Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь ноябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Гурмания

Рецепты из морошки

07 октября 2009, 00:01 | Оля Тарачева

Рецепты из морошки
7 выбрали

Я живу на севере, в Республике Коми. У нас растет чудесная ягода - МОРОШКА. Она очень полезная, питательная. Из нее можно приготовить много вкусных и интересных блюд: начиная с простой воды и заканчивая ликерами и десертами.

Моя тетя привозила нам из города Инта морошку в сиропе, очень вкусно! Но меня заинтересовало, что же еще можно приготовить из этой ягоды. Поспрашивала у подруг и вот что они посоветовали. Хочу добавить, что рецепт не авторский, но был немного мною изменен и испробован.

Замороженный десерт из морошки.
3-4 порции
Ягоды (примерно 3 стакана) промыть, добавить 4 ст. ложки сахара, долить полстакана воды и варить 8–10 мин. Остудить, взбить миксером (или венчиком, вилкой, что есть) в пюре и еще раз проварить до получения мармеладной массы. Взять 4 желтка, 4 ст. л.сахара (или сахарной пудры, но в меньших количествах) плюс 0,5 стакана воды взбить на паровой бане (маленькая кастрюлька ставиться в более большую с водой и доводится до кипения) до густоты, дать остыть. В другой емкости смешать 300 г. взбитых сливок (можно сделать самим, а можно взять готовые), добавить щепотку корицы 0,5 ч. л. ванилина. Добавить мармелад из морошки размешать миксером, чтобы сливки не осели, переложить в форму и заморозить, как обыкновенное мороженое.

Конечно каждый день такое готовить не будешь, но иногда, по-праздникам, можно. Для взрослых рекомендую усилить вкус десерта настойкой "Морошка медовая" (СЛВЗ).

Комментарии (2)

  1. звезда*  |07 октября 2009, 08:37#

    Ой вкусненько написано, обожаю вякие десерты))) 5*

    • Vall  |08 октября 2009, 15:02#

      Захотелось попробовать.

      Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи