Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь июль!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Гурмания

Бутерброды для гурманов

12 июня 2014, 00:00 | Галина Замыслова

Бутерброды для гурманов
6 выбрали

Что может быть проще, чем бутерброд? Отрезали, намазали, сверху ломтик чего-то положили и готово! А вот и нет, настоящий художник от кулинарии простой бутерброд преврати в произведение искусства и фейерверк вкуса. Поэтому сегодня у нас занятия по искусству составления и украшения бутербродов. К тому же летом так не хочется стоять у горячей плиты и нагревать атмосферу раскаленной духовкой, особенно, когда предполагается много гостей. Так почему бы не удивить их ассорти из самых восхитительных бутербродов?

Праздничный бутерброд должен быть не только незабываемым на вкус, но и оригинальным на вид. При этом выбор продуктов остается за автором произведения. Желательно еще, чтобы и времени на его приготовление тратилось не очень много. Итак, перелистаем страницы мировой кулинарии и составим праздничное летнее Бутербродное меню!

Арбузный бутерброд

В некоторых регионах арбуз принято есть с хлебом, но это не имеет отношения к нашему "Арбузному бутерброду".

Нужно:

  • хлеб для тостов
  • помидоры
  • перец сладкий зелёный (некрупный)
  • сыр для тостов
  • маслины без косточек
  • сливочное масло
  • листья салата и петрушка

Готовим!

Из сыра и перца вырезать "арбузные корочки", вложить в них дольки помидор. Маслины порезать мелкими кусочками и уложить на дольки "арбуза" в виде косточек. Выложить "арбузные дольки" на тосты с тонким слоем сливочного масла, украсив листьями салата и петрушкой.

Брускетта по-летнему

Брускетта — это очень вкусная итальянская бутербродная закуска. Основа брускетты – подсушенный на сковороде без масла ломтик хлеба, натертый чесноком. А "начинка" для итальянского бутерброда - свежие продукты по сезону на выбор. Классический вариант- три вида брускетты с разными начинками на одну порцию. Например, с помидорами и базиликом, ветчиной и ломтиками кабачка-цуккини и с грибной начинкой. Можно выбрать и любую другую на ваш вкус.

Нужно:

  • ломтики батона (нарезка)
  • 1-2 зубчика чеснока

для начинок

  • 3 помидора
  • 3 веточки базилика
  • оливковое масло
  • винный уксус
  • соль и перец
  • пучок шпината
  • ветчина (нежирная) или грудинка
  • кабачок-цуккини
  • грибы-шампиньоны (300 г)
  • крупная луковица
  • базилик

Готовим!

Подсушить ломтики хлеба на сухой сковороде, так, чтобы мякиш остался мягким (не до состояния сухарей!), натереть каждый ломтик разрезанным пополам зубчиком чеснока. Приготовить начинки:

- порезать очищенные от кожицы и семян помидоры на кубики, мелко порезать базилик, все перемешать и залить 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. винного уксуса, добавить соль и перец, дать настояться 10 минут и выложить на хлеб.

- порезать шпинат тонкими полосками, цуккини полукольцами не толще 5 мм, ветчину – тонкими ломтиками. Шпинат слегка припустить на сковороде, сбрызнув маслом, а цуккини обжарить до чуть золотистой корочки, перемешать цуккини со шпинатом, добавив 1 ст. ложку оливкового масла, 0,5 столовые ложки винного уксуса, по щепотке перца и соли и дать настояться 10 минут. Выложить смесь на ломтик хлеба, покрыть сверху ветчиной и украсить зеленью.

- тонко нарезать лук и грибы, а оливки разломить на кусочки. Обжарить лук и грибы до золотистого цвета, перемешать с оливками, добавить 1 столовую ложку оливкового масла, 0,5 ст. ложки винного уксуса, по щепотке перца, соли, тимьяна и дат настояться 10минут. Выложить грибную начинку на ломтик хлеба и украсить листиком базилика.

 

 

Накрыть праздничный бутербродный стол можно и к детскому празднику и к "мужским" посиделкам". Главное учесть вкусы и предпочтения. Детский день рождения это всегда хлопотно! К тому же дети не так любят застолья как взрослые, но голодными их оставлять никак нельзя – развлечениями и тортом не обойтись. На помощь придут детские праздничные бутерброды, от которых не откажется никто. К тому же их так удобно "хватать на лету".

 

 

Для взрослой компании тоже найдется пара "особых" бутербродов. Они должны быть большими и сытными. Размером с хороший лапоть, хотя почему только размером? Может быть даже целый багет-бутерброд или более интеллектуальный вариант – бутерброд "кубик Рубика".

 

Мы лаптем щи не хлебаем!

 

А дамам можно предложить овощную цветочную полянку!

 

Раз ромашка, два…

 

Галина Замыслова, etoya.ru

Фото: supercook.ru, myrecipes.com, essentialkids.com.au

Комментарии (52)

  1. LadyPrada  |12 июня 2014, 00:02#

    Понравилась только ромашка

    • Polosataya  |12 июня 2014, 00:06#

      Помидорные божьи коровки клевые... :) И делать их легко.

      • Тропикана-женщина  |12 июня 2014, 00:19#

        да тоже понравились, только не поняла чем сверху на помидор посыпали?

        • Polosataya  |12 июня 2014, 00:20#

          Это кусочки оливок.

          • Тропикана-женщина  |12 июня 2014, 00:22#

            Спасибо))) а я смотрела смотрела, вроде на грибы похожи, но не совсем.))))

            • Polosataya  |12 июня 2014, 00:24#

              Черный перец смотрелся бы красивее, но пришлось бы его выковыривать перед едой... :)

      • МарияДиваева  |12 июня 2014, 00:14#

        понравилась шахматная доска и кубик рубика

        • fiery fox  |12 июня 2014, 00:16#

          А мне всё понравилось)) Даже есть захотелось)))

          • Polosataya  |12 июня 2014, 00:21#

            Беги скорее к холодильнику... :)

            • fiery fox  |12 июня 2014, 00:24#

              Нееееет!))) Я стойкая! И худею - мне нИзя!))))

              • Polosataya  |12 июня 2014, 00:25#

                Чуть-чуть можно... :) Совсем маленький бутербродик... :) Сантиметр на сантиметр... :)

                • fiery fox  |12 июня 2014, 00:26#

                  Ага))) А потом ещё сантиметр и так до метра можно дойти :)))

                  • Polosataya  |12 июня 2014, 00:29#

                    Зато потом кааак сладко спаться будет... :)

                    • fiery fox  |12 июня 2014, 00:43#

                      Нет, не будет - совесть замучает))))

                      • Tanyaotto  |12 июня 2014, 00:51#

                        Какая хрюшка, а хвостик-то )))

                        • Polosataya  |12 июня 2014, 00:53#

                          Дааа, красотка! :)

                        • Hohey  |14 июня 2014, 18:51#

                          Класс :)

                • Tanyaotto  |12 июня 2014, 00:31#

                  А мне всё понравилось))Мне тоже. Лапти наверное сложнее сделать... А остальное такое веселое и аппетитное!

                • Tanyaotto  |12 июня 2014, 00:29#

                  Вкусняшки) Хорошо, что я сыта!

                  • *кисятина  |12 июня 2014, 08:22#

                    Верно, на такую красоту только на сытый желудок смотреть, тогда ничего не страшно ))) Это я про обжорство!

                  • Olga Tv  |12 июня 2014, 02:19#

                    Ну не знаю, божьи коровки - насекомые)

                    • koteyka  |12 июня 2014, 16:47#

                      Азиаты бы оценили))

                    • Muliner  |12 июня 2014, 03:28#

                      прикольнинько)

                      • катенок 1978  |12 июня 2014, 08:25#

                        Красиво и аппетитно!

                        • Svetocheek  |12 июня 2014, 08:54#

                          Нужно приготовить какой нибудь бутербродик!

                          • Josephina_A  |12 июня 2014, 08:58#

                            Красота какая!!!!

                            • Туся75  |12 июня 2014, 09:31#

                              Шахматная доска очень понравилась :)

                              • Silverton  |12 июня 2014, 15:44#

                                Не то слово - очень интересная задумка)))

                              • елен1979софи  |12 июня 2014, 09:51#

                                Хорошо что не на ночь читаю! А то как всегда слюноотделение!:)))

                                • АЛЕКСА25  |12 июня 2014, 16:29#

                                  Интересно и красиво)

                                  • Ирина Алексеева  |12 июня 2014, 16:53#

                                    Какая красота. Мне все понравилось.

                                    • Ирина Алексеева  |12 июня 2014, 16:54#

                                      хорошо, что я только что пообедала, а то бы точно слюной захлебнулась.

                                    • Maryna W  |12 июня 2014, 19:04#

                                      Кубик Рубика интересный)

                                      • Natulyka  |12 июня 2014, 19:27#

                                        Всё такое красивое! А у меня всегда времени не хватает на что-нибудь красивенькое.

                                        • Терри Ли  |12 июня 2014, 19:42#

                                          аппетитно выглядит все. видимо, потому, что я опять на диете :)

                                          • Nuta1979  |12 июня 2014, 20:13#

                                            Всё красиво!
                                            Но многое будет сложно есть

                                            • SunlightBrilliant  |12 июня 2014, 20:21#

                                              Бутерброды с ромашками и божьими коровками очень позитивные.

                                              • ElenaKis  |12 июня 2014, 22:26#

                                                Галина, большое спасибо!!!! Просто и очень красиво и аппетитно - обязательно попробую приготовить!!!!!

                                                • Tanita3d  |13 июня 2014, 00:33#

                                                  Галя, это ты на своих выпускниках тренировалась? По крайней мере брускеты и багет-бутерброд им явно пришлись бы по вкусу. А?

                                                  • Gala  |14 июня 2014, 00:07#

                                                    они сами справились))

                                                  • Albrecht  |13 июня 2014, 00:59#

                                                    Арбузный бутерброд понравился)

                                                    • Нуська;)  |13 июня 2014, 09:43#

                                                      Брускеты - называю тостами, и обожаю подобные бутерброды!)))
                                                      А еще люблю - на ломтик багета нанести слой из майонеза сыра и чеснока, сверху положить ломтик свежего помидора и на пару минут в разогретую духовку. Обалденно вкусно!)))

                                                      • Mur_r  |13 июня 2014, 14:11#

                                                        Ужасно все, кроме брускетт. Еда должна быть едой, а не лаптями и божьими коровками. И уж тем более мне не понять, зачем делать арбуз из перца и помидоров.

                                                        • Ариовист  |13 июня 2014, 14:29#

                                                          Ну уж прям слишком серьезный подход, вот я уверена, что детям понравится!

                                                        • svetochik  |13 июня 2014, 14:17#

                                                          очаровательная вкусняцкая тема)

                                                          • Ариовист  |13 июня 2014, 14:26#

                                                            Аааа, что ж за несправедливость, такая вкуснотища вокруг, а я на работе...

                                                            • Eh Popova  |13 июня 2014, 15:36#

                                                              мой любимый бутерброд с красной рыбкой, рукколой, авокадо + кусочек хлеба без дрожжей или хлебец

                                                              • kristy79  |13 июня 2014, 15:44#

                                                                Все так красиво! Только как кушать кубик рубика?

                                                                • Hohey  |14 июня 2014, 18:49#

                                                                  Прелесть какая! :) Клевые арбузики!

                                                                  • Lencha82  |15 июня 2014, 22:22#

                                                                    Как здорово. Даже сохранила себе несколько картинок, буду делать на какой-нибудь праздник, а то иногда хочется чего-нибудь необычного )))) Спасибо!!!!

                                                                    • parsley401  |26 июня 2014, 14:02#

                                                                      Красиво)

                                                                      • parsley401  |22 июля 2014, 22:56#

                                                                        Хорошая статья)

                                                                        Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи