Размышления о психологии
Салат "Фруктовая нотка"
13 ноября 2012, 18:00 | блог Размышления о психологии | Нина Морозова

Как было хорошо летом. Взял помидорчик, огурчик, пучок салата, зелень и через пять минут салат готов. Сейчас же когда за окном ноябрь, а на улице нет-нет и снежок появляется, организм просит чего-нибудь "вкусненького" и новенького. Как по - заказу в прошедшие праздники у нас была встреча с приятельницами, большими любительницами кулинарных сайтов и кулинарных шоу. Одна и предложила нам попробовать новый рецепт салата, освоенный ею в последнее время. Салат необычный, сочный, вкусный, легкий с фруктовой ноткой. Я на своих коллегах его опробовала, одобрение получила, поэтому теперь предлагаю его вашему вниманию. Итак.
Салат "Фруктовая нотка"
Ингредиенты:
- Красная слабосоленая рыба – 100 г
- красный крупный виноград - 50-100 г
- помидоры - 1-2 шт.
- маслины без косточек – 10-15 шт.
- натуральный йогурт – 100 г
- сметана – 1 ст. ложка
- чеснок – 1 зубчик
Приготовление:
Приготовим соус, для этого смешаем йогурт со сметаной, добавим мелко порезанный чеснок. В салатник выкладываем слоями: мелко порезанную рыбу, виноград порезанный кружками, смазываем соусом. Далее слой порезанных кубиками помидор, сверху соус. А самый верхний слой делаем из кружков порезанных маслин. Все салат готов. Поставим его минут на 30 в холодильник. А потом пробуем.
Приятного аппетита.

P.S. Можно добавить сюда зелень, салатные листья и даже орехи.
Фото автора
Релевантные товары в Online-магазине:
Похожие материалы:
Статьи
- Котлеты "по-киевски"
28 октября 2012, 14:00 - Фаршированные шампиньоны
10 октября 2014, 14:00 - Шанежки из … того, что под рукой
31 августа 2015, 13:00
Видео
- Idylle от Guerlain. История создания
25 октября 2011, 11:03 - Видео-репортаж с 3го Дня Рождения ETOYA.RU!
18 ноября 2011, 10:58 - День рождения магазина ИЛЬ ДЕ БОТЭ в Санкт-Петербурге в ТК "Французский бульвар"
21 сентября 2012, 12:00
Обсуждения
- Красная Площадь - это Праздник!!!!)))))
Потому что здесь есть вы - наш лю...
31 декабря 2012, 13:27 - Дорогие девочки из ИДБ на Красной Площади!
Поздравляем вас с Днем Женской...
08 марта 2014, 19:20 - НЕОБЫЧНЫЕ вкусные, проверенные рецепты!
22 марта 2016, 14:49
Нина, очень необычное сочетание, красной рыбы и винограда. Нужно пробовать. Только почему блог-"Размышления о психологии"?
Оля, наверное ошибка... Отправляла в кулинарный блог...
Сочетание очень интересное... Я люблю такие эксперименты. Очень люблю сочетание ананас- курица- чеснок
Нина, а я ананас, курица, имбирь.
Очень красивый салат, думаю действительно рыбка и виноград сочетнутся в нем нам на радость.
В винограде есть и кислота (лимон) и сахар (я его при засаливании рыбки всегда использую)
Но я бы не чеснок а хрен взяла, не так запашист, но более остер, только хрен своего приготовления, а не из банок (в них стрехнин, а не хрен).
А с виноградом я и жаренную рыбку делаю, только белую и с зеленым мелким виноградом.
Нина,какой рецепт интересный-такой салат я не делала никогда!Забираю в избранное-салатов много не бывает.Спасибо!
Катюша, я то же такой пробовала впервые. На мой вкус- интересно иногда угостить друзей, да и себе сделать.
Спасибо за рецепт!
Марина, если решитесь попробовать- отпишитесь потом- Ваше мнение?
Купила сегодня рыбу и виноград с терпким вкусом и кислинкой.
Сделала, сейчас стоит в холодильнике, настаивается.
Пока на вкус(не удержалась и попробовала) он меня приятно удивил))
Такой стильный салатик))
Марина... как я рада...
Нина , а маслины заменить можно чем-нибудь ?)
Наташа, думаю вместо них листья салата попробовать....
попробую, спасибо)
Очень интересное сочетание, плохо себе представляю, что выйдет... Но интересно же!
Света, чеснока поменьше и рыба, чтобы была совсем малосоленая...
Необычное сочетание ингредиентов.
Наташа, попробуй... только потом свое мнение мне....
Прочитав твой рецепт, так вдруг рыбы захотелось, что накупила сегодня разной) Теперь думаю как сдержаться и не съесть на ночь))
Наташ, зато завтра ни одной морщинки не будет:))
Успокоила)))
Натуля... ни в чем себе не отказывай... "Ешь пока рот свеж, завянет — ни на что не взглянет"...
Хорошо Нина)
Рыба - это полезно)))
Это точно!
Думаю,очень гурманский салатик получится!!)Записан на испытание!За новаторство - сердечко!!)
Элечка, спасибо. Очень буду рада, если попробуешь.
Нинок лови сердечко) я без орехов конечно, а вот с твоими ингредиентами запросто бы попробовала) ухххх, голодная пришла такая притом весь день, не ем же
Вика, для тебя можно заправить майонезом...
Не;) я его не ем уде давно, а белый йогурт уважаю я цацыки делаю по гречески, соус на основе огурцов и йогурта
Молодчина!!!
Ничего себе, какая ты у нас кулинарка! Молодец!)
цацыки - это ням! У меня где-то греческая приправа завалялась...
Вас тут уже как минимум двое) Молодцы!)
Нина, готовить точно не буду, а сердечко поставила))))) Просто давно ем все отдельно и без майонеза.
Лорочка, соус здесь из йогурта и сметаны. Но тебе наверное лучше пока не пробовать.
Лорочка, соус здесь из йогурта и сметаны. Но тебе наверное лучше пока не пробовать.Нина йогурт категорически нельзя(
Тогда будем думать для тебя что-нибудь другое...
Тогда будем думать для тебя что-нибудь другое...Ну думай. Меня угостили вкуснятинкой....... м-м-м- НА ДР ПОРТАЛА.
Очень интересно. Просто, быстро, вот только как на вкус?
А вот в этом и вся фишка!.
Нинуля,очень интересный рецепт салатика ,как нибудь попробую ,спасибо большое!!!!!!!
Нинуль... а вдруг и понравится... Спасибо за сердечко!!!
Необычно,еще такой салат не пробовала,а главное мои любимые маслины входят в состав)
Нина,спасибо и сердце)
Мари, если попробуете, жду потом отзыв...
Нина, спасибо за рецепт! Ожидала, прочитав название "Фруктовая нотка", увидеть салат из фруктов. Но была приятно удивлена! Люблю разные салаты пробовать и баловать семью. Должно быть очень вкусно, в этом даже и не сомневаюсь. Вот орешки, думаю, действительно надо добавить.
Сердечко от меня, Нина! Спасибо!!!!!
Юля... спасибо за сердечко... Есть основа, а видоизменить можно уже под себя. Пробуй!!!
Обязательно, Нина. Т.к. муж очень любит рыбу в любом виде, сделаю на его ДР обязательно! Взяла в избранное.
А когда у него ДР?
В конце декабря! Но я генеральную репетицию проведу пораньше!!!!!!! Понравится - для гостей сделаю, пусть завидуют!!!!! :-)
Это по нашему...
Нина, прочитала этот рецепт с интересом, потому как там рыба и очень необычное сочетание
продуктов. А так как я "рыбная душа", то равнодушной остаться к этому салату не могу:)
Спасибо тебе за такой рецепт, я обязательно его приготовлю!
Оканочка, этот рецепт и следующий писала можно сказать для тебя...зная как ты их потом можешь по-своему оформить или добавить... Жду как всегда потом твой отзыв...
Нина, постараюсь приготовить ближе к выходным, немного
времени не хватает:))))
Конечно... мы тебя своими просьбами загрузили...
Ниночка, мы не ищем легких путей!:)))))))))))
да... покой нам только снится...
Тем жизнь и интересна! :-)
Юля... это так!!! И это действительно здорово!
Нина, спасибо за рецепт! хорошее сочетание, надо попробовать!
Замира, буду очень рада если Вам он понравится!
Ко мне можно не на "Вы" ) я обязательно попробую сделать и напишу результат))))
И еще вопрос: "Почему больше сами не пишете?"
Нина, я как раз в процессе придумывания статьи, только теперь тема другая)))))))))
Тогда жду...
Спасибо за рецепт! А я в салатах всегда использую "Турецкий йогурт")
Аленочка, а это как?
Есть такой Йогурт, так и называется) Валио выпускает, если не ошибаюсь) Он для салатов - самое ТО! Попробуйте) Мы однажды у друзей попробовали и я теперь его во все блюда добавляю вместо майонеза, сметаны....)) Мужу очень нравится! Сам его если видит в магазине, обязательно привозит! 500-граммовая бело-красная упаковка)
Я только сметану Валио вижу и покупаю... обращу внимание на йогурты этой марки... Спасибо.
Валио йогурты покупаю,но обычные,фруктовые-турецкого не видела никогда.)Тоже заинтересовал..
Лиля, вот теперь буду искать...
Буду знать, спасибо за информацию!
На здоровье, девочки!) Надеюсь, вам тоже понравится)
Точно, есть такой, но я его только в Призме вижу.
Мы в Окее покупали, в Лэнде во Владимирском Пассаже, во Фреше на Марата...
Правда, я давно не ездила за продуктами, муж привозит, пока я с малюткой)
надо будет поискать, я только рекламу видела.
Да?)А я не видела никогда)))
Нина, я никогда не сочетала рыбу с виноградом (а курицу и ананас - часто ))) ). Спасибо, это очень интересно, обязательно приготовлю на днях )))
курица с ананасом мне очень нравится! знаю отличный рецепт)
Замира... может напишешь в блог?
я постараюсь... главное не полениться его сделать и сфоткать)
Я тоже люблю такой салатик!) Он и легкий и сытный одновременно))
там еще сыр и крабовые палочки,да?
Мой "Нежность" вот здесь:
http://www.etoya.ru/...
Ну все...я есть захотела))) А я сегодня брекеты поставила, так что пока только пить))))))
И вообще нельзя такое на ночь читать)) Спасибо вам за рецепты и аппетитные фото!)
Без палочек. Сыр, йогурт))
нет, то что знаю я, там курица, ананас, яблоко зеленое, кукуруза,заправляется сметаной и украшается гранатом
Ого)))
Вернее, Ммммм!!!!!)
Ирина, во всяком случае попробовать нужно...чтобы хотя бы иметь представление... Потом расскажете свое ощущение?
непременно! Кстати, когда захожу на сайт - всегда смотрю, нет ли новых рецептов от Вас. А несколько Ваших рецептов теперь входят в мою "обязательную программу". )))))
Как это греет!!! Девочки спасибо вам всем за интерес к предлагаемым рецептам. Поверьте именно ваши отзывы и интерес "заставляет" нас стараться предлагать что то новое. Спасибо!!!
Какой прелестный эксперимент! Я уже знаю, что этот салат мне понравится.
Виноград и груша в салатах в сочетании с рыбой или курицей дают чудесный результат.
Спасибо)))!
Диля, а вот грушу я пока только в фруктовых салатах использую. А у тебя нет для нас интересного рецепта?
Салат -коктейль:
Слегка обжаренные в масле и тушеные (сочые) до готовности кусочки куриного мяса;
Свежий огрурец, грушу и яйца порезать мелкими кубиками.
Грецкие орехи обжарить и порезать.
Раскладывать по креманкам слоями:
- курица
- огурцы
- яйца
- груша
- грецкие орехи.
Каждый слой, кроме орехового, полить смесью йогурта с лимонным соком, солью и перцем или майонезом.
Примечание: Яйца можно заменить тертым на круплой терке голландским сыром, в йогурт добавить капельку горчицы.
огурец)))
на крупной терке))) ... сыром
Да что ж вы меня без ножа режете...?) Я сейчас слюной захлебнусь!!!!)))
Уже записала!!!
Ниночка, презентую.
Попробуй, понравится - выкладывай свою интерпретацию)))
Отличный рецепт, Диля! Обязательно сделаю))
[Комментарий удален]
Нина, очень хорошее сочетание - груша, салатные листья и голубой сыр, заправка - оливковое масло с лимонным соком, медом и черным перцем. Плюс грецкие орехи.
Ой... уже завтра попробую... Олечка, спасибо!
Олечка, вкусно))
Второй вариант:
Слои неплотные:
листья салата - порвать и выложить на блюдо,
распределить неравномерно обжаренные в масле и тушеные( сочные) кусочки куриного филе
разбросать кусочки груш кубиками ( несколько секунд выдержать в подкисленной воде и дать стечь, чтобы не почернели)
сыр голландский на крупной терке так же небрежно распределить,
Полить смесью майонеза и йогурта+ черного перца ( из мельницы, не мелкого помола).
Верх украсить так же неплотно половинками помидоров "черри" и половинками винограда или же вместо винограда - маленькую горсть белого изюма без косточек замочить в кипятке, посыпать.
Посыпать кедровыми орешками.
Девочки, с вами не похудеешь!)
Какое интересное сочетание, заберу себе. Люблю вкусные рецепты салатиков. Спасибо Нинуль, сердечко.
Леночек, спасибо. Мне интересно мнение каждой.
Нина,очень необычно,попробую приготовить непременно!Спасибо за рецепт!)
Лиля, главное вначале попробуй.
Вначале-это когда?!Перед тем,как предложить чадам и домочадцам?))
Нет...прежде чем спасибо говорить...
В любом случае спасибо,что поделилась рецептом-он действительно незаурядный.
Знаешь... иногда хочется "этакого" ...
Все нравится, но представляя вкус, не могу вписать в этот "букет" помидоры. Надо пробовать, так как тебе, Нина, доверяю.
Оля, пока не попробуешь, не представишь... на мой взгляд они там вписались...
Оля,а для меня помидоры вполне вписываются в рецепт-чуть смущает чеснок-не очень представляю его тандем с малосольной рыбой..
Лиля... я очень люблю чеснок, но в этот салат его нужно прям один зубчик...Хотя можно попробовать и без...
Вначале приготовлю по авторскому рецепту!Потом можно включать импровизацию.)
Лиля... можно импровизацию. сразу... Даже интересно потом будет твое мнение...
Он поет в трио с йогуртом и сметаной, а с рыбой дружит уже весь соус, я думаю:))
А я ведь почти такой уже пробовала!
Нина, сердечко -тебе, рецепт-мне!!!Спасибо!
Гуля... как твое ощущение?
Нинуль, силюсь вспомнить, что и чем был заменено) Основной состав вроде тот же... но вот помидоров , кажется, не было!!! Не... помидоры были. виноград не было! точно! мне очень понравился вкус! но БЕЗ ВИНОГРАДА! Прости мне мою слабость, но не люблю я ни яблоки, ни ананасы, ни чернослив в салатах!!! Сорри...
За что простить? У меня муж не любит такие сочетания...
и как? ты ему отдельно делаешь или он просто не ест?
Гуля, он их просто не ест...Он например обожает все салаты с майонезом, а я со сметаной, йогуртом...
ох, ты стало быть готовишь по запросу)))))
Да... они у меня с запросами...
Мой муж вообще не ест рыбу, свинину, грибы......))
Так что балую таким только себя)
Мой не ест лук ни в каком виде...
Интересные ингредиенты,захотелось попробовать)Забираю к себе,а Вам оставляю сердечко!)
С благодарностью беру сердечко! Очень надеюсь, что салат не разочарует...
Необычно и неожиданно))) Но, попробовать хочется - забрала в избранное :) Спасибо, Нина!
Аллочка, не за что. Хорошо бы, если тебе понравилось...
обожаю Ваши рецепты! НА СЕМЕЙНОМ СОВЕТЕ РЕШЕНО ПРИГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ ГОД!!!!!Спасибо!
Анастасия...Видели бы Вы меня сейчас, читающие Ваши строки... Улыбка во все лицо!!! Спасибо, за такую оценку!!! Только все-таки попробуйте его до НГ... На всякий случай- может какие изменения внесете...
:) Рада, что принесла вам положительные эмоции. Хорошо, тогда через выходные постараюсь ;)
Жду...
Ого) Какое необычное сочетание! Рыба и йогурт))))))) Люблю все такое нестандартное)))))
Христин, если воспроизведешь- напиши свое мнение...
Да, Нина, такой рецепт я не упущу))))))
Жду твоей рецензии...
Нина, очень вкусный салатик, спасибо, буду воспроизводить, но сломала голову - почему "Размышления о психологии" ?
Оля... ошибочно разместили...
Нина, спасибо за рецепт!!! А какой йогурт здесь подразумевается? Про Валио уже поняла, а Вы из какого делаете? (Утащила в избранное)
Ника, я использовала био-йогурт "Био–Макс"...
Ниночка, спасибо за очень вкусный рецептик!!!!!! Буду готовить))) Тебе сердечко!!!!
Иришка...если понравится буду рада.
Нина какой популярный рецепт оказался, тут тебе и психология, и советы как избавится от морщин, и про турецкий йогурт все узнали)))
)))) Наташа, тем и хорошо наше живое общение...
Ингредиенты салата кажутся не сочетаемыми и потому чисто психологически трудно решиться попробовать его, потому наверно он и называется "Размышления о психологии". Как то пробовала подобный салат в ресторане, где ингредиенты тоже казалось не должны сочетаться, потому сначала долго не могла решиться, но потом даже добавки хотелось попросить)))) Спасибо за рецепт, возьму на заметку! В новогодние праздники как раз нужно много рецептов для разнообразия праздничного меню)
Марина, Вы совершенно правы- на работе не все коллеги вначале отважились попробовать, узнав ингредиенты...Только увидев, как другие с интересом и удовольствием пробуют- рискнули.
Да, я сама когда то первый раз в гостях увидела салат с курицей и ананасом и была в шоке, попробовать не решилась. Зато как то на работе отмечали ДР коллеги и случайно не зная состава попробовала какой то салат, оказалось это курица с ананасом....и была в шоке, т.к. он мне понравился))) Так что я одна из тех кто понимает головой, что должно быть вкусно, но не сразу решается попробовать))))
Я еще очень люблю: ананасы (консервированные), нарезанные кубиками, сыр тертый, мелко резанный или выжатый чеснок и майонез- такая пикантная закуска...
Ой, я люблю курицу, с ананасами, крабовыми палочками, а сверху сыр, выкладывается слоями,промазывается майонезом типа шубы...
Да должно быть вкусно, надо попробовать, спасибо!
Нина, опять удивила... Очень интересно такое сочетание. Еще не пробовала. Сердечко однозначно.
Леночка, так интересно пробовать новое...
оригинальный салатик!!! Нинуль, лови сердечко, спасибо!!!
Ольгуня... спасибо!!! Если попробуешь- напиши как тебе?
Ниночка, конечно!
Нина, необычное сочетание рыбы и винограда...Надо попробовать )
Сердечко!!!
Натуль, пробуй... мне потом только обязательно скажи свое мнение...
Скажу, Ниночка...Жаль, что муж и дети не любят эксперименты на кухне....
Если что, будем с тобой вместе доедать )))
Натуля... мои точно не едят... делаю такие обычно для себя и подруг...
ага)) эксперименты над подругами ))))
Они у меня все сами такие же... любительницы всего нового...
я их понимаю)))
Нина, умеете Вы удивить! Сердечко за оригинальность.
Я очень люблю экспериментировать, особенно с салатами, думаю, что решусь приготовить. Впечатлениями поделюсь.
Надежда, тогда жду отзыв...
Нина, меня настолько заинтриговал Ваш рецепт, что возвращаясь с работы я купила все необходимые продукты и приготовила себе салатик.
[Комментарий удален]
Вкус оригинальный, правда мне показался лишним чеснок. Честно говоря, мне ближе. ставшее уже классическим, сочетание красной рыбы и авокадо. Но для разнообразия, для себя и для посиделок с подругами буду готовить и по Вашему рецепту.
[Комментарий удален]
Значит нужно делать без чеснока...
Надя, значит все-таки не всем чеснок здесь нравится... А в целом?
Нина, на мой вкус все компоненты вполне "сдружились" - подмидорки дают свежесть и пикантную кислинку, виноград придает фруктовую нотку, вполне уместную.
Зная вкусы друзей, на большие мероприятия салат готовить не рискну, муж тоже не оценит, а для себя и подруг (как писала выше) готовить буду.
Наше мнение совпало... единственное попробую теперь без чеснока и с листьями салата...
Беру в избранное, очень интересно попробовать на вкус.
Обязательно пробуйте.
[Комментарий удален]
[Комментарий удален]
Уже представила - салат вкусный ! Сердечко !
Света, а попробовать?
Интересный салат!))
Оля, я рада!
Заинтересовали. Даже уже его воспроизвели здесь. Очень интересно. нужно пробовать.
Пробуйте и пишите Ваше мнение.
Можно виноград заменить чем-нибудь или вообще исключить? не люблю я его.....
Может на бруснику, она и кисленькая и сладенькая, и не так лопается как клюква. В груше нет кислоты и она темнеет, киви кусочками тоже неаппетитно получится. Я так дУууумаю.
Спасибо за подсказку!! попробую сегодня что-то такое изваять))
Марина, даже не знаю... тут как раз в нем вся фишка... На что его можно заменить? Может груша или киви?
Это мое)))))Ниночка,спасибо!
Зоя, буду только рада...
Нина, салатик-сюрпизик, такой славненький, что не удержалась от комментария уже в начале ветки. Спасибо и сердечко сюда поместила.
Иришка...спасибо!
Нина,сегодня приготовила твой салат. Интересный и оригинальный вкус,
мне понравилось! Буду готовить его на Новый год:) Делала его с чесноком и
для меня он не лишний,добавил пикантности:)
Еще раз спасибо за этот рецепт!
Ксюша, вот это красота!!!! Произведение искусства))) Оформление классное)))
Ирин, тоже самое хотела написать...глаз радуется!
Иришка, Юлечка, попробуйте, салат очень легко приготовить:)
И спасибо вам!
Ксюша, непременно! Надо только рыбу купить (забыли совсем в пятницу, когда за продуктами ездили)
Оксана!!! Я знала, что ты внесешь свою "лепту"... Просто отпад!!! Я в восторге!!!
Какая красота- оформление на 5+... Обязательно попробую. Такое описание.
Пробуйте и вносите свои дополнения!
Оксана,снимок-само совершенство!Я все еще ленюсь,но увидев такую красоту,приготовлю непременно!Завтра же!)
Лилия, несмотря на очень оригинальный вкус, мне правда понравилось! Получается некая
пикантность в этом салате и он на любителя:) Вот с чем я так и не смогла подружится из всех необычных
салатов, так это рыба с апельсинами. Вот такие блюда не совсем для меня:)
Ой, забыла поблагодарить, за такие слова!
Лиля... попробуй, думаю ты то же свое в оформление внесешь...
Столько уже попробовали и сам салат заинтересовал. Нужно пробовать.
Творчеству здесь нет предела. Пробуйте обязательно!