Бесплатная и безопасная доставка по всей России* Весь сентябрь!
/
Магазины
Корзина
Ваша корзина пуста
Товар добавлен в корзинуОформить заказ

Путешествия

Досье города: Нижний Тагил

23 февраля 2012, 00:00 | Галина Замыслова

Досье города: Нижний Тагил
13 выбрали

Сегодня я делюсь с вами живыми воспоминаниями о городе, история которого связана с родом Демидовых, танковыми войсками железнодорожными вагонами всей страны. Город разноцветного неба летом и такого же разноцветного снега зимой. Город, в садах которого хоть и растут елки вместо яблонь, зато живут работящие и отзывчивые люди. Город, который ныне "рулит и разруливает". Добро пожаловать в Нижний Тагил!

Дата рождения: 1722 год. В этом году исполняется 290 лет!

Другие названия: до 1919 года Нижнетагильский Завод.

Немного истории

В 1702 г. указом Петра I Демидовым дано разрешение на строительство Нижнетагильского чугуноплавильного и Выйского медного заводов. Родоначальник Демидовых Никита Демидович Антуфьев был тульским кузнецом, но сумел понравиться царю Петру деловой хваткой и получил огромные земли на Урале для строительства металлургических заводов. Как развернулись Демидовы на Урале известно из книг и фильмов. Деятельные, умные, но жесткие и жестокие они подчинили себе Уральские богатства.

8(19) октября 1722 года считается датой основания Нижнего Тагила (Тагил - вогульск., букв. много воды). В этот день был дан первый чугун на Выйском заводе. Тагильский металл был знаменит на весь мир и отмечен штемпелем "Старый соболь".

В 1814 г. открыто Меднорудянское месторождение, где в 1834 г. найдена глыба малахита весом почти в 20 тыс. пудов (самый большой извлеченный кусок весил около 700 пудов). Многие из вса видели этот малахит – он пошел на отделку внутренней колоннады Исаакиевского собора и Малахитового зала Зимнего дворца.

20 августа 1919 г. решением Екатеринбургского Временного Революционного Комитета поселок Нижнетагильского завода преобразован в город Нижний Тагил. Вся история города – это история становления тяжелой промышленности в России. Все ключевые даты – это даты пусков очередного завода или выпуска новой продукции.

В годы Великой Отечественной войны на Уралвагонзаводе, куда было эвакуировано одиннадцать предприятий западной части СССР, была произведена бо́льшая часть всех выпущенных танков Т-34. Замечу, что больше всего в городе памятников Ленину и танков на постаментах.

Нижний Тагил - индустриальный гигант: металлургический комбинат, вагонный (танковый) завод и еще десяток огромных предприятий. Кругом трубы и разноцветные дымы. С непривычки даже глаза режет. Как тут люди живут всю жизнь? Удивляюсь до сих пор. Если вдруг кто-то начнет жаловаться на трудности, так и хочется спросить: "А Тагил ты видел?". Лето считается удавшимся, если на выходные пришлось – так тут шутят.

За трубами, дымом и гарью попытаемся разглядеть старинный город с уникальными памятниками и музеями.

Знаменитые люди, связанные с Нижним Тагилом

Николай Демидов, отец и сын Черепановы, Павел Бажов, Дмитрий Мамин-Сибиряк, Михаил Евдокимов, Шалва Окуджава, Владимир Мотыль, Эльдар Рязанов.

Что посмотреть

Нижнетагильский музей-заповедник Горнозаводской Урал

Нижний Тагил, ул. Ленина, д.1, тел.:+7 (3435) 41-6401

Нижнетагильский музей-заповедник Горнозаводской Урал основан в 1840 году по распоряжению хозяина нижнетагильских заводов Павла Николаевича Демидова.

Музей быта и ремесел горнозаводского населения (Господский дом)

Нижний Тагил, ул. Тагильская, д.26, тел.:+7 (3435) 24-6347

Находится в бывших апартаментах для именитых гостей Демидовых. В музее представлены промыслы и ремесла, сформировавшиеся к середине XIX века.

Александро-Невская церковь на Гальянке

Нижний Тагил, ул. Совхозная, д.5

Церковь Александра Невского на Гальянке заложена в 1862 году в память освобождения крестьян от крепостной зависимости и освящена во имя благоверного великого князя Александра Невского 6 декабря 1877 года. Одна из немногих сохранившихся.

Музей-завод им. Куйбышева

Нижний Тагил, ул. Ленина, д.1

Это первый в России музей-завод. Его основой послужили металлургические цеха завода имени Куйбышева, вывод из эксплуатации которых начались с 1960-х годов и закончились в 1987 году.

Нижнетагильский музей изобразительных искусств Музеи

Нижний Тагил, ул. Уральская, д.7, тел.:+7 (3435) 25-2801,www.museum.ru

Собрание музея составляет более 8 000 единиц хранения произведений русского и западно-европейского искусства XV-XX веков, в разное время поступивших из Государственного музейного фонда, Государственной Третьяковской галереи.

Музей истории подносного промысла Дом Худояровых

Нижний Тагил, ул. Тагильская, д.24, тел.:+7 (3435) 24-25-74

В 1850 — 1860-х годах здесь жили мастера лаковой живописи по металлу крепостные Исаак Федорович и Вонифатий Исаакавич Худояровы. Сейчас это единственный в России музей, посвященный уникальному промыслу - лаковой росписи по металлу.

Традиционное блюдо

Ох, и суровая кухня Урала. Сочетая кухни финно-угорцев, башкир и татар, сдабривая все русской кухней, уральская отличается выбором самых простых и недорогих продуктов. "Уральский набор": тесто (всех видов и сортов), рыба и капуста. Не могу вспомнить ни одного десерта! В 90-е годы, как правило, самыми распространенными были два блюда: "есть еда" и "нет еды". Но все компенсируется изобретательностью, умением и теплотой уральских хозяюшек! Самые популярные блюда: пельмени (пельяни) с разными начинками (мясная, рыбная, грибная, капустная), шаньги с картошкой и крапивой и самый главный уральский пирог – с рыбой и капустой, пироги с молотой черемухой и загадочная ягода ирга.

В виде эксперимента предлагаю вам посмотреть видео- рецепт главного Уральского пирога. В нем не только состав и способ приготовления, в нем душевность уральцев! Посмотрите, и вам непременно захочется поехать туда в гости!

Уральский пирог (с рыбой и капустой)

 

 

Для теста:

  • 0,5 л молока,
  • 1 пачка сухих дрожжей,
  • 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара,
  • 0,5 стакана растительного масла,
  • 800 г муки (примерно)

Смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто, затем убрать в полиэтиленовом пакете в холодильник на полчаса. Потом еще полчаса выдержать в теплом месте и можно разделывать пироги.

Можно взять дрожжевое тесто готовое, так же выдержать его в холодильнике.

Для начинки:

  • филе рыбы (сазан, форель, крупная речная, готовое филе морской рыбы)
  • половина среднего кочана капусты,
  • 1 луковица,
  • растительное масло, лавровый лист, соль, перец, сливочное масло.

Порубить капусту, нарезать лук и слегка обжарить на подсолнечном масле. Поперчить, посолить.

Рыбу (лучше красную), если вы вязли целую, нарезать на крупные кусочки и слегка обжарить на растительном масле с двух сторон до полуготовности. Выбрать косточки и разделить рыбу на более мелкие кусочки. Если филе морской – можно чуть обжарить не разрезая.

Тесто разделить на две неравные части: большую часть раскатать в лепешку и выложить на хорошо смазанный маслом противень. Выложить сначала половину обжаренной капусты, затем рыбу и кусочки сливочного масла, лавровый лист,

Сверху выложить оставшуюся капусту, закрыть оставшимся тестом, сделать в центре "дырочку" для выхода пара. Можно украсить фигурками из теста. Дать подойти минут на 20. Смазать взбитым желтком и выпекать в духовке при температуре около 200 градусов до румяной корочки. Смазать крепким чаем, укутать и оставить минут на 20.

Сразу же после выпечки пирог смазать сверху сливочным маслом. Дать пирогу отдохнуть минут 20.

От себя – вместо капусты можно взять кружочки картофеля, просто в Тагиле он был дефицит!

Интересные факты

Легенда гласит, что Статуя Свободы в Нью-Йорке возводилась с применением тагильской меди, которая якобы изначально была продана французскому покупателю, отправившему металл на выплавку статуи.

В Нижнем Тагиле отцом и сыном Черепановыми были построены первые в России паровозы.

До настоящего времени город использует систему водоснабжения, разработанную Демидовыми.

В Нижнем Тагиле в начале июля проводятся (каждый раз в два года, поочередно) — международная выставка вооружений, боеприпасов и военной техники ("Russian Expo Arms") и международная выставка "Оборона и защита" ("Russian Defense Expo").

Каждый из вас может стать соавтором нашего проекта – достаточно прислать фотографии любимого города по адресу vse.o.gorode@bk.ru. Не забудьте указать свой ник и подписать, какой город и что именно изображено на фотографии! Все фотографии хорошего качества будут опубликованы. Следующая остановка – Белгород.

Галина Замыслова, iledebeaute.ru

Комментарии (63)

  1. Jinger  |23 февраля 2012, 08:43#

    Сложные чувства после "знакомства" с городом... Такая богатейшая история, такое значимое настоящее - такой "тяжелый" городской пейзаж. Мне всегда так жалко уничтоженные красивые памятники и соборы! Чтобы ощущать себя по-человечески просто необходимо, чтобы глаз мог "отдохнуть", зацепиться за что-то красивое и гармоничное.
    Видео твое порадовало!))) Такое душевное:) Все-таки самое главное в любом городе - это люди!)))

    Галь, я правильно поняла, что тебе приходилось бывать или жить в этом городе?:)

    • Gala  |23 февраля 2012, 09:05#

      И Бывать и жить - в 50 км в лесу - едешь по дороге: сначала противотанковый ежи...потом колючая проволакак на таких штуках раздивижных, потом автоматические ворота, механические ворота, шлагбаум и "Добро пожаловать в поселок Свободный"!!!!!

      • Jinger  |23 февраля 2012, 09:12#

        "Добро пожаловать в поселок Свободный" - это хорошо!:))))))
        Так вот ты откуда все умеешь! Все-таки наши правители подходили с правильной стороны - в Смольном институте благородных девиц тоже к трудностям приучали!:))) Зато какие дамы получились!

        • Gala  |23 февраля 2012, 09:16#

          Кстати в ролике - внимание!!!Кухня -чисто уральская,по размерам и конструкции))ПОд подоконником- это не встроенный шкафчик - это УРальский..ХОЛОДИЛЬНИК!!! Там всю зимы продукты хранятся))порой замороженные - потому что на улицу отверстие из него)))

          • Jinger  |23 февраля 2012, 09:21#

            На моей кухне тоже такой "холодильник" есть!:)))

            • Gala  |23 февраля 2012, 09:25#

              )) а еда там есть?????))

              • Jinger  |23 февраля 2012, 09:27#

                Иногда:))) В виде домашних консервов:)

                • liovaomsk  |23 февраля 2012, 09:33#

                  Девочки, у нас, в Сибири тоже есть такие шкафчики-холодильники))))

      • liovaomsk  |23 февраля 2012, 09:30#

        Галечка, спасибо за пуьликацию!!!!!
        Я вспомнила, как была в этом городе!!!
        И видела завод-музей - там, где сделали "ДискотЭку"))))
        Городок маленький и уютный - это мне так показалось, а за городом как красиво, когда выезжаешь и попадаешь на витиеватую трассу среди высоких деревьев - и дорога крутится, поднимается, опускается.... Красивооо!!!!
        А ещё в городе есть Лысая гора - туда поднимаешься и загадываешь желание - и оно исполняется)))

        • liovaomsk  |23 февраля 2012, 09:31#

          Ещё в этом городе живет 3 моих копии Сальвадора Дали)))))))

          • Gala  |23 февраля 2012, 09:53#

            Да)Там красивоооо - леса-леса......только помню, что кушать все время хотелось))))потому что в магазине чаще были расписные подносы и кастрюльки, чем продукты)))

            • liovaomsk  |23 февраля 2012, 09:54#

              Дааа.... Грустные и тяжёлые воспоминания..... Галечка.....
              Ну всё - всё изменилось!

              • Gala  |23 февраля 2012, 09:55#

                зато люди там были хорошие!) да и все, что в молодости-все хорошо...мы там были,когда нам было то по 22 года)

          • Polosataya  |23 февраля 2012, 09:35#

            Какой интересный, оказывается, город... А я о нем только и знала, что он был лидером по производству танков на фронт...

            • катенок 1978  |23 февраля 2012, 09:46#

              Видео очень понравилось!Добрые душевные люди-пирог вне конкуренции...А вкусный наверное.

              • Gala  |23 февраля 2012, 09:54#

                У женщины такие глаза и у лыбка, что такую "бабкой" не назовешь))))))а дед-то!!!Дед - казак)))

              • Gala  |23 февраля 2012, 10:47#

                Символично, что этот город как раз 23 февраля) ЭТо наше первое место службы - после распределения мужа))) Страху натерпелась))с КУбани...да под Тааагиииииил!!!
                С Праздником, девчонки-боевые подруги)))

                • YUGURU  |23 февраля 2012, 21:05#

                  Да, Галочка! Жены военных заслуживают отдельного поздравления!!!!
                  "Завистницы лгут, что за легкою жизнью в погоне
                  Вы нас не любили - польстились на наши погоны

                  Вы их офицерские жены за сплетни простите,
                  За то что про вас ненаписано песен, простите!

                  Простите за наши тревоги, простите мадонны,
                  За то, что рожаете чаще в дороге, чем дома.

                  Спасибо, что вы, не страшась ни снегов, ни турксибов,
                  Судьбу чемоданную делите с нами, спасибо!

                  За то, что вы участи легкой у нас не просили,
                  От всех офицеров - поклон вам земной, и спасибо!!! "(с)

                  *Cтихотворение офицера Г. Хорошавцева.

                • Елена Лесина  |23 февраля 2012, 10:58#

                  Пирог - это что-то! Настоящий кулинарный шедевр! Сразу захотелось присоединиться к этой компании.

                  • Bhjxrf  |23 февраля 2012, 12:59#

                    Я даже не ожидала, что столько интересного в Нижнем Тагиле))) Галь, спасибо очень интересно))) А пирог просто произведение искусство)))

                    • YUGURU  |23 февраля 2012, 13:13#

                      Галя, я плакаль=)))) Это мой родной город! Я жила в Тагиле до 18 лет, а потом мы уехали в Тюмень. Смешанные чувства вызывают у меня воспоминая о детстве- город действительно, индустриальный от и до! Сейчас, наверно, многое изменилось ...
                      А подносик расписной у мамы до сих пор в ходу!!!))))
                      А какой там краеведческий музей, и цирк классный!
                      Про гору пословица есть: "Была гора Высокая- стала яма глубокая".

                      • Gala  |23 февраля 2012, 15:10#

                        Гуля- до сих пор жалею, что поднос оттуда не увезла. Знакомым надарила, а себе как-то не успела))

                        • YUGURU  |23 февраля 2012, 18:46#

                          В Тюмени все хорошо, но вот природу я люблю уральскую))))) Лес и горы!! Да и по Тагилу идешь- то вверх, то в низ=))))) Короче, ностальгия началась, я там больше 10 лет не была!

                      • lexusha  |23 февраля 2012, 13:20#

                        Вот это пирогииииии. А поднос с бабочкой!!!

                        • livinglegend  |23 февраля 2012, 13:30#

                          "Тагил - рулит!"
                          недавно на фейсбуке видела фотку, де-то в Китае есть кафешка, на ней рядом с иероглифами написано название по русски: "Наша Раша. Тагил - рууулит!"

                          • livinglegend  |23 февраля 2012, 13:32#

                            в моем родном городе тоже паравоз-памятник на вокзале стоит, не знаю как сейчас, а лет 10 назад был в отличном состоянии.
                            вот статую ангел с собачкой мне как-то трудно понять, ну не похож этот мужик на ангела

                            • livinglegend  |23 февраля 2012, 13:33#

                              Тагильские закаты - это нечто, жалко людей, как они там живут в такой дымовухе

                              • Gala  |23 февраля 2012, 15:35#

                                Дышать там и правда привыкнуть надо)

                              • YUGURU  |23 февраля 2012, 13:43#

                                Воспоминая нахлынули!!!! Поездки на трамваях, походы загородные, грибы в лесу, купание в пруду=)))))))
                                Есть в Тагиле улица Газетная, я на ней жила- там городская типография находится!Уральские горы очень люблю!

                                • Gala  |23 февраля 2012, 15:08#

                                  Гуля)))землячка?)))

                                  • YUGURU  |23 февраля 2012, 18:20#

                                    А то!!! Я там родилась и училась)))))

                                • Ветка  |23 февраля 2012, 14:50#

                                  Галь, спасабо за экскурсию. Никогда не была, и вряд ли буду, а вот познакомилась. Очень понравились подносы и пироги! Спасибо!

                                  • Gala  |23 февраля 2012, 15:09#

                                    Подносы и вправду чудесные!!! Художницы подрабатывали дома -расписывали баночки для специй...эх...красота)

                                    • Ветка  |23 февраля 2012, 15:37#

                                      Галь, а пирог такой делаешь?

                                      • Gala  |23 февраля 2012, 15:40#

                                        Да))ТОлько с картошкой вместо капусты - тут то картошка в достатке))

                                        • YUGURU  |23 февраля 2012, 18:22#

                                          А с картошкой там реально напряг(((( Сейчас-то наверно любой каприз, за ваши деньги, а в 70-80х я помню очереди за ВСЕМ!!!!!

                                          • Gala  |23 февраля 2012, 18:37#

                                            В 90-х тьам был напряг всем напрягам напряг - у нас 4 дня продуктовый был закрыт - -пустота абсолютная была))) Лет 10 прошло - ребята писали:"Ой сейчас так хорошо стало, в магазине маргарин-ну почти как сливочное масло!")

                                            • YUGURU  |23 февраля 2012, 18:43#

                                              В 90-х мы уже в Тюмени были.

                                            • Gala  |23 февраля 2012, 18:38#

                                              [Комментарий удален]

                                    • milakazan  |23 февраля 2012, 15:37#

                                      Галина спасибо за обзор! Впервые узнала о роли Демидовых в истории города на Урале и не знала что рыбный пирог можно с капустой делать

                                      • Ветка  |23 февраля 2012, 15:43#

                                        Коммент съезжает, но это про пирог:
                                        Галь, думаю, с картошкой даже вкуснее. Наверное, еще и с рисом можно?

                                        • Gala  |23 февраля 2012, 16:25#

                                          В ролике хозяйка сказала- можно с рисом) и дед по моему не возражал))

                                          • Ветка  |23 февраля 2012, 17:18#

                                            У меня звук не работает...

                                        • beba  |23 февраля 2012, 16:20#

                                          Сколько анекдотов про нижний тагил а там так мило и такие красивые подносы!

                                          • V.I.A  |23 февраля 2012, 18:13#

                                            Галочка, спасибо за оооочень интересный экскурс!!!! Я частенько там бываю, но у меня лишь не очень приятные впечатления об этом городе=)))

                                            • YUGURU  |23 февраля 2012, 18:23#

                                              Инна, а че ты там делаешь?))))))

                                            • V.I.A  |23 февраля 2012, 18:45#

                                              У меня мама работала там с местным предприятием крупным, вот и приходилось ездить))) А же живу в 150 км)))

                                              • Gala  |23 февраля 2012, 19:01#

                                                В Екатеринбу?) Аэропорт Кольцово....растуды его в Тюмень))) кааааак начнут рейсы откладывать...сутками))все щербинки в полу выучишь))

                                                • YUGURU  |23 февраля 2012, 20:52#

                                                  Каждое лето я помню вокзал города тогда еще Свердловска- пересадка из Н.Тагила в Тюмень)))))

                                              • Shaka  |23 февраля 2012, 18:57#

                                                Для меня Тагил был открыт впервые) Галина, спасибо) До этого Нижний Тагил у меня ассоциировался только с Хазановым и его шуткой про "шпингалеты самовывозом из Нижнего Тагила")

                                                • Gala  |23 февраля 2012, 19:03#

                                                  а "Наша Раша" и Галустян со Светлаковым "Тагииииииииииииииииииил")))

                                                  • YUGURU  |23 февраля 2012, 19:05#

                                                    А Винокур со своим м***лой из Нижнего Талила!))))))

                                                    • YUGURU  |23 февраля 2012, 20:50#

                                                      Сорри , не Винокур, Петросян!!!))))

                                                    • Shaka  |23 февраля 2012, 19:33#

                                                      )))))))))))))))))0наша раша)))))эт ваще))))))

                                                  • Belochkam  |23 февраля 2012, 19:51#

                                                    ничего себе пирожок, Тагил - рулит))

                                                    • Gala  |23 февраля 2012, 22:21#

                                                      ) Обычно в гости и звали - на пирог (поэтому большой), на блины (много!) на плов - тоже одно блюдо-но его мнооого!!! И в гости шли обычно прихватывая что-то из закруток, печенье, кофеты...что есть...получался общий стол. И праздники всегда праздновали вскладчину- каждая что-то готовила)

                                                      • Gala  |23 февраля 2012, 22:21#

                                                        [Комментарий удален]

                                                      • Ветка  |23 февраля 2012, 23:36#

                                                        УРА! Мне сделали колонки, и я посмотрела видео со звуком! Галь, спасибо!!!

                                                        • Gala  |24 февраля 2012, 09:12#

                                                          )) да, Света, этос тоило того)))речь какя у людей душевная....

                                                          • Ветка  |24 февраля 2012, 09:15#

                                                            Точно, тепло на душе становится

                                                          • Gala  |24 февраля 2012, 09:13#

                                                            [Комментарий удален]

                                                          • Кира_78  |24 февраля 2012, 09:24#

                                                            А я то думала у нас заводов много....а здесь сплошные трубы....Пирог наверно вкусный, вечером видео не забыть посмотреть :)

                                                            • Gala  |24 февраля 2012, 17:01#

                                                              Видео всем рекомендую и даже не столько из-за рецепта, сколько из за героев)

                                                            Пожалуйста, авторизуйтесь. Комментарии могут оставлять только зарегистрированные и пользователи