Бесплатная доставка по всей России* 1 - 30 сентября 2019
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Мои любимые рецепты: Каша "Мешанка"

10 ноября 2014, 20:00 | блог Кулинарный блог | Татьяна Tanita3d

Мои любимые рецепты: Каша "Мешанка"
10 выбрали

Давно хотела поделиться с вами этим рецептом. Однако решила отложить это удовольствие на позднюю осень. И я думаю, вы поймете почему. Ведь что для нас осень? Безусловно, для каждого из нас она своя: для кого-то "бабье лето", кому-то промозглое ненастье, а кто-то расскажет вам об увядании природы. Но что бы ни говорили внешних проявлениях, для любого из нас осень – это урожай. Вот и продукты, входящие в состав этого блюда, как нельзя лучше говорят об урожайной осени. 

И еще одна причина опубликовать этот рецепт именно сейчас: скоро Рождественский пост. Многие сейчас соблюдают посты, а "Мешанка" разнообразит ваше постное меню и сделает его сытным. 

Итак, вам понадобится:

  • 3 вида крупы – пшено, ячневая и пшеничная – 1/3 часть стакана каждой
  • Лук, морковь – по 4 шт., грибы и тыква приблизительно по 200 г. 

Из этого количества у меня получается полная двухлитровая кастрюля.

Готовим:

Лук, морковь, грибы и тыкву пережарить на растительном масле. 

В кастрюлю (у меня жаростойкое стекло) укладываем слоями: пшено, овощи, ячневую крупу, овощи, пшеничную крупу, овощи… Можно сделать шесть слоев, а можно разделить на двенадцать. 

Залить все водой или бульоном – кому как нравится, чтобы покрыто было на 2-3 см. Главное, чтобы осталось место для увеличения объемов – крупа разбухнет и если места будет не достаточно, получится пресловутый "горшочек каши" из одноименной сказки. 

Солим по вкусу и ставим в духовку. До закипания градусов на 200, как только закипело убавляем на минимум. Ждем минут 40. Дольше всего готовится пшено, поэтому проверять готовность нужно именно по нему. 

Возможны варианты приготовления: разнообразить состав овощей, использовать не три, а два вида круп (в этом случае просто количество каждого вида крупы увеличиваем). В любом случае эта каша получится вкусной и сытной. И никто уже не скажет вам: "Ты что мало каши ел?"

Приятного вам аппетита!

Фото автора

Комментарии (52)

  1. LadyPrada  |10 ноября 2014, 20:20#

    Необычный рецептик

    • Tanita3d  |10 ноября 2014, 20:32#

      Но вкусный и полезный. Да и возни не много.

    • mnvnika  |10 ноября 2014, 20:24#

      Татьяна, действительно необычный рецепт... Я еще Ваши фурулики помню)))

      • Tanita3d  |10 ноября 2014, 20:30#

        Спасибо. Это приятно слышать.

      • Navsikaja  |10 ноября 2014, 20:26#

        Да необычный. Вот если бы пшено убрать и тыкву. Все остальное вкусно

        • mnvnika  |10 ноября 2014, 20:31#

          Лорик, так это же решаемо)))

          • Navsikaja  |10 ноября 2014, 20:33#

            Лорик, так это же решаемо)))Конечно. Вот я и решаю. это в одну сторону, это в другую. И не привереда я. Нельзя

            • mnvnika  |10 ноября 2014, 20:35#

              я знаю, что ты не привереда...

          • Tanita3d  |10 ноября 2014, 20:32#

            О, это кому как. Могу сказать, что без тыквы я как то пробовала сделать за неимением оной, а вот без пшена нет, без пшеницы пробовала.

          • slovowild  |10 ноября 2014, 21:25#

            Я бы убрала грибы, не сложилось. Два вопроса: крупу замачивать? когда солить?

            • Tanita3d  |10 ноября 2014, 21:35#

              Отвечаю, нет, крупу замачивать не нужно - просто промыть. Солить, когда заливаете водой. Если заливаете бульоном и он соленый, то тут уже от вас зависит.

              • slovowild  |10 ноября 2014, 22:01#

                Спасибо, эта каша для меня ленивой.

                • Tanita3d  |10 ноября 2014, 22:07#

                  Ага, и для меня )))

            • Muliner  |10 ноября 2014, 21:45#

              вегетарианское блюдо

              • Ветка  |10 ноября 2014, 21:47#

                Необычно и интересно, но у нас, боюсь, не приживется. Не любят мои домашние крупы.

                • Tanita3d  |10 ноября 2014, 21:57#

                  Света, мои куклы тоже крупы не любят, а эту кашу сами просят, мало того, и тыкву в других вариантах не очень то. Такой вот парадокс.

                  • Ветка  |10 ноября 2014, 21:58#

                    Тогда надо проверить))

                    • Tanita3d  |10 ноября 2014, 22:06#

                      Света, буду ждать результат проверки. Даже интересно, как твоя Василиса ее воспримет, сравнить же хочу )))

                      • Ветка  |10 ноября 2014, 22:17#

                        Ваське пшено еще рановато, мне кажется, кушать. И грибы тоже. Этто для тех. кто постарше.

                        • Tanita3d  |10 ноября 2014, 22:25#

                          Да? Я так все забыла уже, мать двух взрослых дочерей? Просто мои без особых эксцессов росли и ели все. Никогда не забуду, как моя старшая воевала со мной за селедочный хвост =))). И ведь не больше года ей было. Она и сейчас рыбу любит.
                          Про грибы утверждать не буду, но то что я варила им молочную пшенную кашу с тыквой - это совершенно точно.

                • Ирина Алексеева  |10 ноября 2014, 21:53#

                  кто будет поститься в самый раз.
                  На фотке такое все красивое и аппетитное.
                  Танечка, спасибо за рецепт.

                  • Tanita3d  |10 ноября 2014, 21:56#

                    Ира, похвала греет. И буду рада, если придется по нраву.

                  • Ирина Алексеева  |10 ноября 2014, 22:11#

                    Танечка, с удовольствием, но все крупы для меня запрещенные, из-за желудка.
                    Маме скажу рецепт, она поститься будет.

                    • Tanita3d  |10 ноября 2014, 22:15#

                      Ир, жаль, конечно, здоровее с годами мы не становимся. После этого нужно сказать: Ээх.
                      А маме приятного аппетита.

                    • Ирина Алексеева  |10 ноября 2014, 22:17#

                      спасибо. Думаю ей в самый раз. Она готовит себе каши.
                      А эта будет особенная.

                      • 1Flowers  |10 ноября 2014, 22:25#

                        интересный рецепт, никогда такую кашу не пробовала

                        • Tanita3d  |10 ноября 2014, 22:28#

                          Так в чем же дело? )))

                          • 1Flowers  |10 ноября 2014, 22:36#

                            тыкву не люблю... можно без тыквы?)

                            • Tanita3d  |11 ноября 2014, 08:00#

                              Можно. Но нужно понимать, что получится суше. Поэтому я бы заменила тыкву на что то другое, морковь, например.

                        • Albrecht  |10 ноября 2014, 22:37#

                          Какое интересное блюдо. Не слышала о таком.

                          • akaziya  |11 ноября 2014, 11:53#

                            Интересная каша, мне нравится) Спасибо за рецепт!

                            • Tanita3d  |11 ноября 2014, 15:43#

                              Приятного аппетита.

                            • mmm  |11 ноября 2014, 11:57#

                              интересный рецепт, и для Поста годится!)

                              • Marina_v  |11 ноября 2014, 14:25#

                                интересный рецепт. тыковка у меня лежит...не ем я ее, не знаю где применить)))) может решусь на такую кашку...крупы и грибы люблю)

                                • Tanita3d  |11 ноября 2014, 15:45#

                                  Решайтесь, Марина, не пожалеете. Приятного аппетита.

                                • Lenirnik  |11 ноября 2014, 17:07#

                                  Спасибо за рецепт! но я бы без тыквы поела))

                                  • nata7501  |12 ноября 2014, 00:40#

                                    Спасибо за рецепт!

                                    • Агнета  |12 ноября 2014, 00:46#

                                      С некоторыми изменениями попробую сделать) Спасибо за идею с тыквой!

                                      • Tanita3d  |12 ноября 2014, 20:54#

                                        Удачи и приятного аппетита

                                      • Mona1975  |12 ноября 2014, 15:32#

                                        Спасибо за оригинальный рецепт, у меня как раз тыква лежит, ждет своей участи)

                                        • AlenaDK  |12 ноября 2014, 16:06#

                                          Необычное сочетание для меня, а пшеничную кашу вообще никогда не пробовала.
                                          Но идея нравится, похоже, только без тыквы, делала с гречкой. Надо такое сочетание попробовать.
                                          Спасибо за рецепт)

                                          • Tanita3d  |12 ноября 2014, 20:49#

                                            Приятного аппетита

                                          • АЛЕКСА25  |12 ноября 2014, 20:47#

                                            Рецепт понравился, муж очень любит тыкву, а что ему из нее проготовить я не очень знаю, спасибо, забираю )))

                                            • Tanita3d  |12 ноября 2014, 20:49#

                                              Хотелось бы узнать мнение мужа ))))

                                              • АЛЕКСА25  |12 ноября 2014, 20:52#

                                                Ему еще предстоит тыкву купить...он еще об этом не знает )))

                                                • Tanita3d  |12 ноября 2014, 20:53#

                                                  Хе хе. А после того, как попробует- можно?

                                                  • АЛЕКСА25  |12 ноября 2014, 20:55#

                                                    Конечно, все расскажу, может и фото будет !

                                                    • Tanita3d  |12 ноября 2014, 21:51#

                                                      Йес! Отлично ))))

                                            • Shady_Lady88  |13 ноября 2014, 09:05#

                                              Эх, не люблю, половину продуктов((( Но для Поста, это конечно, самое то)

                                              • Tanita3d  |13 ноября 2014, 22:19#

                                                Иногда сочетание нелюбимых продуктов дает неожиданно вкусный эффект. Моя дочь ни в какую не признает ни пшеничную ни ячневую крупу, а эту кашу ест за милую душу.

                                              • Пурпурная роза  |13 ноября 2014, 09:28#

                                                интересный рецептик:)

                                                • ТОТО  |18 ноября 2014, 23:34#

                                                  Рецепт замечательный! Попробую обязательно! ;-)

                                                  Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи
                                                  Сейчас на сайте

                                                  Mozjuhina, Irish21, Katt92, mei515, Shem_Ekaterina, cats eye, businka_86, Galina91, Nemalina, svyatogorovna, ИЛЬ ДЕ БОТЭ, anastasia_alecseevna, sonkot, akimos, chris666, felena050671, chaika14, Мари Казора, Wombat0586, Salamandra23, Amalfira, Shanne, Natyly, Perchinka87, E.I.P, motilek3000, AnnGera, Танечка*, Маечка, alena1998, muhin, Даша Ардамакова, Ardamakova, vfp, Nathaliniti, kuz.olga, alena7686, Natalia_ya, nocommets, Настасийка900, Olyale, margaritk@love, MVmasha, Lisa1985, нино22, Плюмерия, LanaMal, crismilah, olga344, MarikaMorell, Angel_Anya, AfanasevaEkaterina, saxaropt, TatianaLisovaya, uta007, Brusik, galinjchka, yan111, Irina__Shalamova, ga33@lina, Натали2003, LP21, kokosha61, Кристиновая, Liliana_Lez@mail.ru, brokky, Рената1971, Marsag, kchkalova, kat03.07@icloud.com, ale~na91, НатуляМ, Медуза-гаргона, Танюська , dom.ol, Natalynatalka, mcherkashina, Margueritta, irrena_garden, Rufi, levasheva0, vela19, Tanyaotto, jenny1992jenny, yuli_2017121231234, olga26111970, julikasi, Oly713666, yulechka1106, tanfrus, Vaska80, L.o.v.e, Nata-St, Nikolay_G, barbaricka, Люся 605, Котенок Изумрудинка, tattianaru, Либби, Ais_lana, os_volkova, dyym, Инесс87, Nordina, katrin_kors, yan_20161, IraWasHere, marinmix, lisenoksmp, ОльгаКиров, olkaw3, ol_ga_, ruhnul, #yaroslava, НКМ, marinakiryushina111, olia2048