Гурмания
Хлеба и зрелищ: гастрономическое путешествие по Японии. Токио
19 апреля 2015, 18:00 | Елена Старкова
Путешествуя в прошлой статье по ресторанам и кафе нашей Родины, думаю, все убедились в том, что сегодня практически в любом городе можно отыскать незаурядное заведение. И для многих посещение подобного места определенно выходит за рамки обыкновенного выхода в свет с целью подкрепиться. Людям скучно: они хотят удивляться и готовы платить за это немалые деньги. Именно поэтому рестораторы лезут из кожи вон, чтобы благодаря экзотической атмосфере и необычной концепции гастрономическое заведение запомнилось посетителю надолго.
Сегодня мы с вами прогуляемся по необычным и странным ресторанам Японии. Япония влечет туристов особым колоритом, ритмом жизни, прекрасными и запоминающимися достопримечательностями и, конечно, экзотической кухней. Японцы, как никто иной, щедро разбавляют свои кулинарные способности неиссякаемой креативностью, воплощая ее в обстановке кафе и ресторанов. Их очень много: дабы не утомлять читателей, я выбрала, что называется, самые-самые, и оказалось, что все они расположены в Токио. Поверьте, вы очень удивитесь и наверняка даже испугаетесь. В любом случае острых ощущений и ярких впечатлений хоть отбавляй. Я больше чем уверена, что в каждом из заведений, о котором вскоре пойдет речь, о еде думается в последнюю очередь.
Kayabuki Tavern
Эта таверна известна во всем мире вовсе не своей кухней и оформлением залов, а обслуживающим персоналом. В качестве официантов здесь работают… приматы! Да, самые что ни на есть настоящие макаки - Фуку–чан и Юми-чан. Два милых зверька в форменной одежде официантов мастерски разносят посетителям полотенца, блюда и напитки и привлекают тем самым в заведение несметное количество туристов. Комитет по защите прав животных, посетив таверну, установил ограничение: животные могут работать не более двух часов в день и обязательно должны получать зарплату в банановом эквиваленте. Обезьянки не только официанты, но и артисты: после трапезы посетители могут получить удовольствие от созерцания небольшого шоу с участием хозяина заведения Оцуки Каоро и его подопечных.
 |
 |
 |
 |
Кстати, в таверне подают блюда традиционной японской кухни, приготовленные из лучших ингредиентов. Но признаюсь, изучая меню, я сочла некоторые блюда экзотичными даже для японцев. Как вам «Жареные дикие пчелы» и «Личинки пчел»?
Ooenjyai
В Токио есть ресторанчик, удививший меня тем, что в нем уживаются две, казалось бы, несовместимые вещи. Боксерский ринг, расположенный в центре зала, по периметру обрамлен столиками, за которыми собираются любители покушать и посмотреть настоящие бои. Владелец – бывший чемпион мира по кикбоксингу – не смог, видимо, расстаться с прошлым, и соединил свое теперь уже увлечение с гастрономическим заведением, предлагающим классическое тайское меню. На втором этаже ресторана располагается зал, где проходят тренировки по боксу. Между прочим, участниками единоборства являются не только мужчины, в ресторане с успехом проводятся турниры между женщинами, а также подростками. Не знаю, как вы, а мне подобные развлечения чужды. Есть там я бы точно не смогла.
 |
 |
Alice in Wonderland
Кто в детстве не читал знаменитую сказку Льюиса Кэрролла и не мечтал оказаться в Стране чудес? Ресторан в Токио с одноименным названием приглашает всех желающих побывать в сказке. Специалисты японской фирмы Fantastic Design Works на славу потрудились, чтобы оживить мир, созданный писателем. Столы в виде игральных карт, шахматная доска на полу, люстры-сердца и иллюстрации на стенах из анимационного фильма «Алиса в Стране чудес» 1951 года...
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Сказочная атмосфера сквозит в каждой детали, ведь все, начиная от оформления зала и заканчивая названиями блюд в меню, отображает тему ресторана. Блюда в меню представляют сплав азиатской и восточной кухонь и носят удивительные названия. Например, здесь можно съесть мороженое «Курящая гусеница» или пиццу «Червонный валет», поданные самой Алисой. Да, японцы не перестают доказывать неисчерпаемость собственной креативности.
 |
 |
Zauo
Посетитель, не знающий японского, приходя в этот ресторан впервые, наверняка не догадывается, что для комфортного отдыха придется немного потрудиться и самостоятельно изловить себе обед. Название ресторана с японского языка переводится как «сиди и лови». В центре зала располагается огромный резервуар с водой, вмещающий две галеры, с которых и осуществляется ловля рыбы. Всем гостям на входе вручают рыболовные снасти и наживку и предлагают выбрать аквариум. От его величины зависит размер пойманной рыбы и, соответственно, стоимость блюда. Любители порыбачить могут ловить морского карася, ставриду, красного луциана. Гурманам с увесистым кошельком предоставляется возможность «поохотиться» на акулу, угря и лобстера. Удачный улов сопровождается поздравлениями и ударами в гонг, после чего рыба отправляется на кухню, где ее готовят по желанию клиента. Кстати, блюда, приготовленные из рыбы, выловленной самостоятельно, обойдутся гораздо дешевле, чем фирменные представленные в меню.
 |
 |
 |
 |
Alсatraz E.R.
Это заведение стало одним из первых тематических ресторанов в Токио. Странная и жуткая столовая выполнена в стиле тюремного госпиталя. Перед входом необходимо снять отпечатки пальцев, объявить свою группу крови и прослушать правила поведения в тюрьме. Желающим предлагают примерить тюремную робу. Столы располагаются за решеткой и украшены (хотя сомневаюсь, что это слово уместно при описании данного антуража) тюремной и больничной атрибутикой. Время от времени официантки в форме медсестер провозят по ресторану посетителей в инвалидной коляске под ругательства и непристойности в адрес администрации тюрьмы, которые выкрикивают из-за решетки остальные посетители. Особо буйных гостей даже заковывают в наручники.
 |
 |
 |
Меню ресторана соответствующее. Из цензурных соображений я не буду оглашать все наименования. Скажу одно, больше нигде в Токио не подают блюдо под названием «Человеческий кишечник» и напиток «Выжигатель мозгов», который подается в достаточно реалистичной голове манекена.
 |
 |
Фото ресторана также отобраны, дабы не шокировать особо впечатлительных читателей. Мне не понять, что значит «наслаждаться прелестями тюремной жизни», но это мрачное заведение пользуется большим успехом среди любителей экзотики и никогда не пустует.
Christon Café
Christon Café – токийский ресторан с готической тематикой и религиозной атрибутикой. Переступая порог этого заведения, гости погружаются в атмосферу древнего собора: повсюду горгульи, кресты, статуи святых, свечи и витражи. Здесь есть даже реальный алтарь. Подают в «христианском кафе» блюда западной кухни. Все, кто когда-либо бывал в Christon Café, сходятся во мнении, что еда вкусная, а плата за нее умеренная.
 |
 |
 |
 |
Для японцев подобная стилистика – настоящая экзотика, и поскольку у них не возникает вопроса, кощунственно ли есть в таком месте, заведение всегда переполнено. Удивительно, но его зачастую выбирают для празднования свадебного торжества! Концепция Christon Café стала настолько популярна в Японии, что пришлось открыть еще три ресторана с такой же тематикой.
Calico Cat Cafe
Это не просто ресторан, но и дом для 20 кошек! Здесь очень тихо, особенно на контрасте с оживленным Токио. В чудесном месте Calico Cat Cafe можно наслаждаться вкуснейшими блюдами и общаться с милыми хвостатыми созданиями. Согласитесь, иметь в качестве собеседника прелестное пушистое существо, которое еще и можно погладить, приятно? Не возбраняется посещать кафе и с собственным питомцем.
В ресторане есть обязательно условие для всех посетителей: в первую очередь необходимо заказать еду для кота, и только потом можно выбирать блюдо себе. Причем оба блюда должны быть из одной категории. Например, если вы заказываете птицу себе, то ее должен отведать и ваш хвостатый собеседник и т.д.
 |
 |
 |
Хорошо все-таки, что наряду с мрачными и жуткими гастрономическими заведениями в Токио есть уютные и преисполненные душевного покоя и комфорта ресторанчики.
Что вы думаете о ресторанах Токио? Хотелось бы вам посетить нечто подобное?
Елена Cтаркова, специально для iledebeaute.ru
Фото: gotovimschastye.com, etoday.ru, lewis-carroll.ru, terra-z.ru, gooddays.ru, lifeglobe.net, vilingstore.net, travel.spotcoolstuff.com
Релевантные товары в Online-магазине:
Похожие материалы:
Статьи
- Франция гастрономическая, или Мое знакомство с французской кухней. Часть I
23 октября 2013, 18:00 - Англия гастрономическая, или Мой сладкий Альбион
12 апреля 2014, 18:00 - Хлеба и зрелищ: гастрономическое путешествие по России
18 марта 2015, 18:00
Видео
- Эффект кошачьих глаз от Givenchy
15 июня 2010, 00:00 - Idylle от Guerlain. История создания
25 октября 2011, 11:03 - Токио. Путешествие к горе Фудзияма вместе с мини-лаками MAVALA
15 августа 2016, 16:00
Обсуждения
- Добрый день!
Моё имя есть среди победителей фото конкурса "Алиса в стране...
09 апреля 2010, 13:00 - Вопрос по призам в конкурсе "Алиса в стране чудес".
Уважаемая редакция,...
18 мая 2010, 17:36 - Ищу героинь и комментаторов для статей в Cosmo!
Темы такие:
1. "Замуж п...
21 декабря 2011, 19:44
Котики) Мечта, а не кафе)
Рестораны где надо ловить рыбку и у нас есть. В нашем городе был ресторан"Зазеркалье" тоже по мотивам сказки " Алиса в стране Чудес" . В остальных не хотела бы побывать, некоторые вызвали прям отвращение.
Да, да) На юге особенно популярны рестораны с ловлей рыбы. Но так, чтобы в помещении, честно признаться, вижу впервые.
Неудивительна такая реакция, они , действительно, странные...
Леночка, чем больше узнаю о японском быте и стиле жизни, тем больше понимаю - не моё.... Считаю почти не приемлемым для себя пить и есть там, где продукты и животные в свободном доступе друг от друга (дома у нас свои животные, о здоровье и гигиене которых я всё знаю, в общественном заведении, где большой поток людей и т.д. - для меня точно нет). В такое кафе с удовольствием можно зайти и покормить , поиграть с обезьянками, кошечками ...отдохнуть от суеты....Тюремная стилистика вообще на любителя - я не любитель...если не очень уставший и не очень голодный, то половить рыбку - это забавно, необычно для нас, такое можно попробовать....а то, что им пришлось открыть уже 3 кафе в европейском стиле - меня не удивляет....значит они сами понимают, что надо привносить в свой быт хорошие европейские традиции.... Просто я очень люблю рестораны и кафе, поэтому так подробно реагирую ....А статья вообще мне понравилась )))))
разделяю вашу позицию относительно ресторанов с животными! Такое точно не для меня)
:)
я тоже не стала бы в таком ресторане есть
Все что в статье, возможно, имеет место быть, но это не типично. В других странах, какую не возьми, тоже есть странные моменты. Была в Японии, это - СКАЗКА. И кафе, и рестораны, и шведские столы с их национальным колоритом - это изобилие и высочайшая культура обслуживания. Хотя я японскую кухню у нас совсем не ем, там пробовала, но для меня непривычно, не вкусно. Но там без этого русскому человеку... глаза бегут в разные стороны. Японскую кухню, которая у нас в стране, они называют бутерброды. В таких эксклюзивных кафе не были.
Я не была в Японии....рада слышать, что Япония впечатляет и описанные заведения не являются для них нормой)))...Верю , что называемое в России "японская кухня" - далеко от оригинала, т.к. мне глубоко не понятно поедание "свежих морских продуктов" у нас : откуда бы вдруг????? Там специальные рынки вдоль побережья, где торгуют утренним уловом и распродают всё сразу ...
Конечно, не типично) Эти статьи о необычных ресторанах, которые встречаются по всему миру. А в Японии, я уверена, много прекрасных заведений с вкуснейшей едой.
Согласна про животных. Я очень брезглива в этом плане. Посмотреть, да, но вот кушать... Я даже когда к друзьям прихожу в гости, не могу внутренне смириться с тем, что человек целуется с собакой и тут же, не помыв руки, садится за стол...
Думаю что это просто дань моде: в Америке их больше, этих кошачье - собачьих ресторанов. И когда у нас была Олимпиада, то американские спортсмены всех на уши подняли: оформляли документы на 4 бродячих собак чтобы их увезти в Америку. Любовь к животным и благотворительность всегда благое дело, но зачем так громко об этом кричать и демонстративно себя вести.
А из сырой рыбы готовят блюда в Японии, которая была выловлена не позднее 2 часов.
И все остальное у них - супер передовые технологии. А таксисты чистенькие, в белом и в белых перчатках, провезли тебя, для другого пассажира перчаточки меняют. Много - много у них там чудес!
В кошачий ресторан сходила бы)))
просто погладить)) но в тарелках точно шерсть)))
Ничего) У меня дома собака, на даче кошки. Кушать рядом с зверьками иногда приятнее чем с людьми)))
Соглашусь с вами... Люди в последнее время что-то озверели.
Забавные рестораны.... Было интересно прочитать. Но я люблю вкусно поесть, необычные интерьеры и развлечения с приемом пиши интересуют в меньшей степени)))
Для меня тоже на первом месте еда в заведении, а потом уж антураж.
=) И это правильно! Можно развлекаться и в других местах.
Можно и в ресторанах, если это касается вкусной еды)))
Помнится, как-то марка Pola приглашала меня на шоу шеф-повара японского ресторана "АОЗОРА"- Хигасияма Ичиро по разделке тунца-магуро самурайскими ножами))) Меня, к сожалению, в тот момент не было в Москве, поэтому я пропустила это мероприятие(((
Ознакомилась потом с отзывами в интернете
http://my-beauty-roo...
Думаю, в японских ресторанах такие шоу не редкость!
Как интересно! Я бы с удовольствием посмотрела такое шоу!
Японцы очень странные.
Наверное, они так же думаю про не японцев)
Я бы сказала, большие выдумщики со страннностями)))))))))
Креативность японцев я хотела бы оценить в уютном кафе и побывать в сказке вместе с Алисой
Статья интересная, но далеко не в каждом из описанных ресторанов мне хотелось бы побывать...
Япония, наверное, единственная страна, где я бы не смогла долго находиться.
Посетителям ресторана с обезьянками никогда не какали эти обезьянки на телевизор((((
Ресторан с кошками за пределами моего понимания(((
ресторан в стилистике тюремной больницы напомнил мне второй сезон "американской истории ужасов". Других ассоциаций нет.
Готика, даже комментировать не хочу.
бокс и еда точно в голове совместить не могу
Идея с ловлей рыбы и сказочным интерьером не нова.
Вот о чем и речь. Большинство из представленного трудно совместить с приемом пищи.
Лена, спасибо за статью. Прочитала с интересом. Наверное и такие рестораны имеют место быть.
Да, Юль, на каждый товар найдется свой потребитель. Эти рестораны вон как популярны, люди любят странности...
Ресторан с официантами обезьянками точно бы не стала посещать.чувство гигиены или брезгливости останавливает от подобной эхзотики.
Меня еще запах смутил бы, наверное, хотя об этом ни в каких источниках не говорится...
Ресторан с боксерском рингом тоже не впечатлил. Запах потных тел никак не способствует повышению аппетита.
Да, и летящие во все стороны слюни и кровь...
Ресторан "сиди и лови" хорошо посещать будучи лишь чуть проголодавшимся. Ведь не известно удастся ли подцепить рыбку на крючок и как скоро это получится.
для мужчин прямо рай, а не ресторан)
Так не все же мужчины заядлые рыболовы) Есть и охотники)))
ну с охотой - это сложнее...
Тюремная тематика не привлекает. Религиозная тем более.
в кошачий ресторан бы сходила
любят японцы животных
они-то их любят, но у них очень строго с содержанием, в крупных городах и особенно в Токио невероятно много арендного жилья,и содержание животных там часто запрещено, при чем с кошками дело обстоит строже, чем с собаками. Вот они в кафешках и балуются.
Не пошла бы я в японские рестораны. А котиков мне и так хватает)))
Своих много?)))))))))
свой только один, он конкурентов не потерпит, собаку-то еле выдерживает))) у друзей еще котики-кошечки, всегда потискать можно)))
предпочитаю разделять "хлеб" и зрелища. а приведенные зрелища не стремлюсь увидеть вовсе.
Соглашусь с теми, кто называет интересными идеи ресторанов "Алиса", "Сиди и лови", "Кошки": приятно выловить свежий обед или получить положительные эмоции от общения с животными (совсем не обязательно их трогать, если кто-то сомневается в гигиеничности мероприятия). "Алиса" особенно радует, потому что, во-первых, обожаю это произведение, а во-вторых, считаю забавными блюда, навеянные этой сказкой. Не знала про подобный ресторан в Москве. Пошла искать в Инете - девочки, спасибо за информацию. Статья забавная, спасибо автору. Хотя Япония так уникальна, что я просто уверена, там есть ещё что-нибудь и более креативное!
Есть есть))))) Светлана, в московский ресторан пойдете?
Лена, видимо, в московский, так как в СПб или в Киев в ближайшее время не собираюсь))). Уже посмотрела, где он находится. Метро "Таганская", на Земляном валу. Правда, интерьер значительно проигрывает токийскому ресторану (сужу лишь по фотографиям обоих заведений:))). Лена, а Вы были в московском?
Не была, но тоже интересно посетить это место...
Почитала отзывы на сайте: пишут, что очень маленькое помещение. Да и сайт давно не обновлялся, что наводит на мысли о том, действует ли кафе сейчас... Попробую прогуляться на майских праздниках, выпить чашечку кофе))).
Люблю кошек, но не настолько чтобы есть с ними из одной тарелки) А если я саке выпить захочу, мне и коту заказывать? А потом с ним на брудершафт?)))
хахахаха) Вспомнился булгаковский кот Бегемот ))))))))))))))
Ресторан с кошками есть и в Брюсселе довольно давно, мне не хочется заходить даже.
Ах, Япония! Моя мечта! И когда я до тебя доберусь?)))
Но когда доберусь, ресторанчики эти , пожалуй , стороной обойду))))
)))))))))))) Солидарна с вами. Мы лучше по достопримечательностям))))
;)))
В "Орел и решка" показывали токийский ресторан экскрементальной тематики.Оформлено все в виде туалетов,еду подают в миниунитазах,десерт в виде какашки и т.д.
Извращенцы!
Да да, про этот ресторан была статья в ред.ленте, давно правда. Из этих соображений включать его в свою не стала. По мне, очень своеобразный антураж)))))
фуууууууууу
Действительно. И что, там много посетителей????
Это всё не для меня, пожалуй.)
Какие интересные фотки.... Чисто визуально все понравилось, а ехать как то нет желания)))
Очень хочу в ресторан Алисы!
что то аппетит потерялся)))
Видишь, какая полезная статья. Посмотришь на такие рестораны, считай на диете посидел))))))
а сохраню-ка я пожалуй в избранное)))
интересные рестораны, я бы сходила к Алисе и к кошкам, можно и рыбку половить !
Сколько экзотики сразу, ну и выдумщики эти японцы!)
Ох и красотища! Спасибо вам большое за пост! ОБОЖАЮ ЯПОНИЮ!!! =)))
Ох и красотища! Спасибо вам большое за пост! ОБОЖАЮ ЯПОНИЮ!!! =)))
Я не сторонник таких вещей. И Япония, какой она была для меня, совсем другая.
Там вкусно))) И вообще чудесно.
А ресторанов с закидонами по всему миру много.
Да я же не спорю, что там вкусно) Я там хоть и не была, но очень хочется. Просто есть и такие рестораны, действительно, с закидонами)))
Да, японцы те еще затейники)) Интересно было почитать, спасибо.
Я бы в такие рестораны не пошла: для меня важнее вкус еды, а не антураж.
всё это показывали в одной телевизионной передаче на телеканале про еду)
Согласна только на экскурсию по таким заведениям :))
Я с вами! На экскурсию в целях расширения кругозора, а покушать - в более традиционных местах.
Спасибо за статью, интересно было прочитать про такие зрелища!
Не знала, что такое бывает... Без отвращения выбрала бы только 3: ресторан, где надо ловить обед, по мотивам "Алисы" - интерьеры завораживают, и кошачий - просто интересно (но заказывать себе там точно по-минимуму, разве что кошкам, чтобы не выставили такого "посетителя" раньше, чем любопытство будет удовлетворено))))
Спасибо за познавательную статью)