Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь май!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Dolce vita: кекс "Симфония вкусов"

09 марта 2015, 19:39 | блог Кулинарный блог | Елена Старкова

Dolce vita: кекс "Симфония вкусов"
20 выбрали

Все героически пытаются преуспеть в борьбе за стройность фигуры, ведь лето не за горами. Но иногда хочется побаловать себя, и рука неудержимо тянется к сладкому. Особенно вечером. Вечером, конечно, мы постараемся все-таки не вкушать сладости-печености, а на завтрак вполне можно себе позволить «побаловаться» сладким. Да еще и наш праздник скоро: наверняка придут друзья с поздравлениями и подарками, можно заодно угостить и их вкусным и очень легким и быстрым в приготовлении десертом. 

Кекс, рецептом которого я хочу поделиться с вами, очень полюбился всем моим близким и друзьям. Даже я – абсолютно не склонный к поеданию выпечки человек – не могу отказать себе в удовольствии выпить чашку кофе с кусочком этого ароматного чуда. А еще мне он нравится за то, что в процессе его приготовления всегда остается место для фантазии: можно заменить ингредиенты, и вкус заиграет по-новому!

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла или маргарина комнатной температуры;
  • 150 г сахара;
  • 4 куриных яйца;
  • 250 г муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • ванилин;
  • 30 г мака;
  • 50 г орехов (любых);
  • 50 г шоколада.

Нарезаем шоколад мелкими кубиками. Измельчаем орехи и немного поджариваем их на сковороде. 

Масло растираем с сахаром. Добавляем взбитые яйца, тщательно взбиваем. Добавляем половину муки, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Помешивая, высыпаем оставшуюся муку. 

Получившееся тесто делим на три равные части: в одну добавляем мак, в другую – шоколад, а в третью – орехи. Любую форму (кстати, это могут быть и маленькие формочки для капкейков) смазываем маслом и выкладываем тесто слоями в такой последовательности: тесто с орехами, тесто с шоколадом, а сверху – слой теста с маком. Ставим в разогретую духовку и выпекаем около 1 часа при 180 градусах.

Остывший кекс поливаем шоколадной глазурью и украшаем по желанию.

Кекс получается красивый, вкусный и очень ароматный! Приятного аппетита!

Фото из личного архива автора.

Релевантные товары в Online-магазине:

Похожие материалы:

Рецепт | Рецепты | выпечка | кекс | сладкое | стройность | приятное | тесто | орехи | сахар | масло | аппетит | завтрак | ингредиенты | приготовление | поздравления | удовольствие | близкий человек | Кофе | вкус

Комментарии (77)

  1. iva1340  |09 марта 2015, 20:16#

    Лена, спасибо большое за рецепт. Забрала себе, буду пробовать. На вид очень аппетитно.

    • Elenka Star  |09 марта 2015, 22:28#

      Татьяна, всегда пожалуйста! Обязательно пробуйте, вкуснота необыкновенная)

      • iva1340  |10 марта 2015, 11:25#

        Даже не сомневаюсь

    • Tanyaotto  |09 марта 2015, 20:18#

      Я успела в первых рядах)))) Присаживаюсь и вкушаю))

      • Elenka Star  |09 марта 2015, 22:27#

        Приятного аппетита) Как раз сегодня пекла его гостям) Кусочек на утро заныкала))))))

      • 14082807  |09 марта 2015, 20:19#

        Попробую сделать

        • Lyubasha84  |09 марта 2015, 22:34#

          Можно попробовать вкусноту! :) Я сначала подумала, что в кексе изюм))))

          • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:02#

            Ага, похоже издалека)

          • 1Flowers  |09 марта 2015, 22:55#

            Лена, спасибо за рецептик! утащила себе в избранное, буду пробовать!)

            • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:02#

              На здоровье!)

            • unbeatable tiger  |09 марта 2015, 22:57#

              вкусно)

              • lexusha  |09 марта 2015, 23:06#

                Сегодня как раз готовила кексы, только в формочках. Время выпечки кстати в бумажных меньше (по рецепту 15 мин, у меня в мультиварке получилось около 30 мин). Начинка была из груши и щепотки корицы.
                А вообще для капкейков вот такую печку хочу http://iledebeaute.r...

                • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:03#

                  МММММ, груша с корицей - прекрасное сочетание!

                • Юлия  |09 марта 2015, 23:50#

                  Лена, спасибо за рецептик))... Но это можно мне уже после поста:)))

                  • КатринаКэт  |10 марта 2015, 00:27#

                    Ммммм, вкуснота. Вообще люблю ваши рецепты за простоту реализации)))))))))))))

                    • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:04#

                      А я люблю читать благодарные комментарии))) Спасибо Вам!

                    • Ирина Алексеева  |10 марта 2015, 03:02#

                      Лена, спасибо за рецепт. Как нибудь попробую приготовить

                      • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:04#

                        Не за что, Ирина! Надеюсь, не разочаруешься)

                    • Drakonyashka  |10 марта 2015, 03:23#

                      Спасибо за рецепт! Надо будет как-нибудь им воспользоваться :)

                      • mmm  |10 марта 2015, 03:45#

                        шоколад внутри смотрится как изюм)

                        • 1Flowers  |10 марта 2015, 13:40#

                          я тоже сначала подумала, что это изюм, но в принципе можно, наверное и с изюмом испечь, будет не хуже

                          • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:05#

                            Конечно! Можно с изюмом, кокосом, цукатами...

                          • Катиик  |10 марта 2015, 13:50#

                            точно!

                          • gjkbdfkmybr  |10 марта 2015, 06:09#

                            Ой, ну зачем я это прочитала, ведь дала себе честное слово, что начну худеть и перестану есть сладкое! Печь конечно сейчас не буду, но какую-нибудь печенюшку пойду покусаю))). Спасибо Лена.

                            • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:06#

                              Когда худеешь, сладкое можно в малююююсеньких количествах. Иначе будет стресс) У меня муж худел) В кадый прием пиши немножко сладкого) И 20 кг минус, и сам на позитиве (эндорфинчики и все такое)

                              • gjkbdfkmybr  |11 марта 2015, 05:52#

                                Вся загвоздка в слове "малюсенькие", у меня ножа нет, который не дрогнет и не отрежет эту самую "малюсенькую" часть!

                                • Elenka Star  |11 марта 2015, 08:22#

                                  Хахаха) Помню 2 года назад, когда муж пил чай с конфеткой, её приходилось резать на кроооошечные кусочки. Чтобы хватило 1 конфеты на чашку чая) Когда мелко, получается растягивать) Кстати, этот способ хорошо работал)

                                  • gjkbdfkmybr  |11 марта 2015, 10:49#

                                    Муж герой, а всё по тому, что жена наверно помогала!

                                    • Elenka Star  |11 марта 2015, 14:07#

                                      Ну да) калории стала я в основном) Сейчас курить бросил, набрал 5 кг. Ушли за 2 недели при питании по той же системе

                                      • Elenka Star  |11 марта 2015, 14:07#

                                        *считала, конечно) Телефон исправляет, как ему нравится

                              • кастрюля  |10 марта 2015, 06:50#

                                вместо орехов попробую с сухофруктами

                                • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:06#

                                  Тоже хороший вариант)

                                • Роуз  |10 марта 2015, 07:01#

                                  Так как сегодня не ем...сильно разглядывать не стала, но по картинке могу сказать- уже захлебнулась слюной....забрала в избранное сразу же....попробую приготовить..позже))))

                                  • gjkbdfkmybr  |10 марта 2015, 07:04#

                                    Вот, а я глупая сразу полезла разглядывать, сижу зажёвываю бутербродом(((.

                                    • Elenka Star  |10 марта 2015, 09:49#

                                      Роза, разгрузочный день что ли?

                                      • Роуз  |10 марта 2015, 11:25#

                                        ага))типа того)))

                                      • Катиик  |10 марта 2015, 13:50#

                                        Роза чего задумала? Почему не ешь?

                                        • Роуз  |10 марта 2015, 14:34#

                                          да вот вчера банку селедки стрескала......и что-то прямо прибавила в весе))

                                          • Катиик  |10 марта 2015, 15:25#

                                            ну это ж вода задержалась, она сама сойдет. Тоже думаю скинуть пару кг жира

                                            • Роуз  |10 марта 2015, 15:27#

                                              а жир как думаешь скидывать?....хотя где он у тебя то?

                                              • Катиик  |10 марта 2015, 15:28#

                                                а жир как думаешь скидывать?....хотя где он у тебя то?на бедрах еще остался))) мой метод прост- частое правильное питание каждые 3 часа+ вода много+ добавить физической активности

                                            • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:07#

                                              Вода, конечно! Без вариантов) Но с селедкой лучше поаккуратнее...

                                        • ВикОля  |10 марта 2015, 08:03#

                                          Спасибо за рецепт,очень аппетитно смотрится

                                          • Дон-диги-дон  |10 марта 2015, 09:20#

                                            я тоже об этом подумала - аппетитно, люблю не сухие кексы, а сочные такие )

                                            • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:07#

                                              Спасибо, девочки) Хороший эпитет)

                                            • Mona1975  |10 марта 2015, 08:52#

                                              Спасибо за рецепт, и не сложный и с "изюминкой")))

                                              • na@ta@sha84  |10 марта 2015, 09:25#

                                                Спасибо за рецепт, обязательно попробую! На фото кекс выглядит очень аппетитно!

                                                • atrt  |10 марта 2015, 10:12#

                                                  Замечательный рецепт, такой простор для фантазии, можно ведь мак заменить кокосовой стружкой или шоколад изюмом, и каждый раз открывать для себя новую симфонию)))

                                                  • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:08#

                                                    Да! За это и люблю его!))))

                                                    • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:08#

                                                      Мы на одной волне)

                                                    • Клара Шпак  |10 марта 2015, 12:06#

                                                      На фото смотрится очень аппетитно! Захотелось съесть кусочек)

                                                      • asa27  |10 марта 2015, 13:01#

                                                        Спасибо за рецепт, Лена) Вроде бы не сложно в приготовлении) Утащила в избранное

                                                        • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:08#

                                                          Совсем не сложно! На здоровье)))

                                                        • Доктор ФЕА  |10 марта 2015, 13:31#

                                                          А я вчера пекла постный, тоже вкусный кекс получился!

                                                          • a_zamaraeva  |10 марта 2015, 13:33#

                                                            а рецептом поделись, пожалуйста)

                                                            • Доктор ФЕА  |10 марта 2015, 13:35#

                                                              обязательно поделюсь!

                                                              • a_zamaraeva  |10 марта 2015, 13:35#

                                                                жду) спасибо)

                                                          • Катиик  |10 марта 2015, 13:51#

                                                            взяла на заметку

                                                            • akaziya  |10 марта 2015, 15:09#

                                                              Вкуснятина) утащила в избранное)

                                                              • АЛЕКСА25  |10 марта 2015, 18:18#

                                                                Вкусняшка какая, спасибо !!

                                                                • Юркова Лоя  |10 марта 2015, 18:21#

                                                                  Кекс аппетитно смотрится!Спасибо за рецепт, Лена)

                                                                  • жулиус  |10 марта 2015, 18:24#

                                                                    Эх! С выпечкой не очень дружна! Я больше по мяяяясу))).

                                                                    • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:09#

                                                                      а я и то, и другое люблю готовить) А вот есть больше мясо)

                                                                      • жулиус  |10 марта 2015, 22:23#

                                                                        ))). Я тоже))). Только нас сейчас на выпечку сильно ограничили((.

                                                                    • SunlightBrilliant  |10 марта 2015, 20:11#

                                                                      Лена, забираю себе в копилочку!!!! Хочется очень сделать.

                                                                      • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:10#

                                                                        Юля, я рада, что рецепт приглянулся) Напиши потом, сколько соседей сбежалось на ароматы из кухни)

                                                                    • natella42region  |10 марта 2015, 20:54#

                                                                      Очень оригинальный и как мне показалось, совсем не сложный в исполнении рецепт)). А вкропления шоколада внутри кекса, действительно смотрятся как изюм и это придат кексу особый шарм и оригинальность. Попробую я его всё-таки приготовить в ближайшие выходные, спасибо автору за рецепт)).

                                                                      • Elenka Star  |10 марта 2015, 22:11#

                                                                        Спасибо Вам) Обязательно попробуйте! Не разочаруетесь 100%)

                                                                      • slovowild  |10 марта 2015, 22:44#

                                                                        Кому жалко шоколадку, можно шоколадные капли в кекс класть, они для выпечки. Смутило количество яиц, 4 штуки на 1 стакан муки даже с орехами многовато.

                                                                        • Elenka Star  |10 марта 2015, 23:48#

                                                                          Согласна, шоколадные капли даже удобнее (сама до недавнего времени их часто использовала), но в нашем городе их купить сложно, практически нереально. А заказывать стало совсем не выгодно...

                                                                        • натсок  |15 марта 2015, 07:41#

                                                                          Спасибо за рецепт,очень вкусно получилось,тесто разделила на 2 части,в одну добавила стружку кокоса,в другую разбила плитку горького шоколада,выпекала в форме для маффинов,на низ формы тесто с шоколадом,сверху с кокосом и наоборот,универсальный рецепт,меняй и добавляй новые начинки и опять новый вкус

                                                                          • Elenka Star  |15 марта 2015, 23:39#

                                                                            Как вкусно, должно быть, получилось... Я, кстати, кокос никогда не пробовала добавлять. Надо исправляться

                                                                          • lubashalavv  |16 марта 2015, 00:45#

                                                                            Спасибо. уже скопировала и в выходные побалую семью.

                                                                            • Kate!  |05 апреля 2015, 22:31#

                                                                              Спасибо за рецептик! обязательно испробуем)

                                                                              • нет такого  |08 апреля 2015, 03:00#

                                                                                Пригодится рецептик!)

                                                                                Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи