Бесплатная доставка по всей России* 1 - 30 сентября 2018
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Beauty

Кето-диета: важные моменты низкоуглеводного питания

29 июля 2014, 00:00 | Наталья Карпова

Кето-диета: важные моменты низкоуглеводного питания
3 выбрали

Изначально придуманная неврологами для снижения частоты эпилептических припадков, кето-диета становится все более популярна среди тех, кто стремится снизить вес. Все это возможно благодаря "побочным" эффектам диеты: резкому снижению веса.

Сегодня с помощью кето-диеты спортсмены "подсушивают" тело перед соревнованиями. Это довольно быстрый способ снизить вес и, пожалуй, один из немногих, заставляющий целенаправленно избавиться от жировых отложений. В чем соль?

Можно/нельзя

В основе кето-диеты употребление большого количества жиров. Что просто невероятно для большинства диет. Однако открытие, сделанное уже более 10 лет назад шведскими учеными, подтверждает, что обезжиренное питание сильно переоценено. Именно обезжиренные продукты и находятся под запретом в кето-диете.

Зато разрешен белок в умеренных дозах. Время от времени разрешается побаловать себя ягодами и орехами, а также сухими винами и крепким алкоголем на основе дистиллированного спирта.

Под запретом углеводы, а именно: крупы, мучное, картофель, сахар, мед, молочные продукты с добавлением сахара, сухофрукты, пиво и сладкие вина.

В основе питания: морепродукты и мясо, рыба и птица. Не запрещены колбасы и сосиски (но без крахмала), ветчина и САЛО, яйца, растительное масло, сыры. Из овощей: огурцы, помидоры, капуста, баклажаны и редис. Также можно лакомиться оливками, лимоном, грибами.

Вода, чай и кофе – также в фаворитах.

Механизм

Наш организм получает энергию из углеводов, поэтому при недостатке углеводов в пище он начинает преобразовывать накопленный жир в жирные кислоты и ацетон (кетоновые тела), которые становятся заместителем глюкозы. Кетоз способствует снижению частоты приступов эпилептических припадков (не забываем о первичном назначении диеты) и в качестве бонуса - уменьшению жировой прослойки.

Можно было бы сказать, что кето-диета – это панацея при лишнем весе. Ведь можно довольно таки разнообразно питаться, не урезая суточный калораж. Но у кето-диеты существуют и минусы, о которых следует знать тем, кто решился попробовать этот вариант диетического питания.

Побочное действие

Кето-диета вызывает неприятный запах изо рта, который возможно устранить лишь увеличением употребления воды (до 3 литров воды в сутки). Соответственно диета противопоказана людям, страдающим от отеков.

Кроме того, диета запрещена больным диабетом и людям, практикующим тяжелые физические или умственные нагрузки.

Традиционное противопоказание – болезни сердца, желудочно-кишечного тракта, печени и почек.

А что думаете вы по поводу кето-диеты, которую активно используют фитнес-модели и бодибилдеры?

Наталья Карпова, etoya.ru

Комментарии (100)

  1. Alexa20005  |29 июля 2014, 04:00#

    Этож практически мой режим питания))))

    • akaziya  |30 июля 2014, 17:04#

      Вот и я удивилась, почему я еще не фитнес-модель?)

    • Muliner  |29 июля 2014, 04:31#

      КАк страшно жить!)))

      • Royakina  |29 июля 2014, 06:30#

        Лучше иметь лишний вес, чем болезни сердца, желудочно-кишечного тракта, печени и почек.
        А чтоб лишний вес не иметь, единственное средство - меньше, пардон, жрать и больше двигаться.

        • Валентина Лепешкина  |29 июля 2014, 07:42#

          плюсуюсь, с такой диетой психика поедет искать себе новый причал

          • chicca  |29 июля 2014, 10:27#

            А с какой такой диетой? Разрешено ВСЕ, кроме картофеля, пива, мучного, вина и сахара... ) К слову сказать это диетой трудно назвать, это обычное здоровое питание, мясо бы я тоже красное в этот список добавила, а вино вот красное вычеркнула.

            • *кисятина  |29 июля 2014, 10:41#

              это обычное здоровое питаниеда какое это же здоровое питание, если есть колбасы и сосиски, ветчина и рекомендуется крепкий алкоголь

              • chicca  |29 июля 2014, 10:43#

                ах, ну да, я внимание не обратила, я эти слова в упор не вижу уже много лет. Значит, это антидиета)

              • viola_inc  |29 июля 2014, 11:59#

                вряд ли всё. фрукты к низкоуглеводным не относятся, про них ни полслова тут, а вообще их на низкоуглеводных запрещают всегда. и это нездорОво.

            • chicca  |29 июля 2014, 10:28#

              Лучше иметь лишний вес, чем болезни сердца, желудочно-кишечного тракта, печени и почек.Ну отказ от картошки, пива, мучного и сахара вряд ли нанесет вред вышеперечисленным органам, скорее наоборот)

              • Иринкакартинка  |29 июля 2014, 10:54#

                Кофе, алкоголь и жиры в том числе и тугоплавкие очень хорошо и быстро обеспечивают наличие болезней сердца, жкт, печени и почек.
                Весьма неразумная диета.

                • 1Flowers  |30 июля 2014, 01:25#

                  больше вреда, чем пользы от такой диеты!...

              • chicca  |29 июля 2014, 10:28#

                А чтоб лишний вес не иметь, единственное средство - меньше, пардон, жрать и больше двигаться.А вот это верно!

            • LadyPrada  |29 июля 2014, 10:07#

              Сало! Брррр, как это можно есть вообще?

              • Иринкакартинка  |29 июля 2014, 10:55#

                Сало в небольших дозах, кусочек размером со спичечный коробок 1-2 раза в неделю, не опасно. И даже полезно женщинам в фертильном возрасте.

                • Анна1703  |29 июля 2014, 11:59#

                  а еще мне терапевт рассказывала, что сало очень полезно для легких..... она очень активно призывала меня есть по бутерброду с салом каждый день, когда у меня было подозрение на пневмонию!

                  • chicca  |29 июля 2014, 12:01#

                    Для легких?))))))) а какая связь? мне тут узист, проверяя мои сосуды, сказал, что сало полезно , вопреки мнениям, для сосудов как раз)

                    • Анна1703  |29 июля 2014, 12:08#

                      да... я тоже удивилась.... она мне объясняла, что то про состав легких, что сало очень похоже на ткань из которой состоят легкие и что то еще....но я ни у кого больше это не уточняла и даже в интернете не читала про это.... так что даже не знаю правду она мне сказала или это ее личное мнение.....

                      • 1Flowers  |29 июля 2014, 12:51#

                        я тоже про это читала, что сало полезно при болезнях лёгких

                        • Иринкакартинка  |29 июля 2014, 13:17#

                          Да, сало полезно для легких при их заболеваниях. Раньше поедание сала и гусиного жира было частью терапии чахотки и воспаления легких. Действительно, сало в составе содержит вещества, похожие на сурфактант, крайне нужный легким.

                          • Olga Tv  |29 июля 2014, 13:36#

                            А можно просто есть сурфактант?)

                            • Иринкакартинка  |29 июля 2014, 16:43#

                              Нет, это особое вещество, покрывающее внутреннюю стенку легких и не дающее им слипаться при выдохе. Его в чистом виде в природе нету ( в сале есть похожее вещество, но не химический аналог. Там всё сложно и нудно.

                              • Royakina  |30 июля 2014, 06:31#

                                А можно просто есть сурфактант?)Думаю, сало вкуснее.
                                Кто не любит сало, тот просто не умеет его готовить.

                                • Olga Tv  |30 июля 2014, 10:50#

                                  Или вегетарианец)

                                  • Royakina  |30 июля 2014, 18:44#

                                    Или вегетарианец)И это тоже.

                          • Katerina123  |29 июля 2014, 12:43#

                            имеется в виду узи сосудов головного мозга?

                            • chicca  |29 июля 2014, 12:47#

                              да

                      • Tanyaotto  |29 июля 2014, 17:02#

                        сало полезно. Советуют даже после операций на сердце небольшой кусочек сала, селедочки.

                        • LadyPrada  |29 июля 2014, 17:13#

                          Это выше моих сил попробовать

                          • Иринкакартинка  |29 июля 2014, 20:06#

                            Для здоровья можно себя заставить и противную таблетку или микстуру выпить, а тут такая приятная вещь)))

                            • LadyPrada  |29 июля 2014, 23:03#

                              Ну смотря кому приятная....

                            • akaziya  |30 июля 2014, 17:05#

                              я тоже не люблю)

                            • Tiksi  |29 июля 2014, 17:39#

                              Так, перехожу на сало!

                          • Josephina_A  |29 июля 2014, 10:11#

                            Не, диеты не для меня!
                            Чтобы похудеть, надо съездить на море!

                            • 1Flowers  |30 июля 2014, 01:24#

                              вот это получше будет!))

                              • LadyPrada  |30 июля 2014, 17:07#

                                а я не плаваю-мне все равно, море не море

                            • Ехидна  |29 июля 2014, 10:13#

                              Не поняла, как запах изо рта связан с диетой.

                              • Иринкакартинка  |29 июля 2014, 10:57#

                                Кетоны которые образуются используются в цикле Кребса и аналогичных энергоизвлекающих циклах клеточной биохимии. Сами кетоны и продукты их распада довольно пахучие, например, ацетон воняет дай боже как.

                                • viola_inc  |29 июля 2014, 11:14#

                                  да вот так и связан. на дюкане и других белковых диетах тоже каждый второй ацетоном воняет. там же тоже везде "углеводы-фу!". диеты - это не безобидные шалости.

                                  • Анна1703  |29 июля 2014, 12:04#

                                    Для меня - открытие, что при диете появляется запах изо рта......

                                    • viola_inc  |29 июля 2014, 12:19#

                                      большинство не интересуется побочными эффектами, когда садится на диету. зато как на больничную койку попадают от этих диет, сразу столько открытий!

                                      • Tiksi  |29 июля 2014, 17:41#

                                        Для меня - открытие, что при диете появляется запах изо рта......Для меня - тоже... хотя сама никогда на диетах не сидела...

                                        • Иринкакартинка  |29 июля 2014, 20:08#

                                          Запах изо рта не всегда с диетой связан) может и от других причин появиться.

                                  • Olga Tv  |29 июля 2014, 10:24#

                                    Кто ест прямо на ходу на улице? Толстячки. Вот и вся причина лишнего веса: злоупотребление едой!)

                                    • chicca  |29 июля 2014, 10:32#

                                      А что сосиски-колбасы бывают без крахмала?

                                      • Elenka Star  |29 июля 2014, 10:43#

                                        Прямо с языка сняли вопрос))

                                        • Иринкакартинка  |29 июля 2014, 10:58#

                                          Вообще, да, бывают. Но редко и стоят дорого. Часто крахмал заменяется на соевый балласт, что тоже не полезно.

                                        • lzvt  |29 июля 2014, 10:56#

                                          [quote] А что сосиски-колбасы бывают без крахмала?

                                          Конечно бывают! )))
                                          Сосиски. Пять раз прокручиваешь мясо через мясорубку, добавляешь специи, формируешь сосиски заворачивая мясо в пищевую пленку и закручивая с двух сторон (как конфетка), убираешь в заморозку на несколько часов, отвариваешь и получаешь вкусняшки без крахмала...
                                          Колбаса делается из рубленного мяса и запекается, рецепт уже не помню

                                          • chicca  |29 июля 2014, 10:59#

                                            прикольно) но в статье не сказано о самодельных, да и далеко не у каждого есть время это готовить)

                                          • Tanyaotto  |29 июля 2014, 17:06#

                                            Крахмал во всех есть, в больших количествах. Придется самим делать)

                                            • Royakina  |30 июля 2014, 06:33#

                                              А что сосиски-колбасы бывают без крахмала?Там еще много всяких ужасов.

                                              • chicca  |30 июля 2014, 11:30#

                                                Я осведомлена, потому в моем доме их нет)

                                                • Royakina  |30 июля 2014, 18:44#

                                                  Я осведомлена, потому в моем доме их нет)И в моем тоже. Но сало люблю. Когда сама готовлю. Но это редко.

                                              • akaziya  |30 июля 2014, 17:05#

                                                Если самой только делать

                                              • Elenka Star  |29 июля 2014, 10:44#

                                                Это ж сколько холестерина! =)) Если бы и надо было вес сбросить, не рискнула бы делать это ТАКИМ образом... Мужу прочитала, он в шоке.

                                                • chicca  |29 июля 2014, 10:49#

                                                  Да, мой тоже в шоке) Спросил, кто пишет такое?)) Особенно от растительного масла, сосисок, колбас(!), красного мяса, по мере перечисления его глаза становились все шире)))

                                                  • WaDaDa  |29 июля 2014, 19:03#

                                                    Я недавно видела материал на эту тему, именно диета с отказом от углеводов и большим количеством жиров. Говорят, работает. Даже научно обосновывают это.

                                                    http://lchf.ru/969

                                                    • viola_inc  |29 июля 2014, 20:20#

                                                      дюкан тоже утверждает, что его диета безопасна. и аткинс утверждал. в бизнесе принято рекламировать достоинства и умалчивать о недостатках. зато как почитаешь форумы сидящих (или сидевших) на диетах - через одного рассказывают и о запахе изо рта, и о запорах, и о холестерине, и о камнях в почках, и о многих других сопутствующих проблемах. нельзя слепо рекламе верить.

                                                      • WaDaDa  |29 июля 2014, 20:55#

                                                        А я и не верю. Моя диета стара, как мир: не жарить, а запекать, поменьше мяса и соли, побольше рыбы и овощей. И вообще это не диета, а образ питания в нашей семье такой.

                                                  • Иринкакартинка  |29 июля 2014, 10:51#

                                                    . Кетоз вызывает частоты приступов эпилептических припадков (не забываем о первичном назначении диеты) и уменьшение жировой прослойки.
                                                    Странная фраза, пропущено слово в начале.

                                                    • 1Flowers  |29 июля 2014, 12:53#

                                                      я тоже эту фразу не поняла...

                                                    • chicca  |29 июля 2014, 10:54#

                                                      Скажите, как можно "подсушить тело", поедая колбасы, сосиски, ветчину, сало и запивая все растительным маслом???

                                                      • Xeлена  |29 июля 2014, 10:59#

                                                        начинается какая-то реакция в организме, при отсутствии углеводов начинают интенсивно расщепляться жиры, и строго говоря - это нарушение обмена веществ и очень вредно для организма....

                                                        • 1Flowers  |29 июля 2014, 12:53#

                                                          ужас, разве можно та питаться?!...

                                                          • chicca  |29 июля 2014, 12:55#

                                                            не просто можно, а нужно) чтобы дать подсохнуть своему телу) правда, если в слове "подсохнуть" поменять буквы "с" и "д" местами, все встанет на свои места)

                                                            • 1Flowers  |29 июля 2014, 12:58#

                                                              да уж!

                                                              • Lamour.ile  |29 июля 2014, 16:33#

                                                                вот я думаю что это очень вредно. В целом меньше есть мучноно,крахмала,а больше птицы,рыбы - это нормально. Но прибегать к диетам,которые вооьще были разработаны для других целей, - это перебор...

                                                            • kmp1  |29 июля 2014, 17:52#

                                                              если запивая растительным маслом, то очень даже легко :)

                                                              А что такого ужасного в салате с оливковым маслом или, например, стейке с овощами (при условии соблюдения дневной нормы калорий)?

                                                              • натсок  |30 июля 2014, 01:43#

                                                                Можно,нет углеводов вредных типа сладкого,сушится прекрасно

                                                                • akaziya  |30 июля 2014, 17:06#

                                                                  Что-то я не верю в то, что после этого запустятся какие-то чудесные процессы в организме, и я стану моделью)

                                                                • Роуз  |29 июля 2014, 11:29#

                                                                  ох уж эти диеты....

                                                                  • АЛЕКСА25  |29 июля 2014, 11:48#

                                                                    Просто ужас и вонять начинаешь (((

                                                                    • kotena  |29 июля 2014, 12:04#

                                                                      Кетоз вызывает частоты приступов эпилептических припадков. Что означает эта фраза?

                                                                      • viola_inc  |29 июля 2014, 12:31#

                                                                        запах изо рта - это ещё не всё. на низкоуглеводных диетах (не только на конкретно этой) страдает и мозг:
                                                                        "Основным источником энергии для работы мозга являются именно углеводы, и заменить их ничем нельзя (в последнее время появились доказательства того, что источником энергии для мозга могут служить триглицериды со средней длиной цепочки, так называемые MCT, но это справедливо лишь до определенной степени). А мозг – далеко не второстепенный орган для человека (хотя, общаясь с некоторыми индивидами, начинаешь в этом сомневаться). Так что держать его на голодном пайке неразумно. Помимо проблем, которые могут со всей остротой проявиться в будущем, недостаточное энергоснабжение мозга приводит к резкому ухудшению настроения, снижению работоспособности, снижению умственных способностей (что просто недопустимо, если вы занимаетесь именно умственной деятельностью)."

                                                                        • 1Flowers  |29 июля 2014, 12:54#

                                                                          похудеешь и потупеешь после такой диеты....(

                                                                          • viola_inc  |29 июля 2014, 13:03#

                                                                            так это на всех белковых такой эффект. у кого мозга нет - те переносят нормально =))))

                                                                            • Dance_dead_baby  |29 июля 2014, 13:46#

                                                                              так вот откуда берутся гламурные кисо. ))

                                                                          • akaziya  |30 июля 2014, 17:06#

                                                                            конечно, глюкоза мозгу необходима

                                                                          • Lyubasha84  |29 июля 2014, 16:42#

                                                                            Нет, не хочу сидеть на диете)) Ни к чему мне это! Пока.

                                                                            • Darya_1  |29 июля 2014, 16:49#

                                                                              первый раз слышу, чтобы сушились на жирах... Шутка?

                                                                              • viola_inc  |29 июля 2014, 16:56#

                                                                                нет, не шутка. вот ещё о жировой диете, причём не новой: http://www.hudeem-pr...

                                                                                • Darya_1  |29 июля 2014, 17:14#

                                                                                  глупостей всяких полно, а я говорю о спортсменах... автор так смело в начале заявила, что ее применяют спортсмены перед соревновнованиями, а в конце их же засунула в список тех, кому она противопоказана.
                                                                                  У меня есть несколько знакомых бодибилдеров, соревнующихся, так они протеин уминают перед этим и калории считают

                                                                                  • viola_inc  |29 июля 2014, 17:36#

                                                                                    как можно заметить, это по сути белковая диета, а белковые диеты бодибилдеры как раз очень часто используют. просто одни разновидности белковых диет советуют снижать жирность, другие - наоборот. а суть всё равно остаётся в отсутствии углеводов.

                                                                                    • viola_inc  |29 июля 2014, 18:46#

                                                                                      вот, например, сайт спортсменов с информацией об этой диете: http://ironzen.org/s...
                                                                                      ( и тоже прекрасные сведения о побочных действиях. интересно, все ли дочитывают до конца? ))
                                                                                      "Современная медицина к возможным осложнениям кетогенных диет также относит:

                                                                                      выпадение волос,
                                                                                      задержку линейного роста,
                                                                                      избыточную жировую массу тела, связанную со злоупотреблением углеводов,
                                                                                      потерю веса, возможную при недостатке общей калорийности,
                                                                                      повышенный уровень холестерина и триглицеридов,
                                                                                      конкременты (камни) в почках. Это осложнение обнаруживается примерно в 15% случаев,
                                                                                      сонливость и вялость, возникающие вследствие избыточного кетоза и одновременного применения сильнодействующих препаратов,
                                                                                      запоры, объясняемые недостатком в пище растительной клетчатки.

                                                                                      Прибегая к кетоновой диете, знайте, что медициной в настоящее время она и ее разновидности рассматриваются в качестве "экспериментального метода лечения"."

                                                                                      • 1Flowers  |29 июля 2014, 23:33#

                                                                                        такие последствия! ужас! не нужна такая диета!(

                                                                                • Tanyaotto  |29 июля 2014, 17:09#

                                                                                  Все, что можно есть, обычный мой рацион. К этому методу слово диета не могу отнести. Я ем картошку, которую здесь нельзя, в большом количестве. От нее не поправляюсь. Сократила белый хлеб, и отказалась от булочек, одну-две в месяц. Каши ем. Да просто всё, но равномерно!

                                                                                  • Tanyaotto  |29 июля 2014, 17:10#

                                                                                    И вообще понятие "диета" на мой взгляд - лишение организма привычных для него вещей. А это стресс организму.

                                                                                  • nat4450  |29 июля 2014, 20:19#

                                                                                    Вкусно :)

                                                                                    • 234  |29 июля 2014, 23:21#

                                                                                      Хорошо, что мне сейчас не нужно соблюдать никакие диеты, ем всё и когда хочу и вес в норме!)))

                                                                                      • pelenae  |29 июля 2014, 23:29#

                                                                                        Я против любых диет, если это конечно не диеты, которые показаны при конкретных хронических заболеваниях.

                                                                                        • Tanyaotto  |29 июля 2014, 23:47#

                                                                                          да, бывают вынужденные. Мне пришлось полгода отказываться от многих продуктов, чтобы потом пересдать анализы. Но это даже не диета, а исключение определенных продуктов, которые провоцируют воспаления.

                                                                                          • pelenae  |30 июля 2014, 20:42#

                                                                                            Исключение каких-либо продуктов из рациона или соблюдение определенного режима питания - это и есть диета.
                                                                                            При каждом хроническом заболевании показана своя диета, которую порой приходится соблюдать всю жизнь.

                                                                                        • SharonovaOlesa  |30 июля 2014, 11:01#

                                                                                          Очень странно. У меня есть знакомый эпилептик, он строго не употребляет алкоголь, потому что тот провоцирует приступы. А здесь алкоголь рекоменлован?

                                                                                          • Иринкакартинка  |31 июля 2014, 09:19#

                                                                                            И это и смущает. Алкоголь снижает эффективность противоэпилептических препаратов и сам по себе провоцирут приступы. И это в диете непонятно.

                                                                                          • Albrecht  |30 июля 2014, 15:19#

                                                                                            Жуткие диеты какие-то(((

                                                                                            • akaziya  |30 июля 2014, 17:07#

                                                                                              Оказывается, я сижу на диете!))

                                                                                              • Alex221179  |01 августа 2014, 15:42#

                                                                                                Врачей тут нет??? Тогда поясню...! Все тут верно про кетоны и запах изо рта и про " подсушить"...НО!!! Дело в том, что жирная пища заставляет усиленно работать поджелудочную железу, а она это ой как не любит- как следствие- панкреатит. Да еще в условиях углеводного голодания( а углеводы- это энергия для всех клеточек нашего тела) она работает на износ! Жир расщипляется на кетоны, воду и всего 2!!! Молекулы энергии( углеводы на 12! Есть разница, правда?) и тут вопрос- что такое кетоны? Это шлаки, яды, это ацетон проще говоря, который отравляет наш организм в прямом смысле слова! А еще и панкреатит... Итог- тошнота, рвота, зоторможенность, повышение температуры тела и тд ну и конечно же снижение веса, как следствие! У кого есть дети маленькие, наверно слышали о ацетонэмическом синдроме! Это он и есть! Вес и правда уходит быстро!И не много о припадках эпилептических! Заторможенностью как раз и пользуются при лечении этой диетой эпи- больных, тк ацетон(= кетоны) вызывает угнетение работы мозга , а это и необходимо, чтобы остановить эпиприпадок, тк у этих больных активность мозга зашкаливает! Извините, что так много, но думаю неуместно писать такие диеты на бьюти - сайте! Это крайняя мера, а не шаг к красоте!!!

                                                                                                • Елена))))))))  |01 августа 2014, 15:54#

                                                                                                  Полезное разъяснение!

                                                                                                  • Alex221179  |02 августа 2014, 00:09#

                                                                                                    Буду рада, если кого- то уберегу от такой диеты, потому что это совсем не полезная диета...

                                                                                                Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи

                                                                                                Последнее на сайте