ласточка я)  |07 сентября 2013, 16:46#

                                                                                                              Анекдот в тему: "Приходит муж с работы. Дома погром, ребенок весь чумазый, все из шкафов на полу, вся кухня в каше, обед не сварен... Жена на диване смотрит телевизор.
                                                                                                              Муж спрашивает - "Что случилось??".
                                                                                                              Жена - "Ты всегда спрашиваешь, что я целый день делаю? Так вот сегодня я ни хрена не делала!!!"

                                                                                                              • Ласточка я)  |07 сентября 2013, 16:47#

                                                                                                                Ой..точнее НЕ в тему) Но мне тоже нравится) Когда жена всегда всё успевает и делает - это незаметно) Это как бы так и должно быть...)

                                                                                                                • chicca  |07 сентября 2013, 18:09#

                                                                                                                  Отличный ход! Я думаю, это прекрасный показательный урок мужчинам, который так говоря своим женам...!

                                                                                                        • r-assya  |06 сентября 2013, 22:48#

                                                                                                          надо попробовать овощную лазанью, всегда готовила только классическую, я мясной начинкой....
                                                                                                          спасибо за идею)

                                                                                                          • chicca  |06 сентября 2013, 23:13#

                                                                                                            надо попробовать овощную лазанью, всегда готовила только классическую, я мясной начинкой....
                                                                                                            спасибо за идею)
                                                                                                            Обязательно! Для разнообразие надо и не мясные блюда готовить) Летом так вообще идеально!

                                                                                                          • Tanita3d  |07 сентября 2013, 00:06#

                                                                                                            Ох ты! Опять вкуснота. Супчик мимо. А вот лазанью надо попробовать. Через недельку.

                                                                                                            • chicca  |07 сентября 2013, 10:18#

                                                                                                              А вот лазанью надо попробовать. Через недельку.Давай) ну и покажи нам потом, порадуй картинкой)

                                                                                                            • kia2307  |07 сентября 2013, 13:44#

                                                                                                              Христина, как всегда очень простой но гениальный рецепт. Утащила в избранное, как куплю листы,сразу же приготовлю, а то смотрю у девочек так аппетитно всё выглядит, что аж слюнки потекли .......(пойду овощное рагу доем :))))

                                                                                                              • chicca  |07 сентября 2013, 18:10#

                                                                                                                да, я тоже, смотрю на картинки у девочек, тянусь на кухню снова делать лазанью)
                                                                                                                Ирина, покажи по возможности, что получится!

                                                                                                                • kia2307  |07 сентября 2013, 19:07#

                                                                                                                  Как сделаю, сразу же скину фото сюда :)

                                                                                                                  • chicca  |07 сентября 2013, 20:06#

                                                                                                                    Договорились! Будем радоваться за тебя все вместе)

                                                                                                                    • kia2307  |07 сентября 2013, 20:29#

                                                                                                                      Хорошо! :)

                                                                                                              • Katerina123  |07 сентября 2013, 15:00#

                                                                                                                Все супы делала (и чечевичный тоже).Мне очень понравились.Хотела уж и шпинатный попробовать:)Христин,если не сложно,напишите свой рецепт.

                                                                                                                • chicca  |07 сентября 2013, 18:13#

                                                                                                                  Все супы делала (и чечевичный тоже).Мне очень понравились.Хотела уж и шпинатный попробовать:)Христин,если не сложно,напишите свой рецепт.Шпинатный я планировала в следующий раз показать ) Пока не знаю сроков, но вкратце расскажу: лук, чеснок прожариваются на оливковом масле в глубокой сковороде, добавляется бульон (овощной или мясной),туда картофелины, порезанные кубиками, солим, когда готово, режется шпинат, и еще 1 минуту (!) все тушится, так чтобы не было густым. Взбиваем в блендере. Подаем со густыми сливками и поджаренными гренками.

                                                                                                                • SENZ  |07 сентября 2013, 16:50#

                                                                                                                  Христина, Супер!!!!!! ))))))))))))))))))) Я ухохоталась ))))))))))))))))))))))))))

                                                                                                                  • Марина Б  |07 сентября 2013, 17:31#

                                                                                                                    Ну наконец-то!!!! дождалась рецепта долгожданной лазаньи.... и немного расстроилась.
                                                                                                                    По очереди опишу. Лазанья для меня имеет вксус Италии, т.к. это было первое блюдо, которое я попробовала в Италии в первой поездке. Осталось ощущение нежного вкуса, тающего во рту. Неоднократные попытки купить и приготовить замороженные лазаньи в супермаркетах приносили огорчения, все не то и не так.
                                                                                                                    А огорчилась потом, что в нашем городе не нашла пасты для лазаньи...
                                                                                                                    А облазила все крупные магазины в надежде снаала приготовить, а потом гордо прокомментировать и показать, уувы...

                                                                                                                    • chicca  |07 сентября 2013, 18:22#

                                                                                                                      Марина))) В чем проблема сделать САМОЙ пласты для лазаньи?))) Выше рецепт в теме!
                                                                                                                      Если совсем никак, напиши мне адрес в личку, я пришлю тебе коробочку.

                                                                                                                      • Mona1975  |12 сентября 2013, 10:32#

                                                                                                                        Есть у нас листы для лазаньи, далеко не ходила, в "Я" Паста Зара - 60,90р.
                                                                                                                        Христине, спасибо за идею овощной лазаньи.

                                                                                                                        • chicca  |12 сентября 2013, 11:36#

                                                                                                                          Христине, спасибо за идею овощной лазаньи.На здоровье!!!

                                                                                                                      • Марина Б  |07 сентября 2013, 18:26#

                                                                                                                        Христина, спасибо! я прочитала в комментах способ приготоления пасты, но это точчно не для меня, с тестом не дружу совсем и всегда. Торты всегда пекла изумительные, а пироги и тесто ну никак не получаются...
                                                                                                                        Попробую купить в отпуске, скоро поеду. За предложения помочь, спасибо, приятно....

                                                                                                                        • chicca  |07 сентября 2013, 18:28#

                                                                                                                          Ты в отпуск собираешься?))) Куда?) Пиши адрес, я пришлю Barilla!

                                                                                                                        • AnnaU  |08 сентября 2013, 09:45#

                                                                                                                          Ну наконец-то я дома и могу в нормальном формате изучить рецепты :)
                                                                                                                          Крем-суп отличный! Не делала такой - забираю ;) Лазанья - это высший пилотаж :)) Боюсь не осилю, но у меня столько кабачков скопилось О_ооооооо
                                                                                                                          Прекрасный обед! Мне очень понравился ;))) Спасибо!

                                                                                                                          • chicca  |08 сентября 2013, 11:58#

                                                                                                                            Крем-суп отличный! Не делала такой - забираю ;)Отличный, мало того, что потрясающе нежный на вкус ( благодаря сливкам), он еще и готовится на раз-два!!! Чем люблю крем-супы, они выручают, когда нет времени на приготовление полноценного густого супа)

                                                                                                                            • chicca  |08 сентября 2013, 11:59#

                                                                                                                              Лазанья - это высший пилотаж :)) Боюсь не осилю, но у меня столько кабачков скопилось О_оооооооДля меня высший пилотаж будет, когда я сделаю сама пласты для лазаньи)))))))
                                                                                                                              Поверь, все очень просто! Главное -идти шаг за шагом по рецепту)

                                                                                                                            • Марина Б  |08 сентября 2013, 12:14#

                                                                                                                              Христина, прочитав про твой соблазнительный супчик, вспомнила про один из единственно любимых супов (близких к пюреобразным) - грибной, когда в него добавляют плавленные сырки (специальные для супа грибного). Там все просто готовится, но сырки плавленные дают такую вкуснятину. Это единственный суп, который я могу есть в любом количестве и часто, особенно со свежими грибами.
                                                                                                                              Понятия не имею, чья это кухня по национальности, подозреваю, что русская, т.к. сырки-то русские:))))

                                                                                                                              • chicca  |08 сентября 2013, 12:18#

                                                                                                                                Марина)))))) Этот суп с сырками приготовил мой муж ( помимо лазаньи), когда заманил меня к себе в нору десять лет назад)))))))))) Суп я этот готовить не умею, его готовит только муж, редко, конечно, но так вкусно, что мы его сразу съедаем)

                                                                                                                                • chicca  |08 сентября 2013, 12:23#

                                                                                                                                  Я ему часто припоминаю тот вечер, и мы хохочем))) Ну как было не прийти в квартиру к холостяку, который приготовил для тебя целую лазанью и наварил супа?)))))))))))) Ну и вино как-то оказалось неожиданно потом))))))))

                                                                                                                                  • МарияДиваева  |08 сентября 2013, 12:34#

                                                                                                                                    да, вино всегда неожиданно в таких случаях появляется :)))

                                                                                                                                    • chicca  |08 сентября 2013, 12:51#

                                                                                                                                      Ну да)))И где-то ближе к дивану) И уже открытое, чтобы не возиться долго с пробкой))))))))))))

                                                                                                                              • Марина Б  |08 сентября 2013, 12:42#

                                                                                                                                Вот это да! ну надо же, как я в строчку этот суп вспомнила:)))) Ты не можешь его не уметь не готовить!!!!, он в сто раз проще твоих супчиков. А привлекателен как раз за счет сырка плавленного.
                                                                                                                                Полагаю, то это дань муж, чтобы не отваживать от возможности приготовить что-то .
                                                                                                                                Это как мой папа прославился умением делать отбивные в яичном кляре на 8 марта для своих 5 женщин (не считая кошки и собаки - тоже женского рода).

                                                                                                                                • chicca  |08 сентября 2013, 13:37#

                                                                                                                                  Полагаю, то это дань мужу, чтобы не отваживать от возможности приготовить что-то .Скорее, да) если я еще и "его суп" буду готовить, он вообще расслабиться)

                                                                                                                                  • chicca  |08 сентября 2013, 13:40#

                                                                                                                                    Это как мой папа прославился умением делать отбивные в яичном кляре на 8 марта для своих 5 женщин (не считая кошки и собаки - тоже женского рода).Марин, как у вас традиция потрясающая!

                                                                                                                                  • chicca  |08 сентября 2013, 19:05#

                                                                                                                                    Девочки, по совету Лизы обдала пласты кипятком по отдельности перед самой укладкой в форму. Получилось действительно мягче, и края пластов после приготовления очень мягкие!
                                                                                                                                    Огромное спасибо за совет!!!!!!!! супер! Сфоткать не успела, дети унесли лазанью в свою комнату, смотрят мультики и едят)

                                                                                                                                    • Ка  |08 сентября 2013, 20:50#

                                                                                                                                      Я сделала это!:)
                                                                                                                                      Следующее блюдо, которое у меня не получалось, каннелони, буду так же осваивать.

                                                                                                                                      • chicca  |08 сентября 2013, 21:59#

                                                                                                                                        О! Какая большая лазанья! Прямо семейная) Пармезаном посыпала? Как на вкус, Наташ? )

                                                                                                                                        • Ка  |08 сентября 2013, 23:35#

                                                                                                                                          Вкуснаяяяяя:)

                                                                                                                                        • АЛЕКСА25  |09 сентября 2013, 15:22#

                                                                                                                                          Спасибо за рецепты! Обязательно приготовлю, особенно заинтересовала лазанья)))

                                                                                                                                          • chicca  |09 сентября 2013, 16:03#

                                                                                                                                            Спасибо за рецепты! Обязательно приготовлю, особенно заинтересовала лазанья)))Если эти рецепты принесут вам радость и удовольствие, я буду очень рада!)

                                                                                                                                          • SunlightBrilliant  |09 сентября 2013, 15:56#

                                                                                                                                            Христина!!!! Беру в избранное! Собираю отдельно все твои итальянские рецепты!
                                                                                                                                            Нам так понравилась итальянская кухня!!!!!!!!!

                                                                                                                                            • chicca  |09 сентября 2013, 16:03#

                                                                                                                                              Юля, ну рассказывай, что ты перепробовала в Италии?????? Что понравилось больше всего? И что пробовала впервые?

                                                                                                                                              • SunlightBrilliant  |09 сентября 2013, 16:13#

                                                                                                                                                Христина, многих названий не запомнила :-(. Буду теперь искать в интете.
                                                                                                                                                Пробовали настоящую неаполитанскую Маргариту, итальянский кофе (в Неаполе).
                                                                                                                                                Купили, но пока не знаем, чем заправлять (не спросили что-то) черные спагетти. Нам сказал наш сопровождающий, что это очень вкусно.
                                                                                                                                                Посмотрю сегодня еще раз все твои рецепты, вспомню, что было у нас там их этого :-)
                                                                                                                                                Пасту давали разную.
                                                                                                                                                Лазанью мы не пробовали там точно.
                                                                                                                                                А еще я теперь точно знаю, что варю макароны по-итальянски! :-)))))

                                                                                                                                                • chicca  |09 сентября 2013, 16:23#

                                                                                                                                                  А еще я теперь точно знаю, что варю макароны по-итальянски! :-)))))То есть аль денте (al dente)?

                                                                                                                                                  • SunlightBrilliant  |09 сентября 2013, 17:22#

                                                                                                                                                    Да-да, именно al dente!!!!!

                                                                                                                                                    • chicca  |09 сентября 2013, 18:03#

                                                                                                                                                      Я ходила на несколько занятий итальянской кухни, и мне попался очень веселый кулинар из Флоренции, как сейчас помню, по имени Томаззо))) Так вот он учил нас проверять готовность макарон, бросая их на специальную планку, прикрепленную к стене) Макаронина должна упасть, не прилипнуть) Это означает, что она именно аль денте)))))))

                                                                                                                                                  • chicca  |09 сентября 2013, 16:28#

                                                                                                                                                    Пробовали настоящую неаполитанскую Маргариту, итальянский кофе (в Неаполе).Для меня было настоящим событием, когда я оказалась в Неаполе и попробовала ту самую настоящую первую Маргариту. Родной город пиццы, и там она божественна!
                                                                                                                                                    Ну а граппу, граппу попробовали??? Вино итальянское? Под пиццу оно просто идеально!

                                                                                                                                                    • SunlightBrilliant  |09 сентября 2013, 17:24#

                                                                                                                                                      Граппу не пробовала. Привезли маленькую бутылочку в подарок папе и брату (ему завтра небольшой юбилейчик, вот и попробуют). Вино пили. А как же без него! Научили нас и отличать "настоящее" от "не настоящего", порошкового. Лимончелло понравилось!

                                                                                                                                                      • chicca  |09 сентября 2013, 18:13#

                                                                                                                                                        Научили нас и отличать "настоящее" от "не настоящего", порошкового.Ого! Как??? я обычно ориентируюсь на этикетку: смотрю, чтобы обязательно произведено и розлито было в одном месте! так большая вероятность не попасться на подделку. А вот как порошковое отличить?

                                                                                                                                                        • SunlightBrilliant  |09 сентября 2013, 18:24#

                                                                                                                                                          Нам сказали, что все дешевые вина - порошковые (не может вино стоит 2, 3 евро...)
                                                                                                                                                          Еще на этикетке должны быть обязательно буквы DOG или DOCG (ну это что-то типа маркировки, что проверено качество и подлинность, извини, не помню расшифровку, можно в инете поискать).

                                                                                                                                                          • chicca  |09 сентября 2013, 18:28#

                                                                                                                                                            Поняла. Спасибо!

                                                                                                                                                            • SunlightBrilliant  |09 сентября 2013, 18:30#

                                                                                                                                                              Да не за что! Сами не знали.

                                                                                                                                                        • chicca  |09 сентября 2013, 18:24#

                                                                                                                                                          Лимончелло понравилось!Я просто обожаю лимончелло! Мечтаю научиться его готовить (настаивать) ! В Москве только в одном месте пробовала действительно настоящий самодельный лимончелло!

                                                                                                                                                          • SunlightBrilliant  |09 сентября 2013, 18:26#

                                                                                                                                                            [Комментарий удален]

                                                                                                                                                            • SunlightBrilliant  |09 сентября 2013, 18:27#

                                                                                                                                                              Особо не сложно вроде его самим сделать. У нас был гид в Неаполе, он сказал, что делать очень просто, особого рецепта нет. Единственное, что из наших лимонов будет совсем не то, что их "местных", настоящих лимонов из Компании... :-)))

                                                                                                                                                              • chicca  |09 сентября 2013, 19:05#

                                                                                                                                                                Да, говорят, приготовить очень просто, но вот в одном месте попробуешь -фу, водка на лимонах, а в другом- божественный напиток...Значит, секрет все-таки есть!)

                                                                                                                                                                • SunlightBrilliant  |09 сентября 2013, 22:57#

                                                                                                                                                                  Христина, наверняка есть. Тем более, вода, воздух, лимоны...все у нас не то :-) Может в пропорциях все дело? Нам сказали, что на цедру лимона нужно 2/3 водки и 1/3 сахара. А вот сколько цедры?????

                                                                                                                                                  • Na100  |09 сентября 2013, 16:55#

                                                                                                                                                    Христина,спасибо за рецепты. Готовила все 3 варианта итальянских обедов. Приготовлю и этот. Только не пойму про суп. Что значит подавать со сливками, добавлять в готовый супчик?

                                                                                                                                                    • chicca  |09 сентября 2013, 17:00#

                                                                                                                                                      Только не пойму про суп. Что значит подавать со сливками, добавлять в готовый супчик?Да, в горячий суп, налитый в тарелку, тонкой струйкой вливаем густые сливки, можно узорчики рисовать) Как на кофе)

                                                                                                                                                      • Na100  |09 сентября 2013, 17:13#

                                                                                                                                                        Спасибо, так и сделаю.

                                                                                                                                                      • chicca  |09 сентября 2013, 17:03#

                                                                                                                                                        Христина,спасибо за рецепты. Готовила все 3 варианта итальянских обедов. Приготовлю и этот.О, как здорово такое слышать) Не зря я все это затеяла!) В планах Большое Русское Застолье) Большой Грузинский обед) и т.д.и.т.п)

                                                                                                                                                        • Na100  |09 сентября 2013, 17:18#

                                                                                                                                                          Жду новых рецептов) и , по возможности, очень хотелось бы узнать рецепт Тирамису, а именно теста для этого итальянского десерта

                                                                                                                                                          • chicca  |09 сентября 2013, 17:58#

                                                                                                                                                            Жду новых рецептов) и , по возможности, очень хотелось бы узнать рецепт Тирамису, а именно теста для этого итальянского десертаХорошо, с удовольствием учту пожелания)

                                                                                                                                                      • Марина Б  |09 сентября 2013, 17:13#

                                                                                                                                                        Завела себе файл с названием "Рецепты Христины" и скачиваю туда все твои обеды, вдруг интернет забарахлит и не смогу их найти. А поскольку нас в семье есть великая кулинарка - моя средняя сестра, отправляю ей рецепты, она обожает такие вещи...
                                                                                                                                                        Поеду в отпуск с ревизией: как она научилась делать по твоим рецептам.

                                                                                                                                                        • chicca  |09 сентября 2013, 17:59#

                                                                                                                                                          Завела себе файл с названием "Рецепты Христины" и скачиваю туда все твои обеды, вдруг интернет забарахлит и не смогу их найти. А поскольку нас в семье есть великая кулинарка - моя средняя сестра, отправляю ей рецепты, она обожает такие вещи...
                                                                                                                                                          Поеду в отпуск с ревизией: как она научилась делать по твоим рецептам.
                                                                                                                                                          Марина) Подготовила вкусную почву к своему приезду, продуманная какая)

                                                                                                                                                        • Divva  |09 сентября 2013, 18:03#

                                                                                                                                                          Христина, а я сегодня пиццу делаю))) соблазнила ты всех итальянской кухней)))

                                                                                                                                                          • Марина Б  |09 сентября 2013, 18:07#

                                                                                                                                                            Фото пиццы в студию!

                                                                                                                                                            • chicca  |09 сентября 2013, 22:54#

                                                                                                                                                              Фото пиццы в студию!Где пицца? Оторваться от нее никак не можешь, Замира?))))))))))

                                                                                                                                                              • Divva  |09 сентября 2013, 23:01#

                                                                                                                                                                мы только закончили ужинать просто...

                                                                                                                                                            • chicca  |09 сентября 2013, 18:10#

                                                                                                                                                              Христина, а я сегодня пиццу делаю))) соблазнила ты всех итальянской кухней)))Я тоже тесто замесила на пиццу только что. Дети попросили Маргариту!

                                                                                                                                                            • Divva  |09 сентября 2013, 18:25#

                                                                                                                                                              как будет готова, обязательно приложу фото, а я с грибами и ветчиной делаю, муж сегодня с работы позвонил, и именно такую "заказал")

                                                                                                                                                              • chicca  |09 сентября 2013, 19:07#

                                                                                                                                                                как будет готова, обязательно приложу фото, а я с грибами и ветчиной делаю, муж сегодня с работы позвонил, и именно такую "заказал")Мой тоже любитель меню прислать мне среди дня) И крутись потом)

                                                                                                                                                              • Divva  |09 сентября 2013, 18:27#

                                                                                                                                                                и еще я "перемудрила" добавила базилика немного в само тесто... интересно не испорчу? обычно я так не делала...

                                                                                                                                                                • chicca  |09 сентября 2013, 20:16#

                                                                                                                                                                  и еще я "перемудрила" добавила базилика немного в само тесто..Интересный ход) Я так ни разу не делала. Пиццу давно уже, наверное, готова? Как тесто с базиликом на вкус?

                                                                                                                                                                  • Divva  |09 сентября 2013, 22:59#

                                                                                                                                                                    вот фото, правда свет плохой вечером уже... но получилась вкусная) в общем можно базилик и в тесто класть)))

                                                                                                                                                                    • Divva  |09 сентября 2013, 23:00#

                                                                                                                                                                      вот только веточки мне не хватило украсить сверху, так что не судите строго)

                                                                                                                                                                      • chicca  |09 сентября 2013, 23:19#

                                                                                                                                                                        Ах, я как раз вино пью итальянское, как мне пиццы вот такой сейчас не хватает)
                                                                                                                                                                        Ту, которую готовила, дети давно съели)

                                                                                                                                                                        • Divva  |09 сентября 2013, 23:21#

                                                                                                                                                                          приезжай, угощу, я 3 сделала))))))

                                                                                                                                                                          • chicca  |09 сентября 2013, 23:23#

                                                                                                                                                                            Сейчас соберу свой детский табор, сяду на метро и приеду)))))

                                                                                                                                                                            • Divva  |09 сентября 2013, 23:26#

                                                                                                                                                                              ;-))) кстати, одна была "детская" вместо ветчины курица, я своему стараюсь более "натуральное" меню подбирать)

                                                                                                                                                                              • chicca  |09 сентября 2013, 23:29#

                                                                                                                                                                                А я тоже часто детям отдельную пиццу готовлю, с щадящими ингредиентами)

                                                                                                                                                                    • Divva  |09 сентября 2013, 23:00#

                                                                                                                                                                      [Комментарий удален]

                                                                                                                                                                      • tatennak  |10 сентября 2013, 22:46#

                                                                                                                                                                        ))))) самое смешное -я всегда так делаю, Замира))))

                                                                                                                                                                        • chicca  |10 сентября 2013, 22:50#

                                                                                                                                                                          Как? Базилик в тесто?

                                                                                                                                                                          • tatennak  |10 сентября 2013, 23:22#

                                                                                                                                                                            да,всегда, уже года 3)

                                                                                                                                                                            • chicca  |10 сентября 2013, 23:27#

                                                                                                                                                                              3 года?))) Я вообще не знала, что ты пиццу готовишь)? Как рецепт-то, схож с предложенным мной?) А ты как решилась добавлять траву в тесто? Сказал кто?) Или так же, случайно?)

                                                                                                                                                                              • tatennak  |10 сентября 2013, 23:36#

                                                                                                                                                                                нет, сама, а что обязательно, чтобы кто=то сказал))))) если я не пишу и не говорю - не значит, что не готовлю. Я вообще готовлю очень много, ночью в основном)))) Просто про пиццу уж не очень интересно) не видела точно, какой у тебя рецепт, я в основном делаю так: быстрые дрожжи - пакетик, смеш с мукой - 500г, 2 яйца, 1 стакан хол молока, 2-3 стол ложки оливкового масла, 1 стол ложка томатной пасты, базилик - нарезанный мелко и чуть подавленный в ступке, на крайняк - сушеный, щепотка соли морской. мука просеянная. Вымешиваешь долго. Не раскатывать, растягивать, как итальянцы. итальянцы еще умеют растягивать в воздухе - я нет) сверху делаю соусы, потом начинку - ну тут стандартные вариации как у всех) люблю маргариту и с томленой в сливках курице и оливками... еще бывают рецепты бездрожжевые - есть парочка - но они записанные, щас лень лезть)
                                                                                                                                                                                для крохи тоже делаю только отдельные - разные - с куриными сердцами и сыром, с укропом и курицей и сливочным соусом и т.п.)
                                                                                                                                                                                вообще ты даешь - так говоришь, как будто пиццу не все готовят))))

                                                                                                                                                                                • chicca  |10 сентября 2013, 23:44#

                                                                                                                                                                                  Тесто толстое поди получается, раз молоко да яйца.
                                                                                                                                                                                  У меня рецепт-то тот, который настоящий) ну в смысле тесто. Я из Италии рецепт и привезла. Из Неаполя, где пицца родилась) И растягивать я тесто учила здесь, ни в коем случае скалкой не касаться его. И про кетчуп с майонезом умоляла забыть. И в воздухе растягивать училась. На курсах!
                                                                                                                                                                                  А про пиццу, мне кажется, это самое и есть интересное, потому что блюдо с историей, харизматичное, ну и еще мало кто умеет вообще пиццу готовить. Я вот долго неправильно ее готовила, недавно научилась.

                                                                                                                                                                                  • tatennak  |10 сентября 2013, 23:46#

                                                                                                                                                                                    а разве можно кетчуп с майонезом в пиццу? Я вообще даже такого не слышала... нЕТ очень тонкое. 2-3=5мм. хорошо тяну. но нет, не из Италии да) я еще там не была)

                                                                                                                                                                                    • chicca  |10 сентября 2013, 23:50#

                                                                                                                                                                                      а разве можно кетчуп с майонезом в пиццу? Я вообще даже такого не слышала... нЕТ очень тонкое. 2-3=5мм. хорошо тяну. но нет, не из Италии да) я еще там не была)Ну это русские вариации на тему пиццы) Это как тесто с молоком и яйцами для пиццы замесить. Тоже вариация, тебе же , главное -нравиться, какая разница, что не " по рецепту". Ну а кто-то умудряется майонезом поливать начинку.

                                                                                                                                                                                      • chicca  |10 сентября 2013, 23:58#

                                                                                                                                                                                        а разве можно кетчуп с майонезом в пиццу? Я вообще даже такого не слышала... нЕТ очень тонкое. 2-3=5мм. хорошо тяну. но нет, не из Италии да) я еще там не была)Тань, а раз тесто хочешь такое тонкое ( 2-3-5мм), зачем тебе молоко-то с яйцами? Яйца и молоко поднимают вроде тесто! Мука, вода, оливковое масло, дрожжи на кончике чайной ложки -это все, что нужно для идеального теста для пиццы)))

                                                                                                                                                                                    • chicca  |10 сентября 2013, 23:46#

                                                                                                                                                                                      нет, сама, а что обязательно, чтобы кто=то сказал)))))Ну как-то да) Мне вот в голову не пришло ни разу, что в кипящую воду с макаронами надо масло оливковое наливать, тогда они божественные буду) Мне сказали, и я начала так делать) Это же классно) Сама не догадалась бы.

                                                                                                                                                                                      • tatennak  |10 сентября 2013, 23:51#

                                                                                                                                                                                        надо же, я тоже так делаю, только уже не помню, наверное да, кто-то сказал...

                                                                                                                                                                                      • chicca  |10 сентября 2013, 23:52#

                                                                                                                                                                                        вообще ты даешь - так говоришь, как будто пиццу не все готовят))))Готовят все) Но те, кто заходит в тему, начинают готовить правильно) Это же хорошо -попробовать настоящую пиццу, придуманную именно такой там, в Неаполе)

                                                                                                                                                                                        • tatennak  |10 сентября 2013, 23:58#

                                                                                                                                                                                          да конечно, тесто без яйца я тоже пробовала, много вариаций - просто нашла свое... из Наполи ела, итальяшки на большой итальянский обед как раз оттуда пару раз и звали, но еда для меня- больше характер повара, а не рецепт... и если твоя мама - не настоящая итальянка - пицца все равно будет не та)))) это как лобио-= делаешь-делаешь,а в Грузии - другое)))) вообще еда - носитель информации, я думаю... Вот раз в одном ресторане, вроде даже звезд мишлен у него нет - в Андорре почти на границе с францией пробовала такие блюда,специально потом записала рецепт - а нет, все не то... ерунда - крем-суп в хлебе... стейки в вине... а все не то... Короче, люблю все, что вкусно и без пошлости в виде майонеза, кетчупа и подсчета калорий)))))

                                                                                                                                                                                          • chicca  |11 сентября 2013, 00:05#

                                                                                                                                                                                            Смысл в этом есть) Свою самую-самую пиццу, вкус которой я до сих пор помню ( а прошло лет 10), приготовил для меня в Неаполе мужик в клетчатой рубахе с закатанными рукавами, держа зажженную сигарету в зубах, прищурив глаз от пекла в печке, и закидывая туда мою пиццу на лопате). Живо представила сцену?) Вот это была ПИЦЦА. Пиц-ца!

                                                                                                                                                                                            • chicca  |11 сентября 2013, 00:14#

                                                                                                                                                                                              Так вот я к тому, что как бы я ни крутилась и дотошно ни исполняла все по рецепту ,такой как у этого раздолбая с сигаретой в зубах , пицца у меня все равно не получается) так что ты права) но стремиться надо)

                                                                                                                                                                                              • tatennak  |11 сентября 2013, 11:09#

                                                                                                                                                                                                вот-вот)))) это вообще везде- на кухне,как и везде - вкуснее харизмы ничего нет!) но ты будь спок,у тебя она есть!!!))) я к чему - вот ты замечала,приедешь куда-то, простое блюдо- а не повторишь. никогда... ну когда даже не шеф-повар, а человек с горящими глазами)))) вот к примеру, моя подруга-кубинка делает нац куб блюдо (вообще это самое-самое нац блюдо их, а то пишут всякую ерунду))))- поросенка с черным рисом - ну блин,проще нет ничего, но ТАК вкусно. У меня у подруги здесь, в Москоу, муж - шеф-повар в груз ресторане - он не смог повторить)))) или я была в Баку - ну это же просто песни без конца - их блюда.... и я уже понимая, никогда даже не спрашиваю рецепт, а храню вкус в памяти)))) Неаполь - вообще отдельный регион,у них же даже не зря говор другой,южный... в общем, кругом есть вкуснятина (ну кроме Тая и тараканника - для меня, пардон)))), надо есть, готовить и радоваться жизни))))) а ты уже в Брюсселе???? уже аромат пиццы на весь Брюссель? или пока готовишься?

                                                                                                                                                                                                • chicca  |11 сентября 2013, 12:29#

                                                                                                                                                                                                  в общем, кругом есть вкуснятина (ну кроме Тая и тараканника - для меня, пардон))))Ай, ну тебя)))))) В Тае есть нормальные рестораны с национальной едой, мне ОЧЕНЬ нравится их кухня, ну очень! Это кисло-сладкий привкус божественен и незабываем! Ну а наши сограждане, пытающиеся сварить Том-Ям из сборных комплектов, продающихся в Ашане, все таки рискуют так и не понять, какая она-тайская кухня.

                                                                                                                                                                                                  • tatennak  |11 сентября 2013, 14:14#

                                                                                                                                                                                                    надеюсь, ты не подозреваешь меня в попытке сварить хоть что-то из комплектов хоть из Ашана, хоть из Азбуки вкуса?)))) совсем думаешь я опустилась?))))))))))))

                                                                                                                                                                                                    • chicca  |11 сентября 2013, 14:53#

                                                                                                                                                                                                      Да я ж не о тебе) Я вижу, как в Ашане раскупают эти наборы, значит, кто-то варит)

                                                                                                                                                                                • Divva  |10 сентября 2013, 22:53#

                                                                                                                                                                                  ))))))))))) значит не я одна так сделала))) у меня это само собой как то получилось...

                                                                                                                                                                                  • chicca  |10 сентября 2013, 23:04#

                                                                                                                                                                                    ))))))))))) значит не я одна так сделала))) у меня это само собой как то получилось...Замир, руки часто впереди головы бегут)

                                                                                                                                                                            • chicca  |10 сентября 2013, 22:16#

                                                                                                                                                                              Моя сегодняшняя красотка Маргарита)

                                                                                                                                                                              • Divva  |10 сентября 2013, 22:21#

                                                                                                                                                                                красота!!!

                                                                                                                                                                                • chicca  |10 сентября 2013, 22:29#

                                                                                                                                                                                  Разбираем, не стесняемся) Все по кусочку нарезала) Вино разлила)

                                                                                                                                                                                  • Divva  |10 сентября 2013, 22:52#

                                                                                                                                                                                    спасибо, я от пиццы никогда не отказываюсь)))

                                                                                                                                                                                    • chicca  |10 сентября 2013, 22:56#

                                                                                                                                                                                      Воооот) Правильная пицца она же еще и полезная: травы, томаты, оливковое масло)

                                                                                                                                                                                      • Divva  |10 сентября 2013, 23:04#

                                                                                                                                                                                        ))))))))))надо во всем искать плюсы, правильно))
                                                                                                                                                                                        я если запах хорошей пиццы учую, то меня ничего не удержит)))

                                                                                                                                                                                • Herbera  |10 сентября 2013, 22:31#

                                                                                                                                                                                  Спасибо!))) Чую,вкуснятина.....

                                                                                                                                                                                  • in4ikkk  |10 сентября 2013, 22:32#

                                                                                                                                                                                    нее, я после 22-х не ем :))

                                                                                                                                                                                  • chicca  |10 сентября 2013, 22:36#

                                                                                                                                                                                    Ну вот, пока вы писали, пара кусочков как-то случайно изчезли)))))))
                                                                                                                                                                                    Инн, лаааадно, мою можно, она безобидная! Да под ледяное винцо так идет хорошо!

                                                                                                                                                                                    • Herbera  |11 сентября 2013, 22:46#

                                                                                                                                                                                      Вот, наконец-то на ужин сделала...Это одна из двух порций..И пармезан ведь купила - всё строго по рецепту.Только чуть мускатного ореха добавила....Вкуснотища..........Христиночка,спасиб о за такое объедение!!))

                                                                                                                                                                                      • chicca  |11 сентября 2013, 23:39#

                                                                                                                                                                                        Эля, ну и красотища же получилась!!!!!!!!!! Овощную делала? Мускатный орех в бешамель, как я поняла, ты добавила?

                                                                                                                                                                                        • chicca  |11 сентября 2013, 23:47#

                                                                                                                                                                                          Зеленушкой посыпала еще) А чего суп не готовишь?

                                                                                                                                                                                      • Нуська;)  |16 сентября 2013, 09:36#

                                                                                                                                                                                        Мы обожаем лазанью! но в почете классическая с мясом и много много соуса бешамель и сыра.
                                                                                                                                                                                        А я листы предварительно отвариваю чуть-чуть.

                                                                                                                                                                                        • chicca  |16 сентября 2013, 12:17#

                                                                                                                                                                                          Ну а овощную пробовать будете? Она очень легкая и вкусная, плюс в том, что можно с начинкой экспериментировать)

                                                                                                                                                                                          • Нуська;)  |19 сентября 2013, 07:19#

                                                                                                                                                                                            начинка для лазаньи - простор фантазии!:) хоть с чем можно готовить:)

                                                                                                                                                                                            • chicca  |19 сентября 2013, 09:51#

                                                                                                                                                                                              Конечно) За что ее и уважаю) Так же и канеллони, широкие макаронные трубки, начиняй, чем душа пожелает)

                                                                                                                                                                                              • Нуська;)  |19 сентября 2013, 17:41#

                                                                                                                                                                                                это точно))) но я. как всегда, больше люблю с сырной или мясной начинкой)))) в принципе мясо предпочитаю)) люблю его готовить и еще больше кушать))

                                                                                                                                                                                                • chicca  |19 сентября 2013, 18:46#

                                                                                                                                                                                                  в принципе мясо предпочитаю)) люблю его готовить и еще больше кушать))А я вот готовить люблю его ( домашним) , а сама не ем уже много лет!

                                                                                                                                                                                        • Нуська;)  |16 сентября 2013, 09:40#

                                                                                                                                                                                          [Комментарий удален]

                                                                                                                                                                                          • Нуська;)  |19 сентября 2013, 07:23#

                                                                                                                                                                                            Вспомнила как одна моя знакомая готовила ''лазанью'' :))))
                                                                                                                                                                                            В кастрюли ложила слой макарон, затеп соус, фарш, снова макароны и т.д. Затем все или в духовку или на плите запекалось. Вот такая ''лазанья простоли'' :))))) лично мне и пробовать не хотелось.

                                                                                                                                                                                            • chicca  |19 сентября 2013, 10:14#

                                                                                                                                                                                              Вот такая ''лазанья простоли'' :)))))Некоторые хозяйки вообще очень фантазийны))) "Лазанья простоли", "Пицца ала русса")))) Это когда кетчуп вперемешку с майонезом на тесто, замешанное на яйцах и молоке выкладывают) Ну нравится кому-то, вкусно, просто по-другому это надо как-то назвать)

                                                                                                                                                                                              • Divva  |19 сентября 2013, 10:18#

                                                                                                                                                                                                вот, вот!!! я тоже не люблю, когда национальные блюда переделывают под себя, а называют их настоящим названием!!! меня так прям передернуло, когда увидела "осетинские пироги с грибами и ветчиной"!!!!!!!!!!!!!!!!1 а еще были с "грибами и курицей")))))))))))

                                                                                                                                                                                                • chicca  |19 сентября 2013, 11:44#

                                                                                                                                                                                                  Я правильно думаю, Замир, что осетинские пироги могут быть только с зеленью и осетинским сыром?

                                                                                                                                                                                                  • Divva  |19 сентября 2013, 11:56#

                                                                                                                                                                                                    нет, начинок много: с сыром, с сыром и картошкой, с сыром и свекольными листьями, с сыром и зеленым луком, с фясом, с тыквой, с капустой, с яблоком, с фасолью, иногда перемешивают мясной фарш с тушенной капустой.

                                                                                                                                                                                                    • chicca  |19 сентября 2013, 12:38#

                                                                                                                                                                                                      нет, начинок много: с сыром, с сыром и картошкой, с сыром и свекольными листьями, с сыром и зеленым луком, с фясом, с тыквой, с капустой, с яблоком, с фасолью, иногда перемешивают мясной фарш с тушенной капустой.Мы как раз чаще заказываем со свекольной ботвой) То есть это нормальная начинка, не придуманная нашими русскими фантазерами?)

                                                                                                                                                                                                      • Divva  |19 сентября 2013, 12:43#

                                                                                                                                                                                                        ))))))))) это правильная начинка))))) только здесь на них очень экономят... но вкусно все равно)

                                                                                                                                                                                                        • chicca  |19 сентября 2013, 12:50#

                                                                                                                                                                                                          ))))))))) это правильная начинка))))) только здесь на них очень экономят... но вкусно все равно)Вкусно очень, поэтому и заказываем такой. Мне, честно говоря, даже в голову не приходило заказывать осетинский пирог с ветчиной и грибами, это все равно, что борщ с водорослями)))) Ненатурально)

                                                                                                                                                                                                          • chicca  |19 сентября 2013, 12:50#

                                                                                                                                                                                                            ))))))))) это правильная начинка))))) только здесь на них очень экономят... но вкусно все равно)Вкусно очень, поэтому и заказываем такой. Мне, честно говоря, даже в голову не приходило заказывать осетинский пирог с ветчиной и грибами, это все равно, что борщ с водорослями)))) Ненатурально)

                                                                                                                                                                                                            • Divva  |19 сентября 2013, 12:51#

                                                                                                                                                                                                              не все же такие умные;-)))))))) у многих логика не так развита))

                                                                                                                                                                                                              • chicca  |19 сентября 2013, 12:57#

                                                                                                                                                                                                                Замира, это не ум))) Это инстинкт)))

                                                                                                                                                                                                                • chicca  |19 сентября 2013, 13:03#

                                                                                                                                                                                                                  Замира, это не ум))) Это инстинкт......самосохранения)

                                                                                                                                                                                                                  • Divva  |19 сентября 2013, 13:04#

                                                                                                                                                                                                                    ...самосохранения)это точно!

                                                                                                                                                                                                      • Divva  |19 сентября 2013, 11:57#

                                                                                                                                                                                                        я больше всего люблю с сыром и свекольными листьями-это цахараджын и еще с мясом-фыдджын

                                                                                                                                                                                                        • chicca  |19 сентября 2013, 12:39#

                                                                                                                                                                                                          я больше всего люблю с сыром и свекольными листьями-это цахараджынВот это название) Запомню, ведь мы часто такой заказываем)

                                                                                                                                                                                                          • Divva  |19 сентября 2013, 12:45#

                                                                                                                                                                                                            цахара-это свекла джын-это не слово, а означает, что "с чем то")

                                                                                                                                                                                                            • chicca  |19 сентября 2013, 12:57#

                                                                                                                                                                                                              Ты осетинский знаешь?????

                                                                                                                                                                                                              • Divva  |19 сентября 2013, 12:59#

                                                                                                                                                                                                                конечно, это же мой родной язык! осет, русск, англ., немец.- не очень хорошо но знаю, сейчас еще китайский немного))))))))

                                                                                                                                                                                                                • chicca  |19 сентября 2013, 13:04#

                                                                                                                                                                                                                  Ого!!! Про китайский-то я еще летом поняла) А вот осетинский! Даже не знала) Ты там же родилась?

                                                                                                                                                                                                                  • Divva  |19 сентября 2013, 13:05#

                                                                                                                                                                                                                    да, я родилась в РСО-А во Владикавказе)))

                                                                                                                                                                                                                    • chicca  |19 сентября 2013, 14:07#

                                                                                                                                                                                                                      да, я родилась в РСО-А во Владикавказе)))Горячая девушка)

                                                                                                                                                                                                                      • Divva  |19 сентября 2013, 14:13#

                                                                                                                                                                                                                        почему?)))))

                                                                                                                                                                                                                        • chicca  |19 сентября 2013, 14:34#

                                                                                                                                                                                                                          Не знаю, как другие осетинские девушки, но ты горяча ух как))))))

                                                                                                                                                                                                                          • Divva  |19 сентября 2013, 14:36#

                                                                                                                                                                                                                            да все разные, как и везде)))
                                                                                                                                                                                                                            а меня ты раскусила ;-)

                                                                                                                                                                                                                            • chicca  |19 сентября 2013, 15:32#

                                                                                                                                                                                                                              а меня ты раскусила ;-)У меня рентгеновское зрение) Вижу людей насквозь)

                                                                                                                                                                                                                        • Divva  |19 сентября 2013, 14:38#

                                                                                                                                                                                                                          Горячая девушка)кто бы говорил ;-))))

                                                                                                                                                                                                                      • Divva  |19 сентября 2013, 13:06#

                                                                                                                                                                                                                        еще итальянский очень хочу выучить!!!

                                                                                                                                                                                                                        • chicca  |19 сентября 2013, 14:07#

                                                                                                                                                                                                                          По мне, так итальянский-самый красивый, самый мелодичный язык на свете!

                                                                                                                                                                                                                          • Divva  |19 сентября 2013, 14:14#

                                                                                                                                                                                                                            и я так думаю! поэтому и хочу выучить))

                                                                                                                                                                                                                            • chicca  |19 сентября 2013, 14:35#

                                                                                                                                                                                                                              Мне потребовалось всего 2 года, что хорошо выучить итальянский. И свободно на нем говорить.

                                                                                                                                                                                                                              • Divva  |19 сентября 2013, 14:37#

                                                                                                                                                                                                                                как классно! надо мне тоже заняться!!! тем более думаю, что он мне должен пригодиться)))

                                                                                                                                                                                                                                • chicca  |19 сентября 2013, 15:34#

                                                                                                                                                                                                                                  тем более думаю, что он мне должен пригодиться)))Ты точно решила перебраться на Сапожок?)))

                                                                                                                                                                                                                                  • Divva  |19 сентября 2013, 15:45#

                                                                                                                                                                                                                                    ну пока это в мечтах, нужен по другой причине)))хотя на сапог-куда лучше причина)

                                                                                                                                                                                                                                    • chicca  |19 сентября 2013, 18:49#

                                                                                                                                                                                                                                      ну пока это в мечтах, нужен по другой причине)))В очередной отпуск собираешься? )

                                                                                                                                                                                                                                      • Divva  |19 сентября 2013, 18:50#

                                                                                                                                                                                                                                        хотела бы работать с ними)

                                                                                                                                                                                                                                        • chicca  |19 сентября 2013, 19:07#

                                                                                                                                                                                                                                          С итальяни?))))) О, терпения тебе!!))))))

                                                                                                                                                                                                                                          • Divva  |19 сентября 2013, 19:08#

                                                                                                                                                                                                                                            все так плохо?))))))))))

                                                                                                                                                                                                                                            • chicca  |19 сентября 2013, 19:58#

                                                                                                                                                                                                                                              Не, наоборот, слишком хорошо, чтобы с ними работать)))))) они ну слишком эмоциональны, слишком внимательны к женщинам, слишком галантны, до тошноты)))))))

                                                                                                                                                                                                                                              • Divva  |19 сентября 2013, 20:00#

                                                                                                                                                                                                                                                ааааааааааа, ну тогда терпение нужно не мне, а мужу моему))))

                                                                                                                                                                                                                                                • chicca  |19 сентября 2013, 20:09#

                                                                                                                                                                                                                                                  ааааааааааа, ну тогда терпение нужно не мне, а мужу моему))))Мой муж поэтому их терпеть не может) Сапожниками называет)))))))))))))))

                                                                                                                                                                                                                                                  • Divva  |19 сентября 2013, 20:10#

                                                                                                                                                                                                                                                    аха-ха)))))))))))))))))))))) я думала твой уже должен был привыкнуть, уж вы то весь мир объездили...

                                                                                                                                                                                                                                                    • chicca  |19 сентября 2013, 20:27#

                                                                                                                                                                                                                                                      Ну вот, ко всем привык, а к ним никак))))))) Как их еще в кругах определенных называют - огламуренные кавказцы) Он к ним так и относится)

                                                                                                                                                                                                                                                      • Divva  |19 сентября 2013, 20:32#

                                                                                                                                                                                                                                                        да?)))))) не знала)))))) а знаешь, реально похожи)))))))))

                                                                                                                                                                                                                                                        • chicca  |19 сентября 2013, 20:38#

                                                                                                                                                                                                                                                          Да они и в темпераменте не уступают))) даже похлеще, я признаюсь)

                                                                                                                                                                                                                                                          • Divva  |19 сентября 2013, 20:51#

                                                                                                                                                                                                                                                            весело тогда)))))

                                                                                                                                                                                                                                                            • chicca  |19 сентября 2013, 22:13#

                                                                                                                                                                                                                                                              Замир, не то слово) Я долго от одного откручивалась. По молодости)))

                                                                                                                                                                                                                                                              • Divva  |19 сентября 2013, 22:21#

                                                                                                                                                                                                                                                                думаю в той сфере, в которой я хочу с ними сотрудничать, они не увлекаются девушками вовсе)))))))))))))))))))))))))

                                                                                                                                                                                                                                                                • chicca  |19 сентября 2013, 22:29#

                                                                                                                                                                                                                                                                  Тааак. Заинтриговала))))))))))

                                                                                                                                                                                                                                                                  • Divva  |19 сентября 2013, 22:29#

                                                                                                                                                                                                                                                                    вот такая вот...))))))))

                                                                                                                                                                                                                                                                    • chicca  |19 сентября 2013, 22:39#

                                                                                                                                                                                                                                                                      Господи, я не представляю итальянца, который бы не поедал жадно глазами женский пол))))) Мир моды? Инопланетяне?

                                                                                                                                                                                                                                                                      • Divva  |19 сентября 2013, 22:42#

                                                                                                                                                                                                                                                                        ты угадала))) меня муж обычно в такие места вообще спокойно отпускает))))))))))) и идти со мной абсолютно не хочет... как то пошли, так он мне потом заявил, что столько пе*рил вместе еще никогда не видел...)))))))))))

                                                                                                                                                                                                                                                                        • chicca  |19 сентября 2013, 22:57#

                                                                                                                                                                                                                                                                          Ахах) Моему они вообще повсюду мерещатся )

                                                                                                                                                                                                                                                                          • Divva  |19 сентября 2013, 23:00#

                                                                                                                                                                                                                                                                            сейчас это беда!!!хотя наверное всегда была, но сейчас особенно!...(((

                                                                                                                                                                                                                                                                            • chicca  |19 сентября 2013, 23:07#

                                                                                                                                                                                                                                                                              сейчас это беда!!!хотя наверное всегда была, но сейчас особенно!...(((Меня это беспокоит. У меня дети в Европе взрослеть будут, а там...вот же засада.

                                                                                                                                                                                                                                                                              • Divva  |19 сентября 2013, 23:09#

                                                                                                                                                                                                                                                                                [Комментарий удален]

                                                                                                                                                                                                                                                                                • Divva  |19 сентября 2013, 23:09#

                                                                                                                                                                                                                                                                                  да... вам надо будет направлять их в правильном русле! и все же в Европе больше плюсов!!! так что лучше думать о хорошем)))

                                                                                                                                                                                                                                                                                  • chicca  |19 сентября 2013, 23:14#

                                                                                                                                                                                                                                                                                    Мы стараемся своим примером показывать, что мы правильная семья: мама и папа, любим друг друга.

                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Divva  |19 сентября 2013, 23:15#

                                                                                                                                                                                                                                                                                      и это правильно!!!

                                                                                                                                                                                                                                                  • Divva  |19 сентября 2013, 20:02#

                                                                                                                                                                                                                                                    меня итальянцы принимают за свою обычно))))) даже в Москве на показах не раз подходили, думали, что итальянка... а я блин по итальянски ни бе ни ме... позорище...

                                                                                                                                                                                                                                                    • chicca  |19 сентября 2013, 20:10#

                                                                                                                                                                                                                                                      Да-да, меня тоже! ) А когда еще, размахивая руками, я начинаю говорить по-итальянски ( без жестов у меня не получается по-итальянски) , так вообще)))

                                                                                                                                                                                                                                                      • Divva  |19 сентября 2013, 20:11#

                                                                                                                                                                                                                                                        вот именно поэтому и хочу знать итальянский, чтобы дурить их если что ;-)

                                                                                                                                                                                                                                                        • chicca  |19 сентября 2013, 20:29#

                                                                                                                                                                                                                                                          ну у тебя точно получится)))))))))) У тебя внешность такая яркая, все будут охмурены)

                                                                                                                                                                                                                                                          • Divva  |19 сентября 2013, 20:32#

                                                                                                                                                                                                                                                            спасибо, надеюсь так и будет))

                                                                                                                                                                                                                • Divva  |19 сентября 2013, 11:59#

                                                                                                                                                                                                                  в Москве чаще всего делаю тот, что с картошкой и сыром-тк именно на этот пирог вместо осетинского пойдет сыр сулугуни в желтой обвертке, а его можно найти в супермаркетах или же с мясом.

                                                                                                                                                                                                              • Нуська;)  |19 сентября 2013, 17:44#

                                                                                                                                                                                                                [/quote]
                                                                                                                                                                                                                Некоторые хозяйки вообще очень фантазийны))) "Лазанья простоли", "Пицца ала русса")))) Это когда кетчуп вперемешку с майонезом на тесто, замешанное на яйцах и молоке выкладывают) Ну нравится кому-то, вкусно, просто по-другому это надо как-то назвать)
                                                                                                                                                                                                                [/quote]
                                                                                                                                                                                                                Друзья ходили мастер-класс по готовке (честно не помню какого блюда). Изюминкой стало: а теперь мы приготовим изысканный соус, смешиваем 3 четверти майонезного соуса и 2 четверти баварского соуса (что был кетчуп).
                                                                                                                                                                                                                Друзья до сих пор называют кетчунез - "изысканный соус" ))

                                                                                                                                                                                                                • chicca  |19 сентября 2013, 18:51#

                                                                                                                                                                                                                  Друзья до сих пор называют кетчунез - "изысканный соус" ))Ахаха))) Кетчунез)

                                                                                                                                                                                                                  • Нуська;)  |19 сентября 2013, 19:21#

                                                                                                                                                                                                                    Патент Кузи из сериала "Универ" )

                                                                                                                                                                                                                    • chicca  |19 сентября 2013, 19:59#

                                                                                                                                                                                                                      Патент Кузи из сериала "Универ" )да??? Я не смотрю, не знала))))

                                                                                                                                                                                                            • sana-juli  |19 сентября 2013, 19:14#

                                                                                                                                                                                                              Спасибо за рецепт.Давно хотела сама попробовать...

                                                                                                                                                                                                              • chicca  |19 сентября 2013, 19:59#

                                                                                                                                                                                                                Спасибо за рецепт.Давно хотела сама попробовать...Рада, что вам пригодится!)

                                                                                                                                                                                                                • sana-juli  |19 сентября 2013, 21:17#

                                                                                                                                                                                                                  Спасибо за рецепт.Давно хотела сама попробовать...Рада, что вам пригодится!)Еще как..))))))

                                                                                                                                                                                                                  • chicca  |19 сентября 2013, 22:11#

                                                                                                                                                                                                                    Как приготовите, расскажи, а по возможности и покажите, порадуйте картинкой)

                                                                                                                                                                                                                    • sana-juli  |19 сентября 2013, 22:24#

                                                                                                                                                                                                                      Постараюсь..Если вспомню при этом о фотоаппарате..)))

                                                                                                                                                                                                                      • chicca  |19 сентября 2013, 22:28#

                                                                                                                                                                                                                        Постараюсь..Если вспомню при этом о фотоаппарате..)))Главное, успеть) Я как-то пару раз, пока ходила за фотоаппаратом, дети пирог разрезали и начали жадно поедать)

                                                                                                                                                                                                                        • sana-juli  |19 сентября 2013, 22:35#

                                                                                                                                                                                                                          Вот ,вот и я об этом же.))))))))))))

                                                                                                                                                                                                              • Алла1981  |20 сентября 2013, 00:06#

                                                                                                                                                                                                                Спасибо, добавила в избранное! Периодически готовлю лазанью, но только мясную, ибо овощи муж с дочкой не очень любят...

                                                                                                                                                                                                                • chicca  |20 сентября 2013, 09:20#

                                                                                                                                                                                                                  Пожалуйста) Попробуйте все же как-нибудь и овощную, вы удивитесь, насколько овощи могут быть вкусны в лазанье)

                                                                                                                                                                                                                • Алла1981  |20 сентября 2013, 09:36#

                                                                                                                                                                                                                  Вот , как раз для себя любимой я и попробую приготовить. Люблю овощи в любых сочетаниях.

                                                                                                                                                                                                                  • chicca  |20 сентября 2013, 09:40#

                                                                                                                                                                                                                    Вот и правильно) Как приготовите, расскажите)

                                                                                                                                                                                                                  • Divva  |10 октября 2013, 18:19#

                                                                                                                                                                                                                    Христина, я все таки сделала ее!!!

                                                                                                                                                                                                                    • chicca  |14 октября 2013, 23:57#

                                                                                                                                                                                                                      ОООО, мерси за фото! Замир, красивая!!!!!!!!!!

                                                                                                                                                                                                                      • Divva  |15 октября 2013, 06:58#

                                                                                                                                                                                                                        я старалась))) но в следующий раз будет красивее))

                                                                                                                                                                                                                        • chicca  |15 октября 2013, 10:32#

                                                                                                                                                                                                                          Я вот смотрю на твое фото, дорогая, и думаю: "Давно я не брала в руки шашек")))) Пора возобновлять обеды)))

                                                                                                                                                                                                                    • Краса-коса  |02 ноября 2013, 02:21#

                                                                                                                                                                                                                      Соус для лазаньи немного иначе делаю.

                                                                                                                                                                                                                      • chicca  |02 ноября 2013, 10:58#

                                                                                                                                                                                                                        Тааак? И?)

                                                                                                                                                                                                                        • Краса-коса  |02 ноября 2013, 15:10#

                                                                                                                                                                                                                          Первые разы делала почти так же, только не отдельно молоко кипятила и ждала пока оно остынет, а сразу вливала в муку с маслом. Только вот какая бы не была тоненькая струйка льющегося молока...все равно потом приходилось много времени тратить с образовавшимися комочками.
                                                                                                                                                                                                                          Теперь растапливаю масло и в другое место наливаю часть молока, добавляю муку и венчиком перемешиваю, чтобы было однородно, затем все это в сковороду с уже растопленным маслом и туда же оставшуюся часть молока. Добавляю перец и чуть-чутт соли (это потому что не нравится сладкий привкус из-за молока). И считаю соус готовым не тогда, когда он закипит, а когда он покипит, т.к. он должен стать гуще.
                                                                                                                                                                                                                          Вроде так)))))))))

                                                                                                                                                                                                                          • chicca  |02 ноября 2013, 19:00#

                                                                                                                                                                                                                            Отличная мысль насчет комочков, я с ними тоже периодически вожусь)) Спасибо за совет!

                                                                                                                                                                                                                      Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи