Кондитер

22 июля 2017, 19:00 | Светлана Нерадовская

В этом году у нас, в Краснодарском крае, был отличный урожай малины, как, впрочем, и в прошлом, и в позапрошлом, и т.д. Малина, в отличие от многих других плодово-ягодных культур, некапризна, не слишком зависит от переменчивой погоды и всегда балует нас хорошим урожаем ароматных сладких ягод. Но, пожалуй, больше всего любят малину жители средней полосы России. Здесь, в Рязанской области, ей посвящен целый большой праздник, который так и называется – Фестиваль малины. В этом году он прошел 15 июля, в селе Новоселки близ Рязани...

комментарии: 67, последний: 1 час и 3 мин назад

17 июля 2017, 00:00 | Галина Замыслова

А вы знаете, что кондитеры это настоящие волшебники? Они могут превратить плохое настроение в хорошее, любой день сделать волшебным, а праздник феерическим? И дело не только во вкусе создаваемых ими десертов, но в том, как он выглядят. Сегодня мы познакомим вас с одной такой волшебницей, кондитером из Нью-Йорка Амбер Шпигель (Amber Spiegel)...

комментарии: 68, последний: 21 июля 2017, 13:20

15 июня 2017, 00:00 | Галина Замыслова

Вы, возможно, удивитесь - при чем тут Париж, при чем тут Брест? это же кулинарная азбука, а не географическая. Так-то оно так, но Париж-Брест - это название торта...

комментарии: 20, последний: 30 июня 2017, 12:09

27 марта 2017, 00:00 | Галина Замыслова

Финальная точка в свадебном торжестве и гвоздь программы на детских праздниках, разного вида и массы, состава и оформления, неизменно с вызывающим безудержное слюнотечение сладким кондитерским ароматом, гроза фигуры и средство от депрессии - торт! Но это еще и предмет кулинарного искусства с давних времен и не только по вкусовым качествам, но и по художественному оформлению. Иногда праздничный торт больше похож на скульптурное произведение по теме, навеянной событием или виновником торжества, чем на просто большой десерт...

комментарии: 56, последний: 30 марта 2017, 18:59

17 марта 2017, 00:00 | Катя Баранова

Высшее образование – безусловно, благо, однако, всем ли оно так необходимо и гарантирует ли более достойную жизнь, чем образование среднее профессиональное? Современные реалии вовсе не так однозначны. Миф о том, что в колледж идут лишь неудачники, которые "не тянут" в школе или не получили достаточно высокий бал на вступительных в вузе, давно следует развеять.

комментарии: 14, последний: 21 марта 2017, 12:16

13 марта 2017, 00:00 | Катя Баранова

Кто-то просто любит есть пирожные и прочие лакомства, иных же завораживает внешний вид кондитерских изделий, сочетание вкусов и процесс приготовления сладких блюд. Из тех, кто причисляет себя скорее ко второй категории, могут получиться превосходные кондитеры. Как овладеть мастерством и что нужно сделать, чтобы посвятить свою жизнь любимому делу?..

комментарии: 9, последний: 15 марта 2017, 08:50

23 февраля 2017, 14:00 | блог Кулинарный блог | Елена Старкова

Дня рождения без торта не бывает, и традиционно торт пеку я. В этот раз мне захотелось выйти на новый уровень что ли и сделать красивый и необычный торт. Я даже специальные кондитерские инструменты приобрела для этого дела...

комментарии: 30, последний: 18 апреля 2017, 15:35

13 ноября 2014, 20:00 | Екатерина Иваненко

Прекрасно, когда человек чем-то увлекается. Посвящает своему увлечению свободное время, силы, вовлекает в процесс близких, делится своими знаниями и собственными творениями с общественностью. Но достаточно часто просто увлечения и хобби поглощают настолько, что для всего остального почти не остается времени. А человек из просто увлеченного становится профессионалом, образцом для подражания, его имя известно в широких и узких кругах, а созданные его руками шедевры покоряют сердца миллионов. Сегодня мне хотелось бы совместить несколько, казалось бы, мало совместимых тем: кулинарию, искусство, изобретения. Точнее, не всю кулинарию, а десерты...

комментарии: 165, последний: 20 ноября 2014, 23:18

10 августа 2014, 18:00 | Светлана Ветка

Даже по европейским меркам Швейцария – страна небольшая. Но это вовсе не значит, что туристу тут будет легко выбрать, чему уделить внимание. В Швейцарии можно смело заезжать в любой город, городок и деревушку – везде найдется, что посмотреть! А живописные дороги между населенными пунктами тоже не дадут отдохнуть фотоаппаратам путешественников – гостей страны ждут величественные Альпийские вершины, прозрачные озера, впечатляющие водопады и ярко-зеленые луга…

комментарии: 139, последний: 16 августа 2014, 19:29

18 октября 2013, 00:00 | Галина Замыслова

Сладости – как много в этих звуках для сердца женского слилось…. Впрочем, и для мужского, а уж детях я вообще молчу! Конфеты, пирожные, десерты – все это витамины радости и гормоны счастья. В каком удовольствии мы чаще всего не можем себе отказать и страдаем, если нам оно запрещено? Что мы тщательнее всего выбираем в меню кафе или ресторана? Сладкое! А завтра у всех сладкоежек самый уважительный повод дать волю своей страсти – День сладостей. Вообще-то этот праздник отмечают в США, но мы же можем быть солидарны?..

комментарии: 185, последний: 28 октября 2013, 12:12

09 января 2013, 00:00 | Наталья Карпова

Элегантные macaroons, окрашенные в романтичные пастельные оттенки,– розовый, голубой, сливочный, похожи на угощение со сказочного стола, случайно упавшее на грешную Землю. Их дивный вид и аромат пленит сердца современных гурманов...

комментарии: 193, последний: 16 января 2013, 15:21