Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь октябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Гурмания

Путь к сердцу: меню для влюбленных

12 февраля 2015, 00:00 | Галина Замыслова

Путь к сердцу: меню для влюбленных
12 выбрали

Как бы вы не планировали праздник влюбленных, и какое меню не составляли, без десерта не обойтись! Тем более, что, скорее всего, запомнится именно он – Десерт, ведь в этот день он должен быть особенным. Да и вряд ли стоит затевать застолье – День Влюбленных это праздник для двоих, праздник сюрпризов и маленьких радостей или больших, но нежных и сладких, хотя и хрустящий сюрприз с румяной корочкой и ароматом ванили был бы очень кстати. Но, не будем забегать вперед и постараемся выбрать что-то особенное для этого дня, проявив фантазию и вкус, призвав на помощь всю любовь и нежность.

Символ праздника

Так как главный символ Дня Всех Влюбленных сердечко, то любой десерт выполненный в этом же формате зачисляется в списку праздничных. Прянички в виде сердечка расписанные глазурью, кексы с сахарными сердцами, торт тысячи сердец из кондитерской посыпки и даже сердечки на палочке! Последние вы можете сами сделать за 5 минут: растопить плитку любого шоколада, отлить конфеты в форме сердца (можно использовать формочки для льда или сделать формочки из фольги) и посыпать их орешками. Кстати можно вспомнить и о том, что на носу Масленица и создать шедевр – кружевные блины-валентинки.

 

 

Нежный, как поцелуй

Каким должен быть десерт для любимых? Нежным, воздушным, сладким как поцелуй. Значит можно просто выбрать что-то легкое с воздушным кремом или миниатюрное с клубникой. Эклеры, буше, маффины со взбитыми сливками, безе клубникой – прекрасный выбор для сюрприза в этот день. Хотя, вполне возможно, достаточно просто пары кусочков сахара к кофе в "сердечной форме".

 

 

Пусть все почувствуют нашу любовь… на вкус!

Если же вы все-таки решите в этот день поразить в самое сердце своими кулинарными способностями ваших любимых, то… вам нужен беспроигрышный вариант!

Даже если вы, по вашему мнению, "не дружите с тестом", стоит попробовать в качестве нового хорошо забытое старое – рецепт "хрущевского теста". Разумеется, Никита Сергеевич не изобретал тесто для пирожков, а просто очень любил их именно из этого теста, названного в его честь его личным поваром. Именно это тесто отлично подходит для выпечки любых фигурных изделий, поэтому и "Горячее сердце" должно получиться по высшему разряду

Горячее сердце

Нужно:

  • 3-3,5 ст. муки
  • 200 г размягченного сливочного масла
  • 1 ст. молока (нежирного)
  • 1 ст.л. сахара с горкой
  • 1 ч.л. соли
  • 50 г свежих дрожжей (или пакетик сухих для сдобы)

Готовим!

Смешать дрожжи с солью (свежие перетереть) и сахаром, влить молоко, всыпать просеянную муку (половину), размешать, добавить масло и вымесить тесто, подсыпая муку. Как только тесто начнет отлипать от рук положить его в миску, накрыть салфеткой поставить в холодильник на 4 часа и… заняться собой. Можно замесить тесто с вечера и оставить его до утра в холодильнике. Перед разделкой дать тесту немного прогреться при комнатной температуре. Тесто раскатать в пласт, нарезать узкими полосками, свить в косички. На бумаге для выпечки карандашом нанести контур сердца, смазать бумагу маслом и выстелить противень.

Сразу выкладывать детали "сердечка" прямо на противень. Готовую "валентинку" смазать желтком и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке до готовности. Чтобы низ не пригорел, поставить на дно емкость с водой. В конце выпечки включить верхнюю горелку на 3-4- минуты – корочка будет особенно красивой и румяной. После выпечки накрыть "сердце" бумагой и сложенным вдвое махровым полотенцем на 10-15 минут.

Если же времени на создание шедевра для влюбленных мало или вы не рискуете взяться за выпечку, то можно приготовить торт, не прибегая к помощи духовки. Хорошо, если у вас к тому же найдется форма в виде сердца и немного времени вечером 13 февраля.

Сладкая валентинка

Нужно:

  • 150 г шоколадного печенья
  • 60 г размягченного сливочного масла
  • 250 г клубники
  • 300 г клубничного йогурта
  • 200 г любого творожного сыра
  • 100 г сахара
  • 200 мл 33%-ных сливок
  • 2 ст. л. желатина
  • 50 мл молока

Готовим

Дно формы выстлать бумагой. Печенье размять в крошку и смешать с маслом, добавляя его порциями, выложить на дно формы, хорошо примять и убрать в холодильник. В горячем молоке растворить желатин и остудить. Взбить миксером йогурт, творог и сахар, когда сахар растворится, добавить порезанную маленькими кубиками клубнику, влить тонкой струйкой раствор желатина, хорошо перемешать и поставить в холодильник на полчаса. Охлажденные сливки хорошо взбить (можно добавить пакетик загустителя), добавить порциями желейную творожно-клубничную смесь и переложить в форму на корж из печенья. Поставить форму в холодильник на ночь. Утром переложить торт из форы на блюдо, украсить порезанной клубникой, шоколадом. Подавать с любовью.

Чем пахнет хорошее настроение? Ванилью, корицей, миндалем, ароматами лимона и апельсина…

Кстати...

Аромат ванили, корицы, цитрусовых и миндаля витает облаком романтики не только вокруг аппетитных пирожных, это еще и лучшие ноты в парфюмерных композиций и… тонкий намек на желанный подарок в День Влюбленных.

Ange ou Demon Парфюмерная вода, Givenchy

CINEMA Парфюмерная вода, Yves Saint Laurent

Flora Garden Mandarin Туалетная вода, Gucci

 

Галина Замыслова, iledebeaute.ru

Фото: supercook.ru, huffingtonpost.com, allrecipes.com, diy-enthusiasts.com

Релевантные товары в Online-магазине:

Gucci Guilty Eau Туалетная вода

Gucci

от 2 499 руб.

Количество объемов: 2

Gucci Bloom Acqua Di Fiori Туалетная вода

Gucci

4 722 руб. 7 870 руб.

Количество объемов: 3

Gucci by Gucci Premiere Туалетная вода

Gucci

от 1 399 руб.

Количество объемов: 2

Gucci Pour Homme Sport Туалетная вода

Gucci

от 1 999 руб.

Количество объемов: 2

Комментарии (48)

  1. Лисc  |12 февраля 2015, 00:10#

    Готовить в такой день совершенно не хочется. Лучше наведаться вместе с любимым в какой-нибудь уютный ресторанчик)

    • Катиик  |12 февраля 2015, 14:50#

      хорошая альтернатива

    • 234  |12 февраля 2015, 00:14#

      Сколько всего вкусного и на ночь. Да что же это такое)))))))))))) Прекрасная статья, такие интересные рецепты, жаль, что печь не могу. Спасибо большое, Галина, за такую вкусную статью.

      • Muliner  |13 февраля 2015, 00:30#

        пора тянутся к холодильнику)

        • 234  |13 февраля 2015, 00:34#

          Ой, Серёжа, я уже там была. Мне на ночь такое смотреть и читать нельзя))) я в этом плане человек слабохарактерный!))))

          • Muliner  |13 февраля 2015, 00:36#

            ну иногда-то можно)

            • 234  |13 февраля 2015, 00:43#

              Да почти каждый день)) Перерывы крайне редки)))) Но это пока не поправляюсь, как только почувствую, что меня несёт в ширь, сразу же остановлюсь!)

      • Граш  |12 февраля 2015, 00:28#

        Вкусняшки для слабой половины, а где сильная сторона)?

      • Gala  |12 февраля 2015, 01:03#

        Ждать чудес от сильной половины не наш метод - взять их от их наша задача))))

        • Ветка  |12 февраля 2015, 09:44#

          Галю, ты пессимистка.
          Можно ждать чудес, ей-ей, можно. И даже нужно. Главное - намекнуть, что ждешь, а то ведь и позабыть могут.

          • Olga Tv  |12 февраля 2015, 12:46#

            ...намекнуть и описать в подробностях, что именно ждешь. )

            • Ехидна  |12 февраля 2015, 13:16#

              А я думала, это только у меня так:)))))

        • Gala  |12 февраля 2015, 01:30#

          [Комментарий удален]

          • sweta-nsk  |12 февраля 2015, 03:37#

            а у меня торт на всю семью будет Черепаха, дети просят

            • mmm  |12 февраля 2015, 04:28#

              сахар смешной)) профитролей захотелось!))

              • akaziya  |12 февраля 2015, 09:12#

                всего захотелось)

              • NataliaNT  |12 февраля 2015, 05:35#

                Любимому мужчине сердечки мясные надо запекать )))

                • Роуз  |12 февраля 2015, 07:31#

                  вот-вот))) только хотела спросить- "а где же мясо?"))))

                  • Роуз  |12 февраля 2015, 07:38#

                    хотя мой, к примеру- любит полакомиться всякими штучками- тортики, выпечка, десертики- но только после мяса))) или рыбы)))

                    • Дон-диги-дон  |12 февраля 2015, 10:19#

                      нужно шампуры, изогнутые в виде сердечка ))

                  • akaziya  |12 февраля 2015, 09:12#

                    это точно! и мясные маффины))

                    • NataliaNT  |12 февраля 2015, 09:47#

                      Да-да! Это оценят!!! :)

                    • 1Flowers  |13 февраля 2015, 11:31#

                      точно! одними десертами мужчину не накормишь))

                      • NataliaNT  |13 февраля 2015, 12:07#

                        Мой бы вообще не понял, что это за праздник, если на столе одно сладкое :)))

                    • LadyPrada  |12 февраля 2015, 06:56#

                      Если мужчина сладкое любит- другое дело, а если нет, то смысл??? Вечером женщины сладкое не едят, а мужчины к нему безразличны- тогда десерт вообще не нужен, так что можно запросто без него обойтись!)))

                      • Katerina-fe  |12 февраля 2015, 07:02#

                        Какая вкуснятина, десерты - вообще прелесть

                        • akaziya  |12 февраля 2015, 09:12#

                          Какие фото супер аппетитные) Утащила в избранное, буду готовить валентинку, не обязательно в день валентина))

                          • Mona1975  |12 февраля 2015, 09:23#

                            Давно я из дрожжевого теста ничего не готовила, только начинку надо придумать какую-нибудь, спасибо за идею!

                            • кастрюля  |12 февраля 2015, 09:36#

                              как все вкусно

                              • Дон-диги-дон  |12 февраля 2015, 10:20#

                                а ещё пельмешки в красной в виде сердечка тарелке и розетки с соусом тоже в виде сердечек, а солонку-амурчика )))

                                • Борисяйка  |13 февраля 2015, 17:07#

                                  Чудесная мысль. В тарелочке сердечком можно подать ВСЕ.

                                  • Дон-диги-дон  |16 февраля 2015, 06:47#

                                    ))) это находка, и попробуй, дорогой, отказаться принять пищу из такой тарелки )))

                                • Дон-диги-дон  |12 февраля 2015, 10:22#

                                  блинчики ажурные очень понравились )

                                  • Доктор ФЕА  |12 февраля 2015, 12:38#

                                    Как все вкусно, особенно тем, кому нельзяяяяя

                                    • Елена))))))))  |12 февраля 2015, 12:44#

                                      Аппетитные картинки, но я лучше приму предложение мужа отметить праздник вне дома!

                                      • лола  |12 февраля 2015, 13:25#

                                        Меню не составляю, специально не отмечаем. Коробка конфет есть- а спиртного на выбор. Вот это и будем кушать.

                                        • 14082807  |12 февраля 2015, 13:28#

                                          В такой день лучше в ресторан.

                                          • Tanyaotto  |12 февраля 2015, 13:30#

                                            Редко встречаю мужчин, которые не любят сладкое, но готовить сама не буду, Птичку куплю)))
                                            Мясное наверное надо, все-таки сильный пол любит посущественнее.

                                            • Josephina_A  |12 февраля 2015, 14:24#

                                              какая вкусняшка)

                                              • Катиик  |12 февраля 2015, 14:52#

                                                вкусные валентинки, но готовить не буду.

                                                • natasha1  |12 февраля 2015, 18:55#

                                                  Мы этот праздник не отмечаем, но сюрпризы друг для друга готовим))
                                                  Просто приятный повод порадовать друг - друга!
                                                  Это я дела в том году, для любимого.

                                                  • Muliner  |12 февраля 2015, 23:51#

                                                    красивые вкусняшки!)

                                                    • Lamour.ile  |13 февраля 2015, 05:41#

                                                      я тоже буду пирог готовить:)

                                                      • АлинаАлина13  |13 февраля 2015, 08:52#

                                                        Красиво как, но у нас будет салатик и мяско)

                                                        • na@ta@sha84  |13 февраля 2015, 13:52#

                                                          Какое все вкусное и красивое!

                                                          • Борисяйка  |13 февраля 2015, 17:06#

                                                            Так бы и приготовить клубничную валентинку, да клубника у нас со вкусом пенопласта.

                                                            • юлия juliya  |22 февраля 2015, 15:15#

                                                              очень миленько и романтично

                                                              Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи
                                                              Сейчас на сайте

                                                              Kseniya)), Narkes, VikaKo, азалия сто, Alytova, Kseniay, viktori-, Светлая Я, OKSYU, stelaria, golden-afina, lukjanova, lenin1006, Tatty.yana, Влвдивосток, Asteriya, Irina1603, Meri.7878, Katenuschka, turchina.veronika@yandex, Tata isa, Stepanenkogn, Antoniyaya, a.kazak83@mail.ru, mut7, Jhcr, zhannarom, Nonchik, Серхио 1988, Lara-362007, 22087937, LoriSLV, пална, МЕДДЕ, Arsitova, dfilina, zolotoezoloto, TESH88, Алигатор, Anuta1487, yaninushka, vfryjn, Фейри, vi2212, olganikolaevna, Kalya, zem@on, , gagara1975, SV_komarova, Решка, darya_alekseeva, Ayna882, mamakatja, arven.elf, Snaky, mts777, birina76, Маруся72, belochka_olechka, alinaw9, Ангелинка1, Katy_Angel, zolova_katya@mail.ru, Swetlanka88, Angel077, ТатьянаГ, LELEKA, ника-кошка, Oksinimi, beretka, Ubilevich, kristina_loshkareva, nastya271988, aliushka-19, Eleonora.М, Liia13, Эвелина, lizika156734, @agne, valhala, olyasweet, Burger, aysel_20, nito4ka, , измари, neVest@, 2211407172827, ruslan-20161, Paulina82, Hikari-chan, DelovoeKstovo, Галина Нестеренко, annInv, alexy.94, nicolett, windnw, avl, ikra-kra, Selika, alena-2016112000, water_flower, Gloome, Mariya_Bo, I'm happy, Вострецова, ele@naP, murzometr, Yulia140288, jul.liya, @anastasiya2209, Nfnmzyf, polin_m, Slenka, svetlanaselez1208, Anny52005, basstett, oljalavrova, Викун, @oxana@, SashaBrown, Бутузова, katerinkaz, zhenialeo, Ёлочка, gard38, mariko844, Turmalin, Delphin, ga.lina, Innarit, Dotorressa, burlamaco, Lily_me, Aishu, airis, Kyandi, Сильвёнок, blbnt d