Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь декабрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Гурмания

Икра - царица русских застолий

13 августа 2013, 18:00 | Натали Стюарт

Икра - царица русских застолий
45 выбрали

Этим летом я с семьей гостила у двоюродной сестры, живущей длительное время в Испании. Она так соскучилась по России, что попросила меня устроить вечер в русском стиле. Итак, мы смотрели великолепную комедию Леонида Гайдая "Иван Васильевич меняет профессию" и ели икру...

"Почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком, икра черная, икра красная, икра заморская баклажанная..." Я обратила внимание, что в фильме допущена историческая неточность - "икра заморская баклажанная" была завезена в Россию в 17 веке из Ирана, то есть гораздо позже показанных в фильме событий. Однако размах застолья с ассортиментом икры меня настолько поразил, что я решила изучить эту тему подробнее.

  

Икра стала любимой русской закуской с тех пор, как в 1556 году Иван Грозный завоевал Астрахань. Во всем мире она считается символом роскоши. Еще в 30-е года прошлого века ее считали прихотью снобов, как в России, например, трюфели. Икра в Европе стала цениться благодаря русским эмигрантам, которые ностальгируя по прежней жизни, рассказывали о размахе русских застолий. Таким образом, символом аристократической роскоши стали шампанское, трюфели, устрицы и русская икра.

Париж - несомненный законодатель моды того времени - открывает первые икорные дома. Caviar Volga и Petrossian Paris становятся поставщиками всех европейских аристократических домов. 

Потрясающие воображение рассказы о русских застольях, когда шампанское лилось рекой, а икру ели ложками, производили неизгладимое впечатление на прижимистую старушку Европу. Хочу заметить, что в России икру ели всегда в больших количествах. Севрюжья, ястычная, паюсная - простые сорта икры - не относились к дорогим закускам. Их подавали как обычное блюдо в кабаках. 

Давайте вспомним - в нашей литературе есть много упоминаний о том, что русское застолье не обходилось без икры. Например, герои Толстого и Гоголя непременно угощались этой закуской. Державин в своем произведении восторгался - "что смоль, янтарь-икра". А фразу "ломтики божественной салфеточной икры" мы можем встретить у Александра Бенуа, описывающего быт петербургской жизни в книге "Мои воспоминания". Оказывается, это был самый обычный в то время рецепт, когда красную икру обильно солили, а затем отжимали в салфетке так, что можно было разрезать ее как сыр. 

В настоящее время черная икра входит в обязательное меню самых респектабельных ресторанов мира. На Западе она растиражирована голливудскими фильмами и глянцевыми журналами. Мне сразу приходит на ум воспоминание Андрона Кончаловского об ужине с Ваном Клиберном в Москве: "Ели икру из банки ложками. У них там позволить себе такое могут только миллионеры".

 

Выделяют три самых лучших вида черной икры - белужья (наиболее дорогая и редкая), осетровая и севрюжья. К сожалению, сейчас экспорт в Европу русского деликатеса все более становится прерогативой Ирана. Там производят продукт, который отвечает всем европейским гигиеническим стандартам. Однако истинные ценители, отдавая дань традициям, все-таки предпочитают русскую икру. 

Икра должна как можно меньше соприкасаться с воздухом и любым металлом, кроме золота. В лучших ресторанах ее сервируют по правилам - на фарфоре или хрустале с золочеными приборами. Для того, чтобы вкус икры совсем не искажался, в идеале надо подавать перламутровые ложечки. 

Существует особый сорт "императорской" икры, которую употребляли раньше исключительно при дворе русских монархов и иранских шахов. Получают ее из особенно крупных осетров или белуг - альбиносов. В знаменитых парижских магазинах продавцы частенько рассказывают клиентам истории о том, как иранский простолюдин, осмелившийся отведать этой икры, был наказан отсечением руки. Во Франции и Великобритании существует несколько специальных магазинов для любителей икры с дегустационными залами. Там можно купить не только икру разных сортов, но и многочисленные виды копченой рыбы, балыка, называемые zakouski, а также русской водки.

В детстве меня закармливали икрой, так как я была болезненным ребенком. Как известно, икра - очень полезна, насыщена белками и витаминами, превосходно усваивается, поэтому ею кормят детей и больных. Однако вкус черной икры мне не нравился, и я украдкой сбрасывала ее любимому лабрадору. Со временем мои гастрономические пристрастия изменились - я с огромным удовольствием готова отведать блюда и закуски с икрой. И что меня особенно радует - мои дети также ее любят!

Рецептов блюд с икрой существует огромное количество. Ее едят с салатами, рыбой, рисом, морепродуктами, картофелем, макаронами, авокадо... Предлагаю вам несколько вариантов, которые нравятся мне:

Традиционно русский вариант - икра с блинами.

Бутерброды с рыбой, огурцом и икрой.

Галеты, масло, икра и рыба (балык).

Багет, огурец, икра, балык, оливки.

Бутерброды - багет, яйцо, масло, черная икра и зелень.

А какие блюда с икрой или закуски с этой царицей русских застолий нравятся вам? 

Натали Стюарт, специально для Etoya.ru 

Фото: автора, ladyall.ru, trial-news.ru, parienn.ru, spaveranda.ru, socresepty.ru, clubs.ya.ru

Комментарии (305)

  1. LadyPrada  |13 августа 2013, 18:11#

    [Комментарий удален]

    • LadyPrada  |13 августа 2013, 18:13#

      Наташ, красота- черную пробойную очень люблю ( как на картинке с росписной ложкой), а вот блины с икрой -не люблю

      • нат69  |13 августа 2013, 21:50#

        Наташ, красота- черную пробойную очень люблю ( как на картинке с росписной ложкой), а вот блины с икрой -не люблюА какие варианты бутербродов любишь ?

      • Ветка  |13 августа 2013, 18:14#

        Как ни странно, красную люблю больше чёрной... И дело не в цене, а во вкусе...
        Самое любимое блюдо - блины с икрой и семгой.

        • нат69  |15 августа 2013, 00:42#

          Как ни странно, красную люблю больше чёрной... И дело не в цене, а во вкусе...
          Самое любимое блюдо - блины с икрой и семгой.
          Свет, для меня ни странно) Я красную люблю больше черной))

          • Ветка  |15 августа 2013, 00:43#

            Я ж говорила, что "мы с тобой одной крови"

            • нат69  |15 августа 2013, 00:49#

              и в прямом, и в переносном смысле...
              ( я про гемоглобин )

          • Darya_1  |18 августа 2013, 19:41#

            и я))

          • svetochik  |13 августа 2013, 18:15#

            Сто лет уже черной икры не ела( да и хорошей красной уже редко где найдешь( а фото просто шикарные) сделаю завтра блинчики с икрой)

            • LadyPrada  |13 августа 2013, 18:19#

              Я ела черную, но давно на новый год)

              • нат69  |16 августа 2013, 10:45#

                мы вчера тоже откушали блинчиков с икрой))

                • нат69  |16 августа 2013, 10:52#

                  Сто лет уже черной икры не ела( да и хорошей красной уже редко где найдешь( а фото просто шикарные) сделаю завтра блинчики с икрой)да, к сожалению, хорошего качества сейчас мало где найдешь ...

                • taleska  |13 августа 2013, 18:21#

                  Я больше красную люблю! А вообще икра у нас постоянный гость в холодильнике)))

                  • Диана210487  |13 августа 2013, 21:38#

                    И я красную больше люблю, по вкусу больше нравится

                    • нат69  |16 августа 2013, 10:59#

                      И я красную больше люблю, по вкусу больше нравитсявот, оказывается, нас много )))

                    • нат69  |16 августа 2013, 10:55#

                      Наташ, я тоже красную больше люблю ))

                      • нат69  |18 августа 2013, 16:13#

                        * А вообще икра у нас постоянный гость в холодильнике)))
                        Хорошо, живешь, Наташ!)

                      • AnnaU  |13 августа 2013, 18:23#

                        Ооооо! Ну что тут сказать... Ну конечно же мне тут же захотелось блинов с икрой! :)))) Люблю я это дело... мммм... Мы с мужем до сих пор смеёмся и вспоминаем как его в далёком детстве закармливали чёрной икрой, т.к. он тоже был болезненным ребёнком, да закормили так, заботливые родители, что в детстве он получил лишний вес :) И тоже икру не любил :) Вот сейчас бы так "закармливаться", да? :))))
                        Я вкус хорошей, настоящей чёрной икры наверно уже и не помню... в детстве последний раз ела :) Довольствуюсь красной и "икрой заморской баклажанной" и кабачковой! :)))))))))))))))))

                        • a_zamaraeva  |13 августа 2013, 19:14#

                          Я помню, как на праздники, делали закуску в виде яйца из него доставали желток, чтоб больше вошло, и туда под завязку наталкивали черную икру. Вот времена были)

                          • AnnaU  |13 августа 2013, 20:24#

                            Да-да-да!!! :))))))))))))

                            • нат69  |18 августа 2013, 11:08#

                              Я помню, как на праздники, делали закуску в виде яйца из него доставали желток, чтоб больше вошло, и туда под завязку наталкивали черную икру. Вот времена были)Да) Лен, были времена)))

                            • нат69  |16 августа 2013, 11:16#

                              * Вот сейчас бы так "закармливаться", да? :))))
                              Вот -вот, Анют, я о том же :)))

                              • нат69  |16 августа 2013, 11:23#

                                *Довольствуюсь красной и "икрой заморской баклажанной" и кабачковой! :)))))))))))))))))
                                Мои дети, кстати, эту тоже любят, ее частенько дают в детском саду и школе)

                              • Vorobej  |13 августа 2013, 18:29#

                                все... пошла в магазин... буду завтра блины печь... с икрой и рыбкой красной...

                                • нат69  |18 августа 2013, 11:11#

                                  все... пошла в магазин... буду завтра блины печь... с икрой и рыбкой красной...И как все прошло? Блины были ?

                                • mnvnika  |13 августа 2013, 18:36#

                                  Наташа... слюньки даже появились от прочтения и просмотра фото в твоей статье... Сама с удовольствием и с улыбкой смотрю эту сцену в фильме "Иван Васильевич меняет профессию"... Икра... мне кажется ею меня стали кормить во младенчестве, во всяком случае черная икра была на всех застольях у нашей родни (красную я начала осознанно есть уже лет в 16, а до этого она мне просто не нравилась). Я помню гастроном на Ленинском проспекте (моего детства), в который на голодный желудок просто нельзя было зайти... ароматы и вид продуктов были просто с ног сбивающие...
                                  В наше время черную икру ели не так давно в июне на свадьбе друзей, но если честно уже отвыкли от нее и в основном покупаем красную, очень любят мои домашние ее с блинками тонкими дрожжевыми)))
                                  Наташа, спасибо за статью, вспомнилось то забытое "совковое", но такое счатливое детство...

                                  • нат69  |18 августа 2013, 11:40#

                                    * Сама с удовольствием и с улыбкой смотрю эту сцену в фильме "Иван Васильевич меняет профессию"...
                                    Нина, похоже, эта сцена многим здесь запомнилась ))))))

                                    • нат69  |18 августа 2013, 11:55#

                                      *Я помню гастроном на Ленинском проспекте (моего детства), в который на голодный желудок просто нельзя было зайти... ароматы и вид продуктов были просто с ног сбивающие...

                                      Хорошо помню этот гастроном...
                                      На фоне общего дефицита в советское время (в детстве) там было изобилие продуктов)

                                  • a_zamaraeva  |13 августа 2013, 19:12#

                                    Наташа, какая аппетитнейшая статья, просто сумасшедшие фото) Люблю красную икру и с блинами и просто бутерброд с маслом)

                                    • нат69  |18 августа 2013, 13:45#

                                      Наташа, какая аппетитнейшая статья, просто сумасшедшие фото) Люблю красную икру и с блинами и просто бутерброд с маслом)Лен, вот и я с блинчиками люблю))

                                    • Maryna W  |13 августа 2013, 19:21#

                                      В некоторых странах чёрную икру даже называют "Русская икра")
                                      А экспорт чёрной икры российского происхождения сокращается из-за браконьерского уничтожения поголовья рыб, которые дают эту икру. В Иране с браконьерством строго.
                                      Мне нравится простой рецепт: слегка поджаристый тост из чёрного хлеба, намазынный сливочным маслом и икрой.

                                      • Rastomi  |13 августа 2013, 20:42#

                                        а как надо называть если не русская икра?)

                                        • Maryna W  |13 августа 2013, 21:20#

                                          так же, как у нас сейчас её называют - "чёрная";)

                                        • нат69  |13 августа 2013, 21:32#

                                          вот - пошли варианты бутербродов)) Ура!!!
                                          я очень надеялась на то, что все вместе "набросаем" здесь варианты на скорую руку )))

                                        • chicca  |13 августа 2013, 19:28#

                                          Приятно читать об икре) Эстетично))))
                                          Наташа, скажи, а где же в Москве продается настоящая качественная икра? Про Францию и Англию поняла! Но так получилось, что я чаще в Москве бываю))))))) Икар попадается какая-то не такая, но я наверняка не там ищу. Расскажи!

                                          • нат69  |13 августа 2013, 19:38#

                                            Христина, могу тебе в личку написать где, боюсь, что здесь будет расцениваться как реклама))

                                            • chicca  |13 августа 2013, 19:40#

                                              Почему бы и нет)

                                              • Vorobej  |13 августа 2013, 19:41#

                                                Наташ, и мне в лючку можно? у нас племяшка скоро родится - вот и повод будет)))

                                              • нат69  |13 августа 2013, 19:42#

                                                можно ))

                                                • mnvnika  |13 августа 2013, 19:45#

                                                  У нас сотрудница покупала здесь...Но я ее не пробовала...http://russian-cavia...

                                                • нат69  |13 августа 2013, 19:50#

                                                  Да-да ) я об этом и писала )

                                                  • Olga Tv  |13 августа 2013, 19:59#

                                                    Проявлю оригинальность и скажу, что икру не люблю. И не ем. Из-за браконьерства.

                                                    • mnvnika  |13 августа 2013, 20:04#

                                                      Ольга, когда я плавала первый раз Москва-Астрахань у меня долго в памяти и перед глазами стояла картина- плывущие по реке со вспоротыми животами осетры...И продающиеся из под полы банки самодела черной икры на рынке в Астрахани... Сколько эти браконьеры своей лепты внесли в то, что мы сейчас имеем...

                                                      • Olga Tv  |13 августа 2013, 20:07#

                                                        Вот и я о том же. Не хочу поощрять это вообще никак и ни чем. Поэтому никогда не куплю.

                                                        • mnvnika  |13 августа 2013, 20:21#

                                                          Ольга, Ваше право...

                                                    • нат69  |13 августа 2013, 20:18#

                                                      Оля, я тебя понимаю, но браконьерство, к сожалению, бывает не только здесь...

                                                      • SunlightBrilliant  |13 августа 2013, 20:19#

                                                        Наташа....такая статья! Такие фотографии! Икры захотелось... :--)

                                                        • нат69  |18 августа 2013, 15:46#

                                                          Наташа....такая статья! Такие фотографии! Икры захотелось... :--)Юля, хочется, значит... надо побаловать себя )))

                                                        • Rastomi  |13 августа 2013, 20:21#

                                                          Мне нравится икра "пятиминутка" и желательно сразу после рыбалки)

                                                          • нат69  |13 августа 2013, 20:28#

                                                            Милен, "пятиминутка" - это как? ))

                                                            • Rastomi  |13 августа 2013, 20:46#

                                                              это когда рыбу сразу на берегу разделывают,икру укладывают в марлевый мешочек и опускают в тузлук,держат 5-15 минут и можно кушать)

                                                              • нат69  |13 августа 2013, 21:15#

                                                                [Комментарий удален]

                                                                • нат69  |13 августа 2013, 21:16#

                                                                  или это солевой раствор ?

                                                                  • нат69  |18 августа 2013, 15:51#

                                                                    нашла в инете уже )))

                                                            • Smolyk  |13 августа 2013, 20:45#

                                                              О, "пятиминутка" такая вкусная. Но я всегда немного опасалась ее есть, из-за ммм... ускореннной технологии приготовления, скажем так

                                                              • нат69  |13 августа 2013, 20:49#

                                                                Ну, раскройте же мне секрет этой "пятиминутки" !!!)))))))))

                                                                • Rastomi  |13 августа 2013, 21:00#

                                                                  выше написала)

                                                                  • нат69  |18 августа 2013, 16:18#

                                                                    ага) спасибо)

                                                            • нат69  |13 августа 2013, 20:23#

                                                              Юля, давайте по бутербродику ))

                                                              • нат69  |13 августа 2013, 20:25#

                                                                * Тебе понравился какой-нибудь из вариантов здесь ? )))

                                                                • SunlightBrilliant  |13 августа 2013, 20:40#

                                                                  Наташа, хочу бутербродик с икрой на багете. И блинчики!!!!!!

                                                                  • mnvnika  |13 августа 2013, 20:42#

                                                                    [Комментарий удален]

                                                                    • mnvnika  |13 августа 2013, 20:42#

                                                                      Юля... смотри чтобы так не получилось...

                                                                      • SunlightBrilliant  |13 августа 2013, 20:46#

                                                                        Ну да, ну да :-))) Именно так :-)))
                                                                        Но все равно хочу!
                                                                        Мы обычно баночку красной икры покупаем на Новый год. Немного осталось :-)

                                                                        • ladynsk  |14 августа 2013, 13:56#

                                                                          Немного икры? ))) Или немного до НГ? )))

                                                                          • нат69  |18 августа 2013, 16:19#

                                                                            Ну да, ну да :-))) Именно так :-)))
                                                                            Но все равно хочу!
                                                                            Мы обычно баночку красной икры покупаем на Новый год. Немного осталось :-)
                                                                            Юль, до Нового года ?:)))

                                                                          • нат69  |13 августа 2013, 20:51#

                                                                            Юля... смотри чтобы так не получилось...Ха-ха)) Нина )))

                                                                        • нат69  |13 августа 2013, 20:52#

                                                                          Наташа, хочу бутербродик с икрой на багете. И блинчики!!!!!!отличный выбор )))

                                                                    • Josephina_A  |13 августа 2013, 20:29#

                                                                      обожаю икру!!!!!!!!!!!!!!!!!!ох, как бутербродик захотелось)

                                                                      • нат69  |13 августа 2013, 20:34#

                                                                        Лена, выбирай, какой понравился!))))

                                                                        • Josephina_A  |13 августа 2013, 20:37#

                                                                          все понравились)
                                                                          но больше всего люблю просто с маслом и хлебом) поменьше хлеба, побольше икры))))

                                                                        • нат69  |13 августа 2013, 20:41#

                                                                          я тоже так люблю, но еще - поменьше масла, побольше икры)))

                                                                          • Josephina_A  |14 августа 2013, 22:42#

                                                                            да))) масло - это лишнее) главное-икра

                                                                          • Юркова Лоя  |13 августа 2013, 20:45#

                                                                            Я люблю больше икру красную,чем черную. И с сыром. Мммм...)))

                                                                            • Smolyk  |13 августа 2013, 20:46#

                                                                              Какая же вкусная статья! У меня даже появился аппетит - хорошо, что у меня еще ужин впереди:)))

                                                                              • нат69  |13 августа 2013, 21:27#

                                                                                Какая же вкусная статья! У меня даже появился аппетит - хорошо, что у меня еще ужин впереди:)))Вот - приятного аппетита :)))

                                                                                • Smolyk  |13 августа 2013, 22:47#

                                                                                  Спасибо! Без икры, правда, зато с гребешками и креветками, что тоже вкусно:))

                                                                              • нат69  |13 августа 2013, 20:47#

                                                                                А с сыром как, Оля ? Поделись)) Пожалуйста ))))

                                                                                • Юркова Лоя  |13 августа 2013, 20:50#

                                                                                  просто,на кусочек сыра...побольше икры...и сверху зелень...)))

                                                                                  • нат69  |13 августа 2013, 21:11#

                                                                                    О! Представляешь, я так не пробовала) Надо срочно исправляться))

                                                                                • поча  |13 августа 2013, 20:48#

                                                                                  Люблю банальные бутерброды с маслом и икрой. Больше люблю черную, но это не потому, что она вкуснее, а потому, что ее ем редко( в основном, на Новый год).

                                                                                  • нат69  |27 августа 2013, 23:27#

                                                                                    Я тоже чаще ем красную, но ее люблю больше ))

                                                                                  • Olessia  |13 августа 2013, 20:56#

                                                                                    Меня в детстве пытались кормить, но я икру вообще есть не могу, как и красную рыбу!

                                                                                    • Smolyk  |13 августа 2013, 21:25#

                                                                                      Больше всего запомнились и понравились, пожалуй, мини-багетики панини с черной икрой, которые пробовала во Флоренции

                                                                                      • нат69  |28 августа 2013, 00:05#

                                                                                        Меня в детстве пытались кормить, но я икру вообще есть не могу, как и красную рыбу!Даже сейчас ?

                                                                                      • 27juliana  |13 августа 2013, 20:59#

                                                                                        Чёрную икру очень уважаю.
                                                                                        Иногда с мужем покупаем немного, просто "покайфовать", поедая ложечками (хоть и не перламутровыми) этот шедевр природы. )))
                                                                                        Блины с красной икрой тоже часто бывают на нашем столе.
                                                                                        В общем, я икры поклонник. )))

                                                                                        Натали, ты отличную статью написала! Молодец!

                                                                                        • нат69  |28 августа 2013, 00:09#

                                                                                          *Иногда с мужем покупаем немного, просто "покайфовать", поедая ложечками (хоть и не перламутровыми) этот шедевр природы. )))
                                                                                          Кристина, просто ложечками...без ничего ? )))

                                                                                          • rbebe  |28 августа 2013, 00:10#

                                                                                            а черная икра вроде как запрещена?

                                                                                            • нат69  |28 августа 2013, 00:17#

                                                                                              а черная икра вроде как запрещена?Дина, правда ? )))

                                                                                              • Olevd  |28 августа 2013, 21:58#

                                                                                                Импортную (иранскую) - можно -:)!

                                                                                            • нат69  |28 августа 2013, 00:11#

                                                                                              *Блины с красной икрой тоже часто бывают на нашем столе.
                                                                                              В общем, я икры поклонник. )))
                                                                                              Наш человек!!!)))

                                                                                          • Клара Шпак  |13 августа 2013, 22:06#

                                                                                            Это входит в традицию, вкусные статьи на ночь глядя!) Фото просто шикарные! Наташа постаралась.)
                                                                                            Я не застала то время, когда икра свободно лежала на прилавках магазинов, это был дефицит и его доставали. Прямо перед своей свадьбой я заболела, низкий гемоглобин и прочее... На семейном совете было решено не выставлять на свадебный стол черную икру, посчитали достаточно будет и красной. И всю эту банку килограмма на полтора я съела единолично!)

                                                                                            • Ветка  |13 августа 2013, 22:19#

                                                                                              Очень похожая была история и со мной...

                                                                                              • нат69  |28 августа 2013, 00:41#

                                                                                                *Это входит в традицию, вкусные статьи на ночь глядя!)

                                                                                                Лариса, если бы только статьи...Я вторую ночь объедаюсь .....

                                                                                              • Ирнэк  |14 августа 2013, 03:36#

                                                                                                Очень красиво и аппетитно!Обожаю икру,но есть ложками стала только поселившись на Дальнем Востоке.Действительно,самая вкусная та,что в тузлуке сделала сама-самая свежая.Раньше,лет 10 назад,муж привозил из всяческих командировок 3х литровыми банками,сейчас только по праздникам,да и нет уже той вкуснятины.
                                                                                                А чёрную впервые попробовала в студенческие годы,живя в одной комнате с генеральской дочкой,папе паёк икорный давали.Вот тогда не понравилась,а сейчас нет её у нас(
                                                                                                Натали,спасибо отдельное за советы,как правильно подавать и чем есть икру.

                                                                                                • нат69  |31 августа 2013, 20:10#

                                                                                                  *А чёрную впервые попробовала в студенческие годы,живя в одной комнате с генеральской дочкой,папе паёк икорный давали.Вот тогда не понравилась,а сейчас нет её у нас(

                                                                                                  Хорошие пайки давали раньше - черной икрой))

                                                                                                  • нат69  |31 августа 2013, 20:52#

                                                                                                    *Натали,спасибо отдельное за советы,как правильно подавать и чем есть икру.

                                                                                                    Старалась, чтобы статья была полезной))

                                                                                                • mentos7  |14 августа 2013, 09:55#

                                                                                                  Обожаю когда икра в тарталетках, а так люблю с белым хлебом маслом и икрой )

                                                                                                  • нат69  |31 августа 2013, 21:49#

                                                                                                    мне в тарталетках черная нравится, а второй вариант - красная)

                                                                                                  • Eh Popova  |14 августа 2013, 10:18#

                                                                                                    у меня пошло обильное слюновыделение, очень люблю икру форели, ем только ее

                                                                                                    • нат69  |31 августа 2013, 22:10#

                                                                                                      у меня пошло обильное слюновыделение, очень люблю икру форели, ем только ееГурман (ка) Вы однако ))))

                                                                                                    • lera20  |14 августа 2013, 10:55#

                                                                                                      Блинчики с икрой -это уже традиция!Они у нас всегда обязательно на каждом празднике)Конечно,и без праздников их кушаем.Но на праздник-это всегда-всегда!!!

                                                                                                      • нат69  |31 августа 2013, 22:12#

                                                                                                        У нас на Масленицу всенепременно и в огромном количестве ))

                                                                                                        • mnvnika  |31 августа 2013, 22:24#

                                                                                                          Наташа... ну что ты делаешь? раззадорила... хочу блины с икоркой)))

                                                                                                          • нат69  |31 августа 2013, 22:28#

                                                                                                            Так вот, пожалуйста, угощайся!)))

                                                                                                            • mnvnika  |31 августа 2013, 22:31#

                                                                                                              Издеваешься? Хочу...

                                                                                                              • нат69  |31 августа 2013, 22:33#

                                                                                                                И вот такой вариант еще ))

                                                                                                        • lera20  |14 августа 2013, 10:58#

                                                                                                          Вообще такая статья аппетитная!Наташ,спасибо!

                                                                                                          • lera20  |14 августа 2013, 10:59#

                                                                                                            Я люблю красную икру на галетах!Прям как в статье!Только с красной икрой и красной рыбкой!

                                                                                                            • нат69  |31 августа 2013, 22:57#

                                                                                                              *Я люблю красную икру на галетах!Прям как в статье!Только с красной икрой и красной рыбкой!

                                                                                                              Лера, я как на заказ сделала )))

                                                                                                            • Ехидна  |14 августа 2013, 13:39#

                                                                                                              В детстве меня пытались кормить черной икрой, но в меня было не впереть. Теперь даже не помню ее вкус. А сейчас, мне кажется, все не то продается.

                                                                                                              • Ласточка я)  |14 августа 2013, 13:41#

                                                                                                                Меня тоже кормили) И я ела) Ложками! А вот красную не переносила...А сейчас красную люблю, а по чёрной скучаю(

                                                                                                                • zhanna_s  |14 августа 2013, 14:39#

                                                                                                                  а я никогда не ела черную икру))) красную очень люблю)

                                                                                                                • нат69  |31 августа 2013, 23:03#

                                                                                                                  *В детстве меня пытались кормить черной икрой, но в меня было не впереть. Теперь даже не помню ее вкус. А сейчас, мне кажется, все не то продается.

                                                                                                                  В который раз убеждаюсь, что многих из нас пытались кормить черной икрой, а мы активно сопротивлялись )))

                                                                                                                • ladynsk  |14 августа 2013, 13:54#

                                                                                                                  Я в детстве красной объелась. Поэтому очень спокойно отношусь к икре )))
                                                                                                                  А черную не любила. И сейчас не тянет.
                                                                                                                  Я икру только в одно блюдо добавляю, когда готовлю - в суши )
                                                                                                                  Ну и когда на стол накрываю - тосты с ней делаю и маленькие закусочки.

                                                                                                                  • awera  |14 августа 2013, 13:57#

                                                                                                                    уже не помню вкус черной икры..........

                                                                                                                    • Джо Конда  |14 августа 2013, 14:02#

                                                                                                                      Ооооо, любимая икорка! Давненько не ела черной икры - "мазутки", как ее у нас называют)) поеду домой - оторвусь по полной)))

                                                                                                                      • нат69  |21 августа 2013, 00:50#

                                                                                                                        Ооооо, любимая икорка! Давненько не ела черной икры - "мазутки", как ее у нас называют)) поеду домой - оторвусь по полной)))"мазутка" - как Вы ее однако)) А я царицей назвала :)))))))))))

                                                                                                                        • Smolyk  |21 августа 2013, 23:39#

                                                                                                                          Мазутка:)) прелесть просто.
                                                                                                                          Вспоминаю эпизод из фильма "Роковая красотка", где героиня Одри Тоту с отвращением ест черную икру и выражает надежду, что когда-нибудь ее полюбит, но для этого ей надо почаще ее есть:))) Чем не рецепт для тех, кто не любит черную икру?:)))

                                                                                                                          • нат69  |22 августа 2013, 00:15#

                                                                                                                            Точно, в этом фильме....А я все вспоминала, как же он называется)))

                                                                                                                            Получается, что красную икру любят практически все, а черную нет - тогда им рецепт от Одри Тоту :)))

                                                                                                                            • Smolyk  |22 августа 2013, 00:17#

                                                                                                                              Обожаю и фильм, и Одри в нем:))

                                                                                                                      • catilda2005  |14 августа 2013, 14:04#

                                                                                                                        Как захотелось икры!!!! Девочки, нельзя так над человеком издеваться!!! Захотелось и черной, и красной, а еще очень хочу икру селедки, которая пластами. Где всё это взять!!!!

                                                                                                                        • AnnaU  |14 августа 2013, 14:21#

                                                                                                                          Тоже икру селёдки люблю :)))

                                                                                                                          • Smolyk  |14 августа 2013, 14:41#

                                                                                                                            Я еще икра омуля есть, и тоже вкусная:)

                                                                                                                            • нат69  |20 августа 2013, 23:44#

                                                                                                                              Я еще икра омуля есть, и тоже вкусная:)не пробовала, но верю на слово )))

                                                                                                                            • нат69  |21 августа 2013, 00:13#

                                                                                                                              Тоже икру селёдки люблю :)))я к этой равнодушна)) когда была беременна, может и хотела :))))

                                                                                                                            • нат69  |21 августа 2013, 00:22#

                                                                                                                              Как захотелось икры!!!! Девочки, нельзя так над человеком издеваться!!! Захотелось и черной, и красной, а еще очень хочу икру селедки, которая пластами. Где всё это взять!!!!девочки, вы меня совратили :))) пошла сейчас на кухню, взяла рыбу соленую и ем)))
                                                                                                                              первый час ночи :)))))))))

                                                                                                                              • Smolyk  |21 августа 2013, 00:27#

                                                                                                                                Ну вот, и автор поддался тем же желаниям, что и читатели!:)))

                                                                                                                                • нат69  |21 августа 2013, 00:44#

                                                                                                                                  Ну вот, и автор поддался тем же желаниям, что и читатели!:)))ничто человеческое авторам не чуждо :)))))))))

                                                                                                                                  • Smolyk  |21 августа 2013, 00:49#

                                                                                                                                    Да, я уже поняла:))) Хорошо, что я только что из ресторана явилась, а то тоже бы начала поиски съестного-вкусного:)))

                                                                                                                                    • нат69  |22 августа 2013, 00:07#

                                                                                                                                      О, а что вкусненького Вам там подавали ? )))
                                                                                                                                      * извиняюсь за любопытство )

                                                                                                                                      • Smolyk  |22 августа 2013, 00:12#

                                                                                                                                        Филе морского черта с артишоками и соусом-пеной не помню уже из чего:))) С недоверием отношусь к "пенным" блюдам - но ничего, обошлось. Все было вкусно

                                                                                                                            • viola_inc  |14 августа 2013, 14:16#

                                                                                                                              я вкус черной икры даже и не помню уже, очень она дорогая. красную - люблю. иногда.

                                                                                                                              • нат69  |20 августа 2013, 23:15#

                                                                                                                                я вкус черной икры даже и не помню уже, очень она дорогая. красную - люблю. иногда.а почему иногда ? ))

                                                                                                                              • Tanita3d  |14 августа 2013, 18:21#

                                                                                                                                Ой, а что только у меня сразу перед глазами кадры из любимого фильма "Иван Васильевич меняет профессию"? "Икра черная, икра красная, икра заморская баклажанная"!

                                                                                                                                • Gala  |14 августа 2013, 18:30#

                                                                                                                                  ))))) у всех))

                                                                                                                                  • Tanita3d  |14 августа 2013, 18:41#

                                                                                                                                    Незабываемо!!!!

                                                                                                                                    • ladynsk  |14 августа 2013, 22:20#

                                                                                                                                      кстати да )

                                                                                                                                    • нат69  |15 августа 2013, 01:07#

                                                                                                                                      Ой, а что только у меня сразу перед глазами кадры из любимого фильма "Иван Васильевич меняет профессию"? "Икра черная, икра красная, икра заморская баклажанная"!это шедеврально )))

                                                                                                                                    • джульетт-70  |14 августа 2013, 22:36#

                                                                                                                                      А я делаю салат-красная икра,кальмары,лук ,яйца,майонез.Очень вкусный и красивый.

                                                                                                                                      • нат69  |18 августа 2013, 19:04#

                                                                                                                                        А я делаю салат-красная икра,кальмары,лук ,яйца,майонез.Очень вкусный и красивый.надо попробовать как -нибудь))

                                                                                                                                      • Динк@  |14 августа 2013, 22:42#

                                                                                                                                        Наташа, какая вкусная статья, во всех отношениях) я бы даже сказала СМАЧНАЯ! Очень люблю тарталетки и блины с красной икрой. Черную не люблю с детства. Мама рассказывает, что я кричала: "Не мажь мне грязь на хлеб!"

                                                                                                                                        • Smolyk  |15 августа 2013, 00:53#

                                                                                                                                          кое-кто ее называет "селедкины глаза" и тоже категорически отказывается есть:))

                                                                                                                                          • нат69  |15 августа 2013, 01:03#

                                                                                                                                            даааа...такое название - явная нелюбовь к черной икре...)

                                                                                                                                            • Smolyk  |15 августа 2013, 01:06#

                                                                                                                                              Да практически полное неприятие. Но зато тем, кто рядом, больше ее достается:))

                                                                                                                                              • нат69  |15 августа 2013, 01:09#

                                                                                                                                                Ирина, это Вы о себе ? ))))

                                                                                                                                                • Smolyk  |15 августа 2013, 01:13#

                                                                                                                                                  Нет, это в семье подруги есть такой "нелюбитель". Я - "за" любую икру, руками и ногами

                                                                                                                                                  • нат69  |15 августа 2013, 01:17#

                                                                                                                                                    А этот "нелюбитель" - ребенок ?

                                                                                                                                                    • Smolyk  |15 августа 2013, 01:19#

                                                                                                                                                      Уже взрослый мужчина

                                                                                                                                                      • нат69  |15 августа 2013, 01:22#

                                                                                                                                                        О, как !!! Оригинал он... однако ))
                                                                                                                                                        Все мужчины, которых я знаю, любят икру))

                                                                                                                                                        • Smolyk  |15 августа 2013, 01:25#

                                                                                                                                                          А красную он ест с удовольствием. О странностях вкуса...

                                                                                                                                                          • нат69  |15 августа 2013, 01:27#

                                                                                                                                                            А я красную люблю больше черной (писала уже выше), поэтому его в какой -то степени понимаю))

                                                                                                                                                            • Smolyk  |15 августа 2013, 01:29#

                                                                                                                                                              И мне красная больше нравится, и если придется выбирать - возьму ее

                                                                                                                                                              • нат69  |15 августа 2013, 01:32#

                                                                                                                                                                я, пожалуй, тоже ))
                                                                                                                                                                и здесь дело вкуса, а не цены)

                                                                                                                                                                • Smolyk  |15 августа 2013, 01:35#

                                                                                                                                                                  И я о том же. А если еще и платить не надо - то и вовсе хорошо:)

                                                                                                                                                                  • нат69  |15 августа 2013, 01:36#

                                                                                                                                                                    Да))) Это совсем было бы замечательно)

                                                                                                                                                                    • нат69  |15 августа 2013, 01:38#

                                                                                                                                                                      Девочки писали выше об икре "пятиминутке", когда ловят рыбу, разделывают и тут же солят, я правда такой вариант никогда еще не пробовала...

                                                                                                                                                                      • Smolyk  |15 августа 2013, 01:40#

                                                                                                                                                                        Да бывают приятные сюрпризы. Заказала в баре коктейль, а к нему, как обычно, подали разные вкусняшки. Но, кроме традиционных чипсов и орешков, еще и кусочки пармиджано; гресини, обернутые ветчиной; крошечные батоны к черной икрой

                                                                                                                                                                        • Динк@  |15 августа 2013, 19:07#

                                                                                                                                                                          Икру-пятиминутку на Дону раньше делали часто, сейчас практически не найти((
                                                                                                                                                                          Кстати, а какую красную любите? Мне оч. нравится не крупная, нерки, хотя съем любую)))

                                                                                                                                                                          • Smolyk  |15 августа 2013, 20:57#

                                                                                                                                                                            Пятиминутка - вкусная, малосольная; да еще, как правило, "с пылу, с жару"

                                                                                                                                                                            • нат69  |18 августа 2013, 17:37#

                                                                                                                                                                              *Пятиминутка - вкусная, малосольная; да еще, как правило, "с пылу, с жару"

                                                                                                                                                                              я такую не пробовала, увы(((

                                                                                                                                                                            • нат69  |18 августа 2013, 17:25#

                                                                                                                                                                              Икру-пятиминутку на Дону раньше делали часто, сейчас практически не найти((
                                                                                                                                                                              Кстати, а какую красную любите? Мне оч. нравится не крупная, нерки, хотя съем любую)))
                                                                                                                                                                              Я съем тоже любую, главное, чтобы хорошего качества )))

                                                                                                                                                                              • Динк@  |18 августа 2013, 17:29#

                                                                                                                                                                                я помню времена, когда мама сама потрошила лосося и делала икру))

                                                                                                                                                                                • нат69  |18 августа 2013, 17:31#

                                                                                                                                                                                  я помню времена, когда мама сама потрошила лосося и делала икру))Пятиминутку делала или какой -то особый рецепт ?

                                                                                                                                                                                  • Динк@  |18 августа 2013, 17:35#

                                                                                                                                                                                    Да, наверное, 5-минутка - ели сразу)) вся сложность заключалась в том, чтобы освободить икринки от пленок, их связывающих.

                                                                                                                                                                                    • нат69  |22 августа 2013, 00:23#

                                                                                                                                                                                      Ох, я не видела подобный процесс) Только уже из банки ела))

                                                                                                                                                                                      • Olevd  |22 августа 2013, 23:13#

                                                                                                                                                                                        Икра в пленке - это ястык, его можно чистить, а можно и так есть -:)!

                                                                                                                                                                                        • Smolyk  |22 августа 2013, 23:25#

                                                                                                                                                                                          Сколько с этими пленками мучились и понятия не имели, что уних есть название. Неее, без них красивее:))

                                                                                                                                                                                          • LarVit  |22 августа 2013, 23:33#

                                                                                                                                                                                            И вкуснее. Без пленки она рассыпается, но, чтобы освободить ее от пленки, надо помучиться - знаю по собственному опыту)

                                                                                                                                                                                            • нат69  |26 августа 2013, 17:47#

                                                                                                                                                                                              ага...ястык, тузлук - чувствуется происхождение слов тюркское...

                                                                                                                                                                                • нат69  |18 августа 2013, 14:16#

                                                                                                                                                                                  *Но, кроме традиционных чипсов и орешков, еще и кусочки пармиджано; гресини, обернутые ветчиной; крошечные батоны к черной икрой
                                                                                                                                                                                  ОГО!!! Где этот чудо -бар ? Я тоже так хочу ))))))))))))))

                                                                                                                                                                                  • Smolyk  |18 августа 2013, 14:19#

                                                                                                                                                                                    Дииивный бар. В отеле St.Regis

                                                                                                                                                                                    • Smolyk  |18 августа 2013, 14:20#

                                                                                                                                                                                      Во Флоренции это, - сорри, забыла указать в предыдущем посте

                                                                                                                                                                                      • нат69  |18 августа 2013, 14:26#

                                                                                                                                                                                        Во Флоренции это, - сорри, забыла указать в предыдущем постеА бар только для постояльцев отеля ?

                                                                                                                                                                                        • Smolyk  |18 августа 2013, 14:47#

                                                                                                                                                                                          Нет, конечно. Кто угодно туда может приходить. Там есть и ресторан - столик бронировать заранее обязательно, а в бар можно и экспромтом, с улицы - всегда есть места. Но лучше планировать визит и даже приодеться - там отпадный интерьер, запросто можно выгулять платье для коктейлей. Сорри за слово, но "отпадный" - самое подходящее:))

                                                                                                                                                                                          • нат69  |18 августа 2013, 17:24#

                                                                                                                                                                                            Нет, конечно. Кто угодно туда может приходить. Там есть и ресторан - столик бронировать заранее обязательно, а в бар можно и экспромтом, с улицы - всегда есть места. Но лучше планировать визит и даже приодеться - там отпадный интерьер, запросто можно выгулять платье для коктейлей. Сорри за слово, но "отпадный" - самое подходящее:))Уже хочу туда... благодаря Вашим отзывам))))

                                                                                                                                                                                      • нат69  |18 августа 2013, 14:26#

                                                                                                                                                                                        Дииивный бар. В отеле St.Regisспасибо за наводку))

                                                                                                                                                                                        • Smolyk  |18 августа 2013, 14:48#

                                                                                                                                                                                          всегда пожалуйста. Я люблю такими явками делиться:)))

                                                                                                                                                                                          • нат69  |18 августа 2013, 17:23#

                                                                                                                                                                                            Ирина - добрая душа)) Делитесь , пожалуйста!!)))

                                                                                                                                                                                            • Smolyk  |18 августа 2013, 19:30#

                                                                                                                                                                                              Ну раз я добрая, сдаю самую ценную инфу по этому заведению: пожилой бармен - душка, а вот молодой (Николо, если не ошибаюсь) - прижимист невероятно, и вкусняшки зажмет, не даст ничего, кроме орехов/чипсов и даже клубничка у него на коктейле не целая будет, а половинка:((( Ну вы поняли, в чью смену надо заходить в бар:)))

                                                                                                                                                                                              • нат69  |20 августа 2013, 23:09#

                                                                                                                                                                                                Это я поняла - в чью смену заходить, но пожилой бармен не очень радует тоже )))))))))

                                                                                                                                                                                                • нат69  |20 августа 2013, 23:14#

                                                                                                                                                                                                  Хотя))) смотря насколько пожилой)))))

                                                                                                                                                                                                  • Smolyk  |21 августа 2013, 00:20#

                                                                                                                                                                                                    Пожилой-пожилой, по виду - за 60 ему. Но приятнейший синьор. А, еще что вспомнила, важная вообще-то деталь - заведение с живой музыкой, ежедневно по вечерам там можно услышать мужской вокал+фортепиано. Душевно...

                                                                                                                                                                                                    • нат69  |21 августа 2013, 00:26#

                                                                                                                                                                                                      *Пожилой-пожилой, по виду - за 60 ему. Но приятнейший синьор.
                                                                                                                                                                                                      похоже, на пенсию не собирается )))

                                                                                                                                                                                                      • нат69  |21 августа 2013, 00:28#

                                                                                                                                                                                                        *А, еще что вспомнила, важная вообще-то деталь - заведение с живой музыкой, ежедневно по вечерам там можно услышать мужской вокал+фортепиано. Душевно...
                                                                                                                                                                                                        Великолепно! Чувствую, мне туда очень надо :)))

                                                                                                                                                                                                        • Smolyk  |21 августа 2013, 00:32#

                                                                                                                                                                                                          Это я потому забыла, что весь разговор начался с икорной темы. А про главное я только сейчас вспомнила:)))

                                                                                                                                                                                                          • нат69  |21 августа 2013, 00:36#

                                                                                                                                                                                                            бытие определяет сознание - сначала кушаем, потом слушаем музыку))))

                                                                                                                                                                                                            • нат69  |21 августа 2013, 00:39#

                                                                                                                                                                                                              * Хотя... в этом чудном заведении можно делать все одновременно )))

                                                                                                                                                                                                              • Smolyk  |21 августа 2013, 00:48#

                                                                                                                                                                                                                Угу, и удовольствие от того и другого гарантировано:)

                                                                                                                                                                                                                • нат69  |22 августа 2013, 00:05#

                                                                                                                                                                                                                  я даже заочно это ощущаю :)))

                                                                                                                                                      • нат69  |18 августа 2013, 18:55#

                                                                                                                                                        *Черную не люблю с детства. Мама рассказывает, что я кричала: "Не мажь мне грязь на хлеб!"

                                                                                                                                                        Да что ж такое))) Почти все дети называют "царицу" закусок грязью))))))))

                                                                                                                                                      • нат69  |15 августа 2013, 00:25#

                                                                                                                                                        Дина, я в детстве также поступала - терпеть ее не могла...
                                                                                                                                                        Другое дело сейчас)

                                                                                                                                                        • Динк@  |15 августа 2013, 19:09#

                                                                                                                                                          Наташ, а я по-прежнему не люблю((( Правда, сейчас ее не любить легко - цена заоблачная))

                                                                                                                                                          • нат69  |18 августа 2013, 14:43#

                                                                                                                                                            Дина, совсем никак, может быть... в каких -то блюдах ?

                                                                                                                                                        • Marina_v  |15 августа 2013, 11:09#

                                                                                                                                                          Обожаю бутерброды с икрой....хрустящий багет, масло и лучше финское...и конечно икорка...Искушение для постящихся...

                                                                                                                                                          • нат69  |18 августа 2013, 16:32#

                                                                                                                                                            Обожаю бутерброды с икрой....хрустящий багет, масло и лучше финское...и конечно икорка...Искушение для постящихся...Дааа!!! С хрустящим багетом - самое оно )))))))

                                                                                                                                                          • Belochkam  |15 августа 2013, 12:28#

                                                                                                                                                            люблю только бутерброды с икрой, при чем, чем больше, тем лучше) и семгу под икорным соусом....

                                                                                                                                                            • нат69  |18 августа 2013, 17:50#

                                                                                                                                                              люблю только бутерброды с икрой, при чем, чем больше, тем лучше) и семгу под икорным соусом....Больше размером или количеством ?)))

                                                                                                                                                            • Olevd  |15 августа 2013, 22:45#

                                                                                                                                                              Ох, как вкусно -:)!! Люблю блины с красной - это блюдо довольно часто делаем -:) А бутербодики с черно - на НГ - но не каждый год удается купить качественную, ка-то она не такая стала.....
                                                                                                                                                              А соседка сына в детстве (мальчик был болезненный) кормила пюре с черной икрой. Напихает туда, свет выключит, чтобы не видно было - и кормит. А он плевался -:)!!!! Как сейчас относится - не знаю, они переехали -:)!

                                                                                                                                                              • lera20  |18 августа 2013, 12:54#

                                                                                                                                                                Как красиво!

                                                                                                                                                                • нат69  |18 августа 2013, 13:07#

                                                                                                                                                                  Да! И романтично!))

                                                                                                                                                                • нат69  |18 августа 2013, 18:10#

                                                                                                                                                                  * Люблю блины с красной - это блюдо довольно часто делаем
                                                                                                                                                                  В нашей семье это тоже частое и любимое блюдо))

                                                                                                                                                                  • нат69  |18 августа 2013, 18:29#

                                                                                                                                                                    А соседка сына в детстве (мальчик был болезненный) кормила пюре с черной икрой. Напихает туда, свет выключит, чтобы не видно было - и кормит. А он плевался -:)!!!! Как сейчас относится - не знаю, они переехали -:)!

                                                                                                                                                                    Оль, интересная история)) бедный мальчик - кушал в темноте))))

                                                                                                                                                                  • Валентина Лепешкина  |16 августа 2013, 15:13#

                                                                                                                                                                    Натали, только сегодня увидела статью, очень интересно и красиво, спасибо

                                                                                                                                                                    вот мне такая банка вспомнилась

                                                                                                                                                                    • нат69  |18 августа 2013, 17:53#

                                                                                                                                                                      *Натали, только сегодня увидела статью, очень интересно и красиво, спасибо

                                                                                                                                                                      Валентина, я рада, что понравилась статья))

                                                                                                                                                                    • REVI  |18 августа 2013, 11:51#

                                                                                                                                                                      Я тоже эту банку помню)))

                                                                                                                                                                      • нат69  |18 августа 2013, 11:57#

                                                                                                                                                                        Я тоже эту банку помню)))"знаковая " банка )))))

                                                                                                                                                                      • REVI  |18 августа 2013, 11:53#

                                                                                                                                                                        Натали,прочитала с удовольствием(несмотря на то,что кулинария и еда в принципе не близкие мне темы).Очень интересная статья.И картинки такие яркие.Умница.Спасибо!)

                                                                                                                                                                        • нат69  |18 августа 2013, 12:02#

                                                                                                                                                                          Ира, а какую икру ты больше любишь?

                                                                                                                                                                        • REVI  |18 августа 2013, 12:05#

                                                                                                                                                                          Ой,мне все-равно.Пусть черная будет))

                                                                                                                                                                          • нат69  |18 августа 2013, 12:08#

                                                                                                                                                                            А я красную (выше писала) ....И не потому, что бюджетно, вкус ее больше нравится)

                                                                                                                                                                            • нат69  |18 августа 2013, 12:11#

                                                                                                                                                                              * она более сочная... и обожаю этот момент - когда на зубах лопаются икринки))))

                                                                                                                                                                            • lera20  |18 августа 2013, 12:54#

                                                                                                                                                                              Да,Наташ!Этот момент незабываемый!Тоже люблю икринки!

                                                                                                                                                                              • нат69  |18 августа 2013, 13:19#

                                                                                                                                                                                Лера, а ты какую икру больше любишь?

                                                                                                                                                                                • lera20  |18 августа 2013, 13:52#

                                                                                                                                                                                  Красную))))))))Ты правильно подметила!!!* она более сочная... и обожаю этот момент - когда на зубах лопаются икринки))))

                                                                                                                                                                                  • LarVit  |18 августа 2013, 13:58#

                                                                                                                                                                                    икра черная, икра красная, икра заморская баклажанная... - люблю всякую. Любимое блюдо - икра ложкой (не чайной, столовой!)

                                                                                                                                                                                    • нат69  |18 августа 2013, 14:00#

                                                                                                                                                                                      икра черная, икра красная, икра заморская баклажанная... - люблю всякую. Любимое блюдо - икра ложкой (не чайной, столовой!)))))))))) без хлеба ? )))))))))))))

                                                                                                                                                                                    • нат69  |18 августа 2013, 13:58#

                                                                                                                                                                                      ООО!!! Не одна я от этого кайфую )))))

                                                                                                                                                                                      • LarVit  |18 августа 2013, 14:00#

                                                                                                                                                                                        И не мечтайте! тут таких много)))

                                                                                                                                                                                        • нат69  |18 августа 2013, 14:03#

                                                                                                                                                                                          Икра объединяет ))))))))))))))))))

                                                                                                                                                                                          • LarVit  |18 августа 2013, 14:04#

                                                                                                                                                                                            в тему:
                                                                                                                                                                                            Дни с тобою мне казались прекрасными,
                                                                                                                                                                                            А проблемы - совсем ерундой,
                                                                                                                                                                                            Я лечил тебя ананасами,
                                                                                                                                                                                            Ты кормила меня красной икрой.
                                                                                                                                                                                            А вчера ушла с другим, неверная,
                                                                                                                                                                                            Мне пришлось встречаться с другой,
                                                                                                                                                                                            Позабыла обо мне, наверное,
                                                                                                                                                                                            Где ты, красная икра, где покой!

                                                                                                                                                                                            Ты была мне такою желанною,
                                                                                                                                                                                            Как мне жить теперь, не любя?
                                                                                                                                                                                            Я пойду, куплю икру баклажанную,
                                                                                                                                                                                            Буду есть и позабуду тебя.
                                                                                                                                                                                            А ты будешь есть одна икру красную,
                                                                                                                                                                                            Будешь плакать, слезами давясь,
                                                                                                                                                                                            Вспоминать о том, что жизнь была прекрасною,
                                                                                                                                                                                            И как сладок был ананас...

                                                                                                                                                                                            И, теперь, в эти ночи ненастные,
                                                                                                                                                                                            Пусть тебя кто-то любит другой,
                                                                                                                                                                                            Пусть он лечит тебя ананасами,
                                                                                                                                                                                            А ты корми его красной икрой.

                                                                                                                                                                                            Вот такая вот жизнь с прибамбасами,
                                                                                                                                                                                            Вот с такою вот ерундой...
                                                                                                                                                                                            Я лечил тебя ананасами,
                                                                                                                                                                                            Ты кормила меня красной икрой.
                                                                                                                                                                                            Владимир Wольфович

                                                                                                                                                                                            • нат69  |18 августа 2013, 14:11#

                                                                                                                                                                                              Супер!!! ЧУдное стихотворение!!!!!!!!!!!!!!!!)))))))))))))))

                                                                                                                                                                                              • Smolyk  |18 августа 2013, 14:15#

                                                                                                                                                                                                Замечательно!:))

                                                                                                                                                                                                • нат69  |18 августа 2013, 14:18#

                                                                                                                                                                                                  * Дни с тобою мне казались прекрасными,
                                                                                                                                                                                                  А проблемы - совсем ерундой,
                                                                                                                                                                                                  Я лечил тебя ананасами,
                                                                                                                                                                                                  Ты кормила меня красной икрой

                                                                                                                                                                                                  Надо попробовать такой вариант лечения ))))

                                                                                                                                                                                                  • REVI  |18 августа 2013, 15:20#

                                                                                                                                                                                                    Лара жжот)))))

                                                                                                                                                                                                • нат69  |18 августа 2013, 14:51#

                                                                                                                                                                                                  Лариса, можно возьму в статус ? )))

                                                                                                                                                                                                  • LarVit  |19 августа 2013, 23:40#

                                                                                                                                                                                                    конечно!

                                                                                                                                                                                                    • нат69  |20 августа 2013, 00:19#

                                                                                                                                                                                                      уже взяла)))спасибо)))

                                                                                                                                                                                            • нат69  |18 августа 2013, 14:04#

                                                                                                                                                                                              Лариса, а если не ложкой, какое блюдо или бутерброд любимые ?

                                                                                                                                                                                              • Динк@  |18 августа 2013, 16:28#

                                                                                                                                                                                                Люблю я красную икру
                                                                                                                                                                                                Юлиан Версификатор
                                                                                                                                                                                                Люблю я красную икру; по мне – гораздо чёрной лучше;
                                                                                                                                                                                                Я ел её бы поутру, когда такой мне выйдет случай.
                                                                                                                                                                                                Хоть должен честно я сказать, что он случается так редко;
                                                                                                                                                                                                К ней не привык, чего скрывать, ведь это вовсе не котлетка.

                                                                                                                                                                                                Есть люди, что икру едят не так как я – гораздо чаще;
                                                                                                                                                                                                Те люди многое хотят, а тот, кто хочет, тот обрящет.
                                                                                                                                                                                                И могут больше моего, и больше моего имеют;
                                                                                                                                                                                                Но не умеют одного – стихи писать…. Да, не умеют!

                                                                                                                                                                                                Отсюда, я счастливей их, как и несказанно богаче;
                                                                                                                                                                                                Властитель я в стихах своих – как царь и Бог…. И не иначе!
                                                                                                                                                                                                И никого я не боюсь, поскольку насквозь правду вижу;
                                                                                                                                                                                                А без икры я обойдусь – котлетка мне духовно ближе….

                                                                                                                                                                                                • нат69  |18 августа 2013, 17:19#

                                                                                                                                                                                                  Дина, здОрово!!!
                                                                                                                                                                                                  *Люблю я красную икру; по мне – гораздо чёрной лучше;
                                                                                                                                                                                                  Это обо мне ))

                                                                                                                                                                                                  • Динк@  |18 августа 2013, 19:22#

                                                                                                                                                                                                    а меня сразило: "котлетка мне духовно ближе…"))))).

                                                                                                                                                                                                    • нат69  |18 августа 2013, 19:32#

                                                                                                                                                                                                      ))) да, отличный слог и чувство юмора ))))))))

                                                                                                                                                                                                • Динк@  |18 августа 2013, 16:28#

                                                                                                                                                                                                  [Комментарий удален]

                                                                                                                                                                                                  • Динк@  |18 августа 2013, 16:30#

                                                                                                                                                                                                    хотя... Икры вам баночку даря,
                                                                                                                                                                                                    Устроить предлагаю я
                                                                                                                                                                                                    Средь серых будней вдруг прекрасный
                                                                                                                                                                                                    Вам красный день календаря))))))))))))

                                                                                                                                                                                                    • нат69  |18 августа 2013, 17:20#

                                                                                                                                                                                                      Дина, а это откуда ?

                                                                                                                                                                                                      • Динк@  |18 августа 2013, 17:30#

                                                                                                                                                                                                        случайно наткнулась в блоге)) оказывается, икра вдохновляет многих на поэтические опусы)))

                                                                                                                                                                                                        • нат69  |18 августа 2013, 17:34#

                                                                                                                                                                                                          у меня с поэтическими не очень получается - вот... могу только так )))

                                                                                                                                                                                                          • Динк@  |18 августа 2013, 17:39#

                                                                                                                                                                                                            Ха! твое "так" дорогого стоит, практически стихи в прозе)

                                                                                                                                                                                                            • нат69  |18 августа 2013, 17:46#

                                                                                                                                                                                                              Как приятно!!!!!!!!!!)))) Спасибо)))

                                                                                                                                                                                                              • нат69  |18 августа 2013, 17:47#

                                                                                                                                                                                                                А ты давно стихи пишешь?

                                                                                                                                                                                                                • Динк@  |18 августа 2013, 19:01#

                                                                                                                                                                                                                  Наташ, "стихи пишешь" - это очень громко, так, балуюсь) началось еще в детстве, в начальной школе))

                                                                                                                                                                                                                  • нат69  |18 августа 2013, 19:27#

                                                                                                                                                                                                                    Дин, вот это стаж уже)) У тебя отлично получается))
                                                                                                                                                                                                                    Правда-правда!))

                                                                                                                                                                                                                    • Динк@  |18 августа 2013, 19:35#

                                                                                                                                                                                                                      Спасибо, друг))) и лучше пригнись - думаю, тапок уже в полете)))))))))

                                                                                                                                                                                                                      • нат69  |19 августа 2013, 23:50#

                                                                                                                                                                                                                        ))))))) мимо тапок )))))))))

                                                                                                                                                                                                    • Динк@  |18 августа 2013, 16:30#

                                                                                                                                                                                                      [Комментарий удален]

                                                                                                                                                                                                    • Elina-nsk  |18 августа 2013, 16:39#

                                                                                                                                                                                                      Очень вкусная статья )))

                                                                                                                                                                                                      • нат69  |18 августа 2013, 17:42#

                                                                                                                                                                                                        Всё лучшее для вас !!!)))

                                                                                                                                                                                                        • Divva  |18 августа 2013, 18:41#

                                                                                                                                                                                                          как только вернусь домой, куплю икру)) такая соблазнительная статья!!!

                                                                                                                                                                                                          • Smolyk  |21 августа 2013, 00:21#

                                                                                                                                                                                                            Вообще подозреваю, что после этой статьи кое-где стала активней продаваться икра. И черная, и красная:))))

                                                                                                                                                                                                            • нат69  |21 августа 2013, 00:25#

                                                                                                                                                                                                              Вообще подозреваю, что после этой статьи кое-где стала активней продаваться икра. И черная, и красная:))))возможно ...и баклажанная даже :))))

                                                                                                                                                                                                              • Smolyk  |21 августа 2013, 23:34#

                                                                                                                                                                                                                Ой, а я не стесняюсь признаваться, что и баклажанную люблю... честно

                                                                                                                                                                                                                • Olevd  |21 августа 2013, 23:42#

                                                                                                                                                                                                                  Кабачковая вкуснее -:)!!!ИМХО -:)))))))))!

                                                                                                                                                                                                                  • Smolyk  |21 августа 2013, 23:48#

                                                                                                                                                                                                                    О, я и спорить не буду, - вкуснее! и доступнее:)) помню, в студенческие годы мы обожали "кабачковую-заморскую" намазывать на свежесваренные вкрутую яйца, это ж писча богов на вкус была:))))

                                                                                                                                                                                                                    • нат69  |22 августа 2013, 00:02#

                                                                                                                                                                                                                      О, я и спорить не буду, - вкуснее! и доступнее:)) помню, в студенческие годы мы обожали "кабачковую-заморскую" намазывать на свежесваренные вкрутую яйца, это ж писча богов на вкус была:))))да-да) я тоже вспомнила сразу студенческие годы и археологическую практику - там мы каждый день ели кабачковую икру))

                                                                                                                                                                                                                    • нат69  |21 августа 2013, 23:51#

                                                                                                                                                                                                                      Кабачковая вкуснее -:)!!!ИМХО -:)))))))))!кабачковая нежнее на вкус, а баклажанная чуть с горчинкой)

                                                                                                                                                                                                                    • нат69  |21 августа 2013, 23:49#

                                                                                                                                                                                                                      Ой, а я не стесняюсь признаваться, что и баклажанную люблю... честноПризнаюсь - мой муж любит баклажанную)))

                                                                                                                                                                                                                      • Smolyk  |21 августа 2013, 23:55#

                                                                                                                                                                                                                        Наш человек!:))

                                                                                                                                                                                                                        • нат69  |21 августа 2013, 23:59#

                                                                                                                                                                                                                          даааа ))) он вообще любит "простые" блюда, не любит смешивать много ингредиентов

                                                                                                                                                                                                              • нат69  |18 августа 2013, 18:47#

                                                                                                                                                                                                                Ага, Замира!!! Соблазнилась!!!)))))

                                                                                                                                                                                                                • Divva  |18 августа 2013, 18:56#

                                                                                                                                                                                                                  как тут устоять то?))))

                                                                                                                                                                                                                • нат69  |18 августа 2013, 19:20#

                                                                                                                                                                                                                  а что тебе больше нравится, какой вариант бутербродов или блюдо?

                                                                                                                                                                                                                  • Jekio  |19 августа 2013, 05:27#

                                                                                                                                                                                                                    Люблю любую! Очень ) И красную и черную ) Покупаем у знакомой тетушки она возит ее их Хабаровска и Владивостока. Возит только в холодные месяцы. Поэтому весной берем много и замораживаем. Она отлично замораживается, но очень важно правильно ее разморозить. Тогда она прекрасно сохраняется и внешне и по вкусовым качествам )

                                                                                                                                                                                                                    • Jekio  |19 августа 2013, 05:54#

                                                                                                                                                                                                                      Наташ, спасибо за такую вкусную и познавательную статью! Не знала о том, что икру надо хранить в определенных емкостях. И про реакцию на металл тоже... Теперь буду хранить только в икорнице! )

                                                                                                                                                                                                                      • нат69  |20 августа 2013, 00:01#

                                                                                                                                                                                                                        Наташ, спасибо за такую вкусную и познавательную статью! Не знала о том, что икру надо хранить в определенных емкостях. И про реакцию на металл тоже... Теперь буду хранить только в икорнице! )Я знала раньше как хранить, но вот с ложечками беда)))
                                                                                                                                                                                                                        использую обычные )

                                                                                                                                                                                                                      • нат69  |19 августа 2013, 23:37#

                                                                                                                                                                                                                        * Люблю любую! Очень ) И красную и черную )
                                                                                                                                                                                                                        Жень, как я тебя понимаю!!! ))

                                                                                                                                                                                                                      • Зоя Качалина  |20 августа 2013, 22:31#

                                                                                                                                                                                                                        Натали,я люблю очень простое блюдо:икру ложкой из банки,предпочтительно красную:) Великолепная статья,Наташенька!

                                                                                                                                                                                                                        • нат69  |20 августа 2013, 22:51#

                                                                                                                                                                                                                          Зоя, похоже, таких любителей здесь много собралось ))))

                                                                                                                                                                                                                          • Smolyk  |22 августа 2013, 23:41#

                                                                                                                                                                                                                            А с наступлением ночи эти любители не только собираются, но еще и активизируются, провоцируют на поход к холодильнику:)))

                                                                                                                                                                                                                            • нат69  |26 августа 2013, 17:43#

                                                                                                                                                                                                                              Ха-ха!!!!!!!! Ира, так и есть ))) Я уже неоднократно ночью такие походы делала )))))))))))

                                                                                                                                                                                                                            • nat4450  |23 августа 2013, 21:11#

                                                                                                                                                                                                                              Вкус икры я распробовала только будучи уже взрослой - - мне было лет 20. В детстве родители не могли меня заставить взять ее в рот. Я не любила все, что связано с рыбой. Рыбный день - это была катастрофа. Но, к счастью, вкусы меняются. Икру обычно подаю на тарталетках, которые пеку сама, или с блинами.

                                                                                                                                                                                                                              • нат69  |26 августа 2013, 18:09#

                                                                                                                                                                                                                                Да что такое! )) Похоже, все дети не любят черную икру))))
                                                                                                                                                                                                                                А вы так вообще никакую)) Хорошо, что вкусы со временем меняются)))

                                                                                                                                                                                                                                • Olevd  |26 августа 2013, 21:09#

                                                                                                                                                                                                                                  Ой, я с детства как раз ее обожаю - как себя помню, одно из главных праздничных удовольствий - бутерброд и икрой. Я и ела их особым образом. Обгрызала корочку сначала по кругу. Затем откусывала булку, сдвигая икру языком по маслу в кучку. Масло приобретало привкус икры - казалось, что ее больше. А уж потом получившуюся ложечку поедала рАзом. -:) Казалось, что съела больше, вот. А придумала этот способ года в 3-4- -:))))!!!!!.

                                                                                                                                                                                                                                • нат69  |27 августа 2013, 00:39#

                                                                                                                                                                                                                                  Оля, ты так вкусно описала этот процесс, что я сделала себе бутербродик)))

                                                                                                                                                                                                                                  • нат69  |27 августа 2013, 00:40#

                                                                                                                                                                                                                                    ааааа....ночь, а я опять у холодильника (((((((((((

                                                                                                                                                                                                                                    • Olevd  |27 августа 2013, 22:27#

                                                                                                                                                                                                                                      Оля, ты так вкусно описала этот процесс, что я сделала себе бутербродик)))Надеюсь, с икоркой?? -:))))))

                                                                                                                                                                                                                                    • нат69  |27 августа 2013, 23:23#

                                                                                                                                                                                                                                      Конечно)) С ней)))

                                                                                                                                                                                                                                      • нат69  |27 августа 2013, 23:24#

                                                                                                                                                                                                                                        Ну, что...опять ночь и опять бутербродик с икоркой .....)))

                                                                                                                                                                                                                                        • Olevd  |28 августа 2013, 21:59#

                                                                                                                                                                                                                                          А кушала-то правильно?

                                                                                                                                                                                                                                          • нат69  |31 августа 2013, 19:56#

                                                                                                                                                                                                                                            А кушала-то правильно?Пожалуй, нет) Ложечкой не той ))

                                                                                                                                                                                                                                            • нат69  |31 августа 2013, 20:03#

                                                                                                                                                                                                                                              Оля, как -то так )) Это правильно ? ))))

                                                                                                                                                                                                                                      • нат69  |28 августа 2013, 00:24#

                                                                                                                                                                                                                                        балык, блины, икра - как -то так )))

                                                                                                                                                                                                                                        • нат69  |28 августа 2013, 00:33#

                                                                                                                                                                                                                                          или вот так))

                                                                                                                                                                                                                                          • Bhjxrf  |31 августа 2013, 21:01#

                                                                                                                                                                                                                                            Наташа, какая вкусная статья))))) Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!
                                                                                                                                                                                                                                            Не давно вот бутербродик с красной икрой и сладким чаем съела)))
                                                                                                                                                                                                                                            Очень люблю блинчики с икрой)))

                                                                                                                                                                                                                                            • нат69  |31 августа 2013, 21:20#

                                                                                                                                                                                                                                              А мы наконец-то сегодня вернулись домой) Провожаем с детьми лето...
                                                                                                                                                                                                                                              Купили 3 чизкейка, объедаемся))

                                                                                                                                                                                                                                              • Herbera  |31 августа 2013, 21:24#

                                                                                                                                                                                                                                                Молодцы!!))

                                                                                                                                                                                                                                                • нат69  |31 августа 2013, 21:45#

                                                                                                                                                                                                                                                  Эля, а ты уже проводила лето ?))

                                                                                                                                                                                                                                                • a_zamaraeva  |31 августа 2013, 21:44#

                                                                                                                                                                                                                                                  Приятного аппетита)

                                                                                                                                                                                                                                                • нат69  |31 августа 2013, 21:44#

                                                                                                                                                                                                                                                  Спасибо, Лен)

                                                                                                                                                                                                                                                  • Клара Шпак  |31 августа 2013, 22:32#

                                                                                                                                                                                                                                                    Наташа, а я бы тот последний бутерброд в виде сердечка с черной икрой ни на какие чизкейки не променяла бы.)

                                                                                                                                                                                                                                                    • нат69  |31 августа 2013, 22:40#

                                                                                                                                                                                                                                                      Чизкейки попросили дети, три сразу )))

                                                                                                                                                                                                                                                      • нат69  |31 августа 2013, 22:48#

                                                                                                                                                                                                                                                        Лариса, могу предложить еще такой вариант ))

                                                                                                                                                                                                                                                        • Клара Шпак  |31 августа 2013, 23:05#

                                                                                                                                                                                                                                                          Наташа, не могу отказаться!))) Щедрость твоя безгранична!)))
                                                                                                                                                                                                                                                          В свое время в ресторане "Прага" я угощалась примерно также. Эх, как вспомню...

                                                                                                                                                                                                                                                          • нат69  |31 августа 2013, 23:08#

                                                                                                                                                                                                                                                            Ха-ха) Такой вариант я именно в "Праге" и запомнила))
                                                                                                                                                                                                                                                            Надо же, какое совпадение ))

                                                                                                                                                                                                                                                            • нат69  |31 августа 2013, 23:09#

                                                                                                                                                                                                                                                              * на Арбате который у нас )

                                                                                                                                                                                                                                                            • Клара Шпак  |31 августа 2013, 23:13#

                                                                                                                                                                                                                                                              У нас, у нас в Москве!) В "Белом зале". Да там везде подавали.
                                                                                                                                                                                                                                                              Может и сейчас балуют, но после реконструкции я там больше не была.

                                                                                                                                                                                                                                                              • нат69  |31 августа 2013, 23:21#

                                                                                                                                                                                                                                                                А я была) Мне показалось, что фирменные блюда свои они сохранили...
                                                                                                                                                                                                                                                                Торт Прага и Птичье молоко мне понравились, салаты хороши...
                                                                                                                                                                                                                                                                Столичный для меня вне конкуренции)

                                                                                                                                                                                                                                                                • нат69  |02 сентября 2013, 19:57#

                                                                                                                                                                                                                                                                  суши с икрой для любителей японской кухни ))

                                                                                                                                                                                                                                                                  • SENZ  |02 сентября 2013, 20:47#

                                                                                                                                                                                                                                                                    Наталья, спасибо за такую икристо аппетитную, вкуснятскую статью! :))) Сразу вспомнила: "Утром мажу бутерброд, а в душе : А как, народ?" :))) Спасибо, с большим аппетитом прочитала, твою икристую статью! :))))

                                                                                                                                                                                                                                                                    • нат69  |03 сентября 2013, 12:07#

                                                                                                                                                                                                                                                                      А Вам спасибо за такой вкуснятский отзыв)) После него захотелось бутербродик с икоркой))

                                                                                                                                                                                                                                                                      • нат69  |03 сентября 2013, 12:14#

                                                                                                                                                                                                                                                                        предлагаю и вам перекусить ))

                                                                                                                                                                                                                                                                        • Nadin30  |03 сентября 2013, 12:18#

                                                                                                                                                                                                                                                                          Наталья, благодаря Вашей статье мы встречали осень блинами с икрой! Может и не совсем традиционно, но очень вкусно, спасибо)))

                                                                                                                                                                                                                                                                          • нат69  |03 сентября 2013, 13:00#

                                                                                                                                                                                                                                                                            О, Надежда, как здОрово! Я рада, что способствовала Вашему выбору встречать осень именно так ))

                                                                                                                                                                                                                                                                            • нат69  |03 сентября 2013, 13:08#

                                                                                                                                                                                                                                                                              А мы вот как -то так... начало учебного года с детьми)

                                                                                                                                                                                                                                                                              • нат69  |18 сентября 2013, 08:34#

                                                                                                                                                                                                                                                                                нашла фото магазина Петроссиан в то время, о котором я писала в статье...
                                                                                                                                                                                                                                                                                тогда он выглядел так...

                                                                                                                                                                                                                                                                                Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи