Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь июль!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Гурмания

Оригинальные торты без выпечки

02 октября 2014, 00:00 | Галина Замыслова

Оригинальные торты без выпечки
21 выбрали

Торты и пирожные – как много в этих звуках для сердца женского слилось, как много в нем отозвалось! Какими бы диетами мы себя не морили, какие ограничения не устанавливали, как бы ни уговаривали себя не смотреть на восхитительные пирожные и не бросать взгляда в сторону торта, но устоять против заманчивых кондитерских ароматов невозможно. Да и гостей неплохо бы побаловать десертом собственного приготовления. Но как быть, если выпечка не ваш конек? Ничего страшного, все давно придумано до нас – не все торты требуют самостоятельного приготовления теста и выпечки. Нам остается воспользоваться, как основной для торта, смекалкой предыдущих поколений хозяюшек и плодами собственной фантазии для его украшения.

Шарлотка короля

Почему это торт без выпечки получил звание королевской шарлотки? Может за схожесть с парадной короной, а может за свой королевский вкус? Так или иначе, но его стоит попробовать! Подав такой десерт к праздничному столу вы заслужите славу опытного кондитера, даже если в жизни не испекли ни одного бисквита! В данном случае за вас его испекли в промышленных масштабах.

 

 

Нужно:

  • 2-3 бисквитных рулета с любой ягодной начинкой
  • 1 упаковка бисквитных коржей (или обрезки рулетов),
  • 300 г несоленого творожного сыра,
  • 0,5 л 33%-ных сливок,
  • 10 ст. л. сахара,
  • пакетик желатина,
  • консервированные фрукты.

Готовим!

 

 

Желатин развести теплой водой (по инструкции на пакетике). Глубокую миску или салатник выстлать пищевой пленкой и выложить все дно ломтиками рулета толщиной 1-1,5см. Творожный сыр слегка взбить блендером с 5 ст.л. сахара. Сливки взбить с 5 ст.л. сахара (можно добавить загуститель сливок). Аккуратно перемешать взбитый творог, кусочки фруктов, сливки и раствор желатина. Выложить всю массу поверх ломтиков рулета и накрыть бисквитным коржом или оставшимися ломтиками рулета. Поставить на холод на 10-12 часов. Перевернуть форму на блюдо, удалить пленку и украсить торт на свой вкус.

Вишневый сюрприз

Преподнести на десерт такой сюрприз большое удовольствие! Нежный вкус, изящный вид и почти никаких хлопот! Печь его вам уж точно не придется, и сделать его вы можете даже на даче, ведь духовка вам не понадобится. А вот разъемная форма для выпечки и холодильник пригодятся!

Нужно:

  • 150 г измельченного сахарного печенья (хрустящего)
  • 60 г растопленного масла
  • 20 г желатина
  • 60 мл теплой воды
  • 3 яичных желтка
  • 150 г сахара
  • 150 мл молока (не обезжиренного)
  • 250 г любого сливочного сыра
  • 250 г сливок
  • 100 г вишен без косточек
  • шоколадный или вишневый соус (топпинг)

Готовим!

 

 

Растворить желатин в небольшом количестве теплой воды. Взбить яичные желтки с сахаром, влить молоко, а затем желатин и отставить в сторону. Разломать печенье на крупные кусочки и залить растопленным маслом. Выложить на дно любой высокой разъемной формы для выпечки. Взбить сливочный сыр и отдельно сливки. Осторожно перемешать сыр, сливки, и крем из желтков и желатина. Вылить половину крема на слой печенья, выложить вишни и залить оставшимся кремом. Поставить на холод для застывания примерно на 1 час. Аккуратно удалить бортик формы, залить верх вишневым или шоколадным соусом и украсить ягодами. Нежный и не приторный вкус этого торта удивит и порадует любого сладкоежку.

Арбузные чудеса

Самый оригинальный из всех тортов, не требующих выпечки, настоящий сюрприз вкуса. Если вы хотите удивить гостей, то это самый идеальный вариант!

Нужно:

  • 0,5 л 35% сливок
  • пакетик загустителя для сливок
  • 1 ст.л мелкого сахара
  • 1 большой арбуз
  • миндальные лепестки
  • малина, черника, ежевика, клубника (на выбор)

 

 

Готовим!

Взбить сливки с загустителем и сахаром. Обрезать арбуз вкруг (как на фото), промокнуть салфетками. Украсить взбитыми сливками как торт, закрыв ими верх и бока арбуза. Посыпать бока миндальными лепестками, а верх украсить свежими ягодами. Единственный минус такого оригинального на вкус торта – арбузные косточки.

Это не единственные рецепты тортов без выпечки, их можно приготовить из любого печенья, пряников, вафельных коржей, суфле с фруктами и даже из шампанского! Главное внести в них нотку индивидуальности, которую подскажет ваша фантазия!

 

 

Галина Замыслова, etoya.ru

Фото: supercook.ru, alldaychic.com, ihdwal.com, manjuseatingdelights.blogspot.com, premascook.com, onthegreenpath.ca.

Комментарии (99)

  1. нат 747  |02 октября 2014, 00:06#

    Особенно последние два просто супер аппетитные)

    • Vorobej  |02 октября 2014, 00:13#

      вот никакой совести у тебя нету - опять на ночь глядя!..

      • VichkaT  |02 октября 2014, 00:13#

        Арбузный торт- это действительно оригинально )))

        • slovowild  |02 октября 2014, 19:42#

          и диетически!

          • VichkaT  |02 октября 2014, 21:33#

            Ой, действительно, об этом я не подумала )))

          • Josephina_A  |02 октября 2014, 21:33#

            просто и можно себя не ограничивать )

            • viola_inc  |02 октября 2014, 21:37#

              c 35% сливками, сахаром и миндалём? ну-ну =))))

              • Josephina_A  |02 октября 2014, 21:39#

                их же мало))

                • viola_inc  |02 октября 2014, 23:25#

                  я на фото смотрю и мне много, аж подташнивает.

          • Tanita3d  |02 октября 2014, 00:33#

            Ну зачем? Зачем я открыла сейчас эту статью? Ну вот хоть вставай и дуй на кухню. Тем более, что такой как на предпоследней картинке я делаю частенько.

            Галя, а как же тирамису, он же тоже без духовки?

            • Gala  |02 октября 2014, 08:13#

              ну вы ж про него уже знаете) я ж писала)

              • Tiksi  |02 октября 2014, 11:20#

                А можно ссылочку.. я пропустила...

            • mmm  |02 октября 2014, 04:53#

              Шарлотка короля, оригинальный рецепт)

              • sevenkar  |02 октября 2014, 05:05#

                Моя тема, особенно, в последнее время:) Можно экспериментировать с такими тортиками до бесконечности и по внутреннему составу, и по внешнему виду.

                • mmm  |03 октября 2014, 15:39#

                  а у этого красавца что внутри?)

                  • sevenkar  |04 октября 2014, 05:04#

                    Кажется, ржаные блины + маскарпоне с молоком... Клубнику и шоколадную крошку и так видно...
                    Я в этом деле даю полную волю фантазии:) Основа - это блины и печенье (савоярди и обычное какое-нибудь), а прослойки - всегда разные. Практически все подойдет в зависимости от сочетаемости продуктов друг с другом. Единственное, готовые рулеты не люблю и не использую...

                • NataliaNT  |02 октября 2014, 06:24#

                  Какая прелесть: сладкая и калорийная, но, наверное, вкусная! :)

                  • Katerina-fe  |02 октября 2014, 07:13#

                    Вишнёвый сюрприз и Арбузные чудеса покорили моё сердце ^^

                    • Ёшка... from Hades  |02 октября 2014, 07:33#

                      Эх, я-то надеялась, что вы рецептами сыроедческих вкусняшек поделитесь а вы...
                      Моя младшая сестра готовила торт в форме полусферы из последнего ряда, его никто есть не стал, говорят, невкусно.

                      • Gala  |02 октября 2014, 08:13#

                        эх...а я....а я люблю взбитые сливки, хрустящие штучки все такое вредное)))

                      • Marina_v  |02 октября 2014, 07:39#

                        Торт из арбуза...косточки точно удивят гостей))

                        • LadyPrada  |02 октября 2014, 07:58#

                          Берите арбуз без косточек, для этих целей, только у нас их почти не встретить

                          • Marina_v  |02 октября 2014, 08:00#

                            у нас, скажем так, "удачного" арбуза с косточками не купить...а уж без, так просто мечта.

                            • taleska  |02 октября 2014, 08:35#

                              Это в точку, хочу удачный арбуз, пусть даже с косточками)

                          • 1Flowers  |02 октября 2014, 11:21#

                            да уж!...

                            • Tiksi  |02 октября 2014, 11:34#

                              Мне почему-то кажется, что сливки с арбуза будут съезжать...

                              • Marina_v  |02 октября 2014, 11:38#

                                согласна...арбузный сок постепенно сливки разбавит)

                                • Tiksi  |02 октября 2014, 15:49#

                                  Поэтому уничтожать надо сразу!

                            • LadyPrada  |02 октября 2014, 07:58#

                              Может только из арбуза тортик, остальное не мое

                              • Lametta  |02 октября 2014, 08:16#

                                Обожаю торты, которые не надо печь!)) Особенно люблю "шоколадную колбасу"!

                                • Gala  |02 октября 2014, 08:29#

                                  даааа................детская радость)) надо своим сделать,а то и не знают ЧТО это))

                                  • KoFFe люблю  |02 октября 2014, 08:34#

                                    Оооооо и я люблю! Сколько не сделаешь- все слопают...

                                    • taleska  |02 октября 2014, 08:34#

                                      Да про шоколадную колбасу забыли в обзоре)))

                                      • akaziya  |03 октября 2014, 15:31#

                                        Ой, я ее обожаю! Готовлю очень редко, потому что уничтожается она в один присест))

                                        • Nuta1979  |03 октября 2014, 16:14#

                                          а зря, я помню в детстве ее приготовление всегда было праздником

                                        • Ехидна  |02 октября 2014, 09:31#

                                          А я когда прочитала название статьи, сразу про нее вспомнила:))) Это единственный торт, не требующий выпечки, (я эту колбасу в виде торта делала), который я делала сама.

                                          • 1Flowers  |02 октября 2014, 11:22#

                                            точно, помню в детстве мы часто её делали)

                                            • Nuta1979  |03 октября 2014, 16:13#

                                              Надо сделать, давно мы этого не ели

                                            • KoFFe люблю  |02 октября 2014, 08:17#

                                              Какие смешные тортики

                                              • Smile_a  |02 октября 2014, 08:34#

                                                Желейные во всяческих разноцветных вариациях делала. Шоколадная колбаса, муравейник, тоже. А вот арбузный - отличная идея :)
                                                А готовые рулеты "терпеть ненавижу".

                                                • Tiksi  |02 октября 2014, 11:35#

                                                  Мне кажется, там одна химия...

                                                • zulu34  |02 октября 2014, 08:42#

                                                  Над арбу3ом я так точно и3деваться не буду))) Я так слопаю. А вот над остальными стоит подумать,чере3 неделю днюха у меня)

                                                  • Gala  |02 октября 2014, 09:36#

                                                    Продолжим разговор...Графские развалины из готового безе)

                                                    • Xeлена  |02 октября 2014, 09:43#

                                                      Шоколадная колбаса, я так понимаю - это пирожное Картошка?))
                                                      люблю!!
                                                      и еще в детстве я изголялась над печеньем- мне просто печенюшек было мало, я из них готовила тортики:
                                                      обычные квадратные печения смазывала маслом или сметаной и вареньем, и слепляла друг с другом в несколько слоев, по высоте старалась делать так, чтобы я могла откусить от него))

                                                      • Gala  |02 октября 2014, 10:03#

                                                        нееет..именно в форме колбасы))с кусочками орехов внутри (как капли жира в копченой)))

                                                        • Xeлена  |02 октября 2014, 10:40#

                                                          тогда я упустила это))

                                                          • podsolnuh1104  |02 октября 2014, 14:03#

                                                            Пожалуйста, дай ссылку на "Шоколадную колбасу".

                                                            • mmm  |03 октября 2014, 15:45#
                                                              • Nuta1979  |03 октября 2014, 16:15#

                                                                только я люблю когда "жиринки" по-больше

                                                        • нат69  |02 октября 2014, 10:05#

                                                          Гала, спасибо за рецепты) Моя тема - не люблю духовку))

                                                          • Ветка  |02 октября 2014, 10:34#

                                                            Мой любимый десерт без выпечки - фруктовые салат или фрукты в желе. Или муссы всякие.

                                                            • Dali2010  |02 октября 2014, 11:24#

                                                              мега-статейка! автору респект
                                                              только арбузный торт не моё - сочетание арбуза и чего-то кремообразного не укладывается в голове

                                                              • 1Flowers  |02 октября 2014, 11:28#

                                                                не очень люблю такие "торты"... лучше настоящий испечь)

                                                                • port-o-benz  |03 октября 2014, 20:10#

                                                                  да, больше подходит название десерт, а торт - это выпечка. Но десерт этот очень вкусный :)

                                                                • PUMMa  |02 октября 2014, 11:33#

                                                                  готовые рулеты не люблю! но первый тортик зацепил, попробую сделать!) спасибо за идею!!!

                                                                  • kotenochek  |02 октября 2014, 11:46#

                                                                    Очень классная подборка!!! Спасибо, Галина!)
                                                                    Омобенно аппетитными мне показались 2 торта из прследней

                                                                    • kotenochek  |02 октября 2014, 11:48#

                                                                      последней подборки из 4х фото - с клубникой, белый, на тарелке и на ряд выше, фото справа, кажется с сухофруктами. А нельзя ли их рецепт? Пожалуйста!))

                                                                      • podsolnuh1104  |02 октября 2014, 14:08#

                                                                        "Вишнёвый сюрприз" хочу сделать. Вкусняшка!

                                                                        • slovowild  |02 октября 2014, 19:46#

                                                                          Позвольте предложить: смешивать желатин лучше в самый последний момент перед объединением, а форму продублировать пищевой пленкой, чтобы не вытек торт.

                                                                          • podsolnuh1104  |02 октября 2014, 20:01#

                                                                            Спасибо, я обязательно это учту!

                                                                        • viola_inc  |02 октября 2014, 14:10#

                                                                          я считаю, арбуз испортили зря (( да и другие не сказать что супер. выглядят неплохо, да. но ведь суть домашней выпечки в том, что знаешь, из чего всё сделано, никаких вредностей и всё свежее. а от готовых рулетов у меня изжога, например.

                                                                          • Ариовист  |02 октября 2014, 14:22#

                                                                            Красотень и вкуснотень!

                                                                            • Tiksi  |02 октября 2014, 15:00#

                                                                              Фото последних 4-х тортиков вессьма аппетитны!

                                                                              • Darya_1  |02 октября 2014, 15:15#

                                                                                Мне кажется, арбуз со сливками - неудачное сочетание)

                                                                                • ~Jane~  |02 октября 2014, 17:58#

                                                                                  торт из арбуза ну просто очень удивил ))

                                                                                  • АЛЕКСА25  |02 октября 2014, 18:22#

                                                                                    Галя, понравились все, утащила себе ))) Спасибо, буду готовить )))

                                                                                    • slovowild  |02 октября 2014, 19:47#

                                                                                      Меня смущают желтки без термической обработки, тирамису не затеваю по этой причине.

                                                                                      • кванта  |02 октября 2014, 19:55#

                                                                                        Галя, спасибо.Давно в планах попробовать сделать такой тортик по рецепту Л.Долиной, она с зефиром, фруктами, обломками печенья с коньячной пропиткой предлагает сделать, выложив высокой горой))
                                                                                        И назову - "я его слепила из того, что было"

                                                                                        • Маручелла  |02 октября 2014, 19:56#

                                                                                          ммммм вкуснятина))) дайте всех по два!!!!!!!)

                                                                                          • basstett  |02 октября 2014, 20:15#

                                                                                            Моя сестра делает часто торт "Лайма".
                                                                                            Несколько лет назад Лайма Вайкуле в программе Андрея Макаревича "Смак" приготовила восхитительный воздушный торт с зефиром и фруктами по собственному рецепту!
                                                                                            http://beautyhalf.ru...

                                                                                            • Albrecht  |02 октября 2014, 21:34#

                                                                                              "Арбузные чудеса" очень удивил)))))

                                                                                              • Marina-na  |02 октября 2014, 21:37#

                                                                                                Какие рецепты оригинальные! Очень удивил арбузный торт.
                                                                                                Сама сразу вспомнила пирожное "картошка", которое готовится смешиванием отдельных составляющих.

                                                                                                • 1Nikita  |03 октября 2014, 10:52#

                                                                                                  Вкусненько)

                                                                                                  • mialashka  |03 октября 2014, 11:21#

                                                                                                    Здорово.Х орошие идеи. надо детям показать. они у меня любят эксперименты. А без выпекания самое то для маальчишек, хотя и духовка не помеха.

                                                                                                    • Клара Шпак  |03 октября 2014, 14:15#

                                                                                                      Без выпекания делала только " картошку". Фото сладостей просто супер!

                                                                                                      • akaziya  |03 октября 2014, 15:29#

                                                                                                        Давно хочу попробовать торт из рулета, да что-то забывала) Надо браться за дело! А идея с арбузом просто потрясающая! Отличная альтернатива уже надоевшему способу сервировки)

                                                                                                        • akaziya  |03 октября 2014, 15:30#

                                                                                                          Ой, а еще я обожаю торт из печенья Юбилейного и творога! Я его готовлю с детства)

                                                                                                          • mmm  |03 октября 2014, 16:16#

                                                                                                            это как делать?)

                                                                                                            • akaziya  |03 октября 2014, 16:26#

                                                                                                              из творога, сахара и изюма делается прослойка. вместо коржей - слои печенья. когда все соберется вместе, можно посыпать цукатами или полить шоколадом, вкусно получается в любом случае. но главное - дать ночь постоять в холодильнике!

                                                                                                              • mmm  |03 октября 2014, 17:00#

                                                                                                                печенье прямо целое выкладывать, а слоев сколько делать?
                                                                                                                у меня мама делала из печенья с вареной сгущенкой пирожные)

                                                                                                                • akaziya  |03 октября 2014, 17:01#

                                                                                                                  Да, целое. А слоев обычно столько, сколько крема творожного, ну и какой площади тортик) У меня обычно 3-4 слоя выходит)

                                                                                                                  • Ариовист  |03 октября 2014, 17:02#

                                                                                                                    А сверху крем или печенье?

                                                                                                                    • akaziya  |03 октября 2014, 17:03#

                                                                                                                      Сверху лучше крем, иначе печенье останется сухим. А вообще я уже выше писала, что шоколадом полить можно, тогда вредно получится, но ооочень вкусно)

                                                                                                                      • Ариовист  |03 октября 2014, 17:06#

                                                                                                                        Я во избежание вредно и спросила))) Спасибо!

                                                                                                                        • akaziya  |03 октября 2014, 17:14#

                                                                                                                          Да было бы за что)

                                                                                                          • Алиса Fox  |03 октября 2014, 15:37#

                                                                                                            Галя,вот умеешь ты сподвигнуть на подвиги! Захотела сделать Вишневый сюрприз!

                                                                                                            • mmm  |03 октября 2014, 15:43#

                                                                                                              кто что сделает показывайте, очень интересно!)

                                                                                                              • кастрюля  |03 октября 2014, 16:13#

                                                                                                                сразу есть захотела.хорошо,что сайт барахлит - не сразу добралась до такой вкуснятины,в магазине бы не удержалась-теперь лень второй раз идти-буду уничтожать круассаны

                                                                                                                • Nuta1979  |03 октября 2014, 16:16#

                                                                                                                  Красиво, но я думаю торт из арбуза не очень эстетично, он же с костями...

                                                                                                                  • port-o-benz  |03 октября 2014, 19:57#

                                                                                                                    Ах :) ну какая же вкуснятина эти ваши тортики без выпечки, Ам-Ням-Ням :) А арбузный тортик такой смешной - как из мяса :))

                                                                                                                    • SunlightBrilliant  |03 октября 2014, 19:58#

                                                                                                                      Ну вот только чай с тортом попили. И опять соблазняют. Какая вкусная статья!

                                                                                                                      • port-o-benz  |03 октября 2014, 20:03#

                                                                                                                        торт был с выпечкой или без?

                                                                                                                        • SunlightBrilliant  |03 октября 2014, 20:04#

                                                                                                                          Торт был свадебный :-) Доедаем еще...

                                                                                                                          • port-o-benz  |03 октября 2014, 20:05#

                                                                                                                            ого! поди белый и в фате :)

                                                                                                                            • SunlightBrilliant  |03 октября 2014, 20:06#

                                                                                                                              Нет, розовый с белыми цветами :-)

                                                                                                                      • port-o-benz  |03 октября 2014, 20:01#

                                                                                                                        Рецепт от Сергея В. Цигаля. Я делала, очень вкусно :)

                                                                                                                        • Lyubasha84  |04 октября 2014, 00:07#

                                                                                                                          Ой, сколько вкусностей) "Колбасу" сто лет не делали...)

                                                                                                                          • nata7501  |04 октября 2014, 19:40#

                                                                                                                            Все тортики аппетитные, красивые и оригинальные. Спасибо автору!

                                                                                                                            • Muliner  |05 октября 2014, 21:25#

                                                                                                                              классные рецепты!

                                                                                                                              Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи