Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь июль!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Кексы с шоколадом

18 мая 2014, 14:00 | блог Кулинарный блог | Алена Куба

Кексы с шоколадом
23 выбрали

Конечно, рецептом кекса никого из нас не удивить. Я, скорее, просто напомню вам об этом прекрасном лакомстве, а заодно расскажу об одной интересной идее, которую недавно ради шутки предложил мой муж. Дело в том, что мы с ним довольно часто (если обедаем вне дома) заказываем в любимом ресторанчике десерт под названием «Шоколадная бомба». Это теплый кекс из тонкого шоколадного теста, внутри которого находится просто огромное количество жидкого шоколада. Подается эта «радость сладкоежки» на пару с шариком мороженого. И если вдруг вы еще не пробовали подобный десерт, то при случае очень советую обратить на него внимание! Но сейчас не об этом…

Когда я в очередной раз достала свою любимую силиконовую форму в виде розочек, чтобы испечь кексы, муж предложил мне попробовать приготовить домашний вариант нашей любимой «Шоколадной бомбы». А именно – использовать для этой цели плитку горького шоколада, которая уже довольно продолжительное время лежала без дела в холодильнике. Так мы и поступили. А уже спустя час наслаждались вкуснейшими теплыми кексами с жидким шоколадом внутри. Может быть, и вам придется по душе эта идея?

Для приготовления кексов необходимо:

  • мука – 2 стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • масло сливочное – 100 г;
  • молоко – 1 стакан;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;
  • ванилин, корица, соль – по вкусу;
  • горький шоколад – 1 плитка.

Взбиваем яйца с сахаром, затем постепенно добавляем молоко и мелко порубленное масло, продолжая взбивать до однородного состояния. Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Постепенно вводим муку в тесто, добавляем по щепотке ванилина, корицы и соли (по желанию). Хорошенько вымешиваем тесто и выкладываем в формочки, наполняя их на 1/3. После этого кладем в каждую форму по кусочку шоколада, и сверху еще на 1/3 заполняем тестом. Отправляем кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 

Готовым кексам даем немного остыть и только после этого вынимаем их из формы. Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой. Из предложенного количества продуктов у меня получается две порции кексов. В итоге получаем обычные казалось бы кексы, но с «изюминкой» - шоколадом. Нам идея очень понравилась, свидетельством чего является скорость, с которой эти кексы съедаются. Надеюсь, понравятся они и вам.

Приятного аппетита!

Фото автора

Релевантные товары в Online-магазине:

Комментарии (100)

  1. Purview  |18 мая 2014, 14:32#

    Интересный рецепт, будем пробовать! ))

  2. катенок 1978  |18 мая 2014, 14:39#

    Алена,спасибо за рецепт,забираю себе-буду пробовать!
    Пеку обычные,с жидким центром пока не делала)

    • Алена Куба  |18 мая 2014, 22:40#

      Катюша, попробовать точно стоит! Усилий минимум, а результат радует))

    • olechka1973  |18 мая 2014, 14:53#

      Аленка, спасибо за идею!!! унесла к себе, на днях испеку.

      • Алена Куба  |18 мая 2014, 22:41#

        Олечка, спасибо большое за сердце) Пеки на здоровье, надеюсь, понравится!)

      • SunlightBrilliant  |18 мая 2014, 14:59#

        Хороший какой рецепт. Спасибо, Алена.
        Эх, не увидела его чуть раньше... Только поставила кексы в духовку. Ну ничего, в следующий раз буду делать их с "сюрпризом" :-)

        • Алена Куба  |18 мая 2014, 22:42#

          Юлечка, у меня на втором фото тоже часть кексов просто с изюмом (те, что присыпаны пудрой), а остальные - свежая порция, с шоколадом. Но в итоге шоколадные исчезли первыми ;))

          • SunlightBrilliant  |19 мая 2014, 18:45#

            Ален, просто кексы улетают вмиг. А т.к. муж у меня шоколадоежка, то с "сюрпризом" кексы мне могут и не достаться совсем :-)

        • 1Flowers  |18 мая 2014, 15:06#

          интересная идея) можно попробовать)

          • Алена Куба  |18 мая 2014, 22:42#

            Даже нужно я бы сказала!;)

            • 1Flowers  |18 мая 2014, 22:47#

              ну раз нужно, завтра схожу за шоколадкой и буду печь))

              • Алена Куба  |18 мая 2014, 22:49#

                Мне кажется, лучше брать для этого рецепта горький шоколад, даже если обычно его не очень любите. Он придает интересный оттенок вкуса, "благородный"))

                • LadyPrada  |18 мая 2014, 22:50#

                  если любители есть горького

                  • Алена Куба  |18 мая 2014, 22:55#

                    Викуль, мы вот не любители. Но в этих кексиках именно горький хорош!)

                    • LadyPrada  |18 мая 2014, 22:56#

                      когда надо я беру кофе с молоком плитку-она вроде молочная,но вкус пикантный

                      • LadyPrada  |18 мая 2014, 22:56#

                        [Комментарий удален]

                      • 1Flowers  |18 мая 2014, 23:45#

                        я как раз горький шоколад люблю)

                  • 1Flowers  |18 мая 2014, 22:47#

                    спасибо за рецепт)

              • Алиса Fox  |18 мая 2014, 15:15#

                очень вкусненький рецепт, испеку обязательно) спасибо Алена)

                • Алена Куба  |18 мая 2014, 22:43#

                  Инга, буду рада, если понравится!)

                • Bora  |18 мая 2014, 17:11#

                  Замечательная идея! Обожаю шоколад :)

                  • Алена Куба  |18 мая 2014, 22:43#

                    Саша, тогда это точно тебе понравится)

                  • LadyPrada  |18 мая 2014, 22:34#

                    почти синабон))) спасибо Ален

                    • Алена Куба  |18 мая 2014, 22:40#

                      А синабон чем отличается, Викуль? Я не в курсе вообще, что это))

                      • LadyPrada  |18 мая 2014, 22:48#

                        в рулетиках синабон корица с шоколадом (почти как у тебя) или корица с ванильным кремом

                        • Алена Куба  |18 мая 2014, 22:51#

                          А, эти я люблю!!!! Но покупаю не часто - ибо съедаю все за один присест)) Но они из слоеного теста обычно.

                          • LadyPrada  |18 мая 2014, 22:52#

                            а помоему нет-хотя какая разница! я их тоже обожаю

                    • LilyRyk  |18 мая 2014, 22:43#

                      Алена,интересный рецепт,спасибо!И не могу оторвать взгляд от твоих вышивок,прими мое восхищение!)Все,что ты делаешь-неизменно красиво!

                      • Алена Куба  |18 мая 2014, 22:44#

                        Лилечка, спасибо большое за теплые слова! Мне очень-очень приятно))

                      • Директор Краснодар  |18 мая 2014, 22:57#

                        Алена - кулинарная соблазнительница!!!
                        Все вкусно и красиво: и рецепт и подача:)))
                        Мы ведь каждый день все больше бежим куда-то, торопимся....все быстро и по-спартански!
                        А тут так и хочется присесть и наслаждаться процессом:))))
                        Спасибо!

                        • Алена Куба  |18 мая 2014, 23:00#

                          Спасибо большое на добром слове!
                          Вдвойне приятно слышать это от землячки))

                        • Директор Краснодар  |18 мая 2014, 23:14#

                          Так-так:)))
                          С этого места подробнее!
                          Алена, Вы откуда родом?:)

                          • Алена Куба  |19 мая 2014, 09:44#

                            Я из Староминской)) Вот скоро уже полетим с малышкой в гости к бабушке с дедушкой))

                            • Директор Краснодар  |19 мая 2014, 10:19#

                              Понятно:))))
                              Будете в наших краях Краснодарских - заходите в гости!
                              Буду рада встрече и знакомству:)

                        • Lencha82  |18 мая 2014, 23:36#

                          Безумно люблю кексы. Очень красиво выглядят. Но не переношу шоколад в любых видах выпечки. Люблю только молочный шоколад, исключительно в виде шоколада (((( А вот кексы, исключив шоколад, попробую испечь. И теперь такие формочки хочу )))

                          • Алена Куба  |19 мая 2014, 09:45#

                            Да, формочки очень красивые)) Я их когда увидела - сразу схватила))) Они во многих магазинах есть, нужно поискать.

                            • Lencha82  |19 мая 2014, 09:46#

                              Я видела, просто всегда казалось, что кексы в них не очень получатся. А теперь посмотрела и хочу )))

                              • Алена Куба  |19 мая 2014, 09:49#

                                Да, розочки красивые получаются) Я только эту форму и использую теперь, практически) Только лучше пудрой не присыпать - без нее лучше смотрятся))

                                • Lencha82  |19 мая 2014, 10:56#

                                  Я пудру терпеть не могу, всегда ее стряхиваю или прошу, чтобы не посыпали, если это возможно )))) У меня мурашки по коже отзвука пудры на зубах )))

                          • флюенс  |18 мая 2014, 23:52#

                            Алена ,какие соблазнительные кексики у тебя ,спасибо за рецепт ,обязательно как ни будь попробую ,у меня мужская половина сладкоежки .

                            • Алена Куба  |19 мая 2014, 09:46#

                              Ниночка, спасибо, что заглянула! Буду рада, если твоим мужчинам понравится!)

                            • kotenochek  |19 мая 2014, 00:11#

                              Алена, спасибо за интересный рецепт! Как-нибудь попробую таким образом использовать шоколад в выпечке!

                              • Алена Куба  |19 мая 2014, 09:46#

                                Юлия, надеюсь, рецепт понравится!)

                              • Skorina_Olga  |19 мая 2014, 00:22#

                                Ням-ням! Вкусняшечка! =)
                                Тоже люблю в ресторане этот десерт! Теперь и дома попробую сделать! Спасибо за рецепт, Алёнка! =)

                                • Алена Куба  |19 мая 2014, 09:47#

                                  Ням-ням! Вкусняшечка! =)
                                  Тоже люблю в ресторане этот десерт!
                                  Да-да!!!))

                                • Marina_v  |19 мая 2014, 06:31#

                                  Буду готовить) Спасибо за рецепт!

                                • Роуз  |19 мая 2014, 10:04#

                                  Алена, спасибо за рецепт! Какая у тебя вкуснятина. Люблю кексики...но чаще покупаю, сама не пеку..надо бы все таки попробовать))

                                • Katerina123  |19 мая 2014, 10:12#

                                  мои в духовке уже:)Алена,а у Вас формочки силиконовые или алюминиевые?

                                • Natali-5551  |19 мая 2014, 10:18#

                                  обожаю))) и есть и делать))) эх, жаль нельзя есть постоянно(((

                                  • Алена Куба  |19 мая 2014, 16:32#

                                    эх, жаль нельзя есть постоянно(((И не говори, Натали!)))

                                  • Ветка  |19 мая 2014, 10:23#

                                    Очень красивый (что немаловажно!!!) и аппетитный рецепт.

                                  • 27juliana  |19 мая 2014, 10:24#

                                    Вот это вещь, Алён!
                                    Я прям загорелась!
                                    Вот умеешь ты преподнести рецепт так, что хочется немедленно бежать на кухню. ))) С работы проблематично, правда, туда побежать... Ну да ладно. ))) Всему своё время.
                                    Спасибо, я беру это дело на вооружение!

                                    • Алена Куба  |19 мая 2014, 16:33#

                                      Спасибо, Кристина)) Буду рада, если рецепт пригодится)

                                      • Алена Куба  |19 мая 2014, 16:33#

                                        Я просто сама чаще всего готовлю именно по вдохновению, поэтому и описываю так же)))

                                      • Na100  |19 мая 2014, 10:25#

                                        Алена, а каким образом получить кексы в виде розочек?

                                        • Алена Куба  |19 мая 2014, 16:34#

                                          Это силиконовые формочки. Они есть во многих супермаркетах типа Окея. Вот)

                                          • Na100  |19 мая 2014, 16:36#

                                            Спасибо. Не видела такой формы

                                            • Алена Куба  |19 мая 2014, 16:38#

                                              Не за что) Они вообще разных форм бывают - особенно "детских" тем много. Я как-то раньше не обращала внимание, а потом вот эти розочки увидела и не раздумывая взяла)

                                              • Na100  |19 мая 2014, 16:40#

                                                Вот детские в виде динозавров есть. А таких не видела)

                                                • Алена Куба  |19 мая 2014, 16:46#

                                                  Ух ты) И как получаются, симпатичные динозаврики?)) Я думала в форме мишек взять, но не уверена, что мишки будут узнаваемы))

                                                  • Na100  |19 мая 2014, 17:56#

                                                    Вполне узнаваемы и получаются. У меня эти формы идут в ход при приготовлении и выпечки, и картофельного пюре, и запеканки

                                                    • Na100  |19 мая 2014, 17:56#

                                                      А за рецепт спасибо. Мои родные любят и выпечку, и сладкое!

                                            • Hohey  |03 июня 2014, 13:00#

                                              Классные, надо поискать такие :)

                                          • Юркова Лоя  |19 мая 2014, 10:27#

                                            Алена,очень аппетитно кексики выглядят!

                                          • mmm  |19 мая 2014, 11:21#

                                            верх маленько белесый получился!

                                            • Алена Куба  |19 мая 2014, 16:35#

                                              Побоялась передержать) Хотя мои любят позажаристей, а я именно такие.

                                            • sun&moon  |19 мая 2014, 15:36#

                                              давно хочу попробовать сделать кексики с шоколадом, спасибо за рецепт! Буду печь!)

                                            • Smolyk  |19 мая 2014, 15:57#

                                              Какой хороший рецепт - и вкусно, и достаточно "скорострельно". Спасибо, копирую себе в сборник рецептов!

                                              • Алена Куба  |19 мая 2014, 16:35#

                                                Спасибо, что заглянули, Ирина)

                                              • Lenirnik  |19 мая 2014, 16:46#

                                                Ну все, забрала рецепт, буду печь! И кексы, и шоколад люблю, и рецепт не сложный, все для меня)))) Спасибо, Ален!

                                              • WaDaDa  |19 мая 2014, 17:47#

                                                Очень симпатичные кексики получились, Аленка!
                                                А пирог, с чем пирог?

                                                • Алена Куба  |19 мая 2014, 23:57#

                                                  С домашним вареньем)) Абрикосовым)

                                                • катенок 1978  |19 мая 2014, 20:12#

                                                  Алена,сделала кексики,только у меня нет таких красивых формочек,использовала обычные)
                                                  Очень вкусные!!!
                                                  Вот что получилось:

                                                  • катенок 1978  |19 мая 2014, 20:12#

                                                    Вот что получилось:
                                                    Спасибо за рецепт!

                                                    • Алена Куба  |19 мая 2014, 23:59#

                                                      Ммм! Катюша, да ты умница! Красота получилась! Нужно будет и мне в бумажных формочках попробовать сделать)

                                                  • Ирина Алексеева  |19 мая 2014, 21:05#

                                                    Екатерина, какие у Вас получились аппетитные кексики.

                                                    • Ирина Алексеева  |19 мая 2014, 21:06#

                                                      Аленка, все прочитала посмотрела.
                                                      Рецепт заинтересовал.
                                                      В ближайшее время попробую приготовить.
                                                      Спасибо.

                                                  • Tanita3d  |20 мая 2014, 00:11#

                                                    Классно! А на втором фото что там на дальнем плане еще такое интересное размером побольше? Если не секрет, конечно.

                                                    • Алена Куба  |20 мая 2014, 00:14#

                                                      Конечно, не секрет)) Это обычный пирог из слоеного теста с домашним абрикосовым вареньем))

                                                      • Tanita3d  |20 мая 2014, 00:17#

                                                        Ага! Вечер удался на славу? На любой вкус.

                                                        • Алена Куба  |20 мая 2014, 10:29#

                                                          Ага)) Я люблю такие пироги) Простенько и со вкусом) Поэтому когда родители передают варенье с Кубани, всегда их готовлю)

                                                    • Maryna W  |20 мая 2014, 09:35#

                                                      Какая шоколадная красота!)

                                                    • natasha1  |20 мая 2014, 23:36#

                                                      Алёнка ,спасибо!

                                                      • r-assya  |21 мая 2014, 21:27#

                                                        завтра же испеку!

                                                        • fleur noir  |23 мая 2014, 13:00#

                                                          Ой, как аппетитно! Ну вот, теперь я знаю, чем буду угощать дочку по её приезду. Она у меня любительница выпечки))

                                                          • Lulyasha08  |23 мая 2014, 13:24#

                                                            Боже! Какая вкусняшка!! Хочу-хочу!
                                                            Жаль сейчас пока нельзя такое кушать - кормлю грудью. Точнее, пытаюсь)

                                                            • Hohey  |03 июня 2014, 12:59#

                                                              Как вкусно, спасибо! :)

                                                              Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи