Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь май!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Гурмания

Дуриановая история

13 ноября 2015, 18:00 | Ольга Юркова

Дуриановая история
30 выбрали

Давным-давно жил-был пожилой король, который влюбился в молоденькую девушку. Красавица не ответила ему взаимностью и тогда правитель обратился за помощью к волшебнику. Маг подарил королю фантастический фрукт и предложил угостить юную красавицу. Девушка съела этот фрукт и тут же полюбила государя. Но правитель забыл поблагодарить волшебника за оказанную помощь и маг наложил проклятие на этот фрукт. Через несколько дней король опять вернулся за фруктом, но он огорчился, увидев на земле противно пахнущие плоды. Государь швырнул фрукт на землю. Плод раскололся пополам, и он увидел аппетитную мякоть. Вот такую интересную легенду про дуриан мне рассказали в Таиланде. В дуриане содержатся такие витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР, кальций, железо, сера, фосфор, магний, натрий, калий, цинк, медь, марганец. Калорийность 150 ккал на 100 г. Вес плода может достигать 20 кг. Из него готовят суп, пасту, соус, рулеты, пироги, чипсы, конфеты, коктейли, варенье, мусс, пудинги, пастилу и джем. Семена фрукта используются в качестве приправы. Особенно хорошо дуриан сочетается с кофе. А есть лучше всего его ложкой. Он отлично удаляет чувство голода. Моей подруге дуриан напоминает вкус ананаса с чесноком, а мне он напоминает орехи и сыр. Фрукт повышает иммунитет, помогает при лечении простудных заболеваний. Кстати, нельзя употреблять его вместе с алкоголем, при гипертонической болезни, а также беременным женщинам и кормящим мамам. 

А теперь перейдем к сортам дуриана:

Чани - вес от 2 до 6 кг. Мякоть желтого цвета, плотная. 

Кадум - кожура тонкая, желтая мякоть. Имеет крупные косточки.

Бан - весом всего 1 кг. Кожура коричневого или зеленого цвета. Мякоть может быть белого или желтого цвета. Крупные косточки.

Мон Тонг - вес от 2 до 6 кг. Мякоть бледно-желтого цвета. Много косточек.

Предлагаю приготовить трубочки с дурианом. 

Трубочки 

Возьмем:

  • 100 г мякоти дуриана
  • 150 г воды
  • 400 г муки
  • 10 г сахарной пудры
  • 150 г растительного масла

В горячую воду добавить растительное масло. Потом всыпать постепенно муку. Замесить тесто. Разделить его на шарики, раскатать на тонкие лепешки. Затем порезать их на небольшие треугольнички. Мякоть дуриана размять с помощью вилки. Далее выложить мякоть дуриана на треугольничек из теста, скатать в трубочку. Трубочки выложить на противень, предварительно покрытый пекарской бумагой. Готовить в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые трубочки присыпать сахарной пудрой. Приятного удовольствия!

А теперь рецепты чудесного мусса и мороженого. Начнем!

Мусс "Дурианчик" 

Возьмем:

  • 500 г мякоти дуриана
  • 250 г агавы
  • 1/4 чашки кокосового масла
  • стакан воды
  • 200 г орех кешью
  • 4 ст.л. какао-порошка

Все ингредиенты смешать в блендере. Готовый мусс разложить по креманкам. Замечательной вам дегустации!

Дуриановое мороженое

Если в мусс добавить две столовые ложки водорослей Дульсе, затем его поставить в холодильник на несколько часов, тогда он превратится в волшебное мороженое. Попробуйте дуриановое мороженое!

Ничего трудного в приготовлении коктейля с дурианом нет. Приступим!

Коктейль"Радость"

Возьмем:

  • банан
  • 120 мл воды
  • 200 г мякоти дуриана
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. натертого имбиря
  • немного лимонного сока

Все ингредиенты смешать в блендере. Коктейль готов! Радостного вам коктейлепития!

Уверена, что варенье с дурианом никто из нас не делал. Давайте его приготовим!

Варенье из дуриана

Возьмем:

  • 500 г мякоти дуриана
  • 8 ст.л. сахара

Смешать дуриан и сахар в кастрюле. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая. Как загустеет, варенье наше готово. Приятного аппетита!

Угощайтесь мякотью дуриана с большим удовольствием!

Пробовали ли вы дуриан? Понравился ли он вам? Какие из рассказанных выше блюд вас заинтересовали? А какие оригинальные блюда с дурианом знаете вы? Поделитесь с нами…

Юркова Лоя, специально для iledebeaute.ru

Фото: domivse.ru, gastronom.ru, syroedenierecepty.ru, vasabi.my1.ru, forum.stepashka.com, kmp.ru, 24veg.ru, allfreefoto.ru, otvrat.ru, fruitarian.ru, joysthaifood.com, durian-tree.html, oblepiha.com, travel.miruvashihnog.ru, grilga.com

Использован: lediveka.ru, ambassador-city-jomtien.ru

Релевантные товары в Online-магазине:

SIWA Парфюмерная вода

MEMO

от 18 658 руб.

EAU DE LACOSTE L.12.12 PANACHE Туалетная вода

Lacoste

от 3 232 руб.

Количество объемов: 3

ME GUSTAS Парфюмерная вода

Jacques Zolty

от 8 160 руб.

Похожие материалы:

Выбор редакции: ноябрь | дуриан | ингредиенты | вес | зеленый цвет | стакан воды | желтый цвет | серый цвет | Витамины | волшебник | иммунитет | водоросли | взаимность | железо | агава | варенье | блендер | девушка | аппетит | вкус | чувство голода

Комментарии (135)

  1. Casta Diva  |13 ноября 2015, 18:13#

    Пирожки с дурианом едала в Китае волшебные, невозможно оторваться от вкуснятины )))

    • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 22:53#

      Дуриановые пирожки есть и в Тае.)

    • dyym  |13 ноября 2015, 18:38#

      Дуриан ела - не понравился. Поэтому никакие блюда не заинтересовали. Зато теперь каждая помойка оживляет воспоминания - дурианом пахнет))))

      • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 22:52#

        Ничего себе...У меня такого нет.))

      • АнастасияБеднова  |13 ноября 2015, 18:42#

        В нашей полосе весьма проблематично приготовить блюда из него.

        • Юркова Лоя  |13 ноября 2015, 19:21#

          Это верно!) Но можно попробовать вкусные блюда в других странах.)

          • АнастасияБеднова  |13 ноября 2015, 20:13#

            С удовольствием. Можно даже без дуриана, просто в страну где он растёт :)

            • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 22:53#

              Верно))Отдыхать хорошо)

        • Ка  |13 ноября 2015, 18:53#

          Статья интересная:)
          В Тайланде пробовала Дуриан, но он мне не понравился.

          • Юркова Лоя  |13 ноября 2015, 19:21#

            Наташа, а конфетки пробовала?

            • Ка  |13 ноября 2015, 19:26#

              Нет, только свежий.

              • Юркова Лоя  |13 ноября 2015, 19:48#

                Я многим девочкам с сайта их присылала в посылочках)

              • Stavi  |14 ноября 2015, 16:50#

                Мне конфеты оч нравятся, всегда привожу всем в подарок из Вьетнама конфеты с дурианом.

          • PushIrka  |13 ноября 2015, 18:58#

            интересный фрукт, много слышала о нем, но его никогда не пробовала)

            • Юркова Лоя  |13 ноября 2015, 19:22#

              интересный фрукт, много слышала о нем, но его никогда не пробовала)Ирина, все еще впереди) Попробуешь)

              • PushIrka  |13 ноября 2015, 20:01#

                и тут звучит моя любимая фраза: - Кто бы приготовил! :)))

          • 1Flowers  |13 ноября 2015, 18:58#

            никогда не пробовала ни дуриан, ни блюда из него, для меня это слишком экзотично))

            • Юркова Лоя  |13 ноября 2015, 19:24#

              Наталия, тогда попробуй мороженое:

              • ЕлкаTKRF  |14 ноября 2015, 19:09#

                Ммм..Тоже хочу угоститься!

                • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 22:55#

                  Угощайтесь:

                  • ЕлкаTKRF  |24 ноября 2015, 23:44#

                    Спасибо вам, с удовольствием!;))

            • 14082807  |13 ноября 2015, 19:26#

              Ела, но не так что б очень сильно он мне понравился.

            • Helen1976  |13 ноября 2015, 19:45#

              Я тоже много слышала, но никогда не пробовала. Причем именно,то что очень полезный фрукт.

              • КиРа66  |24 ноября 2015, 22:16#

                Не пробовала.(

                • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:39#

                  Тогда угощайтесь:

                  • КиРа66  |02 января 2016, 15:33#

                    Большое спасибо!

                • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:39#

                  Теперь захочешь попробовать)

                • кастрюля  |13 ноября 2015, 20:01#

                  не пробовала

                • Divva  |13 ноября 2015, 20:08#

                  Так и не смогла его попробовать...

                  • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 22:56#

                    Еще успеешь попробовать.)

                  • Eva Fonten  |13 ноября 2015, 20:13#

                    Не стала пробовать. На мои вкусовые ощущения аромат оказывает огромное влияние. Поэтому мимо

                    • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 22:56#

                      Зато манго точно не мимо!))

                      • Eva Fonten  |25 ноября 2015, 00:42#

                        С'едобно, но к манго равнодушна. Ананас- это мое))

                        • Юркова Лоя  |25 ноября 2015, 01:38#

                          Апельсинки и мандаринки наверное тоже нравятся?!)

                    • достижениемаксимума  |13 ноября 2015, 20:21#

                      Ела, красный дуриан имеет карамельный вкус и запах скипидара . Не понравился .. Вообще тайский вкусный он самый сладкий.. И не такой пахучий ...

                      • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 22:47#

                        Анжелика, тайский и мне нравится.)

                      • нет такого  |13 ноября 2015, 20:31#

                        А я вот сижу и думаю, ела его или нет...)))

                        • нет такого  |13 ноября 2015, 20:35#

                          В Феодосии помню много желтых таких шишек висело на деревьях и валялось на земле, интнресно это он был?))

                          • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:37#

                            Наталия, не знаю...Надо спросить, кто там живет..)

                          • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:38#

                            Если бы ела дуриан, то наверное запомнила бы)

                          • Lapo4ka90  |13 ноября 2015, 20:36#

                            помню таблички в отеле в Тайланде и слова гидов,что ни в коем случае нельзя его про носить в номер,потом будет неприятно пахнуть...и вот после этого я даже не могу решиться его попробовать,в моем понимании не может быть вкусным то,что плохо пахнет. Помню,в Тае его еще называют вкус рая,запах ада))

                            • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 22:47#

                              Нас тоже предупреждали, что нельзя проносить в отель. Да, так называют..)))

                            • Лисc  |13 ноября 2015, 20:50#

                              Скорее всего нет. Я б запомнила этих "ёжиков")

                            • катенок 1978  |13 ноября 2015, 22:29#

                              Дуриан пробовала однажды в виде мороженого,очень даже ничего-хотя вкус странный конечно)
                              Очень интересная легенда про этот фрукт,ранее не слышала никогда)
                              Оля,спасибо за статью,интересно было почитать)
                              Рецепты правда вряд ли пригодятся(

                              • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 22:45#

                                Катюша, ну хоть что-то новое узнала для себя))

                              • Клара Шпак  |13 ноября 2015, 23:14#

                                Конечно, фрукт на любителя, но попробовать можно и нужно. Хотя бы для того, чтобы составить собственное впечатление.
                                Сказать, что я от него в восторге, не скажу. Но и противным дуриан не назову.

                                • YFCNZ5  |24 ноября 2015, 13:29#

                                  Съедобный фрукт. Не противный.

                                  • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:36#

                                    И для меня совсем не противный!)

                                • 234  |13 ноября 2015, 23:15#

                                  Лоечка, с интересом почитала об этом экзотическом фрукте, но утвердилась в мнении, что я такого не то, что не ела, но даже и не видела. Ты мне такого фрукта не присылала)) Да и у нас не видела на базаре. Легенда мне понравилась, люблю легенды. А поела бы с удовольствием мороженое, выпила бы коктейль, мусс. Но вряд ли удастся. Статья интересная, как всегда сочная, яркая, вкусная) Лоечка, спасибо, что познакомила с таким интересным плодом, мне очень хочется его попробовать)

                                  • Инчик1  |24 ноября 2015, 22:30#

                                    И мне хочется попробовать. )

                                    • 234  |24 ноября 2015, 22:59#

                                      Я бы тоже сейчас попробовала мороженое, тем более оно шоколадно, наверное, очень вкусное)

                                      • 234  |24 ноября 2015, 23:02#

                                        Лоечка, а конфеты, чипсы дуриановые ты пробовала? Что они напоминают по вкусу?

                                        • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:06#

                                          Конфетки дуриановые классные) мне очень они понравились)

                                          • 234  |24 ноября 2015, 23:15#

                                            А где ты их покупала, у нас они продаются или только там?

                                      • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:05#

                                        Зоенька, шоколадное))

                                        • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:06#

                                          Всех угощаю мороженым) И тебе, моя хорошая) Угощайся:

                                        • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:24#

                                          Зосенька, все не было возможности тебе ответить. Сама знаешь почему...)
                                          Спасибо, что заглянула и познакомилась с дурианом))

                                        • Клара Шпак  |13 ноября 2015, 23:15#

                                          Вот, угощайтесь!

                                          • Rctybz15  |14 ноября 2015, 19:01#

                                            Какие они большие

                                            • HBNF4  |14 ноября 2015, 19:13#

                                              Бывают и 15 кг

                                              • HBNF4  |14 ноября 2015, 19:13#

                                                Бывают и 15 кг

                                                • Rctybz15  |24 ноября 2015, 13:18#

                                                  Здоровые какие однако!

                                                  • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 22:49#

                                                    Бывают и по 20 кг

                                                    • HBNF4  |24 ноября 2015, 23:48#

                                                      Здоровые

                                              • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:22#

                                                Лариса, спасибо, угощаюсь)

                                              • mmm  |14 ноября 2015, 05:25#

                                                не пробовала) и что то не хочу)))

                                              • blond_i_no4ka77  |14 ноября 2015, 07:40#

                                                я на него так и не решилась, я манго и мангостины люблю )))))

                                                • Юркова Лоя  |14 ноября 2015, 12:37#

                                                  Может когда и решитесь!

                                                  • Юркова Лоя  |14 ноября 2015, 12:39#

                                                    Наталья, раз манго любите, приглашаю в Манговую историю http://iledebeaute.r...

                                                    • blond_i_no4ka77  |14 ноября 2015, 15:00#

                                                      О, это по мне))))

                                                      • blond_i_no4ka77  |14 ноября 2015, 15:01#

                                                        Особенно салатик)))))

                                                        • FKBCF2  |14 ноября 2015, 19:04#

                                                          А мне все рецепты понравились из Манговой статьи.

                                                        • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:21#

                                                          Наталья, готовьте и наслаждайтесь салатиком)

                                                    • blond_i_no4ka77  |14 ноября 2015, 07:40#

                                                      я на него так и не решилась, я манго и мангостины люблю )))))

                                                      • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:20#

                                                        Манго и я обожаю)) А какой сок манго в Египте вкусный! Ммм))

                                                        • blond_i_no4ka77  |25 ноября 2015, 07:27#

                                                          еще маракуйя к этому же списку ))

                                                    • Royakina  |14 ноября 2015, 18:05#

                                                      Самый вкусный дуриан - только что сорванный. Когда полежит, вкус становится хуже.
                                                      Ела свежий дуриан, мороженое, чипсы, конфеты и сушеный дуриан. Самое вкусное - свежий дуриан и чипсы.

                                                    • Ybyyf90  |14 ноября 2015, 19:00#

                                                      Захотелось мусс и мороженое!

                                                      • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:17#

                                                        Вот, мусс:

                                                        • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:18#

                                                          И еще на ночь мороженое;)

                                                          • Ybyyf90  |14 декабря 2015, 14:39#

                                                            Вот, спасибо! Съем;)

                                                      • Rctybz15  |14 ноября 2015, 19:01#

                                                        Вкусная статья. Спасибо.))

                                                        • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:17#

                                                          И вам спасибо, что зашли.)

                                                        • FKBCF2  |14 ноября 2015, 19:06#

                                                          Интересная легенда. Дуриан пробовала, вполне нормальный.

                                                          • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:18#

                                                            И для меня он нормальный)

                                                          • HBNF4  |14 ноября 2015, 19:13#

                                                            Ела пирожки, чипсы и конфеты. Вкусно.

                                                            • HBNF5  |14 ноября 2015, 19:19#

                                                              А я пробовала тоже конфеты из дуриана. Понравились.

                                                              • АлександраЗорина  |24 ноября 2015, 22:21#

                                                                Конфеты дуриановые вкусные.

                                                                • 234  |24 ноября 2015, 23:00#

                                                                  Саша, а где Вы покупали такие конфеты?) У нас в России они есть?)

                                                                  • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:16#

                                                                    В России нет их! Зоенька, я их покупала в Тае.

                                                                    • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:16#

                                                                      Кстати, девочкам с сайта многим отправляла попробовать их.))

                                                                      • 234  |24 ноября 2015, 23:17#

                                                                        Ну, значит, я никогда и не узнаю, что это такое, заграницу я не поеду!

                                                                        • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:19#

                                                                          Зоенька, как поеду я, тебе обязательно привезу попробовать.))

                                                                      • HBNF5  |24 ноября 2015, 23:51#

                                                                        Попросите, чтобы вам их привезли.

                                                                • BYYF4  |14 ноября 2015, 19:23#

                                                                  Ежики!!) Статья отличная.

                                                                  • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:15#

                                                                    Спасибо)

                                                                    • BYYF4  |24 ноября 2015, 23:57#

                                                                      У вас статьи вкусные и полезные.

                                                                  • ok.anda@mail.ru  |14 ноября 2015, 20:32#

                                                                    так и не попробовала его на отдыхе, хотя желание было)))

                                                                    • Vbhjckfdf69  |24 ноября 2015, 22:12#

                                                                      И у меня было желание. В следующий раз может получится. ))

                                                                      • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:35#

                                                                        Девушки, какие ваши годы, успеете попробуете)

                                                                        • Vbhjckfdf69  |02 января 2016, 15:28#

                                                                          В этом году попробую.

                                                                    • ВикОля  |14 ноября 2015, 21:49#

                                                                      С удовольствием прочитала,спасибо

                                                                      • Юркова Лоя  |14 ноября 2015, 23:18#

                                                                        А пробовала дуриан?

                                                                        • ВикОля  |14 ноября 2015, 23:25#

                                                                          К сожалению,не пробовала

                                                                    • Madanbeque  |16 ноября 2015, 23:31#

                                                                      Такой плод не пробовала, но с удовольствием исправлю это дело, если представится возможность. На ночь захотелось мороженого из обзора.))

                                                                      • CBTNKFYF  |24 ноября 2015, 13:25#

                                                                        Мороженое аппетитно смотрится! И мне захотелось.))

                                                                      • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:14#

                                                                        Еще и мусс есть! Угощайтесь:

                                                                      • Степыч  |24 ноября 2015, 22:24#

                                                                        Дуриан ел. Понравился.

                                                                      • Marina-na  |24 ноября 2015, 22:54#

                                                                        Прочитала с интересом. Дуриан не ела.

                                                                        • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 22:57#

                                                                          Мариночка, спасибо, что заглянула.)

                                                                        • Marina-na  |24 ноября 2015, 22:58#

                                                                          Да, не за что...
                                                                          в мире много разнообразных фруктов, невозможно все попробовать, но знать о них нужно.

                                                                          • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:13#

                                                                            Будем стремиться, как можно больше попробовать)

                                                                          • Lametta  |24 ноября 2015, 23:39#

                                                                            Пахнет он не так уж и ужасно, но невкусный и кошмарно липкий - даже не знаю, что там в желудке творится, когда его ешь... Наверное, и правда, готовить его надо, а не сырым есть.

                                                                            • Юркова Лоя  |24 ноября 2015, 23:41#

                                                                              Чипсы, пирожки, конфетки с дурианом очень вкусные.

                                                                              • Lametta  |25 ноября 2015, 00:31#

                                                                                Меня больше всего мороженое соблазнило.

                                                                            • HBNF5  |24 ноября 2015, 23:52#

                                                                              Дуриан....Ем всегда его на отдыхе.

                                                                            • klesh  |25 ноября 2015, 09:37#

                                                                              жуткая штука, так и не смогла его есть. Когда попробовала в первый раз меня тошнило несколько часов

                                                                              • Юркова Лоя  |25 ноября 2015, 10:43#

                                                                                Значит, это не ваш фрукт.

                                                                                • klesh  |25 ноября 2015, 10:50#

                                                                                  теперь я это точно знаю)

                                                                                  • Юркова Лоя  |25 ноября 2015, 11:15#

                                                                                    На свете очень много других вкусных фруктов)) Надо просто свой найти))

                                                                              Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи