Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Гурмания

Постные блюда

10 марта 2011, 00:00 | Катя Кожевникова

Постные блюда
21 выбрали

Конечно, Великий пост начался не сегодня, а в понедельник – но во время праздников мы о таких вещах часто забываем. А сейчас самое время вспомнить. Ведь придерживаться поста рекомендуют не только священники, но и врачи-диетологи. Весенний пост помогает очистить организм, сбросить лишние килограммы и перейти с зимней системы питания (что уж там говорить, часто слишком обильной), на легкую летнюю.

По традиции во время Великого поста (кроме двух дней) исключаются все продукты животного происхождения. А это значит, нельзя есть не только мясо и рыбу, но и рыбную икру, яйца и молочные продукты. Но и такие ограничения не заставят вас голодать – есть множество рецептов постных блюд на первое, второе и даже третье.

Первое – постный борщ

На 1,5 литра воды понадобится:

  • 1 свекла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 100 г свежей капусты
  • 2 небольших картофеля
  • Полстакана томатного сока
  • 200-300 г свежих шампиньонов
  • Лавровый лист
  • Корешок петрушки
  • Немного свежей зелени
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, красный горький молотый перец, растительное масло

Очищаем свеклу и варим ее с добавлением соли, перца, лаврового листа и очищенного корня петрушки. Доводим свеклу до полуготовности и добавляем в кастрюлю обжаренные на растительном масле лук и морковь.

Грибы промываем, чистим, режем, добавляем в суп. Затем шинкуем и добавляем в кастрюлю капусту. Чистим картошку, режем ее соломкой и кладем в борщ.

Когда картошка сварилась, заливаем в кастрюлю томатный сок, а свеклу вынимаем. Борщ доводим до кипения и варим 5 минут. Чеснок и зелень надо мелко порезать, свеклу – натереть на крупной терке. Все это добавить в кастрюлю, перемешать. Борщ должен прокипеть еще пару минут и настояться в течение 10-15 минут.

Второе блюдо – грибное рагу

Понадобится:

  • 300 г шампиньонов
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки зеленый горошка
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка томатного пюре
  • Зеленый лук, соль по вкусу.

Нарежьте грибы и лук и потушите их в растительном масле до готовности. После чего посолите, добавьте томатное пюре, разведенное в трех стаканах горячей воды, и доведите до кипения. Нарежьте кубиками картофель и морковь, добавьте их в рагу вместе с зеленым горошком и держите на огне до приготовления картофеля. Перед подачей можно посыпать рагу нарезанным зеленым луком.

Десерт – яблочное желе

Понадобится

  • 400 г яблок
  • 1 стакан воды
  • Полстакана сахара
  • 20 г желатина
  • Несколько грецких орехов

Желатин надо залить охлажденной кипяченой водой и оставить до набухания крупинок. Яблоки промыть и отварить в воде с сахаром, после чего вынуть и разложить по стеклянным стаканчикам. В воду, оставшуюся после варки, надо залить желатин. Этой смесью заливаем стаканы с фруктами и охлаждаем. Желе можно украсить грецкими орехами.

А какие постные блюда любите готовить вы?

Катя Кожевникова, iledebeaute.ru

Комментарии (193)

  1. viola_inc  |10 марта 2011, 00:19#

    борщ не ем, овощное рагу не ем. остается питаться одним желе....

    • fiery fox  |10 марта 2011, 01:13#

      И я пришла к таким же выводам )) Не люблю вареные и тушеные овощи.

      • нат69  |13 марта 2011, 20:11#

        И я пришла к таким же выводам )) Не люблю вареные и тушеные овощи.Тушеные еще потерплю, а вареные ни за что !!!!!

      • Лизон  |10 марта 2011, 07:58#

        Это все не так. Блюд множество. А спагети с гриьной заливкой, а каши, а овощные или грыбные супы-пюре. Даже десерт и выпечка есть постные. Не расстраивайтесь заранее.

        • lesikkurolesik  |10 марта 2011, 08:21#

          разве спагетти можно? Там же яйца в тесте... вроде....

          • katichka  |10 марта 2011, 08:22#

            разве спагетти можно? Там же яйца в тесте... вроде....Нет их там :))) Мука и вода.

            • a_zamaraeva  |10 марта 2011, 08:23#

              Леся, специально взяла пачку: мука твердых сортов и вода... Так что можно)))

              • Gala  |10 марта 2011, 08:26#

                толлько в яичной лапше яичный порошок - ответственно заявляю))

                • katichka  |10 марта 2011, 08:30#

                  толлько в яичной лапше яичный порошок - ответственно заявляю))Ну, тут и по названию никто не скрывает.

                  • Gala  |10 марта 2011, 08:45#

                    а в остальных точно -мука-вода-соль)))я даже знаю откудадарки в макаронах!

                • lesikkurolesik  |10 марта 2011, 08:43#

                  буду знать, а то - я не "Алё"...в этом деле...

                  • Gala  |10 марта 2011, 08:55#

                    вот интерсно ГМО - постное?:)

                    • lesikkurolesik  |10 марта 2011, 08:56#

                      скорее "вредное" :)

                      • katichka  |10 марта 2011, 08:58#

                        вот интерсно ГМО - постное?:)Генно модифицировать можно все, что угодно. Так что, не обязательно "постное".

                        • нат69  |13 марта 2011, 20:14#

                          вот интерсно ГМО - постное?:)Гала, только ты могла задать этот вопрос !!!!!!!

                        • gali  |10 марта 2011, 16:49#

                          надо читать что написано на упаковке. в некоторых есть яйца, не обязательно только в яичной лапше.

                    • Hellaiser  |10 марта 2011, 22:51#

                      борщ не ем, овощное рагу не ем. остается питаться одним желе....а еще удивляетесь, что проблему веса решить не можете?..
                      Подумайте о клетчатке.

                      • viola_inc  |11 марта 2011, 00:32#

                        не переживайте так, я и не на посту =)
                        о клетчатке подумала. борщ и овощное рагу от этого вкуснее не стали, все равно не буду их есть

                        • нат69  |13 марта 2011, 20:16#

                          Я тоже не соблюдаю пост....Проблемы веса не существует ))))

                    • Snezhka555  |10 марта 2011, 00:26#

                      Я очень люблю готовить чечевицу в томатном соке. Замачиваю 1 стакан чечевицы на 2-3 часа. Потом варю до полуготовности. Вливаю 1 стакан томатного сока и продолжаю варить до готовности. Обжариваю лук с кари в оливковом масле и добавляю к чечевице. Можно положить веточку розмарина, мяты и немного морской соли. Дать настояться.

                      • нат69  |13 марта 2011, 20:19#

                        Я так же делаю фасоль...Очень вкусно получается )))))

                      • anika-lya  |10 марта 2011, 00:30#

                        Будет легко пережить это время. Не ем мясо, яйца, творог и всё, что все любят... травоядная по природе)

                        • Лизон  |10 марта 2011, 07:59#

                          Я тоже легко могу пережить без мяса, рыбы и яиц. А вот по молочке скучаю....

                          • нат69  |13 марта 2011, 20:22#

                            Будет легко пережить это время. Не ем мясо, яйца, творог и всё, что все любят... травоядная по природе)Умничка какая, а я без мяса , яиц , творога вообще не могу....Это, можно сказать, основная еда )))

                          • viveja64  |10 марта 2011, 00:31#

                            желе надо обязательно приготовить, какое-то манящее блюдо и полезное, спасибо

                            • viola_inc  |10 марта 2011, 08:39#

                              полезное, полезное, полстакана сахара всего ))))))))))

                            • sevenkar  |10 марта 2011, 02:54#

                              Мне нравятся салаты, рецепты которых можно изобретать каждый день... Люблю сочетание помидоров и макаронных изделий твердых сортов с добавлением оливок и любых свежих овощей. Еще нравится зернистый творог как салатная заправка. Иногда можно добавить к овощам сухариков. И все это делается по настроению:-)... Но зелень - всегда!!! Без травы нет салата:-)

                              • ElenaAl  |10 марта 2011, 03:26#

                                Мне не нравится зернистый творог, потому что там не только соль, но и сорбаты какие-то и т.д....(((
                                Очень жаль... зачем химичат и химичат....(((

                                • Belena  |11 марта 2011, 00:35#

                                  Мне не нравится зернистый творог, потому что там не только соль, но и сорбаты какие-то и т.д....(((
                                  Очень жаль... зачем химичат и химичат....(((
                                  Лена! Серьезно? Единственный творог, который могу положить в себя, это зернистый. Пичалька (((
                                  Это точно, что там сорбаты какие-то? :))

                                • Мавритта  |10 марта 2011, 09:01#

                                  Насчёт зелени полностью согласна. У нас на даче даже есть специально "мои" грядки: я укропом, петрушкой, базиликом, горчицей, листьями салата )

                                  • Gala  |10 марта 2011, 09:22#

                                    косится за окно на место прошлогодних грядок-скоро начнется...)))горчица говоришь?

                                    • Мавритта  |10 марта 2011, 09:27#

                                      угу )))

                                      • lpg  |10 марта 2011, 09:57#

                                        Мой отец специально для меня отвел на грядке место под салат, а потом и сам втянулся - режет салатные листики, дикий лучок, укропчик, маслицем приправляет. Сейчас втянулся еще больше - выискивает семена разных сортов салата:) А вот баклажаны по-прежнему садит только для меня, никак не могу его к баклажанам приучить!

                                        • sevenkar  |10 марта 2011, 10:02#

                                          Мечтательно вздохну...:-) и подумаю о своих "грядках" - о магазинных:-)))

                                          • Мавритта  |10 марта 2011, 11:27#

                                            Анжелика, а Вы дома, на подоконнике? Или балкон приспособьте )

                                            • sevenkar  |10 марта 2011, 16:26#

                                              :-)) Когда-то на подоконнике рос зеленый лук:-))

                                          • Gala  |10 марта 2011, 10:05#

                                            у меня салат не растет((

                                            • katichka  |10 марта 2011, 10:20#

                                              Это все хорошо, но где ж в Великий пост те грядки со своей зеленью?

                                              • lpg  |10 марта 2011, 10:23#

                                                Может, в Краснодаре уже есть зелень на грядках? Поле-то у них футбольное вон какое зеленое!

                                                • Gala  |10 марта 2011, 10:25#

                                                  если урыть агроспаном(нечто типа флизелина) зелень можно и на НГ к столу) А пока терушка пробиватеся и щавель)а у кого парник-тот всю зиму ел)

                                              • нат69  |13 марта 2011, 20:30#

                                                Мой отец специально для меня отвел на грядке место под салат, а потом и сам втянулся - режет салатные листики, дикий лучок, укропчик, маслицем приправляет. Сейчас втянулся еще больше - выискивает семена разных сортов салата:) А вот баклажаны по-прежнему садит только для меня, никак не могу его к баклажанам приучить!Моя бабуля по отцовой линии тоже специально для меня на участке загородного дома отвела "грядку" под салат, чтобы я чаще приезжала )))))

                                        • Грача  |10 марта 2011, 16:35#

                                          Люблю сочетание помидоров и макаронных изделий твердых сортов с добавлением оливок и любых свежих овощей. Еще нравится зернистый творог как салатная заправка.... Но зелень - всегда!!! Без травы нет салата:-)Издеваешься? :-))) Я так тоже люблю, а сейчас, весной, тем более не могу удержаться при виде свежей зелени...

                                          • sevenkar  |10 марта 2011, 16:39#

                                            Нет, нет, как я могу издеваться - я же добрая и пушистая:-)))))
                                            Галя, мы опять с тобой об одном и том же говорим - в этот раз о салатиках ...:-)) Вкусы сходятся - так это ж хорошо: я буду знать чем угостить тебя при встрече, а ты - меня...!!!!:-))

                                          • нат69  |13 марта 2011, 20:26#

                                            Мне нравится так называемая греческая кухня : помидоры, оливки- маслины, брынза в салатах ( типа Фетаки ), оливкое масло ))))

                                            • Krokodila  |13 марта 2011, 20:29#

                                              ой, я тоже это очень люблю!!!!!

                                          • ElenaAl  |10 марта 2011, 03:29#

                                            Грибы - тяжёлый белок. Не понимаю, чем они лучше творога, если и диетологи их советуют?
                                            Почти без мяса я уже скоро год как живу. Курицу и индейку употребляю. Но смогу и без них. Но без молочных продуктов не смогу.
                                            Насколько я помню, рыба в какие-то дни допускается?

                                            • Tigerlady  |10 марта 2011, 03:43#

                                              для начала грибы никакой не белок, это нейтральный продукт, который не несет как таковой пищевой ценности , просто есть люди у которых они не усваиваются, а даже если усваиваются, витаминов они не прибавят и долго на них не выжить, только если добавлять для вкуса... исключение пожалуй составляют только трюфели, но продукт настолько редкий и дорогой, что говорить о нем бессмысленно.

                                              • katichka  |10 марта 2011, 08:14#

                                                Насколько я помню, рыба в какие-то дни допускается?В Великий пост рыба разрешена только в Вербное воскресенье и День Входа Господня в Иерусалим, икра разрешена в Лазареву субботу (перед Вербным).

                                                • Krokodila  |13 марта 2011, 20:30#

                                                  Грибы вообще - это клетчатка

                                                • katichka  |10 марта 2011, 08:19#

                                                  Сама не пощусь, а мама готовит себе овощные супы, щи на грибном бульоне, фасолевый суп, лобио. Макаронные изделия и рис любит с соусом "Долмио", картофель с квашенной капустой.

                                                  • Gala  |10 марта 2011, 08:22#

                                                    Если вы действительно поститесь, а не садитесь на весеннюю диету по поводу поста, то строгость своего поста обсудите со священником (может по состоянию здоровья вам нельзя исключать какие то продукты). Есть много категорий людей освобождающихся от него (дети, берменные. болящие, военные и т.п.). В публикациях в основном приводтся монастырский устав Поста, ктороый мирским людям в большинстве просто не под силу. Необязательно поститься все 40 дней - можно например первую и последнюю неделю, но!самое главно вэто время соблюдать не пост на столе, апост в душе - делать добрые дела и не обижать близких и посторонних вам людей, а это гораздо сложнее, чем не есть мяса)

                                                    • lesikkurolesik  |10 марта 2011, 08:26#

                                                      но!самое главно вэто время соблюдать не пост на столе, апост в душе - делать добрые дела и не обижать близких и посторонних вам людей, а это гораздо сложнее, чем не есть мяса)Галя, полностью согласна.... это самое важное, и я стараюсь соблюдать и вне поста....это моя жизненная установка, и сына учу быть "милосердным и отзывчивым, позитивным и не завистливым "....

                                                      • Sunny Woman  |10 марта 2011, 09:00#

                                                        но!самое главно вэто время соблюдать не пост на столе, апост в душе - делать добрые дела и не обижать близких и посторонних вам людей, а это гораздо сложнее, чем не есть мяса)Галя, полностью согласна.... это самое важное, и я стараюсь соблюдать и вне поста....это моя жизненная установка, и сына учу быть "милосердным и отзывчивым, позитивным и не завистливым "....+++ девочки, и моя жизненная установка

                                                        • нат69  |13 марта 2011, 20:34#

                                                          но!самое главно вэто время соблюдать не пост на столе, апост в душе - делать добрые дела и не обижать близких и посторонних вам людей, а это гораздо сложнее, чем не есть мяса)Галя, полностью согласна.... это самое важное, и я стараюсь соблюдать и вне поста....это моя жизненная установка, и сына учу быть "милосердным и отзывчивым, позитивным и не завистливым "....Гала, Леся абсолютно с вами согласна....В первую очередь надо быть чистой душой )))))

                                                        • katichka  |10 марта 2011, 08:33#

                                                          Если вы действительно поститесь, а не садитесь на весеннюю диету по поводу поста, то строгость своего поста обсудите со священником (может по состоянию здоровья вам нельзя исключать какие то продукты).Моя мама категорически отказывается обсуждать это с батюшкой и, несмотря на значительную потерю здоровья, упорно продолжает регулярно и строго соблюдать все посты и постные дни.

                                                          • Krokodila  |10 марта 2011, 09:53#

                                                            Моя мама категорически отказывается обсуждать это с батюшкой и, несмотря на значительную потерю здоровья, упорно продолжает регулярно и строго соблюдать все посты и постные дни.может не верит этому батюшке?

                                                            • katichka  |10 марта 2011, 09:54#

                                                              Нет, не в этом дело, считает, что справится, что Бог не оставит и т.д.

                                                              • Krokodila  |10 марта 2011, 10:18#

                                                                ну так может оно и правильно для нее?

                                                                • katichka  |10 марта 2011, 10:46#

                                                                  ну так может оно и правильно для нее?Для здоровья плохо.

                                                                  • Krokodila  |10 марта 2011, 17:11#

                                                                    много что из здоровья "в голове"

                                                          • Ангел-Ангелок  |10 марта 2011, 12:36#

                                                            Всё правильно, Галина! Читала и ждала, когда же кто-нибудь об этом упомянет :) Смысл Поста не в том, чтобы очистить организм, конечно же. А в том, чтобы очистить душу. В том, чтобы научиться сдерживать свои желания: как духовные, так и физические. Считаю, что до Поста нужно дорасти духовно сначала. Ведь не только дела добрые нужно делать в Пост, но и мысли добрые держать в своей голове. Не обидеть никого ни делом, ни даже помыслом своим. Не позволять себе о ком-то плохо сказать или даже плохо подумать. До этого я пока не доросла, потому и Пост не соблюдаю. А не есть мясо или молочные продукты для меня не очень сложно.

                                                            • gali  |10 марта 2011, 16:54#

                                                              Все правильно.

                                                              • gali  |10 марта 2011, 16:56#

                                                                Все куда то не туда у меня вылезает, не вставляется куда надо. Вот про это хотела сказать "все верно".
                                                                Если вы действительно поститесь, а не садитесь на весеннюю диету по поводу поста, то строгость своего поста обсудите со священником (может по состоянию здоровья вам нельзя исключать какие то продукты). Есть много категорий людей освобождающихся от него (дети, берменные. болящие, военные и т.п.). В публикациях в основном приводтся монастырский устав Поста, ктороый мирским людям в большинстве просто не под силу. Необязательно поститься все 40 дней - можно например первую и последнюю неделю, но!самое главно вэто время соблюдать не пост на столе, апост в душе - делать добрые дела и не обижать близких и посторонних вам людей, а это гораздо сложнее, чем не есть мяса)

                                                            • liubasha  |10 марта 2011, 08:31#

                                                              я люблю готовить в пост блюда грузинской кухни - аджапсандали, пхали, лобио, в них добавляются в большом количестве зелень и грецкие орехи.

                                                              • яяя  |11 марта 2011, 23:57#

                                                                У меня муж делает аджапсандали с говядиной.

                                                                • нат69  |13 марта 2011, 20:36#

                                                                  У меня муж делает аджапсандали с говядиной.Аджапсандали --какое смешное название, что это ))))

                                                              • Gala  |10 марта 2011, 08:31#

                                                                Вот тож)))не ругаться гораздо сложнее, чем чего-то не есть)) ДА и вы наврено насмотрелись на "праведниц", страдающих неимоверно поповоду состава продуктов - всю этикетку изучат...и тут же грызанут кого-нибудь((((

                                                                • Krokodila  |10 марта 2011, 09:53#

                                                                  есть такое..
                                                                  для таких праведниц еще характерно "надо попоститься, а то 5 кг лишние"

                                                                  • Марианна8  |10 марта 2011, 10:43#

                                                                    да, есть люди у которых иногда "зашкаливает" ощущение собственной святости;)
                                                                    или по Задорнову: "Жене изменил, соседа избил - ерунда...но вот котлету в пост съесть - грех!"

                                                                  • Лёвовна  |10 марта 2011, 08:33#

                                                                    Лучше нашей квашенной капустки ничего нет лучшего, делаешь в разных вариантах и вкусно, и полезно!

                                                                    • katichka  |10 марта 2011, 08:35#

                                                                      Лучше нашей квашенной капустки ничего нет лучшего, делаешь в разных вариантах и вкусно, и полезно!Согласна, люблю варианты с клюквой и с тмином :)))

                                                                      • lesikkurolesik  |10 марта 2011, 08:57#

                                                                        а я люблю с болгарским перчиком :))

                                                                        • katichka  |10 марта 2011, 08:59#

                                                                          а я люблю с болгарским перчиком :))Нямка. :)))

                                                                          • Мавритта  |10 марта 2011, 09:02#

                                                                            А ещё с зелёным горошком и укропом ) ммм..

                                                                            • katichka  |10 марта 2011, 09:10#

                                                                              А ещё с зелёным горошком и укропом ) ммм..С зеленым горошком у мамы хорошо идет отварная свекла.

                                                                              • Мавритта  |10 марта 2011, 09:12#

                                                                                А у нас свёкла с черносливом в почёте.

                                                                                • Пульхерия  |10 марта 2011, 23:57#

                                                                                  сейчас как раз луна молодая растущая, вон как в окошко мне заглядывает - самое время наквасить капустки! :)))

                                                                                  • Krokodila  |10 марта 2011, 23:57#

                                                                                    а что там с луной и капустой?

                                                                                    • Пульхерия  |11 марта 2011, 19:51#

                                                                                      капусту лучше квасить на молодой растущей луне, только тогда она получится сочной и хрустящей. Не знаю как, но это точно, проверено :))

                                                                          • нат69  |13 марта 2011, 20:37#

                                                                            а я люблю с болгарским перчиком :))Точно, Лесичка, с болгарским перчиком --самое оно !!!!

                                                                          • Ехидна  |10 марта 2011, 13:10#

                                                                            мой вариант - с зеленым луком

                                                                          • Gala  |10 марта 2011, 08:58#

                                                                            вот это правда)я на картошке с кислой капусткой неделю не меньше проживу спокойно))

                                                                            • lpg  |10 марта 2011, 09:04#

                                                                              И я! А еще с зеленым бочковым помидором:)

                                                                              • katichka  |10 марта 2011, 09:11#

                                                                                И я! А еще с зеленым бочковым помидором:)А как насчет моченых яблочек?

                                                                                • lpg  |10 марта 2011, 09:18#

                                                                                  Вот почему-то у нас дома никто никогда не делал моченых яблок, у меня к ним и привычки нет. У нас всегда в погребе рядами стояли банки с огурцами-помидорами, томатным соком, вареньем всяким-разным, компотом клубничным и грушевым, бочка капусты, бочонок огурцов, бочонок помидоров зеленых и бочонок грибов (груздей).

                                                                                  • katichka  |10 марта 2011, 09:28#

                                                                                    Вот почему-то у нас дома никто никогда не делал моченых яблокЯ у бабушки, маминой мамы, распробовала. Сейчас только воспоминания с детства и остались, сами тоже не делали.

                                                                                    • Ехидна  |10 марта 2011, 13:12#

                                                                                      вот и у меня... Моченые яблоки - это воспоминания из детства. Бабушка сама делала или на рынке покупали моченые в деревянной бочке.

                                                                                      • sevenkar  |10 марта 2011, 16:28#

                                                                                        Моченые яблоки - это вкуснотища !!!:-)) И привет из детства... Сейчас покупаю редко на рынке...

                                                                                        • Пульхерия  |10 марта 2011, 23:58#

                                                                                          ой, не могу как мочёных яблок захотелось!!! :))

                                                                                  • Gala  |10 марта 2011, 09:21#

                                                                                    чревоугодницы))))))я есть хочу))))

                                                                                    • lpg  |10 марта 2011, 09:25#

                                                                                      Галь, так мы ж к любому делу со всей душой - если есть, так от пуза, если косметика, так чтобы тумбочки ломились:)

                                                                                      • Gala  |10 марта 2011, 10:26#

                                                                                        постницы вы мои дорогие:)))))

                                                                                      • нат69  |13 марта 2011, 20:39#

                                                                                        А я к соленьям - моченьям равнодушна ))))

                                                                                  • PolinaM  |10 марта 2011, 12:41#

                                                                                    Ну или с грибочками в любом виде)

                                                                                  • яяя  |11 марта 2011, 23:44#

                                                                                    Я подсела на капусту по-грузински(со свеклой), в нее добавляю немного оливкового масла и зерна граната - объедение!

                                                                                  • Gala  |10 марта 2011, 08:34#

                                                                                    Еще один совет наешго священника (замечательный такой, хоть и молодой совсем) - если вы пришли в гости, где люди не постятся и вас угощают "чем есть" не акцентируйте внимание на своем посте - ешьте, что дают, т.к. публичным объявлением "Я пощусь! вы невольно ставите себя выше других людей - а это уже гордыня"))

                                                                                    • Krokodila  |10 марта 2011, 09:54#

                                                                                      какая лазейка ))) можно ходить по гостям ))

                                                                                      • Gala  |10 марта 2011, 10:27#

                                                                                        Анюта - не хитрить))))

                                                                                        • Krokodila  |10 марта 2011, 17:10#

                                                                                          а Анюта не постится...

                                                                                    • aza  |10 марта 2011, 08:40#

                                                                                      Я не постилась ни разу - знаю, что не смогу попросту - я и так-то худею с лёгкостью и быстро, а если ещё и не объедаться пообильнее, то и вовсе буду ходить с кирпичом в сумочке под перестук собственных костей))
                                                                                      Уж лучше мозги почищу от негатива - это тоже часть поста, хоть и самая незаметная))

                                                                                      • Gala  |10 марта 2011, 08:43#

                                                                                        наоборот - это самая главная и самая заметная;)

                                                                                        • aza  |10 марта 2011, 08:49#

                                                                                          Постараюсь всё-таки избавиться от "хлама" незаметно для окружающих;)

                                                                                        • нат69  |13 марта 2011, 20:44#

                                                                                          Я не постилась ни разу - знаю, что не смогу попросту - я и так-то худею с лёгкостью и быстро, а если ещё и не объедаться пообильнее, то и вовсе буду ходить с кирпичом в сумочке под перестук собственных костей))
                                                                                          Уж лучше мозги почищу от негатива - это тоже часть поста, хоть и самая незаметная))
                                                                                          Это и про меня тоже....Ну, разве что кирпич не буду носить в сумочке ))))

                                                                                        • main_liber  |10 марта 2011, 08:42#

                                                                                          Какой замечательный совет! А то получается, что хозяйка готовила, старалась и вот пришли гости, и начинается: "Я это не ем, а я то не ем!" Обидно... Все вкусы не учтешь.

                                                                                          • katichka  |10 марта 2011, 08:46#

                                                                                            Какой замечательный совет! А то получается, что хозяйка готовила, старалась и вот пришли гости, и начинается: "Я это не ем, а я то не ем!" Обидно... Все вкусы не учтешь.Можно просто не есть, не афишируя. Часто в наше время, хозяйки, приглашая в гости в посты, интересуются, есть ли постящиеся. И уж приготовить пару специальных блюд или подать картошку, предварительно не политую маслом, не сложно. Во всяком случае, в нашем окружении так уже давно делается.

                                                                                          • lpg  |10 марта 2011, 08:56#

                                                                                            Все-таки пост должен быть естественным продолжением всего образа жизни - если человек соблюдает все заповеди, ходит на службы, причащается, исповедуется, молится (прошу прощения, если что-то не так называю, я не очень в этом разбираюсь), то пост для него имеет не только физиологическое значение, а если человек просто так, с бухты-барахты, начинает поститься, то это уже просто своего рода диета, на мой взгляд.

                                                                                            • katichka  |10 марта 2011, 09:00#

                                                                                              Люда, так и должно быть.

                                                                                              • Gala  |10 марта 2011, 09:20#

                                                                                                Ты права- причем самое неприятное, что этой диетой изводит окружающих...(

                                                                                                • Krokodila  |10 марта 2011, 09:54#

                                                                                                  дык это ж "круто" - ПОСТ! )))

                                                                                                  • Krokodila  |10 марта 2011, 09:54#

                                                                                                    дык это ж "круто" - ПОСТ! )))

                                                                                                    • katichka  |10 марта 2011, 09:56#

                                                                                                      дык это ж "круто" - ПОСТ! )))Круто, это когда в храме в первых рядах одна "братва".

                                                                                                      • Krokodila  |10 марта 2011, 10:18#

                                                                                                        у кого-то из юмористов было "сколько тебе бабка надо? 100 рублей? возьми 10 000, только не отвлекай Бога по мелочам"

                                                                                                • katichka  |10 марта 2011, 09:13#

                                                                                                  Как я же забыла...Главная мамина гордость - постные пирожки, т.е. из постного теста (только мука, дрожжи и вода), с капустой, яблоками с корицей, курагой или изюмом.

                                                                                                  • Gala  |10 марта 2011, 09:20#

                                                                                                    вот не я про выпечку завела)))заметьте)
                                                                                                    пекла в пост в хлебопечке "постную сдобу" - девочки на работе сказали - куличей не надо)
                                                                                                    В рецепт простого хлеба добваляется куркума (она желтая) и сухофрукты, ну там что есть еще-мускат, ибирь по щепотке. и выходит такая вкуснота к чаю)

                                                                                                    • lpg  |10 марта 2011, 09:29#

                                                                                                      Галя, а я добавила кукурузной муки, хлебушек тоже такой желтенький получился!

                                                                                                      • Gala  |10 марта 2011, 10:00#

                                                                                                        Тема еды-самая благодаьная на косметическом форуме:)

                                                                                                      • Krokodila  |10 марта 2011, 09:55#

                                                                                                        вот вам и диета )))))))))

                                                                                                        • Gala  |10 марта 2011, 09:59#

                                                                                                          зая это Пост)а не диета)

                                                                                                          • Krokodila  |10 марта 2011, 10:17#

                                                                                                            Галь, я ехидничаю, может неудачно
                                                                                                            ибо меня (написала бесит - стерла, написала раздражает - стерла) мягко говоря удивляет сравнение поста с диетой

                                                                                                            • Gala  |10 марта 2011, 10:28#

                                                                                                              так вот жеж) но у нас ту все "не такие" правда?:)

                                                                                                              • Krokodila  |10 марта 2011, 17:10#

                                                                                                                везде есть "все такие" и "не все такие" )

                                                                                                          • katichka  |10 марта 2011, 10:01#

                                                                                                            вот вам и диета )))))))))Какая ж диета бывает с хлебом?

                                                                                                            • lpg  |10 марта 2011, 10:14#

                                                                                                              Я без хлеба не могу:(

                                                                                                              • Krokodila  |10 марта 2011, 10:17#

                                                                                                                а я вот хлеб не ем совсем
                                                                                                                иногда на бородинский "пробивает"

                                                                                                                • katichka  |10 марта 2011, 10:56#

                                                                                                                  Я без хлеба не могу:(Так ты и не сидишь на диете.

                                                                                                                  • ДОБРЮКА  |10 марта 2011, 13:20#

                                                                                                                    я в принципе не ем хлеб, но когда иду по супермаркету и там пахнет свежей выпечкой, то равнодушной остаться не могу и покупаю себе какое-нибудь хлебобулочное изделие)))

                                                                                                                    • нат69  |13 марта 2011, 20:47#

                                                                                                                      Я без хлеба не могу:(А я хлеба вообще почти не употребляю ))))

                                                                                                                      • a_zamaraeva  |13 марта 2011, 20:50#

                                                                                                                        А я иногда себя балую или из Волконского или еще мне сейчас нравится хлебушек Кантри от Bon Ape в Метро беру)))

                                                                                                              • Женчик  |10 марта 2011, 09:44#

                                                                                                                из постных готовлю только макароны ))) ну и салатики всякие ))

                                                                                                                • Nika-Designer  |10 марта 2011, 10:23#

                                                                                                                  Все мои блюда постные ))) вкусно поесть, хорошо выспаться, творчески размять мозг...
                                                                                                                  Не забывая про желе, начать новый день! Эх... хорошо-то как.

                                                                                                                  • mmm  |10 марта 2011, 10:27#

                                                                                                                    Я хлеб не ем, просто нет желания, а не потому что худеть!
                                                                                                                    мне кажется в диетах нельзя вообще писать про еду)) надо писать совсем на отвлеченные темы)) т.к. почитаешь про постный борщ и идешь есть что есть, а борщ может следующий раз)))

                                                                                                                    • Бардосс  |10 марта 2011, 10:28#

                                                                                                                      Так можно и коньки откинуть:)
                                                                                                                      Издевательство над организмом:)

                                                                                                                      • lpg  |10 марта 2011, 10:32#

                                                                                                                        Кстати, знаю многих людей, которые всегда готовят только постный борщ. Я не большой спец по борщам, но отличить постный борщ от борща, сваренного на мясном бульоне, не смогу ни за что!

                                                                                                                        • katichka  |10 марта 2011, 10:38#

                                                                                                                          Была бы любитель мясного, сразу бы отличила. Я мамин постный сразу на вкус чувствую.

                                                                                                                          • kazia-bazia  |10 марта 2011, 11:00#

                                                                                                                            Или наоборот ,я только постный готовлю и мясной - всегда отличить могу ;)
                                                                                                                            Но увы и ах ,я не люблю чужие борщи ,так же как и щи :) только свои...И муж - только мои :)

                                                                                                                            • lpg  |10 марта 2011, 14:37#

                                                                                                                              Базенька, я б твои тоже любила, судя по твоим печенькам!

                                                                                                                              • sevenkar  |10 марта 2011, 16:31#

                                                                                                                                И мне Базиного первого блюда хочется:-)) А потом - чай с кексиком....:-)))
                                                                                                                                Ага... Размечталась на солнышке:-)))))

                                                                                                                              • Krokodila  |10 марта 2011, 17:11#

                                                                                                                                а можно рецепт борща? ))) я уже 10 лет мужу обещаю ))))

                                                                                                                                • lpg  |11 марта 2011, 03:42#

                                                                                                                                  Вот здесь обсуждали борщи (http://www.etoya.ru/...), там как раз и Казин-Базин борщик есть:)

                                                                                                                                  • Krokodila  |13 марта 2011, 20:30#

                                                                                                                                    ой, спасибо большое!

                                                                                                                                  • нат69  |13 марта 2011, 20:51#

                                                                                                                                    а можно рецепт борща? ))) я уже 10 лет мужу обещаю ))))И муж это терпит 10 лет !!!!

                                                                                                                                  • нат69  |13 марта 2011, 20:50#

                                                                                                                                    Или наоборот ,я только постный готовлю и мясной - всегда отличить могу ;)
                                                                                                                                    Но увы и ах ,я не люблю чужие борщи ,так же как и щи :) только свои...И муж - только мои :)
                                                                                                                                    Я тоже легко могу отличить....И тоже не люблю чужие борщи, только мамины и свои )))

                                                                                                                              • PolinaM  |10 марта 2011, 11:31#

                                                                                                                                Очень приятные рецепты))) Спасибо большое! И, кстати, суп не на мясном бульоне доктора-диетологи рекомендуют всем и не только в Пост!!! Ну и, конечно, главное, как говорилось выше, воспринимать Пост - не как диету, а как как образ жизни и в моральном и в физическом плане. Но мне, к сожалению, до этого еще стремиться и стремиться. Особенно тяжело следить за своей речью)

                                                                                                                                • ДОБРЮКА  |10 марта 2011, 12:25#

                                                                                                                                  я не соблюдаю пост, для меня очень тяжело отказаться от мяса, ну вот ничего поделать с собой не могу, тем более когда надо кормить мужчину своего. Хотя иногда устраиваю нам разгрузочные дни в виде котлет из геркулеса с сырной или грибной начинкой(но там есть яйца). а овощи и каши и так входят в наш ежедневный рацион.

                                                                                                                                  • lpg  |10 марта 2011, 17:14#

                                                                                                                                    Расскажите, пожалуйста, как Вы делаете геркулесовые котлеты с грибной начинкой:)

                                                                                                                                  • шалом  |10 марта 2011, 15:08#

                                                                                                                                    ...очень люблю готовить(и кушать тоже)густой борщ,а на второе,если уж поститься-картошку рассыпчатую с капустой квашеной,сверху маслице растительное и лучком присыпать зелёным...

                                                                                                                                    • kasatkin  |10 марта 2011, 16:39#

                                                                                                                                      Рагу должно быть вкусным, а вот постный борщ... сомневаюсь. Мясцо должно присутствовать.

                                                                                                                                      • Krokodila  |10 марта 2011, 17:12#

                                                                                                                                        ну есть некая версия, что бульон вреден

                                                                                                                                        • Nat  |10 марта 2011, 18:37#

                                                                                                                                          Я тут эксперимент на домашних ставила. Сварила борщ с фасолью, на фасолевом же бульоне. Никто ничего необычного не заметил.

                                                                                                                                        • Marina-na  |10 марта 2011, 17:08#

                                                                                                                                          Пост в семье не соблюдаем.Салатики делаю ежедневно, а отмяса муж не отказывается - приходится готовить.

                                                                                                                                          • Елена Лесина  |10 марта 2011, 17:46#

                                                                                                                                            Поскольку в наше время здоровых людей нет, то и пост мы не соблюдаем. Зато придерживаемся здорового питания: овощи, фрукты, курица, зеленый чай и др.. Без молочных продуктов не могу обойтись, поэтому готовлю запеканки или ,если свежий творог, ем живым.

                                                                                                                                            • oly-ya-ya  |10 марта 2011, 18:22#

                                                                                                                                              А у меня в последнее время не то чтобы пост, и не диета- а просто пытаюсь отказаться от вредных продуктов. Утром хлопья овсянные, пшеничные с молоком, чай, в обед овощной салат, суп и чуть-чуть гречки с котлеткой, вечером фрукты,кефир/ряженка и те же хлопья ну и чай))))

                                                                                                                                              • Hellaiser  |10 марта 2011, 23:06#

                                                                                                                                                Ребенок ходил на ДР к другу (подроски) пришел и сразу в холодильник. Очень нас этим удивил.
                                                                                                                                                Оказалось ДР был постный: салаты, овощная нарезка, фрукты, постная выпечка.
                                                                                                                                                Пост кроме как в семье именниника ни кто из приглащенных не соблюдает. Это ведь перебор?

                                                                                                                                                • ElenaAl  |10 марта 2011, 23:23#

                                                                                                                                                  Если бы они купили орехи, сухофрукты, то дети были бы сыты. Вопрос что за салаты? может, в них бобовые и грибы, и салаты сытные, но дети не всегда будут есть незнакомые им салаты.
                                                                                                                                                  И вообще-то дети не должны соблюдать пост. Они ещё растут и к тому же учатся.

                                                                                                                                                • anika-lya  |10 марта 2011, 23:09#

                                                                                                                                                  Все люди разные, может для родителей именинника в голове не укладывается, что другие не постятся. И не хотели обидеть других.

                                                                                                                                                  • Hellaiser  |10 марта 2011, 23:20#

                                                                                                                                                    Так уточнить можно было. Когда ко мне приходят в гости кто пост соблюдает почему-то не забываю им отдельные блюда делать.

                                                                                                                                                  • Ансэла  |11 марта 2011, 18:41#

                                                                                                                                                    Очень люблю желе! Но для строгого поста - нежелательно. Ведь желатин тоже животного происхождения!

                                                                                                                                                    • *Maripa*  |11 марта 2011, 19:31#

                                                                                                                                                      Вот и постных рецептов дождались. А кто желе не хочет из-за желатина, можно повидло яблочное сделать.

                                                                                                                                                      • яяя  |11 марта 2011, 23:54#

                                                                                                                                                        Постящиеся!
                                                                                                                                                        Не забывайте,что пост подразумевает не только отказ от белковой пищи,но и от плотских утех.
                                                                                                                                                        Знаю точно.
                                                                                                                                                        Моя бывшая начальница очень верующая и очень все соблюдающая,что не мешало ей быть ведущим инженером и очень грамотным специалистом,прекрасной женой и матерью 3 детей.

                                                                                                                                                        • TR  |16 марта 2011, 17:04#

                                                                                                                                                          это всем известно! вы не открыли нам Америку )))

                                                                                                                                                        • Лизон  |14 марта 2011, 20:17#

                                                                                                                                                          Девочки, вчера делала такую вкусняшку: 1 ст. овсяных хлопьев залила стаканом кипятка и настояла минут 20. Потом в кашу добавила немного растительного масла, мелко порезанный репчатый лук, зелень, специи, чеснок - в общем все то, что вы любите. Сформируйте тефтельки, или котлетки и обжарьте до корочки (долго жарить не надо, в принципе блюдо уже готово). Я подала с цукини.

                                                                                                                                                          • Мавритта  |14 марта 2011, 20:19#

                                                                                                                                                            Цуккини обожаю )) А запекать в духовке их можно? Тефтельки?

                                                                                                                                                          • Лизон  |14 марта 2011, 20:22#

                                                                                                                                                            Я думаю можно, они ж уже почти готовы, так что это просто кто как любит, с корочкой или без.

                                                                                                                                                            • Мавритта  |14 марта 2011, 20:24#

                                                                                                                                                              В духовке, думаю, они хорошо "схватятся" )

                                                                                                                                                              • нат69  |22 марта 2011, 15:45#

                                                                                                                                                                В духовке, думаю, они хорошо "схватятся" )А я люблю их еще сметанкой сверху полить ))))

                                                                                                                                                                • Бардосс  |22 марта 2011, 15:47#

                                                                                                                                                                  я как-то не очень постную кухню...мама делает пироги такие-не знаю,может потому что говорит какие они,но мне кажется что с ними что-то не то(или Мама не умеет печь:) )

                                                                                                                                                                  • Лизон  |22 марта 2011, 15:48#

                                                                                                                                                                    Да, если не в пост, то крем из натурального йогурта, да с зеленью - просто прелесть! Я еще можно типа такого сделать фрикадельки из чечевицы. Можно в пост с томатным соусом - прелесть как вкусно.

                                                                                                                                                              • ЛЕСЯ..  |16 марта 2011, 16:51#

                                                                                                                                                                МОРЕПРОДУКТЫ - вкусно, полезно + разнообразие блюд.

                                                                                                                                                                • нат69  |22 марта 2011, 15:46#

                                                                                                                                                                  МОРЕПРОДУКТЫ - вкусно, полезно + разнообразие блюд.Кто ж спорит !!!!!!!

                                                                                                                                                                • TR  |16 марта 2011, 17:03#

                                                                                                                                                                  я в этот пост рыбу и морепродукты ем, а вот молочные и кисломолочные исключены..

                                                                                                                                                                  мало вариантов здесь предложено для приготовления постных блюд, хотелось бы побольше... а уж супы мы давным-давно не готовим на мясе...так что все супы у нас всегда постные ))) а уж вариаций на тему - уйма!! )))

                                                                                                                                                                  • Лизон  |21 марта 2011, 09:58#

                                                                                                                                                                    А что конкретно истересует - основные блюда, салаты, выпечка, десерты?

                                                                                                                                                                    • katichka  |21 марта 2011, 10:05#

                                                                                                                                                                      я в этот пост рыбу и морепродукты емНу уж если едите это, то постных рецептов море. Рыбу можно и запекать в духовке, и тушить с овощами в воде, и готовить в пароварке. С морепродуктами делать салаты, добавляя оливки-маслины, авокады, помидорки, зеленый салат.

                                                                                                                                                                      • Лизон  |21 марта 2011, 10:11#

                                                                                                                                                                        Вот и я спрашиваю - что конретно TR интесерует, хотела тоже рецептами поделиться. И постными и рыбными. Просто на своем опыте знаю, что проблему у кого с чем. Кто-то не может придумать основное блюдо, при этом салатов готовит массу, а кто-то не знает с чем пить чай в пост. Поэтому и уточняю.

                                                                                                                                                                        • katichka  |21 марта 2011, 10:15#

                                                                                                                                                                          Простите, авокадо :)))

                                                                                                                                                                      • katyanina  |22 марта 2011, 08:38#

                                                                                                                                                                        в пост кушаю каши,винегретик,легкие супчики...
                                                                                                                                                                        килограммы не уходят,но так легко и приятная гордость за себя,что задуманное всёже получается..

                                                                                                                                                                        • Перфекционистка  |22 марта 2011, 10:38#

                                                                                                                                                                          В основном - это каши, зразы с грибами, капустой.

                                                                                                                                                                          • Marylin  |22 марта 2011, 10:40#

                                                                                                                                                                            вкуснятина!! капуста в любом виде и любого сорта - лакомство!))

                                                                                                                                                                            • нат69  |22 марта 2011, 15:47#

                                                                                                                                                                              Зразы с грибами я люблю !!!!!

                                                                                                                                                                              • katichka  |22 марта 2011, 15:48#

                                                                                                                                                                                Зразы с грибами я люблю !!!!!Зразы-то сами из чего?

                                                                                                                                                                                • Бардосс  |22 марта 2011, 15:48#

                                                                                                                                                                                  а вот это уже лучше:)

                                                                                                                                                                              • Лизон  |22 марта 2011, 15:49#

                                                                                                                                                                                А овощные смеси забыли - эта ж вкуснотища такая. С рисом, гречкой. А баклажаны.... И икра и тушенные и запеченные и фаршированные. Ух!

                                                                                                                                                                                • Лизон  |22 марта 2011, 15:52#

                                                                                                                                                                                  А я еще вчера делала цукаты из тыквы - к чаю. Так мои домочадцы - не постящиеся съели все за один вечер. Придется еще делать.
                                                                                                                                                                                  И печенье пекла из рассола. Постное. Кто-нибудь пробовал?

                                                                                                                                                                                  • a_zamaraeva  |22 марта 2011, 15:55#

                                                                                                                                                                                    Вот это Вы мастерица. Первый раз о таком слышу вообще))))

                                                                                                                                                                                    • katichka  |22 марта 2011, 15:56#

                                                                                                                                                                                      И печенье пекла из рассола.Это как?

                                                                                                                                                                                      • Бардосс  |22 марта 2011, 15:57#

                                                                                                                                                                                        это что такое:)???после обильных возлияний:)?

                                                                                                                                                                                        • katichka  |22 марта 2011, 16:02#

                                                                                                                                                                                          это что такое:)???после обильных возлияний:)?Наоборот, должно быть солененькое, под Вами любимое пиво пойдет :)))

                                                                                                                                                                                          • Лизон  |22 марта 2011, 16:06#

                                                                                                                                                                                            Да, а это печенье сладкое - к чаю.

                                                                                                                                                                                            • katichka  |22 марта 2011, 16:14#

                                                                                                                                                                                              Да, а это печенье сладкое - к чаю.Убрать из рецепта сахар, а рассол, естественно, оставить. Будет солененькое.

                                                                                                                                                                                          • Лизон  |22 марта 2011, 16:06#

                                                                                                                                                                                            Нет, одна знакомая поделилась рецептом. После этого чего только не ели, а сын всегда просит именно это печенье. Полюбили..... Оно из серии - из нечего, или поледний день до зарплаты.

                                                                                                                                                                                          • Лизон  |22 марта 2011, 16:01#

                                                                                                                                                                                            Это очень вкусное печенье, делать его совсем просто, и главное, вы никогда не догадаетесь, что оно из рассола, только когда горячее - немного есть запах.
                                                                                                                                                                                            Нужно 1 ст. рассола, 1 ст. сахара, 3/4 стакана раст. масла, 1/2 ч.ложки соды и мука, чтоб заместить тесто.
                                                                                                                                                                                            Можно ложить ванилин, корицу - если есть желание. Но я пеку просто так.
                                                                                                                                                                                            Замешиваем тесто. Раскатывает пласт толщиной 1.5 см. и вырежаем формой печенье. выпекаем в духовк.
                                                                                                                                                                                            Очень важно именно 1.5 см, даже более. Иначе печенье будет жестким. А так получаются как прянички.
                                                                                                                                                                                            Попробуйте. Я постараюсь сфоткать вечером - если что-то осталось.....

                                                                                                                                                                                            • katichka  |22 марта 2011, 16:03#

                                                                                                                                                                                              Спасибо, интересный рецепт!

                                                                                                                                                                                        • Юлёныч  |24 марта 2011, 18:28#

                                                                                                                                                                                          Пост - прекрасное время очиститься и душой, и телом. Есть много вкусных постных блюд: драники (в прикуску с квашенной капусткой очень вкусно); гороховая каша с грибной подливой; постные пироги с капустой и грибами, с яблоками, с картошкой; гречка с грибами...А сколько постных салатиков можно придумать...

                                                                                                                                                                                          • вэл1  |08 апреля 2011, 13:50#

                                                                                                                                                                                            Спасибо за статью, добавляю в избранное.

                                                                                                                                                                                            Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи