Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь июль!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Гурмания

Кубинские коктейли: по рецептам Хемингуэя

23 мая 2011, 00:00 | Катя Кожевникова

Кубинские коктейли: по рецептам Хемингуэя
8 выбрали

В нашей коктейльной географии одна из интереснейших стран – это Куба. Родина кубинского рома и различных экзотических фруктов, Куба дала миру огромное количество прекрасных миксов: крепких и легких, сладких и освежающих. Некоторые из них носят почетное имя любимых коктейлей Эрнеста Хемингуэя. Так что пропустить Кубу в нашем обзоре мы никак не могли.

Любимым коктейлем Хемингуэя, в частности, называют "Мохито". Этот легкий освежающий коктейль в алкогольном или безалкогольном виде прекрасно пьется в кубинскую жару. Считается, что его придумали в маленьком гаванском кафе "Бодехита дель Медио", в 30-х годах прошлого века. Этот бар, как рассказывают, посещал Эрнест Хемингуэй. Кстати, это кафе работает и по сегодняшний день, так что, будучи в Гаване, нужно обязательно зайти туда, попробовать "настоящий" "Мохито".

А если мы пока, почему-то, не в Гаване, можно приготовить самому "ненастоящий", но очень вкусный и освежающий коктейль. Для его приготовления понадобится:

  • 40 мл рома
  • несколько веточек мяты
  • 2 ч.л. сахара
  • лед, газированная вода
  • лайм

Для приготовления "Мохито" сахар с мятой надо растереть в стакане, вылить в него сок лайма, и положить кожуру. Затем надо наполнить стакан льдом, влить ром, добавить газированную воду и перемешать. Освежающий напиток готов!

Чтобы приготовить безалкогольный "Мохито", просто не добавляйте ром. Чтобы придать напитку фруктовый вкус, можно вместо сахара положить фруктовый сироп. А, что касается Эрнеста Хемингуэя, считается, что писатель предпочитал этот коктейль в варианте Double Papa, то есть, с двойной порцией рома.

Другой популярный кубинский коктейль "Дайкири" тоже относят к любимым напиткам Хемингуэя. Считается, что писатель любил заказывать его в гаванском баре "Эль Флоридита". Несколько лет назад в этом баре, существующем по сей день, поставили памятник Хемингуэю. Каждое утро работники заведения ставят перед бронзовым писателем свежеприготовленный коктейль.

Рецепт "Дайкири" похож на рецепт "Мохито", только рома в нем больше. Для его приготовления понадобится:

  • 45 мл светлого рома
  • 5 мл сахарного сиропа
  • 20 мл лимонного сока
  • лед

Все компоненты заливаются в шейкер со льдом, встряхиваются и переливаются в коктейльную рюмку.

Для девушек больше подойдут фруктовые вариации этого коктейля, такие как клубничный и банановый "Дайкири".

Для приготовления клубничного "Дайкири" понадобится:

  • 2-3 ягоды клубники
  • 50 мл рома
  • 20 мл клубничного ликера
  • 20 мл лимонного сока
  • 10 мл сахарного сиропа

Все ингредиенты взбиваются в блендере со льдом и переливаются в бокал.

Для приготовления бананового "Дайкири" потребуется:

  • банан
  • 60 мл белого рома
  • 30 мл бананового ликера
  • 10 мл лимонного сока

Готовится коктейль так же, как и предыдущий – все ингредиенты взбиваются со льдом в блендере.

Как человеческая фантазия не имеет границ, так и ограничений практически нет и у рецептов этого коктейля: по той же технологии его можно готовить с другими фруктами и ликерами. Популярные варианты: ананасовый, персиковый и манговый "Дайкири".

Хотя коктейль "Куба Либре" и не значился в списке любимых напитков Хемингуэя, он считается одним из самых популярных коктейлей в мире, так что не упомянуть о нем просто нельзя. Тем более, он крайне прост в приготовлении. Считается, что в 1900 году его придумали американские солдаты, которые, смешивая кубинский ром с любимой ими "кока-колой", пили за свободную Кубу. Отсюда и название – "Куба Либре", что значит – "Свободная Куба".

Для его приготовления понадобится:

  • 50 мл светлого рома
  • 100 мл "колы"
  • долька лайма или лимонный сок по вкусу

Все ингредиенты перемешать в стакане со льдом.

Вообще, кубинцы с удовольствием пьют ром в любых сочетаниях, даже довольно крепких. Коктейль "Гавана Клаб", например, очень сложно назвать легким или освежающим. Для его приготовления понадобится:

  • 40 мл светлого рома
  • 20 мл сладкого вермута

Напитки перемешиваются в шейкере и переливаются в порционную посуду.

А вот коктейль "Подвыпивший кубинец", скорее, подойдет кубинским девушкам – он легкий и сладкий. По сути, это – кубинская версия "Пино Колады" (сам знаменитый "женский" коктейль придумали в Пуэрто-Рико).

Для приготовления "Подвыпившего кубинца" понадобится:

  • 30 мл светлого рома
  • 30 мл кокосового сиропа
  • 30 мл молока
  • 60 мл ананасового сока

Все ингредиенты смешиваются в блендере, переливаются в стакан и украшаются долькой ананаса. Кстати, на Кубе этот и схожие с ним коктейли часто готовят с настоящим кокосовым молоком.

А вот коктейль "Огни Гаваны" выбивается из ряда классических кубинских коктейлей – в нем, в отличие от остальных, не используется ром. Что не мешает нам его попробовать!

Итак, для его приготовления понадобится:

  • 45 мл ликера "Малибу"
  • 30 мл ликера "Мидори"
  • 60 мл апельсинового сока
  • 60 мл ананасового сока
  • 60 мл газированной воды

Все напитки смешиваются в шейкере и процеживаются в порционную посуду.

А какие кубинские коктейли нравятся вам?

Катя Кожевникова, iledebeaute.ru

Релевантные товары в Online-магазине:

KIT Набор Куб-предсказатель

Merci Handy

754 руб. 1 370 руб.

эксклюзив

COLLAGEN Тоник с коллагеном

Pixi

от 1 164 руб.

Количество объемов: 2

эксклюзив только online

Комментарии (42)

  1. tatennak  |23 мая 2011, 02:59#

    Великий Хемингуэй любил как раз Дайкири хотя можем предположить что и мохито тоже любил. мой любимый коктейль - воздух Гаваны (у каждого города разный характер, у нее - страсть и сила в очень дорогих исторических украшениях)))). а из ромовых коктейлей мне нравится еще Алессандро (пропорций не помню, сама не делаю), но близко к тому что здесь назвали "подвыпивший кубинец")

    • андреас  |23 мая 2011, 07:41#

      спасибо за статью

    • piatochka  |23 мая 2011, 04:10#

      понедельник, трудный, со cлегка подгоревшими руками в форме перчаток от футболки, усталость от двух строительных дней на даче, а тут такое!!!! вот бы щас бы!!!! снять так сказать, напряжение от week-end-a! лимонад, лайм, ром, мята..... уффф, это то, что мне сейчас нужно прямо на рабочем месте! хотя в баре у нас стоит непочатый чивас 17 лет выдержки, но кто же пойдет за хо-ло-д-ной колой????

      • андреас  |23 мая 2011, 07:42#

        ДА в начале недели только мохито...

        • i_aquarelle  |23 мая 2011, 09:43#

          а что тут такого?..
          знаете "если понедельник начать с виски, то вся неделя будет что надо!"..гы!

          • rusanda  |23 мая 2011, 14:46#

            у меня день такой, что только куба либре поможет!! (

          • Лизон  |23 мая 2011, 09:52#

            У меня похожие мысли, сижу мечтаю о махито - свежем и тонизирующем. А сама заварила имбирь с лимоном в термосе и на работу:)))

            • piatochka  |23 мая 2011, 09:56#

              день почти закончился, мужества хватило (скорее лени))) не пойти за колой, поэтому дотерплю ужо до дома, там есть презент из японии - suntory тож 17 лет, такой красивый бутылек, а какой мягонький, мням, а по дороге чё-нить вкусненькое купить, сырок какой, мяско.... а может все-таки в спортзал???

        • Бестия  |23 мая 2011, 05:11#

          Ну не люблю я ничего смешивать, но названия вдохновляют: дакири, мохито - звучит, как праздник :)

          • андреас  |23 мая 2011, 07:43#

            Я тоже не люблю смешивать

          • Елена Лесина  |23 мая 2011, 06:28#

            Мохито я тоже люблю!!!

            • anastasya584  |23 мая 2011, 07:02#

              Коктель "Подвыпившего кубинца" совпадает по составляющим с моим любимым коктелем "Пина Коллада".
              Хочу попробовать коктель клубничный "Дайкири".

              • Лизон  |23 мая 2011, 09:52#

                Да, особенно в кокосе. Так красиво!

                • anastasya584  |24 мая 2011, 01:21#

                  И главное очень вкусно!

              • андреас  |23 мая 2011, 07:44#

                Я тоже не люблю смешивать,но попробовать не откажусь при возможности...

                • a_zamaraeva  |23 мая 2011, 08:04#

                  Очень нравится Мохито, приятно охлаждает))

                  • Viktorrrrri  |23 мая 2011, 08:10#

                    ах вот откуда родом произведения Эрнеста))кстати, отличный pr ход владельцев бара!!!

                    • Лизон  |23 мая 2011, 09:53#

                      :))))))))

                      • leto22  |23 мая 2011, 13:58#

                        В Гаване каждое второе место представлено как место, где бывал Хемингуэй:)))

                      • batique  |23 мая 2011, 09:00#

                        Ах кубинский ром! Мой любимый из крепких алкогольных напитков, как же давно я его не пила :) И коктейли все вкусныя
                        побывать на Кубе - моя мечта, надеюсь все ж осуществить

                        • i_aquarelle  |23 мая 2011, 09:41#

                          "куба либре" всегда вне конкуренции! мохито идет скорее под настроение..

                          • Tigresse  |23 мая 2011, 10:04#

                            Действительно, пора открывать мохитово-дайкириевый сезон. ))) Дайкири еще вкуснее, если сок лайма предварительно смешать с грейпфрутовым. А мохито я делаю немного иначе: растертая с сиропом мята, коричневый сахар, сок лайма, кожура лайма, потом лед (крошка - много, до середины стакана), потом это все надо перемешивать, до тех пор пока стакан доверху не запотеет, и только тогда уже надо доливать содовую. Такой прозрачной красоты, как на картинке, не получится - коктейль будет мутным - зато намного вкуснее. ))))

                            • Бестия  |23 мая 2011, 10:12#

                              44 шестипалых кота и кошки – потомки любимого кота Эрнеста Хемингуэя – уже более 70 лет живут в доме-музее писателя в штате Флорида. На кошек ежегодно приезжают посмотреть тысячи туристов. Котам разрешено бродить по комнатам и даже забираться на кровать. Несколько лет назад шестипалых котов Эрнеста Хемингуэя власти штата Флорида признали историческим национальным достоянием.
                              Почему шестипалые? Видно, злоупотребляли хемингуэевскими коктейлями ^)

                              • Marina-na  |23 мая 2011, 10:19#

                                Пробовала и Дайкири, и Мохито - вкусные коктейли! На отдыхе - отлично, а в домашних условиях обычно предпочитаю не смешивать, да и пьем в основном сухое вино.

                                • Belochkam  |23 мая 2011, 12:00#

                                  Ананасовый Дайкири)

                                  • rusanda  |23 мая 2011, 14:47#

                                    быглядит супе, пря щас бы випила!!!

                                  • vintage87  |23 мая 2011, 14:53#

                                    Мохито в жару незаменимая вещь!!!! очень освежает

                                    • келли  |23 мая 2011, 17:42#

                                      Согласна

                                      • dyym  |23 мая 2011, 17:58#

                                        Все эти коктейли оочень сладкие, кубинцы не жалеют сахара(ну ещё бы!)
                                        Просила всегда поменьше сахара класть, или вообще без него
                                        Ну и мята кубинская от нашей сильно отличается

                                        • Cucusia  |23 мая 2011, 18:15#

                                          Пробовала только Махито, остальные коктейли наверное потяжелее будут.

                                          • дашук  |23 мая 2011, 18:51#

                                            а мята чем от нашей отличается?

                                            • tatennak  |23 мая 2011, 19:01#

                                              Menta (мята) просто другого сорта. сами понимаете, другой климат. поэтому конечно, и вкус различается. ну и конечно ром не сравним даже с гавайским. не зря же Ал Капоне во время сухого закона в штатах туда перенес столицу своей империи по незаконной продаже алкоголя в штаты))) вообще Куба всегда привлекала ярких личностей - пиратов от испанцев до Дрейка, Капоне, дядюшка Хем. вообще памятник пирату на набережной, о разрез которой разбиваются волны выше человеческого роста и целующиеся и танцующие пары на всем протяжении - суперромантика - пьянит, а уж если коктейльчик с утра. мне например там вообще постоянно кажется, что мои ноги земли не касаются, а как бы парю см на 10 над землей точно))) вообще чистый сахар в коктейли они кладут редко. в основном это ликеры. А слаще они по простой причине - тростниковый сахар гораздо слаще свекольного, который едим мы с Вами. Но, кстати, у него есть весьм полезные свойства, в отл от светлого сахара.

                                              • Юльшен  |23 мая 2011, 19:21#

                                                Кубинские коктейли - это же что-то!!! Так и представляю солнце, белоснежные пляжи и море))))
                                                Замечательная картина)))

                                                • MaricaSun  |23 мая 2011, 20:46#

                                                  отличные напитки!
                                                  Неплохо кубинцы зажигают!
                                                  ))))

                                                  • Иралекс  |23 мая 2011, 21:14#

                                                    Все очень соблазнительно. Жаль что у меня от коктейлей голова болит. Предпочитаю чистый продукт.

                                                    • Shaka  |23 мая 2011, 22:24#

                                                      а я совершенно не пью коктейли - как-то не очень. Да и вообще спиртное не люблю(

                                                      • katyshka  |24 мая 2011, 09:36#

                                                        а у нас в городе есть клуб Гавана и рядом ресторан Хемингуэй)

                                                        • margarit_ka  |26 мая 2011, 20:25#

                                                          Надо же как всё здорово) Коктейли отличнейшие, особенно "Мохито" и "Подвыпивший кубинец") Сначала коктейли, а потом кубинцы танцуют страстную и зажигательную сальсу)

                                                          • nazdaz  |26 мая 2011, 20:28#

                                                            Все такое вкусное! Дайте по два!)

                                                            • ustasia  |26 мая 2011, 23:22#

                                                              Очень люблю мохито, дайкири тоже нравится, но не так... Куба либре и Гавана клаб очень простые коктейли, иногда их подают под другими названиями... "Подвыпивший кубинец" и "Огни Гаваны" не пробовала... Но хотелось бы!:))))

                                                              • =>IIoфиГuCткА<=  |10 июня 2011, 17:06#

                                                                как аппетитно выглядит мохито)) так и захотелось выпить)

                                                                • koteyka  |14 июня 2011, 03:34#

                                                                  Мммм... прям чувствую атмосферу старой Гаваны...
                                                                  У меня был такой случай во Флоридите: выпив второй бокал Дайкири, я поняла, что подозрительно быстро пьянею. Сначала я списала всё на смену поясов, акклиматизацию. Но потом поделилась этой мыслью с барменом. А он простодушно мне ответил: я добавлял в коктейль двойную порцию рома. Недоумевающий взгляд и его пояснение: вы же, русские, любите выпить, во я подумал Вам будет приятно!

                                                                  Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи