Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь август!
/
Магазины
Отменить
Корзина
Ваша корзина пуста
Посмотреть корзину Оформить заказ
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Французская кухня

Кулинарная азбука. Медальон и марешаль

Кулинарная азбука. Медальон и марешаль
4 выбрали

20 апреля 2017, 00:00 | Галина Замыслова

Французская кухня всегда имела значительное влияние на мировую кулинарию. Это может показаться удивительным, но даже наполеоновские войны не сделали ее нежеланной. Все произошло наоборот: французская армия не смогла захватить мир, а французские повара - смогли...

комментарии: 16, последний: 20 апреля 2017, 19:29

PiP | Пи Ай Пи | зубы | зубная щетка | Кулинарная азбука | Кулинария | кухня | медальон | марешаль | курица | соус | Рецепт | Наполеон | Французская кухня | блюдо

Готовим легенду, или Знаменитые торты мира. Часть II

Готовим легенду, или Знаменитые торты мира. Часть II
26 выбрали

13 октября 2016, 18:00 | Светлана Ветка

Когда я писала первую часть статьи про знаменитые торты мира, то, признаюсь, меня немного, но все же мучила совесть. Предлагать вашему вниманию калорийнейшие десерты, когда на улице почти лето – в этом есть некий вызов правильному питанию. Но сейчас можно не мучиться – холодный дождь за окном прямо-таки обязывает выпить горячего чая или кофе с чем-нибудь сладким и вкусным. А работающая духовка (мы ведь будем печь торт сами, правда?) поможет продержаться до начала отопительного сезона. И начнем мы, пожалуй, с одного из самых известных в России и на всем постсоветском пространстве торта – знаменитого «Наполеона»...

комментарии: 183, последний: 29 октября 2016, 21:09

Выбор редакции: октябрь | Анна Павлова | Французская кухня | американская кухня | Новая Зеландия | Английская кухня | горячий шоколад | Традиционное блюдо | торт | Готовим легенду | Наполеон | чизкейк | Нью-Йорк | безе | Шоколад | Крем | фрукты | ягоды | слои | корж | Рецепт | Рецепты

Туризм выходного дня. Кусково

Туризм выходного дня. Кусково
9 выбрали

28 июля 2016, 15:00 | блог О путешествиях | Ирина Smolyk

Я планировала, что мой следующий блог будет посвящен венецианскому карнавалу, но жизнь внесла коррективы в намерения. В последнее время название архитектурно – паркового ансамбля Кусково не сходит со страниц газет и новостных лент, и, увы, на то есть серьезные причины. Предполагается, что по его территории пройдет автомагистраль. Под нее планируется отвести до 30 га исторического леса. Территория, которая смогла пережить века непростой московской истории, будет загублена чиновниками, которые въезжают в эту историю на асфальтовых катках. Боюсь, что усадьба «Кусково» перестанет существовать в сегодняшнем виде и поэтому хочу показать вам уникальную достопримечательность, пройтись по ней вместе с вами, рассмотреть, вспомнить историю, уточнить детали...

комментарии: 77, последний: 12 сентября 2016, 13:50

Кусково | Прасковья Жемчугова | Екатерина Вторая | Летняя коллекция | самое дорогое | Усадьба | усадьбы | Французская кухня | ансамбль | XVIII век | времена года | новые здания | Английская кухня | актер | август | актриса | французская актриса | французские актеры | свадьба | живопись | Театр

Кулинарная Азбука: жюльен и жюс

Кулинарная Азбука: жюльен и жюс
6 выбрали

19 мая 2016, 00:00 | Галина Замыслова

Иногда в наши кулинарные записные книжки вкрадываются небольшие недоразумения. И это не только ошибки в рецептах, связанные с разными единицами измерения или заменой некоторых труднодоступных ингредиентов на более простые их аналоги. Бывают разночтения не только в правильном написании блюда, но даже в самой его сути, буквально "пишется, не то, что слышится" или одно и тоже блюдо имеет не просто некоторые нюансы в приготовлении, но даже коренные различия в сути своей. Поговорим о дух таких блюдах, пришедших к нам из французской кухни...

комментарии: 23, последний: 20 мая 2016, 22:11

SEPHORA COLLECTION | Dior | Erborian | сефора | Диор | Эрбориан | Рецепт | блюдо | Французская кухня

Блейк Лайвли. Кулинарная душа...

Блейк Лайвли. Кулинарная душа...
9 выбрали

25 августа 2015, 12:00 | Леокадия Коршунова

Сегодня она стала еще на один год... Перспективнее. Она мечтает сниматься в некоммерческом кино. Каждая ее роль - попытка доказать самой себе, что она чего-то стоит. Она не верит в то, что в жизни все просто. Она никогда не хотела подражать кому-то и жить "чужой" жизнью. Ей интересно создавать нечто свое, творить свою собственную историю, в которой будет место не только для кино, но и для небольшого ресторанчика, ведь она так любит готовить...

комментарии: 37, последний: 08 сентября 2015, 11:30

Блейк Лайвли | Национальное блюдо | Национальные блюда | Традиционное блюдо | национальная кухня | женский аромат | Лос-Анджелес | Французская кухня | Кулинария | курсы | готовка | капкейк | торт | суфле | Шоколад | шоколадный | горячий шоколад | Gucci | Blake Lively | Ryan Raynolds | Райан Рейнолдс | дочь

Моя философия еды против "культа жирности"

Моя философия еды против "культа жирности"
6 выбрали

17 августа 2015, 13:00 | блог Размышления о психологии | Надежда Максимова

Человек - самый мощный потребитель нашего мира. Еда - его жизненное удовольствие, и он в последнее время производит и потребляет огромное количество пищевого мусора. И сей факт меня очень тревожит. Здоровье - это первое, что надо беречь. А что мы делаем? Скупаем все подряд, не задумываясь ни о количестве, ни о качестве, заваливая планету горами упаковок и отходов. Смотрим гигантское количество передач "про еду", часто даже не записывая умопомрачительные рецепты, которые только и разжигают аппетит. Соблюдаем какие-то дикие диеты, наивно полагая, что главная проблема - это вес. В стремлении к какому-то мифическому "нулю", забывая, что отсутствие жира не избавит нас от болезней, усталости и стресса, которые укорачивают жизнь...

комментарии: 18, последний: 06 октября 2015, 14:31

блинчики | диета для хорошего настроения | Французская диета | Диета Дюкана | личная жизнь | день здоровья | Французская кухня | здоровое питание | диетическое питание | обезжиренные продукты | вес | аппетит | болезнь | волшебство | Питание | философия

Haute Cuisine: молекулярная кухня

Haute Cuisine: молекулярная кухня
13 выбрали

25 марта 2015, 18:00 | Елена Старкова

Может ли еда быть в тренде? Звучит странно и режет слух, но, как оказалось, может.Может ли еда быть в тренде? Звучит странно и режет слух, но, как оказалось, может. И это стало для меня открытием. До недавнего времени я даже не представляла, что модные течения бывают и в кулинарии. А еще бывают невероятные эксперименты. В изученную вдоль и поперек кулинарию ворвались совершенно космические повара и начали готовить с помощью центрифуги, лазерных ножей и футуристических технологий. Икра из меда, спагетти из апельсина, прозрачные пельмени, яйцо со вкусом персика, жидкий хлеб – поверьте, это не оксюморон и не мои фантазии после прочтения Стругацких. Это вполне реальные блюда на пике гастрономического прогресса. Это еда haute couture – молекулярная кухня...

комментарии: 199, последний: 19 апреля 2015, 17:03

Выбор редакции: март | молекулярная кухня | натуральные продукты | баня | аромат | блендер | апельсины | Французская кухня | эфирные масла | легкие блюда | шеф-повар | аромат апельсина | Интересные факты | достижение цели | легкая текстура | Полезные свойства | ассоциации | полезные продукты | новый подход | Жидкая пища | внешний вид | Рецепт | Рецепты

Кулинарные ноты романсов: хруст французской булки

Кулинарные ноты романсов: хруст французской булки
11 выбрали

05 февраля 2015, 00:00 | Галина Замыслова

Совершенство и французская кухня неразлучны. Изысканность, разборчивость, тщательность в выборе ингредиентов, букет вкуса – это все о ней. Особая нота в романсе о французской кухне – выпечка! Воздушная, нежная, с тонким вкусом пропитки или начинки, с волшебным хрустом золотистой корочки… . В чем же ее секрет? Возможно не только в рецептуре и технологии приготовления теста, видов которого насчитывается около двух десятков! Попробуем освоить несколько основных рецептур, из которых готовится львиная доля французской выпечки...

комментарии: 66, последний: 28 февраля 2015, 17:52

Французская кухня | выпечка | хлеб | булочки | тесто | Рецепт

История одного блюда: кулебяка

История одного блюда: кулебяка
19 выбрали

14 сентября 2014, 18:00 | Алена Куба

С давних пор продолговатый пирог с рыбой, капустой или кашей именовался на Руси кулебякой. Ни одно застолье не обходилось в ту пору без пирогов: будь то шикарный царский пир или скромное крестьянское застолье. Их подавали на Масленицу и на Пасху, в чайных и в трактирах, а у каждой хозяйки непременно был свой рецепт "русского пирога"! И хотя это блюдо уже не является столь популярным у основной массы населения, сегодня лучшие рестораторы во многих уголках мира подают кулебяку, приготовленную по старинным рецептам, наравне с другими блюдами русской кухни...

комментарии: 189, последний: 16 сентября 2014, 08:57

Выбор редакции: сентябрь | История одного блюда | Кулебяка | Традиционное блюдо | аппетит | растительное масло | Французская кухня | Мертвые души | Есть, молиться, любить | формы для выпечки | рыба | выпечка | ингредиенты

"Полосатый" овощной киш

"Полосатый" овощной киш
17 выбрали

12 мая 2014, 14:00 | блог Кулинарный блог | Алена Куба

Честно говоря, в первую очередь в этом пироге меня привлек его необычный внешний вид. Сначала я просто увидела фотографию готового "полосатого" киша в разрезе, а уже потом внимательно изучила рецепт, который оказался совсем не сложным в исполнении. Но обо всем по порядку…

комментарии: 63, последний: 23 мая 2014, 13:26

легкие блюда | быстрый завтрак | Французская кухня | кухня | Рецепт | пироги | порция | мука | обед | завтрак | аппетит | морковь | кабачки | начинка | приготовление | предпочтения

История одного блюда: блины

История одного блюда: блины
19 выбрали

14 апреля 2014, 21:00 | Алена Куба

В моей семье к блинам всегда относились с особым почетом и уважением – мама жарила целую "гору" блинов для всей семьи и предлагала к ним самые разнообразные начинки: янтарный мед, всевозможные джемы и варенья, тушеную капусту, вареные яйца, поджарку из лука с мясным фаршем… Поэтому блины для меня, как, наверное, и для любого русского человека, – это не просто вкусное блюдо...

комментарии: 197, последний: 07 мая 2014, 21:33

Выбор редакции: апрель | блины | История одного блюда | Традиционное блюдо | индийская кухня | Английская кухня | Французская кухня | латинская америка | растительное масло | кленовый сироп | Пшеничный хлеб | русские корни | русская кухня | практические советы | Масленица

История одного блюда: салат "Винегрет"

История одного блюда: салат "Винегрет"
23 выбрали

14 января 2014, 18:00 | Алена Куба

Пожалуй, если говорить о любимых моей семьей салатах, то одним из первых на ум приходит именно "Винегрет". Этот салат с красивым французским названием нередко появлялся на нашем столе еще тогда, когда я была маленькой девочкой и совсем не интересовалась кулинарией. Прошли годы, но моя мама все так же часто балует им домочадцев. Наверное, если бы в свое время именно мама не привила мне любовь к некоторым блюдам, они могли бы так и не появиться в меню теперь уже моей собственной семьи. Но, к счастью, все сложилось удачно, а потому сегодня я предлагаю и вам приготовить многим знакомый и многими любимый салат "Винегрет"...

комментарии: 177, последний: 09 февраля 2014, 17:08

Выбор редакции: январь | История одного блюда | Французская кухня | винегрет | Английская кухня | Поваренная книга | Австрия | аппетит | практические советы | Новогоднее меню | русская кухня | красный лук | новогодний стол | растительное масло | салат

Франция гастрономическая, или Мое знакомство с французской кухней. Часть II

Франция гастрономическая, или Мое знакомство с французской кухней. Часть II
48 выбрали

19 ноября 2013, 20:00 | Натали Стюарт

О французской кухне написано много книг, она возведена в ранг высокого искусства. Уникальность процесса приготовления пищи ставит французскую кухню на первое место во всем мире. На мой взгляд, побывать в Париже и не насладиться ею, является непростительной ошибкой. Итак, забудьте пиццу и гамбургеры. Нас ждет очередное знакомство с Францией гастрономической...

комментарии: 632, последний: 01 декабря 2013, 15:33

Выбор редакции: ноябрь | национальный праздник | Традиционное блюдо | национальная кухня | полезные продукты | национальный интерес | Национальные блюда | Национальное блюдо | полезные привычки | Французская кухня | другая страна | Франция | кухня | устрицы | сыр | черная икра | красная икра | десерт | крем-брюле | трюфель

Франция гастрономическая, или Мое знакомство с французской кухней. Часть I

Франция гастрономическая, или Мое знакомство с французской кухней. Часть I
44 выбрали

23 октября 2013, 18:00 | Натали Стюарт

В предыдущей статье о Франции мы с вами погрузились в историю этой удивительной страны, прогулялись по ее великолепным замкам в долине Луары, которые включены в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО. Однако, как известно, одной лишь духовной пищей сыт не будешь. Поэтому предлагаю познакомиться поближе с Францией гастрономической...

комментарии: 465, последний: 24 ноября 2013, 14:07

Выбор редакции: октябрь | Традиционное блюдо | ваниль | Шарль Азнавур | Эйфелева башня | Французская кухня | итальянская кухня | сладкое | Сладости | macaroons | суп

Помощь Частые вопросы
Доставим Условия бесплатной доставки
Оплата Способы оплаты
Возврат Что делать?
Дисконтная
программа
Клиентам
О компании
Сервисы
О проекте
Горячая линия 8-800-2001-700
Горячая линия
8-800-2001-700
© АО "ИЛЬ ДЕ БОТЭ", 2008 – 2020 Правовая информация

Веб-сайт использует куки для повышения удобства посетителей и для совершенствования своих сервисов

Подробнее