Бесплатная доставка по всей России* 1 - 30 сентября 2019
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Кулинарный блог

Рогалики из детства

24 августа 2016, 14:00 | блог Кулинарный блог | Ирина Smolyk

Рогалики из детства
13 выбрали

В летнюю жару совсем не хочется стоять у плиты и духовки, но иногда возникает непреодолимое желание побаловать себя какой – либо домашней выпечкой. И тогда я вспоминаю старый – престарый рецепт. Он родом из моего советского детства, когда вокруг никто понятия не имел о круассанах, но частенько выпекали рогалики. Люблю этот рецепт за простоту и за то, что не требует много времени.

Нам понадобятся

  • Сухие дрожжи – 1 пакетик
  • Яйцо – 4 штуки
  • Молоко – половина стакана
  • Мука – примерно 0,5 кг
  • Сливочное масло или маргарин – 200 г
  • Сахар – несколько столовых ложек; соль; немного густого варенья или джема

Обычно сначала я разбиваю в глубокую чашку яйца, чтобы они согрелись после холодильника. Затем в чуть подогретое молоко добавляю 2 чайные ложки сухих дрожжей, размешиваю и оставляю на время, чтобы дрожжи поднялись. Тем временем растапливаю маргарин и, когда он немного остынет, вливаю в него молочно-дрожжевую смесь, яйца, солю по вкусу, размешиваю и начинаю всыпать просеянную муку. Сначала замешиваю тесто ложкой, а когда станет погуще – руками, хорошенько выминаю тяжелый, маслянистый комок. Иногда добавляю в тесто ванилин, поскольку его аромат обожаю. 

Следующий этап – ставим тесто в холодильник и забываем о нем на столько минут (часов), на сколько позволяет ваша занятость. Но, как минимум, тесту нужен хотя бы час для того, чтобы подняться.

А теперь пришло время скатывать рогалики: отрезаем от теста крупный (граммов 150 - 200) комок, раскатываем его на припыленной мукой поверхности. Обычная толщина теста – 2-3 мм, здесь все зависит от личного вкуса и от мощности духовки. Затем пласт посыпаем небольшим количеством сахара и вдавливаем кристаллы в тесто скалкой. Осталось нарезать тесто секторами, и на широкую часть положить немного джема (варенья). После - свернуть рогалики от широкой внешней части к узкой. 

К сожалению, если переборщить с сахарной посыпкой или начинкой, они могут в процессе выпечки вытекать на противень и подгорать. Поэтому я стараюсь сахар и джем добавлять по минимуму. 

Выкладываем рогалики на противень (его не помешает смазать растительным маслом) и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Рогалики начинают увеличиваться в размере, подниматься – поэтому важно, чтобы они были уложены неплотно друг к другу. Как правило, через 25 – 30 минут уже можно садиться за стол со свежей выпечкой. 

Приятного вам аппетита и хорошего летнего настроения!

Фото автора

Релевантные товары в Online-магазине:

Комментарии (153)

  1. кастрюля  |24 августа 2016, 14:10#

    испеку обязательно,как только чуть похолодает

    • Smolyk  |24 августа 2016, 14:12#

      Попробуйте, Оля. В них еще и сладости немного, что для меня - тоже плюс, и немалый

      • Smolyk  |24 августа 2016, 14:12#

        [Комментарий удален]

        • кастрюля  |24 августа 2016, 14:14#

          я-сладкоежка,но не очень сладкую выпечку можно компенсировать сладким чаем

          • Smolyk  |24 августа 2016, 14:16#

            Да я тоже обожаю сладкое, но стараюсь (хоть изредка) включать мозг и притормаживать. Ну по 3-4 конфеты за один "присест" уже давно не ем:)))

            • кастрюля  |24 августа 2016, 14:19#

              мой мозг отказывается работать при меньше 4 ложки сахара в чашке(правда чашка большая), к конфетам равнодушна,а вот от выпечки отказаться никак не могу

              • Smolyk  |24 августа 2016, 14:19#

                Мне это легко понять:))

            • Monicabell  |25 августа 2016, 14:26#

              )) однозначно)

        • mmm  |24 августа 2016, 14:56#

          Тоже делаю такие)

          • Smolyk  |24 августа 2016, 15:00#

            Начинку такую же используете, Марина?

            • mmm  |24 августа 2016, 15:13#

              да любую, варенье чаще, иногда мармелад)

          • Эленберг  |24 августа 2016, 15:10#

            Этот рецепт в моей копилке тоже есть. Делала раньше их постоянно, буквально вчера супруг о них вспомнил) Спасибо за вновь обретенный рецепт) Рогалики получаются действительно отменные)

            • Smolyk  |24 августа 2016, 15:14#

              Вам спасибо:) Елена, мне еще что нравится в этой рецептуре - рогалики довольно долго не черствеют, спокойно можно 3-4 дня есть (если уцелеют). Я это блюдо, что на заглавном снимке, напекла поздно вечером в воскресенье, но уже всё приговорили:)))

              • Эленберг  |24 августа 2016, 15:21#

                А я всегда делю: это - сегодня, это - завтра, а так все схомячат, не заметят. Начинку я делала из смеси домашнего яблочного пюре и нарезанной кураги и изюма. Рогалики немного больше получались у меня, а сверху крупным сахаром с корицей посыпала.

                • Smolyk  |24 августа 2016, 15:24#

                  Я тоже люблю покрупнее. Когда есть место, круиз теста делаю большим, и, соответственно, рогалики крупные получаются. Ой, корица - моя слабость

                  • Monicabell  |25 августа 2016, 14:28#

                    с корицей вкусно, да)
                    я ее во многие сладости добавляю

                  • Smolyk  |24 августа 2016, 16:19#

                    "круг теста" вообще-то писала:)) а получился - "круиз" - тайные желания проступают:)))

              • Ветка  |24 августа 2016, 15:32#

                Как я и предполагала - ностальгирую...
                Я делаю такие с пластовым мармеладом, кка было принято у нас дома в советские времена. Потом. правда, мармелад пропал из продажи. Сейчас, к счастью, есть. И очень хороший.

                • Smolyk  |24 августа 2016, 15:34#

                  Соответственно, у тебя и рогалики покрупнее, если ты в них целые кусочки "закручиваешь"

                  • Ветка  |24 августа 2016, 15:52#

                    да, с палец примерно

                    • Smolyk  |24 августа 2016, 17:38#

                      Хороший размер, - уж есть так есть:)

                  • Зефир  |24 августа 2016, 15:57#

                    Светлана.Вам какая марка мармелада понравилась ?

                    • Ветка  |24 августа 2016, 18:37#

                      Вот эта марка, но я предпочитаю яблочный и сливовый.

                      • Зефир  |24 августа 2016, 18:51#

                        Спасибо ) Посмотрела на сайте производителя, мармелад бывает еще и из клюквы и абрикоса-такие не пробовали ?

                        • Ветка  |24 августа 2016, 19:02#

                          Пробовала. Абрикос слишком сладкий, а клюкву видела в продаже всего один раз.

                          • Зефир  |24 августа 2016, 19:06#

                            У этого производителя, оказывается, много всего завлекательного: и батончики, и орешки в шоколаде ) Буду смотреть в нашем городе.

                            • Smolyk  |25 августа 2016, 10:28#

                              я тоже буду обращать внимание. Спасибо за наводку:)

                        • нат 747  |24 августа 2016, 20:29#

                          Недавно купила похожий, пластовой, написано натуральный, но разочаровалась, не понравился совсем

                          • Smolyk  |24 августа 2016, 20:36#

                            Разочаровал вкус? или запах?

                            • нат 747  |24 августа 2016, 22:58#

                              вкус не тот

                          • Tanyaotto  |25 августа 2016, 15:02#

                            ой, я такой пробовала! Сказочно вкусный)))))

                            • IrenSm  |25 августа 2016, 15:09#

                              Рекомендуете?

                              • Tanyaotto  |25 августа 2016, 15:27#

                                мне понравился! И домашним)

                                • IrenSm  |25 августа 2016, 16:04#

                                  поищу такой!

                                  • Tanyaotto  |27 сентября 2016, 22:08#

                                    Не попробовали ещё?) Мы сегодня опять купили яблочный))
                                    Если не купили ещё, вот состав(вроде неплохой) :

                                    • Tanyaotto  |27 сентября 2016, 22:09#

                                      Что-то не крепится...

                                      • IrenSm  |28 сентября 2016, 13:33#

                                        Купила, но пока не испекла рогалики с ним:(

                              • Smolyk  |18 сентября 2016, 21:48#

                                Купила сегодня именно такой, сделаю наконец-то рогалики с мармеладом

                                • Tanyaotto  |27 сентября 2016, 22:03#

                                  Мармелад понравился?)) Мы сегодня тоже купили, яблочный) Давно не брали. Едим просто небольшими кусочками с чаем(я пью без сахара)

                            • Monicabell  |25 августа 2016, 14:29#

                              с мармеладом ни разу не пробовала, учту)

                            • нат 747  |24 августа 2016, 15:36#

                              нужно попробовать

                              • Smolyk  |24 августа 2016, 15:43#

                                Пробуйте, Наташа. Это совсем простой и быстрый рецепт

                                • gjkbdfkmybr  |24 августа 2016, 16:38#

                                  **замешиваю тесто ложкой, а когда станет погуще – руками, хорошенько выминаю тяжелый, маслянистый комок**
                                  И это называется простой и быстрый рецепт!!!! Ооооо, вот это скромность, для меня просто, это когда тесто ВЫЛИВАЕШЬ в форму!

                                  • Smolyk  |24 августа 2016, 16:43#

                                    Да что там вымешивать? - каких-то 5-6 минут, и баста!:))

                              • Casta Diva  |24 августа 2016, 15:54#

                                Очень вкусненько! А в моем детстве мы с мамой делали такие рогалики из песочного теста и с ореховой начинкой )))

                                • Smolyk  |25 августа 2016, 11:28#

                                  С песочным тестом - понятно, а об ореховой начинке можно подробнее?:)

                                  • Casta Diva  |25 августа 2016, 12:56#

                                    Брали грецкие орехи и рубили их ножами с сахарной пудрой просто до состояния пасты ))) еще можно капельку корицы добавить )))

                                    • Smolyk  |25 августа 2016, 12:58#

                                      Ясно, мерси:) А с корицей я люблю ВСЁ!!! Рогалики тоже иногда ею посыпаю

                                • gjkbdfkmybr  |24 августа 2016, 15:55#

                                  Аааааа, вот я знала, что тут праздник просто!
                                  Выпечка это "держите меня семеро", не печь, боже упаси, а сметать в себя!
                                  Мама делала рогалики, но не на дрожжевом тесте, это я точно помню, и смазывала взбитыми с сахаром белками.

                                  • Smolyk  |24 августа 2016, 16:15#

                                    Да нет, мы тут скромно себя ведем, чаем балуемся:))
                                    Взбитыми белками я не смазывала ни разу; а вот просто сахарной пудрой сразу после выпечки посыпать - да, пробовала

                                    • gjkbdfkmybr  |24 августа 2016, 16:21#

                                      Белки во внутрь, где у тебя сахар и варенье:)
                                      ( Я старательно отвожу взгляд от заглавной фотографии с "тазиком" вкусняшек, ну что такое....почему до сих пор не изобрели телепортациюююююю!

                                      • Smolyk  |24 августа 2016, 16:32#

                                        Ирина, а мне это маленькое фото - как серп по горлу, ибо по моей задумке оно должно было быть в тексте, в крупном размере, чтобы румяные рогалики было хорошо видно:))) а его лишь как заглавное поставили:((((
                                        Если будет телепортация, нам не удержаться:) ни от чего, в том числе и от вкусняшек

                                  • Katerina-fe  |24 августа 2016, 17:53#

                                    Ой, какие вкусности!
                                    Я, как и Светлана Ветка, чаще делаю рогалики с мармеладом) Возьму рецепт с джемом на заметку)

                                    • Smolyk  |24 августа 2016, 22:17#

                                      Джем, увы, имеет свойство подтекать и подгорать:(((

                                    • Лисc  |24 августа 2016, 18:39#

                                      Спасибо за рецепт. Я лентяйка, но попробую испечь эти вкусняшки)

                                      • Smolyk  |25 августа 2016, 10:32#

                                        Этот рецепт нам, лентяйкам, вполне подходит:)))

                                      • нет такого  |24 августа 2016, 18:43#

                                        Я бы с удовольствием отведала;)) Вряд ли в ближайшее время приготовлю, но рецептик сберегу;))

                                        • нет такого  |24 августа 2016, 18:45#

                                          Самые вкусные рогалики я обнаружила, к сожалению, в г.Крюмлов (Чехия), как сказали друзья, "так это ж наши советские рогалики";))

                                          • Smolyk  |25 августа 2016, 14:09#

                                            С чем была чешская вкуснятина?

                                            • нет такого  |25 августа 2016, 22:30#

                                              Сами рогалики были без начинки, просто хлебные, но я именно такие и застала в своё время.;) Поставили на стол "тазик", все как накинулись и просили повторить...))) Сразу воспоминания нахлынули ,обсуждения...)) Даже забыли,что вообще-то, ещё и еду заказали, ждём.

                                              • нет такого  |25 августа 2016, 22:31#

                                                Мне кажется, очень многое ещё и от муки зависит.

                                                • Smolyk  |26 августа 2016, 09:58#

                                                  Хлебные - в смысле из ржаной муки?

                                                  • нет такого  |26 августа 2016, 10:50#

                                                    Нет-нет,из пшеничной, как и были раньше,без начинки;))

                                                    • Smolyk  |26 августа 2016, 13:36#

                                                      Думаю, чешские были покрупнее наших?

                                                      • Smolyk  |26 августа 2016, 13:36#

                                                        Думаю, чешские были покрупнее наших?

                                                        • нет такого  |26 августа 2016, 14:25#

                                                          Чуть потоньше;) и см 12-15 дл

                                                          • нет такого  |26 августа 2016, 14:25#

                                                            Поуже)

                                                            • Smolyk  |26 августа 2016, 15:33#

                                                              ого, солидная длина!

                                              • кузбасс  |24 августа 2016, 18:46#

                                                Стряпала раньше такие рогалики, но чуть большего размера. Очень вкусно.

                                                • Smolyk  |25 августа 2016, 12:32#

                                                  Я в этот раз не нашла для своих кулинарных занятий много места, - круг теста раскатывала на ограниченной территории, - так что рогалики получились совсем небольшие. В следующий раз всех разгоню, но отвоюю себе место на кухне:))

                                                  • кузбасс  |25 августа 2016, 16:28#

                                                    Маленькие может даже и лучше.

                                                    • Smolyk  |09 сентября 2016, 12:09#

                                                      Маленьких получается больше по количеству, но они (у меня) получаются более пропеченными, а это не всегда гуд:(

                                                      • кузбасс  |09 сентября 2016, 16:30#

                                                        А если вынуть раньше из духовки.

                                                        • Smolyk  |09 сентября 2016, 18:39#

                                                          Бледноваты будут:(

                                                • катенок 1978  |24 августа 2016, 19:18#

                                                  Ирина,спасибо за рецепт!
                                                  Унесу в копилочку-уж очень рогалики красивые и аппетитные!

                                                  • Smolyk  |25 августа 2016, 10:13#

                                                    На здоровье!:)

                                                  • жулиус  |24 августа 2016, 19:20#

                                                    Забираю к себе.

                                                    • Smolyk  |24 августа 2016, 21:36#

                                                      Приятного аппетита, Юля:)

                                                      • жулиус  |25 августа 2016, 00:00#

                                                        Обязательно сделаю. Однако, мне это больше круассаны напоминает. В моём детстве рогалики были другие)

                                                        • Smolyk  |25 августа 2016, 21:26#

                                                          Другие - в плане теста,начинки или формы?

                                                          • жулиус  |26 августа 2016, 01:45#

                                                            Теста и формы! И без начинки))))

                                                            • Smolyk  |26 августа 2016, 10:22#

                                                              Без начинки не суховаты?

                                                              • жулиус  |27 августа 2016, 11:37#

                                                                Неа. Просто сладкая сливочная булочка такой формы

                                                                • Smolyk  |27 августа 2016, 15:48#

                                                                  Ааа... ни за что не догадалась бы...

                                                    • SunlightBrilliant  |24 августа 2016, 20:20#

                                                      Ирина, спасибо, что напомнила про рогалики. Вкус детства! Помню, мы крутили их с мармеладом. Покупали весовой мармелад, резали на кубики. Так вкусно было!!! Одно плохо...слишком быстро рогалики заканчивлись :-)

                                                      • Smolyk  |25 августа 2016, 11:45#

                                                        На здоровье, Юля! вот теперь я тоже попробую с мармеладом:)

                                                      • нат 747  |24 августа 2016, 20:27#

                                                        А я из детства почему то больше помню хворост

                                                        • Smolyk  |24 августа 2016, 21:23#

                                                          О, хворост - это отдельная песня и моего детства! Мама его жарила в промышленных количествах - средних размеров тазик:)) И непременно посыпала сахарной пудрой. Мммм... вкуснятина была!

                                                          • Katerina-fe  |25 августа 2016, 07:03#

                                                            ммммм, хворост, для меня по-прежнему самый вкусный - тот, что делала мама

                                                            • Smolyk  |25 августа 2016, 12:07#

                                                              Мамина выпечка - как правило, всегда самая вкусная и запоминающаяся

                                                            • Katherine279  |25 августа 2016, 14:11#

                                                              О, хворост мне тоже нравился!!

                                                              • IrenSm  |26 августа 2016, 11:42#

                                                                Да, это вкуснятина в детстве была страшно любима. И большое количество масла/жира не смущало:)))

                                                                • Katherine279  |26 августа 2016, 12:27#

                                                                  Меня масло не смущало!! Это точно.
                                                                  Я вот про рецепт тогда не уточняла, мама не делала, но пробовала разный. Сейчас сунулась в рецепты, а их оказывается так много разных: и на водке, и на сметане, и на молоке, и на дрожжах!! Вот откуда теперь понять, какой мне больше нравился, столько лет прошло!!! Придётся испечь самой разные и выявить любимый рецепт!))))

                                                                  • IrenSm  |29 августа 2016, 17:54#

                                                                    На водке пробовала, - очень легкий, хрустящий вариант

                                                            • флюенс  |24 августа 2016, 21:40#

                                                              Ну наконец то любимые статьи про выпечку пошли ...
                                                              Ирина ,огромное спасибо вам за такой интересный рецепт ,в скором времени обязательно сделаю ,люблю это дело.

                                                              • Smolyk  |24 августа 2016, 21:43#

                                                                Нина, буду рада, если он пригодится. Я теперь, после многочисленных отзывов наших девочек, попробую испечь рогалики с мармеладом:)

                                                                • флюенс  |24 августа 2016, 21:46#

                                                                  Нина, буду рада, если он пригодится. Я теперь, после многочисленных отзывов наших девочек, попробую испечь рогалики с мармеладом:)Это интересно ...с мармеладом вот я никогда не делала выпечку...

                                                                  • IrenSm  |25 августа 2016, 11:19#

                                                                    И я с мармеладом никогда ничего не пекла. Попробую такой вариант, обязательно!

                                                              • Клара Шпак  |25 августа 2016, 00:37#

                                                                С мамой пекли такие рогалики раньше. В тесто мармелад заворачивали, так как он "тугоплавкий" и не вытекал.
                                                                Вкусно было)

                                                                • Katerina-fe  |25 августа 2016, 07:04#

                                                                  и мы тоже с мармеладом делаем)

                                                                  • Smolyk  |25 августа 2016, 12:03#

                                                                    Благодаря многочисленным воспоминаниям с мармеладом я теперь точно знаю, с чем у меня будут следующие рогалики:))

                                                                  • PushIrka  |25 августа 2016, 10:22#

                                                                    Думаю, что надо испечь)

                                                                    • Smolyk  |25 августа 2016, 10:39#

                                                                      Да, хотя бы для того, чтобы опробовать рецепт - вдруг понравится?:)

                                                                      • PushIrka  |25 августа 2016, 10:51#

                                                                        Домашняя выпечка не сравнится с магазинной в любом случае)

                                                                        • Smolyk  |25 августа 2016, 11:01#

                                                                          конечно. Не далее как вчера вечером я стояла в хлебо- булочной секции, смотрела на упаковку с рогаликами и самодовольно думала про себя: "Мои и крупнее, и пышнее, и румянее":)))

                                                                          • PushIrka  |25 августа 2016, 11:33#

                                                                            А я вчера зашла в магазин, а передо мной уже взрослая женщина набирала пирожков и булочек. Вот, думаю, даже бабушки перестали печь, все можно купить в магазине.

                                                                            • Smolyk  |25 августа 2016, 11:35#

                                                                              Да, наличие хорошего выбора выпечки в магазинах расхолаживает нас:(( Но зато сколько времени экономит!:)

                                                                              • PushIrka  |25 августа 2016, 11:42#

                                                                                Хотя , как мне кажется, магазинные варианты надоедают, а домашние нет

                                                                                • Smolyk  |29 августа 2016, 19:18#

                                                                                  Магазинные обычно всегда одинаковые, а в домашние всегда можно привнести сто- то новое, своё, изюминку

                                                                                  • PushIrka  |29 августа 2016, 19:34#

                                                                                    да, ты права , есть такой момент) да и там все продумали за нас, а дома есть возможность импровизировать) вот она, та самая изюминка)

                                                                    • Katherine279  |25 августа 2016, 13:04#

                                                                      Как же мне нравятся такие вкусные статьи!!!
                                                                      Спасибо, возьму на заметку. Сама рогалики пока не пекла.)))))))

                                                                      • Smolyk  |25 августа 2016, 13:14#

                                                                        Екатерина, пусть пригодится вам рецепт и пусть выпечка удастся!

                                                                        • Katherine279  |25 августа 2016, 13:16#

                                                                          Я так поняла, рогалики маленькие, в длину сантиметров 6-7? На 2 укуса?))))

                                                                          • Smolyk  |25 августа 2016, 13:21#

                                                                            У меня и по 5 см бывали, и по 6-7, и по 10 см можно спокойно сделать - все зависит от размера круга, который вы будете раскатывать из теста; и от того, какой ширины сектора нарежете

                                                                      • Monicabell  |25 августа 2016, 14:31#

                                                                        мама пекла раньше, сама еще не делала)

                                                                        • Monicabell  |25 августа 2016, 14:32#

                                                                          Ирина, спасибо) обязательно испеку, тем более рецепт не сложный)

                                                                          • Smolyk  |25 августа 2016, 14:58#

                                                                            На здоровье, Татьяна. Рецепт и простой, и довольно-таки быстрый:))

                                                                          • ShumCat  |25 августа 2016, 16:36#

                                                                            О боже, какие воспоминания сразу нахлынули - бабушка печет рогалики с вареньем из черной смородины, вся квартира наполнена чудесными ароматами, и я верчусь на кухне в ожидании, когда же они уже испекутся. Какие же они вкусные были, ароматные, красивые! В следующий раз, когда поеду к бабушке, обязательно испеку их с ней в месте! Спасибо, что напомнили об этом лакомстве из детства!

                                                                            • Smolyk  |25 августа 2016, 17:09#

                                                                              Да-да-да, дивный аромат плывет из духовки, заполняя все углы... Вам спасибо:)

                                                                            • Lisya  |25 августа 2016, 21:47#

                                                                              Да, Ирина, ностальгия.... СПАСИБО! Я тоже вспоминаю, как бабушка такие рогалики пекла, только на твороге. Вкуснотища! Жаль, рецепт не записала, хотя она-то всё без рецептов пекла.

                                                                              • Smolyk  |26 августа 2016, 12:50#

                                                                                на твороге, я уверена, очень вкусно:)

                                                                              • OS11  |25 августа 2016, 22:06#

                                                                                Спасибо! Забрала статью в избранное, обязательно попробую!!!

                                                                                • Smolyk  |26 августа 2016, 19:21#

                                                                                  На здоровье!:)

                                                                                  • OS11  |26 августа 2016, 20:59#

                                                                                    Рада подружиться!!!!

                                                                                    • Smolyk  |26 августа 2016, 21:12#

                                                                                      Взаимно, Ольга!

                                                                                • АнастасияБеднова  |27 августа 2016, 18:50#

                                                                                  Отличный рецепт. Обязательно испеку. И розы красивые.

                                                                                  • Smolyk  |27 августа 2016, 21:07#

                                                                                    Спасибо:) Слова о розах мужу передам:))

                                                                                  • podsolnuh1104  |27 августа 2016, 19:55#

                                                                                    Утащила в избранное. Будем печь)

                                                                                    • Smolyk  |27 августа 2016, 21:14#

                                                                                      Пробуйте, рецепт простой и быстрый:)

                                                                                    • -=lyudmila=-0105  |27 августа 2016, 20:36#

                                                                                      Мои любимые! Я делаю с яблочным пластовым мармеладом, он не вытекает, еще люблю с орехами или просто смесь сахара с корицей, тогда я просто треугольник из теста кладу на тарелку с насыпанной начинкой, слегка прижимаю и заворачиваю рогалик начинкой внутрь

                                                                                      • Smolyk  |28 августа 2016, 16:48#

                                                                                        А тесто такое же, как в моем рецепте?

                                                                                        • -=lyudmila=-0105  |29 августа 2016, 19:12#

                                                                                          А тесто такое же, как в моем рецепте?По правде говоря, я больше люблю творожное тесто, в тесто сахар не добавляю, а присыпаю им при раскатке, так они лучше сворачиваются. Если творога нет, то такое.

                                                                                      • Tanita3d  |29 августа 2016, 01:21#

                                                                                        Эти рогалики у нас как палочка-выручалочка. Не знаешь что быстренько и не заморачиваясь забахать в большом количестве - делай рогалики. Я раскатываю тесто сразу на сахаре. Начинка: половинка грецкого ореха или мармелад.

                                                                                        • Smolyk  |30 августа 2016, 11:59#

                                                                                          Мне нравится идея с начинкой-орехом, спасибо!:)

                                                                                          • klesh  |30 августа 2016, 12:59#

                                                                                            Ирин, вот никогда не умела делать рогалики. А теперь опять загорелось. В общем, буду пробовать))

                                                                                            • Smolyk  |01 сентября 2016, 13:48#

                                                                                              Анна, это совсем простой рецепт, отлично подходит для "обучения" :)

                                                                                              • klesh  |01 сентября 2016, 14:50#

                                                                                                Надеюсь, у меня получится))

                                                                                                • Smolyk  |01 сентября 2016, 15:29#

                                                                                                  Обязательно получится, все просто. и быстро:)

                                                                                        • Разведчица  |31 августа 2016, 12:22#

                                                                                          с абрикосовым вареньем мы ели

                                                                                          • Smolyk  |31 августа 2016, 13:56#

                                                                                            Уверена, что тоже вкусно было:)

                                                                                          • kotenochek  |02 сентября 2016, 14:54#

                                                                                            Ирина, спасибо большое за рецепт! Я, как и многие, тоже сразу вспомнила, как бабушка часто пекла рогалики, я их обожала! Но начинка чаще всего была изюм+измельченные грецкий орехи и немного сахара. А бывало и отдельно изюм, отдельно орехи - все было очень вкусно!!! Пробовали с густым вареньем, и оно действительно растекалось, но и внутри что-то оставалось, и мне так нравилось даже больше, чем с орехами, потому что я - сладкоежка!) Обязательно приготовлю по Вашему рецепту в выходные - я прямо загорелась))) Хотя не уверена, что у бабушки в рецепте были дрожжи, но Ваши на фото выглядят точно так же - я прямо аромат чувствую)))

                                                                                            • Smolyk  |02 сентября 2016, 15:23#

                                                                                              Мне очень нравится вам вариант начинки - из изюма, - он уж точно не вытечет на противень:) Юлия, вам спасибо за отзыв:))

                                                                                            • кастрюля  |05 сентября 2016, 07:05#

                                                                                              мммм!объедение!

                                                                                              • Smolyk  |05 сентября 2016, 16:44#

                                                                                                На здоровье, Ольга:)

                                                                                                • кастрюля  |05 сентября 2016, 16:47#

                                                                                                  спасибо!мне кажется сейчас лопну от обжорства,а остановиться не могу.каждый час по рогалику укладываю в желудок

                                                                                                  • Smolyk  |05 сентября 2016, 18:51#

                                                                                                    Я не поняла, - вы уже напекли рогаликов?

                                                                                                    • кастрюля  |06 сентября 2016, 06:31#

                                                                                                      да,напекла и наслаждаюсь

                                                                                                      • Smolyk  |06 сентября 2016, 17:57#

                                                                                                        Вот это молодец!!! Какая начинка была?

                                                                                                        • кастрюля  |07 сентября 2016, 09:32#

                                                                                                          мармелад сливовый.такой,как Ветка выкладывала

                                                                                                          • Smolyk  |07 сентября 2016, 12:06#

                                                                                                            О, похоже, что только я с мармеладом не попробовала испечь:(

                                                                                                            • кастрюля  |07 сентября 2016, 14:32#

                                                                                                              я хотела с вареньем,но не смогла определиться с каким.и решила купить мармелад.не пожалела,так как он не вытекает,даже если его положить побольше

                                                                                              • Ирина Алексеева  |18 сентября 2016, 22:19#

                                                                                                Ирина, большое спасибо, что напомнили о вкусностях из детства. мама часто делала рогалики, да и сейчас иногда балует. А я вот лентяйка.
                                                                                                Но как станет немного прохладнее попробую сама их приготовить.

                                                                                                • Smolyk  |19 сентября 2016, 21:38#

                                                                                                  всегда пожалуйста, тезка:
                                                                                                  Да этот рецепт как раз тем и хорош, что не требует ни особых навыков, затрат и времени

                                                                                                Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи
                                                                                                Сейчас на сайте

                                                                                                vijuna265, Танюська , Kathrine_29, alina_2016, Т-Инна, 140977, shul, svetavolchkova@mail.ru, вилковаольга, 18091987, Ольга Тимофеева, aurisa, lana762, Кон8, , ыефы16, Вредный__Ангел, Еленчик2010, kristin_2017, iarussu, Диана, Служба клиентской поддержки, sergey_201632, Apru_92, Янчук, Karpaleva, Ksu., Elena.A, 2211003200948, -Алёнушка-, Veramont, LesyaLesya, roza_20161, Lerdox, unholyme, Katy1104, Irene.T, Natandmg, AlisaR, kira-53, tonita, caligare44, segida, solomatina07, annalos, synthetic, @dzerassa@, криссо, SashaIndi, Hello_helena, lyubov_2017112123, JohnyJ, endless86, 777Irene, anparshina, Ирина_В, Exanimo, ИФ22, NatellaS, nadezhda311, Karakasheff@mail.ru, olga-zdakaeva, miss_economist, zikratm, viktoriya_x6, yuliya-201612123, Гульфия13, gig795, Evgeniya-Hollywood, annaaudrey, Пярина, anna083, LidElle, Isabella Ирина, willi orange, NASIKA0201, Nataly3007, lara_1109, jenny1992jenny, Anastaziya, ibegen, Uta_76, Miracle9, Серафимия, TatyanaBlinova, anz1, Дэнс, Lols3333, Kuzya_20, sofitatata, gummy87dex.ru, MMWi, Innlucky, lonleylokley, nusik0905, korobochka75, bogirka6969, ga33@lina, Марианна72, KotBublik, vadim_20171121231234, ale@na99, mar121212, АдяЛия, снежанакащенко, lbvjy, привет1235, SENTUR, morgana.3, Ульяна Илиодоровна, linki22, lesssss, valeriya880, VivianBot, superbimbo, okosareva, ЕКузьмич, veronika09, anastasiya2986, masha1693, borkovets, moipokupki22, Selena_2030, -=svetlana=-119, Katrin_Balandina, yuliya2702, Евгеша55, valeriya1997, DeGabi, Catherine-Zeta Jones, ele#na88, Инка89, chirkina1984@bk.ru, liyucao, brokky, eva413, rbyj, 1953tatiana, Надежда 51, DaryaSysterova, daryakot, Sakhalin, E_cherry, Nat11, janeos, digit, АннаОзерова18, SweeT1808, Senbu, yroslavalla, leia, Olgashavrak, Nauoks, Nochka..., #alinakhan97, Ирусичек, elen.8384, Сюзанна, dai21, Lovecake174