Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь июль!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Куриные котлетки с кабачком

05 июля 2014, 14:00 | блог Кулинарный блог | Инга Аралина

Куриные котлетки с кабачком
21 выбрали

Встретив недавно дочь своей подруги, сильно удивилась, как она похудела. Конечно я сразу же пристала к ней с расспросами о таком преображении. Оказывается, ребенок просто стал правильно питаться. Сама разработала себе меню, сама готовит диетические блюда и следит за их калорийностью. И поскольку на дворе лето и хочется быть в форме, поддерживая стройность фигуры, то я взяла несколько рецептов и одним из них хочу поделиться с вами. 

Итак, для куриных рубленых котлет с кабачком нам потребуется:

  • куриное филе - 1 кг
  • кабачок маленький -1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый среднего размера - 1 шт.
  • мука - 50 г
  • соль, перец, растительное масло по вкусу

Приготовление:

Филе мелко порубить, лук с морковкой измельчить в блендере и немного обжарить на минимальном количестве растительного масла, кабачок очистить и натереть на крупной терке, отжать сок (не весь!). Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, замесить фарш.

Сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на сковороде на небольшом количестве масла.

Переложить на противень и запечь в духовке еще минут 15 при температуре 200 градусов. И не бойтесь, что в духовке котлетки станут сухими, этого не произойдет, потому что мы добавили морковку и кабачок. Эти два замечательных овоща придадут котлетам сочность и неповторимый вкус. И помните, что чем меньше растительного масла вы используете, тем более диетическим будет продукт. 

Приятного аппетита вам, легкости, здоровья и красоты!

Фото автора

Релевантные товары в Online-магазине:

Масло для быстрой сушки лака

SEPHORA COLLECTION

472 руб. 630 руб.

эксклюзив бестселлер

Черное масло для очищения лица

Erborian

2 626 руб. 3 090 руб.

MYTHIC OIL Масло питательное

L'Oreal Professionnel

1 331 руб. 1 775 руб.

Похожие материалы:

Рецепт | Рецепты | диетические блюда | лук | аппетит | ингредиенты | подруга | котлеты | кабачки | калорийность | приготовление | преображение | морковь | блендер | мука | Рецепты стройности | растительное масло | лето | Соль | вкус | фарш

Комментарии (100)

  1. Rastomi  |05 июля 2014, 15:22#

    Я вот хотела соединить кабачок и фарш ,чтобы приготовить котлетки,но не решалась...
    Хороший рецепт,обязательно приготовлю !

    • Алиса Fox  |05 июля 2014, 15:39#

      Милена, я даже и в мясные стала добавлять, вкусно, сочнее получается

      • Tanyaotto  |08 июля 2014, 15:58#

        [Комментарий удален]

        • Tanyaotto  |08 июля 2014, 15:59#

          Инга, отличный рецепт! Я уже делала котлетки с кабачком, только из индейки. Думала, что кабачок это лишнее, а нет! Он явно не выделяется. А организму, оказывается, очень полезно. Об этом узнала недавно в какой-то передаче о еде. Кабачок помогает котлеткам лучше подружится с организмом, и сглаживает отрыжки, которые от мясных котлет бывают. Вообщем, это здорово!

          • Tanyaotto  |08 июля 2014, 16:02#

            в следующий раз обязательно добавлю морковку)

            • Алиса Fox  |08 июля 2014, 16:10#

              Таня, не представляешь как я рада, что рецепт понравился! А то, что он еще и пользу приносит вообще красота!)

        • mmm  |05 июля 2014, 15:25#

          наверно вкусные, надо будет попробовать сделать)

          • Алиса Fox  |05 июля 2014, 15:41#

            Марина, честно честно вкусные))))

            • mmm  |27 августа 2014, 10:51#

              делала, резать курицу долго мелкими кусочками, но получились вкусные и сфотографировать не успела, следующий раз еще сделаю)

          • обворожительная !!!  |05 июля 2014, 15:29#

            Диетическое блюдо - попробую приготовить!

            • Алиса Fox  |05 июля 2014, 15:43#

              всегда хочется экспериментировать и в уже знакомые блюда вносить что то новое

            • Марина Б  |05 июля 2014, 15:55#

              Инга, респект!
              Просто, быстро и вкусно!
              Обязательно сделаю, тока кабачок с морковкой куплю...

              • Алиса Fox  |05 июля 2014, 16:01#

                Марина, дерзай! Главное не останавливатьс на достигнутом. Я в мясной фарш еще люблю корицу добавлять, получается вкуснятина. Те, кто любит корицу меня поймут

                • Tanyaotto  |08 июля 2014, 16:03#

                  Корицу?! Я люблю в булочках! Не пробовала так. Подозреваю, что с ней котлеты еще быстрее будут исчезать)))

                  • Алиса Fox  |09 июля 2014, 17:05#

                    Я сама не так давно сделала это открытие) казалось бы совершенно не сочетаемая с мясом приправа, ан нет! Она придает котлеткам пикантный вкус) попробуйте, совсем немного добавить

              • катенок 1978  |05 июля 2014, 16:03#

                Инга,какая прелесть,я как раз сегодня куриное фире купила,дело за кабачком и морковкой,с удовольствием сделаю такие котлетки,а то я уже не знаю какие еще блюда с курицей приготовить)
                Спасибо большое за рецепт!

                • Алиса Fox  |05 июля 2014, 16:08#

                  Ну и отлично) потом обязательно расскажи как на вкус понравилось или нет)

                • Юркова Лоя  |05 июля 2014, 16:07#

                  Аппетитно смотрятся котлетки! Инга, спасибо за рецепт.)

                  • Алиса Fox  |05 июля 2014, 16:11#

                    Оля, мне кажется ты такой рецепт знала?))) Ты знатный кулинар!)

                  • taleska  |05 июля 2014, 18:26#

                    Я такие делала, вкусные очень:) а вот когда с мясным фаршем делала, то добавляла чайную ложку сахара, так еще сочнее было

                    • Алиса Fox  |06 июля 2014, 02:28#

                      Аха, про сахар учту, не знала

                      • Алиса Fox  |06 июля 2014, 02:28#

                        [Комментарий удален]

                      • Josephina_A  |05 июля 2014, 20:05#

                        Спасибо за рецепт!буду пробовать!!!

                        • Алиса Fox  |06 июля 2014, 02:29#

                          Всегда Пожалуйста)))

                        • svetochik  |05 июля 2014, 20:08#

                          Отдичный рецепт, обязательно воспользуюсь)

                          • Алиса Fox  |06 июля 2014, 02:30#

                            Буду рада., если пригодится

                          • pelenae  |05 июля 2014, 22:03#

                            Спасибо большое, обожаю такие рецепты, когда все просто, быстро и главное очень вкусно !!
                            Тем более пора урожая кабачков уже наступает ))

                            • Алиса Fox  |06 июля 2014, 02:31#

                              Я тоже люблю быстро и просто)

                            • Tanya 2008  |05 июля 2014, 22:35#

                              Спасибо за рецепт - вкуснота!!!!

                            • chicca  |05 июля 2014, 22:37#

                              Прикольно, необычно) Сделаю своим)

                              • Алиса Fox  |06 июля 2014, 02:34#

                                Расскажешь потом как твоим?)))

                              • Ветка  |05 июля 2014, 22:55#

                                Обязательно попробую.
                                Инга, спасибо!

                                • Алиса Fox  |06 июля 2014, 02:35#

                                  Света, пробуй) думаю съедят все с удовольствием)

                                • катенок 1978  |06 июля 2014, 13:13#

                                  Я сегодня уже сделала эти волшебные котлетки,получились очень сочные,мягкие и нежные,овощи придают особую пикантность,рецепт теперь будет у меня в копилке)
                                  Инга,еще раз спасибо!
                                  Вот они:

                                  • Алиса Fox  |06 июля 2014, 13:29#

                                    ООО, Катюша, умница) я рада, что рецепт не разочаровал! Мне самой тоже они очень понравились, я уже раза три делала)

                                  • 1Flowers  |06 июля 2014, 13:23#

                                    Захотелось ваших котлеток! Так всё аппетитно выглядит! Обязательно надо будет приготовить) Спасибо за рецепт)

                                  • челябинка  |06 июля 2014, 13:43#

                                    А я сделала сразу в духовке( не стала обжаривать) в сметанном соусе..получилось тоже очень вкусно!

                                    • 1Flowers  |06 июля 2014, 16:19#

                                      и вы туда же - дразнитесь!) хоть беги в магазин за филе и кабачками)))

                                      • Алиса Fox  |07 июля 2014, 02:47#

                                        А я сделала сразу в духовке( не стала обжаривать) в сметанном соусе..получилось тоже очень вкусно!В сметанном соусе это конечно менее диетически, но гораздо вкуснее))))

                                      • lazyart  |06 июля 2014, 16:21#

                                        Отправила мужа за филе и кабачком!
                                        А они на сковороде то не будут разваливаться без яйца? Боязно мне немного, что в составе нет ничего "склеивающего".

                                        • Алиса Fox  |07 июля 2014, 02:53#

                                          Нет. Не развалились)

                                          • Tanyaotto  |08 июля 2014, 16:11#

                                            их курица "склеит", она липучая)

                                            • lazyart  |08 июля 2014, 19:34#

                                              Я вчера таки сделала, правда из индейки (врачи в поликлинике упорно запугивают, что беременным надо заменить курицу на индейку), она оказалась совсем не липучей. Фарш в итоге оказался достаточно капризным и все время хотел развалиться, но я с ним справилась, применив максимум терпения и аккуратности ) Котлетки получились чудо как хороши! Уже сохранила себе рецептик, спасибо автору!

                                              • Алиса Fox  |09 июля 2014, 02:03#

                                                Спасибо за отзыв! ) рада, что понравилось. Видимо в индейку надо все таки добавлять яйцо

                                          • Muliner  |06 июля 2014, 19:49#

                                            Думаю, что можно обойтись и без духовки. И довести до готовности на сковороде на маленьком огне.

                                            • Алиса Fox  |07 июля 2014, 02:55#

                                              Да можно конечно, только обжаривать тогда на медленном огне)

                                            • АЛЕКСА25  |06 июля 2014, 19:54#

                                              Хочу такие приготовить, спасибо)) Забираю рецепт себе!!!

                                            • SunlightBrilliant  |06 июля 2014, 19:54#

                                              Инга, спасибо за рецептик. курочку люблю в любом виде. Котлетки обязательно попробую. Тем более, что кабачки уже продают.

                                              • Алиса Fox  |07 июля 2014, 02:57#

                                                Юля, попробовать надо обязательно) думаю понравится)

                                              • LadyPrada  |06 июля 2014, 20:25#

                                                Примерно так и делаю, правда сама ем редко, и вот фото очень аппетитное..

                                                • Алиса Fox  |07 июля 2014, 02:58#

                                                  А почему сама редко ешь?

                                                  • LadyPrada  |07 июля 2014, 11:10#

                                                    Ингуль, у меня вечное отсутствие аппетита...а сейчас особенно

                                                    • Алиса Fox  |07 июля 2014, 16:20#

                                                      понятно, кушать все равно надо, ты хоть по чуть чуть, но почаще ешь

                                                      • LadyPrada  |07 июля 2014, 16:31#

                                                        я то раз в день не могу себя заставить вообще, а сейчас на воде, вот только сегодня пожарила хоть картошки

                                                        • Алиса Fox  |07 июля 2014, 16:35#

                                                          ммммм, от картошечки я бы не удержалась)

                                                          • LadyPrada  |07 июля 2014, 16:39#

                                                            хоть что-то поесть надо...голова чугунная 3 день

                                                • akaziya  |06 июля 2014, 20:27#

                                                  Красиво как все снято) Очень люблю котлеты из курятины, и с кабачком в том числе)

                                                • Marina_v  |07 июля 2014, 07:58#

                                                  Спасибо за рецепт! Забрала, распечатала))) Как раз на грядке в саду назрели четыре кабачонка)))

                                                  • Алиса Fox  |07 июля 2014, 08:10#

                                                    Кабачки вкуснятина)

                                                  • Marina-na  |07 июля 2014, 11:37#

                                                    Необычный рецепт! Для себя попробую сделать, но остальные члены семьи точно не будут такое есть.
                                                    Обычно, для похудения морковь исключают из рациона.

                                                    • Алиса Fox  |07 июля 2014, 16:21#

                                                      разве она калорийная, морковь?

                                                      • Smolyk  |07 июля 2014, 16:39#

                                                        Да нет, моя коллега вовсю морковь ела, когда сидела на диете

                                                        • Алиса Fox  |08 июля 2014, 03:22#

                                                          Мне тоже кажется что морковка сильно не влияет на расширение форм)

                                                          • a123  |08 июля 2014, 16:02#

                                                            Морковка очень богата углеводами, которые при термической обработке преоразуются в крахмал. Так что вареная и прочая морковь точно исключаются из "похудательного" рациона. К сырой у диетологов претензий нет, если, конечно, в разумных количествах.
                                                            В этом рецепте её не так много, чтобы могла навредить, а вот польза очевидна. В сочетании с небольшим количеством масла это источник каротина.
                                                            Сама тоже так готовлю куриные котлеты, но обычно обхожусь без моркови. А ещё люблю в свиной фарш добавлять мелко порубленную в блендере сырую капусту. Тоже получается и сочнее, и легче, и ароматнее. А куриные ещё готовлю так же с тыквой.

                                                            • Smolyk  |08 июля 2014, 16:04#

                                                              О. какие важные детали (о моркови)! Спасибо! моя коллега как раз во время диеты налегала на сырую морковку, и прекрасно теряла вес
                                                              Тыкву для котлет прокручиваете в мясорубке?

                                                              • a123  |08 июля 2014, 16:16#

                                                                в блендере рублю, получается мелко, в котлетах не видно, а вкус особенный. Все удивляются -)

                                                                • Алиса Fox  |08 июля 2014, 16:18#

                                                                  в блендере рублю, получается мелко, в котлетах не видно, а вкус особенный. Все удивляются -)А корицу не пробовали добавлять в фарш?

                                                                  • a123  |08 июля 2014, 16:42#

                                                                    У меня муж корицу с трудом переносит. Да и я не очень фанатка. Переела как-то -)))

                                                                  • Smolyk  |08 июля 2014, 16:23#

                                                                    и для меня тыква в котлетах -новость! хочу попробовать. Спасибо!

                                                                • Алиса Fox  |08 июля 2014, 16:16#

                                                                  Век живи-век учись!) Капусту я тоже очень люблю и в котлетки мясные добавляю когда онаму меня естб в холодильнике) а вот с тыквой ни разу не делала, попробую! Спасибо за советы)

                                                            • slovowild  |09 июля 2014, 20:19#

                                                              А вы им не рассказывайте, съедят и ещё попросят.

                                                            • mnvnika  |08 июля 2014, 15:47#

                                                              [Комментарий удален]

                                                              • mnvnika  |08 июля 2014, 15:51#

                                                                Инга... пропустила твой рецепт (вернее прочитала про него у Катюши-она уже воспроизвела его). Отличный рецепт. Спасибо, сегодня хочу его попробовать)))

                                                                А еще с Автором тебя)))

                                                                • Алиса Fox  |08 июля 2014, 16:16#

                                                                  Спасибо Нинуля))))

                                                                • slovowild  |09 июля 2014, 20:20#

                                                                  Замечательный результат, только не люблю многоэтапных рецептов, для меня слишком сложно.

                                                                  • Алиса Fox  |10 июля 2014, 02:01#

                                                                    На самом деле я тоже не люблю сложности в кулинарии, мне чем проще и быстрее, тем лучше) но здесь просто так все и быстро. Филе почикал, пока обжаривается лук, натер кабачок или в блендере прокрутил быстро и готово) кажется что долго, на самом деле все быстро)

                                                                  • Роуз  |10 июля 2014, 08:24#

                                                                    Инга, отличный рецепт, люблю и кабачок и куриное мясо))) Спасибо, обязательно приготовлю!)

                                                                    • Алиса Fox  |10 июля 2014, 09:11#

                                                                      всегда пожалуйста))))

                                                                    • sun&moon  |10 июля 2014, 08:51#

                                                                      ммм люблю такие котлетки! А ещё я делаю из куриного фарша(или индейки), добавляя немного сметаны и картошенки,тоже получаются сочными,с кабачком давноооо не делала,спасибо за рецепт!

                                                                      • Алиса Fox  |10 июля 2014, 09:16#

                                                                        тоже попробую со сметанкой, Вам спасибо!))

                                                                        • sun&moon  |11 июля 2014, 08:14#

                                                                          не стала откладывать в долгий ящик!))) Вчера и приготовила! Вкууусные!) Только морковь я впервые добавляла в котлеты,сегодня даже холодную ела :-)

                                                                    • нат 747  |10 июля 2014, 14:07#

                                                                      какой интересный рецепт

                                                                      • Алиса Fox  |10 июля 2014, 14:33#

                                                                        какой интересный рецептглавное вкусный)

                                                                      • a_zamaraeva  |13 июля 2014, 10:56#

                                                                        Сегодня утром приготовила) Инга, спасибо, замечательные котлетки, сочные и очень вкусные)

                                                                        • Алиса Fox  |13 июля 2014, 13:19#

                                                                          Лена, я рада, что понравились) Приятного)

                                                                          • a_zamaraeva  |13 июля 2014, 17:00#

                                                                            спасибо)

                                                                        • Cтриж*  |13 июля 2014, 11:09#

                                                                          Отличные котлеточки - вкусные и очень полезные!
                                                                          Практикую добавление в разные фарши овощи, особенно летом.

                                                                          • Алиса Fox  |13 июля 2014, 13:21#

                                                                            Ага, летом есть где разгуляться, поэтому надо экспериментировать!)))

                                                                          • gulnazz  |17 июля 2014, 11:40#

                                                                            Сообщаю, что применила этот замечательный и ещё немаловажно для немастеров как я - простой рецепт и очень понравился. Вкусно! Быстро и думаю, что полезно. Спасибо))

                                                                            • Алиса Fox  |17 июля 2014, 12:30#

                                                                              Ой да пожалуйста огромное) мне приятно, что котлетки пришлись по вкусу)

                                                                            • Нимфисея  |18 июля 2014, 16:23#

                                                                              Этот рецептик оказывается так прост в приготовлении?! Наверное необычайно нежные и сочные получаются. Еще не пробовала, но на выходных обязательно займусь этим)))

                                                                              • Алиса Fox  |18 июля 2014, 17:38#

                                                                                Пробуйте на здоровье) готовится быстро, хотя на первый взгляд кажется что заморочно) но это только кажется)

                                                                              • ANIYA  |29 августа 2014, 11:12#

                                                                                мы давно подсели на котлеты из курицы с добавлением кабачка, лука, но морковку никогда не добавляли, надо будет попробовать, действительно котлеты сочнее с кабачком получаются

                                                                                • Алиса Fox  |29 августа 2014, 11:23#

                                                                                  это правда) и когда нет кабачка можно только морковку, она тоже дает сочность котлеткам

                                                                                  • ANIYA  |29 августа 2014, 11:24#

                                                                                    это правда) и когда нет кабачка можно только морковку, она тоже дает сочность котлеткамда, беру на заметку

                                                                                Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи