Бесплатная доставка по всей России* 1 - 30 ноября 2019
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Золотистые шашлычки из индейки

06 февраля 2015, 18:00 | блог Кулинарный блог | Елена Старкова

Золотистые шашлычки из индейки
13 выбрали

После череды новогодних праздников и шумных застолий хочется чего-то легкого. Мой муж не воспринимает обед и ужин без мяса, поэтому пришлось изловчиться и приготовить не очень калорийное, симпатичное мясное блюдо. Выбор пал на мясо индейки. 

Кстати, в мясе индейки, по сравнению, например, с говядиной, железа содержится почти в два раза больше. А благодаря низкой калорийности, гипоаллергенности и небольшому количеству жира индейка широко используется в лечебном и диетическом питании. Мясо индейки богато витаминами А и Е, его состав включает множество микроэлементов, а именно фосфор, кальций, калий, магний, марганец и йод. Индейка легко усваивается, не вызывая ощущения тяжести в желудке. 

В общем, и вкусно, и очень полезно.

Итак, для приготовления шашлычков нам понадобится:

  • 2ст.л. оливкового масла;
  • 2 ч.л. куркумы;
  • 2 измельченных зубчика чеснока;
  • перец и соль по вкусу;
  • 500 г. индейки (я взяла грудку);
  • 1-2 сладких болгарских перца.
  • Для соуса понадобится:
  • 2 пера зеленого лука;
  • 100 мл нежирного натурального йогурта;
  • ¼ ч.л. молотого перца чили;
  • цедра половины лимона;
  • лимонный сок по вкусу.

Наливаем в миску оливковое масло, добавляем к нему куркуму, чеснок, соль и перец. Нарезаем филе индейки кусочками, кладем в маринад и оставляем на 15 минут.

Разрезаем перец. Нанизываем на шпажки перец и замаринованную индейку.

Сильно разогреваем сковороду для гриля. Кладем наши шашлычки туда и, переворачивая, доводим до готовности. Если показалось, что шашлычки не прожарились до конца, можно поставить в духовку на 5 минут.

Делаем соус. В йогурт добавляем мелко нарезанный зеленый лук, цедру лимона и немного перчика чили (перец по желанию). Добавляем лимонный сок по вкусу.

Вот такое сытное и полезное блюдо получается за считанные минуты. Приятного аппетита!

P.S. Соус сфотографировать забыла, к сожалению.

Елена Старкова, специально для iledebeaute.ru

Фото автора

Комментарии (49)

  1. Lyubasha84  |06 февраля 2015, 20:37#

    Эх и вкусно, наверное! Но у меня нет сковороды для гриля :( Придется приобрести! :))

    • Elenka Star  |06 февраля 2015, 22:06#

      Люба, и на обычной можно. Я делала у мамы в деревне, там тоже нету для гриля))))

    • КатринаКэт  |06 февраля 2015, 22:31#

      Классный рецепт!

      • Elenka Star  |06 февраля 2015, 22:32#

        Я рада, что понравился!)

        • КатринаКэт  |06 февраля 2015, 22:32#

          Я индейку обожаю. Она меня спасает во время диеты)

          • Elenka Star  |06 февраля 2015, 22:33#

            О, ну тогда точно приготовите для разнообразия))))

            • КатринаКэт  |06 февраля 2015, 22:33#

              Обязательно!

              • КатринаКэт  |06 февраля 2015, 22:34#

                Готовить просто и быстро: как я люблю. Да еще и выглядит красиво!

                • КатринаКэт  |06 февраля 2015, 22:36#

                  [Комментарий удален]

          • Ирина Алексеева  |06 февраля 2015, 23:28#

            Лена, ну зачем на ночь показывать?
            Сразу голод проснулся.

            • Ирина Алексеева  |06 февраля 2015, 23:28#

              спасибо за рецепт.

              • Elenka Star  |07 февраля 2015, 00:33#

                У меня он не засыпал )))))))

                • Ирина Алексеева  |07 февраля 2015, 11:08#

                  я вчера все таки пошла после прочтения кушать.

                • Elenka Star  |07 февраля 2015, 00:33#

                  Еще муж как назло принес шоколадный молочный коктейль из Макдоналдса)))

                • asa27  |06 февраля 2015, 23:50#

                  Спасибо за рецепт)

                  • Elenka Star  |07 февраля 2015, 00:34#

                    Спасибо, что зашла!

                  • 234  |07 февраля 2015, 01:21#

                    Лена, как аппетитно, так хочется шашлычка) Вот сижу в раздумье, идти на кухню или нет. Читать на ночь такое просто невозможно, нужна сила воли. Я, к сожалению, редко выезжаю на природу. Рецепт предложу знакомым. Спасибо большое!)

                    • 234  |07 февраля 2015, 01:23#

                      Всё-таки пошла за пирожными. А могла бы их и не есть. А кто виноват?))))) Автор - Леночка))))))

                      • Elenka Star  |07 февраля 2015, 08:48#

                        Да я сама зашла комментировать, и не содержалась: ноутбук стоит рядом с холодильником, а там винегрет))))) Какая уж тут сила воли!))))))

                        • Elenka Star  |07 февраля 2015, 08:49#

                          Я очень рада, что такой прекрасный автор оценил рецепт. Спасибо, Зоя!

                          • 234  |07 февраля 2015, 09:02#

                            Лена!)))))))))))) Ну, я думаю, что Вы пошутили. Я всегда восхищаюсь, людьми, которые умеют готовить не только, как я салаты. Лена, ну зачем Вы про винегрет, так захотелось, мама дорогая, аж всё внутри захрустело) Пишите, если не очень сложное я буду уносить в норку)

                            • Elenka Star  |07 февраля 2015, 12:21#

                              [Комментарий удален]

                              • Elenka Star  |07 февраля 2015, 12:22#

                                Давай на "ты", а то мне прям неудобно)))))

                                • 234  |07 февраля 2015, 12:32#

                                  Конечно, я уже написала об этом в наших поздравлениях. Сейчас собираюсь на ДР магазина) Потом очетик выставлю)

                          • Юркова Лоя  |07 февраля 2015, 03:57#

                            Аппетитно выглядят шашлычки! Спасибо)

                            • Elenka Star  |07 февраля 2015, 08:51#

                              Да, очень они солнечные получаются! Спасибо, Оля, что заглянула!

                            • Rastomi  |07 февраля 2015, 09:11#

                              очень понравился рецепт

                              • akaziya  |07 февраля 2015, 09:42#

                                Красота и вкуснота) Спасибо за рецепт, утащила в избранное)

                                • unbeatable tiger  |07 февраля 2015, 09:52#

                                  молодец)

                                  • Aнна  |07 февраля 2015, 12:36#

                                    Прекрасный рецепт. Шашлыки из индейки на рыбалке жарим. Рыбу ведь не всегда поймаешь. Очень люблю шашлычки из индейки. А вот в домашних условиях не готовила.

                                    • Mona1975  |07 февраля 2015, 13:33#

                                      Спасибо за идею! Очень аппетитно получилось!

                                      • Gudik  |07 февраля 2015, 14:14#

                                        Мои 5 копеек: Пока шашлык горячий, я посыпаю его кунжутом. А белый соус делаю из нежирной сметаны с добавкой соевого соуса, чеснока и зелени (кинзы, укропа или руколы). Кстати, последний раз брала индейку настоящую, в деревне у бабушки. Гораздо жестче, чем фермерская))

                                        • Elenka Star  |07 февраля 2015, 17:42#

                                          Спасибо большое! Классные 5 копеек)))) Про кунжут я даже не думала, хотя очень его люблю. Надо будет испробовать! И соус замечательный. Возьму на заметку)

                                        • LadyPrada  |07 февраля 2015, 14:19#

                                          красиво и ярко выглядит)

                                          • margaritaA  |07 февраля 2015, 17:59#

                                            Выглядит красиво.А куркумы не многовато на 500 гр.?

                                            • Elenka Star  |09 февраля 2015, 00:22#

                                              Ох, честно говоря, я люблю специи и приправы. Но, думаю, по вкусу можно и уменьшить)

                                            • SunlightBrilliant  |07 февраля 2015, 18:54#

                                              Оригинально как! Лена, спасибо за рецепт!

                                              • Elenka Star  |09 февраля 2015, 00:22#

                                                На здоровье, Юля))))

                                              • Apf  |07 февраля 2015, 19:07#

                                                Прекрасное блюдо! У меня сегодня на обед тоже шашлычки были...

                                                • Elenka Star  |09 февраля 2015, 00:21#

                                                  Здорово! Тоже из индейки?

                                                  • Apf  |09 февраля 2015, 18:18#

                                                    нееет, из свинины с луком...но тоже было вкусно!

                                                • iva1340  |08 февраля 2015, 10:31#

                                                  Очень красивое блюдо, надо обязательно сделать

                                                  • Elenka Star  |09 февраля 2015, 00:23#

                                                    У меня муж подсел на эти шашлычки, называет их "эстетичными")))))) Обязательно попробуйте!

                                                  • Катиик  |08 февраля 2015, 18:31#

                                                    аппетитное блюдо, сразу лето захотелось.

                                                    • Elenka Star  |09 февраля 2015, 00:24#

                                                      Точно! Надо будет летом на мангале попробовать сделать такие.

                                                    • КатринаКэт  |16 февраля 2015, 13:35#

                                                      Готовила шашлычки мужу на 14е) Очень понравились! Правда, специальной сковороды не имею, пришлось на обычной. Надо у свекрови взять шашлычницу и попробовать приготовить в ней.

                                                      • КатринаКэт  |16 февраля 2015, 13:36#

                                                        Так что спасибо за рецепт)))) Удачная комбинация ингредиентов!

                                                      • -  |17 февраля 2015, 14:37#

                                                        Какое красивое мясо стало с куркумой! Очень аппетитно, спасибо!

                                                        • Elenka Star  |17 февраля 2015, 14:43#

                                                          Приятного аппетита)))) Спасибо, что заглянули!

                                                        Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи