Бесплатная доставка по всей России* 1 - 31 августа 2019
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Гурмания

Новое слово: бэнто

10 июля 2014, 00:00 | Галина Замыслова

Новое слово: бэнто
10 выбрали

Обед с собой на работу - сверток с бутербродами, контейнер с котлеткой или салатиком, а в отельных случаях и баночка с борщом. Тормозок – так еще называют взятый с собой обед шахтеры. Собрать такой обед с собой не вызывает затруднений ни у кого. Завернули, налили, упаковали и сложили – все. В Японии все иначе. Здесь нет мелочей и простых вещей, даже обычный "завтрак с собой" здесь рассматривается как вид творчества и собирается с соблюдением определенного ритуала. Бэнто – не просто аппетитно выглядящий завтрак, это настоящее произведение искусства.

Любая японская домохозяйка умеет обирать бэнто. Хотя на первый взгляд это не так просто, ведь готовится такой "завтрак" по особым правилам и соблюдением определенного ритуала. Половину всей порции составляет белый или подкрашенный пищевыми красителями рис, а все остальное – рыба, яйца в виде омлета или яичницы, мясо или сосиски, бобовые и овощи. Рис перед упаковкой обязательно подсушивается, иначе сконденсировавшийся пар испортит весь вид. При этом соблюдается определенная пропорция между всеми составляющими бэнто - 4:3:2:1. Умение красиво и правильно собрать "завтрак с собой" считается важным качеством хорошей хозяйки и японки могут заниматься этим буквально часами, лишь бы удивить и порадовать свою семью.

 

 

Стандартные коробочки для упаковки бенто можно купить в любом супермаркете, хотя это могут быть и "подарочные" варианты, богато украшенные настоящие шедевры ручной работы, пробрести которые можно в сувенирных магазинах. Обычно бэнто укладывают в лаковые коробочки, разделенные на отсеки или в маленькие глиняные горшочки (камамеши бэнто).

 

 

Искусство приготовления бэнто не только удел домохозяек, придерживающихся традиций – изысканное бэнто можно заказать в ресторане или через специальную службу по доставке бэнто.

Как любой вид прикладного искусства бэнто имеет несколько стилей, например:

киарабен – оформление бэнто в виде героев аниме и видеоигр;

оэкакибен – бэнто-картины (животные, цветы, портреты людей и .т.п).

 

 

Видов бэнто может быть невероятное множество – ровно столько, на сколько хватит фантазии автора. Самые общепринятые и несложные из них:

  • хиномару – самое простое из всех, в виде японского флага (рис и кружок отварной моркови или маринованная слива);
  • макуно-ути бэнто - классическое сочетание из риса, умэ (маринованной сливы), жареной рыбы и вареного яйца;
  • норибэн - бэнто с нори в соевом соусе, покрытом варёным рисом;
  • сакэ бэнто - бэнто с рисом и кусочком жаренной на вертеле рыбы.
  • сидаси бэнто - более сложный вариант, который готовится в ресторанах на заказ по особым поводам от вечеринки до поминок;
  • сусидзумэ - суси, упакованное в виде бэнто;
  • торибэн - бэнто с куриным мясом;
  • дзюкубэн (яп. 塾弁) - бэнто для школьников;
  • хаябэн - "быстрое бэнто" на полдник";
  • камамэси бэнто - бэнто в глиняном горшочке (продаётся на железнодорожных станциях в Нагано), горшочек можно оставить как сувенир. Вместе с ним подают своеобразный десерт рэйто микан - замороженный мандарин.

 

 

Бэнто – традиционный завтрак японских школьников. Кажется, что все очень просто - разложить еду порционно в отделы коробочки, положить ребенку в портфель и все. Но только не в Японии! Из всех компонентов завтрака по-японски складывают целые картины или сценки из популярных мультфильмов. Дети не просто с аппетитом поедают все, что мама положила в коробочку, но и хвастаются друг перед другом ее искусством! Бенто в Японии развито настолько, что постоянно проводятся конкурсы и соревнования на самый красивый дизайн и лучшую сервировку бэнто.

Может быть и нам стоит попробовать свои силы в этом аппетитном виде кулинарного искусства?

Галина Замыслова, etoya.ru

Фото: tsuboya.ekiben.or.jp, ricocoblog.seesaa.net, supercook.ru, o-kyakusama.com, nissui.co.jp, gochikuru.com.

Релевантные товары в Online-магазине:

Colorista Washout Смываемый красящий бальзам для волос

L'Oreal Paris

от 456 руб.

Количество объемов: 6

новинка

FINELINER Подводка для век

Marc Jacobs Beauty

от 1 539 руб.

Количество оттенков: 10

новинка эксклюзив

CH CENTRAL PARK Туалетная вода

Carolina Herrera

2 799 руб.

лимитированный выпуск новинка эксклюзив sale

Комментарии (205)

  1. LadyPrada  |10 июля 2014, 00:01#

    Борщ на работе-ужас!!! Сталкивалась; я вообще к еде на работе отношусь сдержанно, меньше запаха должно быть, бутерброд и чай, хватит

    • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:34#

      Лучше уж борщ, чем бутерброды с чаем есть по 8 часов в день, 5 дней в неделю. Попа пойдет в рост...

      • LadyPrada  |10 июля 2014, 00:36#

        А запах по всей комнате?! Я вообще не ела никогда, а если приходилось работать под этими запахами: то борщ, то голубцы, то сыр плавленный в микроволновке- жесть!!!! Приходилось выходить дышать воздухом

        • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:41#

          обычно в нормальных офисах есть кухни :)

          • LadyPrada  |10 июля 2014, 00:43#

            На кухне битком-там чуть ли не за полчаса очередь из желающих! Вот печки в кабинеты все и понакупали

            • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:49#

              [Комментарий удален]

              • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:49#

                [Комментарий удален]

                • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:50#

                  вообще печки в кабинетах в нормальных офисах под запретом :)

                  (хмм, картинка с теткой прилипает к комментам)

                  • LadyPrada  |10 июля 2014, 00:54#

                    Наши "запретят работу", если их не покормить!!)

                    • Royakina  |10 июля 2014, 09:21#

                      вообще печки в кабинетах в нормальных офисах под запретом :)Кем под запретом? Пожарная инспекция вполне допускает наличие микроволновки и электрочайника в кабинете.

                      • Marina-na  |10 июля 2014, 13:25#

                        В моей организации пожарная инспекция не допускает наличие микроволновки и электрочайника в кабинете, проводит регулярные проверки. Для электроприборов есть спец.комнаты в каждой лаборатории, кроме прекрасной столовой с завтраком, обедом.

                  • LadyPrada  |10 июля 2014, 00:47#

                    обычно в нормальных офисах есть кухни :)Сколько ж кухонь надо в здании сделать, чтоб 200 человек разместить

                    • МарияДиваева  |10 июля 2014, 01:31#

                      [Комментарий удален]

                      • МарияДиваева  |10 июля 2014, 01:31#

                        с учетом плавающего перерыва - не более 2

                        • LadyPrada  |10 июля 2014, 11:30#

                          У Нас был не плавающий

                        • Танюська  |10 июля 2014, 08:54#

                          По нормам правил Охраны труда в фирме с коллективом 200 чел. и более работодатель обязан организовать столовую. А на каждую печку, чайник и другие эл. приборы должно быть оформлено разрешение, подписанное электриками и пож. охраной.

                          • LadyPrada  |10 июля 2014, 11:27#

                            Столовая была, закрыли там даже наши голодающие есть не могли, не вкусно им

                      • Наталя85  |10 июля 2014, 19:10#

                        Как я Вас понимаю, у нас раньше была кухня смежная с офисом, каждый приносит свое в итоге такая гремучая смесь получается и рыбу не гнушались приносить((

                        • LadyPrada  |10 июля 2014, 20:51#

                          Даааа было дело

                      • chicca  |10 июля 2014, 00:38#

                        ладно попа (так ей и надо!!!)) желудок жалко (((

                        • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:41#

                          мне больше жалко попу :)

                          • Tiksi  |10 июля 2014, 11:49#

                            А мне желудок! Я вообще бутерброды ем раз в пару лет..

                            • in4ikkk  |10 июля 2014, 12:52#

                              А почему раз в пару лет?

                              • Tiksi  |10 июля 2014, 13:06#

                                Я хлеб ем только в первым... В детстве/студенческие годы бутерброды ела, а сейчас спокойно к ним отношусь...

                          • LadyPrada  |10 июля 2014, 00:44#

                            ладно попа (так ей и надо!!!)) желудок жалко (((Наши тетки бутиками и не наелись бы!

                            • chicca  |10 июля 2014, 00:46#

                              бутиками? Шанель или Диор?))

                              • LadyPrada  |10 июля 2014, 00:49#

                                Ха! Нее:)бУтиками, а не бутИкАмИ), им они и даром не нужны, а вот потрескать- да и побольше)

                            • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:47#

                              гыы, - каждый раз когда тебе будет не жалко свою попу, вспоминай эту картинку!

                              • chicca  |10 июля 2014, 00:48#

                                )))) Демотиватор)))))))))))

                                • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:51#

                                  мотиватор не жрать бутерброды с чаем каждый день! Бутерброд должен быть как праздник, - пару раз в месяц :))

                                  • chicca  |10 июля 2014, 00:53#

                                    а что у тебя на завтрак?

                                    • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:56#

                                      Стакан воды с лимоном, душ, потом фитнес хлопья с молоком без лактозы, кофе и фрукт какой-нибудь. Или тупо овсянка на воде, с сухофруктами и кофе.

                                      • chicca  |10 июля 2014, 00:57#

                                        космическая женщина)))

                                        • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:59#

                                          да, я нереальная :))

                                      • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:57#

                                        А здесь в Риге обычно кофе и булка, и за пределами дома. Дома ничего :)

                                        • chicca  |10 июля 2014, 00:58#

                                          как и во всей Европе, видимо...

                                    • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:54#

                                      я вот надеюсь ты сейчас сидишь тут с голодным желудком :)) или все-таки с бутербродом?

                                      • chicca  |10 июля 2014, 00:55#

                                        или все-таки с бутербродом?я со стаканом, как всегда))))))))

                                        • Royakina  |10 июля 2014, 09:23#

                                          я со стаканом, как всегда))))))))А что в стакане? Если не секрет...

                                          • chicca  |10 июля 2014, 09:27#

                                            Шато...)

                                    • akaziya  |10 июля 2014, 14:20#

                                      о нет, мои глаза)

                                    • Tanyaotto  |10 июля 2014, 00:54#

                                      ладно попа (так ей и надо!!!)) желудок жалко (((Христина, это очень верно! Желудок не прощает наплевательского отношения. К сожалению, некоторые руководители этого не понимают и даже запрещают домашнюю пищу.

                                      • LadyPrada  |10 июля 2014, 00:57#

                                        По мне лучше сходить в кафе и поесть кто что хочет, хоть бутик, хоть салат, хоть борщ-ни вони на работе и все сыты, если есть голодающие

                                        • Tanyaotto  |10 июля 2014, 00:58#

                                          [Комментарий удален]

                                          • Tanyaotto  |10 июля 2014, 00:59#

                                            Вик, это до тех пор пока не заработаешь гастрит....

                                            • chicca  |10 июля 2014, 01:00#

                                              ладно бы гастрит...

                                              • LadyPrada  |10 июля 2014, 01:04#

                                                Но запахи по офису я не переношу, нанюхаешься, потом дома свое есть не охота

                                                • АЛЕКСА25  |10 июля 2014, 01:18#

                                                  Точно - точно((

                                              • in4ikkk  |10 июля 2014, 01:00#

                                                Попа тоже не прощает наплевательского отношения! :)

                                                • LadyPrada  |10 июля 2014, 01:05#

                                                  Не все о ней думают... Только по молодости попа важна, как наши говорили

                                                  • chicca  |10 июля 2014, 01:05#

                                                    да уж...) она медленно, но верно стремится к области лица...)

                                                    • weekky  |10 июля 2014, 01:10#

                                                      :))) это факт! мой желудок готов мне прощать намного больше и дольше, чем попа)))

                                                  • Royakina  |10 июля 2014, 09:21#

                                                    желудок жалко (((точно

                                                  • *кисятина  |10 июля 2014, 13:00#

                                                    Это уж точно. Чем потом вечером дома отъедаться.

                                                    • натсок  |10 июля 2014, 16:45#

                                                      Точно,такое питание называется здрпвствуй язва и гастрит,лучше борщ

                                                    • Josephina_A  |10 июля 2014, 20:30#

                                                      да мне без разницы что, главное,чтобы коллеги весь день не кушали не переставая (у нас так одна девушка делает)

                                                    • chicca  |10 июля 2014, 00:10#

                                                      ))) По- русски так тормозок и есть) Мне мам в детстве в школу собирала тормозок, и я своим школьникам собираю тормозок, слово потрясающее, емкое, глубокое, не хочу бэнто, хочу шахтерский тормозок)

                                                      • LadyPrada  |10 июля 2014, 00:37#

                                                        Пока я не перешла в отдельный кабинет, тетки в нашей комнате меня изводили своими тормозками и вечными обедами да перекусами

                                                        • LadyPrada  |10 июля 2014, 00:38#

                                                          не хочу бэнто, хочу шахтерский тормозок)бэнто, только для любителей суши, а нашим надо вдарить как следует, по сему-тормозок да побольше

                                                          • in4ikkk  |10 июля 2014, 00:43#

                                                            ну если побольше вдарять каждый день бутербродами, то к новому году на диету можно начинать садиться уже 1 сентября :)))

                                                            • LadyPrada  |10 июля 2014, 00:47#

                                                              Нашим теткам, как то было не до фигуры им лишь бы поесть, хотя не старые совсем

                                                              • chicca  |10 июля 2014, 00:48#

                                                                Вик, ну слава богу, такие далеко не все)

                                                                • LadyPrada  |10 июля 2014, 00:52#

                                                                  Я когда отселилась от них, они говорили: скучать будешь по нам, мне хотелось ответить:да врят ли, хоть нос отдохнет, а то нюхать 4 года эти "ароматы"-брррр! Может поэтому и отбили всякую охоту у меня есть на работе)))

                                                                  • АЛЕКСА25  |10 июля 2014, 01:21#

                                                                    Что же они такое вонючее ели?

                                                                    • LadyPrada  |10 июля 2014, 11:31#

                                                                      Я выше назвала и борщи и сыр в печке плавленные и голубцы

                                                            • Royakina  |10 июля 2014, 09:06#

                                                              бэнто, только для любителей суши,Это не совсем верно. Бэнто - очень сбалансированная еда. И очень удобная для дороги, офиса.
                                                              Только никаких колбас и сосисок я в бэнто не наблюдала. Кусочки отварной курицы - это да.
                                                              По идее, бэнто - это японский фастфуд. Но очень здоровый.

                                                          • Karina_Star  |10 июля 2014, 01:03#

                                                            Какая красота! Спасибо автору за интересную статью. Но вот самой такое приготовить детям в школу - полдня надо потратить, работающей маме сложно. Нам бы что попроще - бутерброды, яблочко или грушу, конфетку

                                                            • Royakina  |10 июля 2014, 09:08#

                                                              Но вот самой такое приготовить детям в школу - полдня надо потратить, работающей маме сложно.Да не готовят они такие "выкрутасы", разве что на какие-нибудь кулинарные состязания. Ежедневные бэнто гораздо проще.

                                                              • Ариовист  |10 июля 2014, 12:12#

                                                                Да уж, я прям представила сколько же времени нужно утром, чтобы эту красоту в картинку сложить, тут утром успеть бы кашу сварить...

                                                              • 1Flowers  |10 июля 2014, 01:16#

                                                                у меня бы терпения не хватило каждый день такие картины из еды выкладывать...)

                                                                • neglamuryatina  |10 июля 2014, 01:39#

                                                                  а у нас внутри офиса поедание бэнто и небэнто запрещено, исключение - кофе и шоколад) причем по приказу начальства с согласия коллектива.... но у нас оч хороший общепит в здании - повезло.

                                                                  • Muliner  |10 июля 2014, 04:56#

                                                                    нормальные столовые сотрудникам организовывать надо, а не доводить до поедания еды на рабочем месте!

                                                                    • Royakina  |10 июля 2014, 09:13#

                                                                      нормальные столовые сотрудникам организовывать надо, а не доводить до поедания еды на рабочем месте!А если нужна специальная диета? Я, например, не могу и не хочу питаться в общепите. Ношу свой обед с собой, как и многие другие мои коллеги. Разогреваем в микроволновке. Никому ничего не воняет. Просто не надо приносить на обед жареную мойву и разогревать ее. Регулярные проветривания, даже не ради избавления от запахов еды, тоже никто не отменял.

                                                                      • Tanyaotto  |10 июля 2014, 11:55#

                                                                        На моей предыдущей работе большая столовая. Практически совковая, т.е. еда вроде бы нормальная, как домашняя. Но и в ней сотрудники умудрялись травится. Я только пару раз заходила, и то за гарниром. А так все время с собой. На днях еще получила на руки бумажку, как мне сказал врач "это для вашего руководителя", в ней мой диагноз "гастрит", чтобы давали возможность нормально покушать.. Запахи после разогрева есть, но дорогой вонючий сыр никто не покупает, и вроде все ок.

                                                                        • Tiksi  |10 июля 2014, 11:57#

                                                                          нормальные столовые сотрудникам организовывать надо, а не доводить до поедания еды на рабочем месте!А если нужна специальная диета? Я, например, не могу и не хочу питаться в общепите. Ношу свой обед с собой, как и многие другие мои коллеги. Разогреваем в микроволновке. Никому ничего не воняет. Просто не надо приносить на обед жареную мойву и разогревать ее. Регулярные проветривания, даже не ради избавления от запахов еды, тоже никто не отменял.Даже без диеты... Если нет нормальной столовой, то лучше свое разогреть... конечно, не на рабочем месте, а в специальном помещении (у нас в офисе есть кухня, и окно можно открыть, и дверь в остальные помещения закрыть, все довольны...)...

                                                                          • LadyPrada  |10 июля 2014, 12:10#

                                                                            Не в любом офисе это реально, в институте с большим количеством человек-это крайне сложно организовать

                                                                            • Tiksi  |10 июля 2014, 13:05#

                                                                              Это понятно... Но когда большая компания, надо устраивать свои столовые, чтобы работники могли нормально питаться, а не сухомяткой...

                                                                              • LadyPrada  |10 июля 2014, 13:06#

                                                                                Так она была и ее закрыли, туда почти никто не ходил- не вкусно, да и своим обедам все доверяют больше

                                                                                • Tiksi  |10 июля 2014, 13:09#

                                                                                  Нда... Не поняла, едят прямо за рабочим столом что ли?

                                                                                  • LadyPrada  |10 июля 2014, 13:15#

                                                                                    Ну погрели и сели к себе да-отбили у меня озону есть вообще на работу и даже пить:)

                                                                                    • LadyPrada  |10 июля 2014, 13:15#

                                                                                      * охоту

                                                                                      • Tiksi  |10 июля 2014, 14:08#

                                                                                        Ааа, за рабочим столом могу только чай принести, когда работы много... а так на кухне...

                                                                            • akaziya  |10 июля 2014, 14:22#

                                                                              Согласна, я тоже столовые не перевариваю и в прямом, и в переносном смысле слова, предпочитаю свою, проверенную еду)

                                                                            • Olga Tv  |10 июля 2014, 12:06#

                                                                              Вот-вот, даже если не кормить всех общепитом, можно выделить общее помещение для тех, кто принес тормозок (кухню). Чтоб сходились туда и обедали. Обедать по кабинетам ну совсем нехорошо.

                                                                            • Muliner  |10 июля 2014, 04:56#

                                                                              а картинки просто прелесть!)

                                                                              • джульетт-70  |10 июля 2014, 08:13#

                                                                                А у нас в суши-кафе некоторые блюда подают в таких лаковых сундучках.теперь понятно почему

                                                                                • Vinogradnaya13  |10 июля 2014, 08:47#

                                                                                  Очень красиво! Но каждый день такое точно творить не будешь...

                                                                                  • катенок 1978  |10 июля 2014, 09:28#

                                                                                    Очень красиво,а еще и полезно,молодцы японцы)

                                                                                    • Tiksi  |10 июля 2014, 11:59#

                                                                                      Красиво оформлено, но так заморачиваться с оформлением не буду, да и очень долго это.. Поэтому выход - контейнеры..

                                                                                      • akaziya  |10 июля 2014, 14:21#

                                                                                        ДА да, пока приготовишь, все остынет)

                                                                                        • Tiksi  |10 июля 2014, 14:36#

                                                                                          Да как я понимаю, в эти коробочки и складывается все холодное...

                                                                                          • akaziya  |10 июля 2014, 14:55#

                                                                                            а потом греть? Хотя японцы и холодный рис едят

                                                                                            • Tiksi  |10 июля 2014, 15:00#

                                                                                              Так они же готовят заранее... Может холодными и едят...

                                                                                              • akaziya  |10 июля 2014, 15:04#

                                                                                                Ну если они суши придумали, то да, холодный рис для них не в новинку

                                                                                                • 1Flowers  |10 июля 2014, 18:45#

                                                                                                  не люблю холодный рис...

                                                                                                  • Tiksi  |10 июля 2014, 20:26#

                                                                                                    Значит что-то можно заменить по своему усмотрению...

                                                                                        • Svetocheek  |10 июля 2014, 12:17#

                                                                                          Очень красивые бэнто!

                                                                                          • нат 747  |10 июля 2014, 12:29#

                                                                                            так аппетитно все выглядит

                                                                                            • Maryna W  |10 июля 2014, 13:17#

                                                                                              Европейский аналог бенто - ланч-бокс: те же изыски в укладке, почти тот же принцип контейнеров)

                                                                                              • akaziya  |10 июля 2014, 14:21#

                                                                                                Мне напоминает самолетную еду)

                                                                                                • Tiksi  |10 июля 2014, 14:37#

                                                                                                  Я и на японские посмотрела, в первую очередь вспомнился полет в самолете...

                                                                                                  • akaziya  |10 июля 2014, 14:55#

                                                                                                    Японские более сложные по форме, а тут все так геометрично)

                                                                                                    • Tiksi  |10 июля 2014, 14:58#

                                                                                                      Самые первые попроще...

                                                                                                      • akaziya  |10 июля 2014, 14:59#

                                                                                                        Ну да, эти похожи) Зато лобстер из помидора такой классный!) И красная шапочка)

                                                                                                        • Tiksi  |10 июля 2014, 15:01#

                                                                                                          Вообще выглядит всё красиво!

                                                                                                          • akaziya  |10 июля 2014, 15:04#

                                                                                                            Это точно! Труд достойный уважения!

                                                                                                            • Tiksi  |10 июля 2014, 15:05#

                                                                                                              У меня вот с украшательством беда...

                                                                                                              • akaziya  |10 июля 2014, 15:09#

                                                                                                                Вот и я не умею( Зато бабуля моя такого навертеть может! Особенно из теста! У нее пироги - как с хлебзавода, только вкуснее намного))

                                                                                                                • Tiksi  |10 июля 2014, 19:51#

                                                                                                                  Золотые руки у бабушки...

                                                                                                                  • akaziya  |10 июля 2014, 19:57#

                                                                                                                    Это точно!

                                                                                                  • АЛЕКСА25  |11 июля 2014, 00:30#

                                                                                                    Точно!

                                                                                                    • Maryna W  |12 июля 2014, 10:54#

                                                                                                      Напоминает, принцип общий)
                                                                                                      Вставила то, что первое в поисковике нашлось. У европейцев тоже пошла мода на украшательство)

                                                                                                  • Albrecht  |10 июля 2014, 13:36#

                                                                                                    Вот бы у нас такие коробочки продавались и так же недорого как в Японии)

                                                                                                    • Royakina  |10 июля 2014, 15:44#

                                                                                                      Вот бы у нас такие коробочки продавались и так же недорого как в Японии)В Японии всё это исключительно свежее. При покупке показывают (именно продавец показывает пальчиком) не только день, но и час, до которого это нужно съесть. Для нас это нереально, если уж в магазинах умудряются просроченные продукты продавать.

                                                                                                      • Albrecht  |10 июля 2014, 17:13#

                                                                                                        Вот это и печалит.

                                                                                                    • ElenaAl  |10 июля 2014, 13:46#

                                                                                                      В моем понимании столовая на предприятии (в офисе) НЕ РАВНО общепит.
                                                                                                      Хочешь - ешь общепит, не хочешь - разогревай свою еду в микроволновке. Но в специально отведенном помещении, вне рабочей зоны. В зависимости от размера предприятия это может быть столовая или небольшая кухня. От названия суть не меняется. Но никакого разогревания и приема пищи в рабочих кабинетах быть не должно. Максимум - чай\кофе, да и то не всегда, в зависимости от специфики работы.

                                                                                                      • *кисятина  |10 июля 2014, 14:00#

                                                                                                        У нас таких красивых и аппетитных бэнто-обедов ни в одном суши-кафе нет. Жалко (((

                                                                                                        • akaziya  |10 июля 2014, 14:21#

                                                                                                          Какая красота! Мне так нравится разглядывать эти шкатулочки) Правда я бы съесть не смогла, жалко!)

                                                                                                          • nat4450  |10 июля 2014, 14:25#

                                                                                                            Красиво, конечно. Но - посмотреть. Я, например, не люблю есть "картины" - слишком уж там много ручного труда и непонятно кто и какими руками вырезал, складывал. Да и цвета люблю привычные для еды.
                                                                                                            Сегодня существует масса контейнеров любого размера и мы, хозяйки, их все активно используем. Перекусы собираю и даю с собой в обязательном порядке. Один контейнер со всевозможной зеленью и овощами, а в другом - кусочек мяса или рыбы. Это не пахнет, но вкусно, полезно, красиво и питательно. Постоянно слежу за пополнением сладкой базы, время от времени пополняя ее домашней выпечкой.

                                                                                                            • Royakina  |10 июля 2014, 15:36#

                                                                                                              ПерекуОдин контейнер со всевозможной зеленью и овощами, а в другом - кусочек мяса или рыбы. Это не пахнет, но вкусно, полезно, красиво и питательно.Ну, чем не бэнто?
                                                                                                              "Бэнто" - просто экзотическое слово.

                                                                                                            • Алиса Fox  |10 июля 2014, 14:48#

                                                                                                              Красиво, аппетитно,ничего не скажешь, но надо быть домохозяйкой. Если бы я после работы так выделывалась еще и на кухне, я бы долго не протянула)

                                                                                                              • akaziya  |10 июля 2014, 14:56#

                                                                                                                Не только домохозяйкой, но и художником!

                                                                                                                • Алиса Fox  |10 июля 2014, 16:25#

                                                                                                                  либо с хорошей фантазией)

                                                                                                                  • akaziya  |10 июля 2014, 16:26#

                                                                                                                    И прямыми руками)

                                                                                                                    • Алиса Fox  |10 июля 2014, 16:29#

                                                                                                                      и можно даже с кривыми ногами))))

                                                                                                                      • akaziya  |10 июля 2014, 16:33#

                                                                                                                        Ахах))) Так точно!)

                                                                                                              • Marina-na  |10 июля 2014, 15:02#

                                                                                                                Красиво! Некоторые флористические коллажи напоминают.
                                                                                                                Вспомнила, как я украшала блюда для маленькой дочери, когда она плохо ела.

                                                                                                                • ztrecozza  |10 июля 2014, 15:05#

                                                                                                                  какая прелесть ))) мне понравилось фото где рисовый котэ пузо дает погладить )))))

                                                                                                                  • slovowild  |10 июля 2014, 21:44#

                                                                                                                    Ага, только потом как ему в пузо палочки тыкать и есть потом?

                                                                                                                    • ztrecozza  |10 июля 2014, 21:45#

                                                                                                                      никак )) я не смогу точно )))

                                                                                                                  • Lyubasha84  |10 июля 2014, 16:36#

                                                                                                                    Красиво для просмотра))
                                                                                                                    Я на работе иногда обедала тем, что приобретала в ближайшем супермаркете)) Или привозила с собой обед из дома) Контейнер Тапервер - и вперед! :)

                                                                                                                    • yaponka  |10 июля 2014, 16:55#

                                                                                                                      [Комментарий удален]

                                                                                                                      • yaponka  |10 июля 2014, 17:02#

                                                                                                                        разрешите показать. такое вот обэнто нам как-то на концференции давали.

                                                                                                                        • yaponka  |10 июля 2014, 17:03#

                                                                                                                          2

                                                                                                                          • yaponka  |10 июля 2014, 17:03#

                                                                                                                            3

                                                                                                                            • yaponka  |10 июля 2014, 17:03#

                                                                                                                              такая конструкция из 3 этажей

                                                                                                                              • yaponka  |10 июля 2014, 17:08#

                                                                                                                                и такое еще:

                                                                                                                                • yaponka  |10 июля 2014, 17:09#

                                                                                                                                  .

                                                                                                                                  • yaponka  |10 июля 2014, 17:09#

                                                                                                                                    [Комментарий удален]

                                                                                                                                    • yaponka  |10 июля 2014, 17:09#

                                                                                                                                      покупали как-то:

                                                                                                                                      • yaponka  |10 июля 2014, 17:10#

                                                                                                                                        .

                                                                                                                                        • yaponka  |10 июля 2014, 17:10#

                                                                                                                                          .

                                                                                                                                          • ElenaAl  |10 июля 2014, 19:16#

                                                                                                                                            Шикарно выглядит!!)
                                                                                                                                            Вкусно было? и как эта еда совмещалась в животе?

                                                                                                                                            • yaponka  |10 июля 2014, 22:16#

                                                                                                                                              нуу... совмещалась с переменным успехом)))) но я половину окадзу (эти все мелкие закуски к рису) и не ела. хотя это все маринады. и их едят, чтобы там все бродило и рис не делал своё цементирующее дело)))

                                                                                                                                              • Royakina  |11 июля 2014, 08:10#

                                                                                                                                                хотя это все маринады. и их едят, чтобы там все бродило и рис не делал своё цементирующее дело)))Маринованые овощи разнообразят нейтральный вкус риса.

                                                                                                                                                • ElenaAl  |11 июля 2014, 15:42#

                                                                                                                                                  и мне показалось, что не все продукты из одного обеда можно совместить в животе, не говоря уже о непривычных нам составляющих - лучше не увлекаться:)
                                                                                                                                                  а попробовать интересно, конечно:)

                                                                                                                                                  • Royakina  |12 июля 2014, 18:16#

                                                                                                                                                    и мне показалось, что не все продукты из одного обеда можно совместить в животе, не говоря уже о непривычных нам составляющих - лучше не увлекаться:)
                                                                                                                                                    а попробовать интересно, конечно:)
                                                                                                                                                    Вам просто показалось.
                                                                                                                                                    В последний отпуск мы были в Японии три недели. Было очень много переездов. Каждое утро перед поездкой покупали в дорогу коробочки бэнто. Всё прекрасно совмещалось, никаких эксцессов с желудком не было. Более того, не было чувства тяжести после того, как съешь содержимое коробочки.

                                                                                                                                                    • Royakina  |12 июля 2014, 18:32#

                                                                                                                                                      Самая непривычная составляющая, на мой взгляд, корень лопуха. Они его варят. Попробовала: вкусно. Кто бы мог подумать!

                                                                                                                                  • Josephina_A  |10 июля 2014, 20:34#

                                                                                                                                    вкусненько выглядит

                                                                                                                                    • yaponka  |10 июля 2014, 22:19#

                                                                                                                                      кстати, в бокале - десерт из помидоров.

                                                                                                                                      • ztrecozza  |10 июля 2014, 22:22#

                                                                                                                                        я ела варень из помидоров :) из зеленых

                                                                                                                                        • ztrecozza  |10 июля 2014, 22:27#

                                                                                                                                          вареньЕ ))))

                                                                                                                                          • yaponka  |10 июля 2014, 22:40#

                                                                                                                                            я как-то шишковое ела. оказалось нямка.

                                                                                                                                            • ztrecozza  |10 июля 2014, 22:42#

                                                                                                                                              я только видела :) маленькая были и не согласилась попробовать,балда )) тепрь очень жалею.

                                                                                                                                          • yaponka  |10 июля 2014, 22:28#

                                                                                                                                            да, оказывается помидоры с сахаром это вполне нормально.

                                                                                                                                            • ztrecozza  |10 июля 2014, 22:33#

                                                                                                                                              просто не привычно :) а так.. ягоды же
                                                                                                                                              а что на третьей картинке круглое с разноцветными полосочками? а травка это желе?
                                                                                                                                              столько непонятностей красивых и вкусных наверное :)

                                                                                                                                              • yaponka  |10 июля 2014, 22:39#

                                                                                                                                                травка пластмассовый декор. а вот кругляш не помню из чего, без выраженного вкуса.

                                                                                                                                                • ztrecozza  |10 июля 2014, 22:43#

                                                                                                                                                  а я думала там все съедобное )) я против несъедобных украшений.

                                                                                                                                                  • Olga Tv  |10 июля 2014, 22:49#

                                                                                                                                                    Я тоже задумалась о съедобности зеленой штуки. Но, наверно, всё равно потянула бы в рот, чтоб не выглядеть необразованной деревенщиной)))

                                                                                                                                                    • yaponka  |11 июля 2014, 00:48#

                                                                                                                                                      а я , конечно, было потянула в рот. но пальцы сразу опознали подвох))

                                                                                                                                                      • Olga Tv  |11 июля 2014, 00:51#

                                                                                                                                                        о, это ещё и руками едят?! я точно буду деревенщиной с вилкой)))

                                                                                                                                                        • Royakina  |11 июля 2014, 08:14#

                                                                                                                                                          о, это ещё и руками едят?! я точно буду деревенщиной с вилкой)))К каждой коробочке бэнто Вам непременно дадут палочки для еды и влажную салфетку.

                                                                                                                                                          • Royakina  |12 июля 2014, 18:27#

                                                                                                                                                            Еще японцы очень толерантны. Вряд ли упадут в обморок, увидев у Вас в руках вилку.

                                                                                                                                                          • yaponka  |11 июля 2014, 17:11#

                                                                                                                                                            можно палочками, можно руками. сушки руками вообще нормально.

                                                                                                                                                      • Royakina  |12 июля 2014, 18:18#

                                                                                                                                                        травка пластмассовый декор. а вот кругляш не помню из чего, без выраженного вкуса.Да уж, знакомая "травка". А кругляш, скорее всего, из риса. Они его сначала варят, потом толкут, как мы картофельное пюре, а потом лепят такие шарики.

                                                                                                                                                        • yaponka  |13 июля 2014, 16:31#

                                                                                                                                                          да, точно. наверняка это было моти!
                                                                                                                                                          разновидностей моти много. от настоящих японцы до сих пор гибнут.

                                                                                                                                                          • Royakina  |14 июля 2014, 06:31#

                                                                                                                                                            да, точно. наверняка это было моти!
                                                                                                                                                            разновидностей моти много. от настоящих японцы до сих пор гибнут.
                                                                                                                                                            Мне тоже нравятся. Особенно, когда с пылу, с жару, на улице и с горячим чаем из "хамбайки".
                                                                                                                                                            Пробовала готовить сама - не то.

                                                                                                                                            • ztrecozza  |10 июля 2014, 21:47#

                                                                                                                                              3а тут разноцветное что это? как лолипоп что выглядит?

                                                                                                                                          • Ветка  |10 июля 2014, 21:29#

                                                                                                                                            Марин, замечательные фото))
                                                                                                                                            А я , глупая, тогда еду не фотографировала...

                                                                                                                                            • yaponka  |10 июля 2014, 22:17#

                                                                                                                                              спасибо)
                                                                                                                                              ну что ж ты, фотать надо непременно!

                                                                                                                                            • АЛЕКСА25  |11 июля 2014, 00:34#

                                                                                                                                              Красивое обенто))

                                                                                                                                              • Tanyaotto  |11 июля 2014, 17:18#

                                                                                                                                                ага, даже есть захотелось)

                                                                                                                                            • yaponka  |10 июля 2014, 17:13#

                                                                                                                                              но по мне, так это очень трудоемко. хотя достаточно сбалансировано. но у них и продается все по чуть-чуть. граммами, а не килограммами(ну кроме лапши и риса). пошел, купил свеженького мяска 150гр, 10 гр того, 20 того сего, сделал свеженькое. а лучше купил готовенькое. оно же всегда свеженькое и вкусненькое и везде есть!

                                                                                                                                              • Royakina  |11 июля 2014, 08:19#

                                                                                                                                                пошел, купил свеженького мяска 150гр, 10 гр того, 20 того сего, сделал свеженькое. а лучше купил готовенькое. оно же всегда свеженькое и вкусненькое и везде есть!Особенно, когда с 19 до 20 часов в супермаркете начинаются распродажи того, что приготовили сегодня, чтобы завтра снова приготовить всё свежее. Распродают всё в половину цены. К 20.00 мало что остаётся на прилавке.

                                                                                                                                                • yaponka  |11 июля 2014, 17:12#

                                                                                                                                                  дааа! мы так и ходили)) и набирали всяких вкусняшек по смешным ценам.

                                                                                                                                              • Наталя85  |10 июля 2014, 19:02#

                                                                                                                                                Красиво очень смотреть, но не кушать!!!

                                                                                                                                                • Royakina  |11 июля 2014, 08:19#

                                                                                                                                                  Красиво очень смотреть, но не кушать!!!А вы пробовали? Поверьте, это несколько необычно для нас, но вкусно.

                                                                                                                                                • awera  |10 июля 2014, 20:17#

                                                                                                                                                  Красиво выглядит!

                                                                                                                                                  • slovowild  |10 июля 2014, 21:47#

                                                                                                                                                    Выглядит многое отлично, но ведь это тоже культура еды и пищеварение. Есть постоянно холодные обеды (они ведь холодные?) я бы не смогла, особенно зимой.

                                                                                                                                                    • yaponka  |10 июля 2014, 22:19#

                                                                                                                                                      можно подогреть)
                                                                                                                                                      но и зимы то у них не такие холодные.
                                                                                                                                                      зато сакэ горяченьким можно запить ;)

                                                                                                                                                      • Royakina  |11 июля 2014, 08:28#

                                                                                                                                                        можно подогреть)
                                                                                                                                                        но и зимы то у них не такие холодные.
                                                                                                                                                        зато сакэ горяченьким можно запить ;)
                                                                                                                                                        Про Хоккайдо я бы так не сказала.

                                                                                                                                                        • slovowild  |11 июля 2014, 12:13#

                                                                                                                                                          А вот про сакэ я и забыла ))

                                                                                                                                                        • Royakina  |11 июля 2014, 08:25#

                                                                                                                                                          Выглядит многое отлично, но ведь это тоже культура еды и пищеварение. Есть постоянно холодные обеды (они ведь холодные?) я бы не смогла, особенно зимой.Повторюсь: это фастфуд. Они едят это не три раза в день, а по необходимости.
                                                                                                                                                          Кстати, в автоматах по продаже напитков можно купить не только пепси-фанту-сок, но и горячие напитки - чай-кофе и даже супчики. Пробовала кукурузный и из сладкой фасоли - адзуки. Очень вкусно.

                                                                                                                                                          • ElenaAl  |11 июля 2014, 15:43#

                                                                                                                                                            Сколько стоит готовый упакованный обед на наши деньги?

                                                                                                                                                            • Royakina  |11 июля 2014, 16:21#

                                                                                                                                                              Сколько стоит готовый упакованный обед на наши деньги?В среднем 1000 йен - 10 долларов

                                                                                                                                                              • Royakina  |11 июля 2014, 16:23#

                                                                                                                                                                На одной из фотографий, выложенной Мариной, есть цена - 837 йен.
                                                                                                                                                                Максимальную цену я видела - 1200 йен.

                                                                                                                                                                • ElenaAl  |11 июля 2014, 16:27#

                                                                                                                                                                  Спасибо.)

                                                                                                                                                            • yaponka  |11 июля 2014, 17:17#

                                                                                                                                                              а напишите статью про осэтирёри! думаю, всем интересно будет! ;)

                                                                                                                                                              • Royakina  |12 июля 2014, 18:23#

                                                                                                                                                                а напишите статью про осэтирёри! думаю, всем интересно будет! ;)Посмотрела в словаре, что значит осэтирёри. Сезонная кухня.
                                                                                                                                                                Эх, я только в процессе познавания японской кухни.
                                                                                                                                                                У меня хорошо получается только японский омлет - томагояки и суп мисо.
                                                                                                                                                                Но тем, кто хочет готовить японские блюда рекомендую:
                                                                                                                                                                https://www.youtube....

                                                                                                                                                                • Royakina  |12 июля 2014, 18:33#

                                                                                                                                                                  Еще вот нашла у себя в закладках:
                                                                                                                                                                  http://susi-college....

                                                                                                                                                                  • yaponka  |13 июля 2014, 16:29#

                                                                                                                                                                    осэтирёри - еда, которую японцы заготавливаюит и едят на новогодних праздниках.
                                                                                                                                                                    просто тема обэнто навеяла. осэти тоже продают наборами. японцы стали такие занятые))

                                                                                                                                                                    • Royakina  |14 июля 2014, 06:34#

                                                                                                                                                                      осэтирёри - еда, которую японцы заготавливаюит и едят на новогодних праздниках.Дважды мы были в Японии в апреле. Застали только ханами. Вот теперь задумалась об осени, когла краснеют клены. Говорят, даже красивее, чем цветущая сакура.

                                                                                                                                                                      • yaponka  |14 июля 2014, 11:12#

                                                                                                                                                                        о да! осенью в Японии прекрасный сезон. не жарко, но еще и не холодно. горы покрытые момидзи прекрасны!

                                                                                                                                                                        • Royakina  |16 июля 2014, 06:41#

                                                                                                                                                                          о да! осенью в Японии прекрасный сезон. не жарко, но еще и не холодно. горы покрытые момидзи прекрасны!Осень - сезон тайфунов. Не хотелось бы попасть.

                                                                                                                                                                          • yaponka  |16 июля 2014, 20:17#

                                                                                                                                                                            да ну. тайфуны август-сентябрь. а момидзи ноябрь. в октябре вообще отлично.
                                                                                                                                                                            тем более тайфуны не прям зверские и не по всей территории.

                                                                                                                                                                            • Royakina  |17 июля 2014, 06:46#

                                                                                                                                                                              да ну. тайфуны август-сентябрь. а момидзи ноябрь. в октябре вообще отлично.
                                                                                                                                                                              тем более тайфуны не прям зверские и не по всей территории.
                                                                                                                                                                              Не, ноябрь - это время для Бали и иже с ним. Есть задумка попасть на Окинаву. Но пока у нас по курсу "бананово-лимонный".

                                                                                                                                                                              • yaponka  |17 июля 2014, 09:12#

                                                                                                                                                                                оо, Окинава!! мечтаю!
                                                                                                                                                                                а разве на Бали сезон не круглый год? а то рассказывали, что Бали как раз уникален тем, что без разницы когда ехать-всегда хорошо.
                                                                                                                                                                                поделитесь, пжлст, информацией про Бали! мы тоже подумываем.

                                                                                                                                                                                • Royakina  |18 июля 2014, 09:00#

                                                                                                                                                                                  а разве на Бали сезон не круглый год? а то рассказывали, что Бали как раз уникален тем, что без разницы когда ехать-всегда хорошо.
                                                                                                                                                                                  поделитесь, пжлст, информацией про Бали! мы тоже подумываем.
                                                                                                                                                                                  Для них, на экваторе, конечно, сезон круглый год.
                                                                                                                                                                                  А мы едем туда в октябре-ноябре, чтоб продлить для себя лето.
                                                                                                                                                                                  Кстати, на Бали октябрь - сезон поспевания дурианов, в ноябре - манго.
                                                                                                                                                                                  И вот сайт хорошего экскурсовода на Бали:
                                                                                                                                                                                  http://baliturs.naro...
                                                                                                                                                                                  Мы в обе наши поездки с ней встречались. Экскурсии изумительные. Можно также взять у нее машину с водителем, и он будет катать Вас весь день, куда захотите.
                                                                                                                                                                                  Единственное: связывайтесь с ней заранее, еще из дома.

                                                                                                                                                                                  • yaponka  |18 июля 2014, 13:34#

                                                                                                                                                                                    спасибо большое за информацию!!!

                                                                                                                                                            • SunlightBrilliant  |10 июля 2014, 21:59#

                                                                                                                                                              Как красиво все выглядит :-)

                                                                                                                                                              • Kumarika  |10 июля 2014, 22:37#

                                                                                                                                                                Обалдеть)

                                                                                                                                                                • Терри Ли  |11 июля 2014, 23:42#

                                                                                                                                                                  помню, смотела я аниме, и там девочка влюбилась в мальчика. чтобы показать ему свою любовь, она решила приготовить ему бенто.
                                                                                                                                                                  я еще думала: оригинально, однако...

                                                                                                                                                                  • Галина140821  |12 июля 2014, 00:28#

                                                                                                                                                                    Красотища какая! Даже есть жалко.

                                                                                                                                                                    • pelenae  |12 июля 2014, 16:00#

                                                                                                                                                                      Очень красиво и аппетитно выглядит. Но, боюсь, что это только для домохозяек или для любительниц готовить и украшать еду.
                                                                                                                                                                      Ps: Поправьте пожалуйста: Любая японская домохозяйка умеет "обирать" бэнто

                                                                                                                                                                      • parsley401  |22 июля 2014, 22:42#

                                                                                                                                                                        Хорошая статья)

                                                                                                                                                                        Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи