Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Гурмания

Его Величество вино

20 июля 2012, 20:00 | Ольга Юркова

Его Величество вино
47 выбрали

Запрет вина – закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить – признак мудрости, а не порок совсем.
(Омар Хайям)

Недавно у меня родилась идея написать о вине, так как я бываю в других регионах и странах и люблю посещать дегустационные залы, чтобы познакомиться с винами, которые там производят. Так как только на взгляд дилетанта может показаться, что оно везде одинаковое. А ведь даже сорт одного и того же винограда в разных климатических условиях дает совершенно разный букет-запах вина.

И поэтому, если мы хотим разбираться в хороших винах, нам не обязательно надо заканчивать, школу сомелье, достаточно просто знать некоторые основы виноделия, для того, чтобы правильно купить вино к ужину или заказать его в ресторане. Предлагаю и вам ознакомиться с премудростями этой науки. Любой магазин предлагает довольно большой ассортимент этого напитка. Поэтому легко растеряться при виде множества бутылок с одинаково красивыми этикетками, иностранными названиями и разными ценами. Не обладая определенными знаниями в этой области, некоторые покупают напиток, руководствуясь привлекательностью этикетки, звучностью названия или эффектной формой бутылки. Однако в этом случае, рискуют купить некачественное вино. И чтобы этого с нами не произошло, давайте попробуем разобраться в некоторых нюансах этого божественного напитка.

Вот, основные ароматы:

  • Цветочные - ароматы акации в белых или игристых винах, фиалки - в более выдержанных белых или некоторых красных.
  • Фруктовые – ароматы черной смородины и малины можно уловить в красных молодых винах. Аромат ежевики присутствует в более плотных красных винах, например, в любимом мною, вине Мерло.
  • Пряности – в некоторых красных и белых винах из жарких регионов ощущается аромат лавра, мускатного ореха и корицы.
  • Сухофрукты, орехи – чернослив, лесной орех, инжир, миндаль–все это ароматы белых бургундских вин высшего класса и красных вин со сложным букетом.
  • Растительные – запахи грибов и леса–ароматы лучших выдержанных красных вин. А зеленый перец отличительный аромат каберне.
  • Животные – в великих красных выдержанных винах могут быть и такие мощные ароматы, как мускус, кожа, мех и запах дичи.
  • Фюме - мясо гриль, обжаренный кофе или хлеб–это запахи "с дымком" встречаются в выдержанных красных и белых винах.
  • Необычные – иногда в красных винах во время старения проявляются запахи резины или гудрона. А вот запахи пива (дрожжей) характерны для вин с нарушенной технологией.

Вино Каберне я сервирую в декантере, так как это не просто красиво, но и необходимость. Чаще всего "подышать" требуется красным винам – от 20 минут до 2 часов до подачи. Суть процесса в том, чтобы сделать вкус вина более сбалансированным, смягчить резкость танинов. А декантирование (или аэрация) раскрывает букет красных вин и положено таким мощным винам, как Шираз, Кьянти, Бароло, Каберне. Бургундские вина, Мерло и Пино Нуар, наоборот, могут потерять от лишнего контакта с кислородом. Не декантируют раритетные вина со сложным букетом, а также большинство белых и розовых вин.

Пятерка великих вин Бордо: "Шато Лафит–Ротшильд", "Шато Латур", "Шато Марго", "Шато О'Брион", "Шато Мутон-Ротшильд".
Бургундские вина: легкие, живые и ароматные. К ним относятся и Шабли, и молодое Божоле.
В Эльзасе растут знаменитые сорта Гевюрцтраминер и Рислинг.
А вот самый маленький регион Жюра винодельческой славой обязан "желтым" винам из сорта Саваньен и "соломенным" винам из подвяленного винограда.

Хочу еще рассказать и о полезных приспособлениях. Пригодится универсальная пробка, подходящая практически к любой бутылке. Она позволит продлить жизнь вин и других напитков в открытой бутылке.

Есть бутылка и бокал, но как открыть пробку? Для этого пытливый человеческий ум придумал такой аксессуар, как штопор. В продаже даже есть специальный женский штопор. С его помощью открыть бутылку любимого вина можно без всяких усилий. Для меня это полезная, качественная и красивая вещица.

Элегантный предмет – аэратор. Вино, проходя через подобную насадку, насыщается кислородом в момент его розлива.

Также для любителей вина, бесспорно, может быть полезен нож для обрезания капсулы.
Оптимальная температура вина имеет значение для ощущения полноты его букета. Например, идеальная температура для бургундского вина - 14⁰, Бордо - 18⁰, шампанского - 8⁰.
Иногда сувениры из путешествий кажутся абсолютно бесполезными. А между тем, декоративные пробки сослужат нам добрую службу.

Мне всегда приятно собраться с друзьями за городом, на свежем воздухе, пообщаться, спеть под случайно взятую кем-то гитару. А можно просто устроить вечер при свечах с любимым или встретиться с лучшими подружками, и как в юности поговорить "по душам". И в каждом случае бутылочка хорошего вина поможет сделать эти встречи еще теплее и красочней.

Какие вина любите вы? А какие у вас есть полезные вещи для вина?

Юркова Лоя, специально для Etoya.ru

Фото и использованная литература: ogram.ru, era.com.ua, winestyle.ru

Релевантные товары в Online-магазине:

Похожие материалы:

Выбор редакции: июль | фруктовые запахи | цветочный аромат | необычные ароматы | растительная основа | Мускатный орех | Омар Хайям | вина | встреча | бутылки | животные | виноград | Аксессуары | друзья | дрожжи | букет | красный перец | вино

Комментарии (186)

  1. tomavcedoma  |20 июля 2012, 20:47#

    Очень интересно было прочитать статью. Даже не задумывалась, что нужен аэратор, что есть специальный женский штопор. Спасибо автору, очень позновательно.

    • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 21:39#

      [Комментарий удален]

      • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 21:42#

        Тамара,я рада,что тебе понравилось!;)

      • beba  |20 июля 2012, 20:53#

        Умница Оля, лови сердечко! Я люблю вина сухие, и в большей степени былое столовое так как от красного голова как железная, оно же давление повышает

        • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 21:24#

          А мне как раз подходит красное вино, чтоб давление повысить...=)
          Спасибо за сердечко, Викуль!;))

          • svetlana3672  |20 июля 2012, 21:57#

            Голова у Вас,девчёнки болит из-за таурина содержащегося в красном вине, давление наоборот снижается, это если хорошенько принять накануне, утречком давленице может подскочить, при наличии гипертонии, конечно, у норматоника только общее самочувствие может поплохеть.

            • beba  |20 июля 2012, 22:13#

              [Комментарий удален]

              • beba  |20 июля 2012, 22:14#

                Ну у меня по жизни повышенное давление и голова частенько болит

                • svetlana3672  |21 июля 2012, 13:12#

                  Если часто выше 140/90 надо обратить внимание, не дело это. Посмотрите с каким давлением просыпаетесь и вечером. Гипертния осложнениями опасна.

          • Tanyaotto  |21 июля 2012, 14:37#

            Крайне редко пью что-либо. Предпочитаю белые вина. Или кагор. У меня тоже иногда может подскочить давление..

          • r-assya  |20 июля 2012, 20:56#

            захотелось выпить)) вина, и непременно красного насыщенного терпкого....

            • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 21:52#

              Анастасия, угощайся:

              • beba  |20 июля 2012, 22:16#

                Олюнь, а мне шеф подарил на день рождения коллекционное литровое! Белое вино до сих пор не открыла, я такое очень люблю, а из красных люблю только хванчкару нашу но увы ее в Россию уже не привозят

                • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 22:21#

                  [Комментарий удален]

                  • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 22:22#

                    Викуль,какой у вас шеф молодец!Подарки роскошные дарит))

                    • beba  |20 июля 2012, 22:46#

                      Вот Олюнь:

                      • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 22:49#

                        Здорово!))
                        1 литр;)
                        Когда приступишь,Викуль?;))

                        • a_zamaraeva  |20 июля 2012, 22:50#

                          Вика, срочно зови подружек, что такое добро простаивает)

                          • beba  |20 июля 2012, 23:09#

                            Олюнь не с кем;) маме нельзя, папа редко пьет что либо, сама же не сидя одна, а подружки Ленусь- все " рульные" так что- пролет;)))) подождет своего часа, надо открыть и потихонечку с обедом я думаю по немножку приступить))))

                            • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 23:12#

                              Вот и правильно, Викуль! Не откладывай только...Завтра приступай!;)))

                              • beba  |20 июля 2012, 23:21#

                                Может наш главный потому что тоже близнец так решил одарить? Хотя он и на 8 марта подарки хорошие делает: в прошлом году версаче подарил в этом феррагамо- я их маме сплавила т.к. Яркие фруктовые нотв нее люблю

                      • lakail  |21 июля 2012, 18:11#

                        о, вы знаете, я такое пробовала вино, не обижайтесь, но мне оно не понравилось, теперь прохожу мимо когда выбираю белое или красное, не на мой вкус, увы

                        • beba  |21 июля 2012, 19:54#

                          Я сегодня попробовала именно мое: кисленькое, терпкое- ммммм

                          • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 20:09#

                            Викуль,молодец, что приступила)))

                            • Bhjxrf  |21 июля 2012, 20:32#

                              Викуля, у меня муж тоже любит терпкое, кисленькое -зато натуральное!!! А я с сахарком люблю полусладкое))

                              • beba  |22 июля 2012, 20:35#

                                Я сладкие вина не люблю, за исключением полусладкой нашей хванчкары- за нее все отдам, но увы ее не возят к нам, а из Грузии никто не едет((((

                • -Janet-  |20 июля 2012, 21:02#

                  Познавательная статья! =) Сердечко от меня!
                  У меня нету никаких особых приспособлений, кроме штопора :) Бордо ни одно ни пробовала, в настоящее время нравятся вина Жана Поля Шоне.

                  • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 21:37#

                    Немного из истории:
                    Однажды французскому королю Людовику XIV подали к обеду бутылку красного вина, присланную поставщиком королевского двора Жан Полем Шене. Вино было превосходно, а вот бутылка немного кривовата. "Король-Солнце" рассердился и велел доставить в Лувр самого винодела.

                    - Что это такое, господин Шене? - спросил Людовик XIV, ткнув пальцем в кривую бутылку.
                    - Она склоняется перед блеском Вашего Величества, - тут же нашелся хитрый винодел.
                    - А это что за вмятина? - не унимался король.
                    - А разве на пышных юбках Ваших фрейлин не остаётся вмятин от Ваших ласковых прикосновений?
                    Король рассмеялся, но глаза его увлажнились.
                    - Да, действительно, поклон этой бутылки напоминает мне изысканный поклон моей обожаемой маркизы, любимой дочери герцога Мортемара, которую я с таким скандалом увёл от мужа.

                    Людовик оценил находчивость придворного винодела и щедро наградил его. С тех пор все вина "Jean Paul Chenet" разливают только в такие бутылки".
                    (svvr.ru)

                    Женечка,спасибо большое за сердечко.=)

                    • илиса  |22 июля 2012, 02:07#

                      мое любимое вино,только в белом исполнении

                      • Herbera  |22 июля 2012, 11:59#

                        Такая бутылочка у меня стоит сейчас-ждет своего часа!)))

                        • Юркова Лоя  |22 июля 2012, 12:41#

                          Здорово!Когда-нибудь дождется своего часа...=)

                    • YUGURU  |20 июля 2012, 21:10#

                      Олечка, сердечко заслужено) Спасибо! Беру в Избранное)

                    • Bhjxrf  |20 июля 2012, 21:13#

                      Олечка, спасибо за статью)) Вино я по любила со всем не давно..Сейчас мне нравятся на Кубанские натуральные вина(есть еще такие)). Я люблю сладкое или полусладкое(но в него добавляют сахар). Но более полезными и натуральными считаются сухие вина)) С очень приятным терпким вкусом))
                      Тебе сердечко за прекрасный и интересный рассказ))

                    • флюенс  |20 июля 2012, 21:31#

                      Оль,спасибо за интересную статью,предпочтение отдаю красному вину Итальянскому и Францускому!

                    • mnvnika  |20 июля 2012, 21:42#

                      Оля, очень интересно и познавательно, мы тут недавно дарили одному товарищу очень красивый графин для вина, он очень любит красные сухие вина, и никогда не подает вино в бутылке, а обязательно переливает в графин.

                      • svetlana3672  |20 июля 2012, 22:06#

                        Эстет...Люблю таких... Ещё есть такая штучка прикольная - дроп-стоп, чтобы вино при наливании в бокал не пролилось на скатерть. Я в прошлом году была на мастер-классе дегустации вин компании Форт, очень интерессное мероприятие, много нового узнала для себя, даже захотелось на курсы сомелье...
                        Я пью только сухие вина и преимущественно красные, люблю с сырами, конечно(орешек,виноградинка..) или просто так, с уважением к напитку в бокале...

                        • mnvnika  |20 июля 2012, 22:09#

                          Света, а у нас недалеко от работы магазин дорогих вин и аксессуаров к ним, много литературы... так интересно...

                          • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 22:15#

                            Отличный подарок,Нинуль!)
                            Молодец,Светлана относишься с уважением к напитку!;))
                            Вот какой графинчик:

                            • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 22:16#

                              А этот креативный графин для вина представил скульптор Этьен Мено:

                              • Tanyaotto  |21 июля 2012, 14:39#

                                Графин потрясающий, сколько он может стоить и где водится?!)))

                                • ОлийКа  |21 июля 2012, 20:36#

                                  ух, тыыыы! тоже такой хочу! прям вечный двигатель какой-то))

                              • флюенс  |20 июля 2012, 22:28#

                                Света, а у нас недалеко от работы магазин дорогих вин и аксессуаров к ним, много литературы... так интересно...Нинуль,дай адресочек)))

                                • svetlana3672  |20 июля 2012, 22:49#

                                  Нина, диктуй адрес!

                                  • mnvnika  |21 июля 2012, 11:37#

                                    Нинуль я тебе обязательно адрес дам, только если хочешь вначале у них узнаю где еще в Москве такие есть- чтобы к тебе поближе был...

                                    • флюенс  |21 июля 2012, 18:07#

                                      Нинуль я тебе обязательно адрес дам, только если хочешь вначале у них узнаю где еще в Москве такие есть- чтобы к тебе поближе был...Хорошо Нинуль!У меня Центральный округ

                                  • svetlana3672  |20 июля 2012, 22:28#

                                    Где-где-где? А у меня книги тоже имеются, Юлечка Высоцкая хорошую выпустила пару лет назад, познавательная, вкусно написано.

                                • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 22:18#

                                  Нинуль, а вы какой товарищу презентовали графин для вина?
                                  Хрустальный наверное...;))

                                  • mnvnika  |21 июля 2012, 11:36#

                                    Нет, стекло Богемия...

                                • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 21:44#

                                  Хочу сказать спасибо большое за помощь, Нинулечке!!!;)))

                                  • mnvnika  |20 июля 2012, 21:46#

                                    Не правда, я только рядом постояла, ты все сама написала!!!

                                    • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 21:51#

                                      Всё равно, ты меня очень поддержала!!!;))

                                      • svetlana3672  |20 июля 2012, 22:08#

                                        Талантливые Вы наши рукодельницы, спасибо,девочки за совместное творчество! Статья интересная,актуальная,со знанием дела!,классная!

                                    • Panchina  |20 июля 2012, 21:49#

                                      Оля, спасибо за статью. Мы дома пьем красное вино, т.к. полезно. Особенно любим Массандру. Кстати, можно написать еще о том, какие вина с чем употребляют, например, белое вино с рыбой, а красное с мясом.

                                    • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 22:08#

                                      Как вам такой аксессуар:

                                    • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 22:26#

                                      Подставка для шести бутылок вина:

                                      • awera  |20 июля 2012, 22:31#

                                        Сейчас - холодилькики продаются и в них имеется специальная полочка - для бутылочек!

                                        • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 22:41#

                                          Вероника,точно!)
                                          Например, вот такой:

                                        • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 22:44#

                                          Такая стоечка для вина и смотрятся эстетично и полезную роль выполняет:

                                          • beba  |20 июля 2012, 22:50#

                                            У нас в москве дома не для вина, но для бутылок в общем сделан барчик с ячейками в шкафу, крайняя стенка в виде сот куда ставятся бутылки)

                                          • Юркова Лоя  |20 июля 2012, 22:50#

                                            смотрИтся;)

                                          • Olevd  |20 июля 2012, 23:31#

                                            Спасибо болььшое, какая хорошая статья! А я красненькое люблю, всякое, но в последнее время Ламбруско и Мерло больше употребляю - давление хоть чуть чуть поднять иногда требуется

                                          • snowy  |21 июля 2012, 03:11#

                                            Спасибо, статья замечательная! Очень уважаю вина, позволяла себе их и во время беременности и сейчас, когда грудью кормлю. Главное - мера и качество! Ваши советы помогут.

                                            • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 11:29#

                                              Татьяна, наверное грамм 100 только можно,не больше?!))

                                            • Josephina_A  |21 июля 2012, 08:47#

                                              С подружками раньше любили попить вино и всегда было проблемой открыть это самое вино. Когда узнали про женский штопор сразу же купили!Это незаменимая вещь!

                                              • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 11:52#

                                                [Комментарий удален]

                                                • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 11:54#

                                                  Елена,да,когда сидишь с подружками с бутылочкой вина женский штопор, ох как нужен!;))

                                                • Клара Шпак  |21 июля 2012, 11:39#

                                                  Посетив супермаркет в Бордо, с его уходящими за горизонт стеллажами, заставленными всевозможными винами испытала некоторый шок. А ведь казалось, что нечто похожее видела и в Испании.
                                                  Про женский штопор не слышала, а ведь нужная в хозяйстве вещь!

                                                • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 11:55#

                                                  А как Вам, раздвигающаяся деревянная доска для сыра и со встроенным отделением с 4 ножами для сыра и с отделением для вина (3 предмета: пробочник, открывалка, кольцо-держатель).
                                                  Нравится?

                                                  • Bhjxrf  |21 июля 2012, 20:34#

                                                    Олечка, классно как!!!

                                                    • ОлийКа  |21 июля 2012, 20:37#

                                                      так всё изысканно и деликатно... идеально!

                                                    • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 11:58#

                                                      А вот двойная авоська для вина:

                                                      • Nyusa  |24 июля 2012, 17:37#

                                                        Какая "сладкая парочка".

                                                      • кванта  |21 июля 2012, 12:01#

                                                        Читаю, сердечно принимаю, готовлюсь к празднованию и всех приглашаю.

                                                        • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 13:05#

                                                          Иринка,а что праздновать собираетесь?)))

                                                          • Клара Шпак  |21 июля 2012, 18:05#

                                                            Можно предположить, что удачно проведенные СД!!!

                                                            • кванта  |23 июля 2012, 17:29#

                                                              Отпраздную так -
                                                              СД - легое белое полусохое,
                                                              VIP карту - шампанское брют,
                                                              покупка Шанель - всегда мой праздник - выдержанное красное полусухое
                                                              и мое возвращение к Голубому цвету - Мартини бьянко

                                                              • Юркова Лоя  |23 июля 2012, 18:33#

                                                                Иринка, отличный у тебя списочек празднований!;))

                                                        • Yuryevna  |21 июля 2012, 12:03#

                                                          Пью сухие только вина, больше люблю белое:)

                                                          • lakail  |21 июля 2012, 18:23#

                                                            и правильно делаете, во многих странах - производителях вина, например во Франции, вином называются только сухие вина, полусухие вроде бы уже не имеют права вином называться, а уж полусладкие и сладкие - так вообще именуются винными напитками, ибо они не вино ))

                                                          • кванта  |21 июля 2012, 12:05#

                                                            Декантеры у меня есть, штопоры всякие (есть и те о которых можно поговорить), но вот женский - это действительно актуальная теперь для меня тема, и пробка для бутылки тоже теперь пригодится. А статью такие штопоры пусть украсят.

                                                            • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 12:52#

                                                              [Комментарий удален]

                                                              • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 12:53#

                                                                Иришка,спасибо большое!!!Пусть украшают!;)))

                                                              • Elen'chik  |21 июля 2012, 12:06#

                                                                Немного "волшебства" на тему:

                                                                • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 12:58#

                                                                  Прикольный металлический чехол для вина "мотоциклист" :

                                                                  • Юркова Лоя  |24 июля 2012, 17:20#

                                                                    Оковы для вина...)

                                                                  • кванта  |21 июля 2012, 13:03#

                                                                    Для вина стекло Коста Брда и Орриефорс - вот это тема, и декантеры и бокалы, но в инете я не смогла найти.

                                                                    • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 13:11#

                                                                      Стекло Коста:

                                                                      • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 13:12#

                                                                        и вот:

                                                                        • кванта  |22 июля 2012, 20:37#

                                                                          Это и из последнего, я такой коллекции не видела

                                                                      • кванта  |21 июля 2012, 13:08#

                                                                        А мой муж - виноде дачный. И его вино у же давно славится. Даже гурманы французких вин оценили и качество и вкус. В гости своих друзей на дигустацию приводят и берут в коллекцию.

                                                                        • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 13:13#

                                                                          [Комментарий удален]

                                                                          • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 13:15#

                                                                            Ничего себе...;))
                                                                            Иринка,тогда мы идём к вам в гости...;))))

                                                                            • mnvnika  |21 июля 2012, 14:32#

                                                                              И я, и я ...

                                                                              • Bhjxrf  |21 июля 2012, 20:35#

                                                                                И я с вами!!!

                                                                                • кванта  |22 июля 2012, 20:24#

                                                                                  С радостью приму.

                                                                            • Ирнэк  |21 июля 2012, 13:38#

                                                                              Люблю вино красное,пью почти каждый день по бокальчику сухого или полусухого.Пару лет назад купила книгу об алкогольных напитках всего мира и коктейлях из них.Часто покупаю крымские вина,жаль,у нас не продают Фанагорийские из Краснодара.

                                                                              • Tanyaotto  |21 июля 2012, 15:10#

                                                                                Бесконечно интересная тема - вино. А дегустатор или сомелье интересные и сложные профессии, если бы родилась где-нибудь в Италии или Испании, возможно мои интересы были бы связаны с вином. К сожалению совсем не разбираюсь в винах, кроме простых вещей, рыба -вино белое, мясо - вино красное...

                                                                                • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 15:28#

                                                                                  Охладительная рубашка:

                                                                                  • OrVit  |21 июля 2012, 15:34#

                                                                                    я больше люблю белые вина, бордосские выдержанные или испанские (Маркиз Рискаль). из красных предпочитаю Медок, слегка разбавленный водой. наверное, неправильно разбавлять, но мне так вкуснее :)

                                                                                    • Tanya 2008  |21 июля 2012, 17:11#

                                                                                      Очень интересная статья - я тоже люблю больше белые вина

                                                                                    • alena.21.04.93  |21 июля 2012, 18:05#

                                                                                      Олечка! Классная статья!!! Сердце своё уже отдала :) Я кроме вина и шампанского ничего больше не употребляю, не заставишь даже. Люблю очень красное полусладкое или даже сладкое вино. Понравился штопор на картинке,красивая вещичка. Хочу такой!

                                                                                      • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 18:19#

                                                                                        Инна, спасибо большое!!))
                                                                                        А вот какая креативная открывалка-штопор:

                                                                                        • alena.21.04.93  |21 июля 2012, 18:31#

                                                                                          Прикольный, но тот погламурнее всё же :)

                                                                                          • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 18:46#

                                                                                            да,а этот креативный...;))

                                                                                            • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 19:21#

                                                                                              Штопор от Сваровски - для гламурных особ:

                                                                                              • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 19:22#

                                                                                                или вот такие ещё:

                                                                                                • alena.21.04.93  |21 июля 2012, 19:47#

                                                                                                  Ой, какие смешные!!! Девушки с серёжками :)

                                                                                                  • ОлийКа  |21 июля 2012, 20:38#

                                                                                                    ага, забавные))

                                                                                                  • кванта  |22 июля 2012, 20:23#

                                                                                                    Это дизайнерские штопоры фирмы Alesse, первые модели были только Филиппа Старка, это и символ фирмы и предмет коллекционирования. Здорово, Оль, что ты их нашла.

                                                                                        • lakail  |21 июля 2012, 18:24#

                                                                                          вот интересно, Омар Хайям вино уважал, а его современники-мусульмане алкоголь запрещают - харам. Вон в той же Саудовской Аравии за то, что ты с собой в страну через границу бутылку алкоголя везешь, могут и палками побить, что за лицемерие

                                                                                          • Наталья ^_^  |21 июля 2012, 19:12#

                                                                                            Олечка, спасибо за статью, было очень интересно читать,тем более в вопросах о винах -полный дилетант.
                                                                                            Люблю совсем слабые вина, по 3-4%, но только когда они не кислые.

                                                                                            • Юркова Лоя  |22 июля 2012, 12:39#

                                                                                              Наташа,очень рада,что статья понравилась!;))

                                                                                            • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 19:26#

                                                                                              Существует специальная культура потребления вина.
                                                                                              Для возбуждения аппетита перед едой рекомендуется выпить 50 г Мадеры, Вермута или Хереса.
                                                                                              Белые вина подаются к рыбе в охлажденном до 10 градусов. Красные вина пьют комнатной температуры. Они сочетаются с мясными и более жирными блюдами.
                                                                                              А вот с овощами лучше употреблять сухие и полусладкие вина.

                                                                                              • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 19:34#

                                                                                                Шампанское - праздничный напиток. Ассортимент закусок: фрукты,хороший сыр, бутерброды с икрой, салаты, блюда из белого мяса, дичи, оливки, моллюски, а также бисквиты с ягодами и фруктами.
                                                                                                Не рекомендуется шампанское закусывать шоколадом (шоколадными конфетами), так как аромат забивает тонкий букет вина.

                                                                                                Вино наливают с правой руки сидящего. Бутылку держат всей рукой, примерно на уровне этикетки, стараясь не наклонять её резко, чтобы не взболтать осадок, а горлышко бутылки не должно упираться в край бокала.

                                                                                              • Bhjxrf  |21 июля 2012, 20:36#

                                                                                                Олечка, как интересно!!! Прочитала с удовольствием)))

                                                                                                • ОлийКа  |21 июля 2012, 21:12#

                                                                                                  Полезная статья!! Оля, спасибо! про ароматы очень познавательно, местами неожиданно)
                                                                                                  я предпочитаю вино белое и шампанское (это вообще исчерпывающий перечень употребляемых мной спиртных напитков), хотя раньше и красное любила, но в последние года 3-4 не могу пить красное...
                                                                                                  Из аксессуаров дома имеются пробки в виде виноградной грозди (фото попозже выложу).

                                                                                                  • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 21:17#

                                                                                                    Олечка, буду ждать интересную пробку!;))

                                                                                                    • ОлийКа  |23 июля 2012, 17:20#

                                                                                                      [Комментарий удален]

                                                                                                      • ОлийКа  |23 июля 2012, 17:24#

                                                                                                        одну, самую большую винную, не нашла((( уже без неё сфотала остальные

                                                                                                      • ОлийКа  |23 июля 2012, 17:21#

                                                                                                        извиняюсь, что не на винных бутылках (не оказалось открытых винных), ввинтила в открытые ёмкости

                                                                                                        • ОлийКа  |23 июля 2012, 17:23#

                                                                                                          большая круглая на Bacardi - для шампанского, поэтому нелепо на бутылке смотрится)

                                                                                                          • Юркова Лоя  |23 июля 2012, 18:30#

                                                                                                            Олечка, а у тебя оказывается даже и не одна пробка...))
                                                                                                            Симпатичные!
                                                                                                            И вижу подставку для вина...;)

                                                                                                      • ОлийКа  |21 июля 2012, 21:14#

                                                                                                        вот какая пробка интересная: вставляешь в бутылку, набираешь код и вуаля...)) никто без Вашего ведома не употребит вина)

                                                                                                        • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 22:10#

                                                                                                          Здорово!;)

                                                                                                          • beba  |22 июля 2012, 20:39#

                                                                                                            А у меня на шампанское цептеровская корона завинчиваеся на горлышко

                                                                                                            • кванта  |22 июля 2012, 20:51#

                                                                                                              Она, клевая

                                                                                                        • ОлийКа  |21 июля 2012, 21:23#

                                                                                                          забавно)

                                                                                                          • Юркова Лоя  |21 июля 2012, 22:09#

                                                                                                            Ой,какие весёлые человечки...таких не видела в продаже.))

                                                                                                            • кванта  |22 июля 2012, 20:25#

                                                                                                              И это Аlesse

                                                                                                            • olechka1973  |22 июля 2012, 11:18#

                                                                                                              Олечка, спасибо за интересную статью. сама раньше любила полусладкие вина, сейчас больше красное сухое!

                                                                                                              • Юркова Лоя  |22 июля 2012, 11:20#

                                                                                                                Пожалуйста!))
                                                                                                                А какие то аксессуары дома для вина есть,Олечка?;)

                                                                                                                • olechka1973  |22 июля 2012, 11:23#

                                                                                                                  Да, Оль, есть похожий наборчик как на первом фото, только в упаковке в виде бутылки.

                                                                                                            • Юркова Лоя  |22 июля 2012, 11:22#

                                                                                                              Лучшие бокалы для шампанского - на высокой ножке, сделанные в форме флейты (или тюльпана). Чтобы была видна игра вина,когда маленькие пузырьки поднимаются тонкими цепочками со дна и лопаются.

                                                                                                              • Юркова Лоя  |22 июля 2012, 11:26#

                                                                                                                Вообще любое вино лучше смотрится в тонких прозрачных фужерах, это подчеркивает цвет и чистоту напитка.
                                                                                                                Избегайте бокалов граненых, цветных, матовых,толстых...
                                                                                                                А ножка бокала должна иметь высоту не меньше 4-5 см, если больше- неудобно держать в руке.
                                                                                                                Оптимальная высота бокала для шампанского - 18-19 см, для вина- 14-16см.

                                                                                                                • Юркова Лоя  |22 июля 2012, 18:13#

                                                                                                                  Бокалы с широким дном, чуть зауженные кверху, будут хороши для сложных вин.
                                                                                                                  Наполняют их не более чем наполовину, чтобы не расплескать, когда нужно слегка взболтать вино.
                                                                                                                  Большие бокалы-кубки рекомендуется заполнять на 1/8 объема.
                                                                                                                  Богатые и концентрированные вина подают в маленьких бокалах.
                                                                                                                  Для крепленных вин с несложным букетом подойдут фужеры с прямыми стенками.

                                                                                                                • Юркова Лоя  |22 июля 2012, 20:19#

                                                                                                                  Графины-бокалы. Любители шуток вероятно оценят эти необычные графины. Ведь они выглядят точь в точь как перевернутые бокалы. А донышки на самом деле – стеклянные пробки.
                                                                                                                  Как Вам такие графины-бокалы:

                                                                                                                  • Юркова Лоя  |22 июля 2012, 20:21#

                                                                                                                    Ремешок для бокала Wine Glass Holder Necklace. Видимо предназначен для тех, кто уже порядком надегустировался. В состоянии, когда руки устали держать тяжелый бокал, полезно бывает воспользоваться подобным приспособлением.

                                                                                                                    • кванта  |22 июля 2012, 20:28#

                                                                                                                      Хороши, но из неверных рук могут выскользнуть.

                                                                                                                      • кванта  |22 июля 2012, 20:33#

                                                                                                                        В Ростове, в музее взволновали меня такие

                                                                                                                      • кванта  |22 июля 2012, 20:35#

                                                                                                                        это я глафинах-бокалах

                                                                                                                  • Herbera  |22 июля 2012, 20:26#

                                                                                                                    Да,уж такой ремешок нам не нужен,точно!)))))))А графин-бокал прикольный!)))

                                                                                                                    • Юркова Лоя  |22 июля 2012, 20:51#

                                                                                                                      Скатерть. Underfull Table Clot.
                                                                                                                      Обычно вино разлитое на скатерть доставляет нам одни лишь хлопоты. Но вино разлитое на эту скатерть оставляет после себя не пятна, а красивых бабочек.
                                                                                                                      Такая скатерть бы всем пригодилась:

                                                                                                                    • Sunny Bagira  |23 июля 2012, 05:57#

                                                                                                                      Спасибо Лоя за статью))

                                                                                                                    • Юркова Лоя  |23 июля 2012, 08:30#

                                                                                                                      В отношении последовательности подачи вин существует правило:
                                                                                                                      менее выдержанные употребляют перед более старыми винами.
                                                                                                                      Сначала пьют шампанское и легкие сухие вина (белые,потом красные),затем крепкие вина.
                                                                                                                      В последнюю очередь- подают к столу очень сладкие вина, это десертные и ликерные.
                                                                                                                      Вермут и портвейн пробуют незадолго до еды в небольшом количестве, чтобы возбудить аппетит.

                                                                                                                      • Ольга Лазарева  |23 июля 2012, 08:52#

                                                                                                                        Люблю белое сухое. И лишь одному вину из красных делаю исключение - Бастардо из Массандры. И только сладкое.

                                                                                                                        • Maestro Bravo  |23 июля 2012, 13:36#

                                                                                                                          Мечта моя - книга о винах издательства Аванта. Красочные изумительные иллюстрации и интересное повествование. История вина очень занимательна и увлекательна. Действительно, вино - уникальный продукт, именно настоящее правильное вино, из правильного винограда. Красное, сладкое, сухое, белое, игристое, розовое... Сомелье - серьезная и ответственная профессия.

                                                                                                                          • Юркова Лоя  |23 июля 2012, 21:29#

                                                                                                                            Анна,надо как-то осуществить эту интересную мечту!=)

                                                                                                                          • Maestro Bravo  |23 июля 2012, 13:38#

                                                                                                                            Спасибо за статью. Очень интересные дополнения в виде комментариев порадовали )

                                                                                                                          • a123  |23 июля 2012, 14:54#

                                                                                                                            Спасибо за очень интересную статью. Мы с мужем уже давно являемся поклонниками сухих вин. Красное или белое зависит от настроения. Из белых очень понравился испанский Херес, люблю Шардоне, уважаю Шабли (особенно калифорнийское).
                                                                                                                            Из красных отдаю предпочтение винам Бордо, Кьянти, к хорошему стейку уважаю красное Рьоха.
                                                                                                                            При случае, если вижу бутылку хорошего вина, всегда покупаю, в итоге дома собралась небольшая коллекция вышеописанных вин. Мы даже соорудили в кладовке мини-бар для вина (специальные горизонтальные полочки с ячейками для бутылок, но хотелось бы купить специальный холодильник для вина.
                                                                                                                            К сладким винам отношусь с большим предубеждением, читала, что виноград низкого качества наши производители часто используют для производства сладких вин, благо, сахар позволяет скрыть эти недостатки. Мне же самой кажется, что сахар мешает по-настоящему услышать аромат и вкус напитка.

                                                                                                                            • Belochkam  |23 июля 2012, 15:29#

                                                                                                                              замечательные рубаи от Омара Хайама) люблю красное сухое вино...

                                                                                                                              • Юркова Лоя  |24 июля 2012, 09:13#

                                                                                                                                Для любителей тенниса,вот такие пробки для вина:

                                                                                                                                • REVI  |24 июля 2012, 09:16#

                                                                                                                                  Очень интересный и познавательный обзор!
                                                                                                                                  Лоечка,любители вин обязательно оценят!Здорово!!!
                                                                                                                                  Держи свое сердечко!!!))))

                                                                                                                                  • Юркова Лоя  |24 июля 2012, 09:20#

                                                                                                                                    Иринка, уже держу!!!)))
                                                                                                                                    Спасиб,моя хорошая!;))

                                                                                                                                  • Юркова Лоя  |24 июля 2012, 09:30#

                                                                                                                                    Ещё симпатичные пробки:

                                                                                                                                    • Юркова Лоя  |24 июля 2012, 16:44#

                                                                                                                                      Отличные пробки "Жених и невеста"!
                                                                                                                                      Как они Вам?;)

                                                                                                                                    • Balyabuk  |24 июля 2012, 16:55#

                                                                                                                                      Классные !!! Мне очччень нравится:)

                                                                                                                                      • Юркова Лоя  |24 июля 2012, 16:58#

                                                                                                                                        Необычный бокал для вина:

                                                                                                                                      • флюенс  |24 июля 2012, 17:10#

                                                                                                                                        Прелесть какая!Я бы не отказалась из такого бокальчика пару глотков сделать!!!!

                                                                                                                                        • Bhjxrf  |24 июля 2012, 17:47#

                                                                                                                                          Олечка, такая интересная подборка!!! Великолепно!!! Спасибо, перечитывала несколько раз!!!

                                                                                                                                          • Юркова Лоя  |24 июля 2012, 19:49#

                                                                                                                                            Девушки, по мнению экспертов самая полезная для здоровья сердца доза- это один бокал сухого красного вина в день, за ужином.
                                                                                                                                            Вино, выпитое без закуски, пользы не приносит.
                                                                                                                                            Красное вино содержит магний, йод, титан, марганец, фосфор, кобальт, рубидий, калий и витамины В, С, В2, В6, РР.
                                                                                                                                            Оно снижает уровень холестерина, активизирует обмен веществ, улучшает сердечную деятельность и укрепляет зубы.
                                                                                                                                            В 125 мл сухого красного вина всего 80 ккал.
                                                                                                                                            (с)

                                                                                                                                            • Mashylka77  |25 июля 2012, 14:49#

                                                                                                                                              Люблю красное полусладкое. Не люблю кагор, но вот недавно угощали таманским кагором - какой вкусный, ароматный! И ещё люблю домашнее, если хорошо сделано, особенно из малины.

                                                                                                                                              • кванта  |25 июля 2012, 14:55#

                                                                                                                                                Муж, это который дачный винодел" все хочет поэкспериментировать и сделать полусладкие вина, я ему не разрешаю - нечего портить.

                                                                                                                                                • Mashylka77  |25 июля 2012, 15:00#

                                                                                                                                                  Может зря не разрешаете? Как говорится путем опытных исследований.... Может, очередной шедевр получится!

                                                                                                                                                  • Юркова Лоя  |25 июля 2012, 18:45#

                                                                                                                                                    Ириш,пусть экспериментирует!))

                                                                                                                                                  • флюенс  |06 августа 2012, 15:31#

                                                                                                                                                    Оль,еще раз спасибо за очень интересную статью о вине!

                                                                                                                                                    • Юркова Лоя  |06 августа 2012, 18:21#

                                                                                                                                                      Нинулечка, пожалуйста!;)
                                                                                                                                                      Я рада,что тебе она понравилась!

                                                                                                                                                    Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи